农女当家:捡个傻夫去种田-第102部分

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　　　　她其实并没有想过，如果她这辈子再也和霍子元无缘相见，她到底会怎样……

　　　　“所以，子元，你早点回来，好不好？没有沾惹情债，我可以说我很坚强，可是如今，我的心已经被你带走了，你若是一直不回来，我都不知道我可以支撑多久……”

　　　　她喃喃出声，一瞬前的意气风发云淡风轻，似乎都已经消失不见，笼罩着她的只剩了落寞。

　　　　而张振涛一直站在二门口上，他的心就像是泡在了苦水了。原本他想知道，若是霍子元始终不回来，自己是不是会有那么一点点希望。

　　　　原来，若是霍子元不回来，她就不再接受任何人。

　　　　所以，霍子元对她而言，是独一无二的存在，之前没有，之后也不会有。

　　　　张振涛艰难地挪动脚步，回房休息，走到门口的时候忽然做了一个决定，哪怕是倾尽所有，也要帮着黄蓉找到霍子元！

　　　　他这一辈子都是为了家族利益做事，什么事情都要听父亲摆布。

　　　　但从现在开始他要听从自己的内心，为自己而活！

　　　　不，或者说，这一次回乡跟父亲对着干开始，他就已经在为自己而活了！

　　　　这么一想，原本的低沉落寞一扫而光，既然在乎她，就要看着她幸福，看她每天都是开心快乐的！

　　　　为了这个目的，做什么都值得！

　　　　这一晚，黄蓉辗转难眠，张振涛却睡得很好。

　　　　黄蓉睡不着觉，就连夜把那些问题全都写下来，仔细推敲了好几遍，几乎能够倒背如流了，才停下来。

　　　　只合了半个时辰的眼，便重新睁开了眼睛，坐起来第一件事就是把自己那些纸拿起来，从头到尾仔细看了一遍，好像也没什么遗漏，就去洗漱了，洗漱完毕，坐在妆台前准备梳头的时候，忽然想到了一件事。

　　　　她吓了一大跳，若是在这个时候出现什么错漏，以后可是大大的不好啊！
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第341章　事项

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　　　　第341章　事项

　　　　伸手拿起那些纸，她觉得自己的手指都在微微发抖。

　　　　没别的，她写的这些字完完全全都是简体的！

　　　　对于从小就接受简体字教育的黄蓉来说，写简体字几乎都已经成为了本能！

　　　　她都出了一身冷汗。

　　　　就这么散着头发，把这些纸上的内容反反复复看了好几遍，确认已经能够真的倒背如流了，才把这张纸和之前的草稿都烧了。

　　　　平复了一下心情，然后才重新梳头。

　　　　收拾好了自己，负责烧饭的婆子也已经做好了早饭，张振涛那一份送到前面去了，她这一份送进房来，她单独吃。

　　　　吃完饭，漱口洗手完毕，才出去和张振涛会合，看张振涛一副意气风发的模样，还有些纳闷：“人逢喜事精神爽，张三哥这是遇到什么高兴事了？”

　　　　“我啊，”张振涛略一挑眉，“我只是想通了一些事情而已。”

　　　　两人到了“辣滋味”的时候有些呆愣，因为现在按时间计算其实也就是早上的八点，太阳不高，冷风一吹还挺冷的，“辣滋味”大门还关的严严实实的，可门外已经排起了长龙。

　　　　这些人一部分是昨天打烊之前来的那些人，还有一部分是吃过饭的，还有一些是受不住亲朋好友的撺掇特意过来尝鲜的。

　　　　黄蓉和张振涛互相看看，知道要从前门进去是不大可能了，只好不声不响从后门进去。

　　　　冯元庆正指挥着伙计们收拾店铺，一部分伙计则去帮着择菜洗菜。

　　　　见黄蓉和张振涛来了，连忙迎上来，说道：“二位东家，看来咱们‘辣滋味’想不红火都难啊！”

　　　　黄蓉现在倒并不关心这个，如果是有人故意要捧杀，也是会出现这种局面的，她问：“早先我让你准备的口罩、卫生帽都准备好了吗？”

　　　　冯元庆忙道：“准备好了，按您的吩咐都已经烫煮好了，如今刚刚晒干收起来。”

