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通灵美食家-第71部分
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被分秒不差的提出的豚肉,虽然秦娇云和那几位大厨们都没有看,但是他们知道,这一切必定达到了最为完美的阶段,所剩下的,就是等待李川水的酱料到场了!
饭店厨师们互相略微示意之后,于众目睽睽之下将那口盛放着豚肉的大锅用链条从滚烫而青白的沸水中提了起来,须臾之后,又将那口大锅送回了桌台之上。
紧跟着,厨子们去掉了锅口用于隔绝水源的封胶,又顺势猛然接起了锅盖。
而在锅盖揭开的一瞬间大量的奶白色烟雾掺杂着豚肉的异香,瞬间飘洒到了这餐厅的每个角落。
这香味异常独特,甜蜜里夹杂着许多糯美到极点的肉香,即便只是闻着那一股股让人酥到骨子里的肉味,也能够让许多人迅速想象到那豚肉的肥美和金黄色泽,更让人产生了一种浓浓的憧憬与幻觉……
仅仅在这香味的刺激下,许多客人便已然看的垂涎欲滴,口舌生津了,许多人更是瞪大了眼睛,瞪着那口揭开盖子的大锅,只等着一饱豚肉出货的眼福了。
在慢慢的期待中,丰华大酒店的厨子伸出手,用酒店常用的,勾大肉的铁钩将炮豚肉,从那稍微小一号的圆口锅里挑了出来。
紧跟着,房间里再次发出了一声低沉的感叹!
原来此时,那豚肉已然在油,火,水的三层作用下,被烘炖成了纯金黄的色泽,最外层糯米的皮壳晶莹剔透,仿佛镀金的连衣裙,又如冬日中,日光下五颜六色的冰凌,框外给人以美的享受。
看着这难得一见的食物出锅,在场的人,十有八九被惊艳到了,大家目瞪口呆,口舌流涎之间,对于这道菜的评价也为之一变!
原本的质疑与不屑瞬间消散,取而代之的是一种深深的期待……
“这么漂亮……不愧是古时候,天子享用的东西呀!”
“就是!就是,真想来一块尝尝……”
“这么高雅的吃食,第一次见呀……”
在客人们一众的期待中,在场的厨子却慢条斯理,继续着自己的制作和表演。
与事先安排好的一样,秦娇云的厨子们将这些菜肴分割成骨架,软排和皮肉的小块,而后按照骨架,软排与皮肉的顺序,在从新装置进当肉的黑身绿纹铜鼎中。
安防完毕之后,秦娇云的厨子又从那餐车里拿出了三个大形木桶,当他们把大木桶揭开的时候,那些好奇的客人们这才看见,这里边放置的是金中带黄的米饭。
那是一种用黄米和大米经过精心调配的“二米饭”,是李川水根据现代人的口味和饮食特点所准备的主食。
当一切摆放妥当之后,丰华大酒店的人突然不动做了,大家似乎在等,在等着什么重要的东西到来一般。
酒店厨子这样的过程,大概过去了两三分钟的样子,别看只有两三分钟,但是这可让那些客人,冲着炮豚肉望眼欲穿的客人们有些饥渴难耐了。
忍不住的,有人问秦娇云说道:“秦小姐!这饭都做好了!为什么还不上菜呢?总不能让我干看着吧?太馋人了?”
“对呀!这又不是动物园,只能看,不能碰……”
听着客人们断断续续,此起彼伏的问话,秦娇云尴尬的笑了笑,而后回应道:“请大家稍等,这道菜,还有最后一个步骤,还缺……一些调料。”
“还缺调料?”听的人深吸了一口那能让人馋掉牙的味道,而后带着商量而玩劣的口气,向秦娇云问道:“秦姐,我不要那最后的调味品了!你先让我尝一口成么?就一口。”
听着那人的调侃,秦娇云微笑着,很含蓄的摇了摇头。
秦娇云是尝过这肉的,这东西虽然闻上去味道很好,但是吃起来却寡淡的很,因为调味中根本没有放盐,所以只有一股子红枣的味道在其中,口味奇葩的很。
也因此,这道炮豚肉实际上只是一个半成品,它必须要有李川水的酱料才能下饭,而没有调味酱料的炮豚……什么也不是。
也因此,心知肚明的秦娇云只能默默等着李川水的到来,而就在她等待的这个过程中,毫不知情的客人们一个个眉头紧锁,都将抱怨和疑问的目光投射向了这个无奈的女人……
在勉强又僵持了一两分钟之后,事情终于又迎来了专机!
