最强厨霸-第219部分

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够将口中带着滚烫汤汁的肉饼降温。

而看着王铭那略显得有些狼狈的模样，上官静儿则是忍不住的笑了出来，混血的精致脸庞挂着笑意的一瞬间，金黄色的发丝轻轻摆动，使得她看起来多了一抹东方女人的温文尔雅，然而王铭则是顾不上这些，在连连倒吸冷气之下，方才使得口中混合着汤汁的肉饼温度降了下来。

“好烫啊。”王铭苦笑着开口说道，咀嚼着口中香味浓郁的肉饼，看着脸庞上挂着笑意的上官静儿，有些无可奈何的摇了摇头。

“那你不慢点吃。。。”上官静儿笑着开口说道，使得王铭无奈的翻了翻白眼之后，望着手中被咬了一口的酱肉饼，旋即吹了吹之后，再度的小心的咬了一口。

有了上次的经验，王铭一口咬下去之后，先是快速的倒吸着冷气，方才开始慢慢的咀嚼，直至将那一小口肉饼含在口中，感受着那浓香的汤汁混合着香酥的面饼，夹杂着弹牙劲道的肉质层，形成的那一股肉香扑鼻的美味，轻轻的点头之时，咀嚼的速度也都略微缓慢了下来。

一口香酥肉饼下肚，王铭陷入短暂的沉吟之中，漆黑的眸子望着同样将目光望来的上官静儿，旋即眼前一亮之下，唇角勾勒出一抹愉悦的弧度。

“怎么样？尝出来了没？”上官静儿笑眯眯的开口说着，一对深蓝色的目光带着些许的期待之色，看着王铭那棱角分明的脸庞。

“这酱肉饼与肉夹馍之间的不同之处有很多，算是各有千秋吧，肉夹馍的面饼与酱肉是分开的，面饼中含有小茴香和黑芝麻，烤制好面饼之后，将酱肉剁成细茸，然后加入面饼内，还要点缀一些肉汤进去，吃起来外焦里嫩，香甜可口，可其中的肉茸没有那样的劲道，也不显得极其滚烫。”王铭轻声的开口说着，按照自己品尝出来的开始区分。

“冬婶做的这个酱肉饼，面饼里面加的应该有大盐和十三香，面饼的发酵和味道的掌握都恰到好处，而最重要的是酱肉了，这酱肉饼的肉，应该是用酱料腌制了肉茸之后，将肉茸上劲，加入提前制作好的面饼之内，进入烤炉中烤制而成的。”王铭再度的开口说道，而上官静儿则是笑盈盈的点了点头。

“还不错，，没有辱没你这孔府一系关门弟子的身份。”上官静儿开口说道，而王铭则是笑着摆了摆手，这种品味辨法，可算得上是他的强项。

“又来取笑我，我就不信堂堂洛阳水席园的首席大厨师上官小姐做不到这一点？”王铭笑着开口说道，将手中残留的肉饼尽数的吃完之后，方才再度的端起桌上的胡辣汤，小口的喝了起来。

“这是作为一个优秀的厨师必备的素质之一，品味辨法，可是我们洛阳水席的基本功，虽然这个基本功即便是许多成名的大厨也未必掌握的来，可所幸，我不在此列之中。”上官静儿俏皮的开口说道，而随着她的声音落下，王铭则是点了点头，若是上官静儿说不具备这种能力，他也不会相信，能够以一个混血的身份将国菜做到这种程度，可并不只是愿意学习就能做到的。

“快点吃，吃完了，还想跟你研究一下你们鲁菜呢，好不容易抓住这么一个机会，可不容错过。”上官静儿再度的开口说道，而随着她的声音落下，王铭也是深有同感的点了点头，他同样对这洛阳水席有着浓厚的兴趣，这样的交流机会，他也同样不会错过。

两人笑谈着一些厨艺上的趣事，一顿饭吃完之后，跟冬婶道别完，出了胡辣汤的小店，对着十字街的更深处走去，一路上见识到了更多的地方小吃，虽然已经没肚子再吃下去，可两人依旧再度的品尝了一些，而对于这些从小吃到大的东西，上官静儿一路上笑声不断，满满的回忆，使得她异常的开心。

一个小时之后，两人方才有些恋恋不舍的从十字街再度走了出来，望着外面与十字街犹如两个世界的建筑和场景，王铭有些唏嘘，上了车之后，径直的对着水席园的方向驶离而去。

第二次来到水席园，王铭唇角勾勒着笑意，跟随着上官静儿身后，进入其中之后，顿时吸引了不少的目光注视而来，而其中有一名服务员，在看到两人熟悉的样子之后，不由的有些目瞪口呆，而她，便是服务王铭水席的服务员。

