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食神直播间-第26部分
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莴笋翠绿而清香，腊肉肥不腻口，瘦不塞牙。
更别说还有那盘香气中带着辣味又在这肉鲜味的尖椒小炒肉。
大家都吃得不亦乐乎。
其中口味最神奇的，莫过那道青椒土豆花椒汤。
汤中带着土豆醇厚的香气，淡淡的，清清爽爽的。
伴随着青椒独特的香辣和花椒微麻的口感一起席卷了整个舌头。
一口汤下肚，只觉得舌尖微微一麻，然后就是无尽的清爽香气扑鼻而来。
又香又辣，还带着微微的麻香。
十分奇妙的口感。
酒酿鱼中虽然加入了汾酒，却因为炖煮的时间比较长，汾酒的口感已经消失了，只有淡淡的酒香萦绕在鱼肉上。
鱼肉的鲜味中带着汾酒微微的涩味和泛甜的迷醉。
在饭桌上并没有吃酒。
而是等吃饱了肚子，才拎着老师傅给的那小坛子酒来到了院子后边的一片杏树林。
林子很安静，没有人声，只有虫鸟偶尔的鸣叫。
陈尔挑了一棵比较高大的杏树，伸手矫健地翻身上去，稳稳当当地靠在了树枝上。
抬头看了眼头顶的圆月。
扯下了酒坛子的木塞子。
一股幽幽的香气就飘散了出来。
这股香气和陈尔以前闻过的酒香截然不同。
没有其他白酒的辛辣和刺激，也没有浓重的酒精气味。
更不像葡萄酒，一股子葡萄烂掉的甜腻。
坛子里散发出来的香气很轻盈，轻飘飘地，又绵长不绝，久久不散，也不见变淡。
香气中带着丝丝的清甜，柔和而清雅。
像是一坛烈酒在空旷无人之处猛然打碎后，香气四溢，然后逐渐变淡的感觉。
既给了人无限的遐想，又有绵长不断的香气。
就在陈尔陶醉的时候，大脑里突然蹦出了一个声音。
西瓜不是东瓜：“月上柳梢头，人约黄昏后！”
骑着蜗牛奔小康：“只可惜陈老湿是单身狗，没有人和他约。”
陈尔差点被这两个突然出声的家伙吓得从树上跌下去。
“你们就不能让我装个逼，感受一下艺术的熏陶？”
陈尔仰头喝了一口酒，然后在树枝上惬意地靠了下去。
“主播把这叫做，梢头一轮月，月下单身狗。”
“你们也别谦虚了，每天不停追着看直播的，别告诉我，这样也会有女朋友。”
第10章 蜀南有竹如海
第二天，陈尔被人发现在一棵高大的杏树上睡觉。
而那小坛子老师傅赠送的汾酒还好好地躺在他的怀里。
只少了大概一口的模样。
陈尔揉了揉已经酸麻的肩膀，从树上跳下来。
老师傅笑他酒量不好。
陈尔只得撇了撇嘴，他昨晚可不是醉酒才在树上睡着的。
而是因为昨晚的氛围太好，他刚好睡意上来了，一下子就睡着了。
幸好睡着之前还是记得把直播给关了，不然，他岂不是得在几百万人面前露出自己睡觉的姿势？
陈尔吃过早饭，收拾好了东西，带上老师傅赠送的汾酒，留下了一个地址。
方便接收自己酿制的汾酒。
然后告别了杏花村，登上了家乡蜀中的飞机。
陈尔这次的目的地是宜宾。
飞机到达蓉城后再换乘火车，到达宜宾下榻的宾馆。
在市区购买了需要的东西，休息一下，第二天一大早陈尔便出了门。
然后乘车前往长宁。
一下车，陈尔就打开了直播。
由于游客太多，大家都在拍照或者录制视频，陈尔这样的反而一点都不显眼。
他也就敞开了聊。
路边有几个石雕的大竹笋，其中最高的一个上面雕刻着几个大字。
陈尔指着上面的大字道，“作为一个蜀中人，主播也是第一次来到这个地方。”
“蜀南竹海。”
陈尔三两下跳上了路旁的几块大石头。
