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通灵美食家-第70部分
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听着白瑞礼的话，看着白瑞礼喝酒的动作，陈玉石略微点了点头，而后也不再和白素素硬说什么。
他拿着那只原本应该递给白素素的酒杯，将其中那些琥珀色的透明酒浆一引而尽后，才咧着嘴笑道：“一定！我和白叔，一定会有合作的机会的！一定！”
说完话，陈玉石放下了酒杯，最后瞟了一眼依旧坐在沙里的白素素后，便说了一声“告辞”。
紧跟着陈玉石起身离去了，走的时候，他那条爬在地上非常听话的曰本狼青，也尾随着主人离开了沙……
陈玉石走人之后，白瑞礼非常不满的冲白素素说道：“素素！你怎么能和商业大佬这么说话呢？他可是咱们市的后起之秀，急着恭维还来不及呢！”
“切！狗仗人势的东西！”白素素在对陈玉石进行了极端恶劣的评价之后，又冲其父亲说道：“爹！我不想让你和这种人走的太近！他是有黑道背景的家伙，咱们是正经商人，走近了，怕是会吃亏的！”
听着女儿的告诫，白瑞礼非常不在乎的挥了挥手说道：“多虑了！我的亲闺女！你老子我也是有两把刷子的人，咱们家的实力也足够强！这个陈玉石想动我？是不可能的！”
在白瑞礼满不在乎的说完那些话时，白素素看了自己的亲生父亲一眼。
突然，他在恍惚间似乎看见，自己父亲的额头上起了一道并不明显，但有些突兀的“蠕动”。
那长条形的蠕动一跳而逝，仿佛沙子里的蠕虫在钻洞一般……
………………………………
第六十八章：把酒言欢
在陈玉石和白瑞礼把盏言欢的时候，主舞台上的白鸭子乐队也已然演唱完了最后一首劲爆的歌曲。
而后，那位市电视台的主持人立刻走上了自己的位置，冲着大家大喊道：“各位男士和女士们，咱们丰华大酒店的降星典礼正式开始，请……酒店执行主席，秦娇云小姐上来讲话！”
可能因为今天这宴会的主题实在太奇葩了一点儿，在场的所有人随着主持人那热情洋溢的话，都不由自主的在一阵阵低沉的哼笑中鼓起掌来。
那种笑容，和祝贺的笑容截然不同，他带着几分调侃的味道，更像是一群看热闹的围观群众，在看耍猴般的滑稽样子。
而在那样的众目睽睽之下，作为会方核心的秦娇云也自然不好受。
如果不是对于这段降星的过程，有过许多次的彩排的话，恐怕脾气火爆的秦娇云早就脱下鞋，冲着那些微笑中带着嘲讽的家伙们一顿暴打了，不过可惜的是她不能那么做。
现在，她唯一能干的，就只是随着早就编排好的剧本，漏出自己最为迷人的笑容，在那些大小商人，官员的纷纷议论中，继续把这个过场走下去……
迈着轻盈的脚步，露着修长的美腿，秦娇云在走到舞台上，冲大家落落大方的鞠了一躬，而后龅牙瘦从台下拿上来话筒放到台的中央，秦娇云面对话筒略微调整了一下状态，冲台下的嘉宾们讲道：
“首先！感谢各位嘉宾的到来，我想大家来的时候，心中一定会有一个疑问，为什么我们的饭店会从五星级，主动降级到一星级呢……”
略微停顿，秦娇云伸出三根指头，而后笑道：“这主要是由三方面，决定的！第一，我们饭店决定根据自己的实际情况，重新定义本集团所有饭店和餐饮单位的业务性质，全力搞好中餐餐饮的推广工作，对于那些名不副实的西餐和日式料理业务，一概不再经营！因为那些东西……不配出现在我的饭店里！”
秦娇云说完这带着几分狂傲的话，当即引起了台下的一片纷纷议论。
毕竟，那些客人们，可都是些市区里自认为“品味高端”的大人物，平日里处处想彰显出与众不同，所以对于国外的料理是很喜欢涉猎的，这到并不是因为那些东西有多好吃或者品味多高，纯粹是人的自尊心在作祟。