　　　　“好，”黄蓉点头，“现在就给厨房里的人发下去，凡是厨房内部的人都要戴好。”就是可惜这里没有塑胶手套，要不然她还要让厨房里的人戴上手套呢。

　　　　冯元庆点头，“您放心吧，厨房里的人都安排好了，凡是上灶的人一定要在上灶前洗三遍手，厨房里所有人都不许在上工期间接触与厨房无关的东西，包括钱。”

　　　　黄蓉满意地点点头，有冯元庆这个做惯了餐饮业的人帮忙，她是真的觉得省力不少。

　　　　这卫生帽和口罩的事情她也是跟冯元庆事先商量过的，本来她是想按照前世的模样，给厨师做厨师帽、围裙、套袖等等，用的布料应该是白色。

　　　　可是冯元庆说，这世上就没有这样的先例，虽然说围裙用白色的无可厚非，但是谁家也没死人怎么能往头上戴白帽子呢？

　　　　黄蓉便虚心接纳了他的建议，将原本的白色改成了奶黄色，而且还印上了大大的“辣滋味”，和前世一样，厨师等级越高，帽子也越高。

　　　　“辣滋味”统一的着装也和别的饭馆不同，工作服上全都统一印制了“辣滋味”三个大字，但是不同的工种，工作服的式样也略有不同，即便外人看不出什么，内部人却一眼能够分清，大家泾渭分明又合作无间。

　　　　厨房和外面有一道门隔开，这道门中间开了一道口子，做出来一个平台，外面的伙计取菜就在这里。

　　　　厨房里的人一旦进去之后就不会再和外面的人有肢体接触。

　　　　如若解决生理问题，厨房后门有一个小夹道，可以通往茅厕，但是进出之前都要反复洗手。

　　　　这个小夹道是一个封闭的空间，所以厨房里的人一旦进去了，就不能再出来，除非下工之后，冯元庆开了前面的门。

　　　　这道门的锁是黄蓉亲自设计的，只能从外部靠钥匙打开。

　　　　钥匙一共有三把，黄蓉、张振涛、冯元庆每人一把，连黄三郎都没有。

　　　　口罩和帽子已经分发下去，厨房的门上了锁，里面就开始做一些比较复杂的菜的前期准备了。

　　　　这里黄蓉和张振涛、冯元庆、黄三郎开始探讨关于昨天晚上黄蓉说的那些事。

　　　　张振涛期待的看着黄蓉，“我知道你们家里请了先生教书，你也学了不少字吧？”

　　　　黄蓉脸一红，道：“我那两笔字实在是拿不出手，这样吧，我来口述，张三哥来写，你是举人，字好是不用说了。”

　　　　张振涛笑了笑，也不为难她，提起笔来，道：“你说。”

　　　　黄蓉道：“第一，厨房卫生要过关，这里的卫生一方面包括厨房所有人员的个人卫生，也就是说服装的整洁、手脚的干净等，戴帽子和口罩是必须的，这样就可以避免有皮屑和头发掉落到饭菜里。

　　　　“另一方面，还包括咱们厨房的整体卫生，不管是房子的边边角角，还是厨具什么的一定要定期清洗消毒，要避免有蟑螂老鼠等物。

　　　　“还有一个方面，就是咱们的食材，米面粮油蔬菜，都好说，咱们都可以做到自给，但是肉类鱼类禽类还是需要从外面采买。我的意思是咱们要买就提前买好了活鱼活鸡活猪，先放在咱们的庄子上养一阵子，确定没问题再拿来用。

　　　　“就算是相熟的供货商，也不是能够百分百信任的。毕竟他的亲朋好友或者是亲朋好友的亲朋好友就有可能是咱们的冤家对头，想要动点手脚还是很容易的。

　　　　“现在咱们是没有条件，如果有条件的话，我还琢磨着这些肉类也该是咱们自己提供才好。”

　　　　张振涛详详细细写了下来，道：“你考虑的很周详，光是厨房这里就已经面面俱到了，这也是以往我们都不曾特别提起重视的方面，很好。下一项。”

　　　　黄蓉点点头，喝了两口水，继续说道：“第二，是店里其他地方的卫生，也要不留死角，而且每天都要清扫。这个是最最基本的，就不用多说了。

　　　　“第三便是消……嗯，就是防火。这大冬天的，灯是灯火是火的，万一发生个什么意外，咱们可承受不起这些损失。”
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第342章　解决办法

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　　　　第342章　解决办法

　　　　张振涛笔一顿，“那么有什么解决办法呢？”

