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舌尖上的皇后-第68部分
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连子心看着身旁的二嫂嫂眼巴巴等着他望往这边瞧上一眼,可那呆子二哥却毫无感应,好不容易抬头张望,目光却也是没有扫到这边一下……忍不住低笑起来。
除了连二哥,其余的参赛这还真的没有多大亮点,现场四个做了冷拼,而且都是难度最大的花色冷拼,倒也有雕豆腐的、雕萝卜的、雕南瓜的,甚至雕白菜的,但见过了昨儿连子心出神入化的食雕表现,今儿这些即使雕得还不错,也都觉得索然无味了。
当然除了食雕,他们的冷拼中也都加入了自己一些创新的东西,只是诚意与勇气可嘉,但比起连子心的冷拼创新,实在是不够看的。
一个时辰左右,就有第一个做好了菜品的参赛者。
一道花色冷拼——两个黄鹂鸣翠柳;一道热菜——焦香银鳝。
焦香银鳝反倒比花色冷拼的得分要高,但总分也就一百五十,可以说直接失了晋级悬念。
第二个完成菜品的参赛者紧随其后。
一道汤羹——芷参红枣乳鸽盅;一道热菜——福字瓜烧牛柳。
还别说,这看着并不花哨的两道菜,倒得了不错的评价,总分也达到了一百六十六分。
连子荣今天没有盲目换冷拼来参赛,这两道菜还是不算难的,在速度上也并不吃亏。
这不,竹筒的灶熄了火,快速地将几排竹筒取出来放在案桌上,就起里面铺着的粿巾提起来,将上头的冒着滚滚热气的糕挪到另外的容器上,这是避免多余的水气残留于糕上。
在竹筒打开的那一刻,浓郁的萝卜香气就溢散开来,钻入了众人的端中,勾起一大堆馋虫。
放着冷却一会儿,连子荣用一只扁平的大盘覆盖于糕面上,用手按住,然後把装着糕的容器轻快倒扣在干净的案板上,用刀切成拳头大小的块状,装盘,在糕上缀上一颗樱桃。
另一边汤锅里的汤也好了,撒上一把青翠的芫荽,熄火端起。
他是第三个完成比赛的选手。
一道汤羹——金秋富贵汤;一道小点——焰心萝卜糕。
金秋富贵汤其实是几种秋天的花卉加上蟹肉烹煮的,汤中有好几种淡淡的花香交织在一起,可是一点不串儿,蟹肉不多却点点清甜,入口之后清新飒爽,仿若真的漫步于落叶金黄,秋风徐徐的金色深秋之中,叫人身心畅然。
而焰心萝卜糕,一块块盛在青花白瓷莲座的碟子里,方方正正,白如凝脂,盈盈发亮,每一块上头缀着一颗红润的小樱桃,仿若雪中一点红,赏心悦目。
糕身还冒着淡淡的热气,随着热气一同出来的,是一阵阵香郁而甘甜的气息。
其实这萝卜糕,是再寻常不过的一道糕点了,真真正正的民间美食,且放在这些评委官眼中,或许还是一种贫贱之物,搁平时或许连尝都不会尝。
可是今儿面对这萝卜糕,评委官们却起不了嫌弃的心思,反而被香味和卖相,惹得直吞口水。
大口的咬下,软糯甘甜,浓郁而香醇,除了白萝卜丝儿,还有细碎的黑色喷香的菇丁,淡红鲜美的虾米,香软的花生仁和脆脆的青蒜……更叫人感到惊喜的是,萝卜糕的中心,竟是与整块糕身不一样的感受,羊肉弹牙,入口便是火辣的,和糕身清凉甘甜的滋味瞬间形成了两种极端!
连子荣在这款萝卜糕上,是加入了不少心思的,不仅从做法上,在这食材的搭配上也是有所依据的。白萝卜性凉,羊肉性热,两种食材便可中和,而那些辛香调料数量不多,并没有多大影响,更多的是为了营造出羊肉的热辣口感。
原先还疑惑何为“焰心”?品尝之后便深有感触!
