九零之玉荑厨神-第82部分

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　　行吧，从小吃食堂也确实不错。
　　一边跟这些表姐聊着天，陈白微一边快速的做着菜，整鸡下锅炖上，加入红枣枸杞还有一些药材等放下去。
　　新鲜鲈鱼处理干净后，剖开在鱼身上划拉几刀，放上姜丝葱蒜等，上锅清蒸。
　　牛肉切片，黄油慢煎，一小块一小块的牛排煎好后放在盘子里。
　　羊肉加洋葱爆炒，味道充盈不说，还非常鲜嫩。
　　虾子取黄后用油焖炒出来，剩下的虾黄和豆腐一起再炒个虾黄豆腐。黄澄澄明晃晃的虾黄包裹着白嫩如玉的豆腐，再用水淀粉勾芡，一碗鲜气扑鼻的虾黄豆腐就做好了。
　　猪肉剁成茸，加上葱姜水调和，用手团成一个个小孩拳头大小的丸子，再过上糯米，上锅蒸熟，就是猪肉糯米丸子了。
　　再用笋片炒个腊肉，加点辣椒，又咸又辣特别下饭的一道菜。
　　最后炒个新鲜的青菜，这一桌子菜就做好了的。
　　大表姐招呼外面的人过来端菜，“都做好了，赶紧来端菜，咱们准备吃午饭了。”
　　陈白微把手洗了洗，又把围裙这些给脱下来，顺手端了盘虾黄豆腐。
　　“之前看白微那个比赛的时候，我就在想，白微这做菜的手艺，肯定是吊打那些个外国人的，后来分数一出来，十分，那么多人啊，就白微一个人拿了十分，你们说，多给咱们家长脸。”
　　她把盘子放到桌子上，就听到一位表哥口沫横飞的跟外公外婆说着那次的中外交流大赛。
　　“当时我们单位食堂就在放这个比赛，还有人说是假的，味道肯定没那么好吃。结果我第二天就把人带到玉食楼去吃饭，还点了白微做的招牌菜，吃完后那个人就服气了。一听说白微是我妹妹，马上就问白微有没有嫁人呢。嘿，就他那德行，哪比得上咱们清岩啊！”另一位表哥也说得开心，一脸骄傲的小表情。
　　这会正好沈清岩走到他身边，伸手拍了拍他的肩膀，吓得那位表哥一哆嗦。
　　“我当时就说了白微跟我表弟结婚，放心吧，连面都没让他见着呢。”
　　陈白微笑了笑，走过去拉着外婆的手，扶着她站起来，“你们要说就到饭桌上说吧，咱们边吃边聊。”
　　邓徽也笑眯眯着一张脸，“就是，咱们边吃边聊。”
　　等吃饭的时候，一开始谁还聊天啊，就只顾着吃了，等吃到肚子差不多要饱的时候，才陆陆续续开始聊了起来。
　　“我是想着以后就搬到白微清岩他们边上去住，这样天天都能上他们家蹭饭吃了。”一位表姐舀了一勺子的虾黄豆腐，鲜、香还清甜的味道，真好吃。
　　陈白微给沈清岩夹了一块牛排，“欢迎啊，但我建议还不如搬到玉食楼边上住着，那边才是天天供应，我大多数时间都在玉食楼。”
　　“哈哈哈，玉食楼也行。对了，白微，你那玉食楼生意很好啊，我经常听身边的朋友说，约一顿饭得约到几个月后了，有没有想过开分店呢？”
　　这话一问出来，沈清越这个做生意的就抬起了头，“嫂子你要是想开分店的话，我来帮你找找店面。”
　　陈白微对他笑了笑，然后望着看过来的大家伙，说道“分店肯定是要开的，但一个城市可能只会开一家分店，然后集中开的地方估计就是北上广深这些个比较大点的城市了。因为我们厨师比较难培养，我不可能天天呆在厨房里做菜，就我这么一个人，也不可能每家店就兼顾到。”
　　“嗯，那倒也是，很多人都是冲着你的手艺去的，虽然还有一位师傅做的菜也好吃，但只能说是在其他店我们也能尝到的味道。”有一位表姐点了点头。
　　“所以我是需要先把厨师培养出来的，或者说重点培养几位厨师，每人负责一道招牌菜也行。开分店的问题需要再考虑，而且我们才刚起步没几个月，先不会把步子迈得太大，口碑做起来比较重要。”陈白微是有自己的想法的。
　　如果像雨后春笋一下铺设店铺，她是能做的。因为有些菜品有秘方，她只好重点培养几位厨师掌握有秘方的菜品就行了。
　　那样一家店只需要几样招牌菜，剩下的菜都是普通味道也没关系啊。
