通天厨道-第43部分

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戚霖并没有说话，只是狠狠地点了点头，眼睛里似乎闪过了一丝呆滞，然后突然仰天发出了一声长啸，啸声凄厉，闻者无不动容。

第一百三十四章　曹家秘技

所有人都没有想到戚霖竟然发出了一声凄厉至极的长啸，声音高吭，闻者无不动容。随着啸声，两滴清泪从戚霖的眼里落了下来，“往事我早已经不记得了，我今天来这里就是要亲手将你打败，要让雪儿知道所谓的‘十里飘香’根本就是徒具虚名。”

啸声刚落，一辆皮卡车自街角缓缓地开了过来停在了人群的外面，车门打开，从里面跳下来了两个十五六岁的男孩儿。两个男孩一下车便开始从后边的车箱里往下搬东西，大箱小包的各种食材、油盐酱茶之类各色佐料调味应有尽有。

“这十五年来，我走遍全国各地，遍访名师隐士。五年前我在三湘之地遇到了前朝湘菜大师曹敬臣的后代曹涵曹大师傅，学到了曹家祖传的湘菜秘技，今天就拿出来让大伙见识一下。”

戚霖边说边开始动手清理厨具和整理各种食材，而那两个十五六岁的男孩也在一旁开始手忙脚乱地准备起来。

“曹涵！可是号称‘湘菜第一人’的曹涵曹大师傅？”

“曹师傅？那可是中华饮食界的泰山北斗啊！”

“曹家不传之秘是那道‘组庵鱼翅’，他不会把这道菜学会了吧？”

“不可能，那可是曹家立家之宝啊，不会就这样传给他了吧。”

“曹敬臣是什么人，你听说过没有？”

“唉，难怪你不知，曹敬臣可是曹涵的先祖，想当年是湖南督军家里的首席大厨师。对了，那道曹家奉为至宝的‘组庵鱼翅’就是他创立的。”

“乖乖，这么厉害啊！看来戚霖这次一定是有备而来了。”

百花镇人爱厨、善厨，平时没事讨论的就是和厨艺有关的事情，因此全国各地的名厨，各种和厨艺的奇事异闻、名人趣事更是知者甚多，因此曹敬臣虽然是前朝的一个厨子，倒也有镇民知道他的底细。

就在众人议论纷纷的时候，戚天看着戚霖和两个忙活的小孩儿，点了点头道：“怪不得你现在底气十足，曹家绝技‘组庵鱼翅’你该学到手了吧？”

戚霖头也没有抬道：“‘组庵鱼翅’虽然是曹家的不传之秘，但是我和曹涵师傅一见如故，我们在一起谈论厨道三日三夜，曹师傅就将这道菜的手艺传授给了我。”

刚才虽然有人隐约联想这一点，但是却因为这个念头本身就太过于疯狂，难以念人相信，所以都只是念头一闪也就不再去想了。但是此时却是经戚霖亲口说出，在每个人心里造成的轰动丝毫不亚于一颗原子弹的威力，一时间众人脸上既有羡慕，更多的则是嫉妒：“什么？他真的学会了‘组庵鱼翅’？”

“那可是曹家镇族的绝技啊，怎么就会传了他呢？”

“曹涵这是老糊涂了吧，这道菜不是向来不传外姓的吗？”

“戚霖也不枉这十五年流浪在外，就学会这一道菜就值了啊！”

“怪不得他今天敢回来挑战戚老爷子，原来是学会了曹家的绝技啊！”

相比于众人既羡慕又嫉妒，既爱又恨的心情，戚天脸上丝毫没有露出一点儿惊异之色，仿佛觉得戚霖原本就应该学会这道绝技才行，不学会反而有些不应该了。戚天淡淡地说道：“‘组庵鱼翅’确是湘菜翘楚曹家的镇族之技，向来不外传于旁人的，你既然学会了这道菜，那么说明你也已经付出了足够的代价，如果我猜的不错的话你应该是拿我戚家的不传秘技前去交换了吧？”

戚霖此时正在低头整理厨具，众人并没有看清楚他脸上的表情，但是莫言却看到戚霖听到戚天这句话时身体明显得怔了一怔，虽然只是时间很短，但是莫言却可以感觉出来戚天的这句话应该是说中了戚霖的心思。

“我早已经不是戚家的人了。”声音虽然还是如前一样的冷淡，但是所有人都听出戚霖话里的气势已经没有刚才那样的决然了。

戚天无谓地笑了笑道：“中华厨艺历史悠久，菜系所分更是驳杂，什么八大菜系，十大系之分更是枉谈。中华菜系其实按门族来分才更为合适，单是数百年流传的大族就有三十六族，而稍弱一点儿的家族更是有三百六十族之多，而我百花镇戚家湘南曹家都只不过是这三百六十族中的两支弱族罢了，我们的所谓密技原本就没有什么特别超众这处，你爱传谁就传谁吧。”

