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超级美食帝国-第88部分
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“第一位，端上来。”龙魅儿勾勾手指，这动作真是赞，旁边男评审看的眼都直了，心中暗道要是自家媳妇有龙魅儿这么漂亮该多好，不过性格不能要，不然他还不得天天在床边跪搓衣板？
排头的选手战战兢兢端着自己的作品走上评审席，将所谓的肉心蛋连同盘子放在龙魅儿面前，然后躬身后退三步等待命运的宣判。
看着盘中的鸡蛋，龙魅儿满脸无语，旁边两位评审都忍不住笑出声，这鸡蛋也真是够惨的，外壳碎的一塌糊涂，许多地方都有脱落，里面的蛋白从缺口溢出形成古怪的形状，看起来只有畸形二字能够形容。
经常煮鸡蛋的人都知道，如果鸡蛋破裂，蛋白溢出直接接触热水会凝固成各种各样奇怪的形状，蛋壳里面则会出现注满热水的空腔。
眼前这枚鸡蛋，绝对比破裂还惨，完全可以用粉身碎骨来形容，能勉强保持形状简直不可思议。
“这，就是你所谓的肉心蛋？”龙魅儿右肘撑在扶手上，手指撑住自己的侧脸，眉梢隐隐跳动显得非常不满，语气很慢很低，就像是滚滚而过的炎流。
“那个，那个不小心捏破了，时间，时间来不及，所以……”选手紧张的舌头发直，额上冷汗津津，他也为自己的作品感到脸红，可他总不能端着空盘子上来吧？
“出去！”龙魅儿只回答了两个字，面前这狗屁肉心蛋她连切都懒得切，不用看内在，外观已经远超淘汰标准。
选手心中仅存的那么一丝丝侥幸被彻底浇灭，端着自己畸形的肉心蛋低头朝外走去，下次考核之前，他与食灵无缘。
“第二位。”龙魅儿又勾了勾手指，本来她还蛮期待的，希望能看到较为满意的结果。可现在看来这群家伙真不中用，连区区肉心蛋都做不好，今后如何能够成大器？
第二位选手深吸口气，尽量让自己镇定，端着盘子走上评审台，他自信至少比刚才那位仁兄给力，至少他的肉心蛋外观还凑活。
盘子放下，里面的鸡蛋立刻咕噜噜滚了滚，这至少证明外壳是圆的，而不是拍碎在桌上的碎鸡蛋。
“嗯，看起来还行，龙大小姐你认为呢？”男评审点了点头，右边女评审也微微颔首。
龙魅儿坐直身子，拿起盘中的鸡蛋仔细转动观察，她发现鸡蛋上有条纵向一周的裂口，裂口处理的还行，至少没有太多裂纹，里面隐隐透出蛋白的白色，由此可见该选手将鸡蛋壳纵劈成了两半。
鸡蛋壳可不是那么好切的，再快的刀，正切也会弄碎蛋壳，必须用锯的方式摩才能切开。
“将生鸡蛋切成两半，你也正是够拼的，不过方法虽然蛮横笨拙了些，但结果看起来还不错。”龙魅儿点点头罕见表示肯定。
“噢耶！”选手大喜，忍不住狠狠握拳做了个胜利的手势，龙魅儿的肯定绝对是通过考核之外最大的收获，今后以此为资本各种吹，别人也只有羡慕嫉妒恨的份。
“别忙着高兴，外形只是其次，真正重要的是肉心。”龙魅儿教训道。
“是是，龙姐姐教训的是，我相信自己肯定能过关。”选手连连躬身满脸堆笑，许多选手和观众纷纷捂脸。
拜托，你比龙魅儿大两岁好吗？能不能要点脸，叫龙大小姐就可以，不用非得叫姐姐吧。
