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美味攻略-第5部分
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这道菜最大程度地保留了娃娃菜本身的新鲜清甜，浓郁的汤汁锁住了姜的辣味和皮蛋独特的味道，鸡汤的可口也得到最大限度的保留，味道整体来说，虽然清淡，但绝对不失鲜美。
味蕾仿佛就在这一瞬间被激活，有些人早餐已经吃过了，在尝了这道菜之后，唾液更是争先恐后地冒出来，有几个脸皮厚的人更是趁人不注意把菜吃了个精光。
姜主厨没有想到陶乐对食材的把握程度，已经好到这个地步，心里虽有些不平衡，不过却没有在阻止她：“新鲜的鸡汤，做出来的效果应该会更好？”
陶乐点点头：“对。”
“那就用新鲜鸡汤。”姜主厨不由分说地开口：“昨天咱们不是挑了一批新鲜的鸡吗？都给她用。”
作为一名厨师，他觉得最可惜的就是，好的食材没有遇到好的厨师。
而今天他们要做的菜，感觉糟蹋了鸡肉，所以他才大方地把他精心挑选的鸡都给了陶乐，他希望陶乐能够做出来更好的鸡汤，更好的上汤娃娃菜。
“老大，我们也承认她的菜做的不错，但是！”刘帮厨不服气地说：“但是这些鸡都是你昨天精心挑选的食材。”
要是今天把所有的东西都让给陶乐，那她以后岂不是要蹬鼻子上脸？
刘帮厨觉得，还不能太惯陶乐。
“你挑的食材，你肯定还有用。”陶乐也连忙摆手表示拒绝：“我只不过是个新人而已。”
“过了这一天你还不知道什么时候才能回到厨房重新做菜。”姜主厨看着陶乐说：“所以你要利用这个机会，好好地做出来让你绝对不会后悔的菜。这次别说你要用的是鸡才能够让你的菜变得更加的完美，哪怕你要用的是冬虫夏草，灵芝，只要我有就都会给你！”
姜主厨开始只是觉得陶乐的能力一般般，根本不值得魏杨特殊对待才针对她，现在尝到陶乐亲手做出来的菜，知道对方年纪轻轻，实力就远远地超乎了自己的想象，当然不会再刁难陶乐。
“谢谢！”陶乐感动地朝他鞠躬。
以前从来没有人跟她说过这些话，姜主厨是第一个人。
陶乐真的特别的感动，她平时虽然都不把任何事放在心上，可是被人帮了她，她还是会感恩的。
“不客气，只要你愿意喊我一声师傅就好。”姜主厨望着对方认真的脸，好像就看到了自己的女儿，他笑呵呵地说：“昨天你师傅过来的时候把你交给我了，让我替他好好照顾着你，但是我觉得你没有他说的那么厉害就……”
当一个人被别人赞美的太厉害，听到赞美的人都会下意识地把这个人幻想成完美的人。
姜主厨也是这样，因此在看到陶乐的第一眼，他才没有告诉陶乐，他跟她师傅之间有联系，而且两个中年男人已经在私底下把这个徒弟给转让了。
直到现在确认陶乐的手艺，他才愿意说出来这一点：“不过你要是不愿意，我也不强迫你。”
“愿意，我当然愿意！”陶乐开始听说还觉得有些对不起老板，可听到亲主厨这么说，知道老板也同意，心里就忍不住的高兴：“师傅，以后麻烦你多多指教。”
☆、第014章 大获全胜
姜主厨：“你以后有事可以过来找我，但也不能太麻烦。”
陶乐面带喜色地说：“一定。”
姜主厨对待陶乐的立场，猛地从陶乐的敌人，变成了陶乐的师傅，整个厨房里面除了陶乐和姜主厨之外，其他人都是一脸的难以相信。
刘帮厨看看旁边的人，脸上一派阴郁，陶乐的手艺这么高，如果她在成了姜主厨的徒弟，将来他们在这个餐厅里面想往上爬，那可就难了。
所以他想，到底要怎么做才能破坏他们两个的关系，把这个厨房里维持在陶乐还没有来之前的那种平衡。
厨房里的人，每个人的想法都不一样，但可以确定、大家此刻的心情都很不平静。