而秦娇云的这一句话，无形中打破了大家的“皇帝新衣”，也狠狠的伤害了这些“高端人士”的自尊心。
也因此，周边的人物所带有的那种调侃的味道骤然暗道了些，四周的议论声也变得严肃。
眼瞅着局势发生了一些变化，秦娇云低头敛笑，而后她继续说道：“还有！我们饭店开启降星的第二件事情，就是要弘扬优秀的中餐文化，将我们饭店，打造成世界第一的一星级饭店，建立行业的标杆。”
说着话，秦娇云又不忘补充的说道：“我们饭店经过一番细致缜密的研究之后，决定主推拳头菜品，至于什么叫拳头菜品，这个解释也有很多，以我们现在来看，我们决定先把炖菜推出来，让大家先行一饱口福。”
秦娇云的话，让所有的人再次开启了低声的议论和笑声，而大家微笑的焦点，便是秦娇云所说的炖菜了。
当即有几个有头有脸的大客户肆无忌惮的冲什么的人说道：
“什么？！炖菜？！东北乱炖，西红柿炖牛腩呗？！就这也想当标杆？！”
“我看……今天没什么好吃的了……撤吧！”
“这也太扯淡了！谁都知道中餐讲究个一炒，二烧，三煨汤，这炖菜是不入流的，农村才吃的！”
“太……不够档次了！我都不懈的吃，吃下去都是对我舌头的侮辱。”
……
在那些令人耳朵起火的议论声中，秦娇云脸色上也变得灰暗了一些，不过她终究没有反驳什么。
说完第二个由头，秦娇云又继续说第三个理由：“第三个理由，则比较私人了，简单来说，我找了个非常棒的合伙单位叫九口吃业，那个单位的主管人说，只要我能和他们合作，那么他就会提供给我举世无双的菜品和调味料，让我的饭店，变成世界上最好的中餐料理店，独一无二的那种！”
最后一条内容，其实是李川水和秦娇云签订改进合同的时候，让她加的，因为根据李川水和秦娇云所签订协议的内容来说，秦娇云是有义务在自己的饭店以及一切商业活动中对九口吃业进行宣传，而且至少要有一次专门的宣传机会。
为了给李川水一个交代，所以秦娇云才猛不丁的加了这么一段话进去。
在秦娇云说完话之后，“九口吃业”所引起的反应，反而比她刚才的奇葩言论更加引人议论。
毕竟，九口吃业可是一个非常奇葩的公司，而这个奇葩的公司，还有一个更加奇葩的领导人。
在秦娇云报出九口吃业的名头之后，那些台下的客人们纷纷议论道：
“九口吃业……这是个什么公司？！开的人叫什么？！”
“不知道，不过听说那公司的老板可厉害的，才一天，就把丰华大酒店的原来老总给拿下了！”
“哦？！这么说，这公司有黑道背景喽？！”
“不知道，不过听着这名字挺霸气的，九口……就是，通吃呗！”
“你说的那是九筒！”
“……”
在一众人又一次小声的议论里，秦娇云昂着头，继续在作自己的“表演”。
略微等待了一会儿后，她开口，用一种奋抗而无可辩驳的语气，冲所有人喊道：“好了！谢谢诸位嘉宾的捧场！我现在以丰华大酒店总经理，孔雀集团餐饮部总经理的身份正式宣布，我们酒店的降星大典，正式开始！”
随着秦娇云的呼喊，四周的灯光骤然暗淡了下来，紧跟着在一曲“陪你去看流星雨”的音乐声中，秦娇云的副手，赵浅浅女士拿着一个巨大的，贴着五颗金星的铜牌走上了舞台的正中间。
紧跟着，秦娇云伸出她的纤纤玉手，将那五颗星星中的四颗……拿了下去。
………………………………
第六十九章：花絮
不知道为什么，秦娇云把那四颗星星从自家黄铜牌匾上扣下来的时候，显得很滑稽，虽然她用了很大的力气，还借助了小扳手等工具，无奈那紧紧沾着的黄色星星就像锈死在铜匾上一样，怎么也弄不下来。
这样以来，秦娇云不得不弯腰下去，用更大的力量从上边敲打着那些星星，而随着她的敲打，台下的客人，特别是男客人们，立刻传出了一阵惊呼。
原来此时，在秦娇云弯腰的瞬间，她那异常火辣的臀部也跟着面冲观众，很翘了起来。
