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都市藏真-第611部分
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簧凶疃嗷岬�5万颗牙齿。
这个时候韩孔雀看到不远处,正有一群海豹觅食完毕准备游回海豹岛,而鲨鱼就尾随其后。
死亡近在咫尺的那一刻,一只有勇有谋的小海豹不仅成功鲨口脱险,而且还和强大的敌人玩起了平衡游戏,把眼前的庞然大物折腾得够呛!
刚才大白鲨捕食的是一只小海豹,不过它并没有得逞,而且还崩飞了一颗牙齿。可以想象,此时的大白鲨是多么的愤怒。
这条鲨鱼估计有5米长,在看到它的一瞬间,韩孔雀就用手里的鱼叉狠狠的给了它一下。
这样这条惊吓到了韩孔雀的大白鲨,再也顾不得那只小海豹,而是向着韩孔雀的渔船冲来。
大白鲨不停绕着渔船打圈,并撞击渔船。
鲨鱼虽然一直绕着渔船转圈,还不停撞击船身,但韩孔雀却毫不害怕,甚至还用金枪鱼罐头喂鲨鱼。
这条鲨鱼约5米长。比船身还长,这么大的鲨鱼,如果杀了,一时半会也吃不完。所以韩孔雀并没有想着捕杀它,而是在逗着它玩。
韩孔雀随后关闭引擎任船漂浮,这似乎令狂躁的鲨鱼冷静了下来。
韩孔雀随后用钓竿吊着金枪鱼罐头来“喂”给鲨鱼吃,还拍下视频及自拍,甚至伸手入水。
不过,只是过了一会儿。鲨鱼就再次烦躁起来,也许是这条鲨鱼饿极了,所以想要拿韩孔雀当晚餐,这个时候鲨鱼攻击船身。
看这条鲨鱼这么不知死活,韩孔雀一钓竿打在鲨鱼的鼻子上,而鲨鱼似乎因此受刺激,再开始攻击船身。
逗弄了这条大白鲨一会儿,韩孔雀感觉没有意思,正当他想要离开之时,韩孔雀感觉周围又有鲨鱼来到了附近,而且不止一条。
是一群鲨鱼,韩孔雀仔细看了看,没错,是鲨鱼,而且是大名鼎鼎的虎鲨!
虎鲨的食性很复杂,在虎鲨的菜单上有乌贼、鱼、软体动物、甲壳类动物、海鸟、小型海兽、动物尸体和垃圾。
虎鲨有良好的视力和嗅觉,它们能侦测到动物们藏身处电磁场的变化,它们也能感觉到远处鱼群游水时引起的水流波动。
这简直就是一个大麻烦的存在啊!韩孔雀不得不感叹。
大白鲨还没有想好怎么处理,现在又发现了一大群虎鲨,要知道在外界的虎鲨是没有这么大一群的,看来这里的鲨鱼真的泛滥成灾了。
可能的他这边的动静太大,才吸引到了鲨鱼,要知道鲨鱼对于声音,或者是海水的波动是非常敏感的,它们甚至能在十几公里外嗅到一丝血腥的味道,更不用说他们在这里那么巨大的动静了。
虎鲨是成群结队前来的,而且也是在渔船外面游弋等待着机会。
这个时候韩孔雀也在犹豫,毕竟一条鲨鱼不可怕,可怕的是鲨鱼群的出现,给人心里有很大的恐惧感。
毕竟鲨鱼可是大海里的王者,而且又是大型食肉动物,再有就是大名鼎鼎的虎鲨出现,一般人是轻易不敢挑战虎鲨的地位。
这个时候,韩孔雀想要看看那条大白鲨怎么办,可这个时候,周围已经没有了那条大白鲨的踪影。
不过,看到这么一大群虎鲨,韩孔雀开始寻找起来了目标,反正他也不怕这群虎鲨掀翻他的渔船,而这些虎鲨的体型正好合适,加上数量不少,正好猎杀一条美餐一顿。
