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通灵美食家-第26部分
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这一过程中，除了油侵米饭用了专门的时间之外，剩下的过程中，李川水都在交叉作业，常常是一只手盖住锅盖之后，另一只手立刻拿刀切肉。
他刚刚把需要的五份肉切好，则立刻回身过去，又将刚刚到了火候的五份饭翻正，开盖，入料，而后又在闷火制饭的过程中，调整配饭的汤汁……
而且更为奇妙的是，五份饭，五个锅，上锅的时间雷同但又不完全一样，即便这微细的差别李川水也利用并顾忌上了，而且……还能记忆的分毫不差。
这样的本领，一众人闻所未闻。
一次次的调整过后，李川水用他精密的微操展现出自己无以伦比的控火与技艺，更让所有围观之人感叹为观止之余……也只有脸红的份。
刚才的四位候选人，纷纷面带惭愧。
他们肯定明白，李川水制作煲仔饭的过程算不上优美，但绝对实用，娴熟，罕见，而且他对于时间掌控的独到和随意，却也是只有内行人才看出来的精彩。
而现在在这厨房里的，恰恰全部都是内行。
经过半个多钟头的精密调配之后，五份煲仔饭全部出炉了。
制作的过程中，李川水对于时间的掌控堪称完美，几乎没有一个环节出现纰漏和停顿。
当那一份份被砂锅盖遮挡严实的煲仔饭放在秦娇云和那四位厨子面前的时候，他们每一个人望着那烘热的煲仔，都有一种深深的迷茫与犹豫。
秦娇云之所以犹豫，是因为她已然感觉到了那锅仔四周跳动热量的与众不同，她有点不确定……自己到底有没有做好准备，去享用这绝对与众不同的大餐。
秦娇云极端忐忑的时候，李川水却毫不留情的急于打破这种沉默！
“好味不能等！”说话间，李川水这个不解风情的家伙用麻布揭开了煲仔饭上的锅盖，在那白色雾气飞出锅仔的同时，他也将精心调配的酱油调料倾倒了进去。
当那拌饭的酱油调料和滚烫的米饭，腊肉混合在一起的时候，瞬间起了壮观的反应，“滋啦”的声音过后，尽然让这一锅滚热的饭食……升起了一朵白色的“蘑菇云”。
秦娇云知道，那一朵蘑菇云，是高温的米饭与冷液的酱油调料瞬间激荡反应的“升腾”。
而伴随着那种升腾，一种奇异的混合香味瞬间从那锅盖中跳了出来，如调皮的精灵一般窜进了秦娇云的鼻孔中。
那味道不同于一般煲仔饭的肉香，是一种混合着菜叶，稻米和腊肉的熏香。热烘烘的热气带动着这香味扑面而来，仿佛十月中懒散的暖阳照身。
在那种蠢蠢欲动的鲜香味道中，秦娇云迫不及待想要享受这丰收的快感了。
于是她带着依依不舍，轻轻吹散了那些热气，又仔细的望着那一锅堪称完美的腊味煲仔饭。
而李川水腊味煲仔饭的摆盘，又让秦娇云眼前一亮。
烟气退却下，只见两片三指宽，手掌长的五花腊肉镶嵌在煲仔饭的正中，肥瘦相间的痕迹仿佛大河东去时优美的纹理，四周郁郁葱葱的油菜和金黄色的杏脯仿佛又两岸的森林山色。
这是一副壮阔而美丽的图画，所谓的“一饭乾坤”，指的也就是如此了吧？
在那种阅人眼目的欣赏中，秦娇云和那四位候选人几乎同时忍不住食指大动，他们迫不及待，但又恋恋不舍的将腊肉与白饭捣拌均匀，送进口中……
一瞬间，厚重的期待化为了美味的现实！
………………………………
第十五章：又逢美味
当秦娇云吃下煲仔饭的第一口时，整个人的身体，都跟着那饭菜的香味微微一抖。
虽然饭还很烫，但是掩盖不住那菜饭混合的独特香味，劲道的猪五花腊肉脱水近脆，又不失嚼劲，咬在嘴中“咯吱咯吱”的，菜叶的软硬程度也正好，发出一种肉叶厚嫩的香甜。
最关键的是，李川水在煲仔饭中创造性的放入了两片杏脯，而正是那两片酸中带甜的杏脯让原本肥厚的腊肉瞬间失去了油腻，取而代之的是一种细致的，纯粹的肉香。
