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芝麻绿豆蒜-第23部分
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霍子安放松下来，坐在了马扎上：“大主编，舌头不错，一口都能吃出来了。”
“上面裹的是巧克力粉吗，挺有意思。”邱新志继续道。
陈朗心立即嚷了出来：“喂喂，霍子安，你不是不让我用巧克力吗，你自己咋就用了？！”
“我……”霍子安一时想不出话反驳，憋了一会儿，只好耍赖道：“你不也用花椒、鱼皮、榨菜吗，嘿，马卡龙干嘛要夹榨菜啊，这种一口呛死人的甜点，你觉得顾客吃了不会怀疑世界吗？”
“你让我呆在这里时，说过我愿意用什么就用什么，爱怎么做就怎么做，你会无限度包容我的！”
两人又吵了起来。
邱新志以看好戏的心情问由良辰，“唉，这场景真眼熟，戏文里演过吗？”
由良辰托着下巴，“醒世姻缘101回，婚前放屁都是香的，婚后吃蜜都是酸的。”
邱新志哈哈大笑，见由良辰心情不坏，心思浮动，凑近他道：“没吃饱吧，我们去东四十条吃烤鸭？”
他们的小餐桌，每周有一两天是试验新菜品，有时候运气不佳，每一样菜都在考验他们的肠胃和勇气。由良辰看了一眼满桌的黑暗料理，站起来就要跟邱新志一起逃逸。
霍子安赶紧制止，以不容反驳的语气道：“吃完了才可以走！”
两人又颓然坐下。
邱新志道：“我说啊，你们一天天的为一克盐、两升米吵，有什么劲呢？有这闲心，还不如用来图谋大事呢。”
老鲍附和道：“老邱这是真知灼见啊，别吵了，吃饭吧！吃饭最大！”
邱新志敲了敲他的碗沿，“你就会吃！你不是霍子安的军师吗，就这样看着他们夫妻俩吵架拌嘴，也不给他指条正路！”
“谁是夫妻了？”“他是哪门子狗头军师啦！”霍子安和陈朗心一起抗议。
老鲍瞪着无辜的眼睛看着邱新志，“什么正路啊？”然后他突然明白了，眼睛滴溜溜一转：“老邱，你是有什么好主意？”
“我能有什么好主意，这餐厅关我屁事！”他冷笑道：“我问你们，我隔天儿就跑来吃饭，给钱了没有？”
众口同声：“没有！”
“所以呢，”他好整以暇道：“我是来还饭钱的。”
整个院子都静了下来。
霍子安知道他绝不会把自己的钞票拿出来，问道：“怎么还？”
“七月刊的封面。”
霍子安冷哼一声，“你的封面有那么值钱吗？”
邱新志看傻瓜似地看着他：“我们内页的软文，一页是10万，你猜10页的封面报道是多少钱？”
周冬曦举手：“100万。”
“答错了小姑娘！《乐知》的封面是天价。除了有价值的选题，只有后台够硬才能上。就算是W记上封面，买通了高层，完了还得投大笔广告费。现在你一分钱不用出，还不感谢我？！”
霍子安还没回答，老鲍就道：“有这样的大馅饼！谢了大主编，能上《乐知》封面，不止是大馅饼，还是镀金的大馅饼，24k金。”
邱新志一脸高冷：“这一期做的是米其林进京，我们第一次做这个选题，封面用了你，圈内人知道这意味着什么，马上会有人跟着炒。现在店里生意不错，你是不需要做宣传，但这不只是做给食客看的，更多是给业内人的提示，把你在北京高级餐饮的位置敲定下来。米其林评委除非是瞎的，否则一定会看得见。”
不用邱新志说明，霍子安也知道这是巨大的人情。他吐了一口气，问道：“你不会白白帮我这个大忙吧，要什么做交换？”
邱新志转过头，眼巴巴看着由良辰，轻声道：“我要的你能给吗？”
霍子安立马炸毛：“不给！你别妄想！封面不上了！”
邱新志笑了起来：“开不起玩笑呢吗？诶，我的要求很简单，”他本来想说“只要你把米其林三星挣回来”，但又觉得这话太二，于是道：“我不是说了吗，我是来还饭钱的，你养我一辈子就行。”