人群里有一中年男子上前一步道：“戚师傅，可是我们戚家的绝技怎么能轻易传给别人，这不是在抢我戚家后代的粮票吗？”

戚天摇了摇手笑道：“我们戚家并不位于四川，也不位于山东，难道你们现在不会做川菜和鲁菜吗？”

那中年男子一愣道：“会是会，可是……”

戚天摆手笑道：“没有什么可是的，我们只有放弃了门户之见，善于和外界交流融绘，我们百花镇的厨艺才会永远不会衰落，这点儿你们可要记住了。”

那中年男子似乎仍有所不甘，继续道：“我们学习别人的绝技我并不反对，可是把我们百花镇的四大秘技传于旁人我们都不能忍受。”

下边哄然应允了一声，显然对这中年男子的话十分的赞同。

戚天笑道：“天下哪有只许我们学习别家绝技而不许别家学我们绝技的。这四大秘技原本是戚家不传之秘，可是现在却变成了百花镇的四大秘技，既然你们说戚霖传于他人不对，那么我来问你，在场众人中有好多都会这四道菜，可是难道这些人都是姓戚的吗？”

话音刚落人群突然安静了下来，大家一个个你看看我，我看看你，脸上都是一副奇怪之极的神情。原来这百花镇中姓氏极为驳杂，虽然戚姓在百花镇中为数不少，是大族之一，但是也只占了五分之一的人数，而华姓、李姓、张姓、和姓等所占数量都不算少，更有其他杂七杂八的小姓十几种，而厨艺中造诣最高的当数戚姓家族，戚家的四大不传秘技更是百花镇的招牌菜肴，原本是只传于戚家嫡系传人的，别说是外姓，就是戚家的旁系外枝想学也是难比登于。

但自从戚天二十年前回镇公开授徒之后，并不再以姓氏划分，挑选了天资聪颖之徒将四大秘技分开传授了出去，因此戚家四大秘技又被改称为百花镇四大秘技了。而当场众人倒有一多半并不是姓戚，但是有不少人是精通这些秘技的。

戚天见到众人不语了，这才又笑道：“湘南曹家秘技原本并不比我戚家秘技差，换就换了吧，从此后我百花镇又多出了一道秘技。只是我想知道你付出的代价有多大，你是用哪道菜去换的？”

戚霖突然仰脸看了戚天关晌，这才一字一顿地道：“荷花铁雀！”

第一百三十五章　组庵鱼翅

戚霖一字一顿地吐出了几个字：“荷花铁雀！”

这个几字仿佛包含着这么多年来所有的恩怨情仇，当吐完这几个字后，戚霖的脸上浮现出了一丝报复之后的快感。

“什么？你竟然把‘荷花铁雀’传给了外人　？＇…fsktxt＇”

“败家子啊！”

“荷花铁雀啊，戚家最为隐秘的绝技啊！”

戚天身旁的几个老头子被戚霖这句话更是震得目瞪口圆，犹其是那个须发皆白的老者更是用颤抖的双手指着戚霖道：“小霖，你，你，你真是个败家子啊，你竟然把我们戚家最绝密的一个厨技传给了外姓？”

原来这个老者虽然也是戚氏族人，并且按照辈分还是戚天的本家四叔，但是因为不是戚家嫡系，所以虽然自幼就学会了戚家四绝的三绝，但这“荷花铁雀”号称是四绝中最为神秘的一技一直未曾学会，直到二十年前才从戚天那里学会了这一绝技。

原来这一绝技也是戚家最为神秘的一技，向来只传极有天赋的戚家嫡系，就算是现在戚天广收门徒，其余三技都已经传给了外姓，但这一技却依然是只传于戚姓族人的，也算是戚姓人最后引以为傲的资本。

另一个黑衣老者则是戚家嫡系，自小在他的心目中戚家绝技可是和自己生命同等重要的东西，听戚霖说他竟然把“荷花铁雀”的绝技送给了外人，当场气得差点口鼻冒血，嘴巴上的胡子更是气得一翘一翘的，“小霖，你当年虽然对你义父产生了怨恨，但这也是戚姓内部的矛盾，你怎么能够因为泄恨而将戚家最绝密的‘荷花铁雀’传于外人，难道你不怕做戚家的万古罪人吗？”