这几种简单的食材在李川水手中，充分发挥了味觉的奇妙，他们的味道相互掩盖，水乳交融，又一回玩没的将秦娇云的味蕾挑动到高峰，以至于吃过一口之后，秦娇云的头脑里便再也没有停下来的意思。
随着煲仔饭逐渐进入食用的最佳温度，秦娇云和入围的四个厨子一样，一吃便停不下来。
在四周安静的等待间，秦娇云完全沉浸在这李川水所炮制的独特美味中，她不顾自己大姐头上的身份，也不顾自己美女的矜持，只是随着味觉的牵引将那一碗内香外脆的锅包饭吃的全空。
当放下筷子的时候，秦娇云感觉自己获得了极大的满足感，而且尤为难得的是，似乎这一次李川水的饭做到刚刚好。
盯着那近空的砂锅，秦娇云顿生感慨，她觉得这一顿饭吃的恰到好处，似乎在多一粒米，在多一片肉也是过分的。
这一餐让秦娇云满足，也让她身边那四个入选的厨子满足，而在这满足之后，则是一众人通升惭愧的表情。
“哎！这厨艺之老道，我自叹弗如呀……”一个老厨子摇头叹息道。
“这样好吃的东西，我要是还舔着脸说不好，拿就是不要脸了。”
“……”
“美味，真正的美味……”
说话间，那四个厨子不约而同放下了手头的碗筷，而后他们脸上对李川水在没有一丝一毫的藐视与不服。
在那种空前共鸣的气氛中，丰华大酒店所有厨子的脸色异常暗淡，在没有人提起五倍年薪的主厨，更没有人提起被扣的工资。
因为在李川水面前……他们似乎真的不太会讲厨艺两个字。
面对着全场的鸦雀，李川水并没有因此而继续数落大家什么，恰恰相反的是，他反而鼓励那些厨子道：“知耻而后勇嘛！你们认识到自己的不足便可以改进，以后做出的菜品来，未必比不过我。”
李川水的话是一句鼓励，但遗憾的是，似乎并没有能取得太好的鼓励效果。
在他说完那有些自谦的话后，一个老厨子摇头说道：“行了，李兄弟，别安慰我们了，你的厨艺老夫心里有谱，就是在给我100年我也是追不上你的，在厨艺方面……我也就是刀工能和你略微比较一下，剩下的……”
老厨子摇了摇头，没有继续说下去。
随着这老厨子的一声叹息，剩下的几个被选中的厨子也开始了一阵阵的赞同。
“我自认为火工了得，但是和李兄弟一比……哎，除了火工一无是处。”
“我配菜还可以，可是除了配菜，我差的太多了。”
“……”
就这样，四个人因为李川水的一句话，竟然陷入了一种奇怪的迷茫，在那种迷茫间，似乎他们本身非常不看好自己的前途，甚至……都不敢说一句提气的话。
看着这一切，秦娇云甚至都感觉恐怖，因为靠一顿饭便将这些心高气傲的厨子摆平，这样的家伙……也难怪能制作出一万块一串的羊肉串来。
秦娇云越来越看不透这个李川水的斤两了，但也因此，她对这个男人，可也是越来越感兴趣了。
在一众人的叹息与无奈中，李川水眼神里闪烁着光芒。
适时，他对那四位挑选出来的厨子说道：“诸位，你们不要灰心，既然我把你们选出来，就是看重了你们的长处，所以那年薪二十几万的工作，你们还是有机会赢得的。”
“什么？”随着李川水的话，那被选出来的厨子再次抬起了头。
他们看着李川水，一脸重获希望的样子，似乎对于李川水的认可和重视又有了一些希望。
在那样的气氛中，李川水又说道：“刘昌昂，孟海，冯小鹅，杜瑞风，四位请稍等待，我有单独的事情和你们经理转述。”
说话间，李川水又对秦娇云说道：“秦……经理，您过来一下，事情还得您最终拍板。”
闻言，秦娇云即刻点了一下头，而后便跟着李川水又出了厨房。
一群跟随着李川水的人里，只有秦娇云知道李川水的真正目的，因此除了秦娇云，剩下的老几位全都带着懵逼的目光和满头的雾水，所有的人也都带着那种即将有机会取得重视的兴奋。
