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悠闲大地主-第119部分
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这让孙辰看得很有趣。相比于绝味锅大厨房里的井井有条,他觉得好像鼎盛居的大厨房更有人情味。
并不是说绝味锅的厨师们不友好,他们对于同事,甚至是像孙辰这样的实习生,都是挺和气的,能帮忙的都不会缩手不帮,可是他们之间的谈话,却永远不会像是现在这般,这么亲昵。
邢璐当然对这些感触更深。
在绝味锅,同事之间是好伙伴,好搭档,他们齐心协力,把属于他们的本分尽到,完美地完成分派给他们的工作,而在鼎盛居这里,邢璐跟他们好像更像是朋友,家人。
同事,搭档再合拍,总会有散伙的那一天,而朋友,家人,处下来就是一辈子,这其中或许会有摩擦,争执,但转过头来,他们又能没事人似的,相亲相爱。
“这次过来,你能待多久?”有人问她。
“差不多半年吧!”邢璐答道。
“这么长时间,那边会愿意?”
“不愿意也得愿意呀!要是逼急了我,我就赖在鼎盛居不走了!”邢璐颇有些光棍地说。
孙辰听了一下疑惑,邢璐不是说他们这是来交流的吗?时间不应该是提前商量那怎么会以她的意志为准则,来决定留在这里的时间长短呢?
“呦,这次竟然带了跟班了?”终于有人注意到孙辰宁馨两人,出口询问,“这是你徒弟?”
“也算是吧!”邢璐看了一眼他们两个,挑眉笑道。
从一进鼎盛居,宁馨这姑娘就有些不对劲,不过邢璐像是没看到似的,跟众人介绍:“这是孙辰,宁馨,都是绝味锅今年的实习生,我看着两个小家伙挺有进取心的,就带在身边教几天。”
众人了然。
对于徒弟的选择,每个人都有每个人的标准,不过他们跟邢璐认识了这么长时间,还从来没有见她教过徒弟。显然这两个小家伙不止是有进取心这一个优点,就能得到一向挑剔的邢璐的青眼,当下对孙辰和宁馨两个人的笑容,更加真挚起来。
两个人没想到竟然享受到这样的热情,有些手足无措地朝着众人僵笑着,要不是马上到了用餐时间,孙辰都要怀疑他们这些人会把他的祖宗十八代都盘问一遍了。
这样的热情,真是吃不消
“好了,叙旧之后就要好好干活了,我们去那边。”跟众人打了招呼,邢璐带着孙辰和宁馨去了角落里,那里有一个空空的灶台,没有人使用。
“今天没安排你的菜,等晚上再给你派活哈!”
打荷组的荷王拍着邢璐的肩膀笑嘻嘻道。
“没事儿,今天中午就由我们几个来给大家伙儿做顿饭,好买买大家的账呗!”邢璐不在意地说。
邢璐这样级别的厨师,早就已经不用吃死工资了,尽管那份死工资,最少也能有五六千块钱了。他们最大的收入来源,是挂在酒店菜单上的大厨招牌菜,而且还并不是每天都无限量供应的。
每一位可以扛大旗的厨师,都有几道自己的拿手菜,如果用餐的客人点了,其中百分之五的菜钱,是要单独算作这个厨师的收入的。这份收入累积起来,是足以超过一个在五百强企业上班的金领的收入的。
只不过相比于金领,他们的工作没有那么体面罢了。
……
“好了,你们两个也别愣着了,看看咱们这个厨房里有多少人在,你们两个给我拟一个中午请客的菜单来,只算大厨房里的人就行了哈!”
好吧,虽然所有的食材都是使用鼎盛居的,但这顿饭好歹是他们几个操刀完成的,勉强也算是请客了吧!
