清穿守则-第4部分

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　　　　像莲藕的女红简直是可以媲美针线房的绣娘，后来让葫芦仔细一打听才知道，原来莲藕的亲姐姐是针线房的一等绣娘。

　　　　因此，便把针线衣物女红，再加上主屋的三间卫生全部交给了莲藕。

　　　　而另外两个三等丫头就是后罩房，还有前后院的清扫。

　　　　原先的两个粗使婆子，则被退回去了一个，素兰把那个沉默少言的朱婆子给留了下来。

　　　　顾敏再次出现在后院的社交圈，便被宋氏等人给围住了。

　　　　虽说她们几人也知道，顾敏这人吧，话不多，可万一呢，万一说漏嘴呢？

　　　　这些日子来，她们真是一个接一个的问号。

　　　　比方说，四爷去了她们每个人的院子小坐，都只喝了杯清茶，啥也没干，不过，却把她们屋里屋外都看了个遍……

　　　　你说这是个啥意思？

　　　　还有，走了之后，就再也没来过了？

　　　　这又是啥意思？

　　　　一没派丫头，二没大动肝火的，她们几人表示，有点摸不清。

　　　　苏氏说了，她还偷偷的把几件旧衣裳给放在显眼处呢，不过，四爷也愣是没瞧出有啥不妥，有啥不对的来，也没说什么。

　　　　所以，她们现在满脑子的问号。

　　　　她们觉得，有可能顾敏压根不是承宠，而是有事惹恼四爷了，所以，四爷才把他的丫头派过去，指点一二。

　　　　当然，严重点的是有可能软禁了起来。

　　　　可是接下去的事态发展呢，又不像。

　　　　那个素兰每天往返前院和怡园之间，每次回怡园吧，还会带些工匠，还会带上小厮和太监的。

　　　　偏偏工匠哪儿她们的人也说不上话。

　　　　至于小厮和太监是前院的，更加套不出话来了

　　　　只听到怡园每天传来叮叮咚咚的声音。

　　　　这是在改建？

　　　　可惜怡园封了园子，她们想进也进不了。

　　　　现在，好容易顾氏出来了，她们自然得好好的问问了。

　　　　苏氏比较直接，直接提出了，要去顾敏的院落参观一二。

　　　　顾敏想了想，倒是点头答应了。

　　　　同在一个府里住的，反正她们来自己的院落玩耍是迟早的事儿。

　　　　而站在顾敏身后的素兰吧，她觉得她有些看不懂顾敏这个人。

　　　　怎么说呢，人前人后是两种人，她知道。

　　　　像她在家和在府里，也是不一样的。

　　　　可是像顾敏这样的，她还真是没见过，完全是走两个极端了。

　　　　苏氏等人参观完怡园之后，第一个感觉就是怪。

　　　　首先是前院有个小亭子，这点她们倒是可以理解，放个石桌石椅的，到时候爷来了，可以一起煮煮茶喝喝酒，赏赏月啥的。

　　　　哪怕爷不在，也能在凉亭里做做针线活，屋外的光线毕竟好些。

　　　　可怡园的这个凉亭很让她们看不懂。

　　　　石椅有，不过，那是石桌？

　　　　为什么里面是中空的？

　　　　还放了铁丝网的？

　　　　“顾妹妹，这个不会是烤炉吧？”

　　　　宋氏还是见多识广的，初见感觉挺惊愕的，不过，细细一想，便猜了出来了。

　　　　就是她感觉奇怪，难道这是四爷特意让素兰放在这儿的？

　　　　四爷喜欢上了烤肉？

　　　　没听说过啊！！

　　　　可是，倘若喜欢烤肉，也是由奴才烤啊，这摆明了是要自己烤，要不然，干嘛在院子里放这个？

　　　　被宋氏提出这个疑问，素兰稍稍往人群后避了一避。

　　　　说起这个，她都是泪啊。

　　　　原先顾敏前院就有个简易的烤架子，是她让葫芦托杂物房的一个奴才做的。

　　　　大概的样子就是现代那种卖新疆烤肉串的烤肉架子。

　　　　古代没有不锈钢这种玩意儿，所以，都是用生铁做的，重了点，不过，十分好用，怡园的秘密没被四爷发现前，顾敏拿了好多东西来烤，葫芦也挺喜欢的。

　　　　那时候顾敏还和葫芦还有另外两个粗使婆子说了，等过年的时候，烤只母鸡给大家伙加菜尝尝，顾敏还说会在母鸡里加什么瑶柱，火腿，香菇，木耳，冬笋这类东西。

　　　　葫芦她们和顾敏相处的时间长了也知道，自家格格别的真不怎么厉害，不过对吃的，那是绝对凌驾在她们之上的，她说好吃美味的东西，那是铁定美味的了。

　　　　她调料都准备得七七八八了，可惜，那个烤架子被素兰给收走了……
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第十一章　开个交流会吧