就在这时,饭店餐厅的入口处突然被人推开了,紧跟着三个着装火辣性感,表情靓丽的女服务员用餐车推着三个大瓷盆走了进来。
那三个大瓷盆都是五彩釉的高档瓷器,上面苗龙画凤,很快吸引了大家的目光。
因此,一众客人迅速将目光的交点从秦娇云的身上收了回来,取而代之的是望向了那三位女服务员推着瓷盆,和亭亭玉立的佳人……
三位佳人将瓷盆端上台面之后,快速将东西拿到了那装着炮豚的铜鼎前。
而后三个人冲那四位厨子与秦娇云点了一下头,便拂袖而去了,再之后,秦娇云带着兴奋宣布说道:“好了!菜品齐备!请大家尽情享用吧!”
………………………………
第七十二章:初品
再秦娇云发话之后,丰华大酒店的所有员工,就如一颗颗早已安排就位的螺丝钉一样,准时,准点的开动了起来。
许多服务员沿着这餐厅的三张桌子走了上来,每个人都端着一套高档的菜瓷餐具,那些餐具被送到丰华大酒店的厨师身边后,又被他们快速的放进了一份米饭和一份肉食。
米饭与肉食的量,秦娇云和李川水是特别计算过的,它刚好够一个人的饭量,同时每一份里必定有三片连皮带脂的猪肉,一块不大不小的软排和五粒小枣。除了这些,李川水还别出心裁的在份饭中加入了一些白菜或者甘蓝丝作为点缀……
丰华大酒店的服务人员在以极快的速度,将一份饭菜准备好之后,便亲自将饭菜端向跃跃欲试的客人,而后另外一位衣着漂亮的美女服务员,则会用甜美的声音,对那些待爵的客人问道:“这位先生(女士),请问您是想吃辣口,甜口还是馅口的酱料?”
随着客人的回答,那些服务员会亲自将最后端上场的那三种酱料中的一种浇灌在这道炮豚上,完成熬浇炮豚的最后一步。
剩下的,便只是客人们迫不及待的享用和秦娇云耐心的等待了。
整个宴会厅用餐的过程,秦娇云都进行了细致入微而美味的铺垫,因此,客人们内心的期待更随着秦娇云的那些仪式和炮豚的制作过程上升到了极致。
在那满满的期待中,大部分客人都在领到自己饭菜的第一瞬间,便大口咀嚼品尝了起来。
而后,在偌大的餐厅中,场面瞬间安静了一阵,几乎没有人说话的声音,只有一些服务人员走动的声音,以及饭菜的咀嚼之音。
在那些餐具和皮鞋声所组成的交响乐中,秦娇云默默的看着这些品味刁蛮的食客们,在等待着一锤定音之时的来劲。
须臾后,终于有人发出了第一个回应。
“好!”一个快速将肉片和二米饭吃干净的客人忍不住拍打着桌子说道:“太!太特别了!香味!红枣的香味!淡淡的米饭和辣椒……这味道闻所未闻呀!”
随着这人的开口,在场的客人们则如开闸放水一般继续着此起彼伏的评价。
虽然这些人有男有女,有老有少,但是却一个个伸出了大拇指,对于这道别出心裁的熬浇炮豚肉,给出了极致的好评。
虽然平价的人很多,不过在这偌大的饭店大厅中,埋头吃东西的人更多,更多的人似乎全然沉浸在这美味所营造的畅快中流连忘返,早以将评价两个字抛之脑后了……
时间过的很快也很慢,而美味开启的享受也总是短暂的,只须臾的功夫之后,大部分客人便陆陆续续将口头的东西吃净了,而后更多的人则将期待的目光望向秦娇云和别的服务员……
“老板娘!我还要!”