“竟然是他。”服务员有些呆愣的望着眼前似乎非常熟悉的两个人，王铭给她的印象很深刻，而对于上官静儿，几乎水席园所有的员工都非常的清楚，这个有着混血血统的女孩子可不那么容易接近，然而如今在王铭面前，似乎表现的非常开心。

“去我办公室吧？”

第五百五十五章水席副本

水席园，古朴大气的大厅之内，对于周围的目光犹如未见，上官静儿的脸上挂着笑意，一对深蓝色的眸子望着身前的王铭，轻声的开口说道，而随着她的声音落下，王铭点了点头，接着，跟随在上官静儿身后，对着通往二楼的楼梯口行了上去。

“竟然去办公室了。。。那可是整个酒店很少有人能进去的地方，咱们的上官大厨竟然主动邀请人进他的办公室，真是少见啊。”对王铭印象深刻的服务员开口说着，而她身边的其余人也都纷纷点头，望着两人消失在楼梯尽头的身影，轻声的议论了起来。

上官静儿在水席园的作风一向虽然看似温和，可骨子里却透着一股闲人莫近的高冷，想要和她接触容易，深交的话。。。则是会显得很困难。

也正是因为知道这些，在看到上官静儿竟然主动邀请一个男人进入自己的办公室，且在众目睽睽之下，安能不让这些人浮想联翩？

而对于这些猜想，王铭不知道，上官静儿也无所谓，以她特立独行的性格，对于这种猜想，即便是能够预测到一些，也根本没放在心上，来到三楼之后，径直的对着尽头的办公室内走去。

水席园一共三层，一二楼主要以平常的接待为主，三楼没有包房，也没有散台，可却有一处面积不小的空地，除了上官静儿的办公室以及一个小会议厅之外，剩下的一块地方，则是用于举办婚礼的现场所设，单单是从这一点便可以看得出来，上官静儿在水席园的地位。

刚进入上官静儿的办公室，王铭也都楞了一下，办公室的地方不小，足有五十多个平方，而且还是套间，犹如正常的家庭一样，一应家具物品俱全，且有淡淡的香味弥漫，而这种香味，王铭并不陌生，属于女生独居的闺房味道。

“你不会晚上住这里吧？”王铭有些疑惑的开口说道，接着在一旁的沙发上坐了下来，而随着他的声音落下，上官静儿则是点了点头。

“怎么？做老板的不都是要我们以店为家，我这可是对公司的尽职尽责，你也是餐饮的老板，怎么样？我这个员工还合格吧？”上官静儿笑着说道，而王铭则是无奈的点了点头。

“来，你看看这个。”将手中的茶杯放在王铭身前之后，上官静儿转过身，从房间的书架上抽出一本书之后，放在了王铭身前，轻声的开口说道。

“水席副本？”看着手中的这一本所谓的书，其实称之为手抄本应该更加合适，这种线装的书籍并不多见，大多都是人工绘制而成，而其中的内容，除了菜肴的制作工序之外，还有绘制者的心得，可谓珍贵无比。

王铭心里咯噔一声，他和上官静儿认识不到一天的时间，虽然有种一见如故的感觉，可手中的这一本水席副本颇为珍贵，而上官静儿则是直接将其放在了他的身前，任凭王铭浏览，这一份从容大度，使得王铭心头有了感动。

“谢啦。”王铭轻声的开口说道，手中的水席副本沉甸甸的，而上官静儿则是无所谓的摇了摇头。

“谢什么？这东西做出来就是给人看的，而且咱们可是要互相交流的，我不拿出一些诚意的话，怎么让你跟我在鲁菜的方面知无不言？”上官静儿笑着说道，旋即在一旁的沙发上坐了下来，而在听到这句话之后，王铭方才点了点头，将手中的手抄本第一页打了开来。

上官静儿安静的坐在一旁，偶尔品一口桌上的清茶，看着王铭专心致志的快速投入其中，不由的露出笑容，而王铭则是在看到第一页之后，便被这洛阳水席的菜肴以及制作方法快速的吸引了几乎全部的心神，慢慢的翻阅之下，结合着自己先前的推断，不断的吸取着其中的经验以及之前略小的偏差。

