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厨门娇[榜推]-第55部分
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赵福也不由多看了她几眼，脸上挂着复杂的微笑。
一向温润如玉的蓁胥并未说话，脸上挂着恰当的笑意，轻轻在手心摔打着手里的一串檀木的珠串，并未说话。
“真没意思，你们立即就将我认出来了不说，还一点都不感觉到奇怪，我不奇怪吗？我现在变成另一个人了啊？”夏芊钰几乎快要气急败坏了，见此时也没有外人，她真的脸上挂不住了。
整整坐在铜镜前一个时辰才化成一个中年男子的模样，结果人人都云淡风轻的，好似见怪不怪，倒是她其怪自败了。
“我们都知道了，春熙在遇到我们的时候都说过了。提前知道了，也就不觉得奇怪了。”蓁胥笑眯眯的看着贴了两撇小胡子的夏芊钰，觉得此时的她俏皮可爱极了。
这个死春熙，无端搅了我的兴致，见也捉弄不了人了，只能说道：“我们去后厨吧！不知现在后厨是个什么模样。”
几人沿着石子路，穿过一条条长廊，这才来到了后厨，谁知有两名家丁守在圆形拱门前，庄严肃穆的看着站在他二人面前的几人。
“对不起蓁胥王爷，小的得了死命令，没有牌子的不让出入后厨，为了宴席的顺利，多有得罪了。”其中一个家丁站出来，先向蓁胥施了一礼之后说道。
人家已经直接如此说了，看来想要看到里面的的场景不太现实了，正觉失望，身后有脚步声，贺鸿祯走了过来，“我就知道到此处来寻你绝对错不了。”
“表哥！”贺鸿祯礼貌的冲蓁胥点了点头，然后严肃的对家丁说，“放他们进去，有事我扛着。”
贺鸿祯如此说完，两名家丁面面相觑，还是有些不知所措，“这……我们得了夫人的死命令的。”
“走开，还敢拦我不成，大不了他们和我一起进，然后一起出来，这样总没事吧！”贺鸿祯如此说了，两名家丁这才不情愿的将拱门让了出来。
进了院子，眼前的场景让夏芊钰叹为观止，她从未见过如此多人，一同在厨房中忙碌的场景，整个园子被分为一个一个的小区域，五个为一个小组的伙计们，烧煮烤炖，有条不紊的忙碌着。
昨日已经见过的主厨见到贺鸿祯和蓁胥，便上前来毕恭毕敬的打招呼。
此时并未见到甄丁。
甄丁已经五十有五了，而院中之人均是青壮年。
夏芊钰虽然好奇，但是又不便开口说话，只好四处打量，只见院子中的一个角落里，拴着两头野鹿，想来便是烧尾宴中的其中一道菜，鹿血了。
此时的人对孙思邈的养生之道极为推崇，孙思邈书中便提过鹿血的养生之道，于是烧尾宴中便有了这道菜。
虽然对夏芊钰来说，有些血腥了，但是古人的饮食习惯，夏芊钰也不好妄做评价。
只见野鹿的旁边还有十几只毛色鲜亮的野鸡，右手边的水池里还有几十只甲鱼在吐着泡泡……亲眼所见，才知道一餐烧尾宴需要准备的食材是何等丰富，贺家的殷实也可见一斑。
正在出神，只听一把老迈但很精神的声音传了过来，“想必你就是我徒儿在我面前说过的夏掌柜了，他当时可是好好在我面前夸过你，说你不要银钱便告诉一位摊主阳春面的做法，更说你开的一个乡野酒肆却卧虎藏龙，味道不比大酒楼的差，特别是米酒有过之而无不及。”
循着这声音夏芊钰缓缓转过头去，便看见一个微微有些驼背，头发花白却纹丝不乱，一套简单的圆领长袍，袖头高高挽着，让他整个人看起来非常精神。
宽鼻大眼，双颊有些微微凹进去，虽然是厨子，却并未膀大腰圆，而是瘦长身材，看起来倒像是有些营养不良。
不过有一条倒是真应了春熙的说法，此人夸人真的不留余力，而且循序渐进，听之可亲。
夏芊钰上前点了点头，不由埋怨贺鸿祯，自己乔装打扮混入后厨只是，连甄丁都知道了，真是贻笑大方，半点悬念都不给她留。
