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尚食女官在现代-第21部分
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计时员想了想，决定坦白：“其实……”
猴子脸心道果然，时间有偏差吧，幸好他多问了一嘴。
计时员：“实际上这位选手真正用时要比计时器上还要短，是我没有看清这位选手什么时候完成的，我没有及时按下计时器。对不起，这是我造成的失误，我会承担责任的。”
猴子脸张开嘴，胸口仿佛有万兆电压被刺激着，震惊不能表达出他内心真实的感觉，想说什么又不知道说什么好，最终拍了拍计时员的肩膀道：“你做得很好，先忙去吧。”
猴子脸叹口气，怎么办，小少爷第二局就被淘汰下来了，这跟家主预估的情况不符啊！
现在只能看那十二位试吃员的评价如何了。
十二碗刀削面，调料的配制是一模一样，它们唯一不同的是出自十二位选手削出的柳叶面片。
碗底写上选手名字，由十二位试吃员品尝，最后打分。
此时那股浓厚的臊子香，红彤彤的辣油，交织起来，在浓汤中升起辣味，还未入口，舌尖就有股麻酥酥的感觉。
每道刀削面，翻腾起股热浪，向十二位试吃员扑面而来！
第45章 程袖的刀工
钱淮是个画家； 但他最大爱好是品尝美食； 这次他把手中的工作放下； 独身开着一辆SUV； 在郊区崎岖的道路走了两个多小时，来到龙湾酒庄； 是为了能品尝到有着亚洲金粉黛尔之名的王牌酒。
来到酒庄的第二天； 他打算聘请当地的导游带他挑一家价格合理，品质保证的酒屋； 然后这一天就泡在酒屋里度过。
但在他享用完早餐，准备去找导游的时候路上碰到了一家刀具店； 正在举办山寨版的‘刀神大赛’。
钱淮吃东西及其讲究； 连带着对美食颇为了解； 甚至还有几个美食评论家的朋友； 所以当他听到参赛者都是这几天参加名校之战的选手，年纪平均在19、20的时候； 他是带着看热闹的心态去围观的。
钱淮以前看过的厨师大赛； 那些选手最差的也是能在大酒店掌勺的大厨； 这些年轻人的水平还真不够看。
意外的是他在第二轮比赛中； 被赛方邀请成为十二位试吃员其中的一位； 观看完这些选手削面的功夫，钱淮承认自己小看了这些年轻人。
此时他面前的桌面上摆放着十二碗热辣滚烫的刀削面； 看得人眼花缭乱，不知道先品尝哪一碗才好。
刀具店的工作人员给他们端来空碗，以及一次性筷子。
钱淮的目光从右往左扫视； 直到最后一碗，他目光停下来，这碗面看似和其他碗里的面没什么差异，但钱淮却有种奇怪的预感，让他觉得这碗面绝对跟别的面有所不同。
这种感觉来得莫名其妙，却让人十分笃定。
钱淮指着那碗面，道：“我先品尝这一碗。”
他说完便有人盛出面放进他空碗中，柳片般的面条，弯弯曲曲，面薄柔亮，许多这样的面条缠绕起来，躺在辣汤中。
钱淮仔细看了一下，终于知道这碗刀削面为何与其他的面有什么不同。
这碗面里面的每条面筋都一般的长细宽窄，丝毫不同的地方都没有，如钱淮这样的强迫症看到整齐的东西就，实在让他心情舒畅，看得顺眼，所以刚开始就被这碗面给吸引了。
其次他又发现，每条面都做到真真正正的‘中厚边薄’的特点，面条中间如同玉脂，而两边透明如雪，能透过面皮看到红彤彤的辣汤。
这是多么神奇的刀工！
整碗面都给人及其舒服的享受，钱淮已经迫不及待的品尝碗里的刀削面了，即便他刚吃完早餐，肚子还很饱。
钱淮端起碗，用筷子挑动着面条，吸溜一声，面条吃进了嘴里，带着那充满酥香的红油燥子。
酒庄餐厅的大厨调制的汤料自然十分香美，可更关键的还是削面的口感。
入口即甘滑无比，条形交叠，缠绕在舌尖至齿间，咬下一口，坚韧有筋，黏而不粘。
