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妙味-第94部分
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“谁啊？”苏妙问。
“佟新荣。”回味回答。（未完待续）
☆、第二百零九章 南瓜！南瓜！
“佟新荣？”那不就是佟染的父亲么，苏妙微怔，狐疑地问，“你怎么知道，你认识他？”
“不认识。你没看见佟染叫他‘父亲’么。”回味淡淡地说。
苏妙嘴角一抽，离得这么远他究竟是怎么看出来佟染管突然到来的老者叫“父亲”的？
佟染在跟佟新荣说话时一直往苏妙这边看，开始苏妙以为他们是在看她，被看得心里发毛，后来才发现原来他们是在看回味。不多时，佟新荣身旁一个管家模样的人哈着腰走过来，来到回味面前，腰弯得更深，压低声音赔着笑脸道：
“奴才给小少爷请安，我家老爷知道小少爷不喜被旁人打扰，所以特地吩咐奴才过来，请小少爷过去那边的雅座看比赛，那边位置好。小少爷意下如何？”
“不必了。”回味冷淡地回答三个字。
那管家似乎早就知道他会拒绝，也不在意，点头哈腰地应了两声，又客客气气地退走。
苏妙向佟新荣身上扫过去，佟新荣并没有和佟染坐在一起，而是走到最前排，有人赔着笑脸让了一个位置，他坐下来，眼睛半睁半闭好像在闭目养神，一只手依旧在不紧不慢地转动着掌心里的玉珠子。
“你不是不认识他吗？”苏妙瞄着回味，问。
“不认识。”
“那他还让人过来主动搭话？”
“大概他认识我。”回味淡淡地说，在不远处的佟新荣身上扫了一眼。
苏妙见他没什么兴致，也就不再问了，眼睛在佟新荣和佟染身上挨个扫过，又去看台上的长生和佟争思。
长生和佟争思自然注意到了佟新荣的到来。在两人因为需要处理食材从灶台后面出来擦肩而过时，佟争思冷哼了一声，压低声音，不屑地讥笑道：
“父亲到底是上了年岁，心里还惦念着你这个杂种，你十年过门不归家，还能让父亲亲自过来看你。杂种就是杂种。跟你娘一样好手段！”
长生一张脸微微变色，袖子下的拳头在一瞬捏紧，却在下一刻松开。他看向笑得有些扭曲的佟争思，淡声道：
“小声说算什么本事，你倒是大声点，就在这台上说出来。让全苏州的人都知道道貌岸然的佟家究竟是怎么披着仁善的外皮却在一夜间弄死了十条人命的。”
“鲜廉寡耻，果然和你娘那个贱人一个样！”没有看到长生的狼狈。反而被对方云淡风轻地呛回来，佟争思冷冷地瞪着他，咬着牙说。
长生凌厉地看了他一眼，冷笑一声：
“那件事究竟是怎么回事天知地知你娘知。你娘才是不折不扣的贱人，别以为什么证据都被你们抹消了你们就可以任意往死人身上扣屎盆子，人在做天在看。小心报应！”
“你……”佟争思怒不可遏，正要发作。却觉一双阴寒的目光投过来，他全身一凛，循着望过去，佟新荣正用一双狭长的眼严厉地看着他，他心中一凛，下意识垂下头，畏畏缩缩地去取南瓜。
长生早在说完自己的话后便淡定地离开，重新回到灶台后面。
赛台下，佟染虽然依旧端正地坐着，紧紧地捏着扇柄的手却苍白没有一丝血色。
长生能将南瓜掏成南瓜盅苏妙不觉得奇怪，可没想到佟争思也很精通，不仅把南瓜从头部切开挖掉籽后在南瓜的切口处刻了一圈莲花图纹，还在南瓜盅的表面雕刻出富贵牡丹的图样。
苏妙看在眼里，眉一挑：“刀工不赖嘛！”
第一道是用南瓜做菜，佟争思和长生不约而同地选择了以南瓜做盅。
长生的南瓜粉蒸排骨，精选新鲜猪排骨切成小块，腌制两刻钟后加入五香米粉拌匀，使排骨均匀地裹上一层米粉，用大火蒸两刻钟至排骨八成熟。把南瓜里的南瓜肉挖松，将八成熟的排骨码进南瓜里，和瓜肉混合均匀，让排骨浸透南瓜的甜香。最后再盖上南瓜盖子，上锅蒸一刻半钟直到南瓜熟透，洒上香葱。
