重生之农家酿-第24部分

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“这个应该是茯苓的笔迹，我请她记过帐，认识她的字。这个是老相爷的，向荇的字是同她学得，很像。这个是……”云歌笑了，“是你的，我家酒坊的牌匾是你写的，自然不会认错，可剩下这两张……”
“这个我认识，是马主簿的，他曾是我父亲的同僚，笔迹我也认得一二。”楚翊把马主簿写的分到已经被排除掉的那叠里面，“只剩下这两张了，季宗青和张侍郎的。”
“我又不认识张侍郎，应该不会是他吧。”云歌皱了皱眉，其实看到花园里那一幕，她就对心目中的季宗青重新下了定义，只不过她也知道眼见不一定为实，所以才会来求证。
“不是他。张侍郎是老相爷的门生，浸淫书法一道多年，你看，这个是他的字。”苏寒从那两张纸条中拿出一张，放到另一边，其实他早就知道是谁了，只不过碍于职责不能说而已，不过现在品酒会已经结束了，说不说也没所谓了。
余下的那张在朱漆的八仙桌上看着分外醒目，赫然是关于百花蜜的差评，云歌料想的分毫不差，果真是出自季宗青之手。
“你打算……”
楚翊的话还没问完，就被云歌打断了，“我只不过是想验证一下心中猜想，没什么，不是说去吃饭，走吧。”
话虽这么说，她心中怎么可能真的没有触动呢，季宗青向来对她照顾有加，温柔相待，她以为是对原身难以断情，原来是另有图谋，她不想费心思再同对方打交道，这种心机深沉之人她应付不来。
苏寒一个人被丢在厅里，拿着那一叠纸条，“喂！吃饭也不带上我，太不够意思了！”
马车一路晃晃悠悠到了天香楼，楚翊知道她在想事情，一路上也没有打搅，只是吩咐砚台将马车驾得稳当一些。
许是过节的缘故，天香楼的生意分外好，黄掌柜都忙不过来，幸好楚翊聪明，早早的就订好了雅间，两人上了楼，小二过来倒了茶，关上门就出去了。
“今日之事，你莫要多想，不过得了这酿造贡酒的名头，有没有想过将酒坊重新开起来呢。”楚翊说这话也是有私心的，云歌现下回了清河村，他又忙于生意，想要见到她自然没有以前那样方便，而且村中人多嘴杂，之前就传过两人的闲话，他自然不愿意再污她的声名。
云歌喝了口茶，“眼看就要过年了，酒坊自然是要重开的，可这也不是一天两天能办成的，等到过完年再说吧。”她参加品酒会，拿这贡酒之名就是为了重开解忧酒坊，可眼下事情也是一大堆，酒坊被烧，她一直没有修整，更何况她喜欢楚翊，也不想继续心安理得的享受他的照顾。
等了半晌，饭菜还未上桌，砚台下楼催了催，结果黄掌柜亲自上来致歉，“真是不好意思，今个儿过节，这店里忙得很，照顾不周，还请二位见谅。”
“纵使逢年过节，你这天香楼也不是人人都吃得起的，今天人怎么这样多？”云歌纳闷，她来过天香楼不是一次两次，都这里的情况还是很清楚的。
“最近生意一直都很好。”黄掌柜笑得合不拢嘴，“上个月向家小姐成亲，听说是来了一群达官显贵，这个月又举行了品酒大会，不少人都从外地赶到安阳凑热闹，对了，我听说你也参加了？”
云歌点点头，当初酒坊被烧，供应不上天香楼的酒，黄掌柜是生意人，要求她按契约以双倍价钱赔付，不过幸好当初她给的就是成本价，双倍赔付也还承担的起。
