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重生之超级食神-第231部分
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此刻鸡蛋中间的白色的蛋清变得微黄起来，一根根扁平的金黄色蛋黄延伸而出铺散在蛋清的四周。
韩姐姐稍微加了点盐，她要做的菜炸蛋就完成了，但看到旁边的莫妮卡还在忙碌，她想了想，就依法炮制又做了两个这种特别的炸蛋出来，一起放到了盘子中。
而看到韩姐姐的行为，正在旁边围观的叶垂等人纷纷有种无法直视的感觉——这姐姐绝壁已经完全放弃了，现在绝对是正怀着玩的心情在制作这道菜……
“师父……”一起来观战的田小杜擦着脑门上的汗水跟叶垂说，“大雨做的炸蛋是什么味道的？”
“你问我我问谁去？”叶垂翻白眼说道。“这道菜她之前连尝试都没有尝试过，直接就拿来参加比赛了的……”
“看来雨堰姐这次是不可能在赢了。”唐珊珊看着莫妮卡那边所做的米兰式炸牛排，闻到空气中隐约传过来的香味，深吸了一口气说道，“那道炸牛排一看就十分的美味，我都有种想要吃了，至于雨堰姐的炸蛋……这东西能吃么？”
很显然，不管是韩雨堰自己还是叶垂这边所有人，都对韩雨堰能否赢得比赛持有严重怀疑的态度。
然而——
结果总是那么的出人意料。
“莫妮卡大厨的米兰式炸牛排十分美味。比我以前吃过的任何炸牛排都更加出色，但是，这位韩厨师所做的炸鸡蛋，却超乎了我的想想。简单的步骤却仿佛能够给人的未来带来无穷的惊喜，所以我选择这道炸鸡蛋获胜！”
“我有些犹豫不决，米兰式炸牛排各方面都是最出色的，然而这道炸鸡蛋却有着无可匹敌的创新……真的好难决断……好吧。我决定了，我觉得炸鸡蛋更胜一筹！”
“我也觉得这道炸鸡蛋更胜一筹，这道菜让我明白了原来鸡蛋还有这种独特的做法！”
三位评委在品尝了两道菜后。依次便开口说道，他们都是美国美食家，炸蛋这个充满恶搞意味的词语在他们的口中只能翻译成炸鸡蛋，但毫无疑问的是，他们都很喜欢这道炸蛋。
而听到了这个结果——
叶垂等人：“……”
韩雨堰：“……”
一直等主持人一脸惊喜的向韩雨堰说出恭喜的时候，韩姐姐才惊醒过来，手指指着自己：“唉，我又赢了？”
她看向了叶垂这边一眼，满脸的疑惑不解。
自己这样竟然都能赢！？
叶垂这边也同时都变得超级无语了起来，韩雨堰这运气简直逆天了啊……额，不对，也完全不能说运气，她研究的这种鸡蛋菜肴也的确是美味到了极点啊，只能说韩姐姐对于鸡蛋的菜真心已经是领域无敌了。
那个叫做莫妮卡的厨师，对于输了比赛看起来有些失望，但最终她也只是坦然的笑了笑，走到韩雨堰的面前，跟她握了握手，用英语说道：“韩厨师，你的厨艺让我很倾佩，如果有时间的话，我希望可以到华夏亲自拜访你，向您请教厨艺。”
“啊……好的，欢迎你，我也想要向你请教厨艺呢。”韩雨堰急忙回应道。
这场比赛就这样落在了帷幕，在回去酒店的路上，韩雨堰一直摇摇晃晃的，上一场比赛赢得胜利她就已经感觉到自己的运气爆棚了，没想到竟然梅开。二度，这一场又赢了……
运气要不要这么好啊？
叶垂等人也都纷纷有些不淡定，看着韩雨堰一脸迷糊的样子，都觉得这事情诡异的无法理解。
一路回到酒店。
此时上午九点，叶垂跟安小小在十点的时候才回进行比赛，安小小正在九点内不断的制作着自己的菜肴，试图尽善尽美，她即将要面对的厨师可是十分厉害的，当叶垂等人回来后，安小小正将一份羊肉泡馍端到餐桌上让林薇等人品尝，看到叶垂这边回来，众人那是想都没想就跟韩雨堰说：“大雨，别灰心。”“是啊雨堰姐，你做的已经很不错了。”“你能够做到这一步已经很好了。”