（PS：肉心蛋，肉馅是如何进去的呢？如何保持在蛋黄位置？如何不散开呢？机关重重且待作者君一一分解~）（未完待续。）
章三百：狂风内蕴
其他选手和观众都替他不好意思，可他却不以为耻反以为荣，通过考核才是最重要的，如果多叫几声龙姐姐能得到优待，让他叫一万次都行，哦不，只要能通过考核，叫龙妈他都无所谓。
如果让龙魅儿知道他的想法肯定会发飙踢人，谁龙妈？她还年轻着呢，只有将来生儿育女之后才能叫她龙妈，现在她是龙姐姐！
“看看肉心如何。”龙魅儿拿起餐刀，对准蛋壳上的纵向裂缝一刀挥落，控制精准到了极点，丝毫没有碰到蛋壳，直接顺着裂缝将鸡蛋切为两半。
见肉心蛋被斩开，后面的选手都踮着脚探头探脑，可惜什么都看不到，好急。
选手心中颇为自信，既然外观如此完美，内在肯定也是成功的，他将成为首个通过第二关考核的人。
可是，当两半鸡蛋裂开躺平的瞬间，一道狂雷从天而降，劈的选手外焦里嫩头顶冒烟。
“怎么会这样？怎么可能会这样？明明外观如此完美，里面怎么会这样？”选手心中大声呐喊，可事实摆在眼前，容不得半点质疑。
旁边两位评审摇了摇头将目光移开，龙魅儿指着肉心蛋的横截面道：“这就是你所谓的成功？肉明明全都散了！”
样板肉心蛋切开后，横截面肉馅应该成圆形，位于蛋白中间蛋黄的位置，而盘中的肉心蛋，横截面到处都是游离的肉馅，和蛋白乱糟糟混杂在一起。
“看看你的肉心蛋。”龙魅儿用餐刀将蛋白挖出来，肉馅和蛋白乱七八糟完全不成样子，真可谓金玉其外败絮其中。
“我，我……”选手彻底傻了。
“直接将强肉馅放进蛋清里，蛋清是液态，不散才是见鬼。”队伍中秦羽摇摇头表示惋惜，肉心蛋成功的第一个关键点是如何将肉馅塞进去，第二个关键点是如何让肉馅不散开，任何一个处理不好都完蛋。
放下餐刀，龙魅儿向后倚在椅子上，换成左腿搭在右腿上，撑着头心中暗暗思索：“真是失望，是肉心蛋太难了吗？如果按照我的标准，估计没几个能通过第二关，这样是不是不太好？”
毕竟是食灵考核，全灭太丢食院的脸，龙魅儿仔细考虑后叹了口气：“你失败了一半，去旁边等着吧，待定。”
真是深渊中的光明，冰雪中的炭火，溺水者的稻草，选手从地狱升上天堂，激动地真相抱住龙魅儿以表达感激之情，可理智告诉他不能这么做，如果这么做他今后估计得进宫给魏公公当小弟。
“谢谢，谢谢龙姐姐！”选手激动地冲下台，只要没被直接淘汰，就还有继续考核的希望。
看到第二位选手的结果，后面的许多选手都松了口气，不过好运并不会每次都降临，第二位选手至少外观看起来合格，所以才能获得待定，外观和内在都不合格，结果只有一个，那就是被直接淘汰。
第三位外壳破裂肉心混乱淘汰，第四位蛋白夹生肉心混乱淘汰，第五位里面的蛋白居然只有一半，不过肉馅的位置还凑活，待定。
很快轮到第六位仇厉，他端着盘子走上评审席，立刻吸引了所有人的注目，这位名门仇家传人，身怀狂风叠浪刀工，短短时间晋升一品食士，首关和秦羽同时想到换锅的孤僻少年会有怎样的表现呢？他的肉心蛋会成功吗？