一时间四面八方的餐巾纸齐齐飞向邱新志。“真不要脸！”“蹭饭还想蹭一辈子！”“养条狗还能看门，上封面顶什么用”“吃白饭就算了，还从不刷碗！”
邱新志在枪林弹雨中巍然不动，心里想：“你们不答应，难道我就不能自己进来？你们院门什么时候关过了？”
霍子安把车子骑到了槐树下，靠在粗壮的树干上。晚上还是冷，大半夜的广场上已经没什么人了。他觉得疲累，而又轻松。
那期倒霉的综艺节目最后还是被砍了，播出时间遥遥无期，但在摆摊时收获了不少客人，再加上社交网络的传播，餐馆的口碑在慢慢地上涨。并没有像滚雪球那样，而更像院子里的小葱，笔直地往上生长，一根根儿的，一茬茬儿的，自然地就成了整齐挺拔的一片。
他喜欢这种小小的繁盛，心里觉得踏实、富足。
但他知道这不能长久。
现在的座位预定虽然不少，但客人并不稳定，他们大都是青年人，有好奇心、包容心、有些闲钱和阅历，容易被吸引也容易转移注意力，老鲍提醒过他，要是他把价格提高三分一，这些客人就会流走80％。
而价格终究必须提高的。开业至今四个多月，一切似乎都往好的方向发展，唯一的问题就是不赚钱。他的餐厅很小，不能靠量来盈利，他又不想降低食物的品质，所以只能靠高价来养他的员工和他喜爱的四合院。开业初期的各种开销自不用说，陈朗心一来又购置了许多设备，他的积蓄已经快花光了。
他身边的人里，大概只有邱新志真正看出了他的窘境。他对他施以的援手，也是他现在最需要的。他需要圈子内的认同和知名度，来吸引会为食物的精致和酒水买单的人——真正了解高级餐饮，有这种需求，并且愿意付出合理价格的人。
他心里明镜似的，但觉得使不上劲儿。要遇上的是烹调的问题、厨房里的调控，他能想出一百个方法，但对餐厅的经营，他是时常感到迷茫的。他对自己说：霍子安啊，走出了厨房，你真是个没有用的废物呢，什么事都解决不了。
解决不了，瞎想也没用吧。于是他打算把这些烦恼抛诸脑后，在树下歇息一会儿。
他抬头看着“神树”，由良辰没在。霍子安突然想起一个问题：这树那么高，也没有个踏板，由良辰怎么爬上去的呢。
想到这里，他就按耐不住，绕着树干走了两圈。最后他把脚踩在一个凸起的树结上，双手使劲抱着树干，身体撑了上去。
他的心噗噗乱跳，一离了地，即便只有半米，他就特别的慌张。他咬咬牙，再把左脚踏在另一个凸起，十度左右的气温，他却出了一身冷汗，额头汗津津的。左脚用力踩稳，他深吸一口气，想要继续攀爬，不料后面有人叫了他一声：“霍子安！”
霍子安本来就心惊胆跳，这一叫把他吓得不轻，左脚一松，整个人往后摔了下去。
他掉进了由良辰的怀里。
由良辰稳住脚步，一只手抱着他的肩膀，一手搂着他的腰。霍子安惊魂甫定，一转头，由良辰的脸就在眼前。
“你怎么了？”由良辰问道。
“我……想爬上去。”他的心脏突然跳得比爬树时还快，轻轻一挣，却发现由良辰的手臂紧紧搂着他，一点松手的意思都没有。
霍子安心里兵荒马乱的，平时搂搂抱抱不打紧，现在由良辰那样，他却忍不住要躲。他手臂推了推由良辰的胸膛，顺势脱离了他的怀抱。
转头看，却见由良辰表情平静，看不出他在想些什么。由良辰走到树底，抬脚一撑，三两下就爬上了一米多。树干上是有踏板的，是由大成在他小时候打上去的小木桩，年深日久，颜色变得跟树干差不多了，而且又小又疏落，要不是像由良辰那样自小就爬习惯，根本注意不到。
由良辰稳住了身子，对霍子安伸手道：“要上去吗，我拉你一把？”
霍子安摔了一次，胆子缩回去了。于是他摇了摇头，望着大树和由良辰，心里叹道：这是他一辈子都克服不了的天险吧？
作者有话要说：
下一章抒抒情，谈谈心
第48章 外面的浪潮
“你恐高讷？”由良辰问。两人在小卖部的门口坐了下来，喝着酸奶。深夜的小卖部里亮着一颗白色的灯泡，光流泻到他们脚下，像淌着一滩子水。