戚霖不恼反乐：“戚家的千古罪人　？＇…fsktxt＇哈哈哈哈！我如果不用这道菜去交换，你以为曹家就会将‘组庵鱼翅’这道祖传密技教给我吗？如果我不学会这道‘组庵鱼翅’，你以为我有机会打败大名鼎鼎的‘十里飘香’吗？”

戚霖的情绪显得极为激动，稳定了一下情绪这才又道：“今日事后，我自然会将‘组庵鱼翅’传于我戚家之人，这样说来我仅是以戚家一技换来了曹家一技。如此说来，我又何罪之有？”

“你，你，你……”

几个老头子瞠目结舌，却又找不出反对的理由，因为如果戚霖确实肯将“组庵鱼翅”传于戚家后人的话，等于又会戚家增添了一样绝技，以后戚家就可以拥有五大绝技了。失去了一技，而得到了另一技，这样说来对戚家到底是得是失倒也很难说得清了。

“一技换一技，倒也算公平！”说完这一句话后，戚天就再也没有说话，只是显得有些劳累似的半闭上了眼睛，好像什么戚家的秘技、曹家的秘技根本就没有放在心上。

那位戚姓四叔看了看戚天道：“小天，如果你累了就先回去休息一下吧。”

戚天摆了摆手道：“没事，我就在这里等着吧。”

此时旁边有一个机灵的年轻人早已经搬了一把椅子过来，戚天就闭上了眼睛坐在椅子上等着戚霖烹制“组庵鱼翅”。

莫言和霍兰兰一直都在看着眼前这一切，对他们来说这所生的一切太过奇异了。

这一天中，莫言增长了不少的知识。以前他听说过四大菜系、八大菜系或是十大菜系，但此时在戚天的口中，这些菜系都变成了浮云，反倒是他听所未听、闻所未闻的三十六个大家族，三百六十个小家族这些才是中华烹饪界真正的巅峰所在。

并且还亲眼见到了传说中的湘菜绝技曹家的“组庵鱼翅”完整的烹制过程，这对一般的厨师来说那可是可遇而不可求的机缘了。

场上原本已有数百人，再加上听到讯息前来观看或是纯粹前来看热闹的人，此时场上已经聚集了有数千人，但奇怪的是场上却是鸦雀无声，甚至连一个大声说话的人也没有，能听到的只有人喘气的声音和偶而传来的窃窃私语声。

莫言看着戚霖整个烹制菜肴的过程完全就是行云流水，从中感觉获益匪浅。因为莫言不论在手法还是技巧或是佐料、火候方面已是炉火纯青是莫言所见过的厨技最高的厨师。如果硬要拿戚霖和他以前所见过的厨师划分出一个等级的话，那么谢中、刘荣山之类最多可以称之为一个厨师，而戚天、海山宏、马阳这些人则完全可以当得上大厨师这样的称谓，而相比起来，戚霖的厨技比海山宏和马阳之类还要高上几分。

也不知道过去了多长时间，终于在场的人听到了一声长长的喘气声，一直埋头苦做的戚天终于抬起了头，而脸上却浮现出了一丝满意的笑容，那是终于完成了一样得意之作后发自内心的喜悦。

香味，漫天的香味，独特而醇香，缥缈而曲意悠然，令人一闻之下犹如身临仙境，眼中竟然开始有了一丝淡淡的洒脱之意。

戚霖冲着一直闭目不语的戚天道：“戚天，‘组庵鱼翅’我已经做好了！”

跟着戚霖来的一个孩子小心翼翼地将盘子端到了戚天的跟前，然后身体微微下屈，双手高高地将盘子举及齐胸，刚好到了一个适合戚天夹取的位置。

所有人的目光都被那孩子手中拿着的盘子吸引住了，白底红边儿的一个大圆盘，盘中黄黑红多色相间，色彩格外的醒目，尤其是那一抹淡黄占据了主要的色调，让人一看之下食欲大增，如果单论“形色味”的话那简直可以算得上是极品了。

戚天那双一直半闭着的眼睛缓缓地睁了开来，看了看面前盘子上的菜，眼睛忽然亮了一下道：“十五年不见，你的厨艺确实涨进了不少，单论这色味形三样比起以前来已经有了长足的进步。”

在所有人的目光注视下，戚天轻轻地夹了一只虾仁放入口中，然后闭上了眼睛开始慢慢地品尝起来。、所有人都盯着戚天的表情，想要从中找到些什么，可惜戚天的眼睛一直是闭着的，无法看到他内心真正的想法，可是却从他脸上时而变化的表情却能推断出他此时的内心并不平静。