“那结果怎么样？”黄掌柜对这个可是很感兴趣，只可惜他生意忙，根本腾不开身去围观。
“选了我的酒。”云歌觉得这也没什么好隐瞒的，反正过不了多久，整个安阳城都会知道，早一刻晚一刻没什么区别。
“那敢情好。”黄掌柜亲自给她斟了杯茶，“咱们以后还有合作的机会呢。”
云歌笑笑没说话，黄掌柜是只老狐狸，精明的很，她才不会早早地露了口风。
黄掌柜也知道急不得，便道，“我就先不打搅二位了，你们的饭菜马上就来。”
等到黄掌柜走了，砚台关上门才冷哼一声，“刚才怎么不说马上就来，真是会看碟下菜！”
人情冷暖本就如此，云歌闻言只是笑了笑，并未生气。
天香楼不愧是安阳城中最好的酒楼，黄掌柜吩咐下去，一壶茶的功夫，他们的饭菜就端来了，因为是腊八节的缘故，还附送他们每人一碗腊八粥。
云歌对这熬粥的材料很是好奇，细细地品尝之后，决定自己回家也试一试，反正这五谷杂粮吃多了对身体也好。
等到结账的时候，小二死活不肯收他们的钱，说什么掌柜吩咐了，云歌乐得吃一顿霸王餐，拉着楚翊就出了店门。
只不过这饭菜上得慢了些。

☆、采办年货忙花眼

顾家小院这两天客人络绎不绝，大多是冲着云歌刚刚拿下酿造贡酒的名头，想要借机谋几分利。
幸好云歌早早地预料到这种情况，凡是来人皆备上薄酒一杯，寒暄一番，然后以要准备年货为由，客客气气地把客人送走。
虽然成了给宫中供应酒水的皇商，但云歌确实不知道接下来应该怎么做，品酒会结束后那些大人们拍拍屁股就走了，就连茯苓这个公主殿下也忙着准备婚礼，根本没有工夫关心她。
可家里的客人一波接着一波，云歌不胜其扰，只好趁置办年货的空到安阳太守府寻了一回苏寒。
若说起来，官学都放了假，顾知轩这两日在家可是被好吃好喝的伺候着，可身为一城太守的苏寒还得任劳任怨地忙碌着，像他们这些吃朝廷俸禄的，得等到年三十阖家团圆的时候才能休息上几天。
但到了年底，也没什么大事要忙活，是以云歌等了没多久，太守府的下人就把她领进了门。
小秋蓉是头一回来这里，被云歌牵着还忍不住东看看西看看，颇为好奇的问，“这么大的房子，苏大人是一个人住吗？
顾知轩念了半年书，颇为知礼，立刻说道，“蓉儿，不要东问西问的。”
这太守府按当朝律法来说属于公家财产，而且是办公居家一体化的，官员们只能算是暂住，苏寒已经成婚，和妻子姚氏育有一子，孩子小离不开爹娘，他来安阳上任时自然是带着家眷的。
小秋蓉根本不知道这些，委屈地说，“嫂子，哥哥他凶我。”
引路的下人听得这小姑娘的童言稚语，不由得笑了，“府里的内务都是我们夫人在料理的，你一会儿就能见到了。”
云歌是女眷，走得又是内院，自然得先同苏夫人打个交道，不若在衙门外击鼓鸣个冤，就能见到苏寒。
不过也巧，苏寒这会儿在正厅正同妻子逗弄儿子，太守府前面是衙门，后面是住所，他闲暇无事经常是这样，下人们早已见怪不怪。
云歌也没想到一进来就看到这么一副其乐融融的场面，稍微愣了下神就笑开了。倒是小秋蓉，见着苏寒的儿子，屁颠屁颠地跑过去，还指着他看向云歌，“嫂子，你看，小宝宝……”
苏寒的儿子唤作苏闻，此时正是牙牙学语的年龄，伸着小胳膊小腿就往小秋蓉这边扑，小姑娘想抱不敢抱，只能抓着他的小胖手小声温柔道，“宝宝乖，要听话……”
