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大唐营养师-第43部分
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朝廷给出的复审考题就是这食谱和预算，写好了交上去。
“这国子监的公休制和朝廷官员一样，是每十天休息一天，节假日另外安排，但由于学生吃住都在学校，这等于一年的伙食都得有食堂负责。”罗莎丽亚边打算盘边考虑怎么搭配伙食，“这里人的食谱是五天为一次，还是十天为一次为好？”她问叶青，这位可是本朝本地人，意见很重要。
“十天吧，五天短了点，我怕他们会吃厌。”叶青以长安居推新菜的频率考虑。
大唐营养师
第一百章 过桥米线（下）
在规定时间内，太白酒楼的食谱和预算都交了上去。
这食谱可是罗莎丽亚夫妻改了又改，在只赚薄利的基础上，从营养、口味、价钱、分量多方面综合考虑而定制的，目的就是让学生吃好吃饱。
交上去罗莎丽亚就松口气，成不成如今不是她能左右了。然后她便把心思都放在太白苑和太白酒楼的经营上，有空时就去看叶青教徒弟做菜，顺便也露上一手。
夫妻俩其乐融融的忙碌着，然后到了十二月初一，朝廷的公文下来了，这国子监的承包权，真的归了太白酒楼。
消息确定后，太白酒楼所有人击掌相庆，欢呼雀跃。
这件事，也让太白酒楼再次成为长安城的焦点，她们是如何争过那三家老字号的？答案应该就在这食谱上，不管是同行还是外行，无不对那份交上去的食谱感兴趣，但这归了公的食谱，岂是一般人能看见的。
官家的消息不好打听，众人的视线自然聚中到了太白酒楼，罗莎丽亚这回可是秘而不宣，只是为了庆祝，宣布酒楼半价优惠半个月。想知道酒楼的厨艺如何，亲自品尝一下不是更好？
……
为了感谢丈夫的支持，罗莎丽亚这晚和叶青留在太白酒楼的后院，她要亲手为丈夫一个人烹饪一顿美食，享受一下两人世界。
叶青也是名优秀厨师，能打动他的美食，罗莎丽亚也是用了番心思，她选择的是过桥米线。
罗莎丽亚亲自动手，从一步做起，先挑选上等的稻米，泡洗、磨粉、蒸熟，制作成粉丝状，再用沸水烫几分钟定型，最后用冷水漂洗，才做出来米线。
制米线就如此繁复，更不能说用鸡鸭炖制六个小时做的高汤，但罗莎丽亚任何步骤都不愿假手他人，这是她为丈夫做的爱心晚餐。
米线做好，汤炖好，再将猪脊肉、猪肝、鱼肉、鸡脯肉切成几乎透明的薄片，将豆腐皮、小白菜、韭菜都切好，将胡椒、酱油、芝麻油等佐料拌好。
罗莎丽亚又坐在梳妆台前，细细的装扮了一番。
等到叶青傍晚从学校下班回家，看到桌上的美食，和桌前的美妻，不觉有种晕乎乎的感觉：“我还以为，今天才是我们成亲的日子。”
罗莎丽亚微笑：“我只是想请你尝尝我的厨艺。”
“只是什么？”叶青看着桌上的菜。
“这是米线，最早是因为有位妻子常做这种米线，过桥给用功读书的丈夫送饭，所以被称作过桥米线。”罗莎丽亚介绍道。
“这是妻子专门做给丈夫的？”叶青甜在心头。
