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食戟之最强美食系统-第26部分

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    “也是。不过就目前来看,效果还不算太差。”

    堂岛银把记菜单塞给了白石龙一,他低头看去,郑轲的服务是9分,睿山枝津也的料理是10分,杉琦麻美的得分是9分。

    “他们啊……确实还算不错吧。”白石龙一眯起了眼睛。

    郑轲用培根肉将鸡肉包裹起来,放到烘箱里,记下时间,这才长出一口气,后背的衣服被汗水浸透,刚刚拿起手巾擦去额头的汗水,却看到门口站着堂岛银和白石龙一。

    “学长……”

    “不用管我们。”白石龙一挥了挥手。

    得到答复的郑轲拿起托盘,将刚刚做好的主菜和甜点放到上面,问道:“哪一桌的?”

    “74桌的黑椒牛排。”

    “38桌的香料烤鸡腿。”

    “16桌的甜酒慕斯。”

    郑轲将料理送到指定的餐桌时,又收回几张餐桌的空盘子。

    看着郑轲在餐厅内不停忙碌,堂岛银惊讶地问:“你这儿里的学生都要求能在两边兼顾吗?”

    “怎么可能,虽然我也很想让他们做到两边兼顾,但不得不说,很多学生在能力上都有所欠缺。25个服务生,能做到两面兼顾的,只有他一个人。”

    白石龙一神色沮丧,他本来想试一下是否能培养出几个多面手,但现在看来,真正能达到这个要求的人却并不多。

    将餐具送到后台,郑轲看了一眼挂在墙上的钟表,还有两三分钟,便立刻准备餐盘和刀叉。

    一切准备妥当,烘烤的时间也差不多到了。

    郑轲带上棉质的手套,打开烤箱,将被培根片包围的鸡肉取出,拆去绑住培根肉的棉绳,再淋浇提子煮成的酱汁——培根烤鸡肉终于大功告成。

    白石龙一看到郑轲刚要端起这道料理,立刻叫住了郑轲。

    “等一下,先别急。”

    “老师,还有什么事吗?”

    “记住,在做好料理之后,不要想着第一时间把料理端出去,尤其是在大餐厅工作的时候。”

    (我擦,竟然把这件事情给忘了。)

    郑轲偷偷吐了一下舌头,厨师在上菜之前,尤其是很少做过的料理,一定要试吃一下,以免把味道较差的料理端给食客。

    如果是在训练,郑轲肯定会试尝一下,顺便让料理笔记打个分数。但如果有客人在等,郑轲所想的就是如何在第一时间让客人吃上料理,却把这个步骤给忘记了。

    白石龙一好像也并不在意,走进餐厅后,拿起一副刀叉,轻轻摁在培根肉上面,肉汁立刻从**逸出。

    烘烤的效果还可以,鸡肉里面有较多的肉汁,而且富有弹性,并没有破坏鸡肉细腻的肉质。

    白石龙一拿起汤勺,舀起盘内的汤汁,一股浓烈的香味飘进了他的鼻孔。

    白兰地的作用在这一刻表现了出来。在熬制汤汁的时候,往锅里添加白兰地,可以增强浓汤的味道,让人垂涎欲滴、欲罢不能。尤其在汤汁入口之后,汤汁鲜浓的味道随着香味在口中快速蔓延,鸡肉的浓郁夹裹着提子的酸甜,刺激着白石龙一的味蕾,久久不散。

    虽然不能亲口切下一块鸡肉,尝一下鸡肉的味道,但白石龙一可以笃定,这是一道完成度很高的料理。

    “去吧,我觉得这个料理没有问题。”白石龙一拍着郑轲的肩膀,“告诉那些什么都没吃过的人,什么才是极致美味的料理。”

 第27话 找茬

    “先生,您要的料理。”郑轲将培根烤鸡肉放到那位麻脸客人的餐桌前。

    “太慢了,足足让我等了将近一个小时,你刚才好像出来送菜,收拾餐具,有那个空闲时间,为什么不早点把我的料理做出来?”

    麻脸客人看到郑轲将料理端了上来,心中的怒火一下子爆发出来。

    纳尼?

    郑轲第一次遇到这样的客人,在端上料理之后,客人没吃料理,却劈头盖脸地把他骂了一顿。更何况,他在做这道料理的时候,没有浪费任何时间。

    泥菩萨还有三分土性,更何况郑轲?