霍子安：“嗯，我站在高的地方，就觉得脚踩着棉花。”
“爬树也怕吗，爬楼梯没见你不舒服。”
“爬楼梯没事，坐飞机也没感觉，刚才爬树时，脑子里一直想你在树上高高的样子，心慌。”
“你想着我，所以爬上去的？”
这句话让霍子安脑子“嗡”了一下，只觉头晕目眩，就像从20层楼往下看。望着由良辰的眼睛，一贯的平静清澈，他实在是看不出端倪。
“我……”霍子安心里乱糟糟的，随便找了个借口，“我就是想看看我的鞋子。”
由良辰笑了出来，“回头我把鞋子拿下来还你吧。”
“不用！”霍子安赶紧道，又想不出什么理由，只好顺着话锋：“你怎么想到把鞋子做成烟灰缸的？”
“不是我，是由大爷做的。我爸说这皮子好，扔了可惜，栽花口又太小，正好做个烟灰缸。”
对于由大成的脑洞，霍子安素来是佩服的，他能把院子里所有毫不相关的杂物，都变成他想要的玩意儿。他亲眼目睹过他把无人认领的袜子做成猫玩具，把酒瓶塞做成鸟笼的软把手，把鸡蛋托做成凳子，由大成还会编蛐蛐儿笼子、用竹条做风筝；霍子安常常想，由大成一定是从一百多年前的北京城里走过来的人，带着那时候的活法儿，悠悠晃晃的，结果越活就越无足轻重，越活就越只能活在这小院子里，在这狭小的空间中发挥他的全部才能。
他喜欢由大成，而且跟喜欢由良辰的理由有点相似，由大成守着他的小院和小日子，由良辰爬上了树，两人都在不自觉地用自己的姿势，抵御着外面的潮涌。他们在外面的人眼里，总是无所作为的、什么都不在乎的，但霍子安能理解他们，不但理解，而且他还知道，他们的空间正变得越来越狭小。
他的目光停留在由良辰光洁的额头上，心想，现在是个好机会啊。他并不确定由良辰的拥抱和话语里，是不是有什么暗示，但他能感觉到环绕着两人的时空变得柔软了，像脚下的那摊光影的水，像嘴里浓稠的酸奶，这是此时此刻，诺大的世界里，只有两个人能共同感觉到的。这时候，霍子安无论说什么话，由良辰都能捕捉到它真正的意思吧？
霍子安心想，他已经怂了两次，这一次难道还要退缩？
他的手指紧紧抓住酸奶瓶，唇上似有千斤重的石头那样，他艰难地张开了嘴。“我……”那声音还没发出来，就被他用吸管堵着了。他大力地吸了两口，吸得脑瓜仁疼。
他还是踏不出这一步。他无可避免地想到，自己也是“外面的潮涌”之一。他对由良辰有千万种不敢，而最不敢的，就是打破他的平静。两人要真在一起，由良辰家庭的关系、在餐厅里的位置、他的整个生活，都会受到巨大的冲击。他没信心两人能全身而退。
这世界能给由良辰留下的空间越来越小了，小到连一个煎饼摊他都留不住，难道自己还要去击碎他辛苦维持的平衡吗？
霍子安垂着头，看着脚下的水影。“你跟北冰洋女孩到底怎样了？”
由良辰愣了愣，“谁？”
“小卖部的女孩，你们乐队的主唱。”
由良辰恍然大悟。他静静地喝完了酸奶，才道：“我跟她能怎样。诶，你怎么知道的？”
霍子安指了指自己的额头，用神秘的声音道：“我这里有眼睛。”
“操！”由良辰笑了，语气里却没有笑意，“我跟她没什么实质上的事儿，就是睡了几次。”
“睡了还不算实质上的事。”
由良辰无所谓道：“她看不上我，跟我就是逗逗闷子。”
霍子安很惊诧，在他的心目中，由良辰就是万磁王，哪儿哪儿都牵引着他——竟然还有人跟他睡了，还不把他当回事？
由良辰接着道：“她是想做大事业的，觉得我没出息。”
“啊？”霍子安为由良辰心酸了一下：“她的大出息是什么？”
由良辰不愿跟别人谈论这段关系，但霍子安既然知道了，他也没必要捂着，“她想唱歌，不是现在酒吧里有一搭没一搭的走穴，她想靠唱歌活下去，有签约公司、经纪人、有人给她发片儿。她条件不太好，所以她跟我说，她只有一样好处，她年轻，而且是个女的；就剩这么个好处了，不能白白便宜我。”