“是的，这吃的方法也特别。”罗莎丽亚客串店员，服侍丈夫用餐，“这高汤是用鸡鸭油熬制的，所以非常烫，吃时一定要小心，”她用筷子夹起生肉放入汤中，徐徐搅动，接着放进蔬菜和豆腐皮，再放入米线，看烫得差不多了，再夹出来放在碟子里，蘸上佐料，亲手送给丈夫品尝。
“你也坐下，我夹给你吃。”叶青还不好意思被妻子这么侍候。
罗莎丽亚微笑坐在丈夫身旁，过桥米线，本来就适合和家人一起吃。
……
“这个，我去洗碗。”也请看着今晚薄施脂粉的妻子，实在是半步也不想离开，但桌上的碗筷怎么办？
罗莎丽亚轻轻拉住他：“你先坐下，我有话对你说。”
叶青老老实实坐下，看着身旁的妻子，他感觉自己的心跳得好快，就好像洞房那天…
罗莎丽亚低着头，娇羞无限：“以后不光是厨师学徒，还是太白酒楼，国子监的食堂，这些都要你多费心了，因为…我怀孕了。”这才是她单独与丈夫用餐的原因，这种消息，总不能当着大家面说。
叶青的心简直要跳出来，他愣了半响才颤抖的发问：“确…确定吗？”
罗莎丽亚点头：“娘带我找郎中看了，确定，应该还不到两个月。”一向正常的月事已经两个月没到了，对婚姻生活正常进行的女性而言，这意味着什么，她上学时的生理课中都有记载。
现在不是普及课本知识的时候，叶青兴奋的抱起她：“谢谢你，罗莎！真是太好了！”
“小心孩子。”罗莎丽亚提醒他。嗯，这个词也好像常在电视或小说里看到，不过设身处地的说出来，感觉还真是幸福。
……
叶青当然不会任怀孕的妻子再忙碌，何况她现在也是全家人的重点保护对象，这些人夸张到连她端锅炒菜都怕她会动了胎气，罗莎丽亚也无可奈何，不过好像这油烟是不利胎儿发育，看来她暂时也只好孕妇远庖厨了。
闲着的罗莎丽亚只好呆在粥铺和莫丽做伴，因为这里适合孕妇的食品最多。而怀孕是受罗莎丽亚照顾多了，苏莫丽终于找到报答的机会，一时体贴热情的让罗莎丽亚受不了。
陈惜芳倒是很享受这种热情，和这位嫂子相处久了，也发现她没什么心机，不是那种贪图陈家钱财才嫁给哥哥的女人，而且言谈举止也不粗俗，不知道她出身的人，还真以为她是什么书香门的小姐。
陈惜芳后来也辗转知道苏莫丽是孤儿的身世，她现在怀孕了，心肠也软了不少，加上苏莫丽对她着实体贴照顾，和这嫂子自然是常来往了。
罗莎丽亚现在就坐在粥铺里，端着一盘百果酥饼边吃边看陈惜芳和苏莫丽刺绣，这两人绣的都是小孩的肚兜，陈惜芳是绣给自己孩子的，苏莫丽却是绣给罗莎丽亚孩子的。
看着两人飞针走线，罗莎丽亚也有种无奈感，谁让她拿针就扎手，这给孩子做衣服都得别人帮忙，不过这光吃饭不干活，就这么做这样胖了，实在好像某种动物啊…
“掌柜的，我要的清炖猪蹄好了吗？”有客人上门，看见别的店员都在忙，罗莎丽亚急忙起身招呼，终于有活干了。
可苏莫丽比她快：“请稍等，正在厨房热着呢，我给您端过来。”
罗莎丽亚只好又坐下来，百无聊赖的她看着陈惜芳刺绣：“这绣的是莲年有鱼（连年有余）吗？真好看。”可惜自己就绣不出。
“当然，这是给孩子绣的，不好看怎么行。”陈惜芳挺得意。
“我记得前两天你还在绣喜鹊登枝，这么快就绣好了，手真巧。”罗莎丽亚毫不吝啬赞美之词，当然说的也是事实。
“刺绣是一般女人都会的，不过手艺能赶上我的真不多。”陈惜芳更得意了，也不是她自吹自擂，在她认识的女伴中，的确没人能胜过她。