韩雨堰有些不好意思的笑了笑：“那个，其实我赢了。”
“哦。”
几个女孩子随口应了一声。半响后，林薇首先反应过来，扭头看着韩雨堰：“你说什么？”
叶垂笑着从旁边插口道：“这一场比赛大雨赢了。”
几个人愣愣的看着韩雨堰，眼睛里依然是各种的无法理解，随后才意识过来纷纷跟韩雨堰道喜，而韩雨堰的获胜，仿佛也终于给安小小带来了一些信心，对方很厉害又怎么样？她也并不是完全没有胜利的希望啊——韩雨堰这个半吊子的厨师都能够连下两城，她也未尝不可以啊！
在酒店内又呆了多半个小时，安小小跟叶垂出发前往自己的赛场。
这一场叶垂将会跟韩国厨师孟奇勇比赛。安小小的对手则是他们登岛第一天就碰到了的那个九分美女埃利奥特。
因为是同时进行比赛，叶垂身边的人就只能分开，陈天、秦一月、吉姆、林薇还有唐珊珊跟在叶垂身边。而王诗雨、田小杜、董倩、董悠悠还有邢森秦丽则是跟在安小小那边。
叶垂跟孟奇勇要比赛的食材是年糕。
年糕，通俗的来说，就是用黏性大的米或者米粉蒸成的糕，是华夏的传统食物，流入韩国后，也顺序在韩国的传统美食中占据了一席之地。
年糕通常都会用作小吃，但也有将年糕制成的菜肴堂而皇之的搬上餐桌的时刻。叶垂跟孟奇勇所做的酸辣年糕以及辣味年糕，便都是这种类型。
年糕是食皇企业在岛上提供的，亲自用年糕打磨机进行制作出来的，一块块的块状年糕经过了冷冻后。质地微软，但充满了韧性。
要用年糕做菜，首先自然要将年糕快切成长条，而切年糕就又要体现出厨师的刀工了。年糕质软，想要将年糕切成四方长条，下刀就必须快、稳、准。普通做菜可能不用在意这些，但在厨师大赛上却必须郑重。
叶垂跟孟奇勇同时动刀。
很快，一条条四方有棱有角的年糕便被切了出来，从刀工上两人几乎没有多少差距。
孟奇勇看了一眼叶垂这边的案板，眼中露出一抹凝重，他本身在韩国就十分有名望，甚至电视台专门找他开了一档教明星做菜的节目，说他是国民厨师一点也不为过，知道自己的对手是叶垂时，他曾对着电视媒体表示了对叶垂的不屑，如今韩国菜系早已经超越了华夏菜系，他自认自己这个韩国国民厨师是可以碾压叶垂的，但现在看到叶垂切出的年糕，他心中多少产生了一些紧张，开始认真对待这场考试。
而叶垂这边，从始至终都没有注意孟奇勇一眼。
酸辣年糕，简而言之就是用酸辣味的川菜做法来料理年糕。年糕首先要蒸熟才能做菜，孟奇勇的做法是直接将年糕放入热水中浸泡，而叶垂却是将年糕放入蒸锅内进行蒸煮。
蒸锅内的水也有讲究，叶垂在这里用到了韭菜花、洋葱、番茄以及柠檬汁。
将这些食材依次炒入锅内，再加入一杯水制成酱汁，然后用酱汁来蒸年糕，这样的年糕蒸出来之后已经自然而然的带上了酱汁的香味。
接着再架起炒锅，放入辣椒、八角，倒入蒸好的年糕进行翻炒，还要加入适量的米醋和料酒，翻炒的时候又要体现出炒功来，年糕易碎，绝对不可以将年糕炒碎，这需要精湛的厨艺。
孟奇勇那边，也准备各种各样的食材调皮，包括胡萝卜、洋葱、葱蒜、还有韩国不能少的辣白菜。
各种食材切片切丝，依次下入炒锅，炒熟后倒入辣白菜汁——辣味年糕中的辣，就是从辣白菜汁中而来的。
等国内的酱汁熟透后，再将浸泡好的年糕倒入锅中，进行两只三分钟的熬煮，大火收汁，一道韩国风味的辣味年糕就此完成了。
不管是叶垂还是孟奇勇，做菜都花费了大约一个小时，几乎是同时盛盘端给了评委的。
而就在两人完成了菜肴时，位于九号赛场的安小小和埃利奥特，几乎也都同时完成了自己的菜肴，将两人的菜端到了评委席上。
埃利奥特的山羊奶酪配羊肉碎，是一道典型的希腊菜。
山羊奶酪是希腊的特产，经过了特殊的烤灼后，奶酪的表面变成一种光滑柔软的质感，点点经过了烧烤的羊肉碎块点缀再奶酪四周，再加上绿色的橄榄以及粉红色的洋葱作为配菜，令整道菜都充满了迷人的魅力。
