芝麻绿豆蒜-第30部分

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递过来的水，道了声谢谢，眼睛盯着由良辰。
　　由良辰本来没什么，被她一看，不由自主就把头别过去了。
　　海默放下照片，把水一口喝干，然后走去浴室。
　　邱新志倒抽一口凉气，冷声道：“子安你完蛋了，你身板看着也不单薄，但没练过吧，估计挨不了她两腿！”
　　这话连由良辰都听见了。霍子安对邱新志又起了虐杀之心，在由良辰面前却不得不假装听不懂，模模糊糊道：“少废话！我……我厨房有点活儿，等会儿回来看。”
　　霍子安逃走了，邱新志看着他的背影冷笑。
　　由良辰突然道：“周一你有空吧，晚上一起出去？”
　　邱新志小心脏噗噗乱跳，他不知道由良辰为什么改变主意，但无论如何必须抓紧机会：“好啊。演出九点开始，我七点半来接你。”
　　“能早一点吗？”
　　邱新志笑道：“行啊，我一天都有空。”
　　“我们不看演出了，去吃饭？”
　　“吃饭？！”邱新志以为自己听错了。
　　“北京好的西餐厅，你能订上吗？我请你。”
　　“不不……我是说我当然能订上，我请你吧。”
　　由良辰无所谓道：“好。”
　　“北京好的西餐厅有几家，你想要环境好的，还是食物好的？”
　　由良辰想了想：“那就一家家吃吧。你不是专业吃饭的吗，哪天你想吃，叫上我。”
　　邱新志心想，我才不是专业吃饭的……但这又有什么所谓，由良辰让他专业吃饭，他就专业吃饭，天天陪他吃也没事。由良辰这一松口，整个夏季的约会都有了吧。邱新志心花怒放，心想，莫非自己真转运了？
　　作者有话要说：
　　想得美


第62章　带路人
　　一星期后，饭局的效应显现了。对餐馆和霍子安的报道和评论，密集地从各处冒了出来，这家隐藏在胡同里的餐厅，成了北京餐饮业当下的话题点。
　　柯老没有请霍子安做节目，却把他多个私人饭局安排在这里，给霍子安介绍了很多文化界、媒体界的名人。法国文化中心的负责人也没耍嘴炮，真的把法国大使一家拉过来吃晚餐，还把女儿的生日派对安排在了餐厅里。
　　邱新志的预言比他想的还要容易实现。封面没出刊，餐厅的晚餐预约已经要提前两个月，而且食客的人群里，消费能力强的中产阶级比例越来越高。霍子安增加了贵食材的使用比例，提高了价格，而有了海默整理出来的酒单和外场侍酒，酒的消费也翻了三四倍。
　　餐厅终于开始盈利。
　　霍子安松了一口气，第一次觉得，他真的能在北京立住脚了。
　　周一闭店日，霍子安还是照常回到餐馆。抹了一遍厨房，已经快到上午11点了。
　　走到院子时，由良辰正好从房间出来。他穿着牛仔裤，上面却套了一件白色的长袖衬衫。
　　霍子安心跳快了起来，装作没事人般问道：“穿这么整齐，去哪儿呢？”
　　“去吃饭。”由良辰语调平和地应道。他顿了顿，加了一句：“约了邱新志。”
　　“邱新志？”霍子安惊诧。忍住了内心的翻江倒海，他追问道：“为什么要跟他吃饭？”
　　由良辰笑了笑，随口道：“没什么特别事，闲着也是闲着。”
　　霍子安很想咆哮：你闲着干嘛不去啃《一万种香草的用途》、去打会儿鼓、找朋友喝点酒、陪老铁玩儿，或者什么都不做，在他跟前发呆也行啊！为什么要去见邱新志！！
　　他心里刀光剑影，却只是淡淡应道：“嗯。”说完低着头，去菜圃里摘菜去了。
　　由良辰看着他的背影好一会儿，才把鞋子穿上，走出了院门。
　　邱新志的车照旧在广场边上等他。
　　这一个多星期以来，闭店日加上特意请的半日假，由良辰已经跟邱新志吃了好几顿饭。
　　吃第一顿饭时，由良辰就跟他说明了意图。邱新志失望是失望，但起码能有个机会接近由良辰，所以他还是非常尽心地安排每次的午餐和晚餐。
