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穿越之吃货王宝钏-第22部分
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冷菜准备好了，王宝钏回到厨房，伙夫帮忙清洗和准备，而她负责掌勺。
素鲍鱼虽然味道不错，然而她的刀工有点烂，只是勉强削出了一个鲍鱼的样子。
蜜汁糖藕因为难度不高，加上这里有桂花糖，味道很不错。
素什锦撒了麻油和芝麻，很香，用高汤焯过，鲜美爽脆，颜色搭配也很丰富，几个帮伙的帮工试吃了一番，也觉得爽口。
把凉皮做得更细更剔透，加上她这几天自己研究出来的调料，黄瓜，萝卜丝等增加口感，四个素冷盘就完成了。
熏鱼是冷菜热作，为了适应长安人略微偏咸的口感，她只放了少许的蜂蜜，加上酱料腌制，等着备用。
肉类让她有些犯愁，最后选择把羊肉煮熟再冷冻做成羊羔肉切片，蘸食酱料用。
豆制品也算是主角，她将豆腐收干之后打算做豆腐干，然而豆腐干必须要用一定的时间冷却，最后她打算用豆皮包鸡丝和如意菜等蔬菜做一个豆皮包。
考虑到鸡肉、羊肉和鱼类都有，所以她选择了虾，用活的草虾，加入适当的盐糖，放入酒中浸泡，能够直接品尝出草虾的鲜甜滑嫩的口感。
冷菜全部上齐，跟着考虑热菜，虽然只是做了一圈冷菜，可是王宝钏已经觉得自己脑子不够用了，这么多食材，要她全部重新搭配组合，真的是很费脑筋的一件事情。
热菜中，咖喱必不可少，自从她的西域风情酒楼开张之后，长安城中购买香料的人越来越多，每家每户的厨师都开始学做咖喱，因为咖喱对厨艺的考验不大，所以学会的人不少，做得好吃的也不少。
有很多厨师都是只要吃过一次，就能知道烹饪方法，食材和如何改进，这也是让王宝钏觉得很有危机感的地方，当一样东西能够轻易被复制，它的价值就会日益下跌。就好像加大钞票的印量，并不能让钱升值，反而是让钱不断贬值。
咖喱之后是糖醋排骨，把肉类腌制好，跟着准备好调料。此时已经是未时，因为几个帮伙的伙夫都试吃过了，所以也不饿。
除了把所有需要的材料准备好以外，王宝钏对于还剩下的三个菜非常纠结，于是又跑回了仓库去看看有什么灵感。
下午两点多钟是日头最毒辣的时候，哪怕现在已经是秋天了，可是中午的太阳依然让王宝钏眯起了眼睛，厨房的灶火都没有这会儿的太阳来得耀眼。
仓库这边静悄悄的，因为今天只有她和姚青会使用，并且卓阁老吩咐了不要打扰他们，所以后院显得很安静。
王宝钏在门前的台阶上坐下冥想，往往人越是想突破，就越是容易迷茫。她坐在地上，嘴里叼起一根杂草慢慢的嚼着，反复做无意义的动作有助于缓解心理压力。
突然有些想念李飞白，那个男人总在她需要的时候出现在她身边，只要一回头就能看到的地方，会用不算太温柔的言语安抚她的焦躁不安。王宝钏下意识地一回头，看到的却只是空荡荡的院子，几束野草摇曳，王宝钏勾了勾嘴角，却有些笑不出来。
就此时，细微的脚步声响起，王宝钏转头，逆着光，就看到姚青站在面前。
她对着姚青微微一笑，可姚青却只是挑挑眉，没有任何表示，他的神情高傲而疏离，仿佛他们只是对手，而且这个对手让他很不屑。
王宝钏并不在意，起身让了条路出来让他走，他侧身经过她身边的时候，眼角余光仿佛瞥了她一眼。
等他提着个篮子出来，王宝钏看到他一个大男人提着一个篮子怎么看都不搭调的样子，憋着的笑意好像有点破功。
姚青经过她身边的时候又再度瞥了她一眼，仿佛是看到了她的笑意，话语冰冷地道，“怎么，在这里发呆就能做出菜来？”言语中的讥讽和嘲笑毫不掩饰。
王宝钏没有动怒，只是耸肩，笑了笑道，“谢谢关心。”哪怕内心不甘，但是如果此时她被自己的对手激怒，并且如他所愿地用言语还击，估计只能更加取悦他。