“越看越满意，我该怎么接近他呢？他这个年纪，应该很好下手才对，不过也不能太直接，被看轻或者被拒绝就太丢人了，得慢慢来，慢慢让他知道我的好。”
右边女评审又开始思维奔逸，二十七岁和十五岁，其实还是很般配的不是吗？
龙魅儿拿起鸡蛋旋转着仔细观察，蛋壳光洁并没有任何裂缝，也没有被切开的痕迹，只在顶上有个小小的圆洞，可以看到里面的蛋白。
“嗯，你找对了方法，看起来很不错。”龙魅儿终于表现出满意，仇厉的方法和她相同，样板肉心蛋就是通过钻洞将肉馅灌进去的，这证明仇厉的思考能力很强。
事实上，第一个创造出肉心蛋的前辈，所用的方法就是钻洞，在鸡蛋顶端钻个小小的洞，然后将里面的……
（咳咳，解说还是交给药王吧，作者君就不抢戏了。）
外形和方法顺利通关，接下来就是更重要的内在，龙魅儿拿起餐刀，咔嚓一声将鸡蛋连壳切成两半，神奇的是蛋壳居然没有破碎，如此刀工简直堪称妙到颠毫，让所有人包括秦羽大开眼界。
鸡蛋切开的瞬间，比龙魅儿刀工更神奇的事情发生了，两半鸡蛋自动弹开滴溜溜高速旋转起来，一股强劲的旋风从中产生，呼呼呼朝外扩散，将龙魅儿和右边女评审的长发纷舞飞扬。
风？
鸡蛋中有风？而且还是强劲的旋风？这到底是怎么回事？
“狂风叠浪！”好几人异口同声，肯定是狂风叠浪，九绝刀工排行第九之狂风叠浪，风浪是最明显的异象，尤其前三层风的异象特别明显。
旋风越扩越大，连续扩散三次后缓缓消散，盘中两半鸡蛋转速减慢漏出了真面目。
只见鸡蛋的横截面标准之极，比水煮蛋切开还要标准，肉馅恰好在蛋黄的位置，切面圆溜溜弧度流畅，旁边蛋白中没有一丝肉馅夹杂，双色泾渭分明几乎比龙魅儿的样板还完美。
“好漂亮的肉心蛋。”两位评审倒吸冷气，即便让他们来做也绝对不可能比得过仇厉。
“狂风内蕴藏而不露，周流旋转如心如意，你的狂风叠浪已经修炼到三层巅峰对吗？”龙魅儿的眼神中也有吃惊之色，狂风叠浪虽然排行第九，但修炼难度非常高，轻技术重心境。
比如千旋百折手极重技术，难点在于对关节的严重损伤和使用的超高负荷，巨灵手难点在于对食气的调运和对经络肌肉的控制。
而狂风叠浪的侧重点在于心境，只有用心去体会风浪，才能在修炼上有所进步，仇厉小小年纪便能修炼到三层巅峰实在令人吃惊。（未完待续。）
章三百零一：偷天换蛋（上）
仇厉的狂风叠浪已经修炼到第三层巅峰？
要知道，九大禁手和九绝刀工有个共同点，那就是每一层的难度都以次方及递增，突破至第三层和炼成第三层有很大差距，炼成和巅峰又有很大差距，巅峰意味着随时可能突破至第四层！
第四层，那是九大禁手和九绝刀工上下卷的分水岭呐，甚至可以说是天地之分，从下卷三层到上卷三层，是质变更是蜕变，想要破茧成蝶千难万难。
“嗯。”面对龙魅儿的疑问，仇厉只是微微颔首表示肯定，依旧没有任何表情，没有得意更没有炫耀，仿佛只是一件很普通的事情。
自此，人们终于明白仇厉的肉心蛋为什么会如此完美，狂风内蕴藏而不露，周流旋转如心如意。
通过内蕴流转的风，将肉馅和蛋清隔开，并将其固定在蛋清中央，不让肉馅散开，经过加热之后蛋清固化成蛋白，完美的肉心蛋自然形成。
“龙大小姐，请问这样算合格吗？”右边的女评审低声询问，女人比较心细，她发现龙魅儿的表情只有惊讶没有惊喜。