评委官们交口称赞,除了两位皇子,余下的都一人吃了两块,再配上一碗金秋富贵汤,觉得今儿的比赛已然值了。
这款萝卜糕连子荣倒是做了不少,评委官们品完还有富余,便都分给在场的百姓了。
连子心高高兴兴地抢了一块,要分一半给二嫂嫂,直被二嫂嫂笑说小屁孩子。
这萝卜糕虽然已经不热了,但还是蛮好吃的。
其实,这萝卜糕,也算是“年糕”的一种。
《帝京景物略》载:“正月元旦,夙兴盥漱,啖黍糕,曰:年年糕。”
又《湖广书德安府》云:“元旦比户,以爆竹声角胜,村中人必致糕相饷,俗曰:年糕。”
前世的华夏幅员广袤,各地所称年糕不尽相同,江南地区的人民多食以糯米制成宽条状年糕,而连子心记得,萝卜糕是闽南粤东那一带的传统年节糕点,她也曾吃过一回,今日吃到连二哥这款萝卜糕,竟有时空记忆重叠的感觉,也是奇妙。
连子荣的两道菜,最后总得分为一百七十五,不多不少,恰恰比第一场的万韧多了一分。
万氏父子在场下得到此结果,也是气得拂袖而去。
后面的结果亦不用多说,今儿连子荣又为连家夺下一程。
就在连家士气高涨妄图来个三连杀的时候,第四场出战的连灿,却遭遇强劲黑马,以三分的弱势败下阵来,连家就此损失了一员大将!
前一场见冷拼纷纷折戟,原本准备好的冷拼菜品便被临阵撤换;这一场有一道小点被意外高分,下一场小点便成了热门……好些选手在参赛菜品上的摇摆不定,反倒害了自己,但也有些换对了菜,得到了意想不到的分数。
总之,之后的比赛更加激烈,厨艺高手们不仅要斗厨艺,还要拼创意,拼智商,拼食材!
将希望寄托于第七场的连预和连兴,只是天不从人愿,两人双双淘汰!系池丸血。 ~#
至此,连家进入复赛的五名大将,就只有连子荣和连子心俩兄妹!
这个结果,既是情理之中又是预料之外。
但总的,还是令人有些失望,有时候头开得太好,期待值太高,也不是一件好事呐。
不过在九场复赛全部结束后,连子心那一场的超高得分,以领跑之姿保持到了最后,成了晋级决赛的九名选手之中的第一名!
连子荣也还不错,总得分位居第三名!
九人中占据了两个名额,且是前三甲,连家这次也算是风光了一把了。
且在总决赛开启之前,选拔赛官方还评选出了十二道贡菜。
第一百四十一章 宫廷秘闻
什么是贡菜?
每一届宫廷御赐选拔赛,都会在最后评选出几道当届选手做过的出色菜品,评为“贡菜”,可载入华国的民间美食册子,亦可被记录在华国宫廷的御用美食食谱上。成为宫中皇子公主,皇亲后妃们的御用菜肴。
不过,这有什么用?虚名而已。还活生生被夺了一道食方!
好吧。人家朝廷还不至于这般厚颜无耻。系来有亡。
其实,这被选中的贡菜,除了宫中可以使用之外,就只有菜品的原创者有权再烹调使用了,就相当于后世的“产权冠名”,对于原创者不仅没有欺压,反而被保护了起来!
而且在这个皇权大过天的时代,有了朝廷御厨的这一道之意。那便是无尚的荣光,这道菜从此就等于镀上了一层金了,拿到哪儿去都有人捧场的。
悉数历届的贡菜,那些被评上的原创者,即使不能进宫当御厨,但有了这一道菜就够吃上半辈子了,可以选择自己营生,亦可高价卖给别人,当然,只可一家。
历届的贡菜都是在选拔赛完全结束后才选出的,因着没有海选、复赛这么繁琐的过程,直接一轮定胜负,所以选出的贡菜数量也不多,看质量而定。最多的一届也不超过六道。
今年一下子就选出了十二道贡菜,可谓是破天荒了!
不过,这也与此次比赛规模大,参赛者众多有关,高手还是在民间呐!
最后一场复赛之后,所有落选的或晋级的参赛者。都汇聚在餮市比赛现场,由张府丞代表众多评委官正式宣读复赛的晋级名单,包括报出这一轮魁首到第九名的名单,最后,更是宣布了十二道贡菜这一重磅名单!
冷拼三道——念奴娇花色冷拼,金秋之韵什锦拼盘,千里共婵娟五色拼盘;
汤羹三道——夜香昙花汤,南瓜八宝莲羹,玫瑰红乳猪汤;
热菜三道——玉米鲽鱼烩,瑰香梅肉,雪蛤美心菇;
小点三道——神采宝蛋,焰心萝卜糕,三丝玉瓜卷。
以上菜品,每一项按排名分先后,也就是说,越靠前的那一道菜等级越高!