姚青本来就薄的嘴唇再度抿了抿，哼了一声快步离开。
王宝钏摊摊手，对着空气做了个鬼脸，站在院子中间深深地吸了口气，想起刚才姚青的篮子里似乎都是很普通的食材，虽然很好奇他会做什么菜色，然而此时距离比赛结束只有两个时辰不到了，她如果再不抓紧的话，很可能会赶不及在比赛时间到达之前完成全部的菜色准备。
因为时间的关系，她最后决定，做了一个蟹黄豆腐，一个炸虾球，外加一个翡翠白玉羹。
热菜在最后一个时辰里准备了起来，王宝钏开始慢慢着手一道道做，蟹黄豆腐的蟹粉选择的是雌蟹，几个帮工在为她剥蟹肉。九雌十雄，九月是雌蟹最为肥美的季节，蟹肉全部用的是蟹腿肉，加上蟹黄的红色，加少部分芦笋垫底，托在白瓷碟中，色彩很丰富绚丽。
炸虾球的配菜是鸟巢，把虾球做成蛋的形状，里面用高汤做成冻，包裹上被打成糜的虾肉，再在外面裹一层杂粮粉放在油锅中炸，色泽金黄。
然后是翡翠白玉羹，翡翠的部分用的是荠菜和葱，白玉的部分用到的是鱼糜和蛋白，然后把金属板弯曲成S形状和两个圆筒形，放在薄瓷碗中，烧熟了汤羹加了少量淀粉浇入碗中，青绿和玉白两种颜色形成了一个八卦的模样，这般的色泽搭配让几个伙夫都觉得耳目一新。
一番忙碌下来，王宝钏已经是大汗淋漓，因为没有香菇，所以王宝钏打算舍弃自己最初做烧卖的想法，对她来说，做菜她不算老手，但是做点心绝对算是有一套的。
她选择的是韭菜煎饺，用米汤倒入锅底，能够让所有的煎饺都连在一个底上，看上去就像笼了一层薄薄的纱，然后倒扣在盘子上，略微有些焦黄的底，干净漂亮的饺子盛在盘中，让人十分的有食欲。
随着点心的完成，比赛时间也到了，王宝钏虽然对几个菜并不十分满意，但是她觉得，自己应该不至于输得太惨。
☆、最新更新
王宝钏前往正厅的时候，正厅里被请来作为评判的客人都已经到齐了，有心人可以发现，不少都是望族子弟，而且均属于各大酒楼别馆中的常客。
王宝钏和姚青分别站在屏风后面，两个人左右二侧席地而坐，可以听见外面的声音，却不会影响评审的评判。
因为紧张，王宝钏手心里全是汗，反观姚青，却旁若无人，冷漠而高傲地坐着，仿佛胜利根本没有悬念。
王宝钏并没有想过自己会赢，她只是不希望输得太难看。
外间，卓阁老已经将前面的情况略做了一番介绍，一共请来了九位贵宾，每个人在品尝美食上都有自己独特的观点和看法。
只听得评审们纷纷离席的声音，然后是碗碟之声，咀嚼声，探讨声。
王宝钏留心地听着，然而只能听到评价，却不知道究竟是那道菜，这样漫长的过程让她心焦，可是姚青却闭了眼睛，好像是在闭目养神。
大概约莫过了半个多时辰，几位评审终于试吃完了，然后是在纸上写下自己的选择。
屏风被拉开，王宝钏和姚青分别落入了这群人的视线，王宝钏很局促地整了整衣服，姚青却翩翩然地走了出去，向在座各位行礼。
王宝钏连忙跟上，一番行礼介绍之后，卓阁老笑眯眯地看着众人道，“现在可以公布结果了吧？”
众人点头，然后有一个下人上前逐一收走了他们面前的纸，王宝钏仅仅看到了两张，上面全写着二号，她知道自己是一号桌，二号桌的菜全都是姚青所做，心里未免很失落，也更加忐忑不安。
卓阁老取过全部的纸一张张看了，然后惊讶地看了一眼姚青，又看了一眼王宝钏，然后面容严肃地捋了捋自己的长须道，“我想，答案很清楚了。”
王宝钏仿佛被一记重锤砸到，眼冒金星，卓阁老很给面子道，“我想两位厨师还要继续交流一下，我先送各位出去。”
卓阁老德高望重，几位宾客都很识趣地跟着一起出去了，王宝钏终于从冰冷中回过神，她没有走到自己的桌子边，而是走到姚青的桌前。
姚青的果然做的都是普通菜色，然而他的菜，仅仅是刀工一项，就足以把王宝钏完全比下去了。
宝塔扣肉，四方形的宝塔，每一片肉都切得一样薄，一层层叠上去，连每一处直角都完好无损。再看萝卜雕花，那华丽的刀工，让王宝钏忍不住以为那是一件精美的琉璃工艺品。