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　　　　像东边的屋子那时候整改，是全封闭式的，可前院那就不同了。

　　　　顾敏推开窗户还是能看见的，因此，好容易和素兰打了商量，留下烤架。

　　　　不过，素兰也说了，那个烤架太影响美观，所以在前院搭了个凉亭，放了个石桌。

　　　　那个石桌是双重功能的，四爷来的时候，大家伙合力一推，它就是个石桌。

　　　　四爷走了，它就是个烤炉。

　　　　还别说，素兰让人做出来的烤炉虽说在烤肉方面的性能没有原先的那个快，不过，样式还是挺美观的，又不显得和整个院子的风格有些突兀。

　　　　当然，这是顾敏的看法，但在宋氏看来，就显得挺格格不入的。

　　　　“对啊，烤炉，过些日子，我让大厨房给咱准备些牛肉羊肉蔬菜馒头的过来烤，宋姐姐可要准备好酒过来哦。”

　　　　顾敏大大方方的说道。

　　　　一个人烤太过简单了些，主要是肚子就这么大，每个都好美味，可都吃不了。

　　　　人多就不一样了，品种可以多吃些，每样只吃一些就成。

　　　　“我身边的丫头呀，一个个都被我宠坏了，只会吃，没一个会烤的……”

　　　　宋氏拿起帕子捂着嘴笑道。

　　　　“呵呵，葫芦会呀，到时候，让葫芦来，宋姐姐你就负责吃。”

