千娇百味:娘子尝一尝-第148部分

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　　　　那位老先生的衣着，无论样式还是颜色皆半点不显山露水，但那衣料，却绝非寻常人家能穿得起的。

　　　　既是富贵人，在沧云镇上便应当有名有姓才对，然而傅冲却对这位老者没有半点印象。

　　　　更重要的是，他的口音并不像是本地人，这位老先生，应当是从京城而来。
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第482章　做好准备了吗

　　　　这一晚，照旧过得平静。

　　　　年年睡得早，成嫂带他回房之后，薛灵镜让任秋莲又准备了两样下酒菜，无非她之前就已经做好的糟鸭掌之类，再抓一把盐水煮的蚕豆，烫上一壶小酒，与傅冲两个在二楼凭窗而坐，吹着春日里带着暖意的风，吃着东西喝着酒，觉得日子，不可能比现在更加美好。

　　　　即便是素来对吃东西这件事全无兴趣的傅冲，也愿意陪着薛灵镜坐上好一阵，酒下了肚，总得配点小菜才能抚平酒意，一来二去他居然也吃了不少，带着两分熏然，枕着春夜里的虫鸣和草香而眠，什么烦恼都可以全丢开。

　　　　但暂时离去的烦恼，第二天早上，还是会找回来的。

　　　　昨日那老先生态度十分强硬地将那四种食材留在了归云楼，身为东家，薛灵镜总不能把这事儿丢下不管，于是，尽管不情愿到了极点，她却仍旧只能老老实实揣着年年，在成嫂的陪伴下往自家酒楼再走一遭。

　　　　若她没记错，那位老先生，是说要中午再来一趟的。

　　　　傅冲昨日已耽搁整天没去船帮，今日却是不能再陪她前往，所幸她素来不用人多操心，他也只是象征性地叮嘱了两句，便牵着马出门离了城西。

　　　　薛灵镜将自个儿拾掇利落了，这才慢慢吞吞地下了楼，临出门之前，任秋莲折了朵红黄色的月季，将枝丫细细剪了，替薛灵镜簪在了头上。

　　　　这个年代的女子，无论已婚还是未婚，甚至是上了年纪当了祖母，皆时兴头上簪鲜花。薛灵镜以前并不很在意戴什么花儿朵儿之类的事，在家时也没人替她记着这个，因此甚少戴鲜花儿。

　　　　如今住在这新宅里，任秋莲天天都不忘了提前替她琢磨好，今日簪什么样的花儿，还会特别考虑与她的衣裳搭配，短短几天，眼下再出门，若不簪上多花儿，薛灵镜反而会不习惯。

　　　　“谢谢啊秋莲姐，这月季好美。”

　　　　薛灵镜一如往常地同任秋莲道谢，抱着年年抬步上了马车，等到成嫂一二坐定，便一路踢踢踏踏地往归云楼而去。

　　　　昨天傍晚，那位老先生吃完了饭，便果然将他带来的食材留在了归云楼，不管韩茂和小瑞同盛他们怎么劝，始终不为所动，扔下饭钱转身便走。

　　　　既然东西放在了酒楼中，总不能白那么摆着，万一明日薛灵镜要用怎么办？孟榆便做主，将那鹿筋和鱼唇尽皆用水发了，至于狍子肉，则用滴着水的干净荷叶包了，吊在水井里，最大程度地保持它的新鲜度。

　　　　如此一来，等薛灵镜将年年丢给成嫂照顾，自个儿挽着袖子走进后厨时，各种准备工夫都已经周周全全。

　　　　泡发好的鹿筋被切成小指来长的长条，用八角等调味料煮过，分明已经软烂，却依旧带着韧劲儿；鱼唇和松茸也已泡发好，各自用海碗盛装，鱼唇无鲜味，故此先用高汤浸泡，而松茸香气浓厚，便不宜与任何别的食材接触，孤零零地搁在灶台的最角落。