安小小的羊肉泡馍盛放在碗中，食用的时候要用到勺子，羊肉泡馍又名羊羹，是西北美味，华夏大吃货文豪苏东坡曾留下名诗“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，这句话中的羊羹便是羊肉泡馍。
烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷是羊肉泡馍的特点。
馍指的是烙饼，将烙饼摆成小块，放入熬煮的羊汤内，在烙饼似烂非烂，还保持形体的时候食用，是作为美味的时刻。
两道菜摆放在餐桌上，三位美食家同时露出了胃口大开的神态，开始依次品尝这两道美味。
埃利奥特看起来很淡定，而安小小却紧张的握紧了拳头。（未完待续。。）
第515章 炭烧水蛇vs三丝蛇羹
一号考场这里，叶垂和孟奇勇已经将两份用年糕所做的菜肴端上了评委席。
一份酸辣年糕，色泽红艳，酸香袭人，另外一份辣味年糕这是色彩斑斓，口味丰富，这两道菜都能够让人一眼之下就产生极大的食欲，作为评委的三位美食家眼睛很快就亮了起来，分别品尝了这三道菜肴。
因为叶垂所积攒的名气，所以赛场旁围观的人有很多，一些从华夏而来的游客几乎全部都聚集到了这里。
小岛开通了航班，可以乘坐特定的飞机和客轮来到这里，但这样的费用肯定不低，能够亲自到现场在观摩厨师大赛的，就只有那些身价不菲的人，不过他们都有一个共同点，那就是希望看到华夏美食的崛起复兴，希望看到叶垂这个华夏食神能够在世界上大杀四方。
而现场中支持孟奇勇的韩国游客，实际上也并不少。孟奇勇在韩国主持了一档美食节目，他可以说是韩国名副其实的国民厨师，受众很广。
当三个评委开始品尝叶垂和孟奇勇的菜肴时，所有人都纷纷屏气静声等待着最后的结果。
叶垂脸上却毫无任何紧张之色，仿佛对于比赛的结果他已经信心满满，而孟奇勇深色却多少有些焦虑，仿佛是为了让自己镇静下来，他转头看着叶垂说道：“这一次我赢定了。”
他用的是英语。
叶垂听到这话，冲着孟奇勇微微笑了笑。没有多说什么，只是呵呵的笑了笑。
三位评委在品尝完了菜肴后，没有直接说出答案。而是交头接耳的讨论了起来。
这三个评委都是美国美食家，看起来他们早就已经认识，相互之间也十分的熟络，很快，他们就讨论出了一个结果。
“我们三个人的判断都是一致的。”片刻后，三人中一个流着一头金黄色短发寸头的中年男人开口了，“这两道菜所用的食材还是口味都有些相似的地方。不过有一道菜却远超另外一道菜，所以我们一致认为……”这中年男人说道这里突然停顿了一下。
他这一下立刻就抓住了现场所有人的心，紧张的等着他继续说下去。
孟奇勇忍不住吞了口口水。想到了什么又下意识的看了叶垂一眼，却发现叶垂脸上依然带着淡淡的微笑，似乎对于接下来的答案没有任何的担心，这是自信的表现？
他怎么能够这么自信？
中年男人的停顿只有几秒钟。紧接着。他继续说道：“我们都认为，叶垂先生的酸辣年糕要远超孟厨师的辣味年糕，这场比赛是叶垂先生胜出！”
随着这番话说出，现场爆发出一阵热烈的欢呼声，当然，这些都是来自华夏的游客，那些特意前来支持孟奇勇的不免都露出了失望的丧气神色。
叶垂脸色镇静，似乎并没有因为赢得了比赛就有任何骄傲的情绪——他很相信自己的厨艺。这个世界上只有寥寥几人可以跟他比肩，其他的小猫小虾米他从没有放在眼里过。
既然赢了比赛。他就准备离开。
“为什么……”孟奇勇却似乎无法接收这个结果，尖声质问道，“两道菜相差不多，为什么叶垂会赢？”
“孟厨师。”那个中年男人悠悠然开口道，“你们两人所做的菜实际上相差并不多，但叶垂先生的菜更胜一筹也是事实，你的菜让我们感觉到的只是美味，然而叶垂先生的菜，在让我们感觉到美味的同时，还有另外一种体验。”