如今除了昨日还一起分食一只鸭子的掌勺还未将她认出来以外，其他几人全是心知肚明。
☆、158 大打出手
“我不管你是谁，我和你真的不熟。”锦谡禾有些恼怒，后面这个跟着他的姑娘，便是之前见到他不管不顾问他是谁，问完之后又不管不问自顾自转身离开的蓁一。
在他看来此女不但行为粗鲁，目中无人不说，还非常的黏人。
锦谡禾一路疾走，来到了夏园的拱桥上。
蓁一也脚步匆忙的跟了上去。
两人一前一后预备经过一条狭窄的拱桥。
“锦公子，我们去找我……找你的随从吧！”夏环佩四下寻了他半天，总算在夏园寻到，见到有他人在场，将快要脱口而出的话生生的咽了下去。
“锦公子是我先碰见的，此时我们正要去秋园赏桂，姑娘还请自重。”蓁一哪里会把夏环佩放在眼里，两个女人针锋相对，最受伤的便是此刻站在拱桥上进退两难的锦谡禾。
他本来欲去后厨寻夏芊钰，如今却被两个大美人围住了。
他从来不知道自己还有这样的魅力，更不知道他什么时候变得如此抢手，如今脸上哭笑不得的神情已经将他深深的出卖了，他很想离开这里。
于是他张嘴准备说话。
夏环佩却和蓁一针尖对麦芒，杠上了。
“谁自重？你让谁自重？我告诉你，贺家主母都要给我几分薄面，你居然敢如此说我，再说了，你知道他是谁吗？他是我夏家未来的女婿，还轮不着你来动手动脚。”夏环佩自小跟着夏芊钰没大没小的惯了，也是个泼辣货。
如今夏芊钰懂得收敛了，夏环佩却还将泼辣继续发扬光大。看她锲而不舍的追锦谡禾几条大街便可看出一二。
可是夏环佩惹错人了，若是其他人家的姑娘，说不定已经被吓哭了，但是蓁一……她居然动手推了夏环佩一把，“你给我让开。好狗不挡道。”妖冶的红唇，红得随时都要滴血一般。
这一推，彻底惹火了夏环佩，她和蓁一打成一团，两个女人打架，老三样。揪头发，拧胳膊，语言攻击。
站在一旁的锦谡禾几乎被吓傻了，就这样愣愣看了片刻，觉得再这样打下去。真的有碍观瞻，于是站在中间准备将两个女人分开，结果两人已经打红眼了，嫌锦谡禾是个障碍物，两人均重重的推了他一把。
结果他一个重心不稳，从小拱桥上面跌了下去。
拱桥架在一个荷花塘上，水倒是不深，可是全是淤泥。
……
“不好了。锦公子掉进塘子里了，蓁一郡主，夏姑娘两人……反正烦请各位爷快去看看吧！”玉蝶着急忙慌的在后厨的园子外面喊着。
正在听甄丁御厨口灿莲花的夏芊钰不由一惊。她好像听到蓁一和夏姑娘几个字眼。
这是绝对不能放在一起的字眼，不说两人性格都刁钻，光是电光火石的暴脾气，又都有疼爱的长辈撑腰，一点芝麻绿豆的小事都有可能结下梁子，更别说为了锦谡禾了。
“不好。王爷，我们赶紧去看看吧！”夏芊钰赶紧拉了拉蓁胥。
转头对甄丁说道：“甄大厨。刚刚多有叨扰，您且忙着。换个时间再来讨教。”
然后一行人便在玉蝶的带领下，朝着事发地点走去。
锦谡禾掉到荷花塘里以后，两人暂时停止了你推我搡，夏环佩二话不说，便下去救锦谡禾，蓁一低头看了看自己一身俏丽的锦衣，有些犹豫，但是见夏环佩已经下去了，她也不好屈居人后，也跟着下去了。
结果二人在泥浆里继续打起来，深秋了，天气很凉，一身泥浆的锦谡禾抱着肩膀瑟瑟发抖，看着两个大家闺秀在荷塘里你一拳我一脚的，打得不可开交。
他有些无奈，脑袋里想的是，若是娶了这两个中的一个，那他一定是整个大唐最倒霉的男人。
正在万念俱灰之际，看着有人朝这边跑过来，但是对他来说绝对不是救赎，而是更加郁闷的开始，因为此时他狼狈的模样，被一众衣冠楚楚的公子看见，更显得他像是一只……落水狗。
环顾了一圈，并未看见夏芊钰，他轻轻吁了口气。
赵福和王钊跳下荷塘将锦谡禾架出了荷塘。
看到蓁胥，蓁一也不敢再动手动脚，而是由着玉蝶将她拉出了荷塘，玉蝶拉了她出来，然后又去拉夏环佩，三人衣服上都糊上了厚厚的泥浆，活像一只准备上炉子里烤的叫花鸡。
