重生之民以食为天-第126部分

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　　　　看着潘魁离去，燕儿言道：“少爷，您这就收下了？太直接了吧，当初您可是一家才发五只鸡雏呢。”
　　　　李泰笑了笑：“这叫做试验，要是成功了，明年开始。咱们都能吃上小鸡了。哈哈，月娘姐姐，记下来，咱们这次做昆布焖鸡块！哈哈，这道菜可是好吃的紧呢。”
　　　　话音刚落，潘魁把鸡收拾完了，剁完了拿过来，李泰言道：“嗯。我做姐姐记，先把这鸡去毛，去内脏，切成小块，其后把海带切成斜方形（菱形），锅内放入清水。将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、料酒、昆布块！”李泰边说边做，忙活了半天说道：“对了，记下来，这菜要等炖至鸡肉熟烂时，才能加入盐、烧至鸡肉入味，即可出锅。嗯。料酒咱们没有，先用米酒代替吧。其实都差不多。就是为了除腥。此菜有补虚、益气地功效。对了，还可以乌发。知道乌发的意思吗？就是常吃可以让头发更加地乌黑油亮，嘿嘿，其实这里还缺点胡椒粉，等着以后有空研究一个粉碎机，要不弄点胡椒粉都费事。行了。暂时就这些。记下来了吗？”
　　　　月娘点了点头：“嗯。记下来了。公子，还有吗？”
　　　　李泰回头望着食材琢磨良久：“嗯，应该还有。我再想想！其实啊，这昆布可以做不下百道菜式，我就是想不起来啊！”说完，看了看边上的绿豆淀粉笑道：“想不起来就不想了，呵呵，今天收获甚大，本少爷自己发明了绿豆淀粉，嘿嘿，足矣，足矣了。”突然脑中灵光一闪：“有办法了。月娘姐姐，记下来。咱们做道粥，此粥甚是好喝，正好当早餐！嗯，此粥名曰：昆布绿豆粥！燕儿，取些绿豆过来！嗯，再取些白米。”
　　　　燕儿取来笑道：“少爷，此粥燕儿会做。
　　　　放到一起煮便是了。对不？”
　　　　李泰笑了笑：“嗯，甚是，甚是，但有一点要切忌，要是记不住这点，永远做不出来！”
　　　　燕儿一愣：“记住什么？”
　　　　“记住要用火！哈哈！~”
　　　　燕儿扑哧一笑：“是！那您看着燕儿做吧。”
　　　　李泰回头见到月娘正在整理问道：“月娘姐姐，咱们做了多少道菜了？”
　　　　月娘言道：“时才咱们做了昆布名目汤、昆布焖鸡块、昆布绿豆粥！加在一起共八道菜式了。”
　　　　李泰琢磨半天言道：“嗯，咱们再做两道，凑出十个菜式，月娘姐姐，你觉得缺什么？”
　　　　月娘想了想言道：“公子，这几道菜都甚好，但却没有主食，虽说有粥，却难抵饿，有没有别的吃食？呵呵，月娘也是多嘴，公子不必在意！”
　　　　李泰点了点头：“嗯，月娘姐姐说地对，咱们凡事不能只想到做菜。毕竟现在百姓都忙着干活。没什么时间做菜。嗯，我想想……有了。咱们可以做昆布大饼，嘿嘿，正好与粥搭配。哈哈。来，取点面粉来！”
　　　　取来面粉，李泰边揉面边言道：“其实这大饼好做，无非就是烙出来的而已，先将面揉好，然后擀成一张大饼，嘿嘿，这下昆布不用水发的，从药店买来后洗一下就可以用，嗯，我这个饼擀得不圆啊，再擀！然后咱们把昆布切成小块，记住，越小越好。哪怕像小米一般大才好呢。切好后，在饼上唰层油，然后把切碎地昆布均匀的撒上去。行了行了，燕儿，够了，别切了。撒完昆布后，要撒些葱花，记住。再撒点盐，嘿嘿，然后卷起来。这是一个长条了吧，从左往右再卷，看见没，这又是一个圆盘，然后咱们再擀，然后……妈地，早知道要擀几次，我干嘛弄的那么圆！”
