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食神直播间-第25部分
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猪肉炖粉条：“这次猜对了可以选为幸运粉丝吗？”
晴天：“嗷嗷！我要见陈老湿！”
陈尔却伸出一根手指在镜头前晃了晃。
“这才猜对的人，主播可以送他一个小礼物。”
虽然不是抽选幸运粉丝，但是大家还是热情高涨。
开始疯狂地刷着弹幕。
几乎把GD的名酒都猜了一遍，却没有一个猜对的。
车子到了陈尔的目的地，他下了车，决定给大家多一些提示。
“主播来GD，寻找两种制酒材料。紫檀和砂仁。”
他挑了挑眉毛，“大家尽情地猜，猜对了，算我输。”
猪肉炖粉条：“这是赤果果的挑衅！”
茶叶蛋入侵地球：“陈老湿，你这是在玩火。”
骑着蜗牛奔小康：“兄弟们，撸起袖子上！”
晴天：“弱弱的说一句，紫檀不是木材吗？陈老湿要拿木头来泡酒？”
娃娃：“那砂仁又是什么鬼？砂子？”
陈尔摇了摇头，一脸嫌弃地道，“所以说叫你们平常多读书……紫檀的木头是可以用来入药的。能入药，那肯定就是能吃啊。你们都忘了我们华夏人的技能是什么了吗？”
“至于砂仁……”陈尔大手一挥，镜头就转向了他面前的一座蔬菜基地。
上书大字，阳春砂仁基地。
“砂仁是一种可食用的蔬菜。其果实成熟后晒干，可以入药。”
“砂仁又名小豆蔻，多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。”
“砂仁的果实可供药用，以GD阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。”
陈尔和基地的老板打个招呼，然后就带着小篮子和工作人员一起进了砂仁田。
工作人员跟陈尔讲解了一下禁忌，然后才离开。
陈尔便拎起小篮子开始寻找成熟的砂仁果实。
“砂仁的采摘一般是在夏秋两季，现在咱们也算刚好赶上了好时候。”
他看着眼前的一大片砂仁田，笑了笑。
第7章 丁香怎么分公母
陈尔拎着小竹篮走在砂仁田里。
砂仁长得十分茂盛，细长微阔的叶子挺拔翠绿，像张开的仙鹤翅膀。
已经成熟的砂仁果子就像炮竹一样，成串成串地挂在叶子中间。
沉甸甸地垂向地面。
陈尔折下一串成熟的砂仁果子放进篮子里。
镜头推近一看，就见那些果子各个呈现呈椭圆形或卵圆形，表面有不明显的三棱，表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。果皮薄而软。
“《本草图经》云：缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺，叶青，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实。”
陈尔拈起一颗砂仁果，嗅了嗅气味。
“有点淡淡辛味，香气浓郁，甚至微微泛辣。”
“怪不得咖喱里也拥砂仁果作为香料。”
摘够了砂仁果，陈尔才离开了砂仁田。
他挑选的果子都是颗粒饱满，大小相近，气味浓烈的好果子。
将摘好的砂仁果交给基地的老板，他那里便有专业的低温干燥机器。
果子处理好后，再真空包装。
陈尔收好，告别了老板，再次上路。
“接下来，咱们要去一片山林，那里种植着一片紫檀。”
种植着紫檀的一片树木稀疏的山坡。
老板是一个很好说话的人，听了陈尔解释了一遍他来的目的，又见他带着一个形状奇怪的自动摄影机，便断定陈尔是来自某家电视台的人，于是十分热情地带着陈尔去参观种着紫檀的山坡。
