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喜乐田园:农妇当家-第14部分
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给了钱,一家人出了面店,才走几步安宜新一脸嫌弃地道:“大嫂,那面真难吃,面汤还没你做的骨汤好。”
田喜乐笑而不语,她当然知道,若是用她做的骨汤来做面汤,味道有多好,可还有人家面店门前,这人来人往的,她总不能说些影响人家生意的话。
虽然安宜武饿的把安宜蝶和安宜秀的面也吃了,可那不表示这家的面真就那么好吃,听安宜新一说,也赞同地道:“正是,面真难吃,面汤一点都不香,也就是面还有些嚼头。”
安宜新说的还算小声,安宜武的嗓门却大得很,面店老板正站在店门前迎客,听到了不悦地哼了声,“安三爷嫌小店的面不好吃,谁请您进来吃的?”
安宜武的脾气本就爆,被店老板一挤兑便瞪眼道:“咋的?你家面不好吃还不兴人说?”
店老板‘嗤’的一笑,“小店的面自然是没安三爷家厨子做的好,让您家厨子做啊,还来小店吃什么面?哦,我还真忘了,安家现在连家都没了,还请得起厨子吗?呵呵,怕是如今要喝碗水都得自己动手烧了,得了,都这情景了还装啥啊?能吃得起饭就不错了。”
若是从前安家还兴旺时,面店老板自然是不敢如此跟安宜武说话,可如今整个平安镇都知道安家败落了,做为安家三公子的安宜武还敢像从前那样一言不和就揍人?
都说人穷志短,这人穷了气焰也不那么足了,面店老板还真不怕落魄了的安家三爷。
安宜武气的握拳,田喜乐怕他惹出事端,真把人揍了是那么好揍的吗?给安宜泽使了个眼色,安宜泽便上前一步挡在安宜武的面前,“三弟,跟这种势力小人置啥气?没得再把自己气坏了。”
安宜武答应着,可看面店老板撇着嘴角的样子还是气不过,看向田喜乐,“大嫂,咱家也卖面吧!”
田喜乐点头,“成,不就是多加一口锅的事儿,回头也让人尝尝咱家的面,免得没吃过好面,就当天下就他家的面香了。”
面店老板听田喜乐如此说了,先是心里一突,也是怕把人惹怒了,真要跟他的店抢生意,可他不知安家要开包子铺,想着前些日子听人说,安家被从府里赶出来时,连件衣服都没拿出来,哪来的开店资本?
便把嘴一撇,“那我还真要拭目以待,就等着尝尝大夫人的面了。”
田喜乐笑,“明儿咱们家的包子铺就要开张了,静候面老板光临。”
☆、89。第89章 你行你上
89。第89章 你行你上
面店老板愣了下,他是真没想到安家真有铺子,突然有种搬石头砸自己脚的懊恼,他就是听人说了就信,怎么就没想过,安家也兴旺了那些年,瘦死的骆驼比马大,难保人家就还留了后手啊。
可话已说到这份上,他也只能硬着头皮答应。
离开面店,安宜泽边走边教育安宜武,“三弟,你自小说话做事就不考虑后果,总是爱得罪人,就算面再难吃,咱们下回不去就是了,你偏要站在人家店门前嚷着说人家的面不好吃,这不是得罪人吗?”
安宜武也知这回是他惹出来的事,虽然心里有些后悔自己没事就爱惹麻烦,嘴上却不服道:“那也是四弟先说不好吃,我才附和他罢了。”
安宜新道:“可我只是小声跟大嫂说,谁像你那大嗓门了?”
安宜武道:“我自小嗓门就大,你们又不是不知道?”
田喜乐见兄弟几个越说越来劲,安宜武脸都憋红了,阻止道:“行了,都少说两句吧,明儿咱们包子铺开张,本来生意就会很忙,如今再加了汤面,还是想想人手怎么办!”