时间缓缓流逝，当王铭从沉浸在其中的状态慢慢的转醒过来之后，已经是一个多小时以后，收回目光之后，王铭脸色有些尴尬，刚刚投入其中之后，就将一旁的上官静儿直接忽略了去，整个脑海之中都是对比水席的菜肴和其中细致的地方，此刻回过神来之后，王铭笑着挠了挠头，将手中的水席副本放在了一旁。

“咳。。。过去多久了？”王铭干咳一声，有些尴尬的开口问道，而随着他的声音落下，上官静儿则是做出一副无所谓的样子，接着看了看手表。

“一个多小时而已。”上官静儿回答道，对于王铭这种忘我的投入，她心里倒是有了一些钦佩，对于自己，上官静儿显得很有信心，如论是容貌还是气质，身材等等方面，她都非常的不错，再加上烹饪的一手好美食，追她的男人太多太多了，可却从来没有人能够走到她的内心，包括眼前的王铭。

然而几乎所有年龄相仿的异形在看到她之后，都会双眼放光，表现出些许的渴求之意，唯独王铭，从上官静儿接触他到现在，在王铭那漆黑如墨的眸子里，上官静儿看到的只是清澈和偶尔闪现出来的深邃，而王铭的这种表现，使得上官静儿对他的心里评价，无形中上升了一个层次。

“抱歉，有些太过于投入了。”王铭歉意的笑了笑，在上官静儿的地方，竟然将主人直接晾在了一旁，也就他王铭能做得出来。

“没什么，很正常啊，我有时候看书上瘾，一看几个小时都不挪地方，理解。”上官静儿笑着说道，将王铭身前的茶水倒掉，再度的斟了一杯热气升腾的茶水。

“谢谢。”王铭端起茶杯，轻轻的抿了一口茶水之后，脸庞上逐渐的攀爬出一抹笑容来。

“这一次你可帮了我大忙了，说吧，鲁菜的哪一步分，是你想知道的？”王铭轻笑着开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿脸上同样是浮现出一抹笑容来。

“我想知道。。。三通刀法的要点。”上官静儿的声音落下，王铭微微一愣，旋即脸上浮现出一抹苦笑之色。

“看样子。。。似乎是被套进去了？”

第五百五十六章深入交流

水席园，三楼。

上官静儿的办公室内，王铭苦笑着再度端起茶杯，再度的抿了一口清香扑鼻的茶水之后，略一权衡，旋即轻轻的点了点头。

“三通刀法，其实就只是三种刀法的结合，每一种刀法有九种的下刀姿势，一共二十七刀，刀刀相连，彼此融会贯通，能够使得刀法的速度提升最少一个等级，不过你也知道，三通刀法是孔府一脉不外传的刀法，既然答应了你，我就把前面的九刀教给你，而这，也是我能够做到的极限，毕竟师门的规定很严格。。。”王铭脸上的表情很认真，看着一旁的上官静儿，轻声的开口说着，而随着他的声音落下，上官静儿微微一愣，接着快速的点了点头。

“能够学到前面九刀，这都是意外之喜了，没想到你这么大方，真没看错你。”上官静儿开口说道，她只是对于三通刀法非常的好奇，可却从没有想要以水席副本的事情要王铭强行教给她，如今能够得到前面的九刀，对于上官静儿来说都是意外之喜。

而王铭之所以选择将前面九刀教给她，则是为了偿还水席副本的人情，反正对于王铭来说，三通刀法也只是浮灵刀的入门基础，且应允教给上官静儿的九刀，也只是三通刀法的第一张罢了，对于王铭来说，他并不在意。

鲁菜孔府一系的其他厨师，所使用的刀法虽然不是三通刀，可却也与三通刀法有些关联，也因此，即便是前面九刀，对整个孔府一脉而言也都无伤大雅。

“三通刀法，只可意会不能言传，这样吧，你这里有纸笔么？我将前面的九刀要点和握刀姿势图以及每一刀的转换要点给你临摹出来。”王铭开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿爽快的点了点头，脸上的笑容更为的浓郁开来，即便是以她的心性，如今也不由的喜笑颜开。

上官静儿快速的拿过纸笔，放在了王铭身前的桌上，纸是质量不错的油光纸，摸起来手感很舒服。

王铭拿着笔，在上官静儿的目光注视下，开始慢慢的勾勒了起来，整套的浮灵刀谱在王铭脑海中都清晰无比，三通刀法更是如此，可已然将其练到了一个匪夷所思地步的王铭，在勾勒图案的时候依旧缓慢的犹如老牛拉车。

