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八珍玉食-第94部分

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  直到看见这帮横眉立目的小伙子围了过来。尖嘴的小混混,这才心中一慌; 暂时闭了嘴。
  他生怕这些火力壮的厨子,一冲动; 就不顾一切,上前围殴他。
  这时,他也就只能依靠群众的力量了。
  所以; 即便是看见后厨来人了; 他嘴里仍是不老实。
  “怎么着,你们这八珍玉食府给客人吃臭肉苍蝇不说; 难不成还想殴打客人么?”
  这时候,也有那不明真相的围观群众,见他势单力孤,就忍不住帮着这个“受害者”说了几句公道话。
  “是呀,万万没有店大欺客的道理。”
  “做出这种劣质汤包来; 本来就是你们厨师的不对,哪有二话不说; 就上来先揍人家的?”
  冯七听着这话; 顿时觉得心里很窝火。如果不是他已经了董香香。说不定; 已经走过去,跟那行骗的小混混撕扯起来。
  这样一来,反倒是会让客人觉得他们理亏。
  这时,只见董香香不慌不忙地上前开口道:“请大家先安静一下,这件事情我们店里会好好处理的。我董香香从事糕点买卖7年,从来没让客人吃过亏。”
  她这一开口,围观的群众马上就安静了下来。
  那小混混见她一个文文弱弱的小媳妇,心里顿时就多了几分轻视。嘴里不干不净地说道:“怎么着,你是这家茶楼的小老板?你打算怎么处理这事?我吃了你家做得臭肉苍蝇汤包,你打算怎么负这责任呀?”
  董香香淡淡地看了他一眼,眼中一片平和,并没有因为他的说话态度,就轻易动怒。
  “倘若,真是我们店里的包子出了问题,我们肯定负责到底,不仅不收你的这顿餐费,反而10倍价钱赔偿你。你去医院治病的钱,我们也来出。”
  董香香说完这话,就上前几步,准备细细观看。
  此时,把磁盘里还放着一只死透了的苍蝇,以及那个咬了一半的汤包。
  那汤包乍看之下,跟他们家的冯氏汤包几乎一模一样,也看不出什么差距来。
  董香香拿起那汤包,就要细看。
  尖嘴小混混正心虚,怕她看出什么问题来,就上前拍打了她的手一下。
  可就这样,那包子也掉进了白瓷盘里。
  董香香瞥了一眼那包子的顶,不慌不忙地说道:“你如果不让我检查清楚,单凭你一张嘴就说这包子有什么问题,那我还说这包子没问题呢?你要赔偿,怎么也得让我先看个清楚,这肉到底是不是馊臭的。”
  尖嘴混混被她堵得无话可说,只得强撑道:“好,你要看就看,只是这馅里的肉本来就馊了,你可别把咱们这些客人当傻子。”
  他这么一说,顿时又拉带起一些其他的客人来。
  旁边有那不明事理的糊涂人,也在一旁跟着起哄道:“就是,你别想把我们这些顾客当傻子骗。”
  董香香好脾气地说道:“这都是乡里乡亲的,我家就住在本地,我一家老小还要做人呢,自然不会欺瞒大家。”
  她这么一开口,很快又赢得了一些老顾客的支持。有人就表示,小董做买卖一向实诚,定然是闹误会了。
  尖嘴混混一看,又没能搅和起浑水来,只得让董香香看那包子。
  她也没动那包子皮,只是取出馅料和里面的汤汁,然后低头嗅了嗅,不禁微微皱起眉头。然后,又把那馅料拨弄开来,细细地察看。
  尖嘴混混倒是也有些心虚,只是指使他做这事的人曾经说过。
  这包子就仿的是八珍玉食府的汤包,除了那猪肉有问题,其他也没什么大区别。所以,他才会答应让董香香亲自过来检验这包子馅。
  可是,万万没想到,董香香居然看得这样细致。
  顿时,这混混就有种不太好的感觉。他就想趁着大家都在看着董香香验那包子,不如偷偷溜走。
  只是,他刚缩着头,向后退了两步,就被一个人堵在了原地。
  那人身高一米八以上,身强体壮,那只手狠狠地压在尖嘴混混肩膀上,似有千斤之力。
  他强忍着没叫出来,却听那人冷哼一声。“怎么着,这还没验出好歹来,这位顾客你不是想要赔偿么?先别急着走呀?”