蓦然戚天紧闭的双眼突然睁了开来，微微点头笑道：“软糯柔滑，鲜咸味美、醇香适口，这是曹家的真正祖传绝学‘组庵鱼翅’。也罢，总算没有辱没我戚家的绝技。”

“啪啦啪啦啪啦！”

盘子里瞬间便被眼珠子淹没了，每个人都恨不得冲上前去品尝一下真正的曹家绝学“组庵鱼翅”到底是怎样的味道，要知道这样的绝学也许一辈子都难见到一次的，更不要说品尝了。

而偏偏百花镇里的厨民还都天生好厨，人人懂得两手厨艺，见了这样的传说中的“绝世菜肴”更是如同瘾君子看见了毒品，那是再也欲罢不能了。

第一百三十六章　生变

戚天等几个评委尝过了“组庵鱼翅”后，对着眼巴巴的人群笑道：“大家现在的心情我都明白，咱们镇子里的人见了美食恐怕就都走不动了，其实我也是这个馋样。”

戚天的这句话完全说中了所有人的心思，人群“哄”的一声笑了起来，但却没有人不好意思，厨子喜欢品尝美食这才是真正的职业精神。

“大家别看这盘子不小，可里边的菜确实不多，如果每个人都尝上一口一定不够吃。不如这样吧，我们今天就让老家伙们先尝尝吧。”

人群响起了一阵善意地哄笑，年轻人都自觉得往旁边闪了闪，而二十来个六十岁以上的老头子刚毫不客气地走上前去开始品尝起来。

“好啊，妙，妙，妙！”

“原来‘组庵鱼翅’就是这个味道，真不愧是曹家绝技啊！”

“我戚老五能在有生之年尝到曹家的‘组庵鱼翅’真是不枉此生啊！”一个六十多岁的老汉甚至激动得泪流满面。

“谁说不是呢？五哥，看来小霖这次和曹家交换也不能说是亏本啊？”

“难说，真是难说。不过我感觉小霖现在的厨技并不在他义父之下啊！”

“对啊，那今天的比试戚师傅岂不是……”

所有人突然想了起来，戚霖今天所来的目的并不是要大家品尝美味的，而是来挑战他们镇子的象征——“十里飘香”戚天的。

戚霖满意地看了看众人的表情，这才向周围众人道：“我戚霖苦修十五年厨艺就为了今日和戚天一战。戚天现在该你出手了。”

众人这时候才发现，一向泰然自若的戚天对戚霖的话恍若未闻，而他的眼睛一直在盯着给自己端菜的那个半大孩子看个不停，甚至连脸上的表情也显得十分惊异。

身边一个老者拉了拉戚天的衣服，轻声道：“该你了。”

戚天恍若突然惊醒，指着面前的这个半大孩子，向那老者道：“清德兄弟，你看这个孩子？”

那老者蓦然一惊，随口道：“这孩子怎么了？”

戚天并没有回答那老者的问话，却沉声问那孩子道：“孩子，你叫什么名字？”

那孩子冷静地答道：“戚乐白。”

“戚乐白？”周围的人群里已经有人率先发出了呼声，那声音里充满了惊讶，而戚天的的表情更是激动不已：“你是戚乐白？”

那老者也不禁一惊，似乎想起了什么：“戚乐白？啊！”

戚乐白被吓得后退了一大步，然后冲着戚天道：“我是叫戚乐白，你认识我吗？”

戚天呆呆地望着戚乐白，眼睛里的表情也说不清楚到底是乐还是悲，只是呆呆地说道：“戚乐白……当年的小白都这么大了……”

戚霖嘿嘿笑道：“小白，现在你面前的就是名满平原的‘十里飘香’戚天戚大师傅，也是你日后努力的目标，爹爹希望你将来有朝一日能够亲手打败他。”

戚乐白冲着戚霖天真的笑了笑，道：“爸爸，你放心，我将来一定会亲手打败戚天的。”

“噗！”一口鲜血自戚天的口中喷吐了出来，在面前的空气中形成了一朵血色的花朵然后慢慢地落到了面前的地面上。

早有人上前赶快扶住了戚天，而一个老头子更是指着戚霖道：“小霖，你太过份了，你……”

“哈哈哈哈！”

戚霖根本不理会众人的反应，脸上浮现出一丝残忍的笑意，嘿嘿冷笑道：“戚天，你看我的‘组庵鱼翅’怎么样？不比你戚家的什么绝技并吧？”

戚天伸手抹了把嘴角的血痕，然后冲着戚霖点了点头道：“好，好，好，长江后浪推前浪。我就算用出绝技‘荷花铁雀’也不会比你的‘组庵鱼翅’好上哪里，更别说我现在心神已乱……不用比了，我认输了。”