　　但陈白微不想那样，她希望的是玉食楼有令人惊艳的招牌菜，但其他的菜色食客们尝下去也不会觉得失望。她想做的是经典，而不是快销。
　　因此开分店的事必须得厨师培养到位了，她觉得可以去负责分店的菜品了，才会选择去开分店，不然的话，她不会考虑这些。因为那是会砸自己招牌的。上辈子的玉食楼就是一个很好的招牌，现在在她手里依然得是一个很好的招牌。
　　中午的饭吃完了，陈白微他们就开车去各家送礼，林丰杜博文他们家都得送，毕竟是关系很好的长辈，该有的人情往来还是得有。
　　不能留在他们家吃饭，只是喝杯茶就出来的陈白微和沈清岩一人手里抱着一堆林丰他们给塞的吃食，都是过年期间，他们自己做的。
　　再就是去了胡老三馄饨那边，虽然胡爷爷不记得她，俩人在现在是陌生人，但陈白微记得就好。
　　陈白微知道胡爷爷的家在哪，几十年都没搬过的地方。
　　她把东西拿上去，敲了敲门把东西放门口就走了。
　　等在楼下的沈清岩没有问她这是送到谁家的，只是抬头看了眼楼上，等她一上车，就开着车走了。
　　陈白微也没有太解释了，虽然都已经是夫妻了，但是该有的秘密还是要有的。
　　什么时候想说了，她会告诉沈清岩的。
　　一直送到了四点多，该送的都送完了，陈白微和沈清岩就一道去了学校陈卫星还有宋冬梅那。
　　陈白微拎着两袋子，沈清岩还扛着大箱子，到门口敲了敲门，陈跃打开门脸上就笑开了。
　　“姐姐，姐夫，你们来啦！”
　　陈白微把袋子递给他，“你拿着。”
　　“新年快乐啊，谢谢姐，请问姐姐您有红包给小老弟吗？”厚颜无耻的陈跃开口就要红包。
　　陈白微这鞋还没来得及换了，得亏提前准备了个。
　　从口袋里把红包掏出来，递给他，一边问道“这两天没吃别的吧？只吃了减肥餐？”
　　陈跃眼神开始飘忽，“那什么，是的！”


第151章　
　　这小眼神一看就知道；　肯定偷吃了什么东西的。
　　不过陈白微也就是冷哼了一声；　倒也没说什么其他的。
　　因为她想着就算宋冬梅把所有的零食什么的给收拾干净；　难免还是有看不到位的地方。
　　这减肥最主要的是要看本人自觉不自觉；　陈跃自己不自觉也没什么办法。
　　“我跟你说；　减肥还得看自己；　你现在还小；　但马上也要上高中了；　等上完高中还要上大学。到时候要是有个什么喜欢的女孩子；　人家一看你这么胖，不喜欢你怎么办？原本还能谈个女朋友的；　最后就因为胖谈不上了；　多亏啊！”
　　陈白微给沈清岩递过去一双拖鞋；　一边对陈跃说道。
　　陈跃脸都红了；　“什么喜欢的女孩子啊，我还小呢。”
　　“现在是小哦；　又不是长不大的。万一碰到喜欢的女孩子，到时候想减都来不及了。而且你现在还不是一点两点的胖；　是非常胖好吗；　很影响健康的。我给你准备的那些减肥餐又不是不够你吃的；　能让你吃饱，又好吃。只是让你管住嘴；　别碰那些大荤大油的东西而已。就这么点都坚持不了？”
　　沈清岩把箱子放在桌子上；　“你姐说得对；　多去跑跑步；　然后运动运动。等瘦下来身体练结实了，再加上经常锻炼的话，以后想怎么吃就怎么吃，你看我们部队里的人，哪个不是吃饭的时候吃得多了，但我们运动量也大啊，想长胖都难呢！”
　　这夫妻上阵，陈跃也招架不住。
　　“哎哟，我就承认了行吧，就偷吃了一块奶糖，还是大半夜的睡不着实在没忍住偷吃的。我也知道我现在太胖了，昨天还在操场跑了很久呢，我妈陪着我去的。”
　　在厨房里忙活的宋冬梅探出来头，“对对对，昨天还跑了很久，跑得我都心疼不想让他跑了，但他还是跑了好多圈啊！”
　　陈白微拍了拍陈跃的肩膀，“行，就一颗糖我也不会说你什么啊，你自己一副做贼心虚的样子。”
　　说完以后就往厨房走去，“婶婶，我来帮你忙，叔叔去哪了，怎么不在屋里？”