更棒的是它那中厚边薄，咀嚼时也能感受到那种递进的触感，越嚼越筋道细腻，越嚼越香。
钱淮情绪有些激动：“好吃！”
太好吃了，又软又筋！
钱淮以前不是没品尝过刀削面，他虽然富裕，却不是追求高档美食的人，在他的眼中美食没有高低贵贱，只要好吃，廉价的美食比价格高昂的美食更值得品尝。
这碗面是他吃过的刀削面中口感最好的！
那燥汤沁在面里，裹在薄翼圆润的边角，面条把汤汁都裹上了一层，入口时香味自然而然就全进嘴里，又怎么不好吃？
可惜每人最多只能品尝一小碗，量只有那些，由十二个人平分这些已经够多了。
钱淮明知道这个道理，却依然对那碗面条充满不舍，甚至有让他把整碗面抢夺过来的冲动，艰难压住内心的馋欲。
只能安慰自己还有其余的十一碗刀削面能吃到……
钱淮给这碗面打完分数，又随意指一碗，工作人员帮忙盛满。
除了第一个品尝的那碗，这些面在钱淮眼中都是一样的，真正如何还得品尝之后才知道，他挑出一根面，吸进嘴里。
“咳咳……”
燥子的辣味呛在他嗓子眼，但真正让他咳嗽却不是这个原因，而是嘴里的面条硬的黏牙，嚼碎的残渣如同石膏般黏在牙齿上，部分咽下去也粘在喉中，辣味自然呛住他。
别说什么口感，钱淮已经无心品尝面汤的滋味了，匆忙地打完分，又品尝下一碗。
这一碗情况比前一碗要好很多，只是吃过了第一碗刀削面，这一碗在他的嘴里有些嚼之无味。
汤没有融进面中，两者相互分割，带给钱淮一种距离感，只是草草吃下一口，就把碗放回桌上。
越到后面，钱淮越失望。
真正把面削出中厚边薄的极少，面条普遍是宽窄不一，或许有人不介意，偏偏他这种强迫症忍受不了，对第一碗的刀削面越发想念了。
在选手们拭目以待，以及那些没有选为试吃员，却眼馋那一碗碗刀削面的群众焦躁视线中，猴子脸终于喊道：“试吃结束——”
所有试吃员打完分数，就见那十二碗刀削面，只有区区四五碗被吃下去一大半，其中从左数的第一碗，更是残汤都未剩。
猴子脸看完最终结果，心中抓狂：“选手程袖削面时间仅用2分11秒，试吃员的评分是满分……”
大家再次呆住了，这是程袖第二次拿到这么高的分数了吧？
评分员也才知道那碗美味的面出自程袖之手！
看向程袖目光多了些热切，尤其彻底迷恋上削面口感的钱淮，心中燥热，面容急切，很想让程袖再做一碗面。
猴子脸继续公布结果，李鸣的评分只有八分，金松评分只有五分，完成削面的时间比程袖又长很多。
尽管跟程袖是一个队伍的楚元也只有五分，但程袖一个人的综合成绩就可以压过对方两个最厉害的选手的成绩。
李鸣和金松输掉了，他们的小组也跟着输掉了，输的还很彻底，出乎了所有人的预料。
在赛前任谁也没有预料到，悬殊竟然会这么大，大家忽然明白，恐怕在第一轮比赛时，程袖就开始隐藏实力，但在第二轮表现是不是她真实的水平，谁都不清楚。
就连跟着程袖晋级的选手都没有了再比下去的欲望，之前他们以为最有可能赢程袖的李鸣都淘汰，只剩下实力不错的楚元，到现在看来，恐怕也影响不了最后的结果。
畏惧和不甘折磨着他们，最终还是硬着头皮开始进行第三轮的比赛。
猴子脸深吸口气，挤出微笑，道：“恭喜六位晋级的选手，第三轮选手可以自由挑战，直至台前只剩下一人。”
第三轮比赛就没那么复杂了，挑战者挑战，应战者出题，酒庄餐厅的大厨当裁判。
最先站出来挑战的是来自泽山大学的选手，是个英姿飒爽的女生，爽利的性格有些像穆婉师姐，程袖对她有些印象，这个女生在昨日的热菜比拼中大放异彩，获得前十名的好成绩。
她站在台前，选择第一个对手就是程袖。
楚元等男性选手沉默不语站立原地。
见识过程袖恐怖刀工，他们不得不承认，有时候女生比男生还要有勇气……
此时的程袖，在他们眼中已经是大魔王级别的对手。