“什么，不可能！”

“戚老爷子怎么会认输呢？”

“戚老爷子为什么还没有比就认输了呢？”

戚霖抬头看了眼乱哄哄的人群，然后又向着戚天冷笑道：“戚天，现在我已经做过了‘组庵鱼翅’，大家都等着看你的‘戚家四绝’呢。”

戚天抬起头来，就这么一转眼的功夫，他的脸色已经变得无比苍桑了，“这还用比吗？我输了，我真心地认输了。”

戚霖道：“我没有听清楚，你说大声点儿。”

戚天惨笑道：“不愧是我戚家最有天赋的弟子，先是施展曹家的绝技震惊全场，然后又利用小白的出现将我的心神彻底打乱，令我元气大伤。整个过程天衣无缝，我现在恐怕连平时七成的厨技也发挥不出来，我不认输又能怎么样？”

戚霖听到戚天当着所有镇子里的人亲口认输，郁集在心里十五年的怨气仿佛一下子得到了发泄的出口，心里显得爽快极了，忍不住哈哈大笑了起来：“戚天啊，十五年前你是怎么对待我和小雪的，想不到你也会有今天？哈哈哈哈！”待到后来，已经喜极而泣：“有谁能够想到，天下赫赫有名的‘十里飘香’戚天竟然不战而屈人，从此以后，你戚天还有什么面目号称‘十里飘香’，以后还怎么好意思出来收徒授艺？”

戚天缓缓地闭上了眼睛，似乎沉入到了自己的世界里，而周围百花镇里虽然人数众多，但是因为大都对十五年前的事情因果有所了解，此时又见到戚天的反应，不禁也都心有所动，一时之间也不知道应该说些什么好了。

看到戚天一再忍让，而戚霖一再相逼，而围观众人又手足无措，莫言实在忍耐不下去了。

莫言心里并不知道十五年前到底发生过什么事，也不知道戚天和戚霖这父子之间到底曾经发生过怎样的恩怨，但是在他在心里早已经被戚天的胸襟和气度所折服，早已经把戚天当成了自己的长者和偶像。

莫言生在农村，长在农村，从小受到的是传统的儒家思想教育，长尊幼卑的思想早已经深入到了骨子里，见到戚霖对他曾经的义父戚天步步紧逼，心头早已经替戚天抱起不平来了。

“哈哈哈哈……可笑啊可笑，只是粗通了厨道的皮毛，竟然就敢如此张狂，这倒让天下人笑掉大牙了。”莫言忍不住放声狂笑了起来，笑声划破了长空，在这微妙的时刻显得格外的刺耳。

“湘南曹家‘组庵鱼翅’名振中华饮食界，我还以为是什么惊天地、泣鬼神的菜肴呢，”莫言说着向周围的人群看了看，他发现戚霖的表情变得十分难看，便又接着道：“谁知道今日一见之下也只不过如此罢了。这道菜勉强可以算得上出色，但是如果非要说是什么绝技恐怕就要贻笑大方了，我看在座众人随便拿出一道菜也不会比这个差多少吧？”

第一百三十七章　打抱不平

莫言刚才的话完全是情急之下随口而出，纯粹就是因为看不惯戚霖对戚天的步步进逼，这才发出的不平之声，至于曹家绝技云云的更是信口胡侃了。

所有人都被莫言这句话给镇住了，而戚霖更是恼羞成怒，细看了看莫言只是一个年仅二十岁的年轻人，便道：“这是谁家的无知小儿，竟然敢说出这样的狂言妄话？”

莫言现在也不管那么多了，十分张狂地笑道；“我是谁并不重要，问题是你刚才做的那道菜确实普通至极，可笑你还竟然还把他当成宝贝似的，让人笑掉大牙了！”

戚霖怒道：“听你的口气，好像你能做出来更好的菜似的？”

莫言笑道：“那是自然，我随便做出来一道菜都要比你这道菜强上不少。”

戚霖怒极反乐，嘿嘿笑道：“年轻人，别把话说得太大了，别到时做不出来就让人笑掉大牙了。”

在戚霖的心里，根本就没有将莫言当成一个真正的对手来看待，毕竟在他看来，一个二十来岁的年轻人厨技又能高到哪里去，因此说这句话更多的是带有讽刺的意味，哪里知道莫言听到这句话后点了点头道：“好啊，我们今天就看看是把谁的大牙笑掉了。”

戚霖嘿嘿冷笑了几句并没有言语，但眼里却已经生起了疑问之意。

戚天一直没有言语，直到此时方才站起来无彩打彩地道：“戚霖，这位小哥并非我百花镇人，