　　宋冬梅见她挽着袖子就进来，赶紧摆手，“不用你来，我都做好了，虽然没你做的好吃，但也算是跟你学过两招的，味道比以前可好多了。你叔叔中午去老师家吃饭了，估计在那边下棋，待会就回来了。”
　　陈白微闻了闻味道，什么牛肉萝卜汤啊，还有红烧鱼啊，买来的烧鸭之类的，味道确实都还挺不错的。
　　“那我帮您端出去好了，清岩，过来一起端菜。”
　　这菜都快好了，也就是再炒两个菜就能开饭了。
　　沈清岩陈跃都过来帮忙，不一会，一大桌子的菜都摆上了。
　　最后宋冬梅把陈白微给陈跃准备的减肥餐热了热，端出来放到陈跃面前。
　　陈卫星也回来了，见到他们高兴得很，“都回来啦，我下棋下到这个点，什么时候来的，也不知道打电话叫我回去。”
　　“刚刚才到的，下午去给一些师傅还有朋友送年礼去了，折腾了一下午。”陈白微说道。
　　沈清岩喊了声叔叔，打开一瓶酒来给陈卫星倒上。
　　“别倒那么多，小酌两杯就算了，你们晚点在这住还是开车回去？要开车回去就更不能喝多了。”
　　“开车回去的，那就少喝一点。”沈清岩倒了小半杯，就停了手。
　　以前陈白微想的是，找份工作，然后找借口从家里搬出去租房子，总不能真麻烦陈卫星还有宋冬梅照顾她一辈子吧。
　　结果谁也想不到事态发展得那么快，她直接嫁给了沈清岩，搬是搬出去了，但也是搬到了自己的小家庭里去。
　　以前她也想着，和陈卫星他们做普通亲戚就行。但谁知道后来还和宋冬梅开了一家店。到结婚的时候，宋冬梅和陈卫星把给她准备的嫁妆全部掏了出来，可以说是亲爹亲妈给准备的也差不多了。
　　对她是真的好，这份感情也不可能被抹掉。
　　陈白微也想通了，自己在这个世界就剩这么几个亲人了，那就好好相处着，以后叔叔婶婶她都是要孝敬的。
　　在叔叔婶婶家吃饭，她就感觉像自己以前的家一样，能感受到家里人对自己的包容和宠溺。
　　吃饭的时候，陈白微又跟宋冬梅说起了买房子的事。
　　陈白微自己是拿着沈清岩给的钱，买了好些房子和铺面，都是在未来有很大发展空间的。
　　宋冬梅手里现在也有点钱，但怕店里有需要，她拿不出来，都不敢怎么花。
　　陈白微就劝她干脆贷款买几套，自己慢慢还贷就是了，一个月也就那么多钱。以她现在的工资，一个人一个月供几套房都没问题的。
　　而且今年海城的变化她也看得到，开始修建地铁了，好几个区的房价都涨了起来。
　　现在再不买，等以后买可就来不及了。
　　宋冬梅也是考虑了好几个月，观望了好几个月，认识的那些做生意的小姐妹们也劝她投资。
　　陈白微又这么一劝，干脆就拉着陈白微说，反正他们放假，要是最近几天没事，他们就去看看还有哪里的房子比较好，她就搞几套得了。
　　省得那钱放在银行里，不用也是放着，还不如买了房子，这样人还有点动力。
　　“对，正好咱们放假嘛，趁着这几天看看房子去，叔叔不也有空吗？再加上陈跃，咱们一道看房子。”陈白微给宋冬梅夹了一筷子都烤鸭，看了眼陈卫星还有陈跃说道。
　　陈跃那减肥餐都快吃完了，这会看着满桌子菜流口水呢，听到这话就擦了擦口水，也点了头，“是是，我也去给个参考性的建议。”
　　陈卫星因为侄女侄女婿都在，也高兴得很，“就是，咱们正好都有时间，一块去看看房子。”
　　于是这未来几天的行程就给定了下来。
　　沈清岩也就大年初一闲着，大年初二就没时间了，所以这看房子的事，他是没办法跟着了。
　　等玉食楼开业之前，陈白微陪着宋冬梅他们到处转悠，也看了两套房子。
　　一套二手房，房东急着出手要钱的那种。
　　陈白微劝宋冬梅拿下来是因为这个地方未来会搞开发，买了绝对不吃亏的那种，以后陈跃会不会成为拆迁户，就看这套二手房了。
　　还有一套新建的小区，这个小区现在不显山露水的，但是是在一条地铁必经的路段，以后无论是出租还是自己住，都方便得很。
　　而且未来海城车辆那么拥堵，拥有一套地铁边上的房子，出行不要太方便了。