连子心的绝世冷拼没被黑幕,众望所归地挂在了最前头。
不过每人顶多也只有一道菜入选,好在除连子心之外,连二哥的“焰心萝卜糕”也入选了,虽然是排在了万韧的菜品之后。
而连灿的一道“雪蛤美心菇”竟也意外入选,多多少少弥补了失利的遗憾。
除了颁发一道朝廷的“御牌”外,每人还赏赐黄金不等。
排名第一的赏赐黄金十两,第二名六两,第三名三两,第四名到第九名各一两。
这已然是相当慷慨丰厚的奖励了!
顿时众生相起,有人欢喜有人忧,有人羡慕有人妒,有人感慨亦有人惋惜。
但这也没什么影响,人们该怎样还怎样,叩谢了圣恩后便陆陆续续散去了。
五日之后,还有一场更重量级更瞩目的决赛在等着他们呢。
……
——叮,系列支线任务之二【复赛也疯狂】完成,获得任务成功奖励250系统积分,由于表现惊艳,勇夺头名,可额外获得200积分奖励!
系统友情关爱:请宿主继续加油,呕心沥血的加油,马不停蹄的加油,另检测到宿主智商余额欠费,请及时充值!
——叮,触发系列支线任务之三【魁首之光】,夺得华国宫廷御厨选拔赛决赛头名;
条件:参赛菜品中须有一道菜获得系统智舌三星中级评分鉴定,可使用系统;
任务成功奖励:500系统积分;
任务失败惩罚:接受万氏父子嘲讽,连家被吞并一半产业;
温馨提示:此比赛将会一波三折,宿主须得谨防小人作祟。
此为支线任务,不可选择,请宿主保质保量完成!
连子心在接到这一串系统通知后,也是老半天不知道该哭还是该笑。
系统丫的太腹黑了,复赛又被坑了一回,什么她复赛要是完不成任务连家其余五人就得全部淘汰!为了不造这个孽她连吃奶劲儿都使上了,就想要个万无一失,可结果呢?
五个人最后还不是淘汰剩她跟二哥了?这特么有多大区别!
巴豆大人幽幽地说:“系统只是说你成功了就不淘汰连家全部的人,又没保证让他们全部过关,你阅读理解能力为零?哦对了,你最近智商余额欠费,那本大人就不跟你计较了。”
丫的说完,没等连子心屏蔽他,就撅着屁股闪了。
连子心气归气,但仔细想想,他说得是有道理的。
这次复赛九场,虽说她没有每一场都去观战,但也看得出是高手云集啊,彻底颠覆了永州府在她心中的想象,这座美食之城卧虎藏龙,这些年看似沉默不语,实则有些韬光养晦的意味,而且这次选拔赛是被年龄一环卡住了,所以大多数是二十来岁的年轻一辈上,若是换做那些年龄再大一些手艺再老练一些的老一辈,这比赛不定得多激烈呢!
当然,也不是说年轻些的就全然比不上老师傅,年轻的毕竟胆子大一些,创意多一些,从这次年轻一辈所出的菜品就知道,也是不丢永州府的脸的。
所以在这样状况激烈,淘汰率惨烈的比赛中,能有两人进决赛,也算一件幸事了。
只是连子心叹气,这决赛的任务更加艰难了,参赛菜品中须有一道菜获得系统智舌三星中级评分鉴定?妈蛋她复赛做的冷拼也才得到三星初级分数,这决赛她得做什么菜才能行?
再看看这任务失败惩罚……系统实在是太狠了!简直不择手段tut!
而且最后这个温馨提示有什么屁用?谨防小人作祟?小人不就是万氏父子?
想也知道他们那样的人,肯定会在背后搞些什么小动作的!不过能搞什么小动作?无非就是在食材上动动手脚,或者贿赂评委官这样的手段,但决赛的食材同样是参赛者自己准备自己带去现场的,他们能有什么机会做手脚?
呵呵,便算是他们真有机会做手脚,换旁人也许真得倒霉,但她怕啥?别忘了团子可是她的宝贝,有毒没毒把团子拍上去鉴定鉴定就知道了!