“嗬，那她意思是，找一个能把她捧成大明星的男人？”
“至少能帮她一把吧。”
霍子安暗暗地叹息。他看不上女孩的势利，为由良辰而感到愤愤不平，但回心一想，女孩的心态也是能理解的吧。她在小卖部里数着钢镚儿的样子浮上了脑海——她的起点可能格外的低，模样也不特别出众，要在这日趋分化的社会里靠自己力争上游，大概只能淹死。
霍子安看着前方的黑暗道：“她唱歌是好听。”
“嗯，她很有才华，”由良辰立即接道。在他的声音里，没有任何的酸涩或不高兴。霍子安心想，由良辰是由衷的欣赏她啊，这么一想，他不由得有点嫉妒。不料由良辰继续道：“跟你一样有才华。要是她不能唱歌了，你不能做厨师了，那也太可惜了。”
霍子安瞬间被感动得一塌糊涂，差点就要守不住界限，抱着由良辰表白了。他自然知道，才华是一样多要命的东西，为了滋养它，需要一个人多少的付出和牺牲。他这一路以来也很不容易，幸好他的起点并不低，运气也很不坏，高高低低的走到现在，至少是有自己的位置了。
由良辰能认同这一点，就是认同了他前半生的努力和选择。这似乎又比一句“我喜欢你”更可贵。
因此，他能代入到女孩的处境，甚至还有点为两人惋惜了。他违心道：“你要帮她，也不是不可能。”
由良辰点了一根烟。他明白霍子安的意思，“我家里是有闲钱，但家里的钱，就是我妈的钱。她不让我交外地女朋友，根本不会同意我们在一起。”
霍子安不禁有兔死狐悲之感，冷笑道：“你妈妈不让你做这个，不让你做那个，你就这样让她牵着你的脖子吗，你就不敢跟她扛一下？”
由良城语调平静：“扛一下？然后看她发疯吗？也不是没闹过，结果都是我败了下来。”
“你怕她。”
“我不怕她，我只是可怜她。”
四周静了下来，仿佛空气都不再流动了。霍子安忍不住抓住由良辰的手，似乎比由良辰还要难受。由良辰没有抗拒，他的手掌大而温暖，霍子安把手掌抵在自己的额头上，就如小孩害了病，想要一点大人的抚慰。
“子安，”由良辰唤了一声。霍子安稍微抬了抬头，手一松，由良辰的手掌就势落在他的眼角、脸颊、唇边，一路滑了下来。“你会离开这儿吗？”
由良辰这样问，他一下就怔住了。他当然不想离开，但也不能否定有离开的可能。他是“外面的潮涌”，同时，也是被浪潮带着走的人。经过了这许多年的停停走走，他其实并没有把握自己能真正的驻留在一个地方。这么想，他比北冰洋女孩也强不了多少。或许有哪一天，他就为了要安置自己而离开胡同……离开由良辰？
想到这里，他就觉得无力和难受。由良辰不再纠缠这个话题，转而道：“我也没那么想跟她在一起，要是我遇到舍不下的，或许会扛一扛吧。”
霍子安站了起来，踏出了脚下的光影。他很庆幸，刚才没有一时冲动对由良辰说心里话。要是由良辰听了之后给他一拳，那就够惨的了，但万一由良辰也迷了心窍，居然答应了呢？那情况只有更糟糕。
他当然不能让由良辰去扛，他很清楚结局是什么。
他转身对着由良辰，故作轻松道：“你能有什么舍不下的？也就是你树上的窝吧。好好跟你妈妈谈，她是不讲理，老太太大都不讲理的，哄哄就好了。”
由良辰不说话。
霍子安不敢再呆在由良辰身边，退了两步：“我眼皮都要搭下来了，回去睡觉啦，明儿见！”
由良辰扬扬头，当是道别。
霍子安赶紧落荒而逃。
作者有话要说：
真特么怂
第49章 无妄之灾
邱新志掐准了午饭和晚饭间的空隙，去到了胡同里。跟着他的记者皱了下眉：“邱老师，这地儿够难找的，胡同口也不设个标志。”
副主编小雪在遮阳帽下道：“酒香不怕巷子深，不嫌难找的人多的是，听说这店的晚餐至少要提前三天预约。”
“等封面上了后，起码要提前三个月。”邱新志很自信地道。
“呼，”小雪包裹在高跟凉鞋里的脚腕隐隐作疼，“人都还没捧起来呢，大厨就摆足了架子，大热天要我们总编辑上门去开会。”