龙魅儿盯着盘中完美的肉心蛋看了片刻才点点头：“无疑是合格的，肉心蛋很完美，你能想到将狂风叠浪运用进去，这证明你很有想法，不过……”
听了龙魅儿的肯定，女评审刚松口气心又被提了起来，不过，不过什么？
“可惜不是我想看到的方法。”龙魅儿看着仇厉，真正的肉心蛋即便普通人也能完成，如果仇厉没有狂风叠浪还能完美完成吗？
“我明白了。”仇厉点点头转身返回赛场，在经过秦羽身边的时候，他和秦羽对视了一眼。
通过这一眼，秦羽看到了许多，仇厉下战书的确有相赠狂风叠浪的意思，但同时仇厉也想证明自己，也许这就是名门没落后嫡传弟子心中的执拗和渴望吧。
第七位选手是女性，和龙魅儿差不多大，她显然很崇拜龙魅儿，端着盘子走到评审台，双眼就没离开过龙魅儿，满眼都是花痴之光，甚至让秦羽怀疑她的取向是不是有问题。
别说秦羽，连龙魅儿都被看的有点发毛，被男生畏惧也好恋慕也罢，她都没有任何不适的感觉，可近距离被女生这样直勾勾盯着，让她感觉异常难受。
“外壳还行。”龙魅儿急忙检查落刀将肉心蛋切开，“肉馅有点散，但大部分聚集在中间，还算不错，你通过了，下去吧。”
“谢谢龙姐姐。”女选手鞠躬的同时，双眼还是直勾勾盯着龙魅儿，转身下台的时候还舍不得收回目光，看的龙魅儿鸡皮疙瘩都起来了。
自此，终于轮到秦羽登场，全场所有人的精神都提了起来，连续登上《食珍录》，珍品美食制造者，拥有食器寒月刀和食气烤箱，拥有传说中的食材，登上《食经》首页名扬十三国，食戟决斗披荆斩棘挫败刘灿，实际对撞破碎青铜爵，拥有如此殊荣的秦羽能否呈上完美的肉心蛋呢？
一时间，所有目光都落在秦羽身上，他们很想看看，没有狂风叠浪，秦羽到底能否成功。
“下一位。”龙魅儿故意没有喊秦羽的名字，她怎么能喊？别人都不喊名字，唯独喊秦羽名字，岂不是显得两人关系不一般？
经过两次强喂之后，食院内暗地里已经有绯闻八卦传播，再表现出不同，今后她的脸往哪搁？
在众人的注视下，秦羽端着自己的肉心蛋走上评审台，将盘子放在龙魅儿面前：“龙大小姐，请检查，如果不出意外，我用的方法应该与你相同。”
听了秦羽的话，心中小龙魅儿登时炸毛，我都已经把你当路人甲了，你瞎套什么近乎，什么叫和你的方法相同？说的跟心有灵犀似的好不好意思？
好在龙魅儿的定力已经被秦羽锻炼到强化＋10，轻哼一声拿起鸡蛋检查，外皮果然光洁如新没有丝毫缝隙。
更令人惊讶的是，鸡蛋的上下两头居然也都完好无损，根本没有钻洞的痕迹。
“奇怪，没钻洞肉馅怎么可能灌进去？”龙魅儿登时就迷茫了，她的样板肉心蛋和仇厉一样也有个钻出来的小洞，通过这个小洞才能将肉馅灌进去，否则绝不可能偷梁换柱。
旁边两位评审凑过来观察，同样感觉疑惑不解，难道秦羽真有偷天换蛋的本事？这根本不科学好吗？
好吧，这很科学，因为秦羽根本不可能偷天换蛋，他只是改变了方法而已。
“仔细看这里。”秦羽上身前倾指了指鸡蛋底部的天然纹路，由于桌子就那么宽，所以这个姿势让他和龙魅儿凑得有点近。
龙魅儿连忙向后仰，俏脸微微发烫，心中扑通扑通有点小慌，心中暗恼这混蛋为何如此烦人，指什么指，直接说不行吗？