    不过,这里是远月旗下的宾馆,稍有不慎,很可能为远月的招牌泼上污水,郑轲只能暂时咽下这口气。

    “先生,做这道料理需要腌制鸡肉,之后还要烘烤,这就要花去差不多半个小时。所以,做这道料理用了一个小时的时间,没有任何问题。任何一名厨师,他所用的时间,也不会比我少太多。您觉得时间长,不会是从来没有吃过西餐吧?”

    “谁……谁没吃过西餐?”麻脸客人没想到一个服务生的态度竟然这么强硬,神色有些慌张,“我才不管你是什么理由,如果你的料理不能让我满意,我一定让你和这家餐厅出名。”

    竟然是个刺头。

    郑轲心里冷笑一声,确实有一些人喜欢去餐厅找茬,借此来讹诈金钱,也就是俗话说的碰瓷。不过,这个人找错了对手,远月旗下的宾馆和酒店可不是随便哪个人都能欺负的。

    这时,麻脸客人将餐巾放到腿上,又拿起刀叉,轻轻切下一块鸡肉,餐叉插在鲜嫩的鸡肉上,浓郁的肉汁从鸡肉内流出。

    入口之后的鸡肉香浓可口,肉质细腻,培根肉片所含有的浓郁香味以及其本身所带有的油脂,完全浸透在鸡肉里,再将醇香柔和的汤汁淋在上面,大口吃下——

    这种味道根本无法阻挡。

    麻脸客人觉得自己就像是裹在培根肉里面的小鸡,在吃下第一口之后,就再也无法逃脱美味的绳索。

    这样的料理,真的难以言喻啊!

    但是……

    麻脸客人突然拍桌而起,强压着对美味的渴望,大声喊道:“这道料理真的说不出的难吃!”

    “诶?”

    郑轲瞪大了眼睛,难以置信地看着麻脸客人。

    这道料理或许还有不足,但也绝不是一个普通食客随便一口就能吃出来的,而且白石龙一也亲自试尝过,缺点应该不那么明显才对。

    对了,这家伙是故意找茬的……

    这么一想,郑轲也就觉得麻脸的反应很正常了。

    哪怕是白石龙一学长做的料理,这个麻脸同样会觉得难吃。

    “先生,请问这道料理有什么地方不合您的胃口?”

    “鸡肉粘粘的,不好吃,培根肉味道太浓,恶心;还有这些提子,更有一种说不出的怪味!总而言之,难吃就对了。”麻脸发飙道。

    “额,先生,您不是只吃一口吗?10个提子都还在盘子里,一个不少,请问您怎么知道提子有怪味?”郑轲反问说。

    “我……我……看着它就觉得恶心。”

    麻脸男人没想到一不小心说溜了嘴,脸瞬间红了起来。

    “原来您看不惯的食物都难吃啊。”郑轲一副恍然大悟的样子。

    坐在周围的宾馆员工听到两人对话后,纷纷站起,将这个男人团团围住。

    虽然顾客至上是远月度假村的服务宗旨,但像麻脸这样故意找茬的人已经算不上是顾客了。

    “你们……想干什么?信不信我打110,就让你们关门大吉?”

    麻脸也知道因为大意,他现在处于极度危险的环境中,连忙拿起桌上的手机,却一不小心,手机从他的手里掉落,穿出了人群。

    “我的手机……”麻脸想要冲出去,但看着十几名将他围起来的宾馆员工,他的内心深处感到了绝望。

    满脸双腿一软,瘫坐在椅子上。

    这时,突然从外面传出了一阵嘈杂的说话声。

    “先生,请问这道料理有什么地方不合您的胃口?”

    “鸡肉粘粘的,不好吃,培根肉味道太浓,恶心;还有这些提子,更有一种说不出的怪味!总而言之,难吃就对了。”

    ……

    “咦?这不是我刚才说的话吗?”郑轲惊讶地失声说。

    “是啊,就是你刚才说的话,它们却出现在这位客人的手机里,我想问一下这位客人,你这么做的目的是什么呢?”白石龙一挤过人群,来到郑轲的身边,手里却拿着麻脸的手机。

    “我……录自己和别人的对话,是我的自由,你……打开我的手机,侵犯了我的隐私权……”

    “是吗?大概我们就没有隐私权了……我看看,嗯,一共有两段录音,全部和我们有关。要不这样吧。堂岛银学长,既然这位客人说我们侵犯了他的隐私权,我们就去请警察过来,和警察好好谈谈什么是隐私权,您觉得怎么样?”