　　不过这两套房子还要再等等，因为房管局那边还没上班，等他们上班才能办过户手续。
　　玉食楼开门了，海城的老饕们等了这么多天，开门第一天，就人满为患，瞬间之后一个礼拜的位置都定完了。
　　陈白微带着后厨众人忙得脚打跟头，就连陈白微自己这个老板，都怀念过年期间悠闲的日子。
　　果然，人是不能太闲着的，容易懒惰。
　　郑瑾那边陈白微考虑到她家离得远，就没让她那么早过来，结果开门没两天，这孩子就扛着大包小包跟逃难似的过来了。
　　“我妈做的什么萝卜干野菜干还有红薯干，还有我们村长晒的鱼干之类的，他们说师傅对我好，就让我扛过来了。这些城里面很少见的，味道真的不错。”郑瑾这头发长长了点，毛茸茸的顶在头上。
　　陈白微抓了一把红薯干，嚼起来韧性十足，晒得确实很香。
　　“嗯，用来蒸饭吃肯定很好吃。”她说道。
　　既然是郑瑾妈妈还有村里人的一番心意，陈白微也不能浪费的，当天晚上的员工餐，就用萝卜干炖肉，野菜干炒腊肉，红薯干用来蒸饭，还有鱼干泡一泡炒辣椒来吃。
　　地地道道的农家风味，吃得店里干活的员工们一碗接一碗的盛饭。
　　剩下的就放在他们的仓库里，准备接下来一个月时间，把这些都给造完。陈白微还特意拎了点回去，给沈清岩好好做了几道风味的农家菜。
　　开业后大家的八卦也多了，比如说卢倩倩嫁人了，她做小三的事周边的人都知道了，她爸妈觉得丢人，就把她嫁到了乡下去。
　　卢倩倩不愿意都没有办法，说是她妈拿死来威胁她了。
　　然后就是吴菊花那边的八卦了，陈白微那天走了之后，第二天她爸就带着她哥哥们上门去了，把她前夫给好好揍了一顿。
　　之后她前夫就把生活费给停了。
　　吴菊花倒是无所谓了，她是这么说的，停了其实正好，不然他们一直用着生活费，以后还割舍不断了。
　　现在那边既然把生活费断了，那孩子她就一个人养着，以后孩子也不会被什么父亲的恩情要挟住。
　　虽然她现在工资不高，但养活自己还有孩子也是够的，只是要稍微节省点而已。
　　不过后来吴菊花又神神秘秘的跟陈白微说，其实她那些年也是存下了一笔钱的，倒不至于说日子一定会过得很差。然后又告诉陈白微，一定要学会自己存私房钱。
　　陈白微恍然大悟，开始认真考虑，自己是不是应该存私房钱了。


第152章　
　　或许是去年电视上放了中外厨艺交流大赛的原因；　今年的客人更加多元化了一些；　有不少外国人；　也有不少外地的。
　　一问出来；　外国人大多数都是一些海城本地的朋友介绍来的。而外地的；　则是电视看来的。
　　但陈白微这边是预约制的；　很多人直接过来是吃不上饭的；　看到那么多客人走掉；　宋冬梅又有些心疼。
　　“这么多客人呢；　损失了多少钱啊？要不咱们再开一家店吧？”“宋冬梅找到干完活的陈白微，商量道。
　　陈白微则摇了摇头；　“他们可以买卤味尝尝味道；　再开一家店味道我就无法保证了。咱们目前这家店为什么那么多熟客愿意来；　是因为咱们的味道可以保证。而且只开一家店在一个城里；　也比较独一无二，如果多开几家的话；　就会显得我们的档次低了。我们楼上有闲置的包厢，大多数熟客都知道预约。所以楼上闲置的包厢咱们不是会给这些第一次上门的客人供上吗？只是说我们顾不上这些所有的客人；　但有些来得早的客人咱们还是可以顾上的。”
　　陈白微身为厨师；　主要考虑到的后厨的味道够不够成熟；　他们这家店目前生意很好，完全是因为她守在这；　味道有足够的保障。
　　但如果再开一家店；　他们后厨的厨师还没能把味道掌握得那么好；　让她两家店来回奔波吗？她也分身乏术啊。最好的方式就是把厨师培养出来；　这样的话让他们去负责分店，陈白微偶尔去检查。这样既能保证味道，也能保证不败坏他们的口碑。
　　而且现在大多数的客人都是图个热闹，他们这家店招待熟客都招待不过来了，本来熟客也会不停的带新客人过来。论客源他们是一点都不用着急的，所以陈白微宁愿现在把握住他们店的味道。