“什么体验？”孟奇勇追问道。
“用华夏的一个成语来说，那应该就是……浑然天成。”这个中年男人看起来还是一个华夏通，笑着说道，“食材和各种调味品的味道融会贯通，仿佛生来就是一体的，相互之间没有任何隔阂，说真的，我做美食家这么久，还是第一次在一道菜中产生这种感觉。”顿了顿，他接着说，“孟厨师，说句不客气的话，你跟叶垂先生的厨艺，还有巨大的差距，那不是技术上的差距，而是另外一种更加奇妙的境界差距。”
孟奇勇身体微微颤抖，仿佛不肯相信这个美食家的话，他走到餐桌前，直接拿起一双刀叉品尝了叶垂的那盘酸辣年糕。
年糕入口，柔顺酸辣的味道充盈口间，细细咀嚼，他的神情骤然一愣，他原本有些愤怒的表情便逐渐的平静了下来，再次送了一块年糕入口，他脸上已经露出了一抹苦笑：“我……输的心服口服。”
此时此刻，孟奇勇只觉得自己只是在韩国这个弹丸之地得到了国民厨师的名誉，就以为在厨艺之上天下无敌，这真是一个大笑话……
天外有天啊。
这场比赛到此结束，叶垂获得了第二场比赛的胜利。
台下的华夏游客们再次爆发出一声欢呼。
叶垂笑着离开赛场，跟林薇等人紧接着就往九号考场而去。
他心里还是挺担心安小小的比赛的，虽然知道安小小这一次输多赢少。
一行人来到九号考场外的时候，一眼就看到了正站在董倩董悠悠等人中间，满脸失落之色的安小小。
叶垂走过去到时候，安小小嘴巴撇了撇一副要哭出来的样子看着叶垂：“对不起，师父……我输了。”
“别灰心。”叶垂看着安小小这幅快要哭出来的样子，心中油然升起一股惋惜来，拍了拍安小小的脑袋，“你的那个对手埃利奥特很厉害，输给她并不丢人，好好练习自己的厨艺，早晚会赢回来的。”
“小小输的很可惜呢。”董悠悠在一旁说道，“那三个评委中，有一个是选择她的，最后一个犹豫了好久才最终选择了那个希腊女人，只输了一线啊。”
叶垂笑着说道：“如果下次碰到，小小一定不会输了，那个普利奇特的厨艺我虽然没有见到过，但水平肯定不会低的，小小你能够跟她比成这样已经很不错了。”
众人又是一番安慰，安小小才终于从落败的阴影中恢复了过来。
已经到了中午时分，众人准备找地方去解决午饭，可这个时候田小杜突然想到了什么，提议道：“我想再去观看一场比赛。”
“谁的比赛啊？”董悠悠从衣兜里拿出对战的表格说道，“还有那个值得关注的对手啊？”
“是我那一组的。”田小杜沉声说，“如果可能的话，第三场我会遇到他。”
“方涛？”董悠悠很快就发现了那个名字，“这不是你那个徒弟吗？”
田小杜点了点头：“他因为居心不良被剥夺了厨师执照，之后就一直不知去向……这次超级厨师大赛他在泰国的报名点报名参赛，我想去看看他的厨艺现在怎么样了。”
“我去！”董悠悠突然爆粗口道。
“怎么了？”其他人都看向董悠悠。
董悠悠指着那个表格上登记的菜名说道：“方涛这一场的评委是一个叫做张建中的华夏人，你们知道他们比赛的是什么么……是蛇肉！”
“蛇……肉？”众人都是一愣。
董悠悠一脸恶心的说道：“那个方涛要做的是一道叫做炭烧水蛇的菜肴，而张建中要做的是三丝蛇羹……恶心，蛇肉也可以吃么？”
“蛇肉当然可以吃。”叶垂却露出感兴趣的表情，“华夏人吃蛇肉的历史由来已久，广东菜中更是不缺各种蛇肉的做法，三丝蛇羹就是其中之一，这道菜脱胎于蛇羹，如果烹饪得当也是一道十分了不起的美味，这可是最正经不过的华夏美食了……呵呵，有机会我可以做给你们吃。”
听到叶垂电话，几个女孩子中王诗雨这个熊孩子露出一副感兴趣的表情外，其他人纷纷都脸色苍白的摇了摇头，表示打死他们也不会吃的。
就算是田小杜等人也都露出很恶心的表情，这比吃什么肥肠、羊杂一类的事情更难让人接受……