鲂鱼是最常见的鱼类，然而他将冰块雕凿成树枝，把鲂鱼放在树枝上如同蒜泥白肉一样冷藏着，在冰树下面用酱料铺陈，就好像是泥土一般，鱼肉被他片得极薄，整棵树美轮美奂，那刀工简直已经到了出神入化的地步。
再看汤，那汤是普通的鸡汤，然而王宝钏端着汤碗尝试了一口，却发现汤汁清冽鲜美，鸡肉早已经酥烂爽口。
至于点心，他做的是饣追饼，可是每一个大小都一样圆，被盛放在用碧绿的西瓜皮做成的碗里，上面点缀着一小颗的樱桃，所有的饣追饼没有一点点油渣，干净金黄，色彩丰富，让人移不开眼睛。而那饣追饼一口吃上去，绝对的酥脆，火候把握得刚刚好。
王宝钏看到这里，已经知道自己和姚青的差距所在，然而她并没有灰心，只是觉得眼前突然有了一片广阔的空间等着她去开拓。
卓阁老回来的时候，正看到王宝钏在一样一样研究姚青做的菜，他站在王宝钏身后背着手等着她，王宝钏专注的样子让他想到了一个人，不由得微笑。
姚青也没有离开，他也走到王宝钏做的那桌菜旁边，一样一样的尝试，偶尔皱眉，但也不时点头。在卓阁老挑剔的口味训练之下，他一直要求自己不断突破。本以为只会做咖喱的王宝钏没有什么可以称之为亮点的货色。可是没想到，翡翠白玉羹，嫩烤乳鸽，炸虾球，素鲍鱼，几道菜的口味很特别，如果不是她在挑选食材、火候把握和刀工处理上的能力还有很大的欠缺，这些菜应该会更加精美。
他看了一眼认真的王宝钏，忽然明白了卓阁老的用意，同卓阁老对视一眼，就见卓阁老会意地向他点头，撸着长须微笑。
王宝钏依然在研究卓青的萝卜花，而他做的宝塔肉已经被王宝钏看了不下十次了。
卓阁老终于打破沉寂，咳嗽了一声，王宝钏这才意识到自己把主人家晾在一旁是十分不礼貌的行为，连忙转身向卓阁老行礼。
“怎么样？服不服气？”
王宝钏没有他想象中那么小的肚量，只见她点头若啄米，态度很是诚恳地道，“服气，十分的服气，而且非常感谢阁老今天给我这个机会，与姚大厨比试一番。”
卓阁老的目光微微讶异，笑着瞥了一眼一旁的姚青，姚青双手抱胸看着王宝钏，仿佛想看看这其中虚伪的成分有多少。可是王宝钏的态度确实诚恳，而且言语中的赞美很实在，也很真诚。他不由得对王宝钏这个人也改观了，连带着，当日在酒楼中遭遇的不愉快也被他放了下来。
“如今你这么谦逊的年轻人，倒是少见。”卓阁老对王宝钏越加赞许。
王宝钏更加惭愧道，“谦逊是因为没什么东西可以骄傲的，今日我完败，所以心服口服。”
卓阁老道，“谁说你完败，至少有三个人选择了你。”
这个结果让王宝钏有些惊讶，却是在姚青的意料之中，因为今次选来的人物，并不是人人都注重品质，很多人也追求口味和口感，王宝钏的菜，虽然在各方面都有欠缺，但是在食材的选择和搭配上，却有她独到的一面，而这种天赋，不是因循练习就能够改变的。
王宝钏对此有些疑惑，“在我看来，我的菜绝对是一无是处的。”
“哈哈，何必如此自谦，若你再多去各处走走看看，领略风情美食，再去与那些高手学习学习，过过招，等你再和姚青比试，我怕他不如你啊。”卓阁老笑得很豪迈，而姚青对他的这番话不置可否地撇了撇嘴。
王宝钏搔了搔头，羞涩地道，“阁老过誉了，我与姚大厨的差距我自己明白的，您不必如此安慰我。”
“我可不是在安慰你，美食也是艺术，也是修炼，你完全可以有更多的空间去学习和历练。”卓阁老的话让王宝钏重重地点了点头。
经过今日的一番比试，她也知道自己决不能在当一个井底之蛙，而她要学习的东西有很多，看了一眼姚青，却见姚青挑了挑眉。刚硬的脸部线条和他不变的表情，让他显得有些冷漠孤傲难以亲近。
卓阁老走上前去拍了拍姚青的肩膀道，“阿青，给宝钏介绍点经验吧。”王宝钏立刻用期待的目光看向姚青，可姚青依然面无表情，但是王宝钏硬是觉得他的脸部线条好像柔和了而一些。
