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神级硬盘-第35部分
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“简直就像是把臭水沟的水，浓缩了之后的10倍臭味！”
观众席位，一阵阵“撕心裂肺”的哀嚎声响起，这个足以见得有多么臭。
连远处的观众席位尚且如此，何况近在眼前的5位评委，面部五官，极度扭曲，简直快要揉成了一团。
特别是有钱的喜多修治，差点把桌子给掀开。
君亦邪倒是淡定，什么臭味没闻过，眼前的味道算得了什么。
“悲鸣声！场内响起了悲鸣之音，让人无法相信，我们正身处在秋季选拔赛的会场！”
“现场，完全是一副地狱绘图般的景象啊！”
主持人捏紧了鼻子，尖声说道。
“叻沙是东南亚一种口感润滑的面，那黑色的底料中应该是加了墨鱼汁吧。”
君亦邪一脸淡定的说道。
见到这道叻沙咖喱，他想起了中华小当家世界的芝琳。
在特级厨师正式测试上，芝琳原本颇为出色的“非面”，却因为加入了绝对禁忌的调料罂粟花，而永远失去了厨师的资格。
墨鱼汁
黑色，在料理中的色香味中的“色”上，绝对是特立独行的颜色。
可以给予食客另类的冲击感。
如果运用恰到好处，能够带来意想不到的效果。
可是，如果驾驭不住，只会让这道料理彻底“崩盘”。
因为黑色，同样给人带来一种恐惧之感。
眼前的叻沙咖喱，不仅带来了冲击性的黑色，更是夹杂了一股令人难以忍受的臭味。
这让君亦邪忍不住好奇，到底是怎么样的一道料理。
“等等，这个扭曲到难以忍受的臭味是你加入了”
有评委捏紧鼻子，尖叫问道。
“我加入了臭咸鱼干。”
端上这道叻沙咖喱的厨师回答道。
“果然没错啊！”
“你到底要往咖喱中加多少奇怪的东西啊！”
5位评委差点崩溃。
“臭咸鱼干？是伊豆诸岛的特产干货吗？”
君亦邪不觉得这名厨师口中的臭咸鱼干，指的是中华料理中的咸鱼干。
旋即，君亦邪笑了，道：“这种青花鱼浸泡在臭咸鱼干汁中，腌制晒干而成的。”
“臭咸鱼干极其之臭，放在火上稍微一烤，可是能引来附近一条街道的投诉啊。”
“特殊评委说的没错，但是我的是特制的，用到了飞鱼，还有鲯qi鳅一起做的。”
厨师解释道。
“0分！绝对0分！这种的东西能吃吗？”
“我们也算是尝遍了世界各地的美味珍馐，你这种端上来的东西，是给人吃的吗？”
几个评委拍桌子大吼道，真的准备怒而掀桌了。
“说什么呢，不吃一下，怎么知道能不能吃呢？”
君亦邪一撇嘴角，自己率先动筷起来。
“哼，这种东西，一看就知道”
虽然不知道君亦邪的身份，但是能作为特邀嘉宾的评委，估计也不简单。
算是看在君亦邪的面子上，其他几位评委勉为其难地开始动筷。
“嘛，也算是作为大赛评委，应当尽到的责任吧。”
5位评委像是怕被毒死一样，小心翼翼挑了一点面，送入口中。
“叮”的一下，仿佛脑海中有一道电光闪过。
“这这是”
“很好吃？”
“虽然很臭，但是很好吃啊！”
“好臭好臭好臭！好吃好吃好吃！”
“没错，实在是太好吃了！”
“简直不科学。”
5位评委像中了魔咒一样，不断挑起盘子中的叻沙咖喱料理，送入口中。
“喂喂，有没有搞错，他们一边说好臭，一边说好吃。”
“这是跟虾酱的道理相似，不过是用腥臭味更加浓烈数倍的臭咸鱼干代替，和这道鱼汤为底料搭配的叻沙咖喱来说，真是超乎想象的绝配！”
“鱼贝类的甜味，弥漫在口中，这味道真是绝了。”
“越是咀嚼，这个臭味反而越是美味啊。”
“她还用了柠檬草和椰汁，来提升了整道料理的风味。”
5名评委，赞不绝口，不一会儿就将这道料理解决了。
“评分出来了！”
巨大的显示屏上，出现了一个大大的“84”！
84分！