“咦，好细好细的缝隙，居然和纹路重合，难怪没有看到。”女评审惊讶道。
龙魅儿连忙回神仔细观察，也发现了和纹路重合的细小裂缝，原来秦羽并非偷天换蛋，而是瞒天过海。
其实鸡蛋和人的手掌一样，也有自己的纹理特点，只不过普通人不会去观察，观察也看不出什么，就好比人看人很好认，但人看动物很难分清，猫儿狗儿都分不清，何况是鸡蛋？
不同的鸡蛋纹理不同，偶尔有的地方纹理会颜色较深或较淡，偶尔会出现在鸡蛋的顶部或底部。
秦羽之所以花了相对较长的时间选鸡蛋，就是为了挑合适的纹理，挑好后凭借寒月刀的锋利沿着纹理开小口，切口特别光滑整齐，合拢后和纹理重合视觉很难发现。
“原来如此，你先别忙着高兴，外壳过关，还要看里面的肉心是否合格。”龙魅儿点点头心中暗暗惊讶，她怎么就没想到挑纹理呢？通过挑纹理将肉心蛋的小洞掩盖，的确能让肉心蛋的完美程度更上一层楼。
餐刀扬起，闪电斩落，咔嚓声中鸡蛋被劈成两半，切口光滑蛋壳没有丝毫破裂，再次让秦羽大开眼界。
两半鸡蛋晃悠悠倒在盘子里，将横截面漏了出来。（未完待续。）
章三百零二：偷天换蛋（下）
秦羽的肉心蛋终于漏出了它的真面目！
只见盘中的两半鸡蛋，横切面相当整齐甚至可以说是漂亮，肉馅呈圆形，虽然没有仇厉的那么圆，但边缘同样很整齐，刚好位于蛋黄的位置，和外侧的蛋白泾渭分明，蛋白中并没有夹杂丁点肉馅。
果然是近乎完美的肉心蛋，龙魅儿眨了眨眼睛突然不知道该说什么，旁边的两位评审都感觉吃惊且疑惑，秦羽没有狂风叠浪，是如何将肉馅保持在蛋黄位置，并且不和周围蛋白混合的呢？
想不通啊想不通，回想龙魅儿的样板肉心蛋，龙魅儿也不会狂风叠浪，难道秦羽所用的方法真的和龙魅儿相同？
“你是怎么做到的？”龙魅儿用诧异的目光望向秦羽，选手观众看不到肉心蛋的横切面，但听了龙魅儿的话，都知道秦羽成功了。
秦羽将盘中的半个肉心蛋拿起来，展示给所有选手和观众看，扬声道：“那我就将我设计的步骤说出来吧，小技巧而已，没什么好藏的。”
刷，选手们集体将耳朵竖了起来。
“首先，当然是挑选纹理合适的鸡蛋，以足够锋锐的刀尖沿着纹理开个小小的口，口绝对不能大，不能超过小拇指尖。”
秦羽一边讲解还一边做动作比划：“切开的蛋壳不能扔，轻轻将鸡蛋中的蛋清蛋黄甩出来，直到将内部完全甩空为止。”
选手们都纷纷点头，这一点他们也想到了，想将鸡蛋中的蛋黄完全取出，必须连同蛋清一起取干净，否则根本分离不开。
“接下来很关键，另取鸡蛋分离蛋清从小洞往里灌，千万注意不能灌多，只能灌三分之一，然后放进锅里蒸。”
听到这，议论声立刻响起，几乎所有选手都表示无法理解，甚至连除龙魅儿之外的两位评审都不例外。
仇厉的表情先是疑惑，很快瞳孔收缩漏出吃惊之色，秦羽看在眼中，不由暗赞这小子反应真快，理解能力不是一般的强。
“为什么要灌三分之一入锅蒸，不塞肉馅吗？”有人忍不住举手发问。
秦羽指着手中的肉心蛋笑道：“所以我才说很关键，如果直接灌满蛋清塞肉馅，肉馅几乎必然散开，即便不散开也会沉底和蛋壳接触。之所谓灌三分之一加热，是为了定型起底托作用，将肉馅托在蛋黄应该在的位置。”