　　　　“嗯，”黄蓉停顿了一下道，“首先咱们店里要有足够的水，也就是说不管是哪里都要有方便可取的大量的水，或者没有水，沙子也行，沙子灭火也是非常不错的。”

　　　　众人都眨了眨眼，水火相克这是人所周知的，可是用沙子来灭火，他们还都是第一次听说。

　　　　黄蓉一看他们的表情，便笑了，“若是不信的话，咱们改日可以试验一下，但现在，咱们还是要继续说这件事。关于应对火灾，灭火是咱们自己的事，还要有应手的灭火工具。我听说有一种水龙，不知道张三哥见过没有。”

　　　　张振涛点点头：“见是见过，但是水龙不易得，而且咱们这里水龙也施展不开。”

　　　　黄蓉微微皱眉，她没有见过真正的水龙，也不知道那东西怎么用，只是曾经在小说里面看到过这样的名词而已。

　　　　张振涛见她为难，便道：“这个事儿，咱们慢慢再琢磨，现下先接着说。”

　　　　“好吧，”黄蓉抿了抿唇，“咱们自己的事情是要灭火，另外还要保证咱们的客人的人身财产安全。

　　　　“也就是说，要在最大的限度上保证客人们不蒙受损失。一旦发生灾情，所有人不可避免的都会心慌意乱，人在不冷静的情况下是最容易出事的。

　　　　“但这个时候若是有人起到带头作用，稳定人心，然后找到最快的渠道脱离危险，便能将损失降到最低了。咱们当时装修的时候，你们都问我，为什么要留两个楼梯，现在我就可以告诉你们，一旦发生危险的时候，多出来一个楼梯，咱们楼上的客人就能早一点被疏散。

　　　　“此外，咱们还要对店里所有人进行紧急逃生培训，也就是说，万一发生火灾的话，我们要怎么样在能够保证自身安全的情况下，快速疏散店里的客人，还能灭火，把咱们自身的损失也降到最低。

　　　　“我们都知道，烟轻上行，发生火灾的时候，其实低处是没有烟的，为了保证我们的生命安全，应该用湿手帕捂住口鼻，并且尽可能伏低身子行走。

　　　　“咱们店里的人对咱们的环境必须要做到闭着眼睛也能知道任何一个角落，到时候，浓烟滚滚，视野不清，也能做到顺利领着客人们逃生。

　　　　“另外咱们门窗要保持随时都能够顺畅打开，这样便可以增加逃生的机会，咱们的楼层并不高，只要到了二楼上，哪怕是从窗口跳出去，也不至于造成大的人员伤亡。

　　　　“另外灭火器材的使用更是要得心应手，比方说，我们在三楼发现失火了，就要做到能够快速利用三楼储备的水和沙子控制火势，给后面的增援人员赢得充足的时间。”

　　　　张振涛频频点头，“这个思虑十分周详。”

　　　　黄蓉微微笑了一下，道：“这也只是我的一点想法，并不周全，关于饭馆怎么养安身立命，还是张三哥和冯掌柜更有经验，我也就不班门弄斧了。”

　　　　黄三郎插科打诨，“小丫，你这书可没白念，比你三哥强，都会用成语了！”

　　　　黄蓉白了他一眼，“我花大价钱请了先生，当然要好好学了，哪里像你，先生讲课，你在底下睡觉，等于把我们的血汗钱都打了水漂！”

　　　　黄三郎摸了摸鼻子，“怎么听你这么一说，我觉得自己有点大逆不道呢？”

　　　　黄蓉扑哧笑了出来，“大逆不道是这么用的？看来应该再给你请个先生，好好给你讲一讲！”

　　　　张振涛笑道：“好啦，知道你们兄妹感情好，不过现在可不是联络感情的时候，咱们还是先说正事儿吧。”

　　　　黄蓉收了笑容，说道：“关于咱们内部应该注意的问题暂时就这些了。”

　　　　“好，”张振涛点点头，看了看冯元庆，“那么接下来我来做补充，若是有什么不足或者遗漏之处，请冯掌柜做补充。”

　　　　冯元庆连忙谦逊了几句。

　　　　张振涛便道：“我要说的，第一就是我们要确保我们的供货渠道稳定可靠，这一点妹子方才也说过，我也就不多说了。

　　　　“第二咱们必须要保证能够在府城之中站稳脚跟，所谓站稳脚跟就是要打通各方面的关节，士农工商、三教九流，都要畅通无阻。不单单是说要和官府搞好关系，让他们不至于来刁难咱们。