“那碳烤水蛇是什么东西？”王诗雨继续很有兴趣的询问道。
“这个我也不知道……可能是什么黑暗料理吧。”叶垂皱眉道。
黑暗料理这个词让众人都有些惊讶了起来，超级厨师大赛并没有将黑暗料理禁止参赛，原本哪些仿佛过街老鼠般四处躲藏的黑暗料理厨师纷纷有了出头之日，而方涛，叶垂最后一次见他，正是跟黑暗料理有着极大的关系……
这次参加超级厨师大赛，他准备烹饪的是一道黑暗料理，这倒是并不让人感觉到惊讶了。
田小杜有些恼怒的握了握拳头：“这小子竟然还在做黑暗料理……唉！”肥脸上慢慢的都是一种恨铁不成钢的表情。
叶垂收起那个表，提议道：“现在不知道他的比赛有没有结束，我们一起去看看吧。”
三号赛场内，比赛并没有结束，方涛和华夏厨师张建中的厨艺对决刚刚开始，评委是一个日本中年妇女，两个美国男人，当看着两盘以蛇为名的菜肴端上餐桌之后，那两个中年男人先不说，那个日本中年妇女脸色直接就苍白了……
相貌跟以前那个斯文男人形象变化很多的方涛，笑着开口说道：“三位评委，请你们品尝这两道菜吧。”（未完待续。。）
第516章 夫妻肺片vs肺片混沌
蛇肉在叶垂上一个世界中并不算如何令人惊讶的食材，但在这个世界，在人们刚刚从素食者运动造成的伤害中恢复过来的时节，蛇肉显然是那种没办法直接容易接收的类型，恐怕在很多人眼中蛇肉比猪杂羊杂这些东西都更难接收，看着那两盘蛇肉菜肴，不但三位美食家都面露男色，就算是现场的观众都露出了一副恶心的表情。
安小小算是胆子比较大的，拉着叶垂的胳膊问道：“师父，他们的菜到底是怎么做到的啊？蛇肉原来也可以吃的呀。”
“蛇肉当然可以吃，实际上蛇肉中包含人类所需要的各种氨基酸，对人来来说还是大补的肉食。”叶垂笑着说，眼睛看着那两盘菜，随后继续说道，“那盘三丝蛇羹中所谓的三丝，指的是鸡丝，果子狸肉丝，还有香菇丝，挂上蛋清和湿淀粉后跟蒸熟的蛇肉高同烩煮沸，再加上盐、胡椒粉、水淀粉淋上一点熟猪油，这道菜就完成了。”
旁边有人惊讶的看向叶垂，叶垂是刚刚才到这里的，竟然只看一眼就弄明白了这道菜到底是怎么做的？他之前一直都在旁边观看，叶垂的说法可跟这道三丝蛇羹一点也没有出入！
叶垂可以一眼就弄明白三丝蛇羹是怎么做出来的，是因为两个原因，第一个原因是他早就知道蛇羹是如何做成的，这个世界虽然跟上一个世界不同，但食之同归，美味的做法总是脱离不了那些既定的做法。
而另外一个原因就在于叶垂的看，他能够通过观察菜肴的颜色，就大致明白这道菜是如何完成的，经过了那些步骤。
综合起来，叶垂就可以判断出一道菜的大致做法。
安小小钦佩的点了点头，继续问叶垂道：“那那道炭烧水蛇呢？”
“这个么……”叶垂看向方涛所做的那盘菜。眉头却是皱了起来，这盘菜中是一条条不过两公分长纠结在一起的粉红色长条，只看外形根本就看不出任何特异的地方来，叶垂倒是没办法一时半会就弄明白这道菜是怎么来的。
站在旁边先前露出惊讶表情的那个人，这个时候笑着开口道：“叶先生，这一次你不知道了吧，那我来告诉你吧。”
这人是个华夏人，张建中跟方涛都是华夏人，所以此刻来这里围观的大都是华夏人，只听这人继续说道：“方涛制作这道菜简直残忍。他不知道从那里捕捉来一堆只有两公分长的小水蛇，将这些蛇倒进锅内，锅内加入了一点牛奶，还有一些调味品，大火加热后，那些水蛇慢慢的就开始四处乱串，乱成一团。”
听到这人的讲述，叶垂身边的人都露出一副恶心的表情，倒是王诗雨仰着小脑袋继续问道：“那接下来呢？”
“接下来就更残忍了。”想到那一幕。这人脸上露出一抹后怕来，“方�
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