他们虽然没有跟着李川水出去，但是心中也一定明白，秦娇云会给他们带来好消息的。
李川水带着秦娇云走人后，两个人独自到了一处靠近厨房的雅间。
李川水将门关好，然后拿出纸笔，写下了一些什么东西。
在写字的时候，他不忘了对秦娇云说道：“娇云，我给你选的这四个厨子里，刘昌海善于配菜，孟海刀法第一，冯小鹅看火，老厨杜瑞风经验足，可以协调团队，这四个人磨合起来，可以做出异常美味的吃食。”
说话间，李川水写完了手头的东西，而后一边交给秦娇云，一边说道：“我今天制作的那种煲仔饭，只要他们磨合好了，那么就一定也能够制作出来。”
听着李川水的话，秦娇云内心自然是兴奋的。
那种令人神往至极的煲仔饭，如果丰华大酒店能够制作出来的话，恐怕一份卖几百块钱不是问题，而且最重要的是，这种饭由四个厨子掌握而不是一个，这样无形中降低了秦娇云经营的风险，这让她不会因为一人的去留而彻底瘫痪掉。
总之，这样的组合，对秦娇云有百利而无一害。
想通这些的秦娇云，内心忽然又有了一丝担忧，而后她问李川水说道：“好事好，但是……这四个人真的能够磨合么？而且他们并不知道你煲仔饭美味的诀窍呀！”
随着秦娇云的话，李川水微笑着指了指她手中的纸条说道：“我做煲仔饭的秘诀，和调教这些厨子的手段，都写在这上边了！你自己看。”
………………………………
第十六章：小纸条
李川水递给秦娇云的那一张纸条，除了写着他制作煲仔饭的时间与火候，材料与注意事项之外，还写着一句名言。
“重赏之下，必有勇夫。”
看着这句话，秦娇云会心会意的笑了，而后她将那纸条收好，又冲李川水非常平淡的说道：“你很能干。”
虽然只有四个字，但是李川水明白，对于一个美女兼扛把子兼经理来说，这也是很好的恭维了。虽然这个恭维很……矜持。
吩咐完这些需要注意的事情，李川水对秦娇云笑道：“现在你有了好厨子，也夺回了店面，还有信心让自己的业绩翻翻么？”
对问，得了李川水大好处的秦娇云点头道：“当然！别的不说，只说你帮我拿下麻依帆这一项，我便足够有信心让饭店的利润提升百分之八十。”
听着秦娇云的肯定，李川水说道：“你的厨子队伍还需要磨合，所以我走之后，你告诉他们，如果能在半个月之内，他们四个能互相配合，做出足够与我美味的饭，那就工资翻五倍，否则我就重新选人。”
“半个月？”秦娇云诧异：“时间太紧迫了吧？”
“他们一定行的！”李川水眼光闪烁着告诉秦娇云道：“这些人的单项本事并不在我之下，他们需要的仅仅是磨合。”
说完这个，李川水又告诉秦娇云说道：“还有，光有了一流的厨子团队，你的饭店还是出不了名气，所以我给你想了一个嚼头，你要举办一个盛大的庆祝仪式，把社会名流都叫来吃你的菜品创建口碑。”
“庆祝仪式？”秦娇云用她漂亮的脑袋想了想，而后无奈摇头说道：“可……最近没什么可庆祝的事情呀！”
“没有的话……”李川水想都没有想的回答道：“你可以创造一个出来，比如说……你饭店的降星仪式。”
“降星？”秦娇云闻言愕然，整个脸都绿了。
要知道，每一个星级饭店都把获得星级评价放在第一位，能获得五星级等别的评审，那是多少人求之不得的事情。
虽然秦娇云的饭店获得五星十分名不副实，但是那也是她动用了多少关系，走了多少资源才挣回来的。
现在李川水一句话就要让她放弃这辛苦得来的星级，而且还要以此为由头搞什么“庆祝”。秦娇云的脸不绿……那她的脑子就绝对有问题了。
虽然脸色难堪到了极点，但是秦娇云并没有当面驳斥什么。
在和李川水对视了一会儿之后，秦娇云还是笑着委婉的说道：“一个饭店被降星，那在行业里是绝对的耻辱，如果我的丰华大酒店降星的话，我怕……”
“不用怕！”李川水轻声打断秦娇云的话说道：“有我在，你怕什么呢？”