很快的，已经屠宰好的鸡就被送到厨房里面来，送货的司机根本看不出来厨房里的暗潮涌动，他大大方方地说：“这次的鸡都宰好了，是送到厨房，还是洗菜间里面？”
姜主厨看着陶乐。
既然他把做这道菜的权利都让给陶乐了，当然不会再跟陶乐争论鸡的处置权。
“先放到洗菜间里面。”陶乐高兴的快要飞起来了。
自从昨天之后，她感觉她好像越来越幸运，整个人好像完全从那种到哪儿都被人嫌弃的状态中走了出来，世界变得光明的让人想哭。
“好。”
陶乐在洗菜间里面把司机刚卸下来的，还带着些温度的鸡洗干净，接着把所有的鸡都放到冰箱里面，在这一个小时的过程中，找到砂锅，把熬鸡汤要用的配料都准备好，顺便检查了一下熬汤的设备，这才兴致冲冲地等着鸡在冰箱里面杀菌。
等约有一个小时，她正式开始做鸡汤，先用油过葱姜，在锅中加入适量凉水，将胡椒和大蒜拍碎放入锅中，在放入调味品，整只鸡入锅，用大火煲开半个小时后转文火又煲了两个小时，等到快出锅的时候，在里面加入枸杞，香菇继续煮十多分钟，出锅。
姜主厨在陶乐忙着做菜的时间，把餐厅里面挂着的限时供应的餐点换成了上汤娃娃菜，过来第一批客人中，有人抱着尝试的态度点了菜。
陶乐就在厨房里的众人的注视下，用新炖好的鸡汤做上汤娃娃菜，本来口感就接近完美的菜更是好吃的让顾客连连称赞，无论是娃娃菜的口感，还是汤汁的味道，都在无形之中诱发了人体内的馋虫，所以点餐的人在吃完之后就毫不犹豫地选择再定一份，打包带走。
餐厅里面的反应太好，这一群在忙碌着炒菜们的帮厨也有点儿好奇了，刚才陶乐做的味道就已经够好，他们不觉得这道菜改进会有多好吃。
可是这道菜从第一个人点开始，很快地就被卖到只剩最后一份，大家也忍不住怀疑这个菜是不知真的好吃到那么让人无法抗拒。
最后，帮厨们怕最后一份上汤娃娃菜也留不住，果断地把限时供应改成了平常的菜式，然后让陶乐把改良的上汤娃娃菜做给他们吃。
陶乐在厨房里哼哧哼哧地忙活一个上午，听说娃娃菜已经售罄，心里又是高兴又是失落。
高兴的是终于有人认同了自己的实力，失落则是因为不知道什么时候才能第二次掌厨。
她……好像变得贪心了呢。
陶乐察觉到心态变化太快，知道这样不利于自己的进步，就果断地握紧手中的菜刀，默默地在心中告诫自己：陶乐，你只不过是个初学者而已，千万不能太膨胀，否则你这辈子都不可能成为一名顶级厨师！
告诫完毕，她快速地处理完食材，把上汤娃娃菜放入砂锅之中，焖到菜的香味和鸡汤的香味都渗透出来，便将最后一份上汤娃娃菜做好，装盘。
陶乐咧嘴一笑：“最后一份娃娃菜出锅喽！”
这些都是她做出来的，最完美的艺术品！
刘帮厨闻言，立马窜到陶乐的面前，端着盘子放在厨房里的餐桌上，他朝着姜大厨招手：“快过来尝尝，这道菜到底有什么特殊的地方。”
一般店里面推出主打菜色，卖出去的数量比没有主打的菜色多，但也没有想今天这样脱销。
因此当这一份上汤娃娃菜取得这么好的成绩，大家心里也多少有些好奇。毕竟，干厨师这一行的，大部分都心高气傲，觉得自己做的菜最好吃，别人做的菜都很垃圾，这种情况也就造就了一般厨师不能跟其他厨师兼容的情况。
不过自我感觉良好归良好，一旦遇到能力可以秒杀他们的，他们就算不情愿也会在心里承认这人的实力比他们的强。
姜主厨乐呵呵地说：“我承认的徒弟，做的菜能差到哪儿去？”
他这个人呢收徒弟也是有底线的，即便这人是他的朋友介绍过来的，如果徒弟的实力没有被他认可，他仍然不会收这个人当徒弟。
今天早上的那一份上汤娃娃菜，已经足够让姜主厨承认陶乐的成绩。一个用不新鲜的鸡汤都能做出来那么美味的上汤娃娃菜，如今有了新鲜的鸡汤，还能把这道菜做的更难吃？
刘帮厨听到姜主厨这么说，依然乖乖地举着筷子。