孙辰和宁馨两个人看了看,整个大厨房里,足有三十多个人在。
就算是十五六个人一桌,也要分成两桌了。
孙辰和宁馨商量了又商量,把宴席的规格定在了中档,很快就拟定好了一个包含六道冷盘,六道素菜,六道荤菜,两份点心,两份果盘,外加两份汤的菜单。
这是在厨师学校里,必不可少的功课。
根据客人的要求以及口味,还有可以接受的价格,尽可能地让整桌酒席看起来高大上一点,这门功课,宁馨经常得满分。孙辰就稍微逊色一点,也就是能勉强而已。
实在是对于算数这一门,他总会迷迷糊糊,最后都要算成一笔烂账。
“还不错,照着菜单上面准备吧!点心,水果,还有青菜,肉食,都找站在门口的那个小胖子要。”
邢璐说的,就是第一个发现她同她打招呼的那个人,也就是二十来岁的年纪,虽然脸上圆圆的有些婴儿肥,但还真的没到被人叫胖子的程度。
孙辰找到他,跟他说明了来意,那人痛快地领着两人去了储物间。
“呐,水果在这里,青菜在那边,鸡鸭肉在左边冰箱里,右边保鲜柜里有刚刚剥好的虾仁,处理好的鲜鱼,还有排酸好了的牛肉。点心等最后去面点组那里去要就行,再需要什么你们尽管来找我啊!”
小胖子同学很是热情,朝着两人一一介绍,末了还问了一句:“这么多东西,你们两个拿得动吗?要不,我先帮你们拿一些过去?”
这个忙还真得让他帮。
孙辰他们只有四只手,宁馨还是个女生,就算是有推车,孙辰也只舍得让她推比较轻的东西,比如青菜之类的,那么占大部分的肉食,就要孙辰自己来拿了。
“那就麻烦强哥帮着我把这几条鱼和牛肉带过去吧!”
强子的嘴角抽了抽,自己不过就是客气几句,这家伙竟然还当真了?可是两辆推车你俩一人一辆,你要我拿手费劲吧啦地提过去啊?!
可是自己许下的承诺,即使是跪着也要履行了,强子咬咬牙,两手同时提起一只三黄白条鸡,一趟搬不完我分两趟,三趟总行了吧?
……
邢璐所说的‘我们’,确实是名副其实。整个做饭过程中,她只在几道荤菜下锅时在一旁帮着掌握下调料的火候,其他的菜几乎都没插手。
任是孙辰和宁馨两个人在那里手忙脚乱,她都只是闲闲地看着。
好不容易把所有饭菜都端上桌,孙辰只觉得浑身轻松了。
这个时候他才发现,一直跟他配合默契的宁馨,已经累的小脸发白了。
“喝口水喘喘气。”递给她自己的水杯,孙辰有些心疼的开口。
宁馨把水杯接过,喝了一口递还给他。
如果是在平时,这些工作对他们来说,并不算多么困难,可是宁馨到底因为这个地方是宁国通的鼎盛居而本就有些心思不属,再强加给她这么繁重的劳动,确实是有些承受不来了。
……
“来来来,咱们都别客气哈!”
众人上了桌,热情地招呼着孙辰宁馨二人,对于邢璐,反而没人招呼。
孙辰知道,这是因为邢璐是他们自己人,根本不用招呼。
“这豆芽炒过了,再提前十秒钟出锅,指定爽口。”
“这肉丝你腌制的时候,肯定放了老抽上色吧?太多了点”
“鱼的腥线你没去干净,下锅煎的时候,放的油太多,你瞧这老些油!要不你出锅的时候撇干净也行啊,要不看到这一层油谁还能吃得下去啊?”