狩猎虎鲨并不是那么简单,如果只是单纯的杀死一条虎鲨,这对韩孔雀来说一点难度也没有。
不管是控水,还是弄出一只冰箭,都可以轻易傻子一条虎鲨,只不过,他想要一条完整的虎鲨,这样就不能抽干虎鲨身体内部的水分。
如果用冰箭,韩孔雀又担心一下杀不死,如果让虎鲨的血液流出来了,那么这一群虎鲨都有可能开始自相残杀。
要想狩猎虎鲨,一击致命是个办法,这样也就只能攻击虎鲨的头部,而且不能留下外伤最好。
虎鲨的力量没有大白鲨的大,但是挣扎起来可是非常厉害的,韩孔雀也是想到了,这不才想到了用这个办法,想要一击致命的话只有名字它的头部。
不过这个很难,只要能命中目标就行了,打定了主意,韩孔雀仔细查看这群虎鲨。
韩孔雀是在观察情况,看到了一条虎鲨非常的大,应该是这个鲨鱼群的首领了。
这条虎鲨的身长应该不过两米,通过观察,韩孔雀看到了这头虎鲨比其他的虎鲨要大。
韩孔雀知道有的虎鲨成年了足有八九米长,这一群虎鲨也不知道是什么品种,居然最大的也才两米来长。
这条鲨鱼夹杂在鲨鱼群之中,随着其他虎鲨在韩孔雀的渔船周围游荡,这个时候,先前那条大白鲨早就没影了,也不知道是被这群虎鲨分食了,还是逃跑了,不过逃跑的可能性很大,毕竟周围没有见血腥。
韩孔雀使用钓竿,直接刺中一条虎鲨,鱼血立即冒了出来,这一下那些鲨鱼就彻底的疯狂了,发疯似的游向那条虎鲨。
还好韩孔雀的渔船没有受到波及,这个时候韩孔雀发现那条虎鲨的头领不见了,他想到这个头领肯定是在等着一个很好的时机,才会出动捕食。
看来这条虎鲨头领还有点智慧,知道隐藏起来保护自己的安全。
不过这样也挡不住韩孔雀的耐心,只不过就是和它们耗时间,半个小时过去了,韩孔雀还是没有发现虎鲨头领的踪迹。
他知道虎鲨头领一定是在附近,不过此时那条受伤的鲨鱼,已经被分食殆尽,其他的鲨鱼现在已经零散的离开了这个区域,而这个时候,那条虎鲨头领还是没有出现,也不知道是它不饿,还是太过狡猾。
没办法,此时韩孔雀的神通感知,只能感知到很多鲨鱼在水中,却分辨不出哪只是头领,毕竟鲨鱼群之中,还是有几条跟那条头领的体型十分接近的。
韩孔雀耐心的等待着目标出现,果然,又过了几分钟,韩孔雀看到了虎鲨的头领出现了,距离他的渔船只有五十米。
那里已经没有太多虎鲨,只有几条体型跟虎鲨头领接近的虎鲨,在它身边游荡,像是在保护它。
韩孔雀计算了一下,自己有把握命中虎鲨,韩孔雀盯着虎鲨头领,它好像也感受到了危险,可是就在这个时候想要躲避已经不可能了。
韩孔雀瞬间出现在虎鲨头领的身边,手中出现一根粗大的透明冰棒,向着虎鲨头领的脑袋砸去。
虎鲨头领根本来不及做出任何反应,巨大的冰棒就砸在了它的脑袋上,只听砰的一声响,周围一切都平静下来。
看着静静的向海底沉落的虎鲨头领,韩孔雀一个闪身重新出现在了渔船上,随之而来的是一条长达两米的虎鲨。
第一千三百三十一章问题
其实在前面刚刚命中虎鲨的时候,韩孔雀就知道虎鲨的头领是完蛋了,他那一下,直接砸碎了虎鲨的脑袋,所以虎鲨头领在第一时间就直接毙命了,就连挣扎的时间也是没有,就那么一下也是躺着不动了。
而此时没有虎鲨头领的鲨鱼群,立即乱了起来。
看着四散而逃的虎鲨,韩孔雀知道,这群虎鲨没有了头领的带领,很快就会消失在这片海洋之中。