　　　　至于那块狍子肉，同样没要薛灵镜操心，早已被切成了约莫一寸见方的小块，用凉水反复浸泡之后去了血水，瞧着干干净净，嫩嫩生生。

　　　　这时候还没到中午，后厨里并不忙。薛灵镜背着手，煞有介事地绕着灶台走了一圈，刚打算满意地点点头，忽听得身后传来孟榆讥诮的笑声。

　　　　“你瞧，我说什么来着？我就说她今日一定会再来――来，一两银子，拿来！”

　　　　薛灵镜回过头，就见孟榆正大大咧咧对同盛伸出手板，一副吊儿郎当的模样。

　　　　“什么鬼？”

　　　　薛灵镜眼睛一瞪：“公然在我的地盘开赌局，而且赌的还这么无聊，你俩不想活了吧？还有……”

　　　　她看向同盛：“一两银子哎，可不是小数目，你想好了，真要跟他玩？”

　　　　同盛嘿嘿直笑，那边厢孟榆却是摇了摇头：“你这分明就是在暗示他，无趣。”

　　　　薛灵镜对着同盛挥挥手，让他自管出去忙，一面指了指灶台上的半成品们，抿唇一笑：“多谢你预先帮我做好了各种准备，替我省了不少事，你人这么好，今日我就准你来给我打下手如何？”

　　　　“我没那工夫替你做什么准备。”

　　　　孟榆嗤笑一声：“我是想着，万一你不来，这些菜就由我来做。你是天才，我却也未必就比你差到哪儿去。”

　　　　“有志气还是好的。”

　　　　薛灵镜又是一笑，顺手拈了条鹿筋，送到眼前瞧了瞧：“我本不想来的，但思前想后，我若不来，万一那老先生嘴上没个把门儿的，我岂不坏了自家买卖的名声？说不得，再不情愿都好，也得来这一趟啊！”

　　　　孟榆睨她一眼：“还能不能好好聊天，不装腔作势你会死吗？我且问你，今日你打算做什么菜？”

　　　　“不知道啊。”

　　　　薛灵镜摇摇头：“至少方才走进这个后厨的时候，我还一点主意都没有呢。不过……你说，要不我干脆来做个佛跳墙？四种食材一股儿脑地都倒进锅里，再加上高汤，炖它个天昏地暗的，岂不省事儿？”

　　　　孟榆彻底不想理她，摆摆手走到另一口灶眼前，自顾自开始为中午做准备。

　　　　薛灵抿抿唇，在原地站了片刻，回过头，从菜筐中取出一块火腿，一包鸡脚和一大块肥肉，末了，又打发小瑞去街角，买了一碗牛乳。

　　　　所有的东西摆在灶台上，薛灵镜倒也不急，手指头送到嘴边啃指甲玩，就听见另外那头，孟榆天生带着点戏谑的声音再度飘了过来。

　　　　“你做好准备了？”

　　　　他问。

　　　　薛灵镜懒得看他，将那块肥肉搁进锅里小火炼油，鼻子里哼哼道：“做菜而已，这还需要做什么准备？早就熟门熟路的事儿了好吗？”

　　　　“我指的可不是这个。”

　　　　孟榆又笑，目光扫过来，看见那女子一双白嫩的手，仿佛无聊到极点，在等待肥肉炼成油的过程中，锅铲子抛高又接住，在半空中玩成了一朵花。

　　　　“我是说……”

　　　　他眸子里轻轻闪过一抹微光：“你做好准备，让这个世界，认识你了吗？”
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第483章　出手必定不凡

　　　　油锅里哧啦作响，空气中弥漫着一股浓得呛人的肥油香气，饶是常年做这事儿，薛灵镜也依旧有点受不了这种味道，稍微遮住鼻子往后退了退，还伸手将发间簪着的那朵月季取下来瞧了瞧，生怕它被油气一熏，就蔫儿了去。

　　　　忙活完这个，她才转头瞥了孟榆一眼：“怎么个意思？让这个世界认识我？你昨晚是喝了什么毒鸡汤了吗，今天说话这么让人受不了？”

　　　　“……嗬。”