　　　　“就算是街面上，也要打好关系，有些人虽然是平民之身，可是他们的势力很大，连官府都要给几分颜面，说白了也就是那些帮会。

　　　　“这一点我和冯掌柜已经去拜访过了，都给了一定的好处，并且也给了咱们店里的折扣信物。

　　　　“再有就是，要想有长足的发展，咱们店里的饭菜可口是必须的前提，还有一点就是要有良好的口碑，这个良好的口碑可并不仅限于咱们自家的服务态度，还要广结善缘。

　　　　“这个广结善缘，并不单单是说要和所有人都交好，我们还要积极响应官府的号召，做好事，比如给善堂捐钱物，比如和官府在同样的时段布施，再比如，咱们若是有了剩菜剩饭，可以捡着干净的去施舍。

　　　　“用不完的茶叶可以煮成大碗茶，温在门口，那些没有资格和主人一起吃饭的下人，还有行乞之人，我们都可以提供一碗热茶。

　　　　“先贤教导我们‘勿以善小而不为勿以恶小而为之’，一方面的确可以让我们自己修身养性，另一方面，也有助于提升我们的口碑。

　　　　“当然，我本人是不大赞成给乞丐剩饭剩菜的，因为这样的事情太容易被有心人利用起来大做文章了。

　　　　“我们可以准别一些零钱，给那些真正有困难的人解一下燃眉之急，或者挑选那些本性善良的人，给他们介绍一份工，可以自给自足。

　　　　“做好事也是需要有限度和原则的，这个限度和原则我们要一开始就宣扬出去，让所有人都知道，我们是心善之人，但并不可欺。”

　　　　冯元庆点头，“东家说的对！”

　　　　张振涛又道：“在咱们小小的县城里、镇上，并不明显，但是到了州城之后便会有商会，府城里当然就更有了，只是如今咱们刚开业，还没来得及入会。”
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第343章　商会

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　　　　第343章　商会

　　　　黄蓉眨眨眼，商会在这个时代就已经出现了吗？

　　　　张振涛知道她不了解这些，所以说的格外仔细：“各行各业，只要是经商的，差不多都有商会，大家联合在一起，若是遇到什么事情可以风雨同舟，也能起到调节矛盾的作用。

　　　　“有时候出面协助官府做什么事，也是需要以商会的名义的。比如灾年捐款捐物帮助官府赈灾，各家商户其实是不适合单独出头露面的，毕竟出头的椽子先烂。

　　　　“这个时候商会的作用就很明显了，会长召集大家，会商量出来一个大家都能接受的数额，然后大家均摊，得到的银子，要么上交官府，要么和官府商议之后以商会的名义去做事。

　　　　“官府会有个功劳簿，上面标明商会里所有的商户都出了力，至于具体哪个商户多少多少，便没有显示了。”

　　　　黄蓉点点头，这个道理她懂，“所以呢，我们这个餐……饭馆行业入会怎么入？不可能说商会是无偿管理的吧？会长那么辛苦，大家能不给他点好处费？”

　　　　张振涛笑了笑，“有时候人太聪明了啊，也不是什么好事，简直不给别人表现的机会！”

　　　　黄蓉也跟着笑，“就当我没问。”

　　　　张振涛笑容更大了，“我的耳朵有毛病，他们的耳朵也没毛病呀！商会的会长是由这一行业的所有商户推举出来的。当然了，并不是所有的商户都必须加入商会。

　　　　“但是不加入商会，一旦遇到什么困难，就很难有守望相助的朋友了，所以只要脑袋没毛病，大家都会加入商会。

　　　　“有时候，官府会做主调整市面上这些贩卖的货物的价格，可是有商会在，各个商会联合起来，便有了跟官府协商的资格。

　　　　“作为所有商户的代表，官府也不能对商会怎么样，这就在最大限度上保护了商户们的利益。”

　　　　黄蓉若有所思点点头。

　　　　张振涛道：“之前我已经和商会联络过，因为需要一些手续，咱们还不齐全，所以暂时搁置了。如今我也跟你们说一声，可能后续咱们会受到一些刁难。毕竟咱们像妹子说的那样，是来跟人抢食儿吃的。”

　　　　这个大家都能理解。

　　　　此时差不多已经要到饭点儿了，冯元庆便起身说道：“东家们先讨论着，我出去准备准备。”