“口味中规中矩,但吃起来没什么特色……”
“……”
厨师的职业病,吃每道菜都会习惯性的评论一番,只不过大多数情况下都是在心里。
而有些特殊情况时,他们也会直言不讳地指出来,这个特殊情况就是,别人主动要求,或者说跟对方关系极好的时候。
孙辰当然跟他们没有熟悉到这样的地步,之所以他们还能这样,纯粹就是邢璐要求的。
大家刚一落座,她就告诉大家别客气,尽管批评,果然,这些人没让她失望了。
尽管有心理准备,也对自己的厨艺有认知,但大家的评论还是让孙辰和宁馨两个人有些汗颜,不过他们也知道,大家说这么多都是为了自己好,如果不把他们放在眼里,他们大可以保持沉默。
而这些批评也好,指正也好,对他们以后的厨艺,只会有好处。
所以不管谁说了什么,他们全都一脸谦逊的点头应是。
对于他们这样的态度,众人显然很是满意。朝着邢璐也是递了不少赞许的目光。
毕竟厨艺不好你可以努力去学习,人品问题,可不是那么容易就能纠正过来的。
可以看得出来,邢璐领来的这两个孩子都是看得透彻,并且想要进步的,要不他们刚刚这样你言我一语的,早就把人家给说的变脸了。
第三百九十五章番外(韩莉莉)
孙辰和宁馨两个人就这么在鼎盛居留了下来。
他们日常的主要工作就是给邢璐打下手,也是在这个时候,孙辰才知道,邢璐的拿手菜,是被称作齐帮菜四宝之一的葱烧海参。
这道菜的主料虽然只有海参和大葱两样,每一个沿海地区的家庭主妇都会烧,但十分的考验厨艺,做好了是人间美味,做的不好了也不过是一道并不怎么果腹的菜肴而已。
海参沙多气腥,最难讨好,用清汤烧制不容易掩盖其腥味,只有用猪油加入料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤炒制,然后盖上锅盖焖至汁收,再加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡,才能显其清鲜香滑。
不止配料分量的掌握要极其精准,连带火候,都要分毫不差才行。稍微有些差别,味道就会谬之千里。
食材顶尖,售价自然也是顶尖,一只泡发之前重二十克左右,七八年往上的野生刺参,做好了之后的卖价是一千二百八十八块,邢璐能得到的,是售价的百分之十,也就是一百二十八块八毛,一天下来,最少要做二十多只。
又因为海参需要在一到十度的纯净水中,每隔八个小时换一次水,然后连续泡发二十四小时,再经过一系列的处理之后,才能烧制,整个过程耗时长达五六天,所以每天葱烧海参的数量都是固定或者提前预定好的,他们每天都能早早地完工。
闲暇的时间多了,孙辰和宁馨两个人当然不甘心每天都浪费了,在大厨房里转悠转悠,跟其他厨师闲聊打屁,顺便偷一下师就成了常态。
孙辰和宁馨两个人的嘴虽然没有多甜,但吃苦耐劳,又十分有眼力见,有活要做时不用别人开口就主动去做了,很快博得大家的好感,对于他们的偷师行为也就睁一只眼闭一只眼了。
宁国通一直都没出现,宁馨也渐渐抛开烦恼,一心扑在了工作上。
……
这天孙辰和宁馨如往常一样,一起来大厨房给正在泡发的海参换水,就听到有人喊他们。
“宁馨,刚刚有人来找你,说跟你有事要说,我把你电话号码给她了。”
“哦,知道了,谢谢宇哥。”宁馨以为是在绝味锅一块儿实习的同事,没怎么在意道。
刚刚换完水,两人正要离开,宁馨的电话响了。
“喂,你找哪位?”
“……”
“我就是,请问你是谁?”
“……”
“抱歉,我不认识你,也不觉得我们有什么见面的必要。”不知道对方说了什么,宁馨的眉头皱起。
“……”
“你!我告诉你,我来鼎盛居这件事跟我妈没有关系,就算是你告诉她,我也不怕,你也别拿这件事威胁我!”
“……”
“那好,哪里?”
对方说了一个地方,宁馨点点头,“我半个小时之后到。”
收起电话,宁馨对上了孙辰关切的眼神。
“那个女人找我。”
孙辰了然,能被那些这样称呼的,只有她爸爸如今的妻子,韩莉莉了。
“我陪你一起去。”
“嗯。”
……
两个人到了约定好的咖啡厅,进门就看到了显眼处一个画着精致妆容,全身名牌雍容华贵的女人,正一脸不耐地低头看表,显然她就是宁国通的现任妻子——韩莉莉。
优渥的物质生活让这个女人有了更多的精力来保养,相比于齐美娟因为不堪生活重担而过早衰老的脸庞,她看上去年轻了十岁有余。不过孙辰知道,韩莉莉和齐美娟的年龄,相差顶多五岁。
走到她面前,宁馨一屁股坐在她对面的椅子上,孙辰如法炮制,坐在她的旁边。
“你迟到了。”韩莉莉抬眼看了看宁馨,不虞开口。
“哦?是吗?”宁馨挑眉,跟走过来的服务员要了两杯白水,这才接着回答道,“不好意思,我是故意的。”
虽然这样做有些幼稚无礼,但她就是想要这样肆无忌惮一回,韩莉莉这个女人她尽管没有见过,可今天第一次见面,她就如预料般的一样,狠狠恶心了自己一把。
韩莉莉显然被气到了,声音更冷下来,“齐美娟就是这样教你的吗?”
“呵,”宁馨冷哼,“我妈怎么教我,与你何干?”