直播镜头跟着他的目光移动方向。
只见前方的山上，路上，一大片的翠绿竹林，望也望不见尽头。
无数的竹叶在风中颤动，传来“沙沙”的响声，就像细雨滴打在树叶上的声音。
陈尔迎风而立，满目的新绿，竹叶波动如海。
远山的薄雾，翠绿的竹海。
如梦如烟，似醉似醒。
陈尔深吸一口气，转头看向镜头，正想说话。
就见弹幕上全是各种感叹号和星星眼。
“太美了！简直就是人间仙境！”
“啊啊啊！好想去看看啊！”
“任何言语都无法形容这里的美丽！”
“我从来没见过这么多的竹子和这么绿的水！！！”
陈尔低头看了眼不远处的碧色湖泊和岸上的竹林。
十分认真地道，“那水不是绿的，只是竹子太多了，倒影映在水面上，所以看起来水就像绿色的。”
于是弹幕更多了。
“我要去那个湖里游泳！！！”
“我也想！！！”
陈尔跃下巨石，顺着山路往竹海里走。
还不忘伸出一根手指对着镜头晃了晃。
“这湖很深的，恐怕得带上救生圈才行。”
弹幕里的粉丝纷纷表示，不破坏气氛会死？
通往山上的路很长，陈尔特意挑选了一条比较难走，人少的路。
不知道是不是因为山中雾气大，所以经常有雨的缘故。
一路走来，路边的许多石阶或者石块都布满了青苔。
绿色的石阶一路蜿蜒延伸向远处，在一处竹叶茂密的地方突然打了个弯。
几株纤细的小竹子轻轻地弯下腰，细嫩的枝叶朝地面探了过来。
陈尔背着包裹走过，见那簇带着湿漉漉雨水的竹叶横在自己眼前。
叶子细长而阔，带着雨后清新的气味，就像干净到了极致的泉水。
伸手拨开那簇竹叶，甚至还能感受道新鲜竹叶上小小的绒毛。
就像新生动物的幼毛。
陈尔心里突然就柔软了起来。
他站在高处朝自己走来的路上看去。
蜿蜒的青石板上偶尔会飘下一两片从枝头掉下的竹叶。
轻轻地在空中打着旋，然后落在碧绿的青苔上。
竹林寂静无声，只有满眼的翠绿和鼻尖清新的气味。
这也许就是大自然的魅力。
陈尔在竹海里爬山的时候，大家只顾得上欣赏美景，居然都顾不上发送弹幕。
陈尔爬到半山坡的时候，雾气就越来越大了。
陈尔摸了把额头，就见掌心湿漉漉的。
“大家别误会，这可不是我的汗，这是雾气。”
陈尔在一个小亭子里歇脚。
望了眼天道，“等下估计会下场山雨。”
陈尔坐了不到五分钟的时间，果然就见一大片的云飘了过来，然后落下了细针一样的雨水。
陈尔将一只水袋挂在竹子上收集雨水。
“听雨赏竹，也算是人生一大美事。”
陈尔丝毫不在意氤氲的水汽打湿了自己的衣角，而是盯着眼前的美景出神。
连成一片的雨水就像轻纱一样笼罩住了大半座山的竹林。
仿佛一伸出手指就能把这层轻纱捅破。
绿色的竹林若隐若现，袅袅升起的水汽更是把这竹海衬托得像仙境一样。
见雨水差不多停了，陈尔就掏出了背包里的东西。
有一盒子一盒子装起来的东西。
有从杏花村带来的汾酒。
然后取下竹子上挂着的水袋，用里面的水把手洗干净。
他看向镜头道，“现在大家还有机会猜一猜，主播到底要做什么。”
这时大家才猛然醒悟过来，陈尔是来寻找做美食的食材的。
只是刚刚欣赏了一会儿蜀南竹海的魅力，大家就不由自主地把这事儿给忘了。
现在一下子被陈尔提了起来，大家顿时热情高涨。
大吃一斤：“竹筒饭！！还专门跑来竹海里，必须是！”
猪肉炖粉条：“no，no，这里的竹子可不是私人的，怎么可能随便砍，做不了竹筒饭！”
骑着蜗牛奔小康：“快！我们需要百度一下！赶紧的！手速快的上！”
西瓜不是东瓜：“拜托，竹海里除了竹子，最好吃的不就是竹笋嘛！”
