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重生日本当厨神-第200部分
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玉川美纱嗅着从厨房逸散出来的淡雅香气，肚子酒虫在叫。
“这次比赛，题目太巧合……”
凉子丽娜解释说：“十一月份秋收季节，我恰好碾制一批新米准备酿制。”
她从随身包包，取出一个囊袋，“这些米心，就是我酿酒的材料。”
“难怪！”
微微恍然。
看来并非他有准备。
夏羽小心翼翼地手捧十几粒‘米心’，再取店内的大米作对比，吸了口气道：“这精米度肯定在50％以下了！”
虽不太懂酿酒，可身为厨师，一些基础知识还是有的。
‘米心’是大米核心雪白那一部分，大米就似脱衣服，要一层层磨去米衣，于是得到最中心乳白色部分。
50％精米度还算好了，某些特质「大吟酿」取米心数据已达到23％，也就是只取一粒米最核心23％那部分酿酒，惊人奢侈，简直丧心病狂。
“这是什么大米？”
夏羽脑袋里疑窦重重。
“对了！”
他倏地一拍掌，目光灼灼冲女主将说：“凉子，你手里还有多余的酒品么？我合酒估计需要用到你特制的清酒……”
念头滋生就止不住了。
亲自品尝，夏羽就感觉凉子主将的私酿，和「彩虹果实」简直绝配！
要知道，当今东瀛诸多利口酒品牌，比如梅乃宿梅酒，用来浸泡新鲜梅子的基酒，恰恰就是清酒！
因此，清酒用来酿制果酒，在技术上毫无问题。
“你确定？”
凉子丽娜瞧他，长睫毛动了动，“这次我私酿的清酒，比较传统……且由于时间紧张，工艺也没有那么讲究、细致……”
“我亲自尝了！”夏羽只有这句话。
“这是口嚼酒。”
“嗯……诶？等等，口嚼酒！”
正不停点头的夏羽，嘴巴微微张开，低头看看手中酒杯残余的液体，再看看女主将，呃的一声捂脸。
厨房外，玉川姐妹亦脸色古怪对视。
最终。
夏羽还是心安理得向女主将讨要了些许口嚼酒，这次突击而归，两人都算有收获。
是夜，返回札幌的飞机上，夏羽心中小声地嘀咕：“口嚼酒这种东西，用纯洁处子嚼出来的米汁发酵。要是年轻女子还好，如果是一位老巫女、阿婆嚼米酿酒……”
激灵灵打了个寒颤。
口嚼酒、美人清酒，这种东西还是要看颜值的呀！这就是先民为什么规定要年轻、处子酿酒的原因，看来先民们都悟出了颜值至高的奥义！
他为心中那一丝小骚动找到了合理解释。
……
又是新的一天。
“呼！”
早上八点，嘀嘀嘀，嘀嘀嘀，闹钟声响了起码十分钟，床上的少年才悠悠转醒。
“今天，状态不佳啊！”
捂着昏沉的脑袋，额头略有点烫，夏羽目露一丝无奈，临考生病这种情况，碰到了真是没办法，但好在他和朱青分工合作，完成自己这一部分不拖后腿就行。
掀开丝绒被，身体暴露在空气中，一股凉意袭来。
夏羽拍拍头，连续三晚飘忽的梦境，令他精神困顿，此时刚起床，他脑袋里还残留着梦境一角，那个背对他，安安静静跪坐的青影……
没错，今天开赛。
不知不觉，三天时间流逝。
第二阶段赛事虽有变化，正常直播，向公众开放，但现场门票制度一开始就已拟定并悉数预售出去，能到现场亲自观摩的，要么是专业厨师，要么就是知名美食家。
当然，政商两届亦名人无数。
上午九点多，提前到场的巨头们，就已开始交际，这算是全球巨头一次集会了，现场镜头扫过去，估计电视机前就有不少惊呼，那个谁谁谁，熟脸啊。
镜头由高空给‘北海道神宫馆’鸟瞰镜头。
偌大的场馆摆满了料理台，具体数字是58张台子，也就意味着，将有58个组合同台竞技。类似远月参赛团单兵作战的组合，一共4支。
可怕的是，这一场次的比赛后，下一回合，现场只剩下10张料理台。
残酷！
听女主持介绍，现场观众、电视机前的观众，都暗暗捏了一把汗。