安宜泽看安宜武,意思是你惹出来的你想办法。安宜武看安宜泽,我还要上山,你行你上。
田喜乐叹口气,这兄弟俩是别想指望了,回头还得她自己多受累,好在包子李杨氏一个人就能包得过来,她只管和个馅就成,她就先管着做汤面,怎么也不能让那面店老板看轻了,大不了先把面做出来,让他知道安家人不是说大话的。实在忙不过来往后再停了就是。
第二日,天还没亮,田喜乐就起床,因不放心只田喜乐和安宜新两人去镇上,安宜武和安宜泽也起早要送他们去镇上,第一日开店,也能留下来看看帮什么忙。
李杨氏家的车就往在安家,往车上搬了几坛咸菜,先放到铺子里用着,过后就在铺子里腌了。
等不及做饭便出了门,路过李杨氏家时喊了一声,已经收拾好的李杨氏便从屋子里出来。
一路上也没见着什么人,因为是要做早餐的包子,到了镇上天还没亮。
从院子侧面的上门将车推入院子,李杨氏进了院子就四下看过,又推开前面的店看了,对田喜乐道:“大夫人这铺子不错,虽说前面的店小了些,天好的时候后院也能摆上几桌,若是再将那间屋子也改成店,也不比那些食铺小了。”
“我与嫂子想到一处了,这不昨儿才让木匠铺子给再打几张桌椅,估摸着后日能送来吧。”
李杨氏看了一圈便进到厨房,先熟悉了一会儿,就从车上把昨日就和好的包子面端进厨房,不大工夫送肉的小哥也将肉送来,李杨氏便将都放在案上剁成肉馅。
安宜武那边和面准备做蒸饺,田喜乐则是专心只管和汤面的面,安宜泽自己找事做,一边把菜都拿到院子里择洗。
瞧着厨房两个灶,一个要蒸包子,一个用来熬骨汤,做面的话还真没地儿,田喜乐喊来安宜泽,“二弟,待会儿你去镇上瞧瞧,找两个工匠,咱们在院子里再砌两个灶。不然只两个灶不够用。”
安宜泽答应着,将菜择好就出去找人。
☆、90。第90章 吃包子抵工钱
90。第90章 吃包子抵工钱
此时天也有些露白,很多做短工的人也早早地就到镇子上等活,安宜泽过来问了一声,有谁会砌灶的?便围上十几个人,纷纷说自己的手艺如何如何好。
安宜泽瞧着一个长得精干的,说好砌两个灶给二十文钱,就让他跟自己走。只是砌灶需要砖和黄泥,两人又拐了个弯,去买了一车砖,让人给送到铺子里。
再回来时,铺子里外已经透着肉包子混着肉汤的香味,不但送砖的人吸了吸鼻子,请来砌灶的短工更是肚子都咕咕地叫了起来。
安宜武刚将装包子的竹簸箕搬到铺子外面摆的桌子上,见安宜泽回来,想着他还没吃早饭,这刚出笼的包子最香,便拿了个包子塞给他,“二哥你先吃个包子,大嫂说待会儿煮肉汤面吃。”
安宜泽咬了一大口,果然还是刚出笼的肉包子最香,从前吃的最多的都是卖剩下的,像这样刚出笼的热腾腾大肉包子真没吃过几回。
送砖的人别过脸,肉包子太香了,可也是真的贵,真要吃饱的话,半天赚的钱都得扔里头,只能假装没看着。
请来砌灶的却道:“二爷,你看我这起得早,还没吃上早饭,要不打个商量,你赏几个包子吃,砌灶我就不收工钱了呗。”
安宜泽算了下帐,他家的肉包子是卖二文钱一个,这人若吃饱了估计得十几个,虽说瞧着是自家赔了,可二文钱一个包子是卖价,本钱想来也不到一文吧,他就是吃十几个,也就是十几文钱,怎么看都是合适的买卖,便答应了。
那人便笑眯眯地看着安宜武,安宜武就拿了盘子给他捡了十个包子递过去,“你就在这儿吃了?”