  冯七这一出声,围观的客人都忍不住一脸狐疑地看了过来。
  那尖嘴混混只得讪笑道:“谁说我要走呀?我这不是给老板娘腾个地,好让继续检验。”
  这时,董香香突然拿起那包子馅里的一点虾皮,对那人说道。
  “这位客人,你这包子恐怕不是我们八珍玉食府做的吧?我们这包子馅料里可从不放虾皮,而是添加的虾肉。”
  这时,那尖嘴混混已经无路可逃,他只得强硬地还嘴道:“你说用虾肉就用虾肉?你们如果真舍得有大虾,这汤包还能卖这么便宜?”
  冯七听了这话,气得浑身发抖,有力推了这混混一把,破口骂道:
  “我冯家七代白案厨师,世世代代做面点为生,这汤包是我祖上传下来的方法做得。光包子里的汤汁就要选用上好的新鲜猪皮、老母鸡、猪棒骨经过六七个小时熬制。
  馅料更是采用不下二十种食材,精心调制,才能出一锅这样的一屉包子?这般费时费力,只为这种鲜香美味,哪个给你用虾皮替代虾肉?那岂不是砸了我冯家七代的招牌?
  你说价钱低,当初我也曾经跟老板说过,这包子在江南那一代,也卖不出这点价来。可是,这老板非说,咱们这铺子的目标,就是要做亲民价最美味的面点。
  我也是被她的话打动了,才来八珍玉食府当了大师傅。
  厨房里,每样食材都是我亲手挑的,肉也是我们托人,找京西肉联厂定期送最好的猪肉。有不信的人,可以跟我去后厨看看,我们这里哪来的臭猪肉?”
  周围的食客们一听,顿时就傻眼了。
  他们也没想到这一碟子小小的汤包,居然要二十种食材,就连里面的汤汁都需要精心熬制。
  这汤包说是这位冯七师傅的心血之作,也不为过。
  有的食客,忍不住用筷子捅开了汤包。此时,就算已经放冷了,仍是有一股鲜香扑鼻,再一细看,那肉馅里果然有质地晶莹的虾肉,掺杂其中,却独独不见虾皮。
  这人就忍不住开口说道:“冯师傅的汤包果然是用虾肉做得,看来,这人是过来故意碰瓷的。”
  旁边的人也忍不住叹道:“就连碰瓷,都舍不得用虾肉,怪不得人家老板,亲自一验就给验出来了。”
  与此同时,所有食客都被这年轻人给激怒了。
  有的大妈就忍不住开口骂道。“这年纪轻轻的,就不务正业,到处碰瓷为生,也不知道他爸妈是怎么教的?”
  那尖嘴混混一看,已经没有顾客站在他这边了。
  一时间,他也是骑虎难下,于是干脆一咬牙,决定死不承认。
  “你们又怎么证明,这包子是我带进来的?我还说,是你们店里的小工,粗心把这包子放进去的呢?”
  听了他这话,那些厨师都愤怒了。
  冯七师傅的厨房,一向严格,大家就算出了错,师傅也能给挑出来。怎么可能出现这种状况。
  就在厨师们不知道怎么分别才好的时候,却听董香香冷笑道:
  “那还真是不巧了,几个月前,我带着儿子女儿做面点的时候,小孩子总是想给点心按鼻子眼睛的。
  那时候,我也觉得挺有意思,就在我们家的点心上,都加了小装饰。比如,这汤包顶上加了一粒芝麻。这规矩,我们厨房里人人都知道。
  不巧的是,你带来这包子,不仅没有芝麻,而且还有明显痕迹,这汤汁分明就是用针筒打进去的。针眼还留着呢。我们这里可做不出这种包子来。”
  董香香这番话一说完,说得这尖嘴小混混哑口无言。
  这时候,那些食客也被这人的无耻,给气坏了。
  大家纷纷说,这小子是丧了良心了,才会过来碰瓷这么美味的汤包。
  与此同时,也有顾客表示,非常坚持董香香这种做亲民价,最美味面点的想法。
  还有顾客觉得,冯师傅这七代单传的汤包,还真了不得。做个包子,居然都这么繁琐。
  连个汤头都得熬制六七个小时,无论是选材还是制作,无一不是精挑细治。
  他们却随时都来八珍余师傅,吃到这种美味,也算是一大幸事。
  也就是董香香这个靠糕点铺起家的老板,愿意开个茶楼,做这种精致的面点,还特意买个亲民价。
  一时间,所有顾客在气愤小混混恶行的同时,也都对这冯氏汤包推崇备至。
  就在大家议论纷纷的时候,有的顾客看这汤包实在眼熟,就忍不住开口说道:
  “望海楼不是也做这种汤包么?我记得他家的包子好像就是放的虾皮。”


第154章 1987后手
  013 1987后手
  那年轻女人一说; 望海楼做得汤包放虾皮,四周的食客无不震惊。
  坐在旁边的阿姨; 就忍不住开口问她:“望海楼不是做粤菜的么?他们那边难不成也做汤包?”