夏芊钰很想笑，但是无奈乔装打扮之后的自己，此时是一个稳重的男子。
贺鸿祯被淤泥的腥臭味，熏得轻轻扇了扇鼻子，转头对玉蝶说道：“去让他们尽快烧出热水来，让几位洗洗，然后准备几套干净衣服。”
玉蝶脆生生应了，手脚麻利的朝着秋园那边跑去，今日若不是经过，还不知几人要在泥浆中折腾到何时，所幸此时为秋天，塘中只有一层浅水。否则所有丫鬟小厮都去春园帮忙去了，只留了几个在秋园照应着贵客带来的随从，真就麻烦了。
在大户人家当丫鬟难免要应付这种突如其来的场面，可是纵然这样，玉蝶也是第一次看见这样的场景，实在新鲜得很，想要笑，又顾不上。
蓁胥看着弄得一身泥泞的蓁一，又好气又好笑，怕她着凉，忙跟贺鸿祯打过招呼后，带着蓁一下去了更衣去了。
“你谁呀，干嘛揪我耳朵？”夏环佩冷得瑟瑟发抖，冷不丁被人揪着耳朵，忙急吼吼的嚷嚷道。
夏芊钰见剩下之人，都知道她的身份，觉得也没有必要避讳，走上前去牵着夏环佩的耳朵，“你说我是谁？今天你丢人真的丢大发了，既然事情因你而起，我罚你这两天好好的跟着锦公子，看他有没有冻出三长两短。”
夏环佩听出来是四妹的声音，忙转过头来打量，整张脸就剩下一双眼睛还黑白分明，但是纵然如此都依旧能够看出好看的轮廓。
“别过来，你现在的手上全是淤泥，我这模样贺公子的贴身丫鬟给我打扮了半天呢！”跳远了一些，夏芊钰这才说道。
锦谡禾已经冷得不行了，牙关上下磕，说道：“别站在此处说话了，我，我都快冷死了。”
……
“这样不行，需要赶紧熬碗姜汤喝了，锦公子一直在发抖，这样下去，怕是去不了烧尾宴了。”禹歌笑给他把脉之后说道。
“小的这就下去准备。”春熙懂事的转身退了下去。
听到此处，锦谡禾轻轻的撑着身子坐起来，“不可能，我来干什么来了，就是为了吃今日的宴席的，这种大场面怎么能够少了我？”
已经盖了厚厚的被子，可是他还是嘴巴乌青，一张脸灰白，被冻得不浅。
“你的身子怎的就这么弱了，我洗了个热水澡，换了身衣服就没事了，为何你倒这样娇贵了？”已经换好衣服的夏环佩站在他的卧榻前语气不善的说道。
“你还说，不是你，他能够从这么高的地方跌倒到泥浆中吗？险些闹出人命，你还有理了，幸好没事，否则你如何脱得了干系，今日的宴席你也别去了，在这里好好的照顾锦公子，将功补过吧！”夏芊钰如此说完，夏环佩自然不干。
她一把将夏环佩拉到一边，耳语道：“我知道你对他的意思，此时正是好机会，好好表现，难道你想让他被蓁一抢走吗？”
如此说完夏环佩脸上一红，有些不好意思，却再未反驳，而是将春熙端上来的姜汤端了过来，走到锦谡禾床边，“今日都是我不好，害你……喝汤吧！喝下去热乎点，发身汗就好了。”
锦谡禾张大着嘴巴，有些不知所措，一口汤正好灌进他嘴里，然后又是一口，差点把锦谡禾呛到……
“这就是要命的温柔乡了，对吧？”禹歌笑轻声耳语道。
“你羡慕？”夏芊钰反问。
“有点……”禹歌笑不否认，嘴角含笑，说完后静默的站在一旁。
贺鸿祯就有些不快了，“你们这么一折腾，我后厨的事情都险些耽误了，此时正是配菜的环节，夏掌柜，若是没事，就陪我走一趟吧！我想要上菜之前，每一道菜都有你品尝过之后，觉得无虞之后才端上桌。”
这算是莫大的荣幸了，夏芊钰心中有些惊诧他为何对自己如此信任，隐约想起甄御厨今早说的话，更觉不妙，他应该是很早以前就认识她了，而她却对他一无所知。
这可是大大的不妙，直觉总感觉贺鸿祯会是个难缠的角色，但是又说不清楚何处难缠。
“夏掌柜，你不会不愿意吧？我帮你乔装打扮，可不是白费功夫的，今日宴席之事，我爹交由我全权负责，我不想有任何差池。”贺鸿祯一向自傲，说话也是这种让人不快的语气。