　　　　忙活了半天，看着擀好的大饼，李泰嘿嘿一笑：“瞧，这才叫饼呢，多漂亮，面白，油黄，昆布绿。人才啊，人才。来。架锅烙饼！”随后，在锅里放点油，将饼放入后，来回不住地翻动，最后撒上一点水把盖子一扣，回头对月娘言道：“记住，这是最关键地一步，用少许的水焖一下，要不饼太硬，没有面香，不好吃！不过也不要焖太久，喘息之间便可。”说完，接开盖子，一股子饼香味扑鼻而来，李泰拿起往案子上一扔，烫的直摸耳朵：“嗯，成功！”
第九十一章　寻欢昆布贴（下）
　　　　着面案上的大饼，李泰边撕边喊烫，好不容易打开了眼睛闻了闻，起身言道：“来，过来尝尝，味道甚赞。哈哈！”说完，撕下一块吹了吹：“燕儿，尝尝！”
　　　　燕儿接过，吃了一口，良久点头笑道：“少爷，我能吃掉这一大张！月娘姐姐，块尝尝！”
　　　　李泰撕下半张扔给潘魁：“兄弟，接着。嘿嘿，还有不少呢，不够一会再烙，吃完饼告诉大伙回来吃饭。今天晚上可要放开了吃。”
　　　　潘魁接过大饼，塞进嘴里，点头跑出县衙，李泰后面喊道：“你慢点。呵呵，这小子。燕儿，小鸡好了吧，给潘魁他娘盛些，毕竟是人家的鸡，还有那个扇骨汤，那个名目汤也盛点，唉，算了，挨样都拿点。”
　　　　燕儿笑道：“少爷真是好官，不止对百姓如此，对属下也是照顾有加！”
　　　　“都是一起共事的，彼此多照应是对的，为人之女，少吃一口没人在乎，但是爹妈少吃一口怕是要内疚一阵子，这样，回来后咱们看看，谁家还有高堂。多少都给拿些，别光拿潘魁一人，让人看见不好。都盛完了，剩下咱们再吃。”
　　　　燕儿点头称是，连忙去查工作薄，这是李泰特意吩咐的，自己从上次给芝盟过完生日以后，李泰就多个心眼，把衙门中人所有的生日都记下来，另外还记了一些家中琐事，包括家中的子女、高堂。平时要是有什么困难，只要说一声。在能力之内地，能帮都帮，李泰这一举措甚得大家的爱戴。他们对于李泰惦记家中琐事很是感激，按照李泰的说法就，我帮把你们家里摆平，你帮我把外面摆平。而且，到了县衙大家才发现，李泰当真是说话算话，以前河州穷。没有俸禄，自从剿匪过后，每月按时发放银两，邻县的衙役俸禄才每月五两。李泰给他们每人每月十两银子。当时第一个月发俸禄的时候大伙都不相信，李泰却笑着说，给你们发这么多银两，是为了避免你们拿百姓的银两，平时在衙门，咱们都是哥们，家里有事说句话，咱们大伙都忙着你。要是大家干的好，等河州有钱了，咱们接着往上涨。而且，每到过年的时候，还会多发一个月的俸禄，美其名曰奖金。但是谁要是敢拿百姓地钱，就别怪兄弟翻脸不认人。钱是好东西，但不该拿的不要拿，拿了就让你终身长个教训！
　　　　所以。自从李泰那次讲话以后，果然没有一个敢勒索百姓的，说起来也是巧合，最近河州百姓都在忙活，吃的已经不愁了，还闹什么事？上次佛界盛世，由于衙役卖力，李泰当时就给多发了一个月地工钱，这可让大伙乐了整整一个月。别看河州衙门破，但最起码融洽。
　　　　燕儿回来后，按照记录的顺序开始为各家高堂准备吃食，一切都准备完后，还是剩下不少，燕儿言道：“少爷，剩下的也足够咱们吃了。不过就是七个菜，有点不太吉利！”
　　　　“没关系！没关系，咱们可以再做嘛！燕儿喜欢吃什么。告诉少爷，少爷给你做，月娘姐姐，说，喜欢吃什么？”