猎取了一条鲨鱼,都足够韩孔雀举行一个全鱼宴了,这条鲨鱼从体型来看,足够今天晚上的全鱼宴使用了。
韩孔雀想了一下,叫了村里一个厨师专门处理这条鲨鱼。
现在村里的好厨师并不少,只是很多年轻人,在经过红楼食府的培训之后,就有了一技之长。
这次韩孔雀找来的是善于处理鱼的一名老厨师,原来他就一家很大的酒店之中做大厨,现在老了,就干脆回家自己开了一家饭店。
叫来了厨师处理好这条虎鲨,然后就放倒了一个大冰库里,以防鲨鱼肉变质,现在距离晚上还有很长的时间。
处理好了这条虎鲨,韩孔雀准备再去玄元控水旗之后捕捞一些淡水鱼虾,既然是全鱼宴,自然就要弄的全一点。
韩孔雀刚刚进入玄元控水旗,就看到了两条虎鲸,这两条虎鲸,看起来似乎是一条母鲸和一条稍微小点的虎鲸。
它们正在猎杀和吃一只海狮,在一座稍微大点的珊瑚岛西头,韩孔雀看到了一些海鸟围绕着海面。
而就在这个时候,一条大鲨鱼被咬在虎鲸的口里,于是韩孔雀立即操纵者渔船向那里开去。
靠近了,此时韩孔雀看到的是一个大一个小的两条虎鲸,按照推测都是成年母鲸,这两条鲸猎杀了一头海狮,并在海面上的玩弄和炫耀,这个时候。一条大白鲨游了过来。
这条大白鲨可能是为了吃的,开始攻击被不时抛来抛去的死海狮,那条较小的母鲸,明显对这条大白鲨的闯入很不乐意。立马快速划开水面转身向那条鲨鱼冲去。
接着韩孔雀看到鲨鱼在它的嘴里挣扎,这条鲸咬住了鲨鱼的前胸和背部,最后破开了鲨鱼的胸部直到结尾处,在鲨鱼的左边内腔被完全撕扯开来,一些肝脏和一些器官如肠子等被拖戈并潜下水去。
剩下鲨鱼左边的一大块器官;肝脏漂浮在水面上。
这条虎鲸当时急切的离开水面。而没有真正的完全食用这个尸体。
通常虎鲸和大白鲨这两种动物不接近,大概这两个海里最强的掠食者很少遭遇,所以就算小虎鲸胜利了,也是有点害怕的。
它们的活动区域,很多地方已经是重叠的;但因为海水当中有着足够的食物,所以两者相斗的情况很少。
以前韩孔雀也在海中看到过虎鲸和鲨鱼相遇,但两者很自然的会避开对方。
韩孔雀认为,这更多的因数是取决于虎鲸的主观态度;它们是否乐意冒一定的风险,去追逐和杀死一条巨大的大白鲨吗?
当然很显然它们有这个能力;但还是去捕捉一些更为轻松的低风险猎物更划算。
虎鲸比大白鲨更强壮;更聪明;更团结;如果按生存竞争的关系来看;显然虎鲸更为先进更厉害。
但即使是这样;大白鲨还也是海洋中最棒最顶减的掠食者之一;同样值得虎鲨警惕。
而现在虎鲸似乎不太喜欢看到大白鲨在它们的周围。估计这是排弃同为掠食者的竞争法则。
而大白鲨虽然也很强大;但也不会蠢到去招惹一条强大的成年虎鲸;也会尽量避免接触。
当然一条年轻;没有经验;受伤或年老的孤单虎鲸,同样也会受到大白鲨的攻击和杀戮。
韩孔雀现在想要知道这是偶然的个例。还是经常性的发生的战斗。
当韩孔雀靠近那条小虎鲨那里的时候,发现那头小鲸,咬住鲨鱼位于尾部到胸鳍的这段背部;并在水中拖拽着鲨鱼。
韩孔雀占据有利的位置可以看到,鲨鱼前鳍下面和腹部都是白色的;除了鼻尖部分以外;通过经验判断出这是条大白鲨,但韩孔雀也不能100%的肯定。
同时在想会不会是条大鲑鲨?