　　　　顾敏笑了笑道。

　　　　宋氏原先想拒绝的，她侍候四爷的时间长，也知道四爷有个不好的习惯，不喜欢闻味道重的东西。

　　　　像鱼是压根不碰，嫌腥，羊有膻味，也不怎么吃的，牛肉也吃得少，就算吃，也就吃清汤牛腩。

　　　　至于猪肉，四爷更加不喜欢，好像满人都不怎么喜欢猪肉，更加喜欢牛肉和羊肉的。

　　　　在他们看来，猪肉那是给下等人吃的，比方说奴才什么的。

　　　　至于烤的，在府里，压根就不碰。

　　　　所以，这个活动她不想参加。

　　　　万一她刚参加完回自己的小院，四爷来了呢？

　　　　到时候一股子重味道，不是把四爷给熏走了？

　　　　相比较宋氏，苏氏倒是想加入的，一来她的性子本来就活泼，二来，前些日子四爷也有来过她院子里打转。

　　　　虽然就说了几句话，喝了杯茶，不过，总算是有进步，也算是守得云开见月明了。

　　　　她有和宋氏交流过，也挺想找顾氏还有武氏交流一二的。

　　　　特别是顾氏这儿，你说大家伙一起烤肉，喝个小酒的，感情进一步加深，到时候喝了酒，趁着酒劲，不是可以把话套出来了？

　　　　武氏倒是无所谓，反正现在日子也过得无聊的，顾氏进府快有一年了，搞个烤肉会，她倒也乐意捧场一二。

　　　　而宋氏则表示到时候看，当然了，无论她是否过来，酒是肯定会有准备的。

　　　　她娘家的一个舅妈可会酿造不少美酒，宋氏那时候向她舅母学了几招，也会酿造几种酒。

　　　　和平时府里在喝的，京城在卖的，很是不同。

　　　　顾敏自己是不好酒的，不过，以前常听葫芦有提起过，说宋氏酿的酒很得府里一些粗使婆子和奴才的欢心。

　　　　也正是因为这些酒，所以，宋氏和府外的娘家人来往得很是密切，而且府里所有的小道消息，宋氏是最快知道的。

　　　　顾敏当然知道，有的时候，消息知道得越早，对自己越有利。

　　　　她呢，也会酿酒，只不过，她只会酿米酒，甜酒，果酒，那些粗使婆子喜欢的是些烈酒，这个却偏偏是她不会的。

　　　　到了第二天去给福晋请安的时候，苏氏便提出了此事，还邀请了福晋和李氏。

　　　　像福晋还有李氏怎么可能会和几个格格来烤肉玩耍的？

　　　　因此，福晋便着说她会吩咐大厨房给她们送两只牛腿过来。

　　　　然后李氏便也紧接着跟上，说她比不得福晋，不过，可以送一条羊腿，一条猪腿过来。

　　　　顾敏自然是笑着接受了。

　　　　然后她说要办烤肉会之后，就有些后悔，因为当天她就叫人去大厨房问过，要置办烤肉的一些吃食，还有一桌席面大概要多少银子。

　　　　大厨房给出的价格是十两。

　　　　顾敏一听，便觉得贵得离谱。

　　　　她知道大厨房可以点菜开小灶，也知道那价格挺贵的，所以，一直以为，都是能自己解决就自己解决。

　　　　毕竟，她的月银可是开不了几次小灶，养成开小灶的习惯可不好。

　　　　可是这次还真的必须得让大厨房来置办，这是没法子的。

　　　　葫芦和自己确实会烧几道菜，只不过，顾敏那时候的煤炉一直都是用来热菜的，至于做些吃食，也基本是面食居多。

　　　　开油道炒菜，不好意思，她是真的不行。

　　　　当年在顾家的时候，家里人就让她学了面食，但只做不上灶的。

　　　　就是说包子擀好皮，包好，你最后的步骤是放到蒸笼上。

　　　　至于把蒸笼放到大灶上去蒸，再到熟了之后，把包子拿出蒸笼，这些和她都无关了。

　　　　这年头的大灶极大，顾敏看过，倘若她再瘦点，在大灶里洗个澡都不成问题的。

　　　　所以，家里人不让她碰，也是正常的，怕烫着，磕着了，到时候破了相，就不好了。

　　　　蒸笼都不会让她上，更何况是油道了。

　　　　那时候家里人开油道，她是直接被赶出厨房的，就怕有一丁点的油星溅起来烫着了她。

　　　　像素兰之所以搞这么一个小厨房，其实也知道，像顾敏就是拿来烧烧热水，做点小面食的，至于别的什么炒菜啥的，不用素兰说，葫芦也会第一时间把她给拦下来的。

　　　　而葫芦把价格问来之后，顾敏就有些犹豫，十两银子，自己两个月的月银呢。

　　　　虽说在府里，用银子的机会也不多，就是这么攒着的，顾家家境也不错，也不用自己去补贴。

　　　　可是一下子把两个月的月银花掉，顾敏还是心疼的。

　　　　快要过年了，自己总得掏腰包给园子里侍候的几个做身新衣裳，发点红包吧？

　　　　量可以不多，但必须得发。

　　　　所以，那时候顾敏就让葫芦去询问了，席面也好，要准备的吃食也好，让大厨房给出几个方案来。

　　　　肉有肉的价格，菜有菜的价格。

　　　　虽说大厨房的人要狠捞一笔，不过，你总得给咱一张账单不是？

　　　　大厨房最喜欢的就是像李氏这样有宠的，也喜欢宋氏和苏氏这样给银子爽快的，因此，一见顾敏这种小家子气的，就很不爽。

　　　　搞得他们好像赚她多少银子似的。

　　　　不过，现在好像这个顾氏也挺有宠的，大厨房也没办法，因此给出的有三种方案。

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第十二章　前期准备

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　　　　第一种是荤多菜少，再加上一桌上等的席面，十两，还特别注明了，不包含酒水。