“惜芳的绣品的确好看，一点也不亚于街面上卖的，”苏莫丽送走客人也过来称赞陈惜芳，“对了，罗莎你要的绣品我和李家婶子也忙不过来，不如也要芳儿来帮忙吧。”
“行啊，我正打算和惜芳说呢。”罗莎丽亚马上同意。
“什么绣品？”陈惜芳可不想给别人绣。
“就是太白苑，这不天冷了，太白苑又都是女客，我想给那儿的桌椅板凳都配上桌布、坐垫之类的，这可是大工程，正需要绣艺高手，当然，我会给工钱的。”罗莎丽亚向她介绍自己的打算。
“以惜芳的手艺可是能赚不少工钱的，这样你就有零花钱了，可以给孩子买些玉佩之类的护身符，还能买些奶糕之类。”苏莫丽帮她盘算，“这是自己赚的钱，花起来意义就是不一样。”她也盘算着赚钱后给丈夫和儿子再添些什么。
自己的钱？这话打动了陈惜芳，她好像还没有花过自己赚的钱，这如果是自己的钱，就可以想买什么买什么了吧？再不用看任何人脸色了。
“你想绣什么？”陈惜芳开口问道。
言下之意就是她肯帮工了，罗莎丽亚微笑：“绣牡丹花。”唐朝人喜欢牡丹花。
“坐垫绣牡丹花可以，这桌布你为什么不绣一些水果或点心菜蔬，让人一看就有食欲。”陈惜芳提出自己的意见。
对啊，现代的餐桌布上不是也印着水果食物吗？罗莎丽亚赞赏的鼓掌：“惜芳你这主意太好了，就凭这个点子，工钱我再加你一百文钱。”
自己的一句话就得了一百文？陈惜芳反倒怔了怔。
“不是说一字千金吗？你的意见对太白苑有利，自然应该得到奖赏。以后要是还有好主意，我还奖励你。”罗莎丽亚笑眯眯，这位陈家小姐也是点心世家传人，眼光上肯定还有不少值得期待的地方。
“这是你说的，到时可别后悔。”陈惜芳太喜欢这种被人重视的感觉了，她决定了，以后天天都要过来刺绣，说不定哪天一开口，就又是一、二百文的进账。
……
年底前，太白苑的装饰焕然一新，桌布、坐垫、甚至碗筷茶壶都配上刺绣精美的布套，让人看上去就觉得连冬天的空气都变得暖洋洋的。
陈惜光回来后听妻子说妹妹能自己赚钱了，也挺高兴的，总算这丫头懂事了。谁知他刚这么想，妹妹就哭哭啼啼上门了。
“他们又说我乱花钱。”陈惜芳向哥嫂诉说她的委屈。
第一百零一章 萨其马
陈惜芳这回难得自己赚了钱，所以也想让家人分享自己的喜悦，她给丈夫和婆婆分别挑选了一块上好的衣料，又称了几斤丝棉，打算亲手给丈夫做件袍子，给婆婆缝件棉袄，谁知把礼物拿回家，婆婆和丈夫居然异口同声埋怨她乱花钱。
好心得到这结果，陈惜芳哪里受得了，她哭着出门，跑来找苏莫丽，让她为自己做证，自己花得真是辛苦挣的钱。
“是杜家人不对，难得你对他们这么好。”陈惜光心疼妹妹，这回又难得站在理上，当时就要冲出去找杜诚讨个公道。
苏莫丽赶紧拦住他，这在气头上说话，难免会让事情更复杂，“先让芳儿住在我们这儿，等杜家人上门接她时，你再好好训训杜诚，他要不赔礼道歉，就不让他带芳儿回家。”
“他要是不来呢？”陈惜芳边哭边问。
“他敢？！”陈惜光一拍桌子，“他要不道歉，我就揍他，揍到他道歉为止。”