令人心惊胆战，心生畏惧。
“你好，我叫吕筱。”吕筱露出友好的笑容。
“我叫程袖。”程袖跟她并排站起，虽然没有吕筱的个头高，但她的自信，她的淡然，她的气场都无法让人小看她。
吕筱感受到了压力，对方的自信影响到她，让双腿有些发软，心中的骄傲支撑着她的勇气，让她敢于面对面前的人：“请出题吧。”
程袖笑着道：“就比最简单的旋苹果吧。”
把瓜果去皮即为旋，考验的是厨师的一种刀工，其实也是食雕的基本功。
苹果硬性足，相对于旋西红柿这样软性的瓜果简单一些。
偏难点就是使用鸡蛋，在上面雕刻细小的花纹，厨师手上的功夫不到家，也难以做到。
程袖出的题目是吕筱没有想到的，她以为对手应该出一个偏难点的题目，给她制造一些困难。
但是细一想，程袖根本没必要出刁钻的题目，因为她们之间实力悬殊，人家根本不用难题就能赢她。
吕筱苦笑一声。
双方各自五个苹果，一把水果刀，裁判计时。
两人各拿起苹果，在裁判一声令下，手指开始迅速的推动、转动。
程袖的左手苹果的力气其实非常轻，右手在旋转水果刀时，其实是顺力而行，双手默契的配合，薄薄的一层皮迅速褪下，在她迅速的动作下，苹果水分都没有流失多少，旋完苹果，除了指尖半湿，双手几乎是干的。
把苹果放到空碗中，继续下一个。
时间一点点过去，在所有人屏息以待，选手们也亲眼看到程袖疾风迅雷般的刀工。
快，太快了。
那双手就像一双蝶翼，扇动的速度让人的肉眼无法捕捉，再去看，苹果已经褪掉皮，光溜溜地被放到了碗里。
太轻松，真的是太轻松了，程袖是一吸一呼就把苹果给旋好，五个苹果几乎就是眨眼间完成的事情。
裁判心生震撼。
吕筱余光瞥到了程袖的动作，心中慌乱，瞬间的慌神让她的手劲用力过大，苹果从手掌中滚落出去。
吕筱睁大眼睛，耳边还能传来自己急促的呼吸声。
在苹果触碰地面的瞬间，摔烂成泥，三分之一都成了果泥。
吕筱闭上眼睛，双手在颤抖。
这时程袖抬起头来，放下手中最后旋完的苹果：“我完成了。”
这句话如同响钟落在吕筱的耳畔，让她睁开眼，久久未回过神。
裁判无需检查双方旋皮的质量，一方程袖已经把五个苹果的皮都旋完，一方吕筱在旋第三个苹果时，苹果摔碎掉到地上，而她也没有继续，所以她只完成了两个苹果。
数量就已经分出两人的胜负，裁判直接宣布：“程袖，胜！”
吕筱下台，程袖成为新的挑战者。
其余的选手程袖并不熟悉，又不好直接对熟人下手，就只能随便挑选一位。
谁知道上来一位就表示自己弃权，接连三位都如此，最后只剩下许域和楚元。
第46章 蒙眼切的文思豆腐
听到裁判低沉的宣判声； 场内再次陷入寂静。
台上已经宣布弃权的选手走下来； 没有人耻笑他弃权； 淘汰的选手感同身受； 观众也觉得程袖已经是无冕之王，再比一场两场结果都一样； 有什么好比的？
寂静只停留片刻； 然后就是所有人对台上胜利者的欢呼声。
“程袖！加油！！！”
“程袖！你最棒！！！”
现在第三轮比赛就剩两个人，许域和楚元。
大家纷纷猜测； 程袖的这两位师兄，会像前几个选手一样选择弃权； 还是会坚持对战？
就连在场的选手们； 从一开始极为畏惧程袖那一手恐怖的刀工； 到现在他们已经能从程袖不断碾压对手的过程中感受到兴奋。
想到程袖这两位师兄或弃权； 或战败，真的是……有一点点兴奋和期待。
许域听到了周围说话的声音； 叹道：“他们好像觉得我们会弃权比赛。不过看到吕筱跟程师妹的比拼； 让我再面对程师妹； 我还真提不起斗志。”
高台上的女生腰杆挺直； 面容如俏兰般； 正用那熟悉的明眸含笑着注视着他们，却无法再给他们柔弱的印象。
那些选手； 还有那些观众很震惊，难道他们不震惊吗？