从尸体来看,从胸的后缘到前方嘴的部分;目测为一米至两米之间。
韩孔雀没有过于接近,避免激怒和骚扰到看似是母鲸的那条虎鲸。
韩孔雀控制着船的速度,漫漫的环绕着鲨鱼尸体和小鲸。
大约5分钟过后,小鲸分解开了鲨鱼的尸体,海鸟狂暴的叼食着浮在海面上的鲨鱼尸体。
就在这个时候。韩孔雀捞起了一块鲨的碎肉,想要看看是什么类别的鲨鱼。
此时韩孔雀看到小鲸拖着一大块尸体尸体的肝脏,迅速的下沉了,韩孔雀拿出了水下摄影机进行模糊的拍摄。
这个时候。根本看不出哪个部分更象尸体的尾巴,其实更多的部分象是内脏。
看这种情况,肯定是母鲸先杀死了鲨鱼喂给小鲸吃,但这里又有不少疑问。
虎鲸虽然是海洋当中的顶级猎食者,但一般情况之下,它们是不会狩猎鲨鱼的。
而这条母鲸带着一条小鲸鱼。它怎么会狩猎鲨鱼?
这当然有几种情况,一种是为了食物,第二种情况是为了保护小鲸,第三则是清除同区域的掠食者,保护自己的食物。
以人类的立场来说,鲨鱼威胁度比虎鲸威胁度高多了,在加上几步电影的影响,让大家一直以为鲨鱼猛,真正的情况是虎鲸在海洋是横逛的,除了人类之外没有任何生物能威胁到虎鲸。
加上刚才的情况,大白鲨不管怎么厉害,都是不会主动攻击虎鲸的,因为一般都是虎鲸主动攻击,偷袭的力量的一击就能把大白鲨撞重伤。
还有虎鲸一般是群猎,大白鲨是单独行动,可以说大白鲨是速度型的猎豹,而虎鲸是力量型的狮,还是群狮。
除了身体强之外,虎鲸头脑也特别发达,这更加强了捕猎和搏斗能力,所以大白鲨与虎鲸绝对不可比。
看了看海面位置,韩孔雀判断,这条小鲸是也许是先前那群虎鲸群里的一条,现在虎鲸群离散,这两条虎鲸就只能单独在这一区域狩猎。
这条小鲸是条成年鲸,估计这为四至五米长,典型的小型个体。
“这些虎鲸的攻击性是不是变强了?其实不止是是虎鲸,就连虎鲨、大白鲨、蜘蛛蟹,大章鱼,这些最近见到过的物种,好像全都在四处捕食,难道玄元控水旗之中出现了什么问题?”
韩孔雀看着在水中嘻嘻的虎鲸,此时在它们的周围,出现了几条大海豚。
这条大海豚一点都不害怕两条虎鲸,正在两条虎鲸的身边吞食被小虎鲸撕碎的大白鲨。
相比大白鲨,这些大海豚的战斗力就要强多了,无论单挑还是群殴,鲨鱼比大海豚差的远了,但这也不足以让这些大海豚,跑到虎鲸的身边抢吃的吧?
现在不止是大白鲨不知死活的跑来攻击虎鲸,就连聪明无比的大海豚也跑过来凑热闹了?