　　　　孟榆很是愣了一会儿神，才从嗓子眼里逼出一声谑笑：“我真是多余跟你这没心没肺的家伙说这个。”

　　　　“喂，好歹我也是你的东家，请你跟我说话时拿出应有的尊重，‘家伙家伙’的叫谁呢？”

　　　　薛灵镜也是不讲究，见锅里有几块肥肉已被炸得彻底酥脆，便铲了一块起来，小心翼翼吹了吹，扔进嘴里就嚼，只觉满口酥香，偏头看向另一口灶眼前横眉吊眼的那位：“再说，我是真不明白你的意思啊，让这个时节认识我什么？我的美貌吗？我还以为，这一点根本不用讨论，世人早就达成共识了呢！”

　　　　孟榆是彻底不想理她了，把手里锅铲一扔，拔腿就往外走。

　　　　然而行至厨房门口，他却又转过身来。

　　　　“跟我装傻，也没什么意思。”

　　　　他冷笑着道：“你既不傻也不瞎，必然能瞧出那位老先生来历不凡，他为何要对你以及你的厨艺如此执着？所谓事出反常必有妖，只怕今日他尝了你的菜，今后这沧云镇，可就关不住你了。”

　　　　“呵呵。”

　　　　薛灵镜面色不变，绷着脸笑了两声：“你真是想太多了。”

　　　　“……随便吧。”

　　　　孟榆一个大白眼甩过来，抬脚出了后厨，不过须臾，便消失得无影无踪。

　　　　“你说这叫什么人？”

　　　　薛灵镜长叹一声，对在一旁打下手的婆子摇了摇头：“眼看着可就是中午的饭点儿了啊，他还到处跑，回头我非扣他工钱不可！”

　　　　婆子没听懂她与孟榆先前的对话，嘿嘿嘿笑得很憨厚。薛灵镜也弯了嘴角，回过头，目光重新落到热气蒸腾的油锅中，脸上却是浮起一抹若有所思之色。

　　　　孟榆实则并未离开多久，至多一盏茶的工夫，便又悻悻地回到了后厨，只是无论如何再不肯与薛灵镜搭话，只管自顾自地为中午的忙碌做准备。

　　　　薛灵镜今日不必再担掌勺之责，便只将心思放在了那位老先生带来的四种食材之上。

　　　　鹿筋最为简单，反正已经切好，与剪去趾甲剥去黄衣的鸡脚、火腿、雪莲花以及蘑菇片一同入砂锅，锅口封严实，一个时辰，便是一锅浓香的雪凤鹿筋汤；

　　　　鱼唇用鲜鸡汤慢炖，之后再入牛乳同煨，将起锅时加入碧油油的菜心，再淋上熟鸡油以及胡椒末子，勾芡出锅；

　　　　松茸只用猪油煎，两面金黄后，浅浅地撒上些许盐即成；

　　　　狍子肉却是做了两吃之法，一半用来生烤，用了自家酒楼做的孜然粉，未上桌已香气四溢；另一半却只是清水煮得软烂，吃时蘸蒜泥，别有一番山野风味。

　　　　不慌不忙地做完这些事，刚好是午时，归云楼里渐渐地喧嚣吵闹起来，隔着几条过道，隐约能听见小瑞和同盛扯着喉咙招呼客人这边请、那里坐，一开始那嗓门还算脆亮，过不多时，既听得露出疲态来，越来越像一把破锣。

　　　　薛灵镜将那几道菜做好，放在灶眼旁保温，自个儿搬了把椅子坐下，老神在在地看孟榆做菜。

　　　　说起来，他二人都是难得的好厨子，但烹煮菜肴时，路数却完全不同。孟榆举手投足间都恨不得将他的手法炫耀到极致，用薛灵镜的话来说，真正是个浮夸鬼；而薛灵镜自己，则不大喜欢那种太过花俏的动作，也并不擅长，她就是讲究简单，简而快，大巧不工。