见他不答，卓阁老又道，“你该不会是怕被宝钏超越吧？”
姚青哼了一声，冷道，“如果没事，我先走了。”
卓阁老知道他的脾气一贯如此，于是也不勉强，就见他走了几步，却停下了，转身似要说什么，却最终又抬腿大步流星地走了。
卓阁老摇了摇头对王宝钏道，“别介意，他一直是这种脾气，我在还好些，我不在的时候别人都说他是冰山。”
王宝钏听了噗嗤一声笑道，“这个形容很贴切。”
卓阁老不置可否地耸耸肩道，“真是个不讨人喜欢的孩子，不过菜倒是做得不错。”
王宝钏认同地点点头，卓阁老又问王宝钏道，“其实，你的资质很不错。”
“在做菜方面？”王宝钏以前只是把烹饪当做赚钱的工具，然而真正进入到了吃的殿堂才发现，烹饪真的是一门艺术，而今天，她更加肯定了自己的这个念头。
卓阁老点头道，“不错，你对于食物的口味搭配得很好，这种属于天赋，有些人称之为刁，不过刁有刁的好处，更容易进步。”
“谢谢您。”得到卓阁老的肯定，让王宝钏被打压的信心重新回来了，她恭恭敬敬地向卓阁老行礼道谢，卓阁老对她道，“如果以后需要，完全可以来找我，不过我希望那是在你一切都有长进之后。”
王宝钏点头答应，此刻的她胸中有满满的感激和感动，对于她来说，一个良师对她的意义甚至可以与亲人相比。
走出卓阁老的府邸，她就看到路边的杨树下站着一个挺拔的身影，王宝钏快步走到了他身边，仰着脸看着他。
李飞白摸了摸王宝钏的脑袋问道，“怎么样？”
“输了，很惨。”她吐了吐舌头，可是已经没有最初的沮丧了。
李飞白很自然地牵起她的手道，“没关系，在我看来，你做的菜是全世界最好吃的。”
“哈哈，你这样夸我，那是在扼杀我的天赋。”王宝钏的笑声如银铃一般，撒在路的两旁，听得李飞白心弦颤动不已，侧过脸，在傍晚的灯火中，他看到王宝钏的侧脸，带着明媚的笑容，一下子暖到了他的心底。
李飞白微笑着，握着她的手，更用了一分力。
☆、最新更新
西域风情酒楼经过了那么一场变故，本以为会生意会一落千丈，然而没想到的是，酒楼的内部事务似乎并没有引起多少关注，生意一如既往的红火，杜卜拉撒被驱逐后，两个胡姬却为了生活，最后还是留了下来。
阿不思耶尔此时正大堂里等着李飞白和王宝钏，见王宝钏进来，阿不思耶尔本想冲上来，可是想到杜卜拉撒是他介绍给王宝钏认识的，担心和愧疚还是表露了脸上，迟疑着没有立刻走向王宝钏。
王宝钏却根本没有责怪阿不思耶尔的意思，与是不同的，阿不思耶尔永远不会耍心眼，而杜卜拉撒的为拙劣并不因为他，所以也没什么好责怪的。
“怎么了？”走到阿不思耶尔身边，她的手搭他的肩膀上，李飞白不着痕迹地撇了一眼，然后转身找郭宏天吩咐事情去了。
听说王宝钏同隔壁的姚青比试输了，阿不思耶尔安慰道，“也曾去临松阁和朋友吃过一次宴席，确实，京城应该算是极好的水准了。”
知道他这是安慰自己，王宝钏柔声道，“放心，没有什么，只是这场比试让更知道了要什么。”
司舟一直站一旁听着，听到这里抬头望了望自己的师父一眼，又低下头，等客来了又上去热情地待客。
阿不思耶尔此次来，一是为了安慰王宝钏，还有一个就是他带来的货销量很好，所以他必须要再去采购一批来，这样一番来去可能就是一年半载，所以他也是来同王宝钏辞行的。
虽然刚开始听到阿不思耶尔要离开，王宝钏心里还是有那么一点点不舍的，不过想到以后未必就不再见面了，所以也就释然了。
李飞白得知阿不思耶尔要走好像一点也不奇怪，他冷淡地看着阿不思耶尔道，“那些存货卖得比想象中要慢太多了。”
阿不思耶尔嘿嘿一笑，露出一口齐白的牙，害羞道，“自己也觉得不是一个做生意的料，可是奉父母之命，没办法。”