厨师这一行的规矩特别的严格，一般在考核的时候，主厨要是没有动筷子，帮厨就率先懂了，那就是对主厨的不尊敬。
如果是别的主厨说这种话，他可能会先尝尝，可姜主厨是他最佩服，实力他也认可，因此不管在什么情况下，他都不会做出不尊重姜主厨的事儿。
姜主厨也想尝尝被很多食客认同的味道究竟是怎样的，于是就接过筷子，这次的娃娃菜味道真的能比刚才尝的娃娃菜味道更好吗？
他也不是非常确定。
姜主厨夹起一块儿娃娃菜送到嘴里，一瞬间鲜美的味道就在口腔里面蔓延开来，入口即化的娃娃菜，就好像是将鸡汤全部锁在这菜中了一般，可菜的鲜美也得到了最大程度的保留。
客观来说，这道菜上汤娃娃菜比刚才的那道娃娃菜好吃，而且好吃的程度绝对不止一倍两倍。
姜主厨满意地点点头，小厨师嘛，就是得有这样的天分才值得培养。
陶乐茫然地跟姜主厨对视，愣是对视了约有两分钟的时间，见姜主厨没有移开视线的意思，心里的感觉也逐渐地有些发毛。
主厨尝了菜，一句话都不说，是不是证明……
厨房里的其他厨师看到姜主厨的异样，也都拿起各自的筷子，主厨表情这么严肃，难不成是菜做失误了？
一个个夹起菜，就往最里面送。
陶乐被姜主厨看出一身冷汗，不慎确定地问：“师父，你是不是觉得我糟蹋了您的鸡汤？”
☆、第015章 愿意成为顶尖厨师吗
“做得这么好吃也算糟蹋，那我们之前卖出去的每一份鸡汤肯定都是在糟蹋粮食！”
“新来的，要不然我以后自己掏钱买娃娃菜和鸡，你天天给我做上汤娃娃菜好不好？”
“这样的美味，你让我吃一辈子，我都吃不腻味！”
“……”
旁边的人叽叽喳喳地讨论着美食究竟有多好吃。
陶乐却忐忑地等待着主厨的答案。
姜主厨放下手中的筷子，转过身，意味深长地说：“徒弟，你想成为最顶尖的厨师吗？”
想不想成为顶尖厨师？
陶乐没有想到他会突然问这个问题，整个人都愣住了，成为顶尖大厨，一直都是她奋斗的主要目标。
她怔怔地回答：“想，当然想！”
“那好，以后我一定会严格要求你的。”姜主厨转身看着其他的帮厨：“其实以后我对陶乐的要求，也是对你们的要求，假如你们愿意成为很好的厨师，那就跟着陶乐一块儿训练。”
尝到陶乐做的菜，他也算是想开了。
即便他在怎么想在厨师这个岗位上耗着，他的黄金期也已经被消耗得差不多，与其一直在这个岗位上称王称霸，倒不如把这些新人都培养出来……
等到将来，他退休了，看到这些新人在厨师界大放异彩，想必心里也会非常高兴。
帮厨们没有想到姜主厨居然打算连他们一起教，都高兴得差点儿蹦了起来。
陶乐听着身旁人的欢呼声，还是云里雾里的：“师父……”
姜主厨拍拍她的肩膀：“你的这道菜做得很好，不过你还是有很大的进步空间，如果以后在训练你的时候，你能没有一点怨言地坚持下去，那么你的前途将无可限量。”
这些话都是他的心里话。
姜主厨这人没有别的优点，就是不忍心看到人才从他的面前泯然众人。
陶乐激动地点头：“师父，你放心，不管你对我的要求到底有多么严格，我都能坚持下去的。”
为了实现梦想，多付出点儿努力算什么？
姜主厨和蔼地笑笑：“提前告诉你，我的要求可是变态到超乎你的想象。”
陶乐摇摇头：“在学习的道路中，如果不能够严格地要求自己，那就不配把成为顶级大厨当成奋斗的主要目标了！”
姜主厨赞同地说：“没错！”
他就喜欢这种勤奋并且有天分的学生！
之前他也遇到过几个天分还不错的学徒，想多带带那几个学生，便对那几个学生要求得严格了一些。本以为对他们要求严格，他们就能够理解他的用意，结果那几个学生确说他是在故意刁难……
姜主厨想到那几个人就觉得遗憾。
想他们年轻那会儿，一个个训练起来都跟不要命似地，锻炼基本功也没有一个人偷懒的。可是现在的小青年，不爱训练还特别眼高手低，觉得自己生下来就应该是最厉害的厨师。