长生在雕南瓜时，他将南瓜盖子和南瓜顶端开口雕刻的全都是菊花花纹，错落有致的花纹搭配上南瓜外皮的深橙色和瓜肉的嫩橙色，看上去极是精巧。
酱香浓郁的排骨被一层米粉均匀地包裹，略显粗粝的米粉滑过舌尖，却带来了令人意外的美妙口感，更好地衬托了米粉之下排骨的滑嫩香软。南瓜的甘甜已经完全渗透进米粉和排骨中，米粉中泛着南瓜的甜美，排骨里透着南瓜的清香，极是柔和融洽。当这些层层叠叠的香味在唇齿间渐渐融化时，内心陡然升起一片轻盈感，轻盈得好像飞起来了一样。
苏妙在蒸南瓜时就闻到了那股子融洽柔和的香味，看了看自己手中的菊花酥，胃里发空，突然想吃排骨了，可惜成品都是要呈给评审的，她扁起嘴咕哝道：
“当评审真好吶，我也好想吃！”
“只要你能在秦安赛区获胜，下一届你就可以做秦安赛区的评审了。”回味含着笑说。
“可是我现在就想吃排骨！”苏妙鼓起嘴道。
回味看了她一眼，笑说：“知道了，等下午回去我就给你做排骨吃，好了吧？”他在她的鼻尖捏了一下。
苏妙在肚子上摸了摸，又仰头望了望天上的太阳：
“我不该买太多点心，应该省点钱买只酱肘子酱排骨什么的。”甜面食吃多了，又闻到了肉香，她现在想吃肉。
回味哑然失笑，她这肯定是馋虫被勾起来了：“要不，我去给你买？”
苏妙想了半天，摇摇头，挽住他的胳膊：“还是算了，说不定一会儿就不想吃了，要是晚上你做糖醋排骨的话我现在还能忍住。”
回味噗地笑了，在她毛绒绒的脑袋上摸了两下。
佟争思的南瓜盅和长生的排骨做法差不多，处理南瓜的方法一样，也是用了花刀，不过他没有用荤食，而是全素的。在南瓜盅内依次放入竹笋、金针、素火腿、香菇，只添加少许的盐，没有再放其他调味料，上笼蒸了十分钟。只是十分钟，南瓜的原汁就染透了所有食材，变得越发甘美清香。
虽然清淡的全素食材和多汁的滑糯排骨相比较，感觉上清淡的或许逊色了些，但真实情况却未必如此。
南瓜自身清新微甜的味道非常特别，以南瓜做菜，最重要的就是要激发出南瓜的本味，并将本味无限地扩大放大，让品尝者为南瓜自然本真的滋味感觉到惊叹。从这个角度来说，用全素的食材反而更容易做到这一点，因为肉香再淡也比素菜浓郁，一个不小心肉的香气就会掩盖住南瓜的香气，这场比赛是以南瓜作为主食材，如果南瓜的香味被其他辅料喧宾夺主，必会失分。
但同时还有另外一个评分关键，那就是菜品的难易程度，运用全素食材比较简单，用了荤食作为辅料相对来说比较难，这个分数是算在印象分里的，评审们会下意识地对较难的放宽要求，对简单的则要求严格。
两种选择都是有利有弊，说到底最后还是要看烹饪者的功力。
苏妙坐在边角旮旯摇头晃脑地看着伙计给众评审上菜，就差在脑门上贴“我也要吃”四个大字了。
伙计们全都下台去上菜，就在这时，台上的长生突然从蒸锅里取出一个小南瓜，交给管昌，对他低语几句。管昌点点头，端着盘子从侧面下来，在众人惊诧的目光里来到苏妙面前，递给瞠目结舌的苏妙。
苏妙呆了呆，指着自己的鼻尖问：“给我的？”
管昌点头。
回味开始不爽。
管昌把南瓜粉蒸排骨塞进苏妙手里就走。
苏妙微怔，旋即东张西望，所有人都看着她，连评审都看着她。
虽然没有明文规定说选手们只能做菜给评审吃，但一般也不会有选手闲大发了去做对评分毫无意义的事情。
长生显然就是闲大发了的那个奇葩。
苏妙因为一颗南瓜再次成为全场的焦点，这让她有点小羞怯，只见她蒙了片刻，抱着南瓜霍地站起来，冲着管昌的背影高声喊：
“大哥，你不给筷子我怎么吃啊！”
“……”全场哑然，一个姑娘家，就不能斯斯文文的吗？