　　　　两人都摇头，月娘笑道：“自从在海州跟了公子，月娘吃过最好的饭食都是公子所赐，公子做什么都是好的。月娘不挑！”
　　　　燕儿也点头称是，李泰回头看了看买来的食材笑道：“我都忘了，咱们还有一个大萝卜呢，来。今天咱们再做一个萝卜焖昆布。嘿嘿，这可是好东西啊！”随后李泰将萝卜洗净切成丝，当然了，刀法不怎么样，切的很是粗，跟筷子差不多，还美其名曰这样好吃。然后将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、桂皮、花椒、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝一焖。盖上锅盖，李泰擦了擦手：“嗯，这么做就对了，妈的，就是没有大香和核桃仁，这要是放进去才好吃地。
　　　　这道菜利水，消气，嘿嘿，还好吃。”
　　　　“呀~~做什么呢，好香呢~~”一到娇音从前堂传来，芝盟身穿红衣，左手拿着红枪，右手用绳子捆绑一个不知名的果实来到后堂，此时，芝盟嘴角含笑。眉间带春，看着李泰一脸的温柔，可能是想到为自己送吃食，心中柔情难掩，贝齿含笑，将果实放到地上，撸起袖子言道：“来，我帮哥哥做！”
　　　　李泰此时已经被那果实吸引，摇了摇头言道：“你不用做，把这瓜给我拿来
　　　　芝盟一愣：“哥哥认识此物？太好了，我就说有人能识得！”
　　　　李泰上前瞧了瞧，嗯，是冬瓜没错，不过怎么感觉有点小呢，抱起瓜走到面案上一刀切下，看了看里面地籽，很是确定，抬头问道：“从哪里得来？”
　　　　芝盟笑道：“今日清晨带兵跑千丈越野，有个女兵在无人处出恭的时候发现的。当时大家都觉着新奇，有人说这是瓜。但不知道是什么瓜，芝盟瞧着也新奇，便想拿回来让大伙瞧瞧。没想到哥哥居然认得此物？”
　　　　李泰嘿嘿一笑：“当然，这东西给周显周老大吃正合适啊。”
　　　　“为何？”
　　　　“减肥，很是减肥，要是连吃一个月冬瓜，最少掉二十斤。”
　　　　芝盟一愣：“哦，原来此物叫冬瓜，这明明是夏季，为何叫冬瓜？”
　　　　李泰笑道：“你瞧，此时虽是盛夏，但此瓜上面好似结了一层霜，所以，便叫它冬瓜，呵呵，要是到了药铺，我也不知道叫什么了。但却知道它的传说。”
　　　　古代没什么玩的，听到李泰有故事，几个女子马上发扬了鸭子精神，一千五百只鸭子围着李泰一顿叫。李泰笑道：“好，我就给你讲讲
　　　　。瓜。并命令它们各奔所封地地方安家落户，造福于民。结果，南、西、北瓜各自都到受封地地方去了，唯有东瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯。神农只好让它换个地方。西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它惧热，最后还是去了东方。神农氏看到冬瓜回心转意了。便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家”。东瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。”神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家，就叫冬瓜吧。”至此，冬瓜之名才流传下来，后来有人专赞誉这冬瓜。说它是‘剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹内能容数百人。’”
