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妙味-第135部分
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汤汁是用醇正的贝汁和鸡汁炖制的，干贝母鸡和盐，用清水炖成味道鲜美的靓汤。别看只有两种食材一种调味料，看起来十分简单的样子，其实这一步才是整道菜中最难的部分，食材越少，越难做出精美绝伦的东西，可一旦成功地做出来了，那做出来的必是精美绝伦。
这道底汤便是如此，鲜美，鲜美到了极点，微乳白色的汤汁，却清澄如水，远远地就能闻到一股特别醇的醇香。汤上没有半点油花，浅尝一口时，只觉得浑身一颤，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去。刹那间，仿佛一下子精神充沛起来，却不是豁然激烈的感觉，而是平静的宁和的自然而然的。这道汤给人的感觉很平静，很安宁，很雅，雅得就好像是那些让文人觉得清新隽秀的水墨画，没有色彩斑斓，没有奢靡浮夸，有的只是低调的典雅。
在被汤汁撩拨得心醉神迷之际，舀起一勺珍珠大小的雪白丸子放入口中，软糯甘醇，珠润滑美。豆腐的绵软水嫩和糯米的甜甘清香糅合在一起，带来了让人难以忘怀的绝佳口感。豆香仍然存在，米香亦然，两种香味并不冲突，反而和鱼香汇聚在一起，将先前汤汁的鲜美度提升到了另一个等级。
当珍珠丸子被牙齿咬破之后，浓浓的鲜美弥漫开来的同时，更大的惊喜随之而来。丸子的中心是一小团滋味醇美口感滑腻的蟹膏，突然品尝到这样的美味，让人激动得差一点将舌头吞掉。
齿颊留香，回韵悠长。
品尝者无不陶醉，因为这一道谦谦君子般清新儒雅的青竹卧雪，全场都变得清新儒雅起来，居然没有人舍得放下汤碗。
姜大人在众评审荡漾的脸上扫了一圈，笑了，说：
“看各位吃的这么意犹未尽，要不然咱就趁着这股劲儿先给这道菜打分？”
众评审吃得正舒坦，吃过一碗青竹卧雪，一扫起了个大早的疲惫，个个神采奕奕，兴奋难平，听了姜大人的提议，葛大人率先赞同道：
“既然姜大人都说了，好，咱们先举个牌吧”
此话引来更多人的附和。
于是评审们突然就开始举牌
青竹卧雪，五分五分五分四分五分五分五分……
“糟了，青竹卧雪评审们好像都挺受用的”苏烟皱起眉毛，担心地低呼。
苏妙的嘴唇绷了起来。
虽说是对手，她也总是和佟染对着干，但是她不得不承认，佟染的这道青竹卧雪做的确实好，尤其是在底汤的熬制上，手艺相当惊艳，就是离了这么远，那一股温润的平缓的宁静的祥和的清幽的鲜美醇正依旧能顺遂地飘过来，连一点鲜味都不曾减少。
即使是她去做评审，这道青竹卧雪她也会给出一个高分。未完待续。
☆、第二百八七章 苏妙的暗黑料理
青竹卧雪，最终得分七十三分！
佟染对这个结果还算满意，唇角勾起一抹淡笑，手中折扇刷地展开，轻轻地摇，虽然此时没有穿外袍，袖口也卷上去折了几折露出一截雪白的胳膊，却丝毫不减损其风流倜傥，潇洒迷人。
朱西施张着一张嘴，眼珠子死死地黏在他身上，口水都要流出来了。