“美术功底差，真是害死人啊。”王铭心头暗道，虽然勾勒的极为缓慢，可却胜在质量还不错，只是象形的人物动作，比起素描更为简单百倍，王铭手法略微有些笨拙的缓慢画着，而一旁的上官静儿已然差点笑出声，一张精致的脸上强忍着笑意，她也算看了出来，王铭在美术上的天赋，简直可以用四个字形容。。。惨不忍睹。

九张刀法的解析和人物的象形图案，被王铭一笔一划的小心勾勒完成的时候，已经是四十多分钟之后，尽管速度缓慢，可第一次认真的画图，所制作出来的效果也还不错，虽然算不上惟妙惟肖，可却也能够一目了然，刀法之间的转换等等都注解的非常详细，比起最初的三张残页，更为的容易上手。

“还好能看的清楚。。。”王铭有些自嘲的开口说道，心头长长的松了口气，将笔放在了一旁，而上官静儿则是再度的帮王铭换了茶水之后，方才将那画着九刀刀谱的纸张拿了起来，看了看之后，视若珍宝的将其收了起来。

“谢谢了，我可欠下了你一个大人情。”上官静儿开口说道，脸上噙着一抹感激之色，她也同样明白，以鲁菜孔府一系最大的不传之秘来换取水席副本的阅览权，本身她就已经占了天大的便宜，尽管只是前面的九刀，可它的价值依旧无法估量，若是能够熟练的掌握，上官静儿相信，她的刀法也会有质一般的飞跃。

“别这么说，要是觉得欠大人情的话，下午的一顿你继续请我吃就好了。”王铭轻笑着开口说道，而随着他的声音落下，上官静儿则是爽快的点了点头。

“没问题，一顿饭能够解决的问题，对于我来说那就不是问题，如果一顿不行，那就两顿。”上官静儿笑着说道，而王铭也是毫不客气的点了点头，类似于水席园这样的规模，以上官静儿的身份，每个月应该会有一笔不菲的招待费，店里花钱，王铭也乐得其所。

“对了，水席的部分还有一些不大能吃透的地方，现在也不怎么饿，正好请教你一下。”王铭感觉自己跟上官静儿越来越对脾气，轻笑着开口说道，而上官静儿也是点了点头。

“彼此交流。”言短意赅的四个字，使得两人相视一笑，接着，王铭拿起一旁的水席副本，打开之后，跟上官静儿请教着自己短时间内还没有吃透的地方以及一些做法的原理，而上官静儿则是知无不言言无不尽，随着时间流逝，两人在办公室内的交流，在经历了长达两个小时之后，也逐渐的接近尾声。

办公室内，再度的过去了十多分钟之中，两人方才意犹未尽的结束了这一次的交流，针对洛阳水席的菜肴变通，不光是上官静儿将一些经验交给了王铭，而王铭也将一些有针对性的创新之处指了出来，使得自己本身收益的同时，也让上官静儿受益良多。

“时间过的真快啊。”上官静儿看了看时间，不知不觉中已然到了下午六点多钟，感叹着时间流逝的同时，也慢慢的站起身，美美的伸了一个懒腰，使得那原本就极好的身材，顿时展现的淋漓尽致，胸前那一对高高的耸起以及柔韧的小蛮腰，展现的那一抹惊心动魄的弧度，使得王铭一眼望去，心头暗赞之下，将目光移向了一旁。

“走吧，正好也到了上客人的高峰期，我在二楼留了一个小包房，这一顿，姐姐请了。”上官静儿笑眯眯的开口说着，深蓝色的目光带着喜悦之意的看着眼前的王铭，不知不觉之间，两人之间连称呼都改变了过来，而随着她的声音落下，王铭耸了耸肩，却并未反驳。

“那我可要吃一顿好的。。。”

第五百五十七章红汤羊肉

水席园，二楼。

这是一间非常别致的小包房，它的面积不大，约莫十个平方左右，里面的餐位也定位到两个人，装修很精致，颇有些情侣包间的感觉。

王铭坐在桌子旁的一张椅子上，真皮制的座椅柔软舒适，而窗外的景致也非常的迷人。

将王铭安排在这犹如情人间的包房之后，上官静儿便去了一楼厨房，而两人之间的饭菜，则是由上官静儿自己安排。

王铭默默的等待着，计算着在河南洛阳将要逗留的时间，与此同时，也在思考着美食之旅的第三站。

来到洛阳已经十天了，不过也并非一无所获，在这十天之内，了解了太多河南的饮食文化和特色，最重要的，对于洛阳水席的流程以及一些内行才懂的门道，王铭也有了一些了解。

等待的时间总是会显得有些漫长，尽管只是二十多分钟的时间，可王铭却依旧觉得过去了很久，当上官静儿亲自的将两道小菜率先的放在桌上的时候，王铭只觉得肚子有些咕咕叫了起来。