    白石龙一扭头看向身后,高大的堂岛银站在他的旁边。

    “别……你们不能这样……”麻脸的脸色瞬间苍白,额头也开始冒出了虚汗。

    “那就实话实说,要不然没人能救你!”白石厉声说道,一双眉毛立起,就想一头狂暴的猛兽。

    “是,但你们千万别让警察过来……”麻脸擦了擦额头的汗水,小声地说。

    “那看你到底配合不配合了。”

    “配合,一定配合。”麻脸就像是抓到一个救命稻草,迫不及待地说。

    郑轲静心听完麻脸的讲述,这才知道面前的这个客人是个惯犯,平时就是以碰瓷为生。只不过,之前他找的对象都是一些中型餐厅,本身厨师的水平有限,所以总能被麻脸找到突破口。

    这也就不难解释他为什么害怕见警察了。

    “为什么你会找到我们这儿?”郑轲抛出了问题的关键。

    “是一个人给了我十万円,让我去找你们的黑点。”麻脸说。

    “什么人?”白石龙一皱起了眉头,但他一时间想不起最近得罪过什么人。

    “不知道,我只知道他是个光头。”麻脸唯唯诺诺地说。

    “光头?”白石龙一突然想起前天被他赶出去的那个人,“哼,没想到是他。”

    “怎么了,白石?你认识他吗?”堂岛银问。

    “认识,不过,我自己能处理。”白石龙一眯着眼睛,双手紧紧握起了拳头。

 第28话 强化集训~结束了!(上)

    白石龙一不想将堂岛银牵扯进来,但堂岛银并不买账。在百般逼问之下,白石龙一才把前几天发生的事情讲述了一遍。

    “当时他问我知不知道他的身份,我直接把他轰了出去,现在想想确实有些鲁莽。”白石龙一为眉头紧锁。要是在当时把那人的身份问出来,直接把对方摁死,或许就没有今天这么多事情了。

    堂岛银的脸色狰狞可怖,站在旁边的郑轲也感到了心惊胆战。

    “这件事既然牵扯到远月,你就不用管了。我倒要看看这个光头是谁。佐久间先生,你把他领下去,把事情问清楚,一定要搞清那个光头的身份。”堂岛银对站在最后排、身穿西服的中年人说。

    被称之为佐久间的人推了推眼镜,脸上露出了浅浅的笑容,“是的,堂岛先生,我一定会把那个人的身份查出来。”

    佐久间领着瑟瑟发抖的麻脸下去,围观的宾馆员工也纷纷回到自己的座位上。

    “白石,你去拿一副刀叉过来。”在人群散开之后,堂岛银的视线最终落到培根烤鸡肉上,“我要尝尝这道料理。”

    咦?

    郑轲听了堂岛银的话,身体一哆嗦。

    他有信心让普通的食客对这道料理感到满意,但这位食客如果是堂岛银,这个信心可就要大打折扣。

    “堂岛学长,你等着。”

    白石龙一话音刚落,就朝着厨房跑去。

    “我记得你叫郑轲,对吧?”

    “是的,堂岛学长。”

    “难道你对自己的料理没信心吗?”

    (难道我在你的眼中就是一个相当没自信的人吗?)

    郑轲满脸苦笑,却又不得不进行解释。

    “当然有信心,但我的信心是建立在理智的基础上。最近的状态不是很好,而这道料理虽然已经尽力,但它还是有很多不足。如果盲目地说没问题,我觉得这不是自信,而是自大或者自傲。对一名渴望成功的人而言,这并不是一件好事。”

    “看来你对自己的定位很清楚。”

    “哈哈,这也算是我为数不多的优点吧?”被堂岛银这样说,郑轲有些不好意思。

    白石龙一拿着两幅刀叉走了过来,“什么事情,笑的这么开心。”

    “没什么,说你跑起来一蹦一跳,像一只可爱的兔子。”堂岛银接过刀叉,随口说道。

    不知道是不是错觉,郑轲在这一刻感到周围的空气凝结。

    白石龙一脸上的笑容固定在脸上,眼睛里却流露着一丝寒光。

    “老年人少说一些后辈的坏话,可是会长命百岁的,堂岛银学长。”

    “是啊,所以我很注意说辞,从来没有说过脏字。”

    可是,用小兔子来形容白石学长,总觉得比脏字还让人不舒服。

    当然,不舒服的人是白石龙一,郑轲还是比较乐于看到两人斗嘴的。

    身份处于劣势的白石龙一率先败下阵来,头扭到别处,默不作声。堂岛银的注意力则在培根烤鸡腿上,拿起餐刀,切下一小块鸡肉,塞进了嘴里。

    好吃!