砌灶的只当安宜武是嫌他吃包子会占了桌子,过后还要收拾,便忙不迭地道:“成成,我就在这儿吃了,不占店里的桌子。”
安宜武也不解释,他昨儿和安宜新在铺子前面吃肉骨头,可是引来不少人买,今儿就让砌灶的也替他当一回活招牌。
刚蒸好的肉包子白白胖胖的,咬一口肉汁四溢,砌灶的刚咬了一口就觉得自己能吃二十个,难免吃的就急了,这左一口、右一口就被噎着了。拍着前心边捶边翻白眼。
安宜泽无语道:“慢点吃,又没谁跟你抢。”
砌灶的好不容易把包子咽下去,略羞涩地道:“小的这不是急着干活。”
安宜泽进里面想要给他端碗水,被田喜乐拦下,递了一碗汤面过来,上面还放了一块酱脊骨,瞧着就那么好吃,“这个给他端过去。”
安宜泽觉得大嫂真是太精明了,瞧着骨汤面里还有骨头,可这面是真管饱,一碗没肉的面才卖两文钱,加了块脊骨也才五文钱,这一碗面下去可不要顶五个包子了?怎么算都是合算的。
砌灶的见安宜泽给他端来汤面,面上还有块肉骨头,虽然肉没多少,可昨儿他也听人说过这边新开的包子铺卖的肉骨头好吃,只是没舍得买,今儿一见有肉包子吃,还有肉骨头啃,这么好的吃食就是不要工钱也是赚了。
只是汤面哪里会有肉包子好吃?砌灶的多少有些不愿意吃,可之前又真噎着了,便对安宜泽道:“二爷,您赏碗汤给小的喝就成,还赏面吃,小的都不好意思了。”
☆、91。第91章 卖面也卖汤
91。第91章 卖面也卖汤
安宜泽搬了把椅子坐到旁边,“给你吃就吃吧,没啥不好意思,回头把灶给砌的好些就是了。 ”
砌灶的答应了,喝了一口面汤,原本只是想用来顺一顺包子的,结果一口下去就有些欲罢不能,这面汤真是香啊,入口就勾着他还想再喝几口,就是里面的面都馋人了。
拿着筷子扒了几口面,边吃还边口齿不清地道:“二爷,你家的包子好吃,汤面也好吃。”
安宜泽见他吃了面,心里还算着能省多少包子,听他说好吃,只是撇了撇嘴,“那是,也不看看是谁家的。”
安宜武又端了一碗汤面出来,放到安宜泽的面前,听砌灶的说好吃,问道:“那你说是咱家的面好吃,还是那家大肉面好吃?”
砌灶的平日最常吃的就是那家的大肉面,二文钱一碗,上面还有肉,虽然缺滋少味的,可架不住汤随便添,就着从家里带来的粗粮吃,总比喝凉水要强。
只是那面汤的味跟这里的面汤哪有能比的?便呵呵笑着,“自然是二爷三爷家的面好吃,就是不知怎么个卖法。”
若是好吃又便宜,往后他就拿了干粮到这里来吃,就是怕安家的买卖啊,这些见惯了银子的大爷们会愿意赚几个小钱?别是一碗就要卖个十几文钱。
安宜武道:“嗯,你吃的这碗面里有肉骨头的,五文钱一碗,不加肉骨头就是两文钱一碗,虽然没有大肉,可汤头都是最鲜美的。”
砌灶的暗暗算着,若是这个价,他还真能接受得了,往后就带了干粮到这里来吃,可是吧,这家的包子更好吃,他会不会就吃不下自带的干粮了?
唉,还真是为难,就怕一个没忍住,一天的工钱就都给吃掉了。
田喜乐听说砌灶的用包子抵工钱,让安宜武给送了一碗面出来,想看看他对面的感想,出来就听安宜武跟砌灶的说了面的价格,再看砌灶的一脸为难,只当他是嫌贵。
虽然他们家是想要赚钱,可谁都不容易,田喜乐就笑道:“若这位大哥从家里带了干粮,小店也卖面汤,跟这碗里的汤是一样的,只一文钱一碗。”
砌灶的听了还未说话,旁边有个被包子和肉汤的香味引来的年轻人问道:“真的只卖一文钱一碗?”
田喜乐点头,那年轻人便从怀里掏了个布包出来,打开就见里面是两张黄灿灿的玉米烙饼,并将一文钱放在桌上,“还请给我一碗面汤,一文钱的。”
安宜泽见生意上门,虽然只是一文钱,也算是开了门,请那年轻人进店里吃,年轻人朝里面望了望,却犹豫着摇了摇头,“不了,就一碗面汤,在这里站着吃就成。”
在年轻人放下钱的时候,田喜乐和安宜武就已经去了后院,不大工夫安宜武就端了面汤出来,他也不在乎别人在哪里吃,而且,站在门口吃还能替他们家招揽生意。
将面汤递给年轻人,“在这站着吃也成,不过店里还有些蘸料,你不搁点儿?”
☆、92。第92章 开门红
92。第92章 开门红
少年摇了摇头,他只买了一碗一文钱的面汤,哪里还好意思用人家的蘸料?
砌灶的朝里面看了看,果然见里面的桌上摆了几瓶好似酱油和醋的小瓷瓶,还摆了几只不知装了什么的碗。
“三爷,我能使些蘸料不?”