“新意上不错，剑走偏锋，味道也可以，但是色泽和气味上，实在是令人敬而远之，我的话，可以打个45分。”
君亦邪吃完这道墨汁叻沙咖喱之后，和5位评审不同，打了一个较之偏低的分数。
会场顿时震动，因为84分可是目前的最高分，能让之前如此严格，嘴巴如此“刁”的5位评审，打出这样的分数，可真是了不得。
“接下来是新户绯沙子的料理。”
这是一个短发，长相颇为可爱的女孩。
“嗯？酱汁并未勾芡，整体呈现汤状，这是类似于咖喱汤的料理吗？”
新户绯沙子的料理盛了上来。
“汤里面加了洋葱、胡萝卜、包心菜等，而且羊肉是用得绵羊肉啊”
君亦邪和5位评委不同，反正他不在计分之内，于是索性大口吃了起来。
“哦哦，这是药膳吧，里面有当归、地黄、芍药等4味中药为底料的料理啊。”
这时，之前臭咸鱼干带来的强烈冲击感，以及稍微的一点不适，被新户绯沙子的这道药膳所治愈了。
“除去这个四味药材之外，我还加入了小茴香、大茴香、生姜。”
“将香料煎熬一个小时，取其药效，之后再加入绵羊肉和其他蔬菜，等到它们炖熟之后，再加入绍兴酒、香菜等等，来提升香味”
“这就是我的药膳咖喱羊肉四物汤咖喱！”
新户绯沙子说道。
“嗯嗯，确实不错！”
君亦邪连忙点头，仿佛进入了无我的状态。
至于其他评委说什么，他都充耳不闻。
先以勺子舀一口饭，一粒粒米饭浸泡在羊肉汤中，送入口中。
顿时间，香软的蔬菜，搭配着米饭的甘甜，浸润在唇齿之间。
胡萝卜、洋葱，炖的软乎乎的，并且溢散出各有不同的食物香甜味道，顺着喉咙，划入肠道，立即有股暖流淌过。
仿佛是药膳的力量，得以发挥，一股能量在体内的四肢百骸扩散开来。
温暖、舒坦、养生，又不失美味，这就是药膳的迷人之处！
以食养生，方是大道！
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第一百一十五章 伊势龙虾法式料理
绵羊肉的口感，补足了炖软的蔬菜所没有的嚼劲。
再加上新户绯沙子以胡萝卜等蔬菜巧妙处理，祛除了羊肉的膻味，反而突显出浓香和新鲜之感，让这道羊肉四物汤咖喱，在味道和口感上，更上一层楼。
“好！”
“实在是好！”
君亦邪忍不住赞叹道。
方才的墨汁叻沙咖喱，和羊肉四物汤咖喱相比，实在是相形见绌！
剑走偏锋，也只是具备了冲击力与新意，有种旁门左道的感觉。
和真正的，完成度极高的羊肉四物汤咖喱比起来，相差不少。
特别是叻沙咖喱还存在一个致命弱点，那就是色与香上存在的差距。
一道料理，如果没有从选材开始看的话，那么在端上桌的那一刻，色与香，已经是品尝的开始。
如果让人心生厌恶和抵触，甚至都不想吃，那味道再好都没有用。
这也是为什么，料理要讲究色香味俱全的道理！
所以说，之前的5位评委，还是太嫩了一点，竟然给叻沙咖喱打出了84分，还自诩尝遍天下美食。
“能给人带来健康的料理，也是诠释了一种幸福啊。我给65分！”
君亦邪点了点头，对这位可爱的小姑娘刮目相看。
最后，5位评委也给出了分数92分！
全场震惊！
之前的分数，还在四五十分上下，之后出现了一个84分，紧接着又诞生了一个92分！
可谓是冲击性不断啊！
与此同时，区域会场！
审核开始的时候，竟然又有一个君亦邪登场！
没错，作为特邀嘉宾的特殊评委，君亦邪怎么可以缺席呢？
而作为特殊评委，可是聚集了所有观众的目光，连另外5位评委，对君亦邪也是侧目连连。
那么，这个君亦邪到底是谁呢？
难道不是在区域的会场吗？
其实，这个君亦邪才是本体，而区域品尝了叻沙咖喱、羊肉四物汤咖喱等料理的君亦邪，只是君亦邪的分身而已。
和区域的情况差不多，区域的评委，也是来自世界各地的著名美食家，嘴巴极其之“刁”，使得评分十分严格，甚至说是残酷。
低分不断！
“接下来有请黑木场凉选手上前。”
区域的主持人说道。