　　吃饭的时候，由良辰总有一吨的问题问他，邱新志在饮食方面经历丰富、见识卓越，都能给他详细解答。这又让邱新志觉得满足和欣慰。由良辰想了解高级餐饮，没有比自己更适合的带路人了吧？他不但对北京的高级餐饮了如指掌，能轻易预定到好餐厅，而且每次他都能享受到比普通客人更细致周到的服务，跟着他，由良辰真是开了眼界，见识到了最优秀的服务能到什么程度。
　　这次邱新志订的是高级日料餐厅。通过了曲径通幽的廊道，他们被带到了吧台边。
　　服务他们的女将给他们递上热巾和冰凉的柚子气泡茶。她的年龄不小了，姿态温柔亲和，进退有度，让人感觉自己像尊贵的人走进了一个日本有身份的人家。“她是日本人，”邱新志道，“日本人有自己的待客之道，跟西餐厅的服务员气质不太一样吧。”
　　“嗯。”由良辰去了好一些高级餐厅，其实大部分的服务员都是受过训练的年轻人，一板一眼的，没出错也不让人印象深刻。但有一些外国人和老服务员，姿态却更加松弛，有的热情幽默，有的礼貌克制，进退之间既有分寸感，也能看出他们的个性。
　　邱新志对他说，服务员不是伺候人的家奴，不是斟茶递水的，既要让客人舒适，也要传达餐馆的理念和气质。“像日本人，他们鞠躬的时候把头放得那么低，这对他们来说，是礼节，不是卑微。”他拿起菜单，对由良辰解释道：“主厨也一样，别看他们随时对你鞠躬，很多主厨都是很固执、很有脾性的。在高级日料店，绝对不能迟到，要迟到得过分，有的主厨还会赶人走，不伺候了！因为日本料理的核心理念，就是烹调技术带给食物的味道，不能超越食材本身的鲜味。主厨要尽量保持新鲜原味，就要严格控制赏味时间。迟到的客人、顾着拍照的客人，都会影响主厨准备食物的节奏，对他们来说，这就是失礼了。”
　　正说着，女将过来告诉他们，手机是不能放在桌上的。她请他们见谅，又拿来两块素雅的竹垫子，放在吧台底下的格子里，让他们愿意的话，可以把手机放里面，这样他们就不会错过重要的电话或信息。
　　邱新志接着道：“所以服务员的调解能力很重要，要让客人舒心，但也要保证主厨精心准备的食物，能在最好的状态下被品尝。要维护餐厅的礼节，但也不能冒犯客人，这就是服务员的基本功底了。”
　　由良辰心想，这跟海默说的话是一体两面，其实是同一个意思。现在他亲身体验了，对这话才有了真正的理解。
　　第一道菜“先付”上来了。两道小吃被放在了一块石板上，一道是鲍鱼和松茸轻烤，浇上了黑蒜汁和紫苏粉，另一道是个小粽子，用筷子挑开粽叶，里面是樱花汁拌成的糯米饭，颜色粉嫩可爱，里面裹着猪肉糜和银杏。
　　由良辰：“跟西餐厅里的开胃小吃很像。”
　　“在摆盘和技术上，法餐日餐是互有影响的，日本菜系对世界餐饮有很多启发，目前有最多米其林三星餐厅的城市，不在法国，而是东京啊。唉，北京啥时候能追上人家的尾巴呢？”
　　大主编忧国忧民了一番。但没多久，他又魔鬼上身，对由良辰劝道：“诶，你费那么大劲学习干嘛？服务员不是个好工作，劳心又劳力。你一不缺钱，二不感兴趣，要我是你，就不在上面浪费时间。你喜欢音乐，可以好好经营一个乐队，或者开个酒吧也行啊。”
　　“我没觉得费劲。”
　　邱新志顿时接不上话。他心想，由良辰真是个话题终结者，只要他不肯交心，绝对能一句话把人堵死。
　　他心痒痒的，特别想试探他跟霍子安的关系到哪一步了，于是问道：“你真想在霍子安的餐厅干下去？”
　　这个问题，由良辰确实考虑了很久。他原来的态度是随遇而安，但现在状况复杂了，他理不出个头绪来，索性就……还是随遇而安。“嗯，他不赶我走，我就干下去。”
　　“他怎么会赶你走？”邱新志把筷子放了下来：“他还是看你的态度吧。我看，你不止想待下去，而且你怕自己配不上……配不上餐厅，虽然没兴趣，还是去学着怎么做高级餐厅的服务员。霍子安想做中国第一厨师，你就逼着自己用功，想做第一服务员吗？”邱新志酸溜溜的，话里就有了嘲讽的意味。