紫檀因为生长需求的原因，大多种植在园林里或者植被稀疏的山坡。
老板很是自豪地道，“我们这儿的紫檀比起国外的一点都不差！”
说着就指上了一株长势高大的紫檀，拍了拍树干。
“看，这木头结实，颜色纯正，半点病变都没有，长得很健康，气味也很好闻。”
陈尔点点头，对粉丝们解释道，“紫檀木材坚硬致密，心材红色，为优良的建筑、乐器及家具用材，其树脂和木材可以药用。”
“据史料记载，隋唐五代，中国开始用黑檀、紫檀制作家具及工艺品。自唐开始，紫檀就开始成为皇家的宫廷木材。”
“所以也有一寸紫檀一寸金的说法。”
一旁的老板连忙点头。
陈尔又接着道，“不过咱们也不是拿紫檀做家具的，只是用来泡酒，所以我们选择细小一点的枝干就行了。”
陈尔说完，便在紫檀林子里四处观望。
然后指着一株两人高的紫檀道，“这株好，看样子年份不是很久，枝干新嫩，表皮建康，树叶繁茂，色正香清。”
老板便为陈尔挑选了一支树枝砍了下来。
陈尔要付钱，老板却连忙摆手。
“你就帮我宣传宣传就好了……”
陈尔推辞不过也就收下了。
老板便小声地问他，“你这节目有多少人看？”
陈尔默默地调出仅自己可见的直播间面板。
看了眼上面的在线人数，“现在也就有个四百万人的样子。”
老板被这数字吓了一跳，“什么四百万人！”
他掰着手指道，“6个零？”
然后不可思议地把陈尔上下一阵打量，“那你岂不是很红？”
陈尔却在心里道，他这粉丝量在逗游也就能进前二十，逗游的当红主播多的是上千万粉丝在线。
不过在外人面前还是得把逼装好了。
不然这老板觉得自己亏了，他岂不是得把这紫檀的钱给给了？
虽然不多，到底是能省则省。
陈尔想到此处，不禁在心里想到了系统。
难不成是和抠老师相处久了，自己也变得这么小气？
掉头一看，只见那老板还眼巴巴地把自己看着。
陈尔便假装神秘地道，“等下我出去的时候，给你外边厂子的名字一个镜头。”
老板连忙点头。
然后帮陈尔把那支树枝处理了一下，再交给他。
陈尔临走前便挥手让镜头给了厂子一个镜头。
然后哼着小调离开。
“感谢老板的赞助。”
猪肉炖粉条：“陈老湿居然套路人家老板！”
骑着蜗牛奔小康：“老板真是不懂行情，如果陈老湿真的红了，走在路上一定会有人来找他合影要签名。可是陈老湿出门这么久了，别说要签名的人了，就连跑到他腿边上蹭毛的阿猫阿狗都木有……”
西瓜不是东瓜：“蜗牛兄怕是忘了之前在太湖边上带着一群小弟狂怼陈老湿的大黄狗。”
陈尔脸不红心不跳。
“我可不是白拿老板的东西，我可是有帮他做宣传。”
茶叶蛋入侵地球：“得了吧，就给了人家木材厂的名字一个三秒钟的镜头，如果不是我眼神好，估计都看不清厂名……”
陈尔眯起眼睛看向镜头，“那你说说那老板的厂名叫什么？”
茶叶蛋入侵地球：“洪福，是叫这个名字吧。”
陈尔嘿嘿一笑，“大家听见没，快记住这个名字，就当帮老板宣传了。”
猪肉炖粉条：“我去，这猝不及防的套路。”
心有猛虎：“论打广告，我只服陈老湿。”
茶叶蛋入侵地球：“……”
陈尔在路边拦下一辆车，上了车后，直接说了一个地址。
司机愣了愣，然后笑着道，“看不出来你还是个做药材生意的。”
陈尔摇下车窗，司机的车技很好，开得平稳又快。
道路两旁的建筑物像被摁下了快退键，不停地后退。
然后车子越开越远，道路两边的建筑物也越来越少，直到完全没有。
只有大片大片的农田。
陈尔惬意地躺着车里，吹着从车窗外吹来的凉风。
风中带着稻子的香气和田边野花野草的气味。
偶尔有几只乡间土狗奔跑着在田埂上追逐打闹。
或者有农人赶着甩着大尾巴的水牛在路边慢悠悠地走过。
有粉丝憋不住问陈尔要来找什么材料。