云歌憋着笑，小蓉儿天真无邪，一副直肠子，说起话来就没小声过，她还是头一回见着她这么小大人的一面。
顾知轩告了礼，便静静坐在一旁，看着妹妹同那小孩子玩耍。
姚氏是个温婉大方的人，也没什么官夫人的架子，笑道，“看来闻哥儿很喜欢秋蓉呢，我在这也没什么人陪我说话，云歌你以后可要常来常往。”
云歌自然是点头应下，看得出来姚氏确实如她所说那般，不然也不会拉着她一说就是一个时辰，从育儿心经讲到衣裳首饰，又说到安阳城的吃食上，不过她的声音温柔婉转，听着也是一种享受。
好不容易等到姚氏倾诉完，她才提起自己来此的目的，“这两天我家的门槛都快被踩烂了，我说苏大人，这酿造贡酒的事是落到了我头上，可到底是怎么个做法，你得告诉我啊。”
“莫急莫急，你平常是怎样，如今还是怎样，等到过完年，有圣谕下来，再急也不迟。”苏寒蹲着，一边回答她一百年耐心地听儿子说话，可惜人家小苏闻的稚语童言他根本听不懂。
听他这么说，云歌就放下心，做了皇商纵然有千般万般好，但有一点，万一犯了点错，惹得皇帝不高兴，搞不好就会跟这个世界说再见，她不得不小心一点。
解决了心头大事，她跟姚氏讨论起该如何置办年货来，她家虽然比不上太守府，有下人帮着采买，但过年嘛，大致的礼节总是错不了的。
苏寒见他们聊得投机，抱起儿子领着顾家兄妹到花园里玩去了。
“这爆竹、年画、点心都是得提前备上的，若等到年跟前，估计都已经卖光了。”姚氏理家，自然又几分心得，“祭灶、扫尘家里的下人们都做了，这倒不用我操心，就是这压岁钱啊，得提前装好，不然到时候家里来了孩子，会措手不及呢。”
云歌在心中暗暗记下，只不过她自家亲戚素无来往，也没见过顾家有什么亲戚，到时候顶多也就是跟村里相熟的人家互相拜个年。
“我家往年的春联，都是夫君亲笔写得，想来今年也是如此。”姚氏话语虽然平淡，但面上仍是露了一分得意之色，苏寒年纪轻轻，就已经官居太守，文采自然了得，她嫁了个如意夫君，可惜手帕交都不在这里，无人可以炫耀，遇上云歌难免流露了几分，“这年礼啊，得看亲戚的亲疏远近，不然来往并不密切的，你给送了重礼，人家也会惶惶不安的。”
云歌笑了笑，听出来姚氏说话已经带上了教导的以为，随即转移话题道，“听说现下正时兴用皮子做暖帽和护膝，安阳今年的天可是格外冷呢。”
“可不是嘛，我打小在京城长大，往年冬天都是干冷干冷的，还是到了安阳，才知道冬天的雪下得这么厚，风刮得这么大。”姚氏也颇有所感，“也是前些天听人说着暖帽和护膝能御寒，赶紧让下人们给闻哥儿他爹和他各做了一套，我也是个怕冷的，拣那余下的料子缝了个围领，这几日才感觉好了些。”
两人又说了好一会儿，云歌这才委婉地提出告辞，“我这年货还没置办呢，就先不叨扰了，改日有机会，再来拜访。”
姚氏笑道，“我也是好一阵子没说过这么久的话了，妹妹要可不要嫌我烦。”
“哪里会呢。”云歌也是会说恭维话的，“姐姐懂得这般多，我才算沾光长了见识。”
言谈间姚氏把她送出了屋子，又吩咐下人领着她去花园寻苏寒他们，“我怕冷，就不多送你了。”
“姐姐先回去吧，身子要紧。”云歌根本不在意这回事，姚氏是个精明人，知道什么场合说什么话，她也乐得奉陪。