苏妙撇撇嘴角，被这种擅长搔首弄姿的人抢了风头，她觉得很不爽。
青竹卧雪让众评审意犹未尽，紧接着被端上来的煎馒头却让他们惊诧万分。
煎馒头嘛，几乎家家户户都会做，热馒头时除了馏就是煎，但这馒头却煎得十分与众不同。
怎么说呢，和普通的大碱馒头不一样，这馒头做的极小巧，煎过之后居然油汪汪水灵灵的，相当讨喜。
这馒头生得小巧精致，鼓鼓囊囊的看起来就很酥软，外皮和底部都煎成了金黄色，上半部撒了一些芝麻和小香葱，闻起来香香的。不管从哪一方面看，这都是一盘好馒头，如果今天比的是馒头，这馒头是相当具有竞争力的，可今天比的是豆腐啊！
“莫非豆腐在这面皮里？”夏长捋着胡须，摇头晃脑地说。
“虽然这样也不算犯规，但真把豆腐揉在面皮里，倒是显得创意不足没什么趣味了。”葛大人严肃地道。
夏长的心里也是这么想的，不由得向台上的苏妙看了一眼，心想这丫头究竟在搞什么名堂，一盘煎馒头可打败不了佟染的青竹卧雪！
苏妙依旧笑眯眯的，站在赛台上，表情是十足的看戏模样。
夏长越发觉得奇怪，皱起一双老眉，竟想不明白了。
“这一道是苏姑娘的两个黄鹂鸣翠柳。”伙计朗声报菜名。
众评审满头黑线。
“黄鹂在哪？翠柳又在哪？”有那较真的还真问出来了。
领班的伙计嘴角狠狠一抽，不过不管怎么说他一直给苏妙上菜也算是苏妙这一边的人，自然不能眼看着苏妙这组出糗。讪讪地笑答：
“回洪老爷，黄鹂就是这些煎馒头，翠柳就是这些葱花儿！”他真是太机智了！
众评审：“……”这名儿绝对是随便取的！
夹起一只香喷喷的煎馒头送到嘴边，抱着吃煎馒头的心态。漫不经心地咬了一口——
“咝！”
“咝！”无数的倒吸气声在下一秒同时响起。
“我的娘哎！”还夹着惊诧又新奇的低呼，带着浓浓的趣味和哭笑不得。
有香酥麻辣的卤汁流了出来，热烫了舌尖的同时，一股浓得让所有神经都麻酥酥的香嫩酥脆、鲜活热烈迅速在整个口腔内铺开，热烫香麻的豆腐软滑多汁地流淌在味蕾之上。泛着浅浅的蒜苗香气。
那滑嫩的豆腐落在嘴里，也不知是因为滚烫的热度还是激烈的辛辣，仿佛在口腔中活跃弹跳的小人儿一般，顽皮地冲击着品尝者的味蕾，让品尝者体会到了一次耳鼻口同时受到激烈的冲击，虽难耐却又让人欲罢不能，即使正吃着依然会感觉到怀恋，只想更刺激更激烈的滋味。连耳朵孔亦开始冒火，眼睛被躲藏在酥脆面皮后面的激烈鲜辣刺激得已经冲了血，然而在这突如其来的一瞬间。五官所体验到的前所未有却惊艳绝伦的超级烈刺激感却让品尝过的人终身难以忘怀！
生煎馒头，小巧，皮薄，馅大，酥脆，浓香，味美，卤汁充盈，口齿留香。
麻婆豆腐，绵软。酥嫩，辛辣、爽口，鲜活，灵动。麻味纯正，沁人心脾。
两种八竿子打不着的东西组合到一起——麻婆豆腐生煎馒头，这一道别出心裁奇葩古怪的菜肴在遵循古法的刻板人眼里看来，简直是既侮辱馒头又侮辱豆腐的超级黑暗料理，然而谁也没想到，这两种东西被放在一起。品尝起来，那味道却是一种说不出来的……趣味和活泼！
评审们全都呆住了，连他们自己也不知道这反应究竟是被麻婆豆腐辣的，还是因为觉得这道菜太让他们吃惊了。