“还媒妁之言呢，又不是结婚。”王宝钏说笑归说笑，还是让准备了酒菜，款待了阿不思耶尔，而且亲自下厨做了一桌子的好菜。虽然她和姚青比试惨败，但是卓阁老的一番话还是让她对自己有了那么点信心。
因为杜卜拉撒的事情被摆平了，比试也比完了，几个没有负担，连带着拉马头琴的胡也被抓来一起喝酒，宴席一直持续到深夜才散场，其他几个都已经醉得不省事了，而王宝钏和李飞白一个是因为一滴未沾，另一个则是千杯不醉，所以很自然地成为了善后的不二选。
等把阿不思耶尔和几个赶不回家的全都安顿好之后，李飞白先去冲凉，王宝钏坐后院中乘凉。
天气越来越凉了，一件秋衫也显得越来越不顶寒风了，王宝钏正觉得有些冷，李飞白就已经从浴室里出来，只着了一件单衣。
虽然王宝钏一直都不让自己去刻意地留意，可是这会儿水汽让单衣贴李飞白的肌肤上，若隐若现的标准身材还是让偷瞄了一眼的王宝钏有些脸红。
她不自地别过脸去，听见李飞白走来的脚步声，更让她觉得心跳响得无法接受。
“想什么？”李飞白另一个矮凳上坐下，倾身向她的时候，身上有温暖的味道，让王宝钏越发脸红了起来，她支支吾吾道，“没想什么。”
“呵呵。”他的笑声比夏末的蝉鸣更撩，让王宝钏突然有些心猿意马，这是很奇怪的感觉不是么？然而她只是以为自己被今夜朋友的酒意一同沾染了的关系，闭上眼，深深地吸气，又吐出，胸前终于不再那么燥热。
“好像没喝酒，怎么脸这么红。”李飞白看着她，她脸颊微红的模样实美好，颤动的睫毛忽闪忽闪的，如蝶翼轻扇，撩动着他的心扉。
“大概是因为太热了吧。”王宝钏说完就侧过了身不看他，她总是喜欢掩饰自己，也善于掩饰自己，就好像现，让李飞白完全不知道她想什么，可是她脸颊两边的绯红微有醉意的他看来，不啻是一种折磨。
李飞白没有说话，王宝钏却道，“以为应该喝醉了，不过现看来是多虑了，话说确定不是酒坛子？”王宝钏望着他，撇了撇嘴，指了指地上还七倒八歪的酒坛。
李飞白笑得得意道，“总是别的梦里喝醉。”毕竟这里都是他自己王府中调过来的，这会儿没有身份之别，或许平时有冤有仇的会选择酒桌上发泄一下，多喝掉他两坛酒也算赚回平日里受气的本钱了，也因此今天才喝掉了这么多酒。
好他是个大度的，这些酒再好，也抵不上他一天的利禄，多喝些倒也没什么。
“切。”王宝钏不服，如果不是她换了身体，这会儿估计还能跟他这里吹瓶子吧。
李飞白凉凉问道，“要不，们现来试试？”
“又不是不知道不能喝酒？”王宝钏出声抗议李飞白的倚强凌弱，开玩笑，弱点就是用来掩藏的，难道她明知道自己不会喝，还会大喊一声“要来三大碗”，然后喝完去景阳冈打老虎么？喝完了去喂老虎还差不多。
“以为刚才是想同喝酒来着。”想起上次王宝钏醉得七荤八素赖他身上那一次，李飞白不由得又勾起了嘴角。
“哼！”王宝钏晃荡着自己的小腿，让自己看上去像一个十八岁的纯情少女，仰望着深蓝色绸缎般夜幕上莹润的月光，此刻的心境，就像当年少女时代一样，怀着对美好生活的单纯希冀。
李飞白的眼里全都是王宝钏，他可以明显感觉到现的她是愉快的，而且，这种愉快也传染给了他，他对哼着小曲的王宝钏道，“看来现心情不错。”
“是的，很愉快。”
“就算输了比赛也很愉快吗？”
王宝钏点点头，脸上的笑容是单纯而干净的，让李飞白不舍得移开目光。
“决定了！”王宝钏突然一手握拳，做出一副士气满满的样子道，“要去修行厨艺。”
李飞白不动声色地问道，“怎么个修行法？”
王宝钏看了看他，又搔了搔头道，“不想一直这里做重复的事情，本来的计划是赚到了钱就去各地走走看看，了解风俗情。可是现又更想学厨艺了，如果要学，就更不能让自己只是不断地重复做自己吃过的东西，这样只会固步自封不知进取，�
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