到了年底，安阳城街上的小贩愈发多了起来，卖花炮爆竹的，卖鸡鸭鱼肉的，卖年画灯笼的，原本宽敞的街道挤得熙熙攘攘，云歌牵着小秋蓉，这个时候人一多，最怕拐子把小孩子拐了去，若不是小丫头一个劲的哀求，她根本没打算带她出门。
虽然刚才听姚氏说了一大堆，但要说这真的置办年货，云歌也不知道买什么好，不过好在逛街的不止她一个，她只要细心看着别人都置办些什么年货，跟着有样学样就行了。
过年首要讲得是一个吃字，年夜饭，待客宴，在云歌的印象里，她前世期待过年最重要的就是可以吃到平时吃不到的美食。
云歌领着两个孩子，在人群中穿梭，不仅买了不少瓜果蔬菜，还割了半扇猪肉，买了好几条鱼，两只活鸡，小苦力顾知轩两只手都占满了，脖子上还挂着云歌出门必备的小布兜，里面放着从五味斋买来的点心。
时下的瓜果蔬菜都贵得很，云歌也没多买，份量也不重，就让秋蓉提着，她左手拎着那半扇猪肉，右手紧紧地牵着小丫头。
可眼下买得这些东西不过是过年要准备十分之一都不到，瓜子花生这些干果碟儿那是必须得预备的，过年要蒸花馍得买上些白面，还有要做年礼用的吃食、布匹等等，更不用说过年家里要辞旧迎新，免不了换些家伙什。
刚才她还纳闷这街上怎么人人都背着个大背篓，这会儿才算是明白了这东西的用处。可好不容易到城里来一回，这该买也得尽量买回去，不然谁知道明天来这些东西还有没有。
不知不觉间一家人就走到了原先酒坊那条街，顾知轩突然搁下手中的东西，“嫂子，你在这等我，我去找人帮忙。”
云歌以为他是去寻旧日邻居，让秋蓉把东西放到地上，坐下来等他。
不多时顾知轩就回来了，他领来的不是别人，正是这两天忙得不亦乐乎的楚翊。
年前正是玉器店生意最好的时候，那些夫人小姐们需要首饰装点门面，达官显贵们需要玉器来送礼，就连那些玉料算不得上乘的物件，要么是被普通人家买回去自己用，要么是富贵人家买回去用来打赏。
云歌看了顾知轩一眼，她可从来没提过楚翊的店开在这条街上，他是怎么知道的？而且路熟得也不像是头一回来。
忍下心中的诧异，看着楚翊接过顾知轩递给他的东西，云歌差点笑出声，楚翊今日穿着一身黛青金丝锦袍，明明是个公子哥的打扮，却拎着鱼和鸡，尤其是那鸡被绑着腿翅膀还在不停地扑腾，要多滑稽有多滑稽。
领着他们到了玉器店，楚翊这才说道，“我让砚台给你们备了马车，你们买完东西一并送到这里来，到时候我让他送你们回去。”


☆、忙忙碌碌过大年（一）

之后云歌又上了两回安阳城，总算是把年货置办齐全了。
新买来的家具都搁在后院的屋子里，年画和春联的打一个穷书生那里买的，意境说不上，图个吉庆，说起来买年画的时候顾知轩还叫嚷着自己也去摆个摊，好赚点钱回来贴补家用，被云歌好生笑话了一番。
秀华如今已经有五个月的身孕了，打上回那一摔，平日里都不怎么出门了，这回还是在王大全的照看下，才得以出来放放风。
她翻看着云歌准备的食材，笑着骂她铺张浪费，“往日过年，也无甚亲戚往来，顾大哥就准备些祭拜祖宗的食物，再就是饭菜的油水能多些，便是顾伯母在世的时候，顶多也就买上些猪肉开开荤，你啊，这是把整个牲畜市场的肉都搬回来了吧！”
云歌知道她只是嘴上说说而已，也笑道，“往年不是家里境况不好，今年光景好了，孩子也大了，又是过年，吃得好些也没什么。”