“哥！”陈惜芳扑进兄长怀里，依稀记得很小的时候，哥哥真的为自己打过架，那是因为邻家的小孩抢走了自己手上的糖果，虽然结果是陈惜光被人家揍了个鼻青脸肿，但当时的自己仍觉得哥哥是这世上最了不起的大英雄，而现在，这种感觉又回来了。
陈惜光是个言而有信的好兄长，二天他就和叶青把杜诚拉到太白居食疗馆的后院，轮翻开始训话。
“芳儿赚了钱，一个想到和你们分享，证明她把你们当成她最亲的人，可你们怎能这样对她，伤她的心？！”这点陈惜光是有亲身体会的，他当初不依靠三和斋，自己赚的一笔钱，也是想到给妻子买补品，把儿子喂得壮壮的。
“尊夫人辛苦一个月赚的钱，想到给婆婆买礼物，想到给丈夫买礼物，唯独没想到给自己买些什么，这是何等的孝顺，何等的贤惠，杜兄你啊，身在福中不知福。”叶青摇头叹息，这回的理的确不在杜诚那边了。
杜诚向来是个讲道理的人，知道了事情的始末，他也为错怪了妻子而深感歉意，所以陈惜光和叶青的话他一并接受：“是我错怪了芳儿，我这就接她回家。”
看他认错态度不错，陈惜光趁机得寸进尺：“不行，芳儿还要在我这儿住几天，再看看你的表现。”太容易原谅他，他不长教训怎么办？
陈惜光拿捏着，陈惜芳在屋里却有点着急了，本来看哥哥帮她教训杜诚，杜诚愿意赔礼道歉，她是挺高兴，也觉得出气了，可哥哥居然不让丈夫接自己回家，这合适吗？万一杜诚一气之下真不要她了怎么办？
“沉住气，这样才能让他长点教训，以后不要让他再随便冤枉人。”苏莫丽拍拍陈惜芳，安慰她。
“放心吧，这回理可是在你这儿。”罗莎丽亚在另一边给她鼓气，杜诚这人有个毛病，就是坚持自己一印象，陈惜芳总是乱花钱，杜诚就总用旧眼光看她，这回也该着杜诚倒霉，陈惜芳难得做回好儿媳，就被他又按原来的思路误会了。这样不分青红皂白用旧观念看人，对杜诚本人成长也不好，这正好借这事给他改改。
“从今天起，你要每天过来给芳儿赔礼道歉，直到她原谅你为止。”陈惜光这回决定要为妹妹撑腰，陈惜芳懂得体贴家人了，这可是难得的好事，他可不想妹妹的善心被一瓢冷水给浇灭了，再难出头。
“有件事我也想提醒你。”叶青把杜诚拉到一边，小声告诉他，“惜芳现在在莫丽的店里刺绣，每天她回家时，你要是有时间，能不能去接接她？”每天他和陈惜光都会去接自己的妻子下班回家，只有陈惜芳身边始终只有丫环香儿陪着，他们看着都觉得可怜。
“不是有香儿陪她吗？这太平盛世，也不人有什么歹人？”杜诚心有点粗，想到的只是安全问题。
叶青在心里叹气，不过从安全角度讲，他也有理：“现在是冬天吧，地上容易结冰，你家惜芳又有孕在身，这要不小心摔了一跤怎么办？香儿那小丫头哪有劲搀着她，别忘了她怀得可是你们杜家的孩子，到时候真出了什么事，你哭都来不及。“不过这话也提醒了他自己，以后对罗莎得更关心，她也怀着身孕呢。
杜诚认真的点点头，这点他真没想到，也的确应该注意。
古代讲究的是出嫁从夫，女人最怕的就是被丈夫休弃，就连陈惜芳这样被娇生惯养的大小姐也不例外，所以当杜诚当面给自己赔礼道歉，并感谢她送给自己的礼物时，陈惜芳也借台阶就下，丝毫没有难为杜诚。
这样就跟着丈夫又回去了，陈惜芳心里还是有些委屈的，不过看丈夫出了门就小心翼翼搀扶自己走路，明知他为的是肚子里的杜家骨肉，她的委屈还是马上烟消云散。