　　　　听到李泰讲完。芝盟点了点头：“哦，原来此物还有这个传说。哥哥真是大才。所吟之诗也有写意之境，被你这么一说，却看它甚是喜人了。”
　　　　李泰笑道：“那是，这冬瓜本就喜人。你别看它籽小，却是找个地方就能生长，有雨就无须浇水。有阳光就无须施肥，别看还没指甲大地籽，出土就如蛇头一样昂起，坦然地拖秧，无所顾忌。此瓜不甜不咸不香不面，近似无味。如果要是明白了冬瓜的妙用，当真是了不起的瓜呢。此瓜轻身，耐老，利便，止渴，除心火，泻牌火，利湿袪风，消肿止渴，解暑化热。反正，此瓜就是好啊。而且冬瓜易存，没切开的冬瓜，可以储存一年半载，但只要切开，隔夜，白皙的肉质便变了颜色。呵呵，这种子咱们可要留好，将来可是宝贝呢。”
　　　　几人被李泰说的满心欢喜，燕儿言道：“少爷，这冬瓜这么好，能与昆布同食吗？”
　　　　“当然能，等着，瞧少爷给做一道冬瓜昆布轻身汤。家里有陈皮吗？”
　　　　“有！”
　　　　“来一块，月娘姐姐你记，芝盟，切肉片，嘿嘿，这个处女瓜，还是小爷我来吧。嗯，说一下需要的食材，冬瓜一斤，昆布二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。当然了，咱们人多，就别按照那个做了。”说完，将冬瓜切成菱形，昆布切成菱形，架锅烧水，把冬瓜，昆布，瘦肉，陈皮全部放入，带开锅后小火闷一会，开锅放盐、勾点，看着黑白相间地汤在锅中游走，李泰舔了舔嘴唇，对自己的手艺很满意。其实从头到尾，李泰就没展示过刀功，当然了，他也不敢展示，太丢人了。
　　　　此时已经到了吃饭的时辰，由于潘魁的传话，河州所有地办事人员都聚集在一起，此时后堂放开四张桌子，每张桌子上都摆放着九道菜，有炒有炖，有蒸有拌，大家此时心里高兴，古往今来，哪有大人给手下做饭的，一干人等忙活过后，座在位置上等着李泰说话，李泰站在那里，看着四桌的人笑道：“今天偶然见到昆布，为了百姓，本官做了点试验，所以，做了这些饭菜，在座之中家有高堂的都到燕儿那里领菜，趁热乎送回去再过来吃饭，快去吧，回来还有事呢！”
　　　　嗯？大家一听李泰还给自己的父母准备了吃食，不少人当时眼泪就下来了。看着他们站在桌子边上低头不语，李泰叹了口气：“诸位，别不好意思，本官还是那句话，我帮你摆平家里，你们帮我摆平外面，本官的父亲带兵在外，母亲祖父久居京城，本官想孝敬都没有机会啊，唉！树欲静而风不止，子欲养而亲不在，大伙都珍惜眼前吧，快回去，别等菜凉了不好吃了。本官等着你们回来！”
　　　　河州县衙二十六个衙役有二十人家有高堂，此时潘魁最是激动，走上前跪倒在地磕了三个头，看到李泰面色不善言道：“大人，您别骂俺，这头不是俺给您磕的，是俺替俺娘谢谢您。”说完，一摸眼泪，到燕儿那里领到吃食后，转身离去。其他人知道李泰的脾气，没敢磕头，都是走上前三鞠躬，看着他们领到吃食离去，李泰苦笑：“靠，小爷怎么感觉有点遗体告别地味道！”
　　　　待大家都陆续回来，李泰言道：“诸位，这菜中之物叫做昆布。是专门治疗咱们地方上的一种怪病。”随后。
　　　　便将事情地来龙去脉一一说清，听到要将此法传给河州百姓地时候，大家都跟着开心不已。邓建激动的言道：“会长，你起初在海州救助三万灾民，如今将此物研发成菜式，您不止救助了河州的百姓，更是救助了天下啊。会长此举功德无量啊。”