茶叶蛋入侵地球：“对吼！而且现在刚刚下过雨，竹笋肯定很好挖！”
于是大家纷纷把目光移向一言不发的陈尔。
陈尔咧嘴一笑，露出一口大白牙。
大家看见这个格外熟悉却一点都不亲切的笑容，不由地缩了缩脖子。
“陈老湿又露出了这个充满套路的笑容。”
“陈老湿内心戏：然而我早已看穿了一切！”
“果然，陈老湿是故意来这里误导我们的！”
陈尔却道，“谁说我是故意来这里误导你们的？”
“我今天要做的东西还真的和这竹海有关系。”
第11章 我选择李白
陈尔把从杏花村带来的汾酒拿出来，取下木塞子。
一股酒香就飘了出来。
空气中还残留着雨水清冷的气息，加上汾酒清甜的香气，就像在雨中打碎了一罐蜜糖。
经过雨水的冲刷，香气变得极淡，却愈发的清新怡人。
陈尔把汾酒掂在手里，看着镜头问道，“大家知道杏花村除了汾酒出名还有什么东西也很有名？”
大家七嘴八舌地开始猜测。
“杏花村！当然是杏花！”
“牧童！”
“杏仁！”
“……”陈尔忍俊不禁，“猜牧童的是什么鬼……”
然后又露出一副十分严肃的表情来，“我都给你们机会了，这都猜不到。”
“竹叶青。”
“竹叶青酒是华夏的古老名酒。最早的时期可以追溯到南北朝。”
陈尔说着就举起了手里的汾酒，“而汾酒就是制作竹叶青的基础。”
大家这时才恍然大悟，原来陈尔之前到处寻找一些香料药材之类的东西，就是为了配制竹叶青酒？
骑着蜗牛奔小康：“陈老湿找的材料里还有药材，这竹叶青是药酒？”
陈尔点头，“适当地饮用竹叶青确实有保健的效果。”
“不过，以前的竹叶青是黄酒混合竹叶酿造而成的，和现代我们使用的酿造方法有所不同。”
说着就打开了几只装着材料的小盒子。
“今天，主播就采用，混合法来酿造竹叶青。”
“简单点说，就是两种方法糅合在一起。”
然后将盒子里的材料一一展现给大家看。
“这些都是制作竹叶青需要用到的材料。”
“砂仁、紫檀、公丁香。这三样都是之前大家见过的，就不重复介绍了。”
陈尔说完就把这三样东西放进了酒坛子里。
然后又拿起另一只小盒子。
“这是当归和陈皮，这么常见的东西，当然也不用介绍了……”
于是有粉丝吐槽。
猪肉炖粉条：“从未见过如此爱偷懒的主播！”
陈尔又打开另一个盒子。
“哎，这个嘛就需要介绍介绍了。”
“这是主播在药店里买来的，因为这两样东西收集不易，需要专业一点的人才能做。”
陈尔把手里的东西递到镜头前。
这是类似于被晒干的植物枝干或者根茎一样的东西。
呈现黄褐色，切成片，整齐地码放在陈尔的手心里。
“这是广木香，也叫做云木香。”
“原产克什米尔，在我国峨眉山一带、维西、昆明、GX、贵阳、独山等地皆有栽培。主根粗壮，圆柱形，具特殊香气。”
陈尔拈起一片嗅了嗅气味。
“香气浓烈，带着特殊的气味，有点淡淡的涩味和带着苦味。”
将广木香放进酒坛子里，陈尔又打开了另一只小盒子。
里面放着干燥好的药草，枝叶分离，枝条都被切成了小段。
“这是零陵香。”
“《图经本草》载：零陵香，今湖、岭诸州皆有之，多生下湿地。叶如麻，两两相对，茎方气如蘼芜，常以七月中旬开花，至香，古所谓熏草也，或云，薰草亦此也。”
“这种药草，很早就被华夏人当做熏香来使用。”
“零陵香也可以入药，主治伤寒、感冒头痛，胸腹胀满。”
陈尔拈起一片叶子放在鼻尖。
“果然好香。”
“香气温暖而馥郁，就像身处洒满阳光的山坡，四周都是绽开的野花。”
“花香四溢，阳光初盛，香气被太阳炙烤得暖烘烘的，让人一路暖到心底。”