　　由良辰听出来了，却也没想跟他计较，他知道邱新志为了帮他，使了不少劲。虽然他是专业吃饭的，一顿顿地陪着自己吃，估计也蛮无聊的嘛。由良辰笑道：“我没那么多想法。闲着也闲着，跟你一起吃饭不也挺好的吗？”
　　他随便一句好话，就把邱新志说得丢盔弃甲，脾气都没了。邱新志叹道：“由良辰，你要愿意哄人，能把人哄上天去。我错了，说不定你特别适合做服务员。有的人跟檀香山的天气一样，天天都是太阳和雨露，有的人就像伦敦阴雨绵绵，偶尔一个大晴天，能他妈的把人给乐疯了，觉得自己身在天堂。”
　　由良辰笑了起来，“你说话怎么跟写高考作文一个样儿，脑子里有那么多词儿。”
　　“我高考的时候，是那一届的江西省文科状元啊，这些词儿是原厂配置，自带的，不用调配自己就出来了。”
　　“真牛逼！”
　　邱新志看由良辰的神情，也不像真的觉得牛逼的样子。心想，由良辰的价值观，跟大部分人就是不一样啊。霍子安到底什么吸引了他？子安再有才华，不过就一厨子嘛，自己有什么比不上的呢？
　　一想到这里，他就愤愤不平，把热茶一口干了，差点烫到舌头。
　　两人沉默了一会儿，椀物上来了。清澈的高汤里浸着一个石斑鱼、章鱼、青苹果和山药做的丸子，上面点缀着香菜。邱新志看到了香菜，就记起了在拘留所里对由良辰的表白。至今快一个月了，两人一直没有进展，于是他试着逗由良辰道：“由良辰，你有改变主意吗？”
　　“改变什么主意？”
　　“跟我交往啊。”
　　“嘿，”由良辰看着他，“你还想着这事儿呢。你跟我出来吃饭，就为了这个？”
　　“怎么可能不是呢。”邱新志老实道，“我不会放弃的。你身边也没别人，跟我试试呗。”
　　对邱新志的死缠烂打，由良辰感到无计可施，“哎，我对男的不行。”
　　邱新志反问：“你试过了吗，没试过怎知道不行？”
　　听了这话，由良辰沉默了。他有点心烦意乱，又有点心虚。
　　邱新志察言观色，叹道：“你是跟我不行，不一定跟男的不行吧。霍子安怎样？”
　　由良辰被戳了软肋，恼羞成怒，想要翻桌子：“我跟他啥事没有，别提他行吗？！”
　　“哼，啥事没有，你能这表情。”邱新志有点丧气，“你们俩到什么程度了？”
　　由良辰不答，只是喝茶。
　　“肯定没到滚床单的地步，亲嘴了？”
　　由良辰差点噎道。
　　邱新志知道自己说中了，心里大骂霍子安禽兽，嘴里一套套的，让自己不要招惹由良辰，他却暗暗下了狠手！
　　邱新志酸道：“他亲你的时候，你有想要揍他吗？”
　　由良辰老实道：“没有。”
　　邱新志感觉被人KO了，丧气道：“你应他了？”
　　“没有。”
　　“那你心里想什么啊？”


第63章　我的志愿
　　由良辰的心绪也一团乱麻，至今没找到线头在哪里。那晚霍子安突然吻了过来，他一下就懵了。他全身僵住了，手脚不听使唤，当霍子安的舌头伸进来时，他才猛然惊醒，一股子火腾腾的从心里燃烧出去，他把持不住，正想抬起手抱住霍子安时，他听见了院子有人喊了一声。
　　“子安！”是海默，她在到处寻找霍子安。
　　而霍子安似乎完全没听见。由良辰像是咒语解开了，立即推开了眼前人——那时候他只有一个念头，不能让海默知道两人在里面。
　　他听到海默脚步远去，逃也似地离开了餐厅，一直到槐树下，全身还是火烧一样，怎么都冷静不下来。
　　到了现在，他还是冷静不下来。
　　造り上来了，金枪鱼大腹、黄狮鱼和荧光乌贼刺身优雅地摆在了木托上。主厨给他们放上新鲜研磨的山葵和桂花醋。女将轻声在他们耳边道：“大腹已经调了味，黄狮鱼和乌贼可以根据口味沾调料。”她给他们倒了热茶，悄没声地后退了。
　　邱新志叹道：“你还没想清楚？这事儿，啧，其实没什么可想的，对一个人有没有想法，不看这里，”他指了指脑袋，然后指了指裤裆，“看这里。”