　　　　李泰嘿嘿一笑：“哎呀，本官就爱听好话，哈哈。瞧你说的，感觉我屁股都不疼了。”看见大家不明所以，李泰也没解释，举起碗言道：“诸位。来，你们坐，你们坐。本官有话要说，最近河州比较忙，大家辛苦了。咱们吃过此菜之后，便要将这菜谱整理一番传于百姓了，王将军，这次还要有劳你啊。谁叫你手下有兵将呢！”
　　　　王平起身言道：“大人尽管吩咐，王平赴汤蹈火，在所不辞！”
　　　　“哎~~不用你赴汤蹈火。才已经蹈火了，本官打算给你白银万两，派二十名兵卒前往苏杭之处，专收干昆布，有多少要多少。但是切忌，一定要把价格压下去。唉，让你们谈生意真是难为你们了。可是谁让咱们人少呢。你们就辛苦些了，还有一件事本官要告诉你们，当地的人会知道，这海水中有虾，怕是都是孩童所食，你们可以在那里多待一段时日，买够昆布后先回来一批，剩下等着买完虾再回来，记住，不管大小全要，让他们把虾晒干了再买，价格也是越便宜越好，嗯，就定在一文钱一斤干虾吧。其后再买些海参，算了，海
　　　　买。没有就算了。这些事情，你们可能办到？”
　　　　王平言道：“请大人放心，属下定然不辱使命，明日便命兵卒启程！”
　　　　李泰点了点头：“嗯，那好，那就有劳王将军了。来，诸位，咱们同饮此酒，愿我河州繁荣富强！干！”
　　　　“干~~”众人一声大喝，一碗酒仰脖而下，但是大家喝完后，发现李泰还是不坐，看见李泰不坐，大家也不好意思座，李泰忙道：“你们坐，你们坐，本官就是想站一会！”
　　　　燕儿知道缘由，眼睛一转笑道：“是呢，少爷不舒服，站着舒服些，大伙都坐吧。”说完，燕儿拉着芝盟坐下，芝盟小声问道：“他怎么了？”
　　　　燕儿低头在芝盟耳边将事情学给芝盟，芝盟看着李泰心疼却也好笑，此时月娘言道：“公子啊，你前番有平空素食贴，后番还有县令蝗虫美食谱，如今又有这昆布了。公子打算怎么起名？”
　　　　提起此事，李泰嘿嘿一笑：“诸位，诸位，借此机会，告诉你们一声，以后本官有字了，本官姓李名泰字寻欢，以后大家要是听到李寻欢便是本官。知道不？”
　　　　“知道！”
　　　　李泰点头笑道：“嗯，知道就好，那么这个菜谱咱们就叫《寻欢昆布贴》如何？”
　　　　“好~！”一时间，掌声四起。
　　　　燕儿笑道：“那么咱们就按照老规矩，让少爷给此菜谱题词吧？还请少爷亲笔做诗一首，以正视听！”
　　　　“是啊，大人吟诗吧！”
　　　　“来啊，大人，吟一首咱们听听。”
　　　　李泰也不侥幸，一拍桌子：“好，既然诸位想听，那么本官就吟上一首！”说完，负手在院中行走，开始回忆有没有描写海带是诗句！想了许久，搜肠刮肚也没找出一句，心中不免一叹，难道还要自己做不成，罢了，自己做就做吧，也不是没做过，随后，李泰整理下思路言道：“扶波逐浪生海底，不惧暗礁与潮汐，凭生沉浮终不定，一身柔肠做民医。”
　　　　李泰吟完，不觉苦笑，这海带与我倒是相似啊~~
　　　　邓建听完后，扶掌而起：“会长此诗吟得精彩，让我等瞬时便领略到这昆布地好处，生在海底，不惧万物变换，用它沉浮的蒲叶，化做为民的柔肠，此诗与会长有些相仿，果然是气魄不同，好一个凭生沉浮终不定，一身柔肠做民医啊~~会长，我敬你，你是我邓建凭生最敬佩之人。”