“这倒不是不可，只是我有要求。”夏芊钰想了一想，点头说道。
“什么要求，说来听听。”贺鸿祯就喜欢夏芊钰的敞亮干脆。
“我品菜，一杯绿茶，一杯清水，两副碗筷，不能有人打扰，品菜之后，无论我说什么，都是我一家之辞，不可翻脸。”
☆、159 金乳酥
秋园的耳房里，秋日的暖阳，轻轻的透过窗棂写斜着照进屋中，扬起灰尘四下翻飞。
这间耳房平时应该是无人居住的，因着贺家临时宾客加多，临时加的铺位，床单被褥虽然都是熏过，但是整个房间隐隐透着一股子霉味。
夏芊钰说完之后，也不看他，四处打量着。
“如此甚好，就怕你不够怪，自古以来，能人异士均有怪癖，就按照你说的来，还有两个时辰最重要的晌午饭便开始了，这烧尾宴足足要吃四个时辰，尤为重要，夏大师，请吧！”
贺鸿祯的话还是不客气，依旧透着四分爽利，四分傲气，两分讨厌。
夏芊钰却不以为意，他把如此重要的环节交付她去把控，已经说明了信任，比很多口蜜腹剑的人，来得让人好接受多了。
这次除了贺鸿祯，禹歌笑，再没有人跟着。
就连她的贴身丫鬟春熙都为跟在身边。
顺畅的来到后厨，一众伙计还是继续井然有序的忙碌着。
这次他们几人直接穿过忙碌的伙计，来到通透的后厨里面，里面雾气缭绕，食材经过处理，散发着无比诱人的香气。
“夏掌柜，禹兄，往这边走，专门给你们准备了一小块地方。此时菜已经准备得差不多了，除了热气腾腾，蒸了便要上桌的菜肴之外，冷盘已经准备好了，点心还在烘烤中。”贺鸿祯见夏芊钰眼睛不住四处打量，便自己讲解道。
夏芊钰冲他微微点头，然后在他指定的小角落里坐下。
清脆的巴掌声过后，一个圆头圆脑的伙计溜溜跑了过来。“三公子，有何吩咐？”
“速速命人上一杯绿茶，一杯清水，两幅碗筷来。”贺鸿祯如此吩咐完，便不再说话。
夏芊钰就喜欢他这样的利索。若是真正的夏芊钰，那么她也许会看不惯贺鸿祯的跋扈，说不定不搭理他都有可能，但是此时她不光是夏芊钰，也是受过教育的美食家苏小小。
大小姐夏芊钰看不惯贺鸿祯，美食家苏小小却觉得他并无任何不可取之处。他将一个四五十人同时进行的大厨房张罗得井井有条，用人不疑，颇有大家风范，这样的人，让她欣赏。
“第一道点心是金乳酥。我命人做了十份出来，此时温度恰好，还请夏掌柜现在便开始，若是觉得没有问题，那我便将五十桌的分量均做出来，然后安排丫鬟布菜。”贺鸿祯说完，已经在后厨候着的春熙，便将一碟金灿灿的酥饼端了上来。
一时间责任很大。夏芊钰感觉到了一些压力，她静下心，将所有的注意力都集中到了味觉上。后厨中的刀与菜板的磕碰声，热汤在锅里的咕咚声……此时夏芊钰似乎都听不见了。
唐朝时期，饮食的发展空前繁荣，美学已经和饮食结合了起来，从烧尾宴便可以窥知一二。
眼前金乳酥，是金黄的乳饼。乳饼在此时经常食用，是用新鲜羊奶煮沸加食用酸点制。凝固后压出水分制成方块状，四角圆润。色泽白而带奶油黄，表皮微有油渗出，内部质地致密无气孔，无酸味，远观似老豆腐一般。
而碟中的金乳酥观之色泽金黄，如一滴放大的羊乳，入口奶香浓郁，奶味在舌尖层层晕开，却未曾有任何腥膻味，回味无穷。
“这道菜论味道已经无可挑剔了，但是论外观倒是还有进步的地方。”夏芊钰轻轻用绿茶漱口后，又用凉白开再次漱口，这才抬头说道。
贺鸿祯听闻此处，并未立即问她该如何改进，心中想到的居然是，此女以后必成心腹大患，若不收为己用，便是一个强大的对手。
夏芊钰不疑有他，不知道他心中盘算，他不问，她也不说，只等着下一个菜。
若是五十八个菜都品一遍，真的需要很多的精力，不想多多浪费口舌。
贺鸿祯正要说话，负责白案的师傅，着急忙慌的走了过来，“少爷，出事了。”
“有什么话，直接说。”贺鸿祯并未从椅子旁边站起来，而是双手抱在胸前，气定神闲的看向着急得鼻尖都沁出汗珠的白案师傅。