不过还好，他终于在退休之前遇到了一个值得*的。
就怕，这人只是口头上说说。
姜主厨叹了一口气。
陶乐虽然不明白到底发生了什么事，还是乖乖地去询问帮厨自己应该干什么。
刘帮厨大大咧咧地问：“你的手艺这么高，都能直接当帮厨了，干嘛还要从底层干起？”
他开始确实看陶乐不顺眼，毕竟不管是在各项大赛上，出彩的厨师基本上都是男性，可老板却把一个女人塞进他们后厨。他觉得老板这是在歧视他们，可是尝了陶乐做的菜，他才算是心服口服。
不得不说，老板的眼光还是比他们的眼光毒！
陶乐连忙摆手：“不，不用，我还是从底层干起比较好。”
她的基本功还没有练好，要是现在就让她当帮厨，说不定会闹出什么糗事儿！
其他帮助也连忙应和：“从底层干什么干？你的厨艺这么厉害，就应该直接升到帮厨！”
陶乐被他们说得面红耳赤。
姜主厨回头，淡淡地开口问：“你们是主厨还是我是主厨？这要提拔谁上来当帮厨，是我决定的。”
他不喜欢别人擅自替他做决定。
特别是想给他打算重点培养的人戴高帽。
帮厨们不好意思地说：“您是主厨。”
姜主厨不满地说：“既然你们知道我是主厨，那就不要乱说话。”
陶乐紧张的心情这才松懈下来。
帮厨们提到嗓子眼的心，这才放了回去。
他们还以为陶乐露了一手之后会改变她在姜主厨心中的地位，从而导致姜主厨要提拔陶乐，直接把其他人的地位挤下去……
帮厨们欣赏薛俞，但也仅仅是欣赏而已。
餐厅里的上汤娃娃菜卖完，便开始供应西餐。
姜主厨娴熟地将已经处理好的牛肉放在锅上，瞄了一眼上面三分熟的备注，面色凝重地等着牛排冒出烟雾，淡定地将牛排翻开。
其实牛排的制作跟中餐相比较，步骤比较简单，但是牛排对于时间和肉质的要求比较严格。
如果你想做出一块儿上等的牛排，那么你就必须对牛的构造有着非常深刻的理解，那一块儿的肉最嫩，哪儿一块儿的肉口感最好……
当然最重要的是你不能被卖肉的商贩忽悠住，他们中有很多的人喜欢以次充好，明明是牛身上最劣质的一块儿肉，却偏偏睁着眼睛说瞎话，扯什么那块肉是最好的。
姜主厨已经有挑选好几十年牛肉的经验，自然是比任何人都清楚哪一块儿牛肉要怎么处理口感才能达到极致。
嗅到牛肉散发在空气里的香味，姜主厨主动把牛排装在盘子中，放好早就调好的料汁，在摆放上一朵小小的花儿提点整盘牛肉的颜色。
从开始到结束的动作流畅到极致，让人根本找不到一点的瑕疵。
牛排被帮厨送上去。
姜主厨擦擦手，朝在旁边洗菜的陶乐招招手说：“你先过来一下，我有话要跟你说。”
陶乐放下手中的菜，跟姜主厨走到厨房门口。
帮厨们躲在门口，偷听。
新人无论是对食材的理解，还是自身的能力都比他们要强，因此他们必须要时刻注意着姜主厨的态度，以免主厨想提拔陶乐，他们还傻乎乎地反对。
姜主厨的身体站得倍儿直：“今天厨房里面有洗菜工辞职了，不过饭店里面已经招过来几个新人，明天就回过来上班。所以今天让你洗菜，你没有问题吧？”
☆、第016章 洁癖极致
他是个对自己要求极为严格的前辈，不管是站姿，还是生活习惯都对自己要求极为苛刻。站着不许驼背，做菜不许对着饭锅说话，吃饭不许吧唧嘴……
姜主厨觉得只有对自己要求的更为严格，将来才能走得更远。
陶乐意外地看着他，眼眸中的诧异都化作笑意，主厨明明可以不通知她，直接让她洗菜一直洗到明天早上的，可主厨却特意过来通知自己。
主厨有这份心意，她就觉得非常开心。
陶乐高兴地说：“没有问题。”
反正她是要从底层开始干起的，不管是洗菜还是做菜，都是跟食材打招呼，也能够提高她对食材的了解，她开心还来不及呢，又怎么会生气。
姜主厨愈发地欣赏陶乐。