水煮花生拌雪里蕻，洋葱丝炝拌黑木耳，两道凉菜很简单也很家常，可却做得很精细。

“来，先来两道小菜开开胃，一会请你吃点不一样的东西，保证你以前没吃过。”上官静儿笑着开口说道，而随着她的声音落下，王铭眉尖微微一挑，旋即有些饶有兴致之色，攀爬上那一张棱角分明的脸庞。

“这么自信？”王铭轻笑着开口说道，而上官静儿则是自信的点了点头，她所准备的菜肴虽然在这里家常到了极点，可在外省却极其少见，即便是洛阳本地，如今拿到外面卖的也并不多。

“那是自然，招待你这种对烹饪热情的家伙，不拿出点特别的东西，怎么能够入得了你的法眼？”上官静儿笑眯眯的开口说道，言语之中的神秘之感破为浓郁，而随着她的声音落下，王铭面含期待的点了点头，接着，伸出筷子夹起一口包裹着雪里蕻的花生米，放入到了口中。

作为开胃的小凉菜，水煮的花生米香料味道中和的恰到好处，花生米煮之前必须用清水浸泡膨胀，入汤汁中后，见开便关闭火焰，否则容易发面，影响整体的口感，达不到爽脆的程度，而面前的这一道水煮花生，明显掌控的恰到好处，脆生生的花生米鲜香适口，夹杂着脆嫩的雪里蕻，彼此中和之中，也将这一道凉菜的开胃效果达到了极致。

“酒还是饮料？”看着王铭开始动筷子，上官静儿再度的笑着说道，而王铭则是无所谓的笑了笑。

“还是来一杯白开水吧，有助于一会仔细品尝你说的神秘菜肴。”王铭笑着开口说道，将手中的筷子放了下来。

“不谋而合了居然。。。我出去吃饭，也只喝白开水。”上官静儿笑着开口说道，在一旁的热水器上接了一杯白开水，放在了王铭身前。

“咳。。。我是个杂粮动物，什么都行，不过为了品尝你说的神秘菜肴，还是白开水的好。”王铭轻声的开口说着，而上官静儿则是无所谓的点了点头。

“多喝点白开水蛮好的。”上官静儿说着，在王铭对面坐了下来，夹起一片夹杂着洋葱丝的黑木耳，红唇微启之间，放入到了口中。

黑木耳的质感脆嫩，夹杂着甜香微辣的洋葱圈，咸鲜底味之后，便是小酸小甜的口感，在之后，方才体现出其中淡淡的芥末味道，一口洋葱木耳咀嚼在口中，那爽脆的质感和复合的口味，使得上官静儿自己都轻轻的点了点头。

“小凉菜做的不错，很爽脆，很开胃。”王铭亦是夹起了一块黑木耳，放在口中咀嚼之时，轻声的开口说着，而就在此时，小包房的门被打开，一名身穿工作服的服务员走了进来，手中端着一个锅仔，放在了桌上之后，将锅仔下方的酒精炉点燃了起来。

淡蓝色的火苗轻轻的跳跃着，燃烧着上方的锅仔，使得其内原本便已经很热的菜肴快速的开锅，咕嘟嘟的冒着热气的同时，也散发出阵阵香浓的味道。

“羊肉？”鼻尖缭绕着那一股浓香扑鼻的味道，王铭的目光望着锅仔内淡黄色的汤汁，轻声的开口说道，而上官静儿则是点了点头。

“能不能吃辣？”上官静儿开口问道，看着王铭点了点头之后，将一旁小碗内调配好的香辣汁倒入锅仔内，使得原本呈浅黄色的汤汁，瞬间的变得鲜红了一些，与此同时，一股浓郁的辣香味道，直接从其中逸散而出。

“锅仔红汤羊肉。”上官静儿笑着说道，拿起锅仔内的汤勺，轻轻的搅拌之下，看着汤汁逐渐的呈现浅淡的暗红色，咕嘟嘟的冒着红色的小气泡，旋即炸裂开来，再度的重组，循环之下，使得那一股香辣的味道更加的浓郁起来。

“还真是挺不一样的做法，虽然以前也做过这道菜，不过却并不是这种做法，都会直接制作好红汤之后，将羊肉放在其中慢慢焖煮。”王铭舔了舔嘴唇，对着上官静儿开口说着，而随着他的声音落下，上官静