即便程袖在学校就显露出不俗的本领，但只是冰山一角罢了； 从入社考核到名额赛，再到昨天的热菜比拼，以及今天的‘刀神大赛’。每次以为这是程袖师妹真正的实力，到头来还是被打脸。
楚元感同身受，其实他早有猜测，程师妹或许是哪位御厨的关门弟子。
许域忽然道：“我先去吧，虽然赢得可能性微乎其微，但能跟程师妹对战也许会有收获。”
楚元点头：“好。”
许域在众人注视中走到台前，看到那娇小的身影，微笑问道：“程师妹，我先来没关系吧？反正对你来说，我先还是楚元先都一样。”
程袖摇头，微微一笑：“正好我也想挑战师兄。”
许域道：“题目就不要换了，还是旋苹果。”
裁判诧异问道：“仍然是旋苹果？你确定吗？”
许域点头：“确定，但是我要求苹果数量换成二十个。”
周围观众看到工作人员再次提供苹果，以及清洗干净的水果刀，面面相觑。
“不是吧，许域明知道程袖旋苹果速度有多快，他怎么敢继续跟她比这个？”
“我还真挺佩服他的勇气。”
“也不是没道理，比别的，他也不知道程袖会再给他带来什么‘惊喜’，还不如比这个，他看过吕筱跟程袖的比赛，应该是心中有准备。”
这个分析其实跟许域内心计划的很贴切。
他计算过程袖旋一个苹果需要花多少的时间，以他以往的速度可能是比不上，所以他才会要求换成二十苹果。
他要消耗程袖的耐力！
耐力对厨师来说非常重要，尤其在使用厨刀的时候。让数量过多的苹果消耗她的耐力，旋完苹果以后会影响手腕的灵活性，极有可能不会再保持匀速，而这时候就要看他是否能抓住机会反败为胜！
在此之前许域也没有预料到，他会把用在对手身上的手段用在程袖的身上。可是这位师妹实力太可怕，不这么做赢得希望太渺茫。
毕竟现在他们也是对手。
双方各20个苹果，各1把水果刀，台下围观的群众越来越多，人群密集。
裁判喊道：“第三轮自由挑战。挑战者对战选手许域，比赛开始！”
空气仿佛瞬间凝结。
许域青筋暴露，他从未如此压榨自己的手速，但是脑海中有个声音一直催促着他快点追赶。
是的，追赶，开始的前几秒钟他便落后了程袖。
并非是他看到如此，而是他记得程袖跟吕筱比拼时，吕筱就是这么差了一步，然后又差一步，最后才导致心态受损。
这个时候，一定要稳！
许域咬着牙，手指不停旋动着刀。
程袖的手较小，手指并不修长，苹果能盖住她整个手掌。
她不能像别人用手抓住苹果，使力气过大还会影响旋皮的动作。
所以她不像所有人想象的那样轻松。
如果赛方能提供她一个砧板能够使用，她旋皮的动作其实能再快一些。
程袖把旋好的苹果放进碗里，继续开始旋下一个苹果。
台下议论纷纷：“他们这是第几个苹果了？”
有人回答：“许域第二个刚完成，程袖已经完成三个苹果了。”
一些人震惊，他们震惊的不是程袖，而是许域：“许域……有这么厉害？”
有人问：“去年他没参加名校之战？”
楚元在旁边默默道：要是许域去年参加的话，前五排名就要改了！
裁判一直在认真的观察两位选手的表现，作为酒庄餐厅的大厨，不仅有眼界，本身也有强硬的刀工，看到这两位选手的表现，不禁心惊。
二人用刀程袖虽然占据了快的优势，但许域非常稳，甚至紧追程袖其后。
难以想象这是两个二十岁左右的年轻人进行的比赛，激烈的程度直追职业赛了。裁判呼吸稍顿，目光一怔，他看到的是两边选手旋好的果皮。
许域旋出的果皮勉强算是薄厚均匀，但也有瑕疵，从皮中看不出，但苹果会有坑洼。
程袖与吕筱那场比赛，因为结果已定所以裁判没有认真检查程袖旋的皮和果，现在才发现程袖旋出的果皮及其的薄，而且她把苹果的水分尽可能的减少流失。
裁判把双方的果皮放在一张盘子里，又有了新的发现，程袖旋出的果皮带着轻微波浪，这样的果皮让掉都觉得非常可惜，完全可以放入到冷菜中，充当装饰物在摆盘中使用。