“服务员!再给我来一份……”
随着类似的声音此起彼伏,秦娇云开始疲于应付客人们的请求,她带着抱歉,一遍遍告诉客人们自己家的饭菜是根据客人们的人数精心计算的,然后又一遍遍收获着不甘和央求……
因为需求的人实在太多以至于场面一度失控,而就在这样子有些混乱的环境里,李川水不知什么时候站在了餐厅的角落处,冷眼看着这一切的发生……
客人们想要吃,李川水却并不做更多的东西出来,这自然是他的安排,因为李川水早从小九儿那里知道了,餐点宴席最重要的是宁缺毋滥和精益求精,否则的话,会给客人们造成过饱的效果的。
而过分的饱食,反而不利于对菜品的味觉和品评。
当然,像今天这样有些失控的场面,如果不再给客人们一些特别的甜头的话,李川水也好,秦娇云也好,也是很难给客人们一些交代的。
所以,李川水还留着一个后手,只等着这个混乱的时刻用出去……
就在局势即将失控的时候,这饭店餐厅的门再次打开了。
紧跟着小圆圈甜品店的周圆圆和周小圈姐弟两人,在丰华大酒店员工的帮助下,推着一个好大的,装饰着雕花的透明玻璃瓶走了进来。
而与此同时,李川水则马上站立在了秦娇云的身边,冲着那有些失落的客人们问道:“诸位!诸位!好的菜品怎么能没有美酒助兴呢?现在我们饭店就为大家准备了世界上最为奇妙的饮料供大家享用,希望大家不要客气!不要客气哈!”
李川水大声的呼喊,让客人们的目光又一次集中在了他的身上,而随着他的介绍,大家又一次转移目光,将眼神望向周圆圆和周小圈带上来的那个透明玻璃瓶子上。
周家兄妹拿上来的那个透明瓶子,虽然十分精致,但终究只是个普通的瓶子,至于里边装置的那些透明的液体则更是看不出有任何与众不同的地方。
不过今天的这次降星大殿,已经给了大家很多的惊喜了,所以当客人们看见那些不明液体时,反而升起了更多的期待感。
现场,顿时安静了不少……
李川水的这一出安排,也并没有和秦娇云说,因此秦娇云在好奇之余,也小声向李川水问道:“我说!你这葫芦里到底卖的什么药?那些液体到底是什么?”
对于秦娇云的问题,李川水笑了,他只是简单的回答道:“这几天我刚刚找到的秘密武器!是饮品中的王者!你要是不信的话,一会儿可以喝一点儿试试!”
“好!”秦娇云闻言,也是饶有兴致的回应道:“我很期待。”
在秦娇云和李川水说话的时候,周家姐弟已然将玻璃瓶弄到了这宴会主厅的正中。
而后,他们打开玻璃瓶口,在那玻璃瓶上安装了一套手动吸取的联系水龙头,紧跟着又按照安排,接过丰华大酒店服务员递过来的青瓷“水合”,又在那水合中放入了满满的,玻璃杯中的水。
须臾后,那令人期待的,古色古香的水合到了每个客人的面前,紧跟着秦娇云带头举起手中的合,笑道:“诸位!请仔细品尝吧!这合里的东西,同样是世间少有的珍馐!”
………………………………
第七十三章:珍馐
其实,秦娇云在说起那些鼓舞人心的话时,他自己也不知道这些白水一样的饮料会有什么味道的,更不知道为什么李川水要加这么一出。
不过,出于对李川水的绝对信任,这女人还是说出了那样的话。
在之后,她和所有客人一样,端起水合,小口抿着,一点点将那些无色的液体灌进喉咙,细细品着。
起初,那些个液体真的没有什么味道,不过随后,当那些液体与秦娇云的软舌接触之时,她却感觉到一丝莫名的,酸酸甜甜的感觉,充斥进了自己的喉咙……
在那种奇怪的感觉,秦娇云第一反应是诧异,紧跟着,她立即想起来,这液体的味道是什么了!
那是酸梅汤,小时候她在孤儿院时经常喝到的那种的味道。
当酸梅汤的味道贯穿她的喉咙,湿润了她的嗓子时,秦娇云有些感动了。
因为这时她恍然察觉到,自己早晨一起床便是不停的忙来走去,到了现在竟然没有喝一口水,眼前的她虽然还在活蹦乱跳,可是她的身体却还是非常吃不消的。
而这一碗恰到好处的酸梅汤,真可谓是雪中送炭的饮品,它虽然分量很少,可是却激活了秦娇云本就有些麻木了的味蕾,顿时间让她口舌生津,整个身体为之一振!