将所有的香料都放进酒坛里。
陈尔又取出了一个油纸包裹的东西。
打开一看，却是满满的一包冰糖。
把冰糖倒进去。
陈尔拍了拍手，道，“竹叶青，竹叶青，没有竹叶，这酒就不算完整的。”
说完就轻咳了几声，然后双眼迅速地朝四周瞄了一通。
“帮我看着点，别让我被逮住了……”
陈尔说完就立马翻身越过亭子的栏杆，跳了下去。
旁边的竹子高耸如云，绵延到看不见的尽头。
陈尔出手在几株竹子的树干上轻轻拍了几下。
就见纷纷扬扬的竹叶从他的头顶上飘落了下来。
伴随着竹叶上积累的雨水，倒好像又下了一场雨。
陈尔站在竹子下，快速地抖开了手里的一张大布巾。
碧绿的竹叶就像迎风而落的蝴蝶。
受了惊吓，扑闪着翅膀从枝头打着转落下。
不一会儿就堆满了整块布巾。
“这下过雨，树叶就特别容易落下来。”
陈尔心满意足地挑拣着收集来的竹叶。
选出颜色鲜嫩，气味清新的竹叶放进酒坛里。
“我这叫做捡漏，我可没有破坏大自然。”
说着又轻咳了两声，一副正经的模样。
“而且刚刚才下来了雨，这些叶子都不用我清洗。”
材料都放完了。
陈尔把酒塞子塞回去，然后用力地摇晃着手里的酒坛子。
晃了半天，然后抱着酒坛子往竹林里走去。
“咱们得让这坛子酒尽量地吸收天地之灵气，日月之精华……感受一下竹海的艺术熏陶。”
他四处瞄着地方。
大家就纷纷猜出他要干什么了。
心有猛虎：“陈老湿这是要把酒坛子埋在竹林里？”
猪肉炖粉条：“快！！记下坐标！”
骑着蜗牛奔小康：“有没有要一起组队去偷酒的！快来报名！”
西瓜不是东瓜：“滚滚滚，你一个待在外国的人瞎起什么哄，我要联系一下在蓉城读大学的基友！”
茶叶蛋入侵地球：“哈哈哈，终于轮到我装逼了！实不相瞒，各位老铁，我就在蓉城读大学！”
陈尔看着满屏幕起哄的粉丝，然后嘿嘿一笑。
“我让你们嘚瑟。”
然后手指一扬，直播镜头就自动移向了天空。
转而去拍摄一些颤动的竹叶。
于是大家只能看见满屏幕的竹子。
陈尔连忙抱着酒坛子找了个绝佳的地点，把酒坛子埋好，又铺上了一层落下的竹叶做掩护。
然后吹着口哨回到了亭子里。
直播镜头这时才重新落回他的身上。
“想不到陈老湿居然是这么阴险的人！”
“陈尔老师大坏蛋，人家拿小拳拳锤你的胸口，嘤嘤嘤……大锤100，小锤50，自己选吧！”
陈尔愣了愣，看着镜头道，“我选择……李白……”
第12章 鱼鲊
要竹叶青发挥出香气并成型，最少也得储藏七天的时间。
陈尔便在这七天内把附近的景点全都游历了一遍。
七天后，重新回到了这里。
却并不急着马上去挖酒坛子。
而是带着从景点里买来的鱼竿和鱼饵，到了一处可以钓鱼的瀑布边上。
这个瀑布并不是很高，水流却很大。
瀑布之下是一个大湖泊。
湖边上聚集了许多前来钓鱼的游客。
不过大都是中老年人居多，年轻人也有，只是比较少。
钓鱼需要耐心，陈尔便挂上鱼饵，把鱼钩甩进了水里。
然后就靠在湖边的大石头上开始晒太阳。
身后是一望无际的竹海，身前是大片碧色的湖水。
湖水之上的瀑布发出水花激荡的响声。
高高落下的流水击打在湖底的巨石上，然后再汇入湖水。
归于平静。
升腾而起的雾气把湖面分割成两个截然不同的世界。
一边是瀑布飞流，一边是古井不波的湖面。
陈尔在这头晒太阳，吹着风，等着鱼儿上钩。
屏幕之外的粉丝们就觉得有些无聊了。
陈尔便让镜头自己去拍一些风景和有趣的东西。
等鱼儿上钩了再回来。
于是直播间就变成了一个风景直播间。