　　　　这一天“辣滋味”仍然是座无虚席，一天下来的纯利润比昨天还增加了一百两，也就是说纯利润达到了三百两。

　　　　所有人都很高兴。

　　　　可能是商会那边也知道了“辣滋味”开业的时候钟老爷子竟然亲临捧场，所以张振涛再去办理相关手续的时候就非常顺利了。

　　　　关于灭火器的事情，黄蓉并没有放下不管，她想到了前世小孩子们喜欢玩的水枪，只是她没有研究过，只知道大概跟注射器的原理差不多。

　　　　她把这个想法和张振涛说了，张振涛立刻便找来了能工巧匠研究，反复拆装试验了半个月，终于在十一月底做出来符合黄蓉要求的喷水器，喷头上做成了花洒的形状，用力按压的时候，由于压力的控制，灭火器里面的水会急速喷出来，在极短的时间内扑灭火头。

　　　　另外关于沙子能灭火的实验也进行过了，得到众人的信服。

　　　　黄蓉和张振涛商量过后，觉得这灭火器的事情不能藏私，要不然万一以后出现了什么事情，很容易引火上身，所以张振涛特意带着做好的灭火器去找贺知府。

　　　　可是贺知府日理万机，根本就没有空闲也没有那个兴趣去见一个小小的商人，还是个暂时没有什么影响力的商人。

　　　　张振涛去了好几次，都吃了闭门羹，不免有些失望。

　　　　黄蓉知道了这个情况，便果断说道：“既然是这样，我们就不能走寻常路了！不是贺公子经常来咱们这里吃饭吗，咱们从他身上入手！”

　　　　张振涛眼前一亮，“我怎么就没往他身上想？”

　　　　黄蓉笑笑，“不是你没往他身上想，是你打从心眼儿里觉得这个人就是个纨绔子弟，跟他说了也没用。”

　　　　张振涛被戳穿了心思，略有些不好意思，“那好，我就去找他试试。”

　　　　贺云锦吃辣有些上瘾了，只要一天不来，或者每天饭菜之中不放点辣味的东西，就觉得嘴巴里没味道。

　　　　他也曾经试着让府里的厨子学着做“辣滋味”里的特色菜，为了让厨子学得好，还专门从“‘辣滋味”里打包了菜回去。也专门从“辣滋味”买了辣椒。

　　　　可惜不管厨子们怎么努力，味道总是有欠缺。吃货的嘴巴是很挑剔的，只要味道有一丝丝不对，就不能令他心满意足。

　　　　所以干脆放弃了自家的厨子，每天都来辣滋味吃一顿。

　　　　张振涛到了贺云锦的雅间的时候，贺云锦正在喝菊花茶，因为吃的辣的多了，脸色红扑扑的，还有一层细汗。

　　　　张振涛进门之后表明了身份，直接说明来意。

　　　　贺云锦眼神一闪，颇为有兴趣，“果真验证过了。”

　　　　“是，”张振涛的态度十分谦逊得体，“若是公子不相信的话，可以跟在下去后院看一看。”

　　　　“好。”贺云锦立刻让人结账，也没带随从，就直接跟着张振涛去了后院。

　　　　张振涛让人点了一堆火，然后让人取了灭火器，自己亲自操作，果真在极短的时间内就把火给扑灭了。

　　　　贺云锦眼睛一亮，脸上是抑制不住的惊喜，“拿来给我试试！”

　　　　张振涛让伙计配合地又点了两堆火，自己跟贺云锦说了操作的要领，取水、喷水都很快捷。

　　　　贺云锦亲自操作之后，就更加高兴了，“这东西比水龙好！水龙太笨重了，不易携带。”

　　　　张振涛正色道：“公子，并不是水龙不好，这灭火器也只能用来扑灭小的火头，如果火势太大的话，根本就是杯水车薪。”

　　　　贺云锦看了他一眼，“这个道理我懂。好了，你的意思我也明白，你给我准备一个干净的灭火器，我会带回去给我父亲过目的。”

　　　　“辣滋味”的灭火器做了足足有两百个。
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第344章　有意思

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　　　　第344章　有意思

　　　　贺云锦拿着灭火器把玩，随后问道：“这都是木头做的，不怕用的久了开裂？”

　　　　“时间太长了肯定是会出现一些毛病的，”张振涛解释道，“但是我们都用桐油刷过，外面也刷了漆，三两年内应该是不成问题的。”

　　　　贺云锦沉吟片刻说道：“你们做这个也花了不少钱吧？你们