“你!”韩莉莉气急,似乎想要发作,可不知道怎么回事,她又努力把火气压下,语气转软,“馨馨,虽然我们是第一次见面,但实在是没必要这样恶语相向,毕竟不管怎么说,咱们都是一家人。”
“一家人?我家里只有我妈和我两个人,哦,还有一条叫黑皮的哈巴狗,大婶你是哪位?”
孙辰还是第一次见到宁馨这样刁蛮的样子,不由觉得有趣,托起腮帮子看起戏来。
“离开鼎盛居,以后不要再出现。”韩莉莉直接说出要求。
“鼎盛居我想待就待,你管不着。”
“十年前可是你自己主动要跟着齐美娟离开的,现在再回来是什么意思?”
“什么意思你管我?”
“不就是想要钱么?趁我现在心软,你开个价吧!”
“心软?”宁馨像是听到了特别好笑的笑话,“呵呵,韩女士,这种情绪我在你身上,真的感受不到。”
“你可别敬酒不吃吃罚酒!”
“呵,不管是敬酒罚酒,只要是你韩莉莉给的,还会有什么不同不成?!”
怀柔政策不好用,韩莉莉干脆抛开温柔的表象,皱着眉恶狠狠地朝着宁馨道:“别以为你来了鼎盛居就能捞到什么好处,告诉你,别痴心妄想了,鼎盛居所有的一切,甚至你爸宁国通的全部身家,以后都是要留给我的儿子,你同父异母的弟弟宁泽涛的,你别想拿到一毛钱!”
像是仍不解气,韩莉莉接着道:“想来齐美娟带着你也没过上什么好日子,要不怎么养成了你这么一副穷酸样?”
她不屑的目光,像是X射线一样,沿着宁馨全身上下扫去,看到宁馨那洗的发白的牛仔裤和卫衣,还有脚上已经磨得起毛的运动鞋,嘴角微勾。
“是没过什么好日子”宁馨并没有反驳她的话,反正也是事实不是么!
“因为忙着养家,我妈没教我怎么爬上有妇之夫的床去主动现身,没教我怎样破坏别人家庭,更没教我怎么以一条疯狗的身份在人前乱吠!”
“你!”韩莉莉被宁馨这些话狠狠地噎住了。虽然她从不以为自己通过这样的手段上位,有什么好感到羞耻的,但被宁馨一个她厌烦的小辈这样当面说到脸上,还是让她有些接受不了。尤其是宁馨的话音落下之后,周围的人看过来的眼神,她怎么看怎么觉得其中都是讥诮。
她忽然之间有些后悔,为了狠狠地给宁馨一个难堪,没有选择隐秘性比较强的包厢了。
“你最好能永远这样牙尖嘴利下去!”韩莉莉咬着牙,像是要把宁馨给一口口撕碎一般。
“至少在你被你的同行挤下宁家夫人宝座之前,我会尽力保持这份优点的。”看着韩莉莉几欲抓狂的模样,宁馨笑眯眯道。
她忽然发现,怪不得有些人这么喜欢跟人斗嘴,要是吵赢了并且把对方气个半死,是多么痛快的一件事呐!
韩莉莉气的脸都憋红了。在她的内心深处,是十分害怕再有后来者对宁国通使出自己当年的手段的。并不是说她有多爱宁国通,而是她舍不得宁家夫人的风光,舍不得现在所享受到的优渥生活。
而宁国通这个人的心不在自己身上,没谁比她更清楚的,十年前的往事,再发生一遍的情况不是不可能的。她最怕的,是宁国通抛下自己,跟齐美娟再续前缘。
所以当年她生下儿子之后,才会想办法联合家里的老太太帮忙,把齐美娟给逼走了,因为她已经看透了宁国通的为人,若不是因为齐美娟铁了心跟他离婚,他又真的占了自己便宜,自己顶多得上几万块钱就被打发了。
韩莉莉嘴上讨不到便宜,又被孙辰和宁馨联合起来一块儿羞辱,脑子一热就想端起手边的咖啡,想要泼到宁馨的身上。却没想到在她抓起咖啡杯想要往对面泼的时候,手腕忽然被人狠狠攥住。
“宁夫人,咖啡还是别这样浪费了,年纪大了容易火气旺,你还是喝了去去燥吧!”