大吃一斤：“再配上一个旁白，就可以当做《人与自然》了……”
茶叶蛋入侵地球：“什么旁白？又到了动物交配的季节……”
西瓜不是东瓜：“猪肉兄快粗来！这里又是一个被你带坏的小P孩！”
猪肉炖粉条：“一脸懵逼JPG。怎么回事？？我不就去上了个厕所……”
骑着蜗牛奔小康：“笑看两个老司机撕比，哈哈哈。”
陈尔闭目养神了半天，终于感觉到鱼竿动了动。
抓起鱼竿，迅速地收线，果然上钩了一条大鲤鱼。
二十厘米左右的长度。
一个人吃是绰绰有余了。
陈尔把鲤鱼撞进竹篓里，哼着小调去竹林里挖出了埋藏的竹叶青酒。
擦拭干净坛子外边的泥土，陈尔忍不住道，“隔着酒坛子，我都能闻到这酒的香气。”
他举着手里的鲤鱼和酒坛子道，“本来，我是想让大家猜猜主播要用这两样东西做什么的。”
他顿了顿，接着道，“可是，转念一想，以你们的大脑，恐怕很难猜出来……所以，主播我就勉为其难地先告诉你们吧。”
“主播今天要做的是一道魏晋南北朝时期极具代表性的一道美食。”
陈尔笑眯眯地道，“这道美食，名叫，鱼鲊。”
于是满屏幕地飘过了一大片问号弹幕。
“陈老湿刚刚是在鄙视我们的智商吗？”
“那个字是啥？榨菜的榨？”
陈尔带着东西往山下走。
边走边摇头。
“那个字念鲊，zhǎ，第三声。左鱼右乍。”
“意思是腌制的鱼。”
猪肉炖粉条：“所以，一千多年前的魏晋南北朝就有腌鱼吃啦？”
茶叶蛋入侵地球：“猪肉兄这个问题问得何其弱智……”
猪肉炖粉条：“你个茶叶蛋别开口说话！”
陈尔哈哈大笑，“魏晋南北朝时期的人不仅有腌鱼吃，还有奶酪吃，就问你服不服。”
猪肉炖粉条：“服，我老奶奶都不扶，就服这个。”
陈尔解释道，“之前的直播里，我曾说过，华夏的老祖宗在唐宋之前，生食吃得还是比较多的。而今天要做的这道鱼鲊，严格意义上，也是生食。”
“因为鱼鲊是不会进行热加工的，只会经过特殊的冷处理。”
说着就举起了手里装鲤鱼的竹篓。
“鱼鲊的原材料是鲤鱼，鱼越大越好，以瘦为佳。肥鱼虽好，但不耐久。凡长到一尺半以上，皮骨变硬，不宜作菜的鱼，都可以做。”
“今天咱们的这条鱼，虽然不是太大，但也可以了，起码……”
陈尔突然停住了话头，似乎是在寻找一个合理的理由。
当粉丝们以为陈尔要扯出许多理论化的理由出来的时候，他却一本正经地道。
“起码，是够我吃饱肚子。”
猪肉炖粉条：“陈老湿居然一点都没有想到我们，不开熏。”
晴天：“对对对，我们也要吃！”
骑着蜗牛奔小康：“都说一夜夫妻百夜恩，我们都陪了陈老湿这么久了，陈老湿居然一点都不怜惜我们！！”
西瓜不是东瓜：“我去，蜗牛兄给力啊！一夜夫妻百夜恩都出来，来，大方点，说出你的故事……”
陈尔无奈地道，“谁叫你们在屏幕外边啊，有本事你们钻进来，钻进来就给你们吃。”
心有猛虎，“陈老湿这是在逼我砸了刚买的999999包邮的黄金土豪版显示屏！”
“……”
一顿调侃后，陈尔就带着东西来到了山下的一户人家。
购买了需要的材料，又找来一只土瓮，陈尔就开始动手制作鱼鲊了。
鲤鱼去鳞片和内脏，洗干净，然后切成大小在6厘米左右，厚度在1厘米左右的小块。
浸泡在放了冰块的山泉水里。
然后洗干净手，一把抓起了竹叶青的酒坛子。
去掉酒塞子，倒出一杯酒来。
镜头往前一推，大家就看见了白色瓷杯里装着的竹叶青。
酒色金黄透明而微带青碧。
金色和青碧色相结合，�
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