  “没错; 大前天,我和我爱人带着孩子去吃万海楼吃饭。中途,孩子哭闹不休,非要吃八珍这边的汤包。望海楼那边的大师傅,就端出一份汤包来送给我们一家吃。当时; 我们倒是挺高兴的。只是汤包一吃到嘴里,那味道实在有些不像样。”
  年轻女人说到这里; 摇了摇头; 像是把那包子的滋味摇出脑外似的。“就像是煮破皮的饺子,吃在嘴里味道都散了,馅不香,汤汁也不美。反正; 我们一家人都不太爱吃。
  这不是; 今天就到八珍这边来吃汤包了。我却没想到,冯师傅这小小的汤包,居然也有这么多讲究。怪不得这么美味呢。这可是别家学不到的美食。”
  女人又忍不住把这汤包夸赞一番。
  “可不是么,冯师傅家是七代单传的白案厨师。也不单单就这汤包,冯师傅做得其他面点也都很好吃。”旁边的人也忍不住开口推荐道。
  “倒是望海楼那边做得点心; 实在让人无法恭维。”又有人忍不住摇头道。
  一时间; 许多食客们不仅买了冯氏汤包; 又点了一些其他的点心。
  望海楼那边; 实在让人忍不住心生怀疑。
  大家又不好直说,是望海楼那边找人祸害八珍玉食府。就在一起讨论了吃饭的感觉。
  有人就说道:“望海楼那家菜馆也不知道是怎么回事。做得菜,时好时不好的。第一次,去他家吃饭,那菜做得相当美味精致。可第二次再去吃,同一道菜却突然就变得很敷衍。就好像换了长勺大师傅似的。
  反正吃了一次稀烂的菜之后,我们一家是不打算再去望海楼吃饭了。”
  这人一说完,马上引起了共鸣。很多人都遇到了同样的情况。
  第一次去吃饭,感觉还挺不错。到了第二次,上菜速度慢了不说,做得菜也没有之前那么好吃了。
  大家凑在一起,不禁有些义愤填膺。
  
  与此同时,冯师傅他们也细细盘问了那个尖嘴混混。只是一时间,也没问什么有用的来。那混混自称根本就不认识江望海。
  有跟董香香关系特别好的食客,就忍不住上前提醒她今后还是小心望海楼那边。
  董香香可以算是这些邻里街坊,看着成长起来的。她刚来京城的时候,也就是个半大的孩子。
  到现在,相处七年,彼此了解。
  熟悉的街坊们,几乎都知道董香香和谢三两口子都是厚道人。刚才他们也没跟着那些食客起哄,倒也还安抚了大家。
  现在事情查清楚了,他们又主动帮董香香出谋划策的。
  可是,董香香还是心善,在没查清楚之前,也不说望海楼怎么样。
  “大家放心,刚才那混混,我们已经送到派出所去了。我们也问不出什么来,就想着让民警帮我们查查吧。万一,查出什么来这事跟万海楼有关,我们定然不会轻易放过他们。”
  董香香这话说得有理有据,做起事情也颇有调理。可是,那些老邻居却还是觉得董香香性子软,容易受欺负。
  就不带这么欺负人的。
  有人就暗中决定帮董香香一把。
  这些人都是长在京城的地头蛇,他们吃完饭,一离开八珍玉食府,就把这件还没有依据的事,散播了出去。
  还有人扒出,望海楼的白案厨师是吴胖子。
  吴胖子当初在第二机器厂,没少做那些见不得人的破事。后来,连带着他伤过人,坐过大牢,也被人扒了出来。
  一时间,起码在这片地界上,望海楼的名声受到了很大的影响。
  很多人都觉得饭店经营者人品不好,自然也不愿意吃他们家的菜了。
  而此时的江望海正焦头烂额。也没心思理会他店里的客流量问题。
  江望海这时也打听出来了,尖嘴那小子被八珍玉食府的人抓住了,而且送到了派出所。
  只是他料想,尖嘴那边也没有什么证据,也就没太往心里去。
  既然事情闹到了这种地步,他想短时间内挽回望海楼的名誉,几乎是不可能了。
  倒不如干脆彻底撕破了脸,一条道走到黑。
  江望海一计不成,又生一计。
  他一咬牙,就托他的朋友小刘,帮他再找一帮混混来。
  他倒要看看,有人天天去捣乱,那八珍玉食府到底还能不能经营得下去。
  就在江望海忙着盘算,弄垮了八珍玉食府,怎么重新经营望海楼的时候。
  派出所的人居然找他过去,配合调查。
  江望海到了派出所的时候,才忍不住有些紧张。
  这事他根本就没有亲自经手。而是托那位老板找人去见得尖嘴。
  昨天,办这事的人已经回去了。
  就算是尖嘴也没有什么具体的证据,可以指正他。顶多就是那包子里的虾皮,京城地界大了,放虾皮的包子多了去了。又怎么能随便怀疑他们?