　　　　其实这两种路数并无好坏之分，做出来的菜都好吃，旁人看起来手法也都赏心悦目，但薛灵镜偏偏就是很喜欢拿话噎孟榆，兴许是因为这人从前和傅冲不对付的缘故，现在每一次气到他，她心里都乐得要命。

　　　　譬如说现在。

　　　　“你的动作能再做作一点吗？哇我真是没眼看。”

　　　　薛灵镜有点坐没坐相地仰在椅子里，扯了扯嘴角：“撒芫荽就撒芫荽，手要不要抬那么高啊？哇……你就直接扔下来又能怎么样呢？偏要像天女散花一般往下撒？你是想告诉我，你与嫦娥姐姐有亲戚关系么？哎你明明看起来是个很正常的人啊，平日也没什么女子气息来着，怎么一做菜就……”

　　　　“你出去。”

　　　　孟榆气得要死，将灶台边一颗切下来的菘菜头丢了过来，正砸在薛灵镜脚边：“不要在这里打扰别人行吗？”

　　　　“不行哦。”

　　　　薛灵镜嘿嘿笑：“我是东家，想在哪儿就在哪儿，你只是个领工钱的，管不着我哦，哈！”

　　　　说来很怪，她与孟榆此人相识时间不算长，然而一斗起嘴来，却每每好似老友相见，怎么损怎么来，不知这算不算是高手之间的惺惺相惜。

　　　　他二人你来我往，打下手的婆子们乐得捂着嘴偷笑，正热闹间，小瑞喘吁吁从外头跑了进来。

　　　　“那老先生来啦！”

　　　　小瑞往大堂的方向指了指，喉咙沙哑：“正叫了壶毛尖，说是若东家你菜还没做完，他可以慢慢等。”

　　　　“开什么玩笑？”

　　　　薛灵镜轻哼一声：“我这人呢，要么就真人不露相，既然决定了要给他做好这四道菜，自然不能叫人看轻了去。你去告诉他，菜即刻就上桌，我就不出去了，正好去瞧瞧年年。”

　　　　今天日头好，成嫂便抱了年年在后院里晒太阳，这春日的阳光最是养人，也不知是不是贪暖和，直到这时也没见他们进来。

　　　　“行。”

　　　　小瑞答应了一声就走，薛灵镜洗了手，赠送给孟榆白眼一枚，慢吞吞抬步去了后院，刚跨出门口，远远地就见成嫂与年年两个在一棵石榴树下玩，小家伙撅着屁股趴在硬邦邦的石头花坛上，专心致志地不晓得在看什么。

　　　　薛灵镜背着手晃悠过去，成嫂听见脚步声一抬头，登时给唬了一大跳，忙胡乱将年年从地面上拔起来：“少夫人……小少爷瞧见了一只青虫，手舞足蹈地非要看，我也是见这花坛给晒得暖烘烘，并不至于凉到他，这才……”
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第484章　姓什么都不问吗

　　　　成嫂自打开始照顾年年以来，一向算是尽心尽力，有了她，薛灵镜夜里不知轻松了多少倍，也正是因为如此，才一日比一日更加信任她。

　　　　此时见她一副惶恐模样，薛灵镜便抿唇笑了一下，过去摸摸年年的手，抿唇笑了一下：“没事，他喜欢，让他玩一会儿也好。男孩子不必养得那样精致，只要别作出病来，适当地放开手，他会更高兴。”

　　　　仿佛是应和她的话，年年大人大发慈悲，将那一直专心致志的目光从大青虫身上拔了出来，回过头，冲着薛灵镜咯咯一笑：“嘎！”

　　　　“喏？”

　　　　薛灵镜对成嫂点点下巴：“你有分寸，我信得过。”

　　　　成嫂这才放下心来，长舒一口气，对薛灵镜掏心窝子：“其实在我们乡下，男孩子就是不能养得太讲究，正是要他淘气些才好。只不过，夫人曾对我千叮万嘱，叫我一定要护小少爷处处周全，我瞧见孩子对那些个草里的、石头里的玩意儿感兴趣，却又连碰都不能碰，委实不落忍，这才……”