秦娇云本就是个身材火爆至极的主，再加上她穿着的礼服又实在贴身，故而这一翘，让自己的敏感处撑涨的好像个篮球一样。那样子，当真是诱惑至极的！
眼瞅着面前这令人喷血的一幕，主看台下的那一群老少看客们沸腾了，这些平日里衣冠楚楚的家伙们此时面漏色像，短暂的展示出了自己为人所不齿的一面。
“哎呀！没想到老板娘还有这福利呀！”
“呵呵，这身材，这屁股，堪称极品呀！”
“不许看！死鬼，在看我把你眼睛挖下来……”
……
那些声音虽然十分低沉，但是秦娇云却还是凭借着现场的安静和女人的敏感，听清了其中的一两句。
而就是那一两句话，彻底让秦娇云不淡定了！
在如此隆重的场合被这些混蛋色鬼们品评自己的屁股，这让秦娇云心中很讨厌台下对自己的议论。
于是，她想早点结束自己这个撅屁股的尴尬动作，可是越想早点结束，她面前铜牌上的星星却越扣不下来，发展到最后，她简直要疯掉的感觉……
这是非常意外的情况，而且丰华大酒店的工作人员没有得到秦娇云的指示，也不知道应该怎么处理。
而就在这个最为尴尬无解的时候，一个黑色的影子突然冲上了前台，他来到秦娇云身边，握住她那双因为愤怒而有些颤抖的手，便冲她说道：“我来吧！”
听着来人的话，秦娇云略微一怔，紧跟着她抬起头，看着那个帮忙的家伙。
这个人，是她的合作伙伴，李川水。
在两人对视了一眼后，秦娇云的面色略微红了一些，紧跟着冲李川水点了点头。
也就在这个时候，李川水从秦娇云的手中接过了那块铜匾，紧跟着在众目睽睽之下，猛然将那匾额狠砸在主席台的地面，而后又踩了几脚。
李川水突然的动作，让在场的那些看客们都很惊讶了一下，而当他把脚放在铜匾额上猛踩的时候，人群中又发出了一阵惊讶的骇然。
虽然秦娇云饭店的降星典礼是很少见的，但是大家看的出，他们也在尽量维持着整个场面的平和。
可是李川水的这一次的举动，却给整个场面带来了一阵前所未有的骚动，大家全然不明白这个疯子一般的家伙……到底是来降星的，还是来拆台的。
在李川水对着那铜匾一阵乱踩之后，他终于将那铜匾之上的几个星星悉数踩落了下来。
而后，李川水从容不迫的从地上拿起了一颗星，在众人面前晃悠了几下后，又拿过秦娇云手中的话筒。
李川水冲台下的那些人略微一笑，解释道：“但愿我的动作没有吓到大家，也请大家不要以为我是个疯子，之所以我要那样对整个牌匾进行‘虐待’是因为我想向大家展示一个道理！”
说着话，李川水转身，走到秦娇云的身边，而后伸出手，将那一颗纯金样的铜制星星放在了秦娇云的面前。
李川水的手臂稍微停滞了一下，而后他喊了一声“灯光”，紧跟着冲台下那些目瞪口呆的客人们解释道：“我们丰华大酒店，从此以后不再在乎那些虚名，而且星星这一类的东西并不是越多越好的！关键要看什么样的人拥有，又要看什么样的人佩戴！”
说着话，李川水将手里的铜星星放在了秦娇云的头顶上。
李川水放星星的地方，真的很巧妙，那正是秦娇云头顶盘发的正中。
秦娇云是特别护理过头发的，她那乌黑而充满立体感的头发上猛然出现了一颗星星，这让秦娇云的头发瞬间有了一种“对比度”。
那金黄色的星星仿佛像女王的皇冠一样，瞬间增加了秦娇云的气场，而在灯光师的处理下，那颗星又显得熠熠生辉，仿佛是天上掉下来，落在她的头顶一样。
就这样，秦娇云在李川水临时的安排下有了一圈非常漂亮的女神光环，这让她的气质跳升了几个格之后，又体面而惊艳的结束了这场降星典礼的高潮部分，也更完美的阐意了李川水刚才那一番荒唐的动作！
一瞬间，李川水便帮助秦娇云化解了一切危机。
聚焦的灯光下，原本看笑话的那些客人们转瞬间傻了眼。
一阵沉默过后，也不知道是谁打头，台面下陆陆续续响起了一阵阵佩服的鼓掌。
在那一阵阵的鼓掌声中，人们把羡慕的眼光投射到最激动的秦娇云身上，同时也把佩服的目光投像李川水……