头戴烈焰花纹的头巾，眼眸犀利，面目好似天生凶恶的黑木场凉，将他的咖喱料理，端上了桌子。
“伊势龙虾，不愧是颇为高级的料理呢，另外这个小子的刀工也不错呀。”
君亦邪见到端上来的料理后，目光顿时一亮。
随即，君亦邪颇为意外的看了黑木场凉一眼。
别看这个小子料理的时候，动作粗野狂暴，但是对于食材的处理上，确实有独到的地方，伊势龙虾的触角和“龙须”，都完好无损，没有被折断。
“相当不错的一道料理。”
色泽上，一只硕大肥美的伊势龙虾，处于大碗的正中央，充当了视觉上的主角，火红的颜色，配上黄色的番红花饭，激发人的食欲。
不愧是食欲之秋！
还有一股扑鼻而来的芬芳，宛若让人置身在了一片深秋的衫木树林中。
食欲之秋，衫木之秋！
秋高气爽，饥肠辘辘，不正是敞开肚皮，大吃特吃的好时节吗？！
没有动筷，就营造出了一种料理的氛围，好比中华小当家的阿飞，那一道绝代佳人面，以“色”、“香”，让食客沉浸其中。
“这股香味的来源这是”
君亦邪鼻尖动来一下，双目一瞪。
“这是科涅克酒！而且还是最高级的拿破仑科涅克酒，白兰地中的极品啊！”
君亦邪闻着浓郁的芳香，竟然就分辨出了其中的味道来源。
也亏是美食仙王君亦邪，否则还有谁能够如此惊人，仅凭一嗅，就能够分辨出其中的调料？
恐怕就是被称为“神之嗅觉”的叶山亮也不行！
“因为白兰地酒盛放的木桶，全是优质的衫木制成，所以白兰地酒，也会染上独特的酒香啊。”
君亦邪道出了，为什么科涅克酒，会有了衫木的香气的原因。
伊势龙虾，加上最高级的拿破仑科涅克酒，这些高级食材，就足以让这道伊势龙虾法式料理，增添无数光环。
另外黑木场凉取出了滴管，要将滴管中的科涅克酒，滴入伊势龙虾的虾头中，然后吸出美味的虾酱。
吸食虾酱与科涅克酒之后，再将番红花饭送入口中，简直绝代美味。
“这个番红花饭也不简单，是以意大利米，配上了世界上最为昂贵的香料藏红花，制作出的意大利烩饭。”
“藏红花散发着天然草木的气味，糅合了山野的粗犷气息与植物的天然香气，正好又和拿破仑科涅克酒的杉木香气，遥相呼应。”
“意大利米、藏红花、伊势龙虾、拿破仑科涅克酒”
“这道伊势龙虾法式料理，简直就是高级食材堆出来的啊，而且每道食材，运用结合相当巧妙。”
君亦邪不由赞叹。
这些食材，像伊势龙虾，在日本本土不难弄到，但是拿破仑科涅克酒，以及藏红花香料，就不是那么容易弄到的了。
君亦邪将拿破仑科涅克酒滴入了伊势龙虾的虾头中，然后凑到口边，用力一吸。
“呲溜”一声，浓厚而黏稠的虾酱，混合着拿破仑科涅克酒涌入口中。
顿时间，一股咸辣甘甜，带着独特的海鲜鲜香，以及拿破仑科涅克酒的衫木气息，难以描述的美味，瞬间在舌头上爆炸开来，刺激着味蕾，回味无穷。
然后，立即舀了番红花饭送到口中，藏红花包裹着意大利米，口感软糯，黏黏的，可又不失嚼劲，和虾酱一起，简直是完美结合。
好吃！
实在是太好吃了！
不仅是君亦邪，其他5位嘴刁的评委，也是吃得舌头快要掉了，和之前的“高冷”表现，截然不同。
贪婪的模样，好似饥肠辘辘的人，见到了美味似的。
“93分！”
“真是不可思议，竟然可以让那些大人物，吃得像个馋嘴的小孩子似的”
“竟然得出了93分的成绩，没想到比赛竟然杀出这么一匹黑马！”
同时，君亦邪也在心中，打出了7分的高分！
君亦邪更加倾向于新户绯沙子的药膳，但是黑木场凉的伊势龙虾法式料理的美味，要更胜一筹！
第一百一十六章 极致的东坡肉
相对于观众的惊呼声，君亦邪眉头微皱了一下。
虽然用到了像意大利米、藏红花、伊势龙虾、拿破仑科涅克酒等诸多高级食材，但是这道料理，有一个掩饰不掉的缺点！
不管是对伊势龙虾的日式食材，还是番红花饭的意大利烩饭，亦或者运用了拿破仑科涅克酒的法式料理手法，营造出来的氛围，却并不融洽。