陈尔闭着双眼，懒洋洋地道，“公丁香。”
屏幕上安静了两秒，大家都以为自己听岔了。
“啥？公丁香？公丁香是什么鬼？”
“原来植物真的是有分公母的！我就问一句，有没有母丁香！”
“我想知道，丁香是怎么分公母的……”
第8章 牧童遥指杏花村
等陈尔到达了目的地，大家才知道公丁香是什么模样。
它和常见的传统丁香完全不同。
常见的传统丁香花朵很小，柔柔小小的，一朵一朵地簇拥在一起。
多是淡紫色的。
而陈尔今天要摘的公丁香却是开着白色的花。
镜头推到一簇丁香面前。
只见那花朵的花萼呈现研棒状，顶端有4枚三角状的萼片，十字状分开。表面红棕色或棕褐色，粗糙。
花萼中间抽出白色细长的条状花蕊。
“今天主播要摘的这个丁香和我们平时看见的普通丁香是不同的。”
“平时我们看见的那种丁香是不具备药用价值的，只是普通的观赏性花朵。”
陈尔折下一支含苞欲放的丁香在手里。
“而这个丁香是原产于印度尼西亚的群岛的桃金娘科蒲桃属的热带植物。”
“因为香气浓烈，常用作香料。”
但是大家更好奇这公丁香的说法是怎么来的。
陈尔道，“这种丁香是两性花，其实是不分公母的。”
“所谓的公丁香和母丁香也只是为了区别丁香的外形特征而形成的说法。”
“公丁香，指的是没有开花的丁香花蕾晒干后作为香料。母丁香，指的是丁香的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。”
猪肉炖粉条：“酱紫哦，我还以为真特喵的分公母，吓了我一跳。”
晴天：“我都不忍心告诉猪肉兄，大部分植物都是有性别区分的。”
骑着蜗牛奔小康：“对，所以，当你拿起一朵花来嗅它的香味时，其实你是在调戏它……（此处应有河蟹）。”
茶叶蛋入侵地球：“可怕，到处都是老司机……”
陈尔笑了笑，然后摘了一篮子的花苞。
采摘的时候要从基部折下，避免伤到花叶，可以提高炼香的价值也可以保证公丁香香气的纯正浓郁。
摘好需要的数量，陈尔将花交给老板。
等花烘干后，才重新上路。
在机场前陈尔和大家挥手说再见。
“咱们下个地点再见。”
众人连忙发送弹幕问陈尔他要去哪里。
“我要去……”陈尔话到此处突然一顿。
“到了你们就知道。”
将已经找到的材料整理了一下，陈尔便踏上了前往汾阳的飞机。
汾阳是SX的一个著名地点。
它的名气主要来源于两点，一是汾酒，二是因为晚唐诗人杜牧《清明》中的一句诗。
“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”
而陈尔来到汾阳的最终目的地，当然就是那句流传千百年的，“牧童遥指杏花村。”
杏花村这三个字，几乎每个华夏人都听说过，就是因为杜牧那首流传了千百年的诗句。
陈尔记得当年读小学的时候，这首诗他来回默写了五遍才得以放学回家。
头一次是因为背不全，后两次是因为魂字和遥字写错了。
第四次是把酒家写成了洒家。
所以他对这首诗印象极其深刻。
陈尔坐着大巴车来到了杏花村外，停住了关于小学羞耻往事的回想。
和司机挥了挥手，一下子就蹦下了车。
空气中弥漫着一股刚下过雨的清新味道。
混合的淡淡的泥土气味，让人说不出的神清气爽。
地上石板路湿漉漉的，石板间的缝隙里甚至长出了不少毛茸茸的青苔。
陈尔踩着石板路，慢悠悠地朝前方走着，然后打开了直播。
眼看人数渐渐多了，他才吩咐镜头转向村口的一堵泥巴围墙。
那是泥土捏成方砖后砌起来的一方矮围墙。
墙上盖着黄色的稻草。
围墙便上还围了一圈半旧的篱笆，篱笆上爬满了金银花的树藤。
篱笆外边种了一株杏树。
枝干弯曲纤细，被雨水反复冲刷过，呈现出一种淡淡的青墨色。