　　　　李泰笑了笑：“能让邓大才子夸奖，哈哈，很是高兴，很是高兴，兄弟我这个人不会谦虚，就是喜欢被人夸，来，别管谁敬佩谁，大伙干了。喝！”
　　　　芝盟看着李泰，满眼地柔情，心中暗道，要是不追来河州，如何能看到这么多事情，他取水开荒，抗蝗建城，河州佛事更是造就了一块佛家圣地，如此的县令，怕是千古少有啊，哥哥从平食郡王做到县令，却是潇洒自如，用其一颗慧心翱翔于天地之间，区区一个县令，更是佛道两家的至宝，将来他会是什么样子呢？
　　　　想起他屁股上烧起的水泡，芝盟是又心疼又好笑，这哪是个县令，这分明就是个孩子。嬉闹之间了却难事，自己却弄得一身伤痕，此时竟然还有闲心于他们斗酒。当真是不知道说什么才好了。
　　　　此时李泰喝着高兴，脚踩在椅子上喊道：“你们谁会划拳？就是最古老地那种！来，跟本官比划比划！”
　　　　听到划拳，大家一愣，这是什么玩法？
　　　　李泰看出他们不会。笑道：“来，本官教你们。这是一种酒令，不似那些文人才子的酒令，说来也简单，就是谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。来，本官教你们，从一到十要这么喊，一锭金，哥俩好，三星照，四喜财，五魁首，六六顺、七个巧啊，八匹马，快升官啊，合家欢！这是十个数，会不？来，你们彼此之间玩玩，学会了再跟本官玩，要声音大点，喊出来才热闹。”话音刚落，看见芝盟与燕儿刚要伸出手，李泰一指芝盟：“你，不许玩！”
　　　　芝盟言道：“为何？”
　　　　“你喝多扎人，不行！”
　　　　看见芝盟哀怨的眼神，李泰心里一软：“那、那你少喝点！”
　　　　芝盟连忙点头，转身与燕儿开始划拳，此时众人的声音不大，渐渐的酒劲一上来，喊声一浪高过一浪，芝盟不敢多喝，但玩着却是有趣，看着如此热闹地场面，心中笑道，这哪是什么县衙，这分明是个土匪窝嘛~！
　　　　过了片刻，有人觉着已经熟练，来到李泰面前要与他单挑，李泰更是来者不拒，敢来单挑之人全部拿下，看着那些想上还不敢上的人，李泰哈哈大笑，端起碗自己干了言道：“如何：寂寞啊，高手的寂寞！你们先练几年再找本官吧。本官此时普天之下难逢敌手啊。唉。希望就在你们身上了。”
　　　　王平笑道：“好，既然大人这么说了，待俺熟悉这拳法之后，十把之后，定要会一会大人！”
　　　　李泰一拍桌子：“好，有胆识，本官在此等着你。”说完，往椅子上一靠。妈呀一声跳起，这一叫，当真是气吞山河，所有人都伸着拳头鸦雀无声地看着李泰，燕儿连忙问道：“少爷，您怎么了。”
　　　　李泰此时眼泪在眼眶里打转，小声说道：“快回屋吧，屁股上的泡让我坐碎了！”
第九十二章　论马
　　　　春天里来百花香，郎里格朗里格朗里格朗~，和暖的照，照到了我的破衣裳~~~衣服瞧了瞧，用力的卷成一团扔到屋子外面：“再也不穿你了！”说完，低头瞧了瞧新做的白衫，对着燕儿嘿嘿一笑：“谢谢燕儿了。这白衫宽大一些，可以把铁砂穿在里面。看上去也舒服。”说完，拿起扇子一声折开，对着燕儿施礼：“小姐，在下有喜、有礼了。”
　　　　燕儿扑哧一笑，收拾好针线，走到屋外拾起李泰扔的衣衫言道：“少爷，这锦山绸缎乃是京城都稀罕的物件，切莫扔掉了，不过是下面烧坏了一些罢了，其余改改还能穿呢。这绸缎不沾身子，给少爷做几个内裤也好。穿着甚是舒服呢。咱们从京城带来的绸缎不多，要仔细些才好。”说完，拍了拍上面的灰尘，细心叠好，走进