长生笑出声，从台上拿了筷子，走下来递给她。
与此同时，苏婵拖着林嫣赶过来，对坐在苏妙另一边的两个人说：
“兄弟，跟你们换个座儿！”
那两人看着她，苏婵冷冰冰地看着他们，于是那两个人无声地同意了。
苏婵从怀里摸出一块帕子，里面包着两双筷子，递给林嫣一双，坐在苏妙身旁夹排骨吃。
林嫣被许多人看着，不像苏妙和苏婵那么好意思，吃了一块就不敢吃了。
苏妙和苏婵抱着南瓜大快朵颐，苏妙一边吃一边吃惊地问：
“你还带了筷子？”
“我想着说不定能用得着。”苏婵含糊不清地回答。
“你真有先见之明，下次我也带一双。小味味，你要不要吃一块？”苏妙自己吃着还没忘回味，笑着问。
回味看着她吃得满嘴米粉，哼了一声，别过头去。
他好像在生气。
不过这个可以先放到一边，既然他不吃，苏妙专心地继续和排骨“交流感情”。（未完待续）
☆、第二百一十章 你不想和我比一场？
readx； “怎么样？”长生笑眯眯地问。
正在埋头苦吃的苏妙抬起头来，将香甜软糯的南瓜瓤咽下去，反问：
“你想听真话？”
长生点点头。
“如果在裹完米粉之后撒上一点水，蒸熟之后米粉就不会像现在这么干。排骨腌制的时间有点短，不过时间不够也没法子。但是这米粉磨得好粗，就算你买的是现成的，也应该再捣一捣，这米的口感已经影响到了南瓜和排骨，香味全被米粉给盖住了。”苏妙回答。
幸好这里离评审席远，她又刻意用了小声，评审席的人没听见她说什么，若是被听了去，长生说不定就直接出局了。
“还有呢？”长生倒是胸襟开阔，虽然脸上的笑容微僵，他继续问。
苏妙见他认真问她，想了一会儿，皱了皱眉：
“如果非要说的话，渗透进排骨里的南瓜甜味淡了点，少了这点甜味南瓜粉蒸排骨就变成南瓜和粉蒸排骨了。”
回味闻言，突然回过头来，拿过苏妙手里的筷子夹了一块排骨放进嘴里，尝了尝：
“这是朝江县的南瓜，朝江县雨水充足日照对农作物来说却不够，出产的南瓜瓜瓤偏厚，甜味比别的南瓜淡，放进排骨之前应该先把瓜瓤挖去一部分，才更好入味。”
长生微讶，望着他。
苏妙同样很惊奇，看稀有动物似的看着回味，惊叹道：
“你的嘴巴好厉害，你到底吃过多少东西才知道这些东西的产地？”
“岳梁国的名产我基本上都吃过。”回味淡淡回答，“岳梁国的南瓜有两个著名的产地，一个是江南的朝江县一个是安庆省的健丰县，健丰县的南瓜和朝阳县正相反，个儿大，瓜瓤厚薄均匀，很甜。”
苏妙迷惑地看着他，眨巴了两下眼睛。不懂装懂地点点头，她不好意思问他朝江县和健丰县都在哪里。
谁都看出来她压根不认识，不认识却点头的表情看上去有点蠢蠢的娇憨感觉，让人想笑。
长生将目光落在一直在吃一直在吃的苏婵身上。含笑询问：
“苏三姑娘觉得如何？”
“好吃！”苏婵回答，给了长生一点温暖的心灵安慰，却听她紧接着清脆地补充道，“不过比我二姐差远了！”
长生的脸刷地绿了！
苏妙笑道：“放心放心，我挑的毛病都是吃太多了才挑出来的。第一口吃时的感觉还是很惊艳的，评审们顶多一人吃两块，一定会被那种惊艳的感觉震到，这一局你赢定了。”
长生倒也不恼，看着她，遗憾地笑说：
“这次本来还以为能和你分在一组。”
“晚一点也好，这比赛没有复活赛，太早卷包回家不是很遗憾么。”苏妙似笑非笑地说。
长生皮笑肉不笑地道：“你是在挑衅我吗？”
苏妙忽然眼睛一亮，直勾勾地盯着他，笑说：
“要不这样好了。等我们比赛的时候，你若是输了我就把品鲜楼的招牌还我，那本来就是我们家的。”
“这个我可做不了主，品鲜楼又不是我的，你若想打这个赌只能去找阿染。”
苏妙听了，眼光落在远处正望着自己的佟染身上，佟染见她望过来，立刻将目光移开。
苏妙继续看着长生，懒洋洋地笑说：