韩孔雀感觉玄元控水旗之中的问题有点严重了。
此时他也隐隐的感觉到这一切的问题出在了哪里。
不用想就知道,这些海洋霸主凑在一起的原因,最大的一个可能就是它们的生存范围重叠了。
而在玄元控水旗之中出现这种问题,自然是因为这些物种繁衍的太快,或者说玄元控水旗之中的空间太小了。
生存环境好,繁衍的就快,而现在很明显玄元控水旗之中的海洋生物太多了。
以此时玄元控水旗的空间大小,已经不足以容纳太多的生物,所以像鲨鱼、大型章鱼、大群的蜘蛛蟹和虎鲸这样的海洋霸主,开始争夺领地,或者是争夺更大的生存环境。
“十公里的范围,看似不小,可却并不是真正的海洋啊!”韩孔雀围着这片小型海洋观察了一圈,最终确认了自己的推测。
“看来要想想办法了,刚开始只想着向里面塞东西了,却没想到,东西多了也是问题。”
韩孔雀看着玄元控水旗之中大大小小的鱼群,幸亏鱼群繁衍的也很快,要不然,那些猎食动物少了食物,它们之间的冲突肯定会更加严重。
“现在想这些没用,什么事情也等过完年再说。”想到今天晚上的家宴,韩孔雀再次盯上了刚才被虎鲸猎杀的那条大白鲨。
“鱼鳍可不要浪费了,这可是鱼翅啊!”韩孔雀直接用海水卷着大白鲨的鱼鳍,送到了船上,接着韩孔雀直接出了玄元控水旗。
“大哥,你去干什么了?那么大的一条鲨鱼,你也不知道帮着处理一下。”刚刚走出房间,韩孔雀就被韩荣夏拉住了。
“你是不是没吃过鱼翅?今天就让你吃个够。”韩孔雀提溜着几块鲨鱼的肉块,上面都带着鱼鳍。
此时院子里,李明强正在处理那条虎鲨,他正带着两个人处理那条虎鲨,这条虎鲨身上的鱼鳍已经没有了,看来他早就将这条鲨鱼的鱼鳍给割了下来。
此时李明强正在割肉,好几块鲨鱼肉,放了慢慢一桌子。
第一千三百三十二章八辣
韩孔雀看到这里不由得笑了起来,看来今天晚上注定是要吃上个全鱼宴了。
“咦?今天怎么这么多人?”就在这个时候,韩孔雀发现家里的人多了不少。
“今天大姑一家,还有两位大爷家里的所有亲朋都回来,正好你弄了一条虎鲨,我们接着这个机会,聚一聚。”老韩不知道从哪里钻了出来,正好听到韩孔雀的话。
“来了?”韩孔雀问道。
“晚上过来,等他们来了,我们也准备好了,我现在去借一下桌椅,本来准备了就不少了,可还是不够。”老韩道。
看到老韩离开了,韩孔雀只能摇头苦笑,还真是穷在深山有远亲,过个年,家里居然跟赶集似地。
“韩孔雀,过来帮忙,这份鱼翅你来处理。”就在韩孔雀感叹的时候,秦明月从厨房里出来,直接指挥他干活。
韩孔雀接过鱼翅,先把鱼翅用凉水泡透,中间要勤换水,算是很麻烦的了。
然后把中间的翅骨去了,再用温水泡软,如果不是新鲜的,这一过程要持续一天,加上刚开始的温水沁泡,要三天才能完美处理。
接下来要用砂煲加清水小火煮到发软,中间多换几次水,去除鱼翅的腥味儿。
这样就好了,你在饭店吃的就是这样做的,例如红烧大鲍翅,主要是翅汤做法费时,用老鸡、瘦肉、干贝、鸡爪、金华火腿煮净血污,加清水蒸一天,(煮的不好,汤发混)饭店一般是一盆原料最后出半盆汤,然后用这汤再烧鱼翅。
不过最好还是少吃鱼翅,特别是未婚男性,鱼翅水银含量高,容易造成不育。
另外从环保角度来说也不好。
真鱼翅的口感、营养价值我认为并不比合成翅好多少,主要成分都是胶质蛋白,所以主要在汤。所以在处理的时候要特别小心。
“小韩,要先解冻,虽然冻的时间不长,但也必须仔细解一下冻。要不然影响口感。”就在这个时候,大厨李明强立即提醒道。
“知道了,先解冻,然后在水里加上几片姜、葱、盐烧开后焯下水,是不是这样?”韩孔雀虽然没有处理过。但功课是做过的,所以一些常识还是知道的。
