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农女当家:捡个傻夫去种田-第101部分
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如今暖棚里的蔬菜草莓都长得不错，草莓甚至昨天都采摘了一茬，今日可以送给客人们尝鲜。
除了肉食和鱼类需要从外面采买其余的菜都是自家的地里产的。
黄蓉昨日还曾亲自去看过，一切都非常好。
到了“辣滋味”，便发现门口已经聚集了很多人。看来前期的宣传做得还是挺不错的。
吉时快到的时候，贺云锦果真带着他那些朋友都来了。
张振涛便请贺云锦主持挂匾仪式。
贺云锦还挺给面子，笑道：“今日我请了我的外祖父过来，这么大的功劳就让我外祖父来吧。”
贺云锦的外祖父钟老大人之前也是一品京官，在府城之中无人不知，看到这位老人家都来给捧场了，之前没到的府城名流随后都赶了过来。
巴结好了钟老大人就等于巴结好了知府大人，巴结好了知府大人，就等于在府城之中能够出头露脸。
也有人在暗中揣度，这家新开的饭馆怎么就能让知府大人和钟老大人接连做人情，难道说背后的人不一般？
可是他们之前都已经调查过，这饭馆的东家就是个寻常的泥腿子，现在还在乡下种地呢！
难道说他们调查的不够仔细？
揣着各种各样的思虑，这些人全都笑呵呵进了“辣滋味”。
原本黄蓉和张振涛估摸着，今日开张能有八成客满就不错了，因为同行是冤家，知道他们开张，同城其余的大饭馆都推出了各种活动来吸引客人。
他们初来乍到的，没有那么多人情。
岂料，不光所有的雅间都坐满了，大堂里也是人满为患，就这样，还有些人挤在门口想要进去。
无奈之下，只得在门外加了几张桌子，并许诺，在门外吃饭的人，菜价一律减半，酒水价格减半，另外免费赠送一盘水果。
所有来的人都不免要夸一句这家的东家会做生意。
等到后厨里面做好的菜一端出来，别致的香味便都把众人吸引住了。
这刚出来的几道菜，当然是要给雅间里的客人们了，伙计们端着托盘在大堂里穿行，那色香味俱全却又完全陌生的菜肴，登时吸引住了所有人的眼球。
他们不禁抬眼去看柜台后面悬挂着的菜谱，起初看菜谱还觉得是他们夸大其词，但如今看来，实物比画更加令人垂涎。
为了今日的开业，后厨已经忙活了好几天，食材都是提前收拾出来的，只要下锅烹调一下就可以了。所以上菜速度非常快。
很快，不管是楼上楼下还是门外的客人们就都可以提筷子吃饭了。
原本在门外的那些人只是图便宜过来的，也是为了瞧个热闹，都觉得这么冷的天气，在外头吃饭肯定可遭罪了，大概尝一尝就算了。
谁知道，饶是在外面吹着冷风，他们仍旧吃的满头大汗，恨不能喝一杯冰水才痛快。
贺夫人姗姗来迟，身边还带着女儿贺云娇。
本来她是不准备来的，但是因为答应了贺知府和她父亲钟老大人，所以不得不来一趟，只打算走个过场便回家去，谁知到了“辣滋味”门口便看到了这样的盛况，她张大了嘴巴，半晌都合不上。
贺云娇不知道这里面发生过什么事情，一看这副盛况，不由啧啧称奇，“娘，咱们府城里还从来没有哪一家饭馆开业有这样的场面呢，看来这饭馆的东家定然是个能人！”
贺夫人觉得脸上有点疼，不自在地说道：“开业算得了什么？若是它能一直红火下去，那才是真本事呢！”
贺云娇闻着里面传来的辣味，吞了吞口水，“娘，这个味道，怎么跟最近咱们桌上常吃的辣椒酱很像呢？”
贺夫人没好气地道：“那辣椒酱就是你哥哥从这里带回去的！”
“真的吗？”贺云娇非常喜欢那个味道，闻言眼睛都亮了，“这么说，今儿我哥一定也来了？娘，我也要去！”
“不行！”贺夫人一口拒绝，“你看看里面都是些什么人？你是多尊贵的人，进去被熏坏了挤坏了怎么办？你若是想吃，等他们风头过了，客人少了，再来，好好包个雅间，不强多着呢？”