    这是堂岛银最直接的想法。

    鸡肉在入口之后,鲜美细嫩的味道随着咀嚼渐渐地释放了出来。经过胡椒粉的腌制之后,鸡肉之中渗透着一种香辣的味道,接着又加入了白葡萄酒,在除去鸡肉的腥味之后,又让胡椒粉的味道变得更浓烈。

    而提子和大蒜经过熬制浓缩的鸡高汤同样香浓,增添了鸡肉的美味。

    在鸡肉的外面包裹上一层薄薄的培根肉,一方面可以将培根肉的香味和咸味浸入到鸡肉里,另一方面,郑轲所选用的培根肉含有较多的肥肉,所以在烘烤的过程中,培根肉的脂肪会融化,进而浸透到鸡肉里,让鸡肉保持湿润,使得肉质中的汁液更多,吃起来鲜美可口。

    堂岛银就像是站在西班牙的斗牛场中心,拿着一块红布,而当对面的铁栅栏缓缓升起,从里面冲出来一头,不,是一只和野牛不相上下的公鸡。

    周围的观众掀起了雷鸣中的欢呼声,而化身为“斗鸡士”堂岛银也被亢奋的环境所感染,热血沸腾。

    看着冲过来的巨型公鸡,堂岛银舞动手中的红布,尽情地与公鸡展开搏斗。

    那种畅快的感觉,真的非常舒服。

    “真是美味啊。你之前应该做过这道料理吧?”

    “在我打工的地方,里面的师傅教过我这道料理,我在之前也做过两次。不过,鸡肉的味道始终不如乳鸽肉鲜美,所以,在味道上还是有所欠缺。”郑轲点头说。

    “两次啊……很不错,当然,如果能有一杯清茶,效果可能会更好。”

    “清茶?您稍等,我这就去给您沏茶。”

    白石龙一看着郑轲渐渐远去,这才切下一块鸡肉。

    正如堂岛银所言,这道料理确实能称得上是一道美味,虽然在火候方面还有所欠缺,一些细节的处理还有不足,比如鸡肉的肉质有些疏松,应该是在用棉绳包扎鸡头和培根肉的时候,出现了问题,但总的来说该做的要点都已经做到了。

    “怎么评分?”白石龙一很期待地堂岛银对这道料理的态度。

    “料理7分,潜力10分。”

    “就算平均下来,也才8。5分,看来还是要淘汰啊。”

    “这道料理你没有教吧?”

    “我怎么可能教?我又不会未卜先知。”

    “用鸡肉替代鸽肉,还能做的这么美味,应该值0。5分吧?”

    白石龙一叹了口气,“看到你还是想把他留在远月学园。”

    “你难道不想让他留下来?”

    “当然不想,我的学校缺少这样的学员。”

    “得了吧你,我能答应你这个荒唐的计划,你就应该烧高香了,千万别再做多余的事。而且,你现在也没时间了吧?”

    白石龙一伸出了食指和中指,一脸兴奋,“堂岛学长,我的第二档美食节目马上就要开始了。现在策划已经做好,相信你很快就能看到我的节目了。”

    “这么快?我记得上次提到第二档节目的时候,还是在两个月前。这么短的时间,节目的可行性怎么样?别到时候丢人现眼。”

    “这个,就不用您操心了。难度可能有点高,所以,我会适当往下调一些。”白石龙一舔了舔嘴唇,脸上露出了得意的笑容。

    “对了,昨天薙切仙左卫门总帅还在询问你的情况,在住宿研习结束之后,赶紧把情报汇总一下,省的让总帅等得着急。”

    “嗯,我明天就开始整理。”白石龙一应诺道。

 第29话 强化集训~结束了!(下)

    麻美在将最后一盘香料烤鸡腿放到托盘时,终于放松下来,力气消耗干净,如果不是双手按着操作台,她可能整个人都会瘫在地上。

    料理全部做完,麻美现在所需要做的事情就是等待结果。

    睿山也戴上了眼镜,脸色阴沉,像是一块万年不化的冰块。

    熟悉他的人,都知道这个表情的含义,愤怒中夹带着无奈。这也算是对这次强化集训的无声抗议吧?