李川水看似有些自傲的话，却让秦娇云脸色瞬间舒展，紧跟着，她似乎吃了定心丸般，便再也没有那种担心的样子。
“我听你的！”秦娇云点头，不过同时补充说道：“但降星的具体环节和原因我希望你解释清楚！”
“好！”李川水点头，把自己内心的想法，过去他大学学的专业知识和小九儿的经验仔细综合了一下，而后回答秦娇云道：“娇云，我问问你，你是想当最差的，还是相当最好的？”
对问，秦娇云这个争强好胜的女人想都没有想的回答道：“当然是最好的！我要做最棒的！”
“很好！这就是我的目的……”李川水如是说道：“娇云，丰华大酒店里外里我仔细的分析过了，硬件太差，而且你没有资源，所以即使全力改善也只能弄成一个很差的五星级酒店出来，那些奔着五星级服务来的顾客是绝对不会满意的。”
“这……”秦娇云颔首。
眼看着秦娇云明白了一些自己的意思，而后李川水又进一步告诉这女人道：“既然这样，你何不退而求其次呢？好好利用现有的资源，把餐饮提升上去，做成有名气，乃至最好的一星级酒店，让你的品牌成为鸡头中的龙头。明白么？”
听着李川水的话，秦娇云这才恍然着吐出四个字道：“田忌赛马！”
“对！”李川水点头，而后详细告诉秦娇云说道：“而且你用逆向思维想想，在大家挤破脑袋想当五星级酒店的时候，你却要退星，这本身就是很鹤立鸡群的事情，有了这个卖点，那些好奇的人们一定会来庆祝仪式上一探究竟的……”
“到时候……”秦娇云带着得意的憧憬道：“……就是你和我强大的厨师团队唱主角的时候了！”
“对！”李川水点头。
……就这样，随着李川水详细的解释，秦娇云对于李川水这种“卖点营销”的做法从狐疑，变为十二分的赞同了。
而后，两个人商定下来，秦娇云负责找人连夜训练他的“四大天王”厨师团队，并且组织人手，安排丰华大酒店“降星庆祝”仪式。二十天之后，丰华大酒店举办闻所未闻的“降星仪式”，争取用名优的菜品，将丰华大酒店打造成为有名气的，甚至世界上最为辉弘有料的一星级“饭厨酒店”。
“小川……”秦娇云在商谈完生意上的事情之后，非常快乐的冲李川水说道：“和你合作是一件很刺激，也很高兴的事，仅仅一天，你教会了很多，更让我吃到了终身难忘的美食，所以……谢谢你。”
秦娇云的话非常平淡，远没有过去卖弄时的浮媚，但也因此，李川水知道她的话是真心的。
真心话，不需要浮夸的修饰。
“不用谢！”面对感谢，李川水却非常直白道：“生意么，讲究的就是诚信，只要你资金到位，那么我一定会给你货真价实的东西。”
随着李川水的话，他又伸出手，冲秦娇云做了一个经典的“点钱”动作。
看着李川水的动作，秦娇云微微变了一些脸色。
很明显，秦娇云是想和李川水谈谈感情的，但是作为一个“财迷”的李川水，则又一次将话题引向了钱。
这肯定让本身一片赤诚相待的秦娇云有些不爽。
不过在那一瞬间的不爽之后，秦娇云还是很识时务的点了一下头。
而后她非常配合的告诉李川水说道：“这次您帮我摆平丰华大酒店，已经是非常大的帮助了，所以我打算先给你打两百万的预付款过去，等您帮我搞定我剩下的酒店，我在付你尾款，好么！”
“好！”李川水闻言，眼放金光，同时挥了挥手机说道：“账号我马上就给你发过去。”
“今晚到账！”秦娇云点头，同时又说道：“小川，忙活了一天，我想你也累了吧？所以……留下来吃顿便饭在走吧？我们顺便交流交流？”
面对秦娇云的盛情邀请，李川水却非常意外的挥了挥手说道：“不用了，我今天还有别的事情要做的……”
………………………………
第十七章：技艺精进
从丰华大酒店出来的时候，李川水独自一人。
刚一走出那酒店，李川水头脑里的小九儿便对他问道：“秦娇云请咱们吃大餐，为什么不吃？”