在完美的危机化解后，秦娇云带着感激甚至感动的目光看了李川水一眼，而后便拿起另一只话筒，冲客人们非常正式的喊道：“现在！我宣布，丰华大酒店的降星典礼，正是礼成！接下来有请诸位尊贵的宾客品尝我们饭店精心准备的美味佳肴！”
秦娇云喊话的时候，李川水已然默默的走下了那灯光交叉照射的舞台。
在身后客人们充满期待的欢呼声中，他小步走回那黑暗狭窄的后厨，看见那四位他精心挑选的大厨之后，会心的笑了笑。
在长长吐了一口胸中的浊气之后，李川水问这些大厨们说道：“大家……准备好了吧！”
“您放心！”四个人异口同声的回答道：“接下来的表演不会有任何失误的！”
“好！”李川水点头，之后挥了挥手讲道：“诸位带着食材去餐厅吧！我的酱料马上就好！不会让诸位久等的！”
“好！”说着话，这四位大厨推着制作炮豚的用具和食材原料走出了厨房。
而在他们身后，李川水则默默回走到灶台，将早已准备好的，那口九边形状的大锅拿了出来，坐在火上……
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第七十章：表演
在李川水将他新得到的铁面熬，放在火上的时候，丰华大酒店的客人们，也在秦娇云与她手下女服务员的引领下，走近了用餐的宴会厅。
丰华大酒店的宴会厅，过去是举办各种婚礼和庆典的核心地带，现在为了举办这次宴会，秦娇云是花不少钱精心设计装修过的地方。
因此，这儿远比过去要奢华和富丽了许多，让人看着非常赏心悦目。
虽然秦娇云装修时用的是廉价的石膏板和镀金漆，但是这个漂亮而聪明的女人却是请著名设计师设计过的，所以那些客人们一进宴会厅的门，便看见了许多花样繁多，寓意吉祥的雕花与摆设，以及三张巨大而夸张的……铁桌台。
这三张桌台，每一张都是用五六张桌子拼凑起来的，虽然材质是冷冰冰的铁，可是那上边摆设的全是金银食器却看的人赏心悦目，而桌台尽头那三个黑身绿纹路的仿古铜鼎，则更是引起人们的瞩目。
秦娇云走到那三个挺大的铜鼎跟前时，伸出手轻轻拍了拍这三个平时决然用不着的宴饮器具，紧跟着冲期待的客人们说道：“诸位，本饭店为了这次聚会，进行了大量的准备工作，为了让大家在一饱口福之余，更好的领略到中餐的餐饮文化，我决定让我的核心厨师团队，现场制作今天的主菜供大家享用！”
说话间，秦娇云回身，指着那三个铜鼎，拍着空荡荡的鼎壁说道：“下面，有请我精干的厨师团队上场！”
随着秦娇云的一声呼喊，整个宴会厅的灯光略微调暗了一些，紧跟着地面上突然开启了一个裂缝，而伴随着那裂缝，秦娇云的四个厨子穿着工工整整的厨师服，推着一辆冰柜大小的传送车，从地下坐着升降梯升了出来。
这别出心裁的出场仪式，同样是秦娇云安排的，只为了让客人们更好的记住丰华大酒店的款待，而秦娇云的安排，也确实起到了很好的作用。
眼看着出场如此炫目的厨子，在场的客人嘉宾们都有些傻眼了，一众人完全不知道秦娇云这葫芦里到底卖的什么药，因此大家纷纷入座，都扭过头去，齐刷刷望向那几位推着推车的厨子。
在万众瞩目的眼光中，秦娇云显得非常得意。
她冲那四位厨子点头示意了一下之后，便兴奋的喊道：“现在……请各位尽情欣赏吧！”
随着秦娇云的话，这四位厨子快速将推着的铁制厨车拉展开，转瞬间便将这厨车变成了一个临时而工具俱全的处理台。
而后，四个人又从厨车的最底层拿出了一只制作成半成品的炮豚，那豚肉已然早被火烧制好，内外散发着淡淡的清香和金色微红的色泽，整只小猪头脸完整的趴压在金属的橱柜上，看的人垂涎欲滴。
这一只猪摆上桌面之后，那四个厨子迅速用调配好的糯米糨糊将整只猪粉刷成乳白色，而后按照一般的制作原理，密封进一只挺大的不锈钢铜锅中熬煮。