【团子:qaq美女主人你好毒……】
如果食材真的有毒,也不怕,直接从系统商城买了食材来个偷梁换柱,谁能知道?
至于贿赂评委官么……
这点倒是挺难办的,不过看这次朝廷来的那些个大人,也都是有头有脸位高权重的,从这两轮比赛来看,评判倒都挺公正,没见着他们因着某个参赛者看起来是贫穷的小老百姓就区别对待。
而且每个菜品的评分不都是他们所有人商议着定下的吗?就算其中有一两个被贿赂了,也起不到太决定性的作用吧?唔,除非被贿赂的是那两位皇子或那位郡王。
更甚者,全部的评委官。
可这怎么都是不可能的事。
想贿赂全部的评委官,得花多少钱?那些人可不是像张府丞这样的芝麻小官随便就能打发的,万氏父子虽然是暴发户,这要掏了这钱,估计也吃不消吧?
在她看来,不论万氏父子也好,其它竞争者也罢,拿钱去贿赂评委官真真是一件蠢事,进入决赛就已经可以进宫了,决赛的名次左右也只是将来安排的职位高低,就算最后一名也差不到哪儿去,为此还得赔上一堆积蓄,压根儿就不值当。
除非把面子看得比什么都重的人,或者干脆就是心胸狭小看不得宿敌出风头。
别说,这样的人也不是没有,万氏父子就算一对。
只不过现在操心这些又有何意义?
提防着些便是了,说到底实力才是王道,她就不信了,众目睽睽之下还能把黑的说成白的了?
既来之则安之。
连子心还是太单纯了,两天之后,她便啪啪打了自个儿的脸。
自从复赛过后,连府便一日比日的热闹起来,有来道贺的,有来打探的,有来抱大腿的,有趁机来谈生意捞油水的……像这样门庭若市的情景,在连家已经几十年没见了。
连子心自是不管这些,这几日她跟连二哥都被“重点保护”了起来,让他们就老实在屋里呆着,好好琢磨决赛的菜式,这一回全由他们兄妹俩自己做主,想做什么菜就做什么菜,家中不提任何意见,需要什么食材列个单子,家中自会置办。
对于家中这回这样开明,连子心还是有些意外的,同时也有些感动。
被人肯定和信任的感觉,前所未有的好。
只是对参赛菜品还没琢磨出什么头绪来,银杏那丫头那就给她带着一串儿“宫廷秘闻”。
所谓的“宫廷秘闻”,其实不过就是关于当今华国宫廷中那点事儿。
不能说是人尽皆知,但要有心打听也不是什么秘密了,连子心对这些皇室中的事情都没什么兴趣,除了听闻过邱氏的那一段往事,再就是了解一下华国的历史,弄清楚华国的律法、货币,当今圣上的名讳为何,此外,就一慨不打听了,反正她也从没打算跟皇宫扯上什么关系,一平头小老百姓,知道那么多做什么?
连子心想着,自己从前不去了解是因为没那心思,可现在不一样了,今后还得在那地方生存呢,为了这条小命,也为了活得更安心些,一些必要的东西还是得去了解的。
银杏这么多年跟在老太太身边,又是个顶顶机灵的,关于这种事必然是听了不少了,而且……
“是奶奶让你来给我讲这些东西的吧?”