深秋的衫木树林，以及伊势龙虾的搭配，海洋与森林的融合。
在5位评委的口中，这些成为了赞美之词，但是在美食仙王的君亦邪眼中，却是黑木场凉的不足之处。
因为搭配的并不好！因为融合的并不和谐！
若非最后的虾酱吸食，造成了第二波冲击，恐怕黑木场凉的这道伊势龙虾法师料理，也不可能拿到93分的好成绩。
在氛围的营造上，黑木场凉还不及中华小当家的阿飞。
“嘛，我是特邀嘉宾，不参与其中，只负责吃好了。不管怎么说，这个小子可以驾驭这么多高级食材，已经很厉害了。”
并非高级食材，就可以做出美味的料理，食材是基础，厨艺才是根本，而高级食材，只不过锦上添花。
黑木场凉结束后，下一位厨师上来了。
“哦，是那个肉魅啊。话说，学校中穿的这么性感暴露，真的好吗？”
君亦邪见到“肉魅”上前，目光一亮，但见其他人没有反应，也就没说什么。
反正“秀色可餐”，多看一块“肉”，也不吃亏啊。
“有请各位品尝我做得咖喱料理！”
小麦色肌肤的肉魅，身穿超短裤，上身只有一件迷彩比基尼，大胆展示火热的身材，同时呈上了她的咖喱料理。
“这是东坡肉咖喱饭！”
“之前再看她翻炒猪五花肉，原来是要做东坡肉咖喱饭啊！”
在中华小当家的世界吃了东坡肉面，在食戟之灵又见到东坡肉咖喱饭，看来东坡肉在料理上，还真是有着特殊而重要的地位。
只见一个大瓷碗中，盛放着“肉魅”的东坡肉咖喱饭，一层精肉一层肥肉的交替，宛若精心制作的蛋糕一般，堆放在热腾腾的米饭上。
加上东坡肉上浇注的蜜汁，显得色泽鲜艳，光艳动人，散发出无比诱人的香气和色泽。
无疑，在色泽与香味上，东坡肉咖喱饭是合格的。
和之前的伊势龙虾不同，完全两种风格，一种是高贵，一种则是亲民！
“厉害，了不起的手法。”
君亦邪发现，肉魅完全把东坡肉的质感与本色，发挥到了极限。
只是轻微碰触一下餐盘，其中的东坡肉，竟然像是布丁一样，会随之晃动。
证明燉得相当柔软，又完全没有燉烂，可见肉魅的火候工夫了得。
连着一层肥肉、一层瘦肉的厚度，都像是以尺子丈量过似的，厚度完全是符合了人的口感要求。
这简直还没吃，光是看着，口水就忍不住快速分泌出来！
君亦邪开动了，筷子夹住一块色泽鲜艳，肥瘦适宜的东坡肉，立即感觉到从筷子传递过来的弹性！
连君亦邪都微微一惊，无比期待地送入口中。
“唔好吃！”
表面一层肥肉，软乎乎的，遇到唇齿间滋生出来的口水，立即像雪花一样消融，滑而不腻。
可是牙齿咬到瘦肉的时候，那种弹性和嚼劲，又立即突显了出来。
一口下去，伴随着极致的东坡肉的质感，还有浓香的肉汁喷溅，简直太好吃了啊！
“软乎乎的，一口咬下去，那些肉汁像瀑布一样满溢而出！”
“带皮的猪排肉所特有的腥味，也被香料所去掉了，舌头能感受到的只有肥肉的甜味，和浓郁的咖喱味！”
不仅仅是君亦邪了，连其他评委，也是忍不住赞不绝口，甚至感觉舌头，快要被美味无比的东坡肉融化了啊。
“嘿嘿”
肉魅露出一道自信的笑容，和她小麦色的皮肤相衬，牙齿无比灿白，说道：
“猪排肉事先过水煮过，再将表面烤至香气四溢后，加入蚝油，酱油，绍兴酒等调料炖熟。”
“为了增加香味，香料我特意添加了八角、茴香、生姜和花椒！”
“还有这个滑而不腻的口感，应该是在米饭中加入了少量的岩盐香味油藤椒油！”
“藤椒油中带有的麻味和爽利的香味，中和了东坡肉的油腻，考虑真是周到呢。”
说着，君亦邪不仅吃了一口东坡肉，还夹了一小团米饭，送入了口中。
米饭的软糯，和东坡肉的口感，简直完美融合到了一起！
“这个肉魅啊，真是把肉的境界，发挥到了极致呢！”
“是的没错，原本以为她对其他食材的掌握，太过单薄，但是现在看来，光是一个肉，就足以让人学习终身，受益匪浅了啊。”
观众看到几位评委的表现，不由有点目瞪口呆，同时下意识的吞咽了一口口水。
想吃？