接下来，宴会高潮的部分到来了，那个原本升降厨子的裂缝和电梯再次开启，紧跟着从下面升起了一个好大的带着火炉的铁锅。
这铁锅冒着滚滚的热气，有一人多高，铁锅升起来后，上边还安放着一个带着铁链的架子，好像是专门为蒸煮什么重量很大的东西准备的。
看着这铁锅和架子，有懂行的人立刻明白了，其中几位秦娇云所邀请的饭店老板立刻点头道：“这是火烤全羊的设备呀！把这设备安装在大蒸锅上……真是有创意！”
秦娇云所展示出来的东西，许多都是她在两天前和李川水临时发明的，而发明这些东西的目的，就是为了现场制作出这熬浇炮豚的主要过程，让那些平日里看惯了成品的客人们见一次现场制作的过程，让他们感到惊艳。
在那好大的，由铁锅和设备组成的锅灶出现后，四个厨子将密封着炮豚的铁锅使劲端起来，而后放在烤全羊所用的链条上捆绑紧，紧跟着两人使劲，将捆好的大锅用铁链拉拽起来，另外的两位则负责控制方向，而后在四个厨子的连串吆喝与指挥声中放了下去。
须臾之后，那大锅，密封着炮豚肉的铁锅整个放进了更大水锅的内部，而后随着一声水花的迸溅声响起，那口锅中便只剩下水流翻滚烧开时，冲击那铁链条的声响。
随着那声响，台下所有客人们都屏气凝神，看着这蔚为壮观的一幕，等待着炮豚肉出锅的时刻到来。
厨师们制作的这道菜，其制作手法和视觉冲击力太强了，因此大家纵然只是看着水烧开，却也还是满怀期待和兴奋的，期间并没有人感觉到这等待的时间有些漫长。
而在这样一段难得的等待中，秦娇云更是找准机会，冲所有嘉宾介绍了这道“熬浇炮豚”的来头和制作方法。
秦娇云是个说话声音很好听，也有能言善辩的女人，她从炮豚的历史开始讲起，又按照李川水的剧本，引经据典的说了一些炮豚的来历与制作技巧。
从《中庸》到《周礼》，秦娇云这样一篇篇解说下来，很快又让在座宾客的兴致提到了最高点！
秦娇云明白，这些食客，看上去温文尔雅，品位高超其实他们都是些随大流的俗人，真正像李川水那样懂得饮食的反而没有几个。
因此，秦娇云这才想拼命的制造一种“势”，而在这种势的驱动下，即便是不好吃的食品，他们也会有口皆碑，连声称赞的。
更何况，秦娇云对李川水所推介的这道菜有绝对的信心，它完全可以在味蕾上，战胜一切苛刻的挑战者。
在秦娇云基本介绍完熬浇炮豚的来历和种种奇妙之后，她的带头大厨杜瑞风冲秦娇云本人点了一下头。
紧跟着，会意的秦娇云立刻扭身，指着那滚开沸水的大锅说道：“诸位！我们饭店降星之后的第一道，也是最为主打的一道美食，熬浇炮豚，马上出锅了！”
………………………………
第七十一章：现场制作
其实，坐在火上的炮豚肉，是早先时李川水和丰华大酒店的厨子已然用红枣和香料处理过的半成品，李川水前一日离开饭店时，特意让大厨们把这些珍贵的豚肉放进酒店特殊的“零度保鲜仓”内存储。
零度在饮食烹饪上是一个非常敏感而特殊的温度，因为在寻常大气压下，这个温度的水分抵达冰点，却又不会结冰。
所以，在这个温度所保鲜的食物是最为新鲜的，不会结冰却又有温度极低的水分，可以最大限度的保存食物的鲜嫩程度，同时又不因为水分的变形而破坏掉食物的纤维与组织结构。
也因此，当丰华大酒店的厨子们拿出豚肉，二次制作的时候，其鲜嫩的程度，和刚刚从制作出来的没有任何区别。
也得益于提早的制作与现代科技的便利，今天的炮豚肉，仅仅在水中蒸煮了半个钟头后，便完成了整个过程。
被分秒不差的提出的豚肉，虽然秦娇云和那几位大厨们都没有看，但是他们知道，这一切必定达到了最为完美的阶段，所剩下的，就是等待李川水的酱料到场了！
饭店厨�
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