　　由良辰深以为然，但这也不能解决他的疑惑。他把刺身夹起来，迟迟不放进嘴里，引得主厨不错眼地瞪着他。过了好几秒，由良辰终于吃下刺身，主厨这才松了口气，继续切割他的鱼肉。
　　由良辰烦道：“你觉得我跟他能行吗？”
　　“很难。”邱新志坦白告诉他，“先别说他跟海默没弄清楚，他租着你们家房子，跟你们家有那么大的利益关系呢，霍子安不一定愿意担起来。我说啊，你在这里乱想，不如直接问他去！”
　　“问他？”
　　邱新志咬牙切齿，“对啊，那混蛋那么怂，你等他来问你吗？我看啊，他百分百会缩起尾巴，那你就能死心了。”
　　由良辰不置可否。他把剩下的各种刺身一筷子全捞起来，统统放进嘴里。主厨大惊失色，差点要把尖刀甩过去。眼见由良辰把食物吞了进去，主厨暗暗叹了口气，决定再也不看这桌客人，他爱咋吃咋吃吧！
　　霍子安没精打采地打扫了一遍餐厅，把玻璃窗都擦了，给植物换了水。早就过了午餐时间，但他一点胃口也没有，打算洗完拖布就回家睡觉。
　　在水池边洗拖布时，孔姨正好路过，叫道：“安子，做清洁呢？”
　　霍子安强颜欢笑，“嗯，您去哪儿？”
　　“我约了人打牌，”她忙得很，打牌搓麻跳舞收租，白天基本不在家，能遇见她也是稀罕。孔姨笑吟吟道：“你反正脏了手，帮我给良辰的屋里拖拖地呗。这两天有沙尘，里面不知道积多厚一层土了。”
　　霍子安只好应了。
　　由良辰的卧室他很熟悉。没多少家具，床书桌衣柜，几个钩子挂着毛巾和常穿的牛仔裤短裤，然后就是一架子鼓了。
　　由良辰平时收拾得挺整齐，但今天书桌有些凌乱。霍子安走近看，发现上面散落着一些书，一支黑色的原子笔夹在书页当中。子安非常意外，这些都是关于烹调和饮食的书，还有自己思考菜品时做的笔记。
　　这些日子霍子安不再逼他啃书了，他反而自己用功了起来？
　　霍子安拿起桌上摊开的笔记，上面密密麻麻的都是手写的各种食材、调料、想法，乱七八糟的，就是自己也没法连成一个完整的逻辑，由良辰竟然仔细地阅读了？
　　霍子安确定由良辰真的读了，而且读得非常恼火。因为每隔几页，就有他的涂鸦，画着各种戴着厨师帽的妖魔鬼怪。由良辰还挺会画，每个妖怪都长得可恶而嚣张，满口獠牙。
　　霍子安笑了起来。心底深处，突然就柔软如水。水轻轻流动，是有重量的，在心里直晃荡。
　　他一页页地翻开，翻完了，又去翻那些大部头的饮食著作。上面虽然没有涂鸦，但有翻过的痕迹。由良辰真的在努力啃书。难怪他最近起得早，然后就不见人影了。
　　霍子安把书尽量回复原来摆放的样子。
　　他把地拖了，心痒难当，又去到书桌旁。他对由良辰有一种抑制不住的好奇，想要知道他还有什么秘密。
　　在书桌上，他找到了两本旧本子，上面有压痕，大概是他在桌上吃面时，随手拿来当垫子的。
　　本子发黄，封面写着“作文簿”，底下是由良辰歪歪扭扭的字体和“五年级4班”的字样。
　　是他小学时的作文本，不知道为什么没扔，而且他也没多珍惜，拿来当垫子，还有几处纸张撕下来的痕迹。
　　看了几页，霍子安就觉得又好笑，又想骂人。他在国外长大，艰难地靠着补习老师和妈妈学习中文，除了课本和妈妈在华人超市买的食物包装，一个中文字也见不到，就那样，他11岁时的中文也比由良辰好太多了！
　　错字连篇，语句混乱，这样的作文也是够难为老师的，所以每一篇的批改都没好话。
　　霍子安读得津津有味，他试着从那些断句和错别字里，艰难地串联起文字的意义。在他的脑海里，有个小小的由良辰，拿着笔，在小桌子上一边挠头，一边磕磕绊绊地写下一个个字。他的神情跟现在一样，眼神清澈，而且没什么波澜，霍子安特别想去摸摸那个头，问一问：你的小脑袋到底在想些什么呢？
　　霍子安阅读由良辰的作文，终于体会到由良辰阅读他的笔记的痛苦了。他也想拿一支笔，给他一个大大的红叉，给他补上那些错字！但最后他只是把褶皱的地方捋平，一页页地小心翻看。