贺云娇是个喜欢热闹的人，听她这么说，其实是心里很不乐意的，但是母命难为，也只得跟着贺夫人回府。
这一天下来，“辣滋味”也不知道接待了多少客人，柜台上收钱收到手软。
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第338章 红红火火
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第338章 红红火火
晚上，到了打烊的时间，店里还在不断进人，冯元庆带着伙计们好言相劝：“我们今日已经打烊了，真的，贵客明日请早吧。今日没料到会来这么多客人，我们提前准备的菜都不够了，为了保证大家吃到最新鲜美味的菜，我们已经派人出城去收菜。
“明日一早就能送回来，我们店里没有早点售卖，所以您若是想吃，明日中午早点过来，我们就已经准备好了，保证量足味够！这样吧，今日您这几位，我们给个凭证，明日来的时候凭证优先入座，而且给你们酒水八折优惠，不知意下如何？”
可人们纷纷询问八折优惠是什么意思。
冯元庆忙道：“就是原本价格的八成，比如说一壶酒原本卖十文钱，您凭证入座，只收您八文钱。当然了，一壶酒是绝对不止这个价格的，我就是打个比方。”
众人都觉得若是这样的话还是占了便宜的，也就不多做纠缠了。
关好了店门，伙计们把店里都收拾干净之后，就下工了。
黄蓉、张振涛和黄三郎、冯元庆以及两个账房先生却在一起盘账。
折算下来这一天的进账一共有一千两银子，刨除了本钱和人工，净利润高达八百两银子。
众人都高兴得不得了，黄蓉和张振涛却指着最大的一笔收入问道：“这个是怎么回事？”
这件事冯元庆是知道的，忙笑着说道：“这是那位钟老爷子留下的定钱，希望咱们给他预留一间雅间，以便他随时都能过来吃饭，他还说了，这雅间平时他不来的时候咱们可以随便给别的客人用，但一旦他来了就要给他用。
“他也说了，他不会无理取闹，跟咱们故意过不去，如果他要来的话一定会提前半个时辰派人来说一声的，要是到了饭点儿还没来，那就是不会来了。”
张振涛道：“那这五百两就不能算在今日的利润之中了。”
黄蓉想的又不一样，“他为什么如此看重咱们？要说府城里的饭馆可多得很，之前咱们打听过，没有哪一家这位钟老爷子亲临捧场过，可是这一次非但帮着咱们挂匾，还帮着咱们造势……我总觉得有些不同寻常。若是有交情倒也罢了，可咱们之前从来都不认识他啊！”
张振涛也跟着皱眉，“是啊，之前我便是去拜访知府大人，知府大人也都拒之不见，怎么他的岳父反而这样捧场？”
黄三郎是个思想比较简单的人，闻言立刻说道：“你们管那么多干什么呢？有银子可赚不就成了？你们看，这里还有贺公子留下的一百两定金呢，你们怎么就不说了？”
黄蓉和张振涛对视一笑，“这不一样，贺公子这个人就是特别喜欢吃，”用她那个时候的话来说就是个吃货，“遇到好吃的，他不管怎么花费心思也要吃到，别说一百两了，就算是一千两，他也会毫不眨眼丢出去，所以他做出这种事来并不稀奇。”
黄三郎挠了挠头，“可是我听说当大官儿的也不见得有多少俸禄，怎么这贺大公子这么能花钱？”
张振涛笑着跟他解释，“这个你就有所不知了。也不是说我心里阴暗，这世上绝对清如水的官儿有没有呢？有！但很少。一般情况下我们觉得非常清廉的官员也只是相对于那些大贪官而言，贪的比较少罢了。
“平心而论，有些官员的贪和贿其实都是有苦衷的。我就知道一位前朝名臣，他一开始的确是靠着自己的真才实学当官的，可是当官之后，往上升的过程就充满了艰辛，而且职位不高，想要给百姓们做点实事也根本就做不到。
“当时的朝廷上党派之争非常严重，权臣当道，做皇帝的却只知道一心求仙问道。朝堂上一派乌烟瘴气。