　　　　“我明白。”

　　　　薛灵镜点头：“在家时，夫人怎么吩咐的你便怎么做就是了，免得她不高兴；但在我面前，你却不必诸多顾忌，只要记得‘适当’二字，让小少爷玩玩也没什么，只是玩过之后，记得替他把手脸洗干净，万不可让脏东西入了口。”

　　　　“哎，哎！”

　　　　成嫂连连答应，见薛灵镜认同她那一套“男孩子要带得粗”的说法，心里还挺高兴，张了张嘴还想与她多絮叨些甚么，就听得后门那里传来个苍老的男声。

　　　　“怪不得做好了菜都不肯见我，原来是在这儿哄孩子玩儿。年纪轻轻的，犯得着这么心急当娘吗？”

　　　　薛灵镜回过头，就见那位执着的老先生在开了一半的门里，负手而立。

　　　　兴许是院子里阳光强烈的缘故，他微微眯了眼，瞧不出是喜事怒，正向薛灵镜这边望过来。

　　　　薛灵镜一早就知，这老先生绝不会乖乖地吃完就离开，却没料到，这才刚刚上菜片刻，他居然就等不得。垂下头，她微微弯了一下唇角，顺手将年年从地上抱了起来，换来小家伙一阵叽哩哇啦的大叫。

　　　　“嘎！嘎？嘎嘎嘎！”

　　　　“嘘，不要吵哦。”

　　　　薛灵镜凑到他耳边哄他：“地上凉，不能久趴，有个老爷爷来了，你是小辈，娘带你去向他问好。”

　　　　她一边说，一边将年年径直抱到那老者面前，翘起嘴角一笑：“您这话说的，不管心不心急，既然有了他，这个娘，难道还由得我不当？喏，年年，叫爷爷好。”

　　　　“嘎嘎嘎。”

　　　　年年发出三声鸭子叫，皱着眉看那老先生，神情像极了他爹，少顷，猛然一转头，躲进了薛灵镜的颈窝里。

　　　　老先生神色稍霁：“倒是个机灵小子――我说，你难道就不想知道我在吃了你做的那几道菜之后，有何感想？”

　　　　“说真的，我并不是很想知道。”

　　　　薛灵镜老老实实地摇头：“毕竟我是开酒楼的，归云楼打开门做生意，天天往来的都是来吃饭的客人。若是每个人的饭后感想，我都要听上一听，那这买卖，还真就没法儿做了。喜欢的，我只当做是与我这归云楼投缘，往后必将更用心做出好菜来招待，若是不喜欢，却也不必勉强，保不齐哪一天路过这里再进来尝尝，会发现自己心之所好呢？”

　　　　“哼，你倒豁达。”

　　　　老先生哼笑一声：“你既不想听我的感想，那我且问你，昨日你不是跟我说，你并不会烹饪鹿筋鱼唇这些珍贵之物吗？为何今日却又齐齐整整地给我端了出来？”

　　　　“唉！”

　　　　薛灵镜长叹一口气：“您快别提这个了，您不是非得让我给您做菜不可吗？昨晚回到家，我便临时抱了半宿的佛脚，将那些个食方菜谱什么的全翻出来研究，直到过了子时，才勉强打了个盹儿，你瞧我这眼睛里全是血丝呢！您瞧得起我，认为我一定能将这四道食材烹饪得色香味俱全，我真心谢您青眼，可我真没那本事呢，下回您还是另请高明，千万别……”

　　　　“废话真多。”

　　　　老先生又是一声嗤笑：“可惜你这些话，我连一个字都不信。做菜这回事看似简单，实则却复杂得很，要想一道菜尽善尽美，各方各面都不可出纰漏，那四样食材，昨日你还说不会做，短短一晚，便能做得那样？”

　　　　真当他是傻子吗？那四样食材，做出来五道菜，虽是特地选择了家常口味，却仍旧让他惊为天人，内心深处震颤惊讶与激动。现在她说，这只是她临时抱佛脚的成果？骗鬼！

　　　　“嘿嘿，这个嘛，您别觉得我大言不惭。”