是孙辰。
虽然他今天过来一直都是在看戏,可不代表他允许对方在自己眼皮子底下,能成功偷袭自己的女朋友。
“阿辰你这句话可说的不对,要说去燥啊,得喝菊花茶咖啡越喝火气越大哦”宁馨同他一唱一和,气的韩莉莉鼻子都要歪了。“不过像是宁夫人这样的人,喝多少菊花茶都是白费功夫的,亏心事做太多,想要心平气和都是奢望喽!”
“年轻人,劝你别只图自己嘴上痛快了,不管做什么事,都好好想想后果是不是你能承担得起的!想要多少钱你开个价,条件是你必须离开宁馨!”
这句话是韩莉莉对着孙辰说的,在她看来,孙辰还没有同宁馨结婚,大可以选择对自己最有利的一条路去走。
宁国通一直都在寻找齐美娟母女,她一直都知道。这么多年他都没能找到,其中也有她的一份功劳。如果不是这样,她的私房钱至少要翻一番不止。
尽管如此,在她不知道的时候,宁国通还是找到了她们,并且瞒着家里保护得极好,要不是她一直派人监视着宁国通,还查不到一点蛛丝马迹呢!
“哦?不知道宁夫人能接受什么价位?”孙辰给宁馨递了个眼神,然后似笑非笑地看着韩莉莉。
“你想要多少?”韩莉莉一脸戒备,看孙辰只沉默地看着自己,忍痛开口,“最多给你二十万。”
“二十万?好像有点少了吧?”孙辰撇嘴,语带不屑道,“据我所知,只鼎盛居这一个店,每天的利润就不止这个数了吧?看来宁夫人这次要人做事,诚意不足呐!”
韩莉莉冷哼,“小伙子,我劝你做人不要太贪心,见好就收,这样才能活的长久。”
韩莉莉真的不是说笑,因为这会儿她已经在心里开始估量,毁掉孙辰这个人她要花多少钱。
“阿姨您当年没见好就收,如今不是得到更多好处了么?怎么到了我这里就不行了?”孙辰讥诮道。
“你,你……”
当年做出的龌蹉事一再被人提及,还是自己讨厌的宁馨同孙辰这个不识相的穷小子,任是韩莉莉再怎么想保持风度,也是被气得面容扭曲。
正想再撂下几句狠话让孙辰知难而退,就听得身后有低沉不悦的声音传来。
“你在这里做什么?!”
韩莉莉吓得猛地一哆嗦,虽然在宁家她也算是一霸,说风就是雨,可是在宁国通这个挂名老公面前,韩莉莉只想缩成透明人才好。
因为他不止不会对自己温言软语,惹怒了他还会对自己实行经济制裁,这让习惯了挥霍的韩莉莉特别惧怕。
虽然这些年来她也暗中藏下了一些私房钱,但相比于可以从宁国通那里拿到的,那些始终都是小钱。
还有自己的儿子,他以后可是要继承宁家财产的,以后全都得仰仗宁国通,她可不能给儿子拖后腿喽。
“国,国通哥,你怎么过来了?我这是……这是……”韩莉莉几欲词穷,忽然灵光一现,“知道馨馨来咱们鼎盛居工作,我跟她叙旧呢!”
“叙旧?”宁馨冷哼,“宁夫人这叙旧手段,还真的是新奇呢!不过让你失望了,我巴不得跟你一辈子不见面,因为我实在是讨厌透你了呢!”
“国通哥,你看她!”韩莉莉没有跟刚才一样恶语相向,反而朝着宁国通告起状来。
宁国通却像是没听到她的话一样,用满含歉意的目光看着闺女,“吓到了吧?她说的话都不用在意,你想做什么都可以。”
“真的是想做什么都可以吗?”宁馨一脸天真。
“如果我说,我想把这杯水泼到你老婆的身上呢?!”
说完这句话还没等众人反应过来,宁馨那杯水已经出手了,韩莉莉一下子被泼了个透心凉,惊恐地尖叫起来。
第三百九十六章番外(流言)
“啊宁馨你这个臭丫头!!!”
韩莉莉的贵妇形象再也保持不住,尖细的嗓音穿透每一个在咖啡厅里的客人的耳膜,直达他们的灵魂深处,酸爽无比。
宁馨早就在泼了韩莉莉水之后,先知先觉地拉着孙辰一起,默契地捂住了耳朵,所以幸免于难。而孙辰则在捂上耳朵的同�
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