可惜现在不是杏花开放的季节。
陈尔完全可以想象得出来，青墨色的枝干上开出朵朵的粉色杏花该有多么的美丽。
就像水墨画卷一样干净明媚。
陈尔走到土墙边上。
就见上书几个黑色的大字，“杏花村”。
屏幕外的粉丝们当然也看见了这几个大字。
猪肉炖粉条：“居然是杏花村！”
茶叶蛋入侵地球：“这个我知道！！！牧童遥指杏花村！！！”
西瓜不是东瓜：“茶叶蛋好激动啊，有本事你把整首诗背出来！”
茶叶蛋入侵地球：“我跟你讲，你这样很容易失去本宝宝……”
陈尔一路朝村子里走去，镜头紧跟其后，偶尔扫一些村子的景致给镜头外的粉丝们解解馋。
“杜牧一诗中的杏花村，学术界的说法各有不同。现在闻名天下的杏花村共有两处，一处是汾阳杏花村，还有一处是麻城杏花村。”
“咱们不是专业人士，这个话题就跳过。”
陈尔摆着手道，“今天主播来这里是寻找一种上好的名酒。”
“相信大家已经猜到了，没错就是汾酒。”
“汾酒是华夏传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于SXFY市杏花村，又称“杏花村酒”汾牌二锅头。”
陈尔绕过几株杏树，眼前豁然出现了一大片青砖黛瓦的仿古建筑。
瓦片被雨水打得湿透，呈现出更加浓郁的黛色，一种青色浓郁到了极致，几乎接近黑色的颜色。
屋檐下种着一片矮竹丛，枝叶被冲刷得十分干净，颜色清爽，就像刚抽出的嫩芽。
在阳光的照拂下折射出点点晶莹的光芒，就像不经意间洒落的星芒。
陈尔忍不住感叹一句，“好一个杏花村。”
陈尔沿着道路两旁的屋檐行走，偶尔从屋檐上落下几滴未干的雨水下来，落在他的手背上，带着扑面而来的清新和丝丝的凉爽。
他对着镜头道，“既然来了杏花村，总得做点什么才叫不虚此行。”
猪肉炖粉条：“喝上一缸汾酒，醉他个三天三夜！”
茶叶蛋入侵地球：“猪肉兄该改名字叫猪八戒，除了吃就是喝。”
骑着蜗牛奔小康：“谁准你黑我们天蓬元帅了！”
陈尔却一本正经地道，“喝酒是其次的，我想的是，不如咱们来体验一次汾酒的制作过程如何。”
陈尔站在一片青色的砖墙前面，咧嘴一笑，牙齿白得发亮。
第9章 梢头一轮月，月下单身狗
陈尔虽然立下了壮志豪言说要亲自酿酒。
却也不知道酿酒的过程做起来如此繁琐。
他找到了一位闲赋在村里的老酿酒师。
老师傅絮絮叨叨地和陈尔讲解了一个多钟头，然后又手把手地教他选材料，酿酒。
几个小时下来，陈尔整个人都是晕晕乎乎的。
他虽然在《齐民要术》中简单地看过酿造汾酒的方法，却也折腾了好半天才弄清楚了主要程序。
老师傅走后，陈尔才敢偷着歇口气。
和粉丝们闲扯两句。
“酿酒真辛苦，所以不论是吃饭还是什么，千万别浪费。”
陈尔靠在一口半人高的大水缸边上歇气。
“汾酒的历史十分的悠久，早在一千多年前，汾酒就有了汾清这个名字。”
“二十四史中的《北齐书》中有记载着北齐武帝高湛的这么一句话，‘帝在晋阳，手敕之曰：‘吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯’。”
“这也算是汾酒第一次留名青史。”
陈尔休息够了，便站起来，拍了拍手接着酿酒。
“《齐民要术》中记载的汾酒工艺，共有七个步骤，和现代大同小异。只是南北朝时期没有蒸馏技术，所以那时候的汾酒还属于黄酒。”
“咱们今天也偷个懒，就按照老方法来制作，节约一些时间。”
陈尔将偷懒这件事说得心安理得，接下来的时间显得干劲十足。
好歹在天黑下来之前将首要的工序全部做完。
接下来还要经过六次发酵，投料六次。
陈尔将酒坛子抱到院子里埋在一棵杏树下，再用稻草盖上，等待发酵。
教他酿酒的老师傅就笑眯眯地过来和他说话。