安宜武大方地挥挥手,“碟子放在柜台上了,自己拿去。”
砌灶的小跑着进店,看除了酱油和醋的瓶子外,碗里还放着蒜泥、辣油之类的,葱花香菜也分别切的碎碎的,拿里面放的勺子每样舀了一点。
再用包子蘸着吃,又觉着自己能多吃几个包子了。
这边的香气飘啊飘,已经有很多起早上街的人闻着味过来,昨日就都知道这里要开包子铺,更知道这家的酱骨好吃,只是没想到他们家还卖汤面。
有之前吃过安宜新卖的包子的人就三三两两地买起包子,却一直盯着砌灶的那碗面和年轻人端着的面汤。
实在馋不过了,就有人也点了碗面。见有客人上门,安宜泽就把人往里面请,毕竟这许多人都站在门前吃也不像话,之前是想让砌灶的在这里吃招客人,如今客人上门了还是进铺子里吃的好。
客人进门坐好,安宜泽数了数人数,说了面的种类,又问了都要什么面,朝里面喊道:“汤面三碗,肉骨面两碗。”
安宜新在里面答应一声,田喜乐已经之前就切好放着的面下锅,只是没想到包子卖出去了,汤面也卖得这么好,只是锅里还有些粥,就让进来端面的安宜新问问可有人吃包子要喝粥的,一文钱一碗,还赠送小菜。
安宜新一问,有些买包子吃还在犹豫是喝面汤还是来碗汤面的,就有买了一碗粥,白米粥、小米粥、小玉米粥都有,配上田喜乐做的小咸菜,吃一口似乎将味蕾都打开了,真是够爽口又美味。
而进店来吃面的,除了点了一碗面,还有是专为肉骨头来的,好在之前就都准备好了,那边点了只要捞好端出去就成,即使只是这样也把安宜新忙的转个不停。
田喜乐只管切面煮面就闲不下来,安宜泽和安宜武则在前面也忙的分不开身,没想到包子卖的这么火,安宜泽只管卖包子都有些手忙脚乱,安宜武除了招呼客人进门,还要负责将吃完的桌子收拾一下。
好在李杨氏之前包的包子不少,还在锅里蒸着,这时倒出手把用过的碗盘放在水里洗,不然昨日被拿走那些,今日再不紧着洗出来,就真的要不够用了。
而此时前面的店已经坐满了,也有一些也是出来做短工,或是舍不得花钱吃面,听说这里有好喝的面汤卖,便都过来要上一碗。这些人多半都是不好意思只喝一文钱的面汤就占人家一个位置,都站在店外面端着碗,配上自带的干粮吃。
当然,包子和肉面有些贵,也有人是奔着蒸饺来的,一文钱两个的价可是很公道,再来一碗粥,有个三五文钱就能吃得饱饱的,就是免费赠送的小菜卖得有些快,好在田喜乐从李村带来的酱菜足够,不然还真供不上卖。
☆、93。第93章 都是实在的人
93。第93章 都是实在的人
铺子外面站了一群喝面汤的,更加显得新开的包子铺生意好,不多久铺子外面就围了很多人,有瞧热闹的也有等着吃面的。
好在也只是忙了早餐这一阵子,可即使这样也让田喜乐擀面擀的双臂酸疼。李杨氏又是包子又是蒸饺,闲着时还要洗碗,比之前在村子里时可要忙多了。
谁也没想到包子铺才开张第一天生意就这么好,虽然不知道往后会不会还是如此,但显然外面的人已经被这里食物的味道征服了,生意也不会再差。
原本还打算只来帮忙一天,就回村子里忙的安宜泽和安宜武就都合计着,要不就先不急着上山了,最多忙过了下午再说吧,反正包子铺也只打算做半天生意,下午回村也耽误不了多少。
虽然或许晚上也会有生意,但那样起早贪黑谁的身体都吃不消,所以田喜乐还如之前决定那样,包子铺只做早餐和中餐,晚餐想做的话,也得等往后赚了钱在镇子里找房子,再雇了人再说。不然工夫都耽搁在路上。
忙完一早上,田喜乐和李杨氏都有些吃惊,不但汤面卖的好,包子也卖的不错,只是比起算是掀起浪潮的汤面和面汤,包子显然就差了一些,可就是这样,包子的面和馅也没剩下多少,今天的准备还是不足,没有发好的面,包子也卖不了多少,除了想着明儿再多发些面外,还有就是骨汤下的太快了,即使是面汤是用骨汤和煮面的汤调出来的,昨日熬的骨汤也没剩下多少。
田喜乐总觉得自己是忘了什么,想到骨汤才想起来,说好去卖肉小哥那里去取大骨,竟然忙的给忘了,也是实在分不开身。
这时总算客人少了些,眼看离中午,也便让安宜武推了车子去取回来,不然中午的客人再多,剩下的骨汤肯定不够用,还得快些熬了才行。
砌灶的吃完之后,一边回味包子和汤面的美味,一边很认真地把灶都砌上了,只是在院子里加两个灶,也没多费劲的活,不过一个时辰就做好了。
因为自己一口气吃了十几个包子,又吃了人家一碗面,比说好的工钱还多占了人家的便宜,砌灶的有些不好意思,又给在灶的上面搭了棚子,这样即使是下雨下雪的时候也不怕会弄脏了锅里的食物。
最后又将灶里的火给引上,虽然灶还是湿的,烧起了火干的也快,下午就能用得上了。
瞧着天也近午,田喜乐就又请了砌灶的一顿,还是肉包子管够,汤面随便吃。
砌灶的早上吃的撑了,就算干了这阵子活,也还没饿,再想到早上白吃了人家那些东西,中午就不好意思再吃了,连连推辞。
田喜乐便用油纸给他包了十个包子,回头到家再吃。
砌灶的见田喜乐是真心的,包子也装好了,道过谢后才离开,临走时还跟田喜乐说:“大夫人,往后你家有活还叫我啊,我保准给你做的漂漂亮亮。”
田喜乐笑着点头:都是实在的人!