后台。
多支麟厨、特厨搭配的组合，准备就绪。
“拜拜！”
唐玉琼向这边挥手，与唐山迈步登台，接着，是许多夏羽熟悉的面孔，秋山弘、神原组合，英迪拉、凉子组合，兰初寒、李翰组合，红衣、吴莹莹组合……
‘研究派’组合恰巧路过。
麟巨头雷哲脚步顿了一顿，“你，做好准备了吗？”
“当然！”
夏羽微微一笑，果然，相关比赛任务弹出——
任务1：目标！前十！
任务2：目标！前三！
任务3：冠军的步伐！
三个任务目标，对应不同的奖励。
“瞄准前三吧！”
夏羽暗暗道。
前两晚品了凉子的美人清酒，他蓦地发现彩虹酒品并非无敌。
第615章 各自的底牌（上）
“喔喔喔喔喔——”
北海道神宫馆，时隔十几天，再度响彻激情的呼声。
一个个参赛组合登台，呼声似浪潮，一浪又一浪交叠，只有置身现场才可切实体会那种紧张、窒息的氛围。
镜头中，民众熟悉的大厨们，依照工作人员的指示，陆续站在料理台前。
观众席。
金田瞬咧嘴：“这是麟级主厨，首次在直播镜头中亮相吧？”
郁金香应声道：“开放是大势，麟厨师必然逐渐退去神秘光环，再过一些年头就是龙厨师了……相较幻想入侵前，麟厨师、龙厨师数量翻了几番。”
“评审阵容，你这边有消息源么？”金田瞬问。
郁金香摇头。
突然，两人闲谈猛地一收。
镜头对准通道，一连五名罩着黑袍的神秘者，迈步而出，古川慎一郎手拿麦克风，在空荡荡的评审席侧旁道：“大家久等了！我今天亲自担任比赛司仪，现在时间是9点45分，那么，第一个流程，首先有请五位评审！”
顿时，掌声如潮。
窃窃私语，混杂在掌声中。
“谁啊？”
“好神秘！”
“这种规格、等级的比赛，评审绝对不下于麟级……甚至有可能是龙厨师！”
说这句话时，一位全球知名连锁餐厅的经营者，都兴奋地打摆子。
龙厨师吗？
不止现场有此疑问。
蜀地餐馆，老爷子夏擎摸下巴，端详画面中踏步而来，陆续落座评审席的黑袍人，饶有兴趣道：“时代在变，观念变得开放，他们也尝试上电视刷一刷熟脸了吗？哈哈！”
“请容我简单介绍五位评审！”
古川慎一郎浑厚的声音响遍全场：“首先，评审长，奴良先生——”
哗！
居中的黑袍者，掀开兜帽，满头银丝顿时倾泻，他对镜头点头，目中含笑：“大家好，鄙人奴良氏，不是厨师，而是一个自认尝遍世间珍馐的大美食家。”
说着，目光扫过场馆58张料理台，他顿了顿道：“第一场次的题目，是「酒」！希望你们能用酒或酒的料理，满足我！”
他微微龇牙。
“顺便说一句，不要糊弄我们，否则……零分退场！”奴良目中透着厉色。
古川慎一郎又介绍其余四位评审。
一位红发英俊男子，挥手向镜头道：“我叫……呃……”
他挠挠头，似在苦恼自己的名字，蓦地，红发男子手中酒葫芦砰的砸在桌子上，亦对镜头龇牙：“请称呼我——酒吞！”
第三位，还是一位男性，这是众人中，唯一没有披兜帽的，他半张脸藏在僧人斗笠下，持握一杆金晃晃的禅杖，镜头对来时他只是轻声唱了句佛号。
剩下两位评审，皆是女性。
一位女性揭开兜帽，赫然是有着黑色长直发的大家闺秀，她对镜头轻声细语，声音飘渺如烟云，道：“请指教！”
第五位，则显神秘，没多说只有一句简短的言语：
“满足我们！”
嗓音略显清冷。
也不管现场如何，古川慎一郎看了看表，就宣布道：“比赛开始！”
“烹调环节以2个小时为限！请抓紧时间！”
铛！
钟声传开，场馆霎时间热火朝天，一队队工作人员送来厨师们需要的工具、食材。
夏羽定睛看向评审席。
“怎么了？”
朱青叫他，抬掌在他眼前晃了一晃，“别在关键时候丢了魂啊！”
“那就开始吧！”夏羽抽回视线。
先备齐食材，为此花去大概十分钟时间。
“清酒，冰糖，果实！”
材料不多，就和酿造清酒一样，虽只有米、水和米曲三样食材，可里面的学问多了去，要做到极致精细才可让《彩虹酒》完成度达到高点。