杜诚以后真的听了叶青的话，只要不在太医署当值，就过来太白粥铺接妻子回家，这也是罗莎丽亚希望看到的，还将旧时意，怜取眼前人，她不希望自己成为人家夫妻婚姻幸福的拦路石。
罗莎丽亚和苏莫丽私下也讨论过陈惜芳。接触了一段时日，陈惜芳的为人他们也了解了些。
陈惜芳这个人喜欢着锦绣，饰金银，每次逛街都喜欢品牌店，个性傲气，不喜欢听人指责自己的毛病，爱慕虚荣，希望丈夫的官做得越大越好，也会时常在人背后议论别人的缺点，初看上去，这人真不怎么样。
不过凡事都有两面性，陈惜芳花钱是为了个人的面子，所以来路不正的钱她绝不花，因为她怕事发后丢人现眼。陈惜芳容易看不起他人，在背后说人长短，但却不会在背后算计人，她没有那种心肠。至于希望高官厚禄，也不光是她一人的毛病，就拿进国子监读书的学子来说，谁不都是十年安家落户，盼着一举成名呢？
总而言之，陈惜芳这个人世俗，但不恶毒。而这样也就够了，金无足赤，人无完人。杜诚也不是那么完美无缺的圣人，配他也谈不上谁更委屈。
罗莎丽亚和苏莫丽都有心帮这对夫妻缓和关系，所以在陈惜芳面前，时常无意识似的讨论一些夫妻相处之道，比如叶青总接罗莎丽亚回家，罗莎丽亚也会在空闲时去厨师学校帮忙。陈惜光忙着牙行的生意，苏莫丽也会帮他检查账簿。
过日子应该夫妻同心，丈夫的事业妻子也不能不闻不问，耳濡目染下，陈惜芳又想到杜诚每天接送自己的辛苦，终于也去杜诚义诊的医馆看了看，虽然她还是不适应这里一大堆病人的乱哄哄样，但还是留在后边的厨房，给丈夫做好中午饭。
这样已经让杜诚又惊又喜了，由于陈惜芳的厨艺的确得自母亲真传，她这一下厨，也是香飘四邻，在这儿等着诊断的病患和家人也交口称赞，都说杜太医娶了个又漂亮又能干的妻子，真是好神气。这种赞赏正对了陈惜芳的心思，所以也开始常到医馆帮忙了。
过年前，叶花花十五岁生日也到了，这天也是她及笄的日子，女子十五岁及笄，也就意味着她可以嫁人了。
所以叶花花生日的二天，媒人就上门提亲了。这说的是太行米店二少爷何大道的亲，媒人自是把何二少爷的人品夸了个天花乱坠，不过太行米店就在京城，对方的真实情况瞒不了人，何大道其人虽不像媒人形容的那样夸张，但相貌人品是不差，而且也有些经商头脑，据说被何家老爷向来器重，更胜过其兄长。
叶松夫妻是开通明理之人，虽说婚姻大事讲究一个父母之命、媒妁之言，但他们最希望女儿嫁得幸福，所以还是先征求女儿自己的意见。
其实叶花花是见过何大道的，太白苑等酒店都从太行米店进货，这何家二少爷也曾亲自过来送货，叶花花对他印象颇佳。
女儿自己同意了，叶松夫妻便答应了何家，然后就开始为叶花花准备嫁妆，罗莎丽亚本是想把太白苑给小姑当陪嫁的，但叶花花说什么不肯要，她也知道，如果不是嫂子的太白酒楼等店铺在京城闯出了名声，有京城一米店之称的太行米店也不会和叶家做姻亲。
不要店铺，罗莎丽亚只能在嫁妆上尽做嫂子的一份心意，而且在叶花花还没出嫁前，尽可能多教她些厨艺。
唐朝有诗言：三日入厨下，洗手做羹汤。未谙姑食性，先谴小姑尝。
可见新媳妇做饭，首先得到婆婆的赞许才是主要的。