过了一会儿，也不知道是从谁开始的，先有人声如洪钟地笑起来，紧接着其他人就好像被传染了似的，突然之间就变得很想笑，于是很多笑声响起，之后更多的笑声响起，大家仿佛都觉得很有趣似的，正因为这样的有趣，整个人不由自主地就开心了起来。
笑的人越来越多，笑声也越来越大，品尝过青竹卧雪之后那清雅的静谧被打破，整座广场仿佛一下子就陷入了欢乐的海洋。
佟染的唇角凝了起来，品尝者们的反应太不同寻常，就像中邪了或者走火入魔了似的，怎么看怎么觉得不对劲。他表情冷肃地看了苏妙一眼，却见她笑眯眯地望着台下，半点不见异样，也没有对比赛结果的焦虑，就像是在看极好玩的事情似的，表情看起来很欢乐。
眸光微闪，他偏过头低声吩咐了佟飞一句，佟飞肃声应下，下了台，不多时从台下拿上来一只热气腾腾的麻婆豆腐生煎馒头，恭恭敬敬地奉给佟染。
佟染用筷子夹起来，仔细观察了一阵，油绿的小香葱，脆香的小芝麻，以及金黄金黄的外皮，酥嫩可口，看着就很有食欲。
事先知道这馒头里是有馅料的，于是他很聪明地将生煎馒头咬开一个小口，果然，有辛辣到让人的骨头都酥了的汤汁豆腐软嫩绵滑地流入口腔内。其实只是这种单纯的辛辣未必会如此激烈刺激，另一个关键是烫，虽然不是能够烫伤舌头的热度，但是酥骨的辛辣香麻被滚烫的热度一激发，热烈刺激。
即便是辣到让人全身的神经都开始发颤，开始情不自禁地去啃咬酥脆可口的面皮排解，却依旧怀念着那股辣到心尖里的滋味，很快，又会忍不住重蹈覆辙去吃里面的馅料，继续享受着那欲罢不能的激烈美味。
即使理智上觉得这样的饮食体验完全是一种折磨，但是却相当快乐，这快乐是一种从味觉上品尝到的盎然活力，一种从感官上体会到的勃勃生机。没有人会讨厌活力，更没有人会排斥生机，苏妙她很会利用这一点，让五官的所有理智全部被屏蔽掉，只沉浸在刺激的海洋里，辛辣酥麻会让人沉醉，会让人晕眩，同时会让人享受到明亮通达的豁然开朗。头脑已经无法思考，完全被感受上的体验所控制，她在顺畅自如地操控着品尝者的味觉，将人的味觉在馅料的辛辣和面皮的酥软中来回转换，因为承受不住辛辣，所以心悦于面皮的酥软，因为让人心悦的酥软，所以更加怀恋馅料的鲜辣，如此循环反复。
看似奇葩又可笑的一道菜，却像是带着让人看不透的魔力，明明在努力排斥，明明在不停嘲笑，却还是不断地被吸引，着迷，一直到沉沦，欣悦至极，无法自拔。
“妙啊！妙！”一只小馒头吃完已经汗流浃背，七十多岁的老学究抹了一把额头上的汗，大声地喊了一句文词儿，却像是在叫苏妙的名字，他声如洪钟。
辛辣会激起人内心底的活力，解放束缚，释放压力，让人变得年轻且朝气蓬勃。没有人不喜欢朝气蓬勃，所以也不会有人讨厌能够让他们变得朝气蓬勃的菜肴。
苏妙望着台下因为她这道奇葩又充满魔性的暗黑料理变得东倒西歪各种放松的评审，唇角的笑容大大的。
“她竟也能做出这样的菜！”回甘捏着半拉馒头，单手托腮，扬眉，低声咕哝着。
姜大人眼看着评审们一个个像被卸了骨头似的，啧了一下舌，金槌在锣上狠狠一敲，发出“当”的一声！
众评审被吓了一跳，连滚带爬地坐正，却还是赢不过浑身发酥比生煎馒头的面皮还要酥的后遗症。