　　　　薛灵镜抬头乐呵呵地对他笑：“我的确是没见过什么世面的，许多菜色，在开酒楼之前，压根儿闻所未闻，但……说起来，我这人大概在做厨上真是有点天分的，我不会做的菜也就罢了，只要我学会一道菜，哪怕是头一回做，味道也定然不会难吃到哪儿去，所以……”

　　　　“是么，那你倒真是个天才。”

　　　　老先生也笑了一下：“你那五道菜做得极好，虽然食材是我自个儿带来的，但能吃到这样好的一顿，怎么算都是我赚了，先前我说过，饭前我会照付，除此之外，若你不嫌弃，我这里还有一本食方，送给你，方不算辱没了它。”

　　　　“呀，那我真要谢谢您才是。”

　　　　薛灵镜不卑不亢，嘴上道着谢，脸上神情却平静：“长辈赠不敢辞，那我便斗胆收下，定会好好保管，若有一日，您想要回去，随时来找我取。”

　　　　老先生脸上的神情变得意味深长，将薛灵镜重新细细地从头打量到脚。

　　　　小小年纪厨艺卓绝，也已经足够让人震惊，没成想性子居然还如此淡然，当真难得……

　　　　您不懂。

　　　　薛灵镜在心里嘀咕：您要是也嫁了个天塌下来都不变脸色的家伙，您也会越来越淡然的。

　　　　“小姑娘。”

　　　　许久，那老先生在再一次开口：“你连我姓什么都不问吗？”
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第485章　要回去了

　　　　其实，知不知道这老先生姓什么，又有何关系呢？

　　　　薛灵镜心里有点无奈，然而考虑到这位老先生素来执着，她也就懒得跟他掰扯这些个细枝末节，仍旧是笑容满面的，点点头：“是了，真不好意思，瞧我这记性，请问您贵姓？改日您再来归云楼吃饭，我好让他们给您打折呀！”

　　　　“折扣什么的，倒不紧要。”

　　　　老先生淡笑一声：“只不过，将来有一天你若听见了我的名号，总该晓得我是谁才行――我姓戴，戴天纵。”

　　　　“戴老。”

　　　　薛灵镜也没去探究他话中是否有何深意，当下笑嘻嘻唤他：“我听酒楼的伙计们说了，最近您没少来照顾生意，明日您若有兴趣过来，我请您吃……”

　　　　“不必了。”

　　　　戴天纵不等她把话说完就摇摇头：“我在沧云镇已经耽搁了不少时候，明日也该离开了，总归这一回，还算不虚此行。”

　　　　他意味深长地看了薛灵镜一眼：“小姑娘，那咱们就有缘再见了。”

　　　　“哎，有缘再见。”

　　　　薛灵镜仍乐呵呵，使劲点了点头，见他的模样似是要走，忙跟上来将他往外送，直到他的最后一抹衣袂消失在转角处，这才回到大堂中，慢吞吞走到方才他坐过的窗边角落。

　　　　桌上四个盘子一只汤碗，是最朴素的白瓷，简洁不失质感，却又丝毫不抢风头，将盘中菜、碗里汤衬托得愈发色泽诱人。

　　　　五道菜，那老先生每样只尝了一点，几乎原封未动。

　　　　可也是，他只得一个人，瞧着又不是那等饿了许久的，怎可能吃得下这分量十足的五道菜？

　　　　小瑞端着托盘过来收拾碗筷，伸长了脖子往桌上一瞟：“咦，这压根儿没怎么吃嘛，啧啧，这样好的东西，岂不太浪费？该不会是不好吃吧？”

　　　　薛灵镜顿时眯起眼来，向他面上一扫：“你说什么？”

　　　　小瑞给唬得天灵盖都要裂开，不由自主地往后退了半步，把手摇得风车也似：“没没没，我什么也没说，东家你指定是听错了！我我我、我就是在惋惜这菜浪费了哩！”

　　　　随即他就恨不得给自己两