☆、94。第94章 钱还真是好赚
94。第94章 钱还真是好赚
送走砌灶的,安宜武也推着装骨头的大筐回来,除了将卖肉小哥那里的猪骨都买回来。
田喜乐便将骨头用刚在新灶上烧开的水焯过,再放到调好骨汤里煮,这些骨汤里面添了之前已经煮过几次的老汤,刚开起来就香气四溢。
田喜乐原是打算厨房里的两个灶,一个用来蒸包子和蒸饺,一个用来熬粥,外面这两个灶就一个用来煮面,一个用来熬骨汤。
可眼下瞧着汤面卖得实在是好,用一个灶熬骨汤不够用,干脆这两个就都用来熬骨汤了,至于原本想着会卖得很火的粥就先不急着熬,什么时候,有汤熬好了,熬两锅粥也来得及,若是往后生意一直都这么好下去,再让砌灶的过来在院子里加两个灶也不迟。
骨头一个在厨房里熬着,一个在院子里熬着,除了不时有人来吃面,田喜乐给煮一碗,也没别的事情了。田喜乐就将这一早上赚到的钱倒出来数。
之前想过铺子一定会赚钱,却没想到会赚这么多,瞧着小山一样的铜钱,外面没什么事忙而进到后院的安家哥仨也都傻眼了。
大家一起动手也数了不少时候,就算心里有准备,也被吓了一跳。
“大嫂,咱们这一早上就赚了两千三百多文钱?”
田喜乐摇头,“也不全是赚的,还要除去本钱。”
安宜新就扳着手指头算账,“骨头两副一百四十文,肉一百五十文,面有一百文?”
田喜乐点头,“包子面少些,今儿的汤面卖了不少,我估摸着怎么也得用了二百文的面吧。”
再算了算零零碎碎用到的,安宜新惊奇道:“咱们用了不到七百文钱,却赚到了两千三百多文还多,大嫂,开铺子还真是赚钱。”
田喜乐也没想到会赚这么多,语气也有些激动,“可不是,我也没想到呢,想来中午生意也不会太差,咱们还得加把劲儿,大家就先辛苦些,过些日子若实在忙不过来,咱们再雇几个人来。”
安家哥仨也明白田喜乐在担心什么,万一生意只是今儿一天好就去把人招来,回头生意淡下来再把人辞了?
可安宜泽却比田喜乐想的多些,若生意真像早上那么好,甚至更好的话他们还真忙不过来,早上外面就已经有不少客人在等着了,若是桌椅送来,回头后院的屋子也得用上,人手就肯定不够了,哪怕将来生意淡些,他们此时还可以招些做短工的啊,一天算一天的工钱,总比忙不过来把客人往外推的好。
安宜泽就跟田喜乐商议:“大嫂,不如我去外面先雇几个短工来,就像洗碗洗菜,端盘子送菜这些活都能做,工钱一天一给,做的好明日再让他们来做,做得不好就不用了。”
田喜乐自然不会反对,她之前只想着雇人怕生意会淡,却忘了还有雇短工一说,就像李杨氏来帮忙,当初不也是做一天算一天?
不过,瞧着今儿忙成这样,田喜乐已经想着给李杨氏加些工钱了,之前说好是二十文一天,可她受得这份累给三十文�
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