麻婆豆腐生煎馒头开始评分——
这一回评审们都觉得有点犯难，从外观上来看，佟染的青竹卧雪绝对算得上精品，色香味意形养也都堪称完美，唯一不足的就是珍珠丸子只用豆腐不用糯米会更好些，不过这属于食材上的问题，豆腐太碎，不加糯米也做不了丸子。虽然被扣了两分，但问题不大，更何况他把糯米处理得很好，一点没有喧宾夺主的感觉。
苏妙的麻婆豆腐生煎馒头，用一个词来形容是“奇葩”，再用一个词来形容是“极品”。这一道让人辣心辣肺辣得汗流浃背差点就要被辣哭的古怪馒头，无论是哪一方面都无法和佟染的青竹卧雪相比较，但是架不住这道菜具有魔性，就好像有毒一样。虽然并不是带着期待的心开始吃的，但却越吃越想吃，越吃越想吃，一直到不停地想吃下去，不吃就会蚀骨锥心地怀恋，仿佛永远都吃不够似的，就是舍不得停手。
两道风格截然相反的菜肴，却同样让人难以取舍。
五分、五分、五分、四分、五分、五分、五分……
结果终于计算出来了！
苏妙的脸刷地绿了！
七十三分比七十三分！
在场的所有人都有一种仿佛吃了太多麻婆生煎的无力感，软绵绵的胶着纠结着，让人难以忍受，却又无可奈何，就好像是要下不下的雷阵雨，憋的人郁闷至极。（未完待续。）
☆、第二百八八章 接着勾搭
“妙姐姐，妙姐姐，回去再做吧！再做吧！”苏妙刚晃晃悠悠地从台上下来，纯娘就飞奔过来，两眼放光，一叠声说。
“做什么？”苏妙莫名其妙地问。
“麻婆生煎啊！”纯娘大声说，舔了舔嘴巴，“我才吃了一个，其他的全被大姐和婵儿抢去了！”
“本来就是一人一个的，你当这是在买包子，任你随便挑选。”苏婵双手抱臂，说。
“你还说！你自己就吃了两个！”
“谁让你嘴不够快，一盘只有六个，我不快点吃，别人就抢去了。”
“你俩吃成那样，旁边的人看了都不好意思跟你俩抢，刚才王公子都用那种眼神看着你们俩了，你们俩还抢得不亦乐乎，我看着都替你们不好意思！”纯娘说着，用袖子遮住半边脸，她到现在还在脸红。
“想吃就得豁得出去，你想吃还舍不下脸，活该你什么都吃不着！”苏娴眼白一翻，讽刺地说。
林嫣呵呵一笑。
纯娘跟这两个为了吃食连形象都不要了的人没有共同语言，扯住苏妙的袖子，央求道：
“妙姐姐，回头我就去买豆腐，咱再做一次吧！”
看来她是真的特别想吃，苏妙望着她亮闪闪的小眼神，失笑，在她的脑袋瓜上一拍，笑道：
“那你就去买吧！”
纯娘重重点头，说了句“那我现在就去”，转身刚要走。
“苏姑娘，”佟染走过来，停在苏妙面前，轻浅一笑，“恭喜了，又是一个平局。”
苏妙看了他一眼，转身，与他面对面站着，似笑非笑地道。“若是再来一个平局，咱们就能打破纪录了。”
“说的也是呢，那咱们就努力努力，尝试一下你说的那个‘打破纪录’。如何？”佟染笑吟吟地道。
苏妙唇角一扯，刚要说话，一声腻的人骨头都酥了的声音在旁边响起：
“佟公子！”
苏娴拂去一身鸡皮疙瘩，迅速躲开，朱西施就扭着水蛇腰穿过人堆来到佟染面前。眼含秋波，唇绽媚态，含羞带臊地笑道：
“佟公子，今日结束的早，奴家陪佟公子去湖边看灯赏景，公子看可好？”