好说歹说，秀华终于“勉强”看顺眼了她买的那些鸡鸭鱼肉。
“这年画娃娃画得跟真的似的，你看那眼睛，黑亮黑亮的，你是打哪儿买的，杂货铺子里的可没这么好看？”秀华又拆开那卷着的年画和对联，她识不了几个字，那红纸黑字的春联被放在一旁，仔细端详这年画上的莲花童子。
云歌也是误打误撞买来的，据顾知轩说，这书生是个落第秀才，家里只有个老母，平日靠帮人代写书信未生，那天刚好逛到他的摊子前，便起了照顾生意的心思，挑了两幅年画和一副对联。
听云歌说了来龙去脉，秀华半是嗔怪半是无奈地说：“唉。我家那口子，置办年货也不知道到处看看，比一比瞧一瞧，就死盯着一家杂货铺子，恨不得全都从那里把要用的东西都买回来。”
“大全哥也是担心你，虽说有你娘照顾着，可他哪能放心的下。”打上回秀华摔了之后，王大全是丈母娘就一直在这里伺候自家闺女，说是等到坐完月子再回去。
“你就知道打趣我，等到你嫁人生子了，看我怎么笑话你！”秀华是个嘴上不饶人的，不过脸红了红，便转移了话题，“诶，你这米缸、面缸怎么没装满？”
“我家没什么客人，这些够吃到明年二月了。”云歌纳闷，农家的屋子常有老鼠乱窜，家里人口也少，她索性每个月买上一回米，省得引来老鼠。
秀华谈了她一个脑瓜崩，“你傻啦，咱们讲究三十晚上水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，这样才能岁岁有盈余、年年不断炊。”
估计是农家户乃至整个安阳的习俗，云歌可不敢说她不知道，“我这头一回操办过年的事，给忙忘了，赶明了买回来就行了，这离三十还早着呢。”
“早什么早，官三民四船家五，还有两天就祭灶了，你灶糖和灶王爷准备好了没有？”秀华做了孕妇，这一会儿脾气就上来了，说话也有几分冲劲。
云歌还没搞明白她说得官三民四船家五是什么意思，又被这么一问，给愣在了那里，准备灶王爷？这神仙又不是随随便便能变出来的。
“哎呀，灶糖就长条条的粘牙糖，很甜的，大哥说，灶王爷吃了之后就会在玉皇大帝面前给我们说好话，嫂子，我也会说好话，能不能给我吃点啊？”提到吃的，小秋蓉按捺不住了，变着法的央求着。
“知道知道了，你这个小馋猫！”云歌想起来，平日里在厨房做饭的时候是贴了张画，被熏得黑乎乎的，她也没大在意，现在想来估计就是那灶王爷了，那天姚氏可没跟她说这个，想来官宦人家和老百姓过年肯定也是不一样的。
云歌又旁敲侧击了一番，从秀华嘴里知道了不少农户过年的习俗。
赶在祭灶前，她又去了趟安阳城，买了大米和白面，按秀华说的，把米缸面缸装得满满的，为了防老鼠，她还前前后后地检查了好几遍。
祭完灶就算是过小年了，清河村已经响起了炮仗的声音，村里的孩子聚作一堆，玩得不亦乐乎，虎子倒是来找过顾知轩几回，可惜小轩自打念了书之后，对这些玩耍的东西都不怎么感兴趣了，反而是秋蓉，叫嚷着要出门凑热闹，要不是程远带着她出去，云歌都腾不开手来扫尘。
屋子里大大小小的物件都挪了出去，房子里显得愈发空旷，院子里却是柜子、椅子、桌子、床、帷帐、铺盖以及一些鸡零狗碎的东西挤作一团。