没错，想吃！
这个时候，君亦邪觉得，他以分身术，变成两个人，同时吃、区域两个会场的料理，实在是太明智了，否则就错过了这么好吃的肉料理。
“诶呀啊，东坡肉和咖喱的黏稠感，完美融合，简直让人吃得合不拢嘴！”
实际上，这几个评委吃得已经合不拢嘴了，大快朵颐，快速把各自一碗东坡肉咖喱饭解决。
“86分！”
最终，5位评委给出了分数，而君亦邪也在心底，打了一个6分。
仅凭一个东坡肉，就可以达到这个地步，已经很了不起了。
君亦邪觉得，如果肉魅弥补上其他方面的短板，就可以让自己的厨艺，再次突飞猛进。
毕竟，孤阴不长，独阳不生，料理也是这个道理。
随着黑木场凉与肉魅的出现，两个高分终于把比赛的气氛，变得火热起来。
接下来，又有一道料理端了上来。
光是从表面看，甚至有点像是纳豆盖浇饭的感觉，外表上看起来普普通通的。
既没有黑木场凉的伊势龙虾的华贵，也没有肉魅的东坡肉的冲击力，不知道吃起来怎么样。
第一百一十七章 炭烧纳豆；白色乌冬
“嗯……是豆制咖喱啊，是类似使用了印度豆类的咖喱——鹰嘴豆咖喱的作品吗？”
一个头发梳理的根缕锃亮，一对上翘八字胡的中年男人说道。
他是著名的美食家，香田茂之进！
“什么鹰嘴豆，这个分明是纳豆好吧！就你这个眼力，还自诩为美食家？”
这时，一道淡漠的声音传来，正是君亦邪开口。
“纳豆？”
八字胡中年男人闻言，先是一惊，然后气得胡须抖动。
“真的是纳豆……”
其他几位评委脸色古怪，筷子夹起来一小团纳豆。
这种黏稠感，豆子与豆子之间拉开的黏丝儿，不是纳豆又是什么！
“鹰嘴豆，又叫做鸡心豆，形状犹如鸡心，虽然和黄豆一样，颜色都是黄的，但是也不至于把这点认错吧？”
君亦邪淡然一句，让自诩是美食家的八字胡中年男人，说得脸色一阵青白。
“你……你又是什么人？无名无姓，也敢与我们共处一桌？！”
八字胡男人眉毛差点竖起来，大声呵斥。
然而，君亦邪根本没有搭理他。
方才并非君亦邪挑刺，而是稍微纠正一下八字胡男人的错误。
把纳豆错认成鹰嘴豆，也是没谁了。
“白色的，热腾腾的米饭，上面浇盖了一层黄灿灿的纳豆，顶上又撒了一撮绿色的大葱。”
“视觉冲击力上，虽然不及黑木场凉的伊势龙虾法式料理，以及肉魅的东坡肉咖喱饭，但是平淡中，带着清新，也算不错。”
君亦邪没再理会八字胡男人，目光落在餐盘中的这道料理上。
用勺子舀了一小团米饭和纳豆，一同送入口中，牙齿咀嚼起来。
“这是……”
君亦邪眼睛微瞪了一下，米饭的软糯，与纳豆的黏稠感，互相交织在一起，舌尖收到轻微的刺激，一股淡淡的米香和豆子甜味，弥漫而浓郁。
“这……这不是普通的纳豆吧。”
八字胡男人的胡子抖动起来，脸上一惊，连忙望向了厨师。
正当对方要解答的时候，八字胡男人突然阻止了他，望向君亦邪，嘴角一翘。
“我对日本的纳豆并不了解，看阁下很是精通纳豆方面的料理知识，不如向我们讲解一下如何？”
八字胡男人这么一说，不仅圆滑的将之前错认纳豆为鹰嘴豆的笑话解释，同时还不动声色地为难了君亦邪一把。
君亦邪笑了一下，八字胡男人的想法，在他的眼中何其幼稚与拙劣。1；
但是君亦邪没有和八字胡男人起口舌之争的念头，只是淡淡说道：“这是炭火烧制完成的纳豆吧。”
“没错，正是炭火熟成纳豆。”
厨师惊讶的看着君亦邪，没想到她的“秘技”，竟然被对方轻易识破。
君亦邪继续说道：“将附着在纳豆菌上的大豆，放置在地下室中，以炭火持续烧烤，在室内温度、湿度……”
君亦邪缓缓说来，与厨师的验证之下，分毫不差。
八字胡男人愈发心惊，额头留下了一道冷汗。
“可是……不对，不止如此，这个回旋在舌尖上的忽重忽低的甜味，又是怎么一回事啊�
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