秦娇云的独特感受,也是她的客人们所体会到的,此时就在那些坐满贵客的桌子上,一群群人此起彼伏的惊讶和感叹声响成一片,大家对于这种看上去无色,但是吃起来却百味的饮料纷纷表现出了不可理解的惊奇样子……
顿时间,人们纷纷议论着这东西的神奇……
“哎!这端在手中明明是凉的,为什么喝着是热的……”
“热?我感觉是冰镇啤酒的味道呀!真是爽……”
“椰子汁……”
“胡辣汤……”
“草莓……”
“灌肠水和辣椒油……”
“什么?!”
在一众人惊讶的品评中,李川水默默收获着客人们的惊讶,而与此同时,他的目光在四处游走着,寻找着几位对于他来说,非常重要贵客人的反应……
首先,李川水在距离他不远的地方寻找到了王大旗和他的女友郑小鹿,说实话,这个王大旗也真是不老实的,纵然吃饭也和郑小鹿紧紧的挨着,偶尔还伸出手,扣一把姑娘的腰……不过郑小鹿也明显没有拒绝的意思。
看着王大旗和郑小鹿那亲昵的样子,略微放了一些心的李川水笑了笑,紧跟着又去寻找自己最关心的白素素的所在。
在穿插和议论的人群中又搜寻了一阵后,李川水终于在距离他较远的一张桌子上看见了同样正在用心吃喝的白素素与她的父亲白瑞礼。
此时的白素素,面色粉嫩的很,显然非常激动,而她老爹白瑞礼却是一副陶醉的样子,举着自己手中的酒杯,不停伸出手指头,冲白素素夸赞着什么。
看着白素素的老爹那惊喜的样子,李川水非常放心下来。
从表情上看的出白家老爷子对这次李川水制作的宴席是非常满意的,而且给他的惊喜应该也是足够让他对李川水的认识进行彻底的改观。
因此,李川水自己感觉,有这一次漂亮的出彩,他和白素素的事情应该可以彻底搞定了,再剩下的,便是在一个合适的机会,弄一个大礼上门提亲了……
带着对甜蜜生活的向往和不可抑制的兴奋,李川水又一次扭头,寻找着黑道大佬,陈玉石的座位。
陈玉石是李川水所认识的,最为危险的人物与潜在的对手,奔着生物对于危险防范的本能,李川水也迫切的想知道这个家伙的一举一动与想法。
陈玉石本人又与李川水一样,是男人里唯一不穿西装出席会议的家伙,在加上这家伙人高马大,因此寻找起他来并不困难。
故而在搜索了半圈之后,李川水便在一个餐厅的角落里,看见了这位与众不同,阴阳怪气的家伙。
紧跟着,李川水被陈玉石这个家伙所做的一切所震惊了!
原来此刻,陈玉石与所有客人的行为有非常大的不同,他此时并没有吃李川水提供的任何饭菜,不但手中没有餐具,就连桌子上也空空如此。
看着陈玉石那淡定的表情和干净的桌面,李川水有些诧异了,是服务员疏忽没有给他上餐么?他感觉不太可能,可是餐具和食物去了什么地方呢……李川水不由的好奇观察起了陈玉石的一举一动。
就在李川水认真的观察了十几秒后,他终于看见了那些餐具所在的地方……
原来此时,那些美味的豚肉和酱料,陈玉石让给了他脚下的那一条黑背狼青正在慢慢享用着……
人吃的饭却给狗吃,这让李川水的额头上升起了许多的黑线。
虽然是半路出家,但李川水也是对食物和厨子有感情的人,他知道这些食材从制作到端上餐桌有多么的不容易,也知道这期间那些厨子们曾经付出过什么样的努力。
因此,对于食物的不尊重自然就是对于整个丰华大酒店和厨师的不尊重,如果更往上说的话,他恐怕也是对在做客人的不尊重。
毕竟,李川水的饭菜,是给那些尊贵的客人们享用的,而陈玉石拿那些东西喂狗,这不分明是想说……在场的客人只配吃和他的狗一样的东西么?
看着陈玉石满不在乎的表情,李川水默默记录下了这一切,而后他轻轻攥了攥拳头,便不再看这个难以琢磨的家伙……
李川水知道,这个人,等到餐饮结束之后,需要重点研究一下的!