邱新志好脾气地笑了笑：“霍子安的厨房总共几口人，他每天都要扎在店里，就这两小时能歇口气儿。我们多走几步也不打紧。”
小雪不认识似的打量着总编辑，邱新志体贴人的样子，她还真没见过，不由得心底发寒。她试探道：“这两天蓝宝公关一直过来活动，想要我们推四十星大厨Jean Ropruent，要说知名度和资历，他上封面也绝对有资格了。”她知道邱新志一心要捧霍子安，于是委婉道：“要不两人一起上？”
邱新志牵嘴一笑：“小雪啊，我们开的是杂货店吗，货越全越好？这事儿，就要站定立场，否则这专题就没意义了。”
“立场……是指胡同小店吗？”
“这样说也没错。Jean在前门要开一家很牛逼的法餐厅，2000平米，以他的渠道、资源和经验，这个餐厅差不了。但他这一套都玩了十几年，全世界十多家餐厅，每一家都是这个套路，每一家都差不了，这一套搬来北京，对我们有屁好处？”
“没错，我们犯不着捧老外臭脚。”记者附和道。
邱新志在餐厅外的石狮子前站住，道：“跟他是不是老外没关系，最大的问题是，他就剩下野心，没了锐气。霍子安现在名声远不如他，但霍子安有胆气有才华，我们要站，就站这些有未来的人，对不？这个封面要好好做，给我们中国有锐气的厨师争口气！”
小雪被这慷慨激昂的说辞震住了。她不敢说“不对”，但心里想的是，道理是这么个道理，也要顾及杂志的权威啊。媒体捧人，人也得争气，万一霍子安不太行，小餐厅经营不善，那岂不连杂志的脸也丢了？这是一个冒险的决策。自从W记事件之后，杂志声誉受到了损害，邱新志却越发剑走偏锋，增加了很多社会性的报道，开始去挖掘一些本土新人和新锐的餐饮潮流，内容确实是硬气了，对广告收入却没有立竿见影的效果。
不过她并没有打算去跟邱新志辩个明白。邱新志那么喜欢霍子安，连路都舍不得让他走一趟，何必自讨没趣？她道：“您说对就对啰。”
邱新志笑了：“哟，别跟受气小丫鬟似的。霍大厨是个大帅哥，你不是刚被甩了吗，找机会勾搭勾搭，说不准就勾回个米其林三星主厨。”
“靠，明明是我甩的人好吗？”小雪怒道。
餐厅比她想象的还要小，而且装修朴素，她又暗中摇了摇头。这时，服务员从院子走了进来。
小雪眼前一亮，对这餐厅的印象顿时扳回了一城。她望向邱新志，却见他眼睛都不会动了。
“邱总。”她叫了一声。邱新志没理她，只是看着由良辰。
由良辰道：“霍子安在院子里。”
邱新志见他把钱包手机塞进裤兜，问道：“你要出去吗？”
“嗯。”
“我跟你一起走。”
啊？！小雪和记者看着他。邱新志道：“你们听见了，霍子安在院子里，眼睫毛最长那个就是。我出去一趟。”
小雪心里咆哮：说好的好好做封面呢？说好的给中国新锐厨师争口气呢？您刚才不是说得石狮子都要流泪吗，怎么自己就跟个服务员跑了？！
邱新志连看都不看下属的脸，只顾心里窃喜：终于找到跟由良辰独处的时间，顶着30度的太阳来胡同，果然没白受罪啊。
然后他对一脸懵逼的编辑和记者道：“你们跟大主厨慢慢聊，我一会儿就回来。”自己追着由良辰的屁股翩然而去。
大太阳把狭长的胡同剖成两半，一半是光，一半是阴影。两人各走在自己的道上，泾渭分明，又像镜子的两面，由良辰走得快，邱新志就走得快，由良辰停了下来，邱新志就停了下来。
由良辰看着他：“你不是找霍子安吗，跟着我干嘛？”
邱新志厚着脸皮死缠烂打：“想跟你说会儿话。”
由良辰皱了皱眉，决定不理他，继续往前走。
邱新志跟上了，没话找话：“你去哪儿，我送你过去。”
由良辰想要拒绝，但话到嘴边，改了主意：“你开着车吧。送我去东四成不？”
半个小时后，他们在一个老旧小区前停了车，七扭八拐走到一栋小�
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