听了秦羽的解释，观众和选手终于恍然大悟，原来如此，原来是为了形成固态底托，三分之一蛋白作为底托，肉馅不会下沉刚好在蛋黄的位置。
“好神奇！”
“其实也没那么神奇，我怎么就没行到呢？”
“该死，瞧我这脑子！”恍然大悟之后是懊悔，好几位选手都忍不住敲自己的脑袋，是啊，怎么就没想到呢？
身后两位评审看向龙魅儿，龙魅儿咬咬下唇很不情愿点头表示肯定，这就是她的方法，秦羽还真和她心有灵犀了一回。
秦羽并没有注意到龙魅儿的表情，他正担任科普任务滔滔不绝呢。
“必须注意的是，蛋白不能完全蒸熟，只要大概定型就可以，这样肉馅挤进去之后，会稍微没入半固态的蛋白形成圆弧，切开后更像是蛋黄。”
“厉害厉害，连这都考虑到了，也太精细了吧。”
“原来肉心蛋如此复杂，我还以为就是往里面塞肉馅呢。”
“唉，看来我顶多拿个待定，要是我也想到该多好。”
听着选手们的议论，秦羽继续将步骤说完：“至于如何将肉馅挤成圆形，这要看各自的控制力，同时还和肉馅的质地有关，挤完肉馅后再灌入剩下的蛋清将鸡蛋填满，最后用蛋清将切下的蛋壳密封入锅蒸，整个过程就此完成。”
完美肉心蛋的制作过程正式讲完，每一步都是如此精细，完全可以用偷天换蛋来形容，其中任何步骤做错，都没法制作出完美的肉心蛋。
而且整个过程没有用到九大禁手和九绝刀工，谁说没有狂风叠浪就不能制作肉心蛋，真正的肉心蛋就是用普通技巧制作出来的，只要用心学，任何人都能做到。
“龙大小姐，我的方法和你的方法一样吗？”秦羽转过身。
小龙魅儿炸毛，大龙魅儿也险些炸毛，该死的混蛋，为什么偏偏抓住这个不放？是为了故意让她难堪吗？
“我凭什么要告诉你？区区一枚肉心蛋而已，哪那么多废话，下去等最后一关吧。”龙魅儿抱着手臂避而不答，坚决不能回答。
天地良心，秦羽真不是想让龙魅儿难堪，他只是好奇而已，如果有其它方法他真的很想知道。
可惜龙魅儿不肯说，看来还是改天私下里问问吧，送点巧克力加圣女果，不信她不乖乖就范。
耸耸肩，秦羽离开评审台返回自己的位置，第九位选手怀着忧愁的心上台，听了秦羽的方法后，他几乎肯定自己已经失败，唯一希望的是能拿到待定名额。
稀稀拉拉的观众和其余选手都还在讨论秦羽的制作方案，根本没人关注第九位选手。
很快，二十三位选手全部检验完毕，六人通过，八人待定，九人直接淘汰。
八位待定选手重新将自己的肉心蛋端上来，共同接受三位评审的筛选，最终只留下了四位选手。
自此第二关肉心蛋考核结束，十人通过，淘汰十三人，算上之前淘汰的选手，总淘汰率已经高达百分之八十。
然而不幸的消息是，这还不是最终的淘汰率，还有第三关也就是最后一关拦在十人面前，肯定会有人被淘汰，淘汰率还会飙高，还会继续刷新纪录，最后能有几人通过考核成为获得晋升食灵的资格呢？
赛场空旷了许多，十位选手都换到最前排，看着那些空着的灶台，不止他们，连观众都能感受到赛场中的紧张气氛，仿佛头顶正有�
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