　　　　第二种，荤少菜多，再加上一桌中等的席面，六两。

　　　　第三种，全是菜，再加些面食，一桌中等的席面，三两。

　　　　顾敏挺想选第三种的，倘若她的几只鸡还在的话。

　　　　四只鸡可是可以炮制出不少的美食来的！！

　　　　八只鸡爪可以拿来做泡椒凤爪，鸡翅，鸡腿，鸡中根可以拿来腌渍后烤着吃，或者拿些面粉一裹，油炸着吃。

　　　　至于鸡胸肉可以拿来炒宫爆鸡丁是最合适的，只不过，她和葫芦都不会开油道，那么，鸡胸肉和鸡骨头拿来和蘑菇一起炖，味道肯定挺鲜美的。

　　　　所以，当素兰接受到顾敏那哀怨的眼神时，真心觉得自己挺冤枉的。

　　　　素兰：我的格格哟，那几只鸡是四爷特别重点吩咐的，在他的后园之内，绝对不允许出现鸡这种生物，鸡在人亡，你说让咱怎么选？

　　　　而顾敏得知四福晋和李氏都有赞助的时候，便激动得在心里大喊一声，天助我也，咱可以选择全素的那种方案了。

　　　　当晚顾敏就让葫芦去通知大厨房，方案咱选第三种的，至于面食方面，问他们是不是管够？

　　　　再来，中等的席面咱不要了，是不是还可以降低些银子？

　　　　本来这些事儿，应该是素兰去干的。

　　　　不过，顾敏也知道，这种讨价还价的事儿太丢份儿，素兰肯定不愿意，那还不如让葫芦去。

　　　　葫芦带回来的消息还挺让顾敏振奋人心的，中等席面可以取消，但只能减一两银子，至于面食，调味料等一切烧烤需要用到的东西，大厨房保证管够。

　　　　大厨房的管事是觉得，面食就算几个主子加奴才的再能吃，能吃得了多少，更何况，面粉这东西，价格也不是很贵，至于调味料，更加不用说了，因此便答应了下来。

　　　　那个管事一答应，葫芦便立即拿出顾敏拟好的协议，让那位管事签名落实。

　　　　那个管事倒也是个认字的，看了一遍，觉得没啥问题，就签了名，按了手印，心里还冷冷的嘲讽了那顾格格一番，这奴才家出来的就是奴才，这么的小家子气，活该不受宠，你说四爷得多瞎想，才会宠幸这顾氏哪！！

　　　　而到了下午，顾敏就让葫芦带着另外一个二等，两个三等，还有粗使婆子去大厨房要面粉，蔬菜和调味品了。

　　　　素兰则留在园子里，她大概有点清楚格格的脾气，估计是想多拿东西的，要不然，不会让她们推着平板车过去。

　　　　刚才她稍稍听了顾敏的话，那就是，先把蔬菜用平板车给运回来，到时候再让粗使婆子们走一圈……

　　　　那时候素兰听了，就觉得头皮阵阵发麻。

　　　　你说这事儿万一要闹大了，到时候她怎么向四爷交待。

　　　　可偏偏这几天四爷不在府里，她想汇报，也汇报不了。

　　　　大厨房的那些管事，可不是什么好东西，那是雁过拔毛，鱼过刮鳞的主儿，你想在人家手里讨得便宜，哪有这么容易的？

　　　　所以，素兰觉得，自家格格应该是败北而归的吧？

　　　　可哪里知道，先是香芹香椿在朱婆子的带领下，把一车几筐的蔬菜给推了过来。

　　　　看看那车轮子的吃土痕迹，菜还真的不算少。

　　　　素兰瞄了一眼，觉得别说是办个烤肉会了，办十个，估计也可以。

　　　　你说自家格格要这么多来干嘛？

　　　　顾敏也没理会素兰，指挥着香芹香椿把东西搬下来，放入小厨房去。

　　　　“格格，要这么多菜咱们吃得完？”

　　　　素兰是觉得，搞这么多菜来，吃不完，到时候会发臭发酸的吧？

　　　　“我们可以腌渍起来呀，到时候做腌菜。”

　　　　顾敏看见那几筐大白菜可以说是喜欢眉梢。

　　　　这么多大白菜，应该可以腌渍不少腌菜吧？

　　　　虽说这腌菜不是什么好东西，可是在冬天的时候吃，真的是清爽可口，比起去年每天吃那炖菜要好太多了。

　　　　自己吃不惯的时候，可以调剂下！！

　　　　“腌菜？”素兰虽说是奴才，不过，对腌菜还真的不熟悉，因此有这疑问。

　　　　在她看来，应该是老百姓吃的比较多吧？

　　　　还是比较穷的那种老百姓！！

　　　　顾格格虽说是内务府包衣出身，不过，据她所知，顾家在孝庄皇后那时候，也是一等一的包衣世家。

　　　　人家祖父捞的肯定不少！！

　　　　虽说这些年退了下来，可是，孝庄皇后那时候显赫的包衣奴才世家基本都完蛋了，除了顾家。

　　　　一来是顾家退得早，二来，顾家和内务府的好些包衣奴才家连络有亲。

　　　　顾家最多的就是孙子，三十几个孙子，娶的都是当年比他们势微的世家。

　　　　顾老爷子还在位的时候，帮扶过他们，所以，顾老爷子退下来之后，他们也有照顾过顾家，其实也算是照顾自己的女婿，孙女婿家，谁也说不了闲话。

　　　　虽说孙辈都只在低位，不过，在内务府里，也算是股不容小看的力量。

　　　　这也是四爷把素兰派到顾敏身边的道理。

　　　　说不定，哪天便能利用上这张牌。

　　　　所以，顾敏为什么会这些寻常老百姓才会干的事情的？

　　　　“你们几个，赶紧的，趁这几天天气好，把菜拿到后院子去晒晒，争取过几天就能下缸踩。”