相比之下，许域旋出的皮边很毛糙，非常不雅观，只能扔掉处理。
裁判摇头，把果皮收起。
在他看来这场比赛的输赢已经没有任何悬念，比赛一开始的时候，就已经意味着她的胜利。
二十个苹果，程袖刚完成二十个苹果，许域迅速追撵上来。
许域抬起头，看到程袖双手空空，就知道自己还是输了，还是慢了一步，双手酸麻提醒他刚刚经历了一场激烈的比拼，只是结果不那么让人如意。
“咳——”裁判轻咳一声，宣布道：“程袖挑战许域，程袖胜！”
许域在离开前，裁判递给了他一个纸质的包装盒，道：“你如果不知道自己为什么会输，不如回去看看这个。”
许域带着疑惑捧着盒子走下台，楚元正走上前，两人照面。
许域伸出一只手，那只手上留下刀柄咯出的痕迹：“楚元，跟程师妹比拼刀工，真是非常享受的一件事，虽然我输了，但是那种水果刀在自己手中飞起来的感觉，我以前从未体验过，真得……很爽。”
许域抬起头，收回手，笑了笑：“我建议你尽可能比一些简单的东西，我有种感觉，程师妹现在表现出的实力还不是她真正的实力。”
楚元沉吟道：“你放心，我有准备。”
准备？
什么准备？
许域一愣，看到楚元信心满满的上台。
程袖跟许域的比拼，在别人看来只是险胜，看到楚元踌躇满志地登上台前，对他也信心倍增。
现场的气氛爆棚，欢呼声响起。
许域的立场是希望楚元和程袖能比的尽兴，不枉此行，他站在人群中，看着台上师兄妹之间的互动。
程袖和楚元的目光相对，程袖先问道：“师兄要比什么？”
场内忽然安静，所有人屏息以待，只是选手交流他们无法听到，只能等待。
楚元道：“淮扬有道菜名为文思豆腐，师妹应该知道。”
程袖点头，静静看着对方。
楚元继续道：“我有个提议，只比文思豆腐应该难不到程师妹，所以我们蒙住双眼向大家展示淮扬刀法怎么样？”
楚元说这话的声音很轻，即便程袖此刻拒绝，除了他、裁判以及程袖本人知道这件事，再没有别人知道。
不过程袖回答的很快：“好。”
台下的人有些站立不安：“楚元到底出了什么题目？”
裁判这时走到台前，向大家宣布：“挑战者程袖对战楚元，比赛内容是：双方蒙眼切豆腐丝。”
工作人员搬上两个砧板，两块豆腐，以及两把刀，还拿着两个黑色眼罩。
这时裁判又补充一句：“评判胜负，以文思豆腐为标准。”
这句话如同煮沸的开水，忽然炸开了锅，密集的人群爆发出吸气的声音、不可置信的声音、惊叹的声音此起彼伏。
用一块标准大小的豆腐，横切88刀，竖切188，每丝切得比龙须面都细，在高汤中围绕圆心绽放能如朵朵花蕊，这才能称得上文思豆腐！
蒙眼切？
不管围观群众怎么看，那些选手们可是觉得心惊肉跳，一个山寨形式的比赛，竟然拼命到这种程度！
疯了疯了！
许域捧着盒子怔住了，一直观看比赛的穆婉深吸口气，金松淡漠的眼睛慢慢睁大，不敢置信的看着台上的两个人……
裁判对两位选手低声道：“小心一些。”
或许俩人经受过训练，但不蒙眼都可能被刀伤到，蒙上眼睛谁也不知道会不会有意外发生。
程袖和楚元点头。
工作人员帮他们蒙上黑色眼罩。
程袖眼前一片黑暗，她的左手贴着软嫩的豆腐块，右手正在感受到手里刀柄冰冷的温度。
裁判问道：“准备好了吗？”
楚元答：“好了！”
程袖答：“好了。”
裁判大声向所有人宣布：“挑战者程袖对战楚元，刀工比拼开始——”
话音刚落，不至片刻，脆亮的刀声就在两人手下的砧板上响起。
“哒哒哒——”
场内所有人气息绷紧，睁大眼睛观看这场即便是在名校之战都难以看到的刀工比拼。
程袖腰杆直挺，双肩齐平。
她的肩膀，后背，双臂，肋肘以及手腕同时发力，五位协调，眼虽不视刀，但心神兼用�
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