    “好了,所有人都出来。时间已到,本次的强化集训到此结束。”

    白石龙一的声音简直就像是天籁之音。

    所有的厨师立刻从厨房里跑了出来,整齐地站在大厅内,所有的眼睛都盯着白石龙一。

    “首先恭喜大家,经历了这么长时间的集训,成功地走到了这一步。无论你们最终淘汰与否,我想,这两天半的经历都会让你们学到很多东西。

    “淘汰不是目的,而是为了挑选出更优秀的人。就我个人而言,我期望你们每个人都能最终留下来。因为,我不想折断你们追寻梦想的翅膀。

    “但是,并不是每个人都能成功地走到最后,所以,下面我将念出最终淘汰的名单。”

    所有人的神经都紧绷了起来。

    “日野贵之,一共三道料理,两个8分,一个7分,淘汰。”

    人群中传出了一声凄惨的叫声。

    “中尾航太,两道料理,一个9分,一个8分……”

    沉重的叹息声在郑轲的耳边响起,他才知道原来站在他身后的一名学生被淘汰了。

    ……

    这一次,再次淘汰7名同学,来时的一百名学生到现在只剩下32名。

    这么高的淘汰率,估计在住宿研习的历史上,都很难见到一次。

    “对你们来说,之后的人生刚刚开始,而我相信,即使你们被淘汰了,你们同样会有精彩的人生。所以,请以后继续加油。”

    郑轲从来没有听到白石龙一说过如此柔软的话,完全颠覆了在他心目中的形象。

    “谢谢,白石讲师!”

    所剩的三十多人情不自禁地鼓起了掌。

    掌声或许在感谢白石龙一三天的教导,也或许在庆祝自己能够通过集训,亦或许为自己今后的人生打气。

    为期三天的强化集训就这样结束了,没有想象中的欣喜若狂,只是有一种像是得到解脱般的自由。

    ……

    ……

    堂岛银回到远月离宫,各个讲师对一年级生的考核正在如火如荼地进行。但是,他的心思却不再这里。而是径直地走向一侧的过道。

    他的目标只有一个,去找佐久间时彦。

    在与白石龙一分开的时候,堂岛银和佐久间时彦有过一次通话。佐久间告诉堂岛银,他把麻脸带到了一楼的一间客房里,和麻脸促膝长谈。

    堂岛银在即将到达那间客房的时候,夏培尔却迎面走来。

    “夏培尔老师。”

    “嗯,你去白石那里了?”

    “是啊,今天是他们最后一天的集训,所以我就过去看见。”

    “那里是什么情况?”

    “什么情况?”堂岛银摸了摸下巴,“一百个人只剩下三十多人。估计那些没有被淘汰的学生,也会在心理留下阴影吧?”

    “剩下的那些学生的素质怎么样?”

    淘汰多少人不重要,重要的是没被淘汰的人是否拥有足够强的实力。

    “这个嘛,我只能说有一些人比较有趣的。您以后应该会见到他们。”堂岛银像是想起了什么,脸上挂上了一丝笑意,“不过,我也发现,白石龙一的强化集训也有它的缺点。他像是急于尝试什么,许多地方安排的都不合理,有些条件甚至说得上是苛刻。但具体效果怎么样,只能根据明年的成绩来判断了。夏培尔老师,我觉得有时候改变并不一定是坏事。”

    “那我们就看看这些人在明年‘十杰战’的表现如何。”

    堂岛银撇了撇嘴,明年的十杰战还有很长一段时间,即使这一批人出不了成绩,也说明不了什么。

    “对了,你现在干什么去?”

    “我嘛?呵呵,有一件好玩的事情,夏培尔老师要不要一起看看?”

    “什么事情,疑神疑鬼的?”

    虽是这么说,但夏培尔还是跟着堂岛银进入了客房。

    佐久间时彦和麻脸相向而坐,泡好的绿茶还冒着蒸气,还麻脸却没有心思喝茶,整个人焦虑不安。

    “再不喝,茶水就凉了。”

    “没……我还不渴。”麻脸擦了擦额头的汗,再没有之前的嚣张。

    “�
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