　　　　顾敏越说越兴奋。

　　　　她在顾家的时候，老早就想干这事了，想腌菜想了好多年了，可是，在顾家，她没这权利，更加接触不到这些菜，可现在，难得的机会，可不能错过。

　　　　“格格，你会腌？”素兰小心翼翼的问道。

　　　　“不会！”顾敏回答得很是干脆。

　　　　香芹和香椿听了，脚下一滑差点跌倒。

　　　　“不会可以试嘛，反正后院缸挺多的，咱多试试，总会成功的，到时候，把那菜和盐的比例每缸都给记下来，明年不是有经验了，肯定能做出最成功的腌菜来。”

　　　　“到时候，你们放假回去的时候，我让你们带点回去尝尝鲜啊。”

　　　　顾敏越说越兴奋，还向几个丫头许诺道。

　　　　香芹：这都在家里吃厌了的东西，格格居然当是好东西？自己要不要教教格格，省得到时候她把这么多筐大白菜浪费掉啊？

　　　　香椿：自己可不可以选择要肉不要腌菜啊……

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第十三章　前期准备（上）

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　　　　最让素兰觉得意外的是，葫芦还真的把顾敏要的东西给搬了回来，满满的一车，她和莲藕，还有朱婆子三人推得还挺费力的。

　　　　而那时候，香芹，香椿已经搬完了大白菜，便开始帮着抬车上的东西。

　　　　素兰则在一边记着账。

　　　　用顾敏的话说，素兰是个识文断字的，别浪费了，先把咱怡园的账给记起来吧，小到一颗白菜，大到一两金子，所用何处，什么时候用的，谁来领走的，必须得记得清清楚楚，有单可查。

　　　　十斤装的面粉十袋，黑豆，黑米，小黄米等等约有十几种的豆类粗粮各五斤，再加上五斤的香油，另外十几斤的调味料等，素兰粗摸估算了下，葫芦一车差不多运了两百多斤的东西过来。

　　　　再加上刚才的那几筐大白菜，还有另外几筐明天要用到的蔬菜瓜果，大厨房应该是倒贴了不少的银子给顾格格吧？

　　　　你说什么时候大厨房这么好说话了？

　　　　莫不是有把柄被顾格格给捉住了？

　　　　用过晚饭，顾敏正在左手和右手下五子棋，左手执黑，右手执白，围棋太高大上了，她不会下，就只能玩玩五子棋。

　　　　以前是葫芦陪着她玩的，只不过，今天葫芦带着核桃，香椿香芹在小厨房忙着和面干活，因此，她只能自己和自己玩了。

　　　　她倒是想叫上素兰，可素兰是个规矩的，死活不愿意，唉……

　　　　“素兰啊，你是不是有话想问啊，想问就问，别憋在心里，这事儿吧，憋在心里时间长了，会生病的。”

　　　　顾敏见素兰欲言又止的，也知道她今天很多疑问了，便笑着说道。

　　　　她也知道素兰算是四爷安在自己身边的探子，明探的那种，有些事儿，让别人和四爷说，还不如通过素兰，让四爷知道的好。

　　　　至少对自己的危害性能降到最低！

　　　　“奴婢就是好奇，这大厨房怎么会同意把这些东西运来的。”

　　　　素兰确实好奇，要知道，她后来看了下葫芦拿来的那些调料，有些调料可真不便宜，倘若她估算得没错，这笔买卖大厨房其实是亏的……

　　　　“为什么不同意？我付了银子的，他们只不过是少赚点，其实还是能赚的。”

　　　　顾敏歪了歪脑袋有些不解，她以为素兰会问自己要这么多东西干嘛，原来是问银子的问题。

　　　　“还有得赚？”

　　　　素兰瞪大了眼睛有些不可思议的问道。

　　　　她在四爷的前院不是管的账册一类，主要负责清洁和侍候茶水，不过，在前院的时候，也能听到一星半点的，所以对物价还是有所了解的。

　　　　“是啊，这一年来，我也不是闲着的，偶尔听朱婆子她们说起来，就对外面的物价有所了解了，更何况，有些菜不是庄子上的暖棚种出来的？这应该是不需要银子的吧？”

　　　　“哪怕需要，大厨房也不会亏啊，茴香，孜然，盐的价格分别是……”

　　　　顾敏如数家珍的把菜价，调料的价格报了一遍，素兰心里一算，好家伙，确实不到二两银子，不过，这物价有这么便宜？

　　　　看见素兰满脸的问号，顾敏继续解释道，“我打个比方吧，咱去买鸡蛋，一个鸡蛋三文钱，那我给你三十文钱，你能买几个？”

　　　　“十个。”

　　　　素兰脱口而出道。

　　　　“不对，至少可以买十二个。”顾敏笑了笑道。

　　　　“格格的意思是买菜搭葱？”素兰也不是那种