“跟你比赛一点好处都没有，害我都不怎么期待了。”
“我话说在前头。赢不了我你就赢不了阿染。”长生似笑非笑地说。
“拿自己做比较，他比你厉害吗？”苏妙因为他的话愣住了，问。
长生却将目光落在回味身上，笑吟吟地说：
“至少上一届阿染会输给小少爷。我觉得也有小少爷的父亲当时也在场的缘故。”
回味的脸微微变色，一丝寒意倾泻出来，气氛突然变得有点古怪。
苏妙一愣。
就在这时，礼仪官派管昌下来找长生上去听评分，长生笑了笑，转身上台去。
比赛结果果真如苏妙预料的那样。六十三分比五十八分，第一局长生获胜。
第二局以南瓜做羹，这一次和第一局完全反过来了，佟争思在南瓜羹里下了荤料，将南瓜瓤切成薄片，煮软捣成南瓜糊，用小火煮开，放入切块的嫩豆腐、青豆和腌制好的虾仁，以一小勺盐作为调味，等羹煮开，再顺时针搅拌，直到虾仁煮熟，倒入青釉汤盅里。
这是用虾的鲜味去激发南瓜本来的清甜，并为这一抹清甜染上更醇厚的鲜美滋味，软烂滑口，细腻甜糯，鲜味扑鼻。
他却没想到第二局长生用了全素的材料，不是全素，而是他只用了南瓜。
将南瓜削皮，挖出瓜瓤切成小块，放在锅里蒸熟，捣成南瓜泥。再把南瓜泥放在锅中，倒入羊奶，添加白糖，用小火慢慢地煮，一边煮一边搅拌，一直到南瓜羹变得起沙粘稠光滑透亮，出锅盛放在小盅里，撒上松子仁。绵软香滑，甜而不腻，完全是南瓜本来的味道，恰到好处的白糖引出了南瓜天然的清香。
美食最怕比较，单独拿出来每一样都美味，可一旦进行比较，在香滑的羹汤掠过舌尖的一刹那，高下立分。
“这南瓜羹煮的真香，比我煮的还要好吃！”林嫣眼睛一亮，惊叹道。
“比你煮的还要好吃？”苏婵重复了她的话。
林嫣愣了一愣，扑哧一笑，略带一丝得意，挺起胸膛道：
“本来就是，南瓜羹说是羹其实也是点心，做点心我最拿手了，你不是吃过我做的南瓜羹嘛。”
“我忘记了。”
“我就知道，给婵婵做吃的最无趣了，你总是今天吃过明天就忘记。”林嫣扁扁嘴说。
南瓜羹的确好吃，苏妙美滋滋地喝了一口，看了一眼一言不发的回味，笑眯眯问：
“小味味，你要不要也尝一口，我的勺子可以借给你。”
回味瞅了她一眼，淡淡地摇头。
他心情不太好。苏妙感觉到了，扬着眉毛扁扁嘴，自己把南瓜羹喝完了。
第一局长生是凭借以荤食烘托素菜的本味取胜，第二局却反其道而行。将食材的本味凭靠一点砂糖完完全全地烹煮出来。
连败两局，佟争思的败势已经无法逆转，他的脸色很难看，绿中透着黑，很有中毒了时的狰狞感。
赛台下。贵宾座上，佟新荣已经停止转玉珠子，眼盯着赛台，没什么表情。
第三局用南瓜做面食，也不知道佟争思是发挥失常还是破罐子破摔了，做的螃蟹形的南瓜包每个螃蟹都有两个巴掌那么大，螃蟹钳子比两根手指头还粗，苏妙看了直接笑喷出来，对回味说：
“我还是第一次看见这么蠢的螃蟹！哈哈哈！”笑了两声就被长生的开花馒头噎住了，四处找水喝。
开花馒头的名字就是它的外形。花苞初开的形状，嫩黄色的花瓣中是点缀成浅紫色的花蕊，软绵香甜，松软艳丽，不像佟争思的螃蟹南瓜包是带豆沙馅的，吃起来反而更清淡可口，夏长也说螃蟹南瓜包里的豆沙甜味太突兀了，反而不美。
于是佟争思连最后一局能把脸面找回来的机会都没抓住，被迫卷包踏上回家的旅途。
他被淘汰了。
前两局做出的成品佟新荣都没有品尝，最后一局两道与前面相比并不起眼的面食佟新荣却吩咐了管家拿过来尝了。尝过之后他什么话都没说，也不等宣布比赛结果便起身离开了。
长生和佟争思在台上看着他离开，佟争思的团脸难看到了极点，苏妙觉得这个人还是有点城府的。因为他看起来很想狠狠地揍长生一顿，却没有动手。
第三轮淘汰赛第一场赛，长生以三局三胜成功晋级。