有太白苑这样的女性沙龙在，各家夫人的喜好都容易打听，据说何家老夫人最喜欢松软香甜、入口即化的白面点心。
这样罗莎丽亚就想到了萨其马这种糕点。于是她指点叶花花做新点心，用鸡蛋和面，切成细条，放入芝麻油炸熟，再将炸好的面条捞出，拌上用蜂蜜、饴糖、桂花熬好的糖浆，放入木框中压好定型，于冷却后切成方块。
萨其马原是满语，在唐朝，罗莎丽亚选用了它的汉文名，“糖缠”。
第一百零二章 太白鸭
贞观五年，
（公元631年），
二月初一，叶花花正式嫁入何家，这天婚宴的酒菜自然又是太白酒楼包下的，叶青和罗莎丽亚亲自带人进厨房操作，算是还了小姑当初为她下厨办婚宴的人情。
不知道萨其马是否能讨得何家老夫的欢心，还来不及等叶花花回门打听消息，叶青他们又开始忙碌国子监的伙食了。
二月初二龙抬头，正是国子监入学的日子，太白酒楼在这天早上的卯时前就搬了进来，开学一天的饭菜质量给人的印象至关重要，所以是叶青亲自党勺的。
等报到安置好的学子们中午去食堂打饭时，就看见墙上贴着今天的菜单：早饭（大米红豆粥、糖包、馒头、五香鸡蛋）；午饭（米饭、焦溜鱼丸、卤猪肝、韭菜炒豆腐丝、蛋花汤）；午点（桔子）；晚饭（烧饼、葱油饼、冬瓜鸭块汤）。
挺丰富，居然还有水果，而且给的饭多，菜里肉也不少，最重要的是管饱，从数量到质量，就是官家子弟也挑不出毛病，更别说平民家的孩子了。
这一天，学子们对伙食都表示满意。
然后二天，菜单又换了：早饭（豆浆、芝麻酱甜花卷、炸油条）； 午饭（猪肉小白菜馅饺子、猪肉萝卜馅饺子、韭菜鸡蛋馅饺子）；午点（山楂糕）；晚饭（肉末鸡蛋炒饭、海带氽丸子汤）。
三天：早饭（虾米鸡蛋面片汤、银丝卷）；午饭（米饭，油豆腐炒肉、红烧鱼块、黄瓜炒鸡蛋、素炒小白菜、冬瓜汤）；午点（冰糖红豆沙）；晚饭（三鲜锅贴、南瓜八宝饭、大骨头炖海带汤）。
四天、五天……天天花样翻新。今天吃什么？这成了学子们除了学业以外最津津乐道的话题。
外行们吃的满意，谈论得热闹，可当菜谱流传出去，长安居等老字号却不大服气，这些菜他们也能做，甚至可以让学子们吃的更好，为什么进行偏偏把伙食指给太白酒楼负责，是不是这常去太白苑的官夫人起了作用？
“你知道为什么进行把国子监的伙食交给太白酒楼吗？”太白苑里，卢夫人也在问罗莎丽亚这个问题。
罗莎丽亚摇摇头，她也不知道太白酒楼赢在什么地方。
“其实长安居他们的食谱比你这儿的丰盛多了，几乎顿顿都是大鱼大肉。”裴夫人说道。
人家的食谱这么好，罗莎丽亚更不知道自己的优点是什么了？
“是预算。”卢夫人给出答案，“我家老爷和魏大人都亲自算过，按长安居他们三家的食谱做饭，每家所花的钱都要远远超过朝廷给的工钱，这岂不是赔本做生意，哪个商人会这么干？”
“我家老爷嫌他们不实在，怕最后这些商人为了回本，会从学子身上克扣。”裴夫人接口说道。
“所以算来算去，只有太白酒楼的食谱有些簿利可赚，这样反而让人放心。”卢夫人微笑，商人不赚钱干吗经商，所以也不需要�
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