  何况,事发之后,江望海把吴胖子骂得狗血喷头,再也不许他做汤包了。
  派出所的民警反复盘问,江望海却一口咬定,这事与他无关。
  尖嘴也说,他的确没见过江望海。
  最后,江望海被放出来了。尖嘴却被治安拘留。
  
  就这样,到了家之后,江望海也被吓出了一身冷汗。
  偌大的京城,江望海也没有朋友,也没有家人在身边。
  他实在需要压惊,就打开一瓶白酒,就弄了点小菜,自斟自饮起来。
  等到喝得似醉非醉的时候,江望海突然发现董香香那个谢家小媳妇,似乎没有他想象中那么好对付。
  这人看似和软,却很有心机,也善于利用大众舆论。
  可江望海并不打算跟她玩这些明面上的把戏了。他就是要用阴招治死他们。
  就在这时候,电话铃声突然响了起来。
  江望海摇摇晃晃地走过去,接起了电话。
  “喂,是小刘呀。恩,我在家呢。对了,让你帮我找的那些人怎么样了?”
  电话那边,沉吟片刻,小刘才开口道:“江哥,不是我不用心给您找。而是,在这片地界上,根本就没人愿意接你这活。
  不知,江哥您听没听说过,强龙不压地头蛇。那姓董的媳妇倒是没什么,可她那男人谢三可是当地有点的地头蛇。
  谢三虽然混得是古董行当,他却有个拜把的兄弟,在京城里混得很开,人面也广。而且,早年间,那人也犯过事,蹲过大牢。
  到了现在,还有很多人愿意给他面子。一听说是谢家的产业,那些人都不敢接。”
  江望海想了想,又开口道:“那咱们那些老乡,有人愿意接这活么?我给出个高价。”
  小刘冷笑道:“江哥,您别开玩笑了。尖嘴可都已经进去了。我打听了,谢家在这方面也有门路。这事又是搞大了,对大家都没有好处。兄弟们出来混,大家都不容易。
  江哥,我劝您还是熄了这个心思吧。不然,您就去找别人再去想想办法吧。我这边算是无能为力了。”
  江望海也听出来了,小刘是在怪他,挖坑给兄弟们跳。
  没办法,江望海只能又对小刘客气了一番,并保证给小刘一些辛苦费。那边才算稍微客气点。
  挂了电话之后,一股醉意涌上头,江望海顿时觉得脊背发凉。
  董香香这小媳妇,看似很没用,只会讨好那些大爷大妈。
  只是,这些年在京城里,她也不是白混的。俨然早已在四周布下了一张看不见的网。
  江望海机关算尽,阴招尽出,却动不得她分毫。
  反而是被董香香利用这些机会,打了个翻身仗。
  想当初,江望海是想踩着董香香的八珍玉食府成功上位的。
  这才没过多久,董香香反踩了他们上位,还把八珍玉食府的冯氏汤包传得神乎其神。
  想起这事,江望海心里就恨吴胖子恨得牙根直痒痒。
  那吴胖子不会做汤包,不早跟他说,非得胡乱吹牛。
  搞出这种表面看上去像,内里却不成样的玩意来。
  被客人嫌弃不说,还被八珍玉食府拿去当了陪衬,更是留下了让人家怀疑的证据。
  这死胖子还有脸自称清宫白案传人呢?