上午赛结束苏妙就离开了，林嫣和苏婵要继续留下来，因为还想试吃好吃的东西。
苏妙拉着回味去汤北街买排骨，要回去做糖醋排骨。
“排骨你刚才不是吃了么。”回味兴致不高地说。
“虽然吃过了。可我还是觉得你做的最好吃，想吃你做的。”苏妙笑眯眯地说。
回味微怔，看了她一眼，噗地笑了，顿了顿，在她的脑门弹了一下：
“你用不着说这种话来安慰我。”
“我干吗要安慰你？”
回味没有回答，只是笑笑，改为牵住她的手，两人十指相扣，一点不在意旁人目光，慢悠悠地走在大街上。
苏妙看了他一会儿，低下头来想了想，忽然笑问：
“你要不要再参加一次试试看？”
回味一愣，看着她反问：“参加什么？”
“厨王争霸赛。我听你二哥说，厨王争霸赛有一条特别规则，凡获得亚军季军者可以在下一届申请直接参加梁都决赛，你是上一届的第二名吧，这一届你可以直接进梁都决赛。”
回味从来没有过这个想法，愣了一阵，笑道：“你是要我做你的对手？”
苏妙笑起来：“你就那么肯定我能晋级梁都决赛？”
“你一定会。”回味笃定地回答。
苏妙没想到他会这么痛快地给出肯定的回答，愣了。思索半天，她忽然顿住步子，头一歪，看着他笑问：
“你不想和我比一场？”
回味摇摇头，笑说：“现在的我赢不了你。”
“为什么？”
“我没你那么没心没肺。”
“……你是在夸我？”
“是的。”
“真的？”
“真的。排骨想吃酸一点还是甜一点？”他笑着问。
“我想吃辣一点的。”他不太喜欢先前的话题，苏妙就不说了，想了想，回答。
“那是什么！”回味失笑。
两人携手，慢悠悠地向菜市场走去。（未完待续。）
☆、第二百一一章 苏妙VS相思绿
readx； 第三轮淘汰赛的最后一场。
本来第三轮淘汰赛每一场应该有两对选手同时比赛，可是到了最后一场就只剩下最后一对选手了，于是两座空荡荡的赛台上只能看到苏妙一个人傻呆呆地站在灶台后面，无聊地望天。
距离午时已经过去了半个时辰，渐向西去的日头却依旧炽烈，天气仿佛从今天早上开始突然热了起来，烤人的温度让苏妙有一种夏天向她直冲过来的感觉，她单手撑在灶台上，用帕子扇风，越发无聊。
今天的赛台下人出奇的多，贵宾座上的观众、围栏外前来凑热闹的观众挤爆全场，人山人海，摩肩擦踵，从赛台上望过去黑压压一片，让人眼花缭乱。
场面之所以这么火爆，原因无他，只因为今天下午这一场比赛是本次大赛唯一的一对女性选手进行巅峰对决，两个容貌与手艺并重，未婚，背后又都有一座大酒楼支撑着的年轻姑娘很快就要在这里进行淘汰赛，胜利者究竟是谁，是婀娜多姿的冰山美人相姑娘，还是纯真开朗的阳光少女苏姑娘？谁又将最终遗憾惨败，落寞归乡，泪洒旅途？
只要一想到这里，每个人的心就都不由自主地沸腾起来，沸腾到如果今天错过了观赛的机会一定会懊悔终生。
苏妙不知道底下的人对自己和相思绿的比赛居然这么看重，如果知道的话，她一定会尽自己最大的努力好好地和相思绿撕一回，以答谢广大观赛者的热情。
此时的她正单手抱胸用帕子扇风，挑着眉梢，盯着自密集的人群里高高地举起来的几个醒目的大横幅看。红得刺目的大横幅上用黑色的大字威风凛凛地写着“相大小姐必胜”、“相大小姐，凡尘中的仙女”、“相大小姐才是真正的厨王”、“苏妙滚回丰州去”、“苏妙必败”、“苏妙好丑”，就差写“相大小姐是宇宙之王”、“相大小姐我们爱你”、“相大小姐让我永久地跪下来膜拜你吧”。
苏妙的嘴角狠狠地抽了抽，恍惚间觉得自己好像又看见了前世那些被花钱雇下的铁杆脑残粉，话说……她很丑吗？
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