“做夹饼的师傅在削饼胚的时候，食指被削掉了一大块，如今血流不止，这样下去怕要耽误夹饼上炉。”白案师傅急得抓耳捞腮。
烧尾宴的第二道点心，名为曼陀样夹饼公厅炉，造型颇似曼陀罗花，对师傅的手艺要求非常严格。
烧尾宴本来就是非常考验功夫和家底的宴席，这些师傅都是临时从贺家的酒楼调遣来的点心师傅，在御厨的调配下，各司其职。
若是有空缺一时间也很难补上，这个宴席成功与否，直接关乎着他在贺家的地位，二哥贺鸿禄如今中了进士，不日便会派官。
那么整个贺家家业的掌事权，便是他和大哥贺鸿禧之间的殊死决斗。
贺鸿祯颇看贺鸿禧不顺眼，在他的眼里，这个大哥就没有一点可取之处，作为一个男人，甚至比不上他的大嫂。
性格优柔寡断，唯唯诺诺，出了名的惧内。
一个怕老婆的男人，这辈子也不可能成就任何事业，这便是他的想法。
可是人生就是这么不公平，因为大哥是长房长子，所以便理所应当继承了贺家的主业。
而他只能另辟蹊径，改为经营酒楼。
好在，如今贺家的酒楼遍及苏州，可圈可点，其中贺鸿祯没少出力，这次烧尾宴，母亲将这件事情全权交给他。
烧尾宴是把双刃剑，成功了便奠定了在家中的地位，失败了，贺家的其他生意，估计再也没有他的份儿了。
贺鸿祯不是不知道母亲一向偏心大哥，只因为当初大哥出生的时候，祖父高兴地大摆筵席，从此她主母的地位也无人撼动。
这件事情本来就极不公平，他处处优于他大哥，只不过因为晚生了几年，大哥吃面，他就只能在旁边喝碗冷汤。
为此他心中压抑了很久，外表桀骜不驯，形似一个纨绔子弟，其实内心有着九曲回肠的计较。
贺鸿祯听到这个消息，眸子里有一瞬间的惊诧，很快便掩饰了下去，然后转头说：“我先去告诉他，如果死不了，就让他坚持。”
这话让白案师傅一愣，夏芊钰倒像是习惯了一般，并未抬头，只等着白案师傅退下之后，看他要说些什么。
“你二位稍等，我去看看，若是出现问题了，我好立即想办法。”贺鸿祯起身说道。
待贺鸿祯走出了后厨，去到了被改成白案厨房的耳房，禹歌笑这才说道：“以后一定要多多提防贺鸿祯，此人城府颇深，绝非我们所见。”
夏芊钰虽然觉得每次见到贺鸿祯就有些不爽利，但是却觉得他身上亦有很多可取的地方，于是问道：“此话怎讲？”
禹歌笑拿起手中的茶杯看了一眼，轻声说道：“首先，他派人跟踪你调查你，从这便说明，他对你极其上心。
若是不为你的美色，那便是为了你在饮食方面的特殊才能。
当然你真的很美，但是我感觉更倾向于后者。
其次，昨日见你，一眼就将乔装成男儿的你认出来，这便说明，他对你认识颇深，肯定在兰源镇的时候便已经多次见过你。
最后，便是他的试探，他此番做的这个金乳酥，在此时是非常名贵而少见的糕点，因为做法非常复杂。
但是你见到的时候，没有任何好奇之感，吃到的时候，只是做了非常常规的评价，居然还可以提出改进的方法，我想他对你已经彻底刮目相看了。”
禹歌笑才开始的俏皮说法，让她得意得笑，牵动黏在鼻子下的八字胡一抖一抖的，但是越听越觉得不对劲，后来笑意竟然完全僵在脸上。
原来他之前说得那些话，竟是为了试探她，并不是为了让她品菜把关。
“他应该是低估了你，以为你一个酒肆的掌柜，纵然天赋异禀，但是未曾见过什么大场面，所以才想要试你一试。”禹歌笑思忖了一番如此说道。
唐朝的烧尾宴对她来说，每一道菜都倒背如流了，如同镶嵌在脑子里，不光是烧尾宴，介绍五大宴席中的其他四大宴席的典籍她也是翻过了很多的，还参加过这方面的厨师交流会……因为并不陌生，所以她忘记此时她应该因为她的身份多加小心，看来是对贺鸿祯疏于提防了。
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