从傲慢无礼的陈玉石那处收回目光之后,李川水又望向了剩下的客人们。
虽然有陈玉石这样的苍蝇屎在,不过丰华大酒店庆祝典礼的场面却没有任何异常,忽略掉极个别人讨厌的嘴脸之后,李川水还是非常满意现在这个欣欣向荣的场面。
就在他满足的欣赏着自己所制造的,丰华大酒店庆典成功的热闹场面时,他忽然感觉到……有什么人在盯着自己!
………………………………
第七十四章:眼光如刀
一道犀利的眼光却突然向李川水所在的方向投射过来。
那眼光直接而彪悍,直看的李川水浑身一震,紧跟着他顺着那眼光的方向往回看去,而后立刻发现那目光的主人是……徽爱爱!
此时的徽爱爱,穿着一身明红色的衣裙,坐在客人中显得妖娆而明艳,在一堆高档金银和瓷器间显得魅力非凡。
不知道为什么,当李川水看见徽爱爱那张倔强而放肆的脸面时,他有些奇怪,似乎只有她与今日的这一顿宴席完全匹配……
徽爱爱是今天宴席中最为神秘的客人,也是唯一一个拿正眼看着李川水的女人,似乎她的眼神是在告诉李川水,她知道这一切都是谁做的,又知道这一切制作的目的都是什么……
总之,李川水一切的用意,盘算,仿佛都被这个鲁莽和带着炸弹的女人看透了一样……
当然,即便李川水被人家看透,那他也并不感觉意外,而且和一开始的咄咄逼人不同,这女孩到现在为止,并没有将李川水逼上绝路,也没将他身上那个装载着手机里的电话炸弹引爆,可以说,已经是给足了李川水面子了!
对此,李川水甚至还有些感谢她呢……
……在李川水观察四周动静的短暂时间里,他和秦娇云的客人们已经完成了对于那种神奇饮料的品茗和赞赏,在这期间,虽然并没有更多的有特色的菜肴上来,不过这熬浇炮豚的惊艳在配上无名美味饮品的奇妙,也足够成为这次“降星大典”上,最为经典的回忆和议论了。
在之后,秦娇云让自己的厨子们撤了下去,紧跟着又是电视台的主持人和各局记者的一阵庆祝与提问,以后则是白鸭子舞蹈团,黑天鹅乐队等娱乐单位的助兴表演……
最后,客人们在心满意足的享受中结束了这次有些奇幻的旅程,便一个个和秦娇云握过手,满载着美好的回忆和对丰华大酒店美味餐饮的憧憬,离开了这绝具特色的一星级饭店……
或许,还有在幕后策划并表演一切的九口吃业与李川水……
秦娇云立在门口送客人的时候,李川水照例陪榜,期间秦娇云喜笑颜开,和那些客人们插诨打科,应付自如,而比较不耐饥饿的李川水则比较低调,一边应付样冲认识或者不认识的人们笑着,一边抽空往自己的嘴里塞进一些他随身携带的压缩饼干应急……
就在李川水吃到第三块压缩饼干的时候,那位被李川水视为最大潜在威胁的陈玉石终于走了过来,准备道别。
此时的陈玉石,依旧牵着他那条看上去凶神恶煞的蒙圈,在和秦娇云说过几句场面上的客套话后,陈玉石又将头扭向了满嘴压缩饼干的李川水……
微微笑过之后,陈玉石冲李川水说道:“你干的不错!恭喜你成名了!从此之后,在咱们市区的餐饮界,再没有人不知道九口吃业的老板李川水了!”
“哪儿的话!”李川水快速把嘴里的压缩饼干咽下了肚子,紧跟着他回敬这个自以为是的家伙说道:“我就是个苍蝇。不像您是大人物,还有您的狗,是大狗物!”
说着话,李川水将头低下去,看着那只青色眼睛,一脸阴沉的黑色狼青说道:“还有你!我做的饭菜好吃么?一定很好吃吧?我看到你都舔盘子了!”
听着李川水的调侃,那只黑色的狼狗用低沉的声音吼叫了一下,又漏出红中带黑的獠牙,仿佛在示威……
看着那畜生的威胁,李川水猛然后退了一步,而后他装作很害怕的样子,拍了拍自己的胸脯说道:“艾玛!吓死我了!幸亏有狗链拴着,要不然这是要吃人呀!”
听着李川水的“恐惧”,陈玉石却一脸平静的回应道:“李老板!我的狗是很通人性的!它是不会胡乱害人的,因为它们都是很聪
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