看着浩大的工程量，她叹了口气，把扫帚绑在一根长杆上，顺着房顶才扫了一下，积下的灰尘就铺面而来，平日里也看不出家里这么脏，云歌只得先找了块帕子把头发包住，避免青丝突然变“白发”。
扫过了自己的屋子和厅堂，云歌又把两个孩子的房间和几间空屋子打扫了一遍，农家有个好处就是住得地方不会紧巴巴的，可到了过年，光是扫尘就得花上一两天。
扫完了就得洗，帷帐、被褥连同脏衣服，全都被泡在大木桶里，幸好古代没什么化纤布料，云歌烧了一大锅热水连同草木灰和一点皂角粉倒进去，也没见布料褪色。
小妹出门玩耍去了，顾知轩在家也没闲着，那些桌子椅子门窗擦洗的活全都交给了他，谁让他现在能当劳力使了呢，云歌忙得半死，根本没工夫思考她算不算在奴役童工。
天气很给力，只用了两天洗晒的衣物就干了。
但忙碌是没办法停止的，因为秀华又挺着大肚子领着她娘热心地帮他们家来蒸花馍了。
云歌小时候家里也有个这样的时光，不过父母大多都是蒸些馒头包子应应景，也只有在这个时候她才能吃到豆沙包。
不过古代的不同，花馍有两种用途，一种是敬神用的，要做得庄重些，另一种就是走亲戚用的，要做的花哨些。云歌之前听姚氏说起过，这蒸花馍是女人展现自己手艺的大好机会，但大户人家自然专门的厨娘去做，根本不用亲自动手。
正所谓“一家蒸花馍，四邻来帮忙”，云歌他们刚和好面，程远跟他娘也来了。
杨氏的娘家是隔壁方田村的，当年也是个心灵手巧的姑娘，只可惜嫁了程三虎这么个浑人，一直在村里都不怎么抬得起头，幸好程三虎经过上回那事改好了，程杨氏这日子才好过了不少。
云歌在村里也就同他们两家比较交好，见她们在忙活，便弄了个小锅子在火炉上煮豆沙馅。
她不知道这古代的豆沙包是用什么做馅的，便按着自己的法子来了，先是把红小豆加水放到锅里煮，等到水开了把红薯切成小块放进去，还有去了核的红枣，就这么在锅里不停地熬，等到熬成粘糊糊的状态，就算是成了，挖出来撒上白糖，光是这馅就让顾秋蓉眼馋了好一会儿。
云歌笑着给每人挖了一些让她们尝尝，便耐心地擀包子皮。杨氏有心教她做花馍，可惜她怎么也学不会，就是用梳子给上面按印子也弄得乱七八糟。
除了豆沙包，她还在买的那半扇猪肉上割了些拌了肉馅，包了一屉肉包子。
等到腊月二十九的时候，她总算是把过年的大事项全部准备完毕，只剩下处理这些鸡鸭鱼肉。
鱼是活鱼，在家里养了好几日，如今也得开膛破肚，云歌收拾过不少小鱼小虾，若说是这整条大鱼，还算得上是头一回，刮鱼鳞的时候一个没注意，把手给割了个口子，闻着手上的鱼腥气，她还真忍住了没去吮吸伤口上的血，等到洗干净手血都已经自行止住了。
不过这鱼还算好处理，如果不认命的想蹦跶两下，顶多一刀拍晕，可鸡鸭就不同了，云歌提着刀满院子跑也没能把他们逮住，最后还是程远帮的忙。
别看孩子年纪小，这杀鸡宰鸭眼睛都不带眨的，看得云歌是目瞪口呆，最后连剁鸡块的任务也全都交给了他。
原本云歌还打算猪肉，可做成熟食又怕给放坏了，只好先把猪皮弄下来，打算做皮冻。说起来云歌上辈子家里有做皮冻的传统，起初是因为过年买了肉舍不得把猪皮丢掉，后来是因为听说外面卖得皮冻全都是食用胶，猪皮又少，所以干脆每年都自己家里做，云歌多多少少也学了那么一手。
好不容易到了大年三十，古代可