佟染皮笑肉不笑地勾了勾唇角，望向苏妙，匆匆说了句：“我还有事，就先告辞了。”转身，头也不回地走了。
朱西施的脸刷地黑了。气得咬牙切齿，扭头瞪了苏妙一眼，脚一跺，摇摆着水蛇腰向另一个方向走去。
“咦，这是什么？”苏烟疑惑地说了句，上前一步，在朱西施走过的路上捡起一条包裹着什么东西的粉色帕子。
纯娘看着朱西施已经远去的背影，撇了撇嘴：“肯定是那女人掉的！”
“看看是什么！”苏娴顿时来了兴致，夺过苏烟手里的帕子，三下五除二打开。映入眼帘的东西让众人的嘴角狠狠一抽。
居然是一只精巧喷香的生煎馒头！
很显然，这是之前苏妙在赛台上做出来的成品中的一只！
“啊，这女人真鬼，她居然藏起来一只！”纯娘因为没能尽情地吃生煎馒头。怨念极深，看见有人藏馒头她就生气。
回味沉默了一会儿，忽然呵地笑了。
苏妙也是愣了一会儿，轻挑起秀丽的眉毛。
朱西施气冲冲地走了，一边走一边骂佟染眼睛瞎了竟然看不见她的风华绝代明艳美好，走到拐角处。因为实在是太生气了，突然就想吃东西，于是开始在身上摸，摸来摸去摸了好半天，惊诧地咕哝：
“咦？我馒头呢？我馒头呢？”
……
麻婆生煎在一天之间一跃成为苏州城最火的小吃，仿佛雨后春笋般，小吃摊、小饭馆甚至是以精巧的特产吃食为招牌的各大酒楼都开发出了各种各样的麻婆生煎，有的干脆打出和“苏氏”有关的宣传语来告诉消费者他们是多么多么的正宗，别家的都是骗子。
苏妙对于这样的事见怪不怪，一笑置之。苏婵却不太高兴，她认为那些人不要脸，就算要仿制至少也该交点版权费或者上门客套客套提出请求之类的，没一个人这么干，那些人全都是擅自窃取别人的劳动成果，太不要脸。
苏娴同样不满意，她在大街上溜达了一上午，发现主要街道的各大小吃摊今天全都有“麻婆生煎”这道点心，并且卖得相当红火，她抱着试一试的心态买了一个尝尝，又狠狠地啐了一口：这都是什么玩意儿，哗众取宠，欺骗消费者！
她抱着一摞高高的绸缎盒子往前走，那些盒子高的都快把她的脸埋上了，迎面走来的人无不小心躲避，苏娴则相当没有道德地大摇大摆走在马路的正中央，明明靠墙根走就好，她却偏让行人躲避她。
如此潇洒惬意地往前走，一直到转过一个弯，终于栽了，只听“咚”地一声巨响，她连人带盒子结结实实地撞在对面走来的一个人身上，并被狠狠地反弹回来。
她捧了许多盒子，在碰撞中顶上的盒子掉下来砸了她的头，中间的盒子结结实实地嵌进她美丽的脸里，下面的盒子噼里啪啦掉落在地全砸在她的脚上。
矜贵的盒子都是木头做的，别说全都摔在地上让她肉疼，单是盒子砸在皮肉上她就已经够疼的，更何况还向后仰倒，十分不美丽地摔了个大屁墩儿！
“你没事吧？” 撞倒她的人也吓了一跳，忙问。
她捂住被撞得通红的脸，恼羞成怒的怒气已经升到了最高点，听了这一声问更火大，那火气轰然爆发，放下手，一双丹凤三角眼可怕地瞪起，两弯乌黑的吊梢眉凶猛地竖起来。