  简直丢尽了清宫白案厨师的脸。如果不是一时半会找不到接替者,江望海早就把那胖子一脚踢开了。


第155章 1987大胃王
  就在江望海绞尽脑汁; 想方设法想要挽回局势的时候,八珍玉食府那边却突然贴出告示。
  五天后,他们店里将要举办一次冬季大胃王吃面比赛; 邀请胃口打开的朋友和美食爱好者参加。
  看完那告示,一时间; 江望海实在有些摸不着头脑。这董香香又是下得哪盘棋呀?
  在这个人们生活还不是那么富裕的年代里; 很多地方也就刚刚达到温饱,几乎从来没有人办过什么大胃王比赛?
  江望海细细一琢磨; 才想明白过来,单单只是大胃王免费吃面这个噱头,就足以吸引一大批食客过去。更别提倘若有幸当了大胃王,还有很丰厚的奖品。
  几乎不用想,江望海就知道这个比赛一旦举办成功,肯定会为八珍玉食府吸引来大批食客。
  此消彼长; 那边客人一多; 他们望海楼这边的客人自然也会变少。
  就在江望海正在琢磨着; 他们该做什么活动,来应对这个大胃王比赛的时候,吴胖子突然拿了八珍玉食府的宣传单主动上门来找他。
  江望海深吸了一口气; 才开门,冷冷地问道:“有事么?”
  到了这种时候,吴胖子也知道江老板是彻底厌烦了他。倘若他再不拿出点有效措施; 江望海真的快要打发他走人了。
  吴胖子这边早年跟谢家野有那么一段恩怨。
  他一直记恨着谢三当初不肯给他机会; 连一场真正的比拼都没给他。就任人唯亲; 继续聘用白师傅。
  他也因为失去了这份工作,越混越差劲,越来越倒霉,最后甚至沦落到坐牢的地步。
  好不容易,王胖子现在又站起来了。这些年,他一直没死心,就想跟八珍玉食府的面点师傅真真正正地比试一场。
  这次的大胃王无疑就是一个很好的机会。他既可以向江望海证明自己实力,也能顺便打了谢三的脸,报了当年的仇。
  所以,吴胖子开门见山地就向江望海提议。
  “老板,既然八珍玉食府那边要办大胃王吃面比赛,倒不如咱们望海楼这边也办个大胃王的吃面比赛。干脆就跟他们打擂台,也让食客们看看到底是谁家的面做得更胜一筹?”
  说这话的时候,吴胖子的身上突然升起了一股难以言喻的自傲。
  想当初,他在第二机械厂工作,负责给几百号员工做饭。他做得那手面食谁人不夸,谁人不赞?
  有的那大姑娘小媳妇的,还特意找他套近乎,就为了讨教一些做面的绝招。
  想起过去那些风光的时候,吴胖子忍不住吧唧了一下嘴。他还就不相信了,八珍玉食府的面点师做得面条能比他做得还好?
  江望海听了他这番话,忍不住抬眼上上下下打量吴胖子一番。
  他不得不承认,这吴胖子这是有点脑子的。他这个办法虽然有点无耻,却也算可行。
  只要这次大胃王吃面大赛,他们做得面足够好,能够在大众面前把八珍玉食府打压下去,自然而然,就能重新挽回店里的名声。
  再看吴胖子那一脸张狂的样子,江望海也料定至少在做面条上,这胖子还是有几分能耐的。
  只是一想起吴胖子做得那恶心人的汤包,他到底还是没办法彻底放心下来。
  江望海虽然同意他们也办大胃王吃面比赛,却决定全程监督吴胖子。
  自古以来,就没有红案厨师插手白案厨师这么一个说法。就算在旧时皇宫里,红白两案也是各司其职,该做什么就做什么。
  现在倒好,吴胖子一个白案大师傅,居然要处处忍受江望海这个红案厨师的辖制。
  吴胖子本打算做他最擅长的小碗干炸炸酱面。
  这面可以算是吴胖子成名作品之一。他做了这么多年的面食,凡是吃过他那碗炸酱面的,就没有人说过不好吃的。
  吴胖子也对自己这碗面,有着绝对自信。
  可江望海这个南方人显然不懂得炸酱面对京城人民的意义。
  他居然嫌弃这面太过清淡简单了,而且粗糙,又俗气。
  “这家家都可以自己做来吃的炸酱面,又何必跑到咱们餐馆里来吃?你这面一点都不够大气,面码�
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