“你缺那一口饭啊？”李川水一边骑自行车，一边回答道：“而且不赶紧把刚到账的钱转存么？还有剩下两家单位的资料需要整理的。”
听着李川水的回答，小九儿不情愿的“嗯”了一声，紧跟着问李道：“喂！我发现你现在的厨艺比前一阵又有进步了。”
“我也发现了！”李川水带着一丝兴奋，对九儿又说道：“只是相对的厨艺进步，我发现了更加有意思的东西。”
“什么？”九儿好奇。
对问，李川水非常简洁的回答道：“以吃带练！”
“以吃带练？”小九儿惊愕。
“没错！”兴奋中，李川水笑道：“你还没看出来么？我用逆食火每吃一次饭，就等于和那些厨子一样，熟练的操作了一次灶头，而后我通过仔细的甄别对比，便能够将他们的特长提取出来。”
“所以……”小九儿恍然道：“你吃了一百多次煲仔饭，就等于制作了一百多次，而后你用那些厨子的优缺点进行整合来创新，才制作出了那种独特的腊味煲仔饭！”
“对！你知道这意味着什么？”李川水忍不住笑道。
“明白！”小九儿冷冷的回答道：“从今以后，你不需要次次都吃美食了，你只要有一般的饭菜吃就足够多了，那么你同样可以用这些厨子的特长，‘拼凑’出最好吃的美味来！”
“很正确！”李川水龇牙得意的说道：“从此之后，咱们可以省下不少钱……”
“我不干！”李川水的话，却换来小九儿激烈的反对说道：“人家身体也没了，除了能吃点好的，我什么乐趣都没有，现在你还要拿难吃的东西糊弄我……呜呜呜……我太苦了……呜呜呜……”
小九儿在李川水头脑里的哭泣，另李川水不厌其烦，再加上他骑着自行车，有好几次差点拐进阴沟里去。
到后来，为了安全，李川水无奈妥协了，他对小九儿表示，已经绝对不会轻易将伙食标准降低，除了早点，他也会尽量到各大饭店中去吃。
经过一番吵吵嚷嚷的讨价还价后，小九儿也终于饶了李川水。
因为先前有那一百多份煲仔饭撑着，所以李川水今天并不怎么饿，而借着这段难得的自由支配时间，把秦娇云的那两百万在银行转存之后，李川水突发奇想，决定给白素素去一个电话。
在怎么说，距离那次伤感的聚会也过去两三天了，李川水感觉他这里发生的惊喜变化都应该和白素素交流一下。
至少让她知道，李川水是有能力完成自己承诺的男人，她并没有看错人，李川水更不是一个想傍富婆的瘪三。
拿出手机，李川水在随后拨通了白素素的电话，可是就在他刚刚找到白素素的电话号码时，他突然感觉到一个硬硬的物体抵在了他的腰间。
伴随着那凸起，李川水又听见一个阴狠的声音说道：“别动！把钱交出来！”
随着这阴狠的声音，李川水心中一沉，随即明白，他这是光天化日，碰见劫道的了。
虽然说碰见劫匪很不爽，不过李川水却并没有因此而恐惧什么。
而且恰恰想反的是，他感觉应该恐惧的是那个背后的劫匪，当然……前提是这家伙如果真正知道李川水的能力。
听着突如其来的威胁，李川水不动声色道：“这位兄弟，我没有钱。”
“没钱？骗谁呢？”那人非常严肃的驳斥李川水说道：“跟了你一路了，你刚从银行出来的，能没钱？”
“不信我呀！”李川水把两只手缓缓举高，同时冲身后的家伙道：“不信的话我可以把钱包给你看。”
“好！那你转过身来给我，不许玩猫腻！”
听着劫匪的阴狠，李川水心头一声冷笑，而后他将手放在随时可以拿到毒针的地方，缓缓的转过了身子。
只要看见那笨鸟，李川水便有绝对的把握在那家伙身上捅一针，到时候是让他吃砖头，还是让他喝水泥，就全靠李川水的即兴发挥了。
回身，对视，带着一丝紧张，当李川水看清那背后之人的颜面时，他惊愕了，而后自己手头蓄势待发的针头，也跟着收了回去。
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