陈尔突然叹了口气，“这汾酒我还没有尝过，这酿酒也没有个对比。”老师傅哈哈一笑，指着他道，“你们年轻人就是会滑头，想尝尝就直说，绕什么弯子？”
然后大手一挥就带着陈尔去自家酒窖。
陈尔兴奋地搓了搓手，赶紧跟上。
老师傅让陈尔自己来挑选。
陈尔动了动鼻子，暗自分辨酒窖里的酒香，然后挑选了一只手掌大的黑色酒坛子。
他拎起小酒坛子放在手心里，吹了吹上面的灰，隔着红布包裹的木塞子嗅嗅香气，然后心满意足地点了点头。
“就是它了！”
老师傅瞅了他一眼，颇为惊讶地道，“你的鼻子倒是灵，这坛子酒我存了有七年了，还没舍得喝过一滴。”
陈尔嘿嘿一笑，“汾酒的特色就是用‘一把抓高粱’为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂。所以我只要动动鼻子，闻闻哪一坛酒里飘出来的气味里麦香最浓，清甜的气味最够，那么，哪一坛就是好酒！”
老师傅很高兴，“没想到你居然还知道这些，好好，这坛酒给你了。”
陈尔开开心心地接受了老师傅的馈赠。
老师傅转身要走，又伸手指了指脚边的一只大坛子。
“把这个也带上吧！”
陈尔连忙摆手，表示自己只需要一坛就行了。
做人可不能贪心。
他刚刚已经闻出了这酒窖里至少好藏着几坛二十年份的好酒。
老师傅指着的那坛子酒就是其中一坛。
可是他可不敢拿，二十年份的好酒，又是出自酿酒大师的手艺，已经是有价无市了。
无缘无故的，可不能接受这么大的馈赠。
老师傅就伸手敲了一下他的脑袋。
“带上，等会晚饭的时候吃！”
陈尔这才反应过来，便连忙弯腰抱起了那坛酒，跟着老师傅出了地窖。两人进了客厅的时候，老师傅的儿子和儿媳正在厨房里准备做晚饭。
陈尔放下酒坛子，拍了拍身上的灰，“今天晚上我来做饭吧。”
老师傅一家人却认为陈尔是客人，不能动手。
陈尔几番劝说，他们才让他进了厨房。
厨房里的菜都是比较普通的家常菜。
陈尔拿起一只西红柿在手里掂了掂，正想着该做些什么。
老师傅的儿子就探头进来问需要帮忙做些什么。
陈尔侧头一想，便连忙开腔道，“酿酒用的泉水有吗？”
好酒必有好泉，这几乎是一条定律了。
杏花村的汾酒名气这样大，这里的两口泉水也是名声赫赫。
如果用上这样的好水来做饭，那滋味自然是非同凡响。
泉水打来后，陈尔便开始做饭了。
从院子里折了许多杏树的叶子洗干净铺在蒸笼里用来蒸饭。
然后用汾酒和泉水做了一道酒酿鱼。
和几道家常的小菜，西红柿炒鸡蛋、尖椒小炒肉、炝炒凤尾、莴笋炒腊肉、葱香土豆泥。
最后还有一道陈尔从大学同学那里学来的汤品。
青椒土豆花椒汤。
菜全都上齐之后，老师傅一脸惊诧，“看不出来你还是个厨子，而且还有这么好的手艺！”
陈尔微微一笑，“师傅，您都还没吃呢，就给我戴高帽。”
老师傅连忙道，“瞧瞧这菜色，不用下嘴我就知道这铁定是美味！”
于是大家就开始动筷了。
西红柿炒鸡蛋的颜色最为漂亮。
鸡蛋是无比娇嫩的鹅黄色，不仅没有半点炒焦的痕迹，而且嫩滑得惊人，一筷子下去，马上就能夹成两半。
就像刚出锅的蒸蛋一样。
西红柿切成了大小均匀的小块，被热锅炒过后呈现出一种醉人的殷红色，红得艳丽。
红黄两色交叠在一起，再配上刚出锅就洒上去的绿油油的葱花，令人食指大动。
莴笋炒腊肉则是两种极鲜的代表。
腌制过的腊肉带着风霜的咸味，莴笋清脆鲜嫩。两种截然不同的食材搭配在了一起，却有说不出的美感。
莴笋翠绿而清香，腊肉肥不腻口，瘦不塞牙。
更别说还有那盘香气中带着辣味又在这肉鲜味�
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