　　而且他们也不是所有的客人都放走，他们店内的卤味也算是招牌菜，可以随时打包带走的。要是真心想尝尝味道的，买点他们家的卤味也行啊。
　　而且他们家的菜品价格很贵，有些人只是听个新鲜过来的，真正看到菜单之后，没准还要说他们宰客呢。
　　而熟客就不一样了，他们是能消费得起的，也是知道价格的，带来的客人同样是了解这些价格的。
　　他们来吃饭就真的是图味道，图吃个好饭，这种顾客的留存率要比临时来的高很多。
　　陈白微把这些道理都讲给宋冬梅听，这才让宋冬梅的发热的头脑稍微冷静了一点。
　　“你说得也对，是我想岔了，就是看着这么多客人，有些不舍得。”
　　“有舍才有得嘛，培养好了后厨那些小师傅们，以后开分店还不是一样的挣钱。”陈白微安慰道。
　　沈丽华适时的凑上前，“开分店？开分店我能去做店长不？”
　　“你还做店长？慢慢学吧你，学得好了我还是可以考虑考虑的。”陈白微推开她的脑袋，有点嫌弃的说道。
　　沈丽华撇撇嘴，然后挤了挤眼睛，“我跟你说个事啊，那个圆圆还是方方的。”
　　陈白微无奈了，“是圆圆。”
　　之前想做她徒弟的那个小姑娘，她记得很清楚呢。之后就再也没说过这事了，每次在后厨碰到她还都挺认真的，有时候问她一些问题都挺有意思的。
　　陈白微虽然觉得她眼睛里都是野心，但作为服务员来说，招待客人什么的都做得不错，又确实是个努力的女孩子。
　　对她问的一些问题还都教得很认真，现在这小姑娘做出来菜味道都还挺不错的。
　　“怎么了？突然说起她了！”陈白微问道。
　　“说是要结婚了！”沈丽华说道，“我也是偶然听几个女孩子说起来的，好像是要订婚了还是怎么的？男方是在什么食堂做事的。”
　　陈白微睁大了眼睛，“食堂？”
　　不是她想的那个人吧？
　　不过之前周泰来过店里几次，和这个圆圆确实还挺亲密的。但那时候陈白微忙，也没有太八卦这些，后来周泰没来过了，她也没再想起来过。
　　“是不是姓周的那个？男的是不是姓周？”陈白微兴奋的问道。
　　沈丽华想了想，“我也不清楚啊，不知道诶，就是圆圆好像叫几个朋友过去吃饭了。她订婚也不会叫我们吧？我和她不是很熟来着。”
　　陈白微抿着唇笑了，“那没准会叫我呢。”
　　她好歹也算是周泰半个师傅，请她还是很正常的吧。
　　陈白微还想着自己也算是个见证人呢，结果没等到周泰和圆圆请她，反而是等到了圆圆来跟他们辞职。
　　她一开始都不知道消息，因为现在他们搞了个小办公室在店铺旁边的楼上，还招了几个人负责员工的来去，以及记账和采购的事项。
　　圆圆是直接到办公室那边去离的职，等负责这方面的员工给陈白微上报的时候，她才知道圆圆居然离职了。
　　他们也不是什么大公司，要走的服务员都不会挽留什么的，要走就直接放你走，结清工资就行了。
　　然后他们这边再招人。
　　只是他们开业到现在吧，就没有员工离过职，所以这来个离职的，下面的员工先给处理了，报到宋冬梅那，而陈白微由于是主要负责后厨的，这些员工去留她不负责，一般是一个月可能才去办公室看那一眼，所以消息比较滞后。
　　等她知道的时候，圆圆的工资都结清了。
　　陈白微都莫名其妙了，想着你订婚就订婚，怎么还说离职就离职呢？他们这工资那么可以，居然还留不住你。
　　但人都走了，陈白微也不会把人叫回来。
　　等到了三月份，刘姐有一次调休，来玉食楼找陈白微，她才知道，圆圆和周泰过完年后没多久就订婚了。
　　然后周泰也从食堂出去了，去干啥了呢？俩人就在学校门口开了家餐馆。
　　这名字还取得好玩呢，叫什么食玉楼。
　　里面的菜单据说都跟他们玉食楼一样的，好歹周泰和圆圆两个人都是陈白微指点出来的，所以这饭菜的味道都很不错，比玉食楼的价格要低很多，很适合学生口味。
　　陈白微当年辛辛苦苦的调整食堂的菜色，将学生们从外面