“一些正直的大臣想要有所作为，却不如权臣能钻营善于揣摩圣意。如此一来，整个朝堂几乎都成了权臣的一言堂。
“在这种情况下，我所说的这位名臣，就找到了权臣的干儿子，对他百般讨好，又是送金银又是送美人。
“如此一来，他便逐渐受到了权臣这一派的重用，到了地方重镇做地方官，成为一方土地的真正话事人。
“他到任之后，兴农桑、修水利，除外患，不过短短三年，就把这一方土地治理得道不拾遗夜不闭户。他所重用的那些官员一个个兢兢业业尽职尽责。
“当时邻省滨海，时常有海盗袭扰，他破格提拔乡野出身的人才，训练水军，不光肃清了沿海，还能保护往来贸易船只，对前朝造福。
“后来奸臣倒台，他虽然名义上是奸臣一党，但从未参与过什么党派之争，可当年送贿赂的证据却让他百口莫辩。
“新君继位之后便判处了他二十年牢狱之灾。墙倒众人推，当时朝廷上以参劾奸臣一党为荣，作为曾经极力巴结过奸臣的人，这位名臣也被罗织了许多莫须有的罪名。
“这位名臣不甘受辱，写下了‘我以我心昭日月’的诗句，便在狱中自杀了。
“他死后没多久，原先治下的万民自愿进京请愿，朝堂上下这才知道他到底都做了些什么。给他贴上奸臣的标签是绝对不确切的。去查抄他们家的家产，才知道，原来他家中并无余财。”
黄三郎听得津津有味，“三哥，你要是去说书，可比茶馆里那些说书先生强多了！”
张振涛脸一黑，“合着你就听了个热闹？”
黄蓉笑道：“你就别和他一般见识了，他能听出来个热闹就不错了。张三哥的意思是，一个官员的好坏不能单凭某一方面来判断。而且，生财之道不止一条。”
张振涛又道：“大树底下好乘凉，虽然朝廷明文规定，朝廷官员不得直接经商。但是并未禁止过官员眷属。
“为什么那位名臣会给奸臣送礼，巴结奸臣呢？就因为奸臣能给他大开方便之门，方便他放开手脚做事，相反，得罪了奸臣就寸步难行。同样的道理，知府大人若是看着你不顺眼，给你来个停业整顿，你多好的买卖都得黄了，得罪了这一方最大的官儿还有的混吗？”
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第339章 未雨绸缪
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第339章 未雨绸缪
黄三郎还是听得似懂非懂的，“这跟贺公子大手大脚花钱有什么关联？”
黄蓉伸手捂脸，“你出去可别说你是我亲哥！”
一旁冯元庆笑着说道：“三少爷，您大概不知道，方才张东家已经说过了，官员眷属是可以经商的，所以知府大人可以两袖清风，但是他的妻儿甚至兄弟，都可以在他的荫庇下做生意，您想大家都知道是知府大人的眷属，谁还不多关照一二？
“如此一来，这买卖想不好都不可能。这家里还能没钱？既然有钱，贺公子还不是想怎么花就怎么花？”
黄三郎这才恍然大悟，还埋怨黄蓉和张振涛，“跟你们说话就是费劲，这么简单的事情，你们看，人老冯三言两语就给我说清楚了，你张三哥这么长篇大论一大段故事说下来，我还是不懂！”
张振涛被他这胡搅蛮缠的劲头弄乐了，道：“好，是我们的不是了。现在不说这个了，其实你说的也对，现在我们既然不知道钟老大人到底是什么缘故这么关照我们，我们也没有门路去打听，就暂且这样随机应变吧。
“冯掌柜，这五百两银子你收好了，一分银子都不能动，当时都有谁在场看着你收银子，你给打的凭条呢？都收好了，万一以后有个什么意外，我们有真凭实据在手，也不至于出事。”
冯元庆郑重答应。
黄三郎又不懂了，“将来能出什么事？”
“这个可说不准，”张振涛面色有些凝重，“我们小地方来的人不大了解，越是大地方的人，这花花肠子就越多，说不定什么时候就给你下绊子了。防人之心不可无，我们还是谨慎一些的好。”
黄蓉表示赞同。
如此加加减减，其实开张首日的净利润是二百两。