现在有天分，勤劳，心态还不错的孩子，真的是万里难挑一个。
躲在房间后面的帮厨们，听到主厨只不过是让陶乐洗菜而已，放心地回到自己的岗位上。
看来，他们帮厨的地位还是一时半会儿不会被撼动。
两个人一前一后地进了厨房。
厨房这才恢复之前的忙碌。
高耸入云的建筑中，电梯降落在第一层，身材挺拔的男人走到电梯里，手指按下数字二十就急急忙忙地从口袋里面抽出一张湿巾使劲地擦拭着自己的手指头。
脏。
按钮很脏。
魏杨连续擦拭手指头很多遍，恶心的感觉这才散去了些，到了二十楼，他长腿迈了出去，毫不犹豫地走到房子里面，脱下衬衣和所有的衣服，直接丢到堆满衣服的框里面。
那个硕大的框里面堆着的衣服都是他今天换掉的。
魏杨快步走到浴室里面，用水冲洗着身体，先拿起一块儿香皂洗手，接着又按下洗手液，用各种各样的洗手工具把手洗了不下十遍，这才按下最右边的洗手液。
他有洁癖。
而且洁癖的症状还非常的严重，之前还能忍受着穿一套衣服穿一整天，一天只用一块儿香皂洗手，可是自从单独出来住之后，这种情况就严重到一个近乎病态的地步。
他开始变得极端，如果别人碰了他一下，他就恨不得用香皂把那个地方搓烂。
每天洗澡的频率也直线上升……
以前洗澡都是用一遍沐浴液就差不多能应付过去，可现在一次不用十遍沐浴液，他都会忍不住觉得皮肤上还有脏东西残留。
魏杨终于用到最后一遍沐浴液，洗干净冲完身上的泡沫，围上一条毛巾，从浴室里走到客厅。
眸子不自觉地斜向今天换的衣服上，他从冰箱里面拿出一瓶饮料，身体懒洋洋地靠在沙发上。
今天换的衣服也比之前多上几套。
假如他放任着这种情况继续下去……
魏杨双眸无神地望着天花板，这病到底是从什么时候开始的？如果放任着不管，那到最后，他会不会恨不得这一辈子都泡在水中？
这个问题，他一时半会儿想不出来答案。
在客厅里休息一会儿后，魏杨听到门铃声响了，起身过去开门，经常过来帮他收拾的阿姨笑眯眯地站在门口。
阿姨温和地问：“昨天才过来，今天又让我过来打扫呀？”
魏杨侧身把阿姨让了进来：“怎么，不愿意吗？”
阿姨乐呵呵地说：“我帮你收拾，你给我钱，这我有什么不乐意的？”
轻车熟路地走到堆满衣服的筐面前，随手把衣服抓起来，整理一下，这不数不要紧，一数就发现不对劲。
阿姨问：“你今天怎么换下来这么多衣服？”
她是从魏杨回来，就被魏杨聘请过来收拾房间的。帮魏杨收拾这么久，她多少也知道魏杨的怪癖，不过之前魏杨顶多是一天换两套衣服，可这次居然换了十套……
魏杨懒洋洋地说：“最近也不知道是怎么回事儿，衣服刚穿上就觉得脏，你也知道我这个人最不能容忍的就是脏东西，所以救只能把衣服换下来。结果这一换就停不下来……”
阿姨把衣服分开：“我觉得你还是到医院里面去好好的看看吧。”
魏杨随意地拿起桌子上的车钥匙：“那你收拾，我去洗车，等洗完车过去看看是不是心里真的出了毛病。”
阿姨笑着打趣：“你也不担心我拿你东西？”
魏杨无所谓地说：“你要是想要什么，直接跟我说，我都可以直接给你，你犯不着偷，在说你也不是这样的人。”
他之前选阿姨，就视线调查了别人的资料。
在这群人的资料中，他偏偏挑中了阿姨当自家的打扫阿姨，当然是因为这个阿姨的人品他信得过去。
最主要的是阿姨也有洁癖，收拾东西都要求尽善尽美……手干净，不爱贪小便宜。
阿姨诧异地看着魏杨。
魏杨头也不回地走到衣帽间里面，从中拿出来一套衣服换上，快速地下楼，不管身体到底有没有毛病他都要尽力地去克服洁癖问题，争取降低换衣服的次数。
他坐在车里面，脑海中不自觉地浮现出陶乐坐�
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