她跟银杏这两年来关系愈发亲厚,说是主仆却没有主仆间的拘束,说是好友却又少了朋友间的随意,主要还是银杏,她对她虽然相当好,但从不逾越主仆间的礼仪规矩。
连子心无奈,却也不是不能理解她,像这种自小被卖身为奴的女子,身份阶级观念根深蒂固,是极不容易与比自己身份高的人做到平等处之的。
不过,倒也并不妨碍她们之间的默契和无话不谈。
银杏俏皮地笑了笑:“小姐就是聪明。”
确实是老太太让她来的,老太太为什么不直接跟连子心说呢?也是怕太过正经跟她提起这些,会让她心里莫名的紧张害怕,更是因为老太太有点心虚,怕连子心心中怨怪她这祖母。
连子心是个通透的人,又怎么会想不到?但她并不点破,只让银杏有什么便说。
通过银杏的“科普”,连子心总算了解到当今华国宫廷的一些不深不浅的情况。
华国当今圣上为华延帝,今年四十有八,虽说不上一代明君,但执政二十八年来也算治世清明,无甚大作为,却也无甚大过错。
但此帝有一个特点,就是对于美食比美人儿还要热衷,因此民间送了他一个外号——饕餮帝。
而由于他对美色并不热衷,所以皇嗣也并不算繁盛,现今只有十一个孩子,其五个皇子,六个公主。这子嗣对于一个延续了两百多年的天子之家来说,真的算是挺单薄的了,除却开国的圣祖皇帝八个子女,历代下来就数华延帝子嗣最为单薄。
在这五个皇子中,八皇子和十皇子年岁尚小,不成气候,而大皇子又是个莽夫,自小功课不好纨绔成性平庸无能,一直为华延帝所不喜,相传华延帝早早便摒弃了“储君立长”的想法。 @ —舌尖上的皇后
是以,现有皇子中就只剩下三皇子和四皇子具有争夺太子之位的潜质。
三皇子,大名——顾惜琰,年二十二,母妃出身高贵,乃是从华延帝太子时期便侍奉在左右的名门良娣,且一直深受华延帝宠爱,自华延帝登基起就被册封为皇贵妃,身份只在皇后之下,这个位置一坐稳稳就是二十多年。
这皇贵妃膝下有一个公主和一个皇子,三皇子顾惜琰子凭母贵,自小在宫中便是众星捧月般的存在,更难得的是,顾惜琰并没有像大哥一样恃宠而骄,从小好学、懂事、识大体,文武双全,深得华延帝的青眼。
这十来年,顾惜琰的羽翼已经渐丰,在朝堂上有了自己不少的派系,已然是太子储君的最有利竞争者。
比起三皇子,四皇子的景况,就不是那么顺遂了。
四皇子,大名——顾惜爵,年二十。他与三皇子最大的不同,应当就是出身了。
子凭母贵,反之,就是子随母贱。
第一百四十二章 决赛开锣
顾惜爵的生母牧氏,原只是一个小小的二等宫女,在华延帝一次醉酒后被临幸,也不知该说她幸运还是不幸,偏只这一次。就怀上了无数的宫嫔苦苦盼望都怀不上的龙嗣!
并且一举得男!
看在诞下皇子的份上,牧氏被册封为贵人,可是在这个极其重视出身。尊卑等级森严的皇宫之中。一个卑贱宫女出身的人,即使成为贵人又怎么样呢?
如果她受皇帝宠爱还两说,问题是,华延帝也没放她在眼中分毫,一次雨露,已是“绝滴”!
所以这样出身的人,是不配抚养一个皇子的。
顾惜爵一岁之后,就被抱到了皇后娘娘那里抚养。可皇后娘娘已经有了长公主和大皇子,又怎会对一个卑贱宫女诞下的皇子上心?
先后辗转了两三个贵妃的手,不仅没好生养着,还不时生病,最后太后看不过去了,毕竟是自个儿的亲孙子,总不能不管吧?于是他四岁那年,入了寿慈宫,养在了太后跟前。
其实太后也是对于这皇孙生母的出身介怀深重的,所以即便养了他,也从来不怎么上心,可想而知,一个父皇不疼祖母不爱的小皇子,在那种全天下可谓最势力的地方。虽面上也是锦衣华服,众星捧月的,但私底下遭受的屈辱与冷漠,又岂是三言两语说得清?
他七岁那年,身为贵人的他的生母牧氏终是病逝,打那儿之后。四皇子顾惜爵就跟变了个人似的,不仅早慧,且勤奋努力,却极其低调内敛,性子冷若冰霜,手段却极其雷厉!
他并不刻意讨华延帝欢心,只是默默做了很多事情,为华延帝分了不少的忧。渐渐的,华延帝也不得不注意上这个自小被忽略了的儿子,而且时间久了,对其愈发宠爱倚重。
顾惜爵用了十年的时间,从一个无人问津几乎被遗弃的皇子,重新回归了众人的视线,而且所有的皇子之中,数他生得最为天人之姿,即便他跟个冰山似的,也不妨碍无数宫人对他的爱慕和欣赏,就连华延帝宠爱倚重他,也有几分是因着他的容姿。
最近几年,华延帝已经渐呈老态龙钟之势,再添皇嗣恐怕是无甚指望了,现下有储君资质也就剩下顾惜琰和顾惜爵,俩人都是华延帝倚重的。
当然,顾惜琰从很多方面来说,都比顾惜爵要有胜算,就是母族的支持这方面,顾惜爵就是无力回天的!只是�
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