“你眼瞎啦，怎么可能没事，老娘这么大一个人走在街上，你瞪着眼睛往上撞，你那两个眼珠子长在上面是出气用的？撞坏了老娘这么多东西，你怎么赔……啊……”她凶巴巴地怒骂起来，却在抬眼望见站在面前的人时。冒着会被噎住的风险硬生生地将后面更难听的怒骂给咽了回去，暖风瞬间吹绿了山峦一般，她嫣然地笑了起来，媚如桃花。娇如春柳，但见她腰肢一扭，狼狈摔倒的姿势眨眼间就换成了妩媚撩人之态，仿佛刚才的狼狈只是一场幻觉，媚眼含情。她送过去一枚绿油油的秋波，婉转柔媚地唤了一声，“殿下，好巧啊！”
梁敞起了一层鸡皮疙瘩，这女人翻脸简直比翻书还要快，他怎么就这么不小心，居然撞倒了她，他怎么总是忘，出门之前应该多看看黄历的！
佯作严肃地咳嗽了两声，他平着一张脸。用最恰当的关心询问道：
“你没事吧，能起来吗？”
苏娴软绵绵地坐在地上，半扭着纤细的腰肢，从这个角度可以最完美地展现出身体的曲线和修长的美腿。听了梁敞的询问，她的眼珠子转了一圈，紧接着摆出一脸楚楚可怜的受伤表情，蹙着蛾眉，细声细气地回答：
“奴家、奴家好像伤了脚……”说着，仿佛下意识，又仿佛是暗示性极强地让春葱玉手从脚踝到大腿逆向上轻轻一拂。向他抛去一记媚眼。
“你那是腿，不是脚。”梁敞凉飕飕地说。
“……啊呀，奴家的腿好像也受伤了。”她似忍着疼痛似的娇声说，顿了顿。颤巍巍地向他伸出一只春葱似保养极好的手，含着羞涩的笑，凤眼迷蒙地望着他，“殿下，扶奴家站起来嘛！”
梁敞瞅了她一会儿，最终还是出于人道主义。伸出手拉起她。
哪知她拉着他的手刚站起来，就仿佛立足不稳跌倒了一般，顺着他拉她的力道直直地投进他的怀里，以一个饿虎扑食的姿态扣住他的腰身，两只手掌贴在他宽厚的脊背上！
这情况说意外也不意外，梁敞火大地一把推开她，黑着脸怒道：
“你这女人，怎么每次看见本王都想占本王的便宜，你究竟还有没有点女人的羞耻心！”
苏娴却不以为然，笑盈盈地道：“瞧殿下说的，羞耻心是在追求本能的需求以外的东西时才会拥有的，奴家是女人，对男人可是本能之内的需求，既然是本能之内的需求，还要羞耻心做什么？”
“哼，既然你那么喜欢男人，满大街男人那么多，你为何偏偏来缠着本王？”梁敞的鼻子都被气歪了，不屑地说。
“殿下，奴家虽只是一介民女 ，对日常生活的品质却要求颇高，无论是衣料的材质，吃食的味道，还是……”她将丰满的身体欺近，在他刚毅的下巴上轻轻一撩拨，笑靥如花，“男人的水准！”
“嗬，这么说本王还得谢谢你看中了本王，能受你垂青说明本王很有水准？”梁敞已经被气糊涂了，顺嘴讽刺出来却不知道自己究竟在讽刺什么，他冷飕飕地看着她，“你一个女人，却把这种话说得这样顺畅，之前被你欺骗过的男人到底有多少？本王是不是该将你这个女骗子送到衙门去？”他代表正义严厉地质问她。
“啊呀，殿下已经开始在意奴家之前有几个男人了吗？”苏娴自己将散落一地的盒子捡起来，笑吟吟反问。
梁敞看着满地尽是各种名贵的布料，从鼻子里哼了一声：“又买了这么多东西，这一次又是骗了哪个傻子替你付账？”
话一出口却觉得不太对劲，上一个替她付账的人是他，他把自己也骂进去了？
梁敞背着手，一张清俊的脸更黑。
苏�
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