黄三郎泄了气，“怎么才这么点儿？”
“三哥，”黄蓉笑着看他，“你是有点不知足了。你知道咱们家在乡下的时候，刚开始种蘑菇，一次性收入几十文钱就能高兴好几天不？
“其实作为一个饭馆来说，一天的净利润能够达到二百两就已经相当不错了。”
黄三郎半信半疑，只是看着张振涛，“张三哥是这方面的权威，他说的我才信。”
张振涛点了点头，“妹子说得有道理。不过，咱们如今在府城每日的消耗也非常大，何况我们前期的投入已经超过了一万两，如果说每日的净利润有二百两的话，一个月下来是六千两，两个月就能回本，但咱们的成本还没有减去房子。
“所以其实一年之内差不多能回本。如此算来，真正盈利的时候应该要到明年了。”
黄三郎有些发愁，“这么慢。”
黄蓉也觉得有些慢，但还是说道：“我觉得够可以了，做人总不能太贪心，我们家只不过才接触饭馆，就能做到这个程度，我已经很知足了。”
张振涛话锋一转，又道：“我方才也不过是最保守的估计。今日咱们盈利少，是因为今天的菜差不多都是半卖半送的。咱们一开始也不求赚多少钱，关键是要把名声闯出去，以后恢复了原价，我们的利润说不定还会直线上升。毕竟辣菜的市场还是非常大的。”
黄蓉又想到了一个问题，前世餐饮业都要接受严格的检疫，还有消防检查。这个时代，虽然也有，可是却非常简单。
她和张振涛商量，“如今天干物燥的，咱们店里又是点灯熬油的，万一出个什么意外，咱们可就不免弄个竹篮打水一场空了。”
张振涛点点头，“每年，尤其是到了年底的时候，因为烛火看管不当引发火灾的例子非常多。你若不说我也想不起来。对于府城里的这些饭馆来说，咱们是外来户，若是一下子做得太好了，不免引人嫉妒，正人君子还好说些，若是遇上那心胸狭窄心术不正的，还不知道会想到什么下作的法子来折腾咱们。”
黄蓉接过话茬去道：“所以我有些话，你们听听合适不合适。我觉得现在咱们就要提前做好防范，第一咱们的人都要约束好，每日开工之前，下工之前都要把铺子里检查妥当，确保没有安全隐患才可以上工或者下工。
“第二，咱们也要做好了应对突发事件的应急措施。比如说，万一发生了火灾，咱们怎么应对，万一有客人说咱们的菜不干净吃坏了肚子又怎么应对，更有甚者，要是有人诬陷咱们投毒呢？”
黄三郎听得毛骨悚然，“有这么可怕吗？”
“怎么没有？”黄蓉前世里见过的奇葩事件多了，随便举了两个例子，“比如说有人吃饭的时候，把了两根头发丢进菜里，说咱们的菜不干净，你怎么说？”
“这……”黄三郎挠了挠头皮。
“停！”黄蓉指着他，“再比如说，有人说看见咱们的大厨做饭的时候故意挠头皮，把脏东西――头皮屑啦灰尘啦什么乱七八糟的东西掉进了锅里，你怎么分辩？”
黄三郎目瞪口呆，伸出去的手都不知道是不是该拿回来。
黄蓉笑了笑，继续说道：“至于说发现饭菜之中有青虫、苍蝇、蟑螂等等，更是寻常事。这些咱们都要想要应对之策。”
张振涛面色凝重，“你所说的这些从前也不是没发生过，以前鸿宾楼就有这样的事出现。为了息事宁人，我们一般情况下，都是道歉，然后要么那个菜不收钱，要么重新去做一份。”
黄蓉点点头，“若是由于我们的疏忽造成这种局面，我们当然应该承担责任，但若是那人是来存心找茬的呢？我们越是要息事宁人，他越是要嚷嚷的尽人皆知。”
张振涛看着眼前侃侃而谈的黄蓉，只觉得她意气风发，宛若战场上挥斥方遒的大将，指挥若定，令人信服，因此竟有片刻的失神。
冯元庆和黄三郎还有那两个账房先生也被黄蓉震住了，冯元庆道：“之前我们遇到类似的事情，也的确是按照张东家说的这种法子处置的，一般情况下不会出错。”
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第340章 为自己而活