　　作文题目都是俗套，霍子安翻到了“我的志愿”这一篇，顿时精神起来。由良辰小的时候也有志愿吗？他到底想干什么呢？他喜欢到处跑，他会想做个飞机师吗？还是到处演出的乐手？反正不可能是卖煎饼的小贩，“煎饼”这两个字对他来说好像太难写了。
　　他读了第一行，脑子空了一会儿，心想，这是什么？他拿出手机，搜出了那个词。他愣了一会儿，然后笑得倒在床上打滚。
　　等由良辰回来时，就看见霍子安躺在他床上，笑得跟个神经病一样。由良辰吓了一大跳，“嘛呢你？”
　　有良辰走了过去，发现霍子安正在偷看他的作文本。他坐在床边，望了子安一会儿，伸手要夺过作业本。
　　霍子安不让，“等等，没看完呢！”
　　“有什么好看的？毛病。”
　　“太好看了。由良辰，你小时候的志愿是什么？”
　　由良辰忘了。他搜索着记忆，突然脸红了一下。“还给我吧，小时候乱写的！你他妈别笑了。”说着又要抢本子。
　　俩人在床上滚成一堆，互不相让。霍子安把本子压在屁股底下，“你来抢啊！”
　　由良辰抓住他的腰，要把他翻过来，霍子安抵住他的肩膀，脚勾着他的脚，一个使劲，反而把由良辰压在了底下。
　　他还是笑，眼神软软的，两人的气息在中间搅成一团。由良辰也松了劲儿，只是看着霍子安。
　　霍子安柔声道：“对不起。”
　　“你为什么老跟我道歉？”由良辰沉默了半响，才在嘴里迸出了这句话，“你有什么对我不起的？”
　　“我……”
　　霍子安说不下去了。他对不起由良辰的多了，让他留在餐厅做服务员、逼着他上进学习、明明不能跟他在一起还有意无意去勾搭他，但最重要的，或许是，他从一开始就不应该进来这胡同里吧。要是没有他，没有餐厅，由良辰的生活和由家的院子就不会有那么大的改变，由良辰的日子是不是会畅快点？
　　“对不起，我不该偷看你的作业。”他直起身，由良辰也坐了起来。
　　“看就看吧。”
　　霍子安忍不住又笑起来，“你的志愿真的是打败怪物，保护地球吗？”
　　由良辰也笑了：“嗯，小的时候最喜欢奥特曼，怪兽多厉害，一脚把房子踩扁了，但奥特曼铁定能把丫给打扒了。多帅呢。”
　　“有志向！”霍子安把本子抽了出来，还给由良辰。
　　“嗯，有志向，”由良辰自嘲道：“真够二的。你小时候不用写这种傻不拉几的作文吧？”
　　“写啊。我的老师是青岛移民过去的老教师，你写过的题目，我全都写过。”
　　“你写的志愿是什么啊？”
　　“厨师。我小的时候就想做厨师，结果老师给了我一评语：君子远庖厨。”
　　“嘿，那你还是做了厨师。”
　　“人要做什么，总是能做到的。”他看着由良辰，又道：“你现在不是奥特曼，不是因为你不能变身，只是因为没有怪兽罢了。”
　　由良辰愣了愣，然后笑道：“我操，真他妈有道理！”
　　霍子安走后，由良辰把作业本打开，翻到了“我的志愿”那篇作文。
　　错别字很多，当时跟他一样烂的同学都用拼音敷衍过去，但他不喜欢拼音，不会写的字，会想另一个白字去替代。偏偏他找的字有点离谱，结果通篇外星语似的。
　　他不知道自己写什么，但他清楚记得自己想什么。小时候看电视里的怪兽，一尾巴就能把大楼扫掉，一脚就踏坏了公园和大桥，毁掉两排大汽车，觉得实在可怕又可恶，就想要变得跟奥特曼一样厉害，这样就能保护他的家、他的爹妈、他的树和大头家的三轮车。
　　然后他就长大了，没有成为奥特曼。嗨，这也没什么出奇的，不是因为他不能变身，而是压根儿就没有怪兽啊。
　　由良辰嘴角浮现了微笑，眼里却有怀念的惆怅。纸页底部老师用红笔写了一句评语：“少看电视，多看有益的书！”，这是全文唯一没有错别字的句子，整整齐齐地结束了这篇文章。
　　由良辰把本子扔到了垃圾桶里，顺手又整理了柜子里的旧书旧杂志，为那些餐饮大部头腾地儿。


第64章　孤零零的背影
　　晚上十一点多。乐队的演出结束了，由良辰送秦艾回家。
　　他们一家找了个大杂