“猪骨和几只新鲜的鸡爪,也都焯下水。”李明强立即道。
“用一个大点的砂锅,把猪骨先垫底,然后是鸡爪,最后把鲜翅铺在最上面,加上适量的洋参片和一点枸杞,水的量就刚刚没过最上面的鲜翅就可以了。
先大火煮开,然后转成中小火慢慢的炖煮,大概一个小时候就可以了。吃的时候加点盐、胡椒粉、芹菜末就行。”看韩孔雀的动作生疏,李明强再次提醒道。
“知道了,浸发鱼翅我还是知道的,至于怎么做,就看你的了。”韩孔雀笑着道。
虽然他知道方法,但毕竟没有做过一次,所以还是交给李明强来做比较好,他只要处理好就行了。
浸发鱼翅方法也不简单,如果是干鱼翅,要把鱼翅浸在清水中约五小时。用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味。
之后,滚约二十分钟后收火。开保温制,让鱼翅在电饭煲中约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用。
如鱼翅是细的,水时间可相应缩短至半小时。
当然除了这样做,还有其他方法处理鱼翅。不过总归是不简单就是了,也可以说是很麻烦,所以说要想吃的好,就不能怕麻烦。
经过李明强的不停提醒,韩孔雀就选择了一种更麻烦的方法。
比如把鱼翅浸在清水中约五小时,用水煲煲半煲滚水,把鱼翅放进煲内一同煲,以辟腥味。
滚约二十分钟后收火,不能揭起盖,让鱼翅在煲中至水冻,然后换清水浸三小时,再重复上述过程一至二次,直至鱼翅够干净,再换清水浸三小时,即发好可备用(在最后一次煲时连姜、葱或柠檬一个一同煲以辟腥味)。
处理好了鱼翅,韩孔雀又帮着处理其他的淡水鱼类,全鱼宴以鱼为主打,总体感受肉嫩味好。
其中,鲨鱼肉极有弹性、无刺、入口即化,很适合老人和小孩吃。
而鲨鱼皮相对较紧,很有嚼头,吃完鱼,来一碗高汤,味道鲜美,又有营养。
而韩孔雀提供的独特味碟更是风味独具,可谓一绝,这和普通火锅店的调味碟不同。
这里的味碟由小葱、蒜泥、香菜、黄豆、芝麻、大头菜、豆豉、小米椒等材料制成,再淋上鱼火锅的汤底调成,蘸着吃鱼肉特别鲜。
而吃全鱼宴,吃的就是五个字“鲜、活、滑、嫩、爽”。
活鱼宰杀,新鲜就可以保证,这样鱼肉嫩滑,吃得爽快。
至于剩下的鲨鱼肉,也不能浪费了,这个可以做主食,鲨鱼肉很好吃,可以包饺子,味道特别鲜美。
等一起准备好,就要下手做了,而这次的主打就是辣,吃辣现在不管大江南北,已经十分普遍了,而现在家里有了那种改良的魔鬼椒,自然要好好发挥一下。
家里的亲戚朋友几乎没有不吃辣的,这主要是因为他们这里湿气不较重,吃辣能够预防风湿,而且还能开胃。
辣椒富含维生素C、辣椒碱和辣椒素等物质,适量进食辣椒,不但能够增进食欲、利于消化,而且可以祛湿发汗、通气活血,从而有助于防治风湿类疾病。
由此可见,爱辣事出有因,二者结缘在某种程度上,可谓是特殊气候条件从中“作媒”的结果,所以说吃辣文化遍及全国也不是没有道理的。
当然,要说吃辣,还是要看川菜,而李明强就做的一手好川菜。
川菜离不开三椒(花椒、胡椒、辣椒),这话有一定道理。
川菜用花椒有些资历,可以追溯到两千年前的古代巴蜀。
用胡椒是从宋代开始的、而用辣椒,只不过是清代的事,大约只有三百多年的历史,但“后来居上”。
川菜用辣确有独创之处,除了用料丰富之外,还可以做到辣而不死、辣而不燥、辣得适口、辣得有轻重层次、有�
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