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第340章 为自己而活
黄蓉淡淡一笑，“凡事皆有万一，我们总要做好万全之策，才不会束手束脚。府城里的人口是有限的，我们店里客人多了，别的店里的客人不免就会相应减少，这就叫从别人嘴里抢食。
“抢了别人的生意，就要有被人找上门来的自觉。张三哥之前说过，若是正人君子的话，定然不会想到什么歪门邪道来和咱们抢生意，他们要做的就是仔细琢磨新的菜品，新的营销方式，把客人再抢回去。
“可那些心术不正的呢，不免就会想些歪门邪道来算计咱们。方才那些情况我都说过了，你们觉得不会发生吗？”
众人都沉默了，不是不会发生，而是太有可能发生了！
张振涛道：“未料胜先料败，妹子，你这个心态很好。今天咱们就先说到这里，因为现在不管是什么情况都是咱们的猜测，未必成真。就算是有人要对付我们也不会在这个时候，谁家刚开业的时候门面都会不会太难看，能不能站稳脚跟还要看以后。
“但是这些事情也不能等闲视之，妹子，你回去之后把所有的可能发生的状况，还有解决的对策写出来，到时候我们再在一起讨论，然后最终确定之后，便赶紧对咱们的伙计进行训练。”
黄蓉一口答应下来，“这个不成问题，今天回去之后我就总结，最迟三天后咱们就要做出最后决定，这些事情便是不会发生，咱们提起注意来，也会对咱们饭馆的服务品质提升一个相当高的档次。”
张振涛点头：“的确如此，客人来吃饭，吃独特口味是最主要的，但若是店里环境不好，伙计们伺候不周到，也不能留下常客。”
黄蓉又看了看在场的几个人，“今儿说的这些话，只有咱们几个在场，若是传了出去，嘿嘿，你们都知道会有什么结果吧？”
冯元庆和两个账房先生赶紧挺直了腰，冯元庆先开口说道：“东家请放心，我老冯干这一行这么多年了，别的不敢说，这人品是没得说的，我这嘴不该说的话一个字儿也说不出去！”
两个账房先生也赶紧下了保证。
黄蓉点点头，“我也只不过是防患于未然。你们踏踏实实跟着我们做事，我们自然也不会亏待了你们，先前我在乡下说过的话还是算数的。等这个分号做起来之后，咱们就可以坐下来谈一谈股份的问题。”
冯元庆和两个账房都兴奋起来。
此刻天已经不早了，再不回去休息，可就要宵禁了，于是留下冯元庆和黄三郎守夜，其余人都各自回去休息。
张振涛陪着黄蓉一路回去，黄蓉坐轿，张振涛就走在轿旁，一路上并没有交谈。
回到宅子里之后，两人在垂花门就应该分开了，张振涛却突然叫住了黄蓉，问道：“你有没有想过，若是霍子元一直不回来，你要怎么办？”
黄蓉淡淡一笑，“张三哥，我是个一根筋的人，我会给自己一个期限，在这个期限内，我会一直找下去，我也相信他也在找我，可是一旦过了这个期限，我就会忘了他，重新开始我的生活。
“我并不觉得，我的生活中一定要有个男人，便是我自己，我也能活得好好的，不光活得好好的，我还要把‘辣滋味’做大做强，迟早有一日，我会让‘辣滋味’在整个大周遍地开花。到时，不论男女老少，提到‘辣滋味’便会想到我这个创始人，我也算是名扬天下了。
“如此名利双收，我不觉得这一辈子还能有什么遗憾。至于感情生活，受过了伤的人，心门是会锁上的。这扇门关了，我的重心就会放在别的地方，不见得我没了男人，生活就不能多姿多彩。”
说罢，微微一福，便回内宅去了。
虽然这番话她说的十分冷静，仿佛云淡风轻，但她内心却并不是这样的。她心头有浓浓的苦涩在翻涌。
没有经历过情爱的人，不会理解相爱中的人会为彼此付出别人难以想象的代价，就好像传说中的梁祝，梁山伯为爱殒命，祝英台生死相随。
她其实并没有想过，如果她这辈子再也和霍子元无缘相见，她到底会怎样……
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