“阿羽，看——”
准备中，朱青却拍了拍他肩。
轰隆隆。
此刻，场馆回响阵阵沉闷的声音，多辆食材车，被工作人员推送到相关的料理台，其中一辆最大的食材车，倍受关注。
轰！轰！
这其实是一辆囚禁了猛兽的车子。
银亮的钢筋囚笼里，某种有翼、就类似翼龙的生物，张口咆哮，不停地冲撞钢筋，就这么一段运输距离，囚笼似乎被撞得微微变形了，不止推车的工作人员心惊胆颤，满脸惧怕，观众席也像是刮过冷风，人人惊惧盯住笼中的猛兽。
“这、这种东西真的可以吃吗？！”一名大商人掏手帕擦额头冷汗。
“喂喂喂，就算可以吃，但活物如此凶悍，该怎么屠宰？”旁人大声道。
“嗯？！”
不少嗅觉敏锐的厨师，却嗅了嗅鼻子，脸色微变。
空气中，多出一股难以名状的酒香，源头正是那辆缓缓而行的囚笼车！
“该不会是……”
堂岛银狠狠皱眉，才波城一郎则抱臂眯眼。
“「酒神龙」！”
噔！
金田瞬脱口而出，定定看这辆囚车被送到9号料理台，镜头对焦而去，只见研究派巨头雷哲挥手斥退早已冷汗淋漓的工作人员，近距离站在囚笼前。
“该死！”脸色几经变幻，金田瞬转而却又低低笑道，“没想到，雷哲会在第一场次，就亮出压箱底的东西！呵呵呵，「酒神龙」，这虽然只是一头幼龙，却无比珍贵，我敢肯定雷哲的研究基地没有第二只！”
郁金香亦目露贪婪。
“「酒神龙」，被称为酒之乐园的最高层级物种，肉质含酒精，以芳醇白兰地的味道而闻名，由于全身都含有酒精成分，的确非常适合这个回合的题目啊……”
“关键是，它的狩猎等级——37！”
朱青和郁金香，一个在场外，一个在场内，言语竟高度一致。
“疯子！”
朱青小声道：“就算是麟厨师，驾驭「酒神龙」这种食材都显得极其勉强啊！”
夏羽亦吃惊不已。
从他掌握的信息看，不少龙厨师都对「河豚鲸」感到棘手，何况是比河豚鲸高了差不多10个狩猎等级的「酒神龙」呢。即便眼前这只为幼龙，狩猎等级远不如成年期，可一个不小心就要遭到反噬。
他该怎么屠宰？
夏羽拧眉。
突地，场馆寂静得如真空那般，令人窒息。
一个身材纤细的女子，从雷哲背后走出，这女子就是雷哲的特级搭档，她装束、气质就似一个女忍者，手持麻醉来复枪，对准囚笼内咆哮不已的翼龙，脸色冷峻按下扳机，嗤的一声细微声息，血色针管稳稳扎在翼龙体表，且针管内的液体似遭到吸扯，眨眼就消失了。
“轰隆……”
短短几秒后，前一秒还在咆哮的猛兽，就扑通跌倒。
“麻醉枪！”
场馆一堆质疑声：“什么时候麻醉枪对幻想物种也有如此显著效果了？”
“笨蛋！注意针头！”
“那绝对是美食会研究派的新产品！”
争吵不休。
至此，观众、厨师们，才开始审视雷哲身侧那位身材纤细毫无存在感的女性厨师。
“这个人，第一阶段没出场吧？”夏羽心跳加速。
第616章 各自的底牌（下）
「酒神龙」，说是龙，其实也只是一种有翼、会飞的食材。
眼睁睁看着之前凶悍不已的猛兽，被麻醉，被麟巨头雷哲持握一把合金刺，刺穿心脏、血水汩汩涌进装纳盆的情景，观众脸上惊惧渐渐消失，取而代之的，是一种好奇。
绝大多数人，包括在场的政要、富贾，对什么「酒神龙」都是陌生的。
这种等级的食材，哪怕‘美食会’研究总所，只怕都视如珍宝用来研究，而不是宰杀了烹煮，那多浪费。
雷哲孤注一掷。
这不仅仅是研究派面子的问题，更涉及到美食会首领的死任务。
那位首领已明言，谁能替他夺下传说厨具，他就可引领其踏上龙之领域。
“仅仅是比赛吗？”
面前的盆子，渐渐装满了血水，雷哲低头看自己倒映而出的血色影子，此刻被镜头对焦也无所谓，他暗暗握紧了拳头：“为了晋阶……必须争了！”
麟巨头抛却超然，撸起袖子下场。
观众看他端起血盆。
嗅觉敏锐者，则是暗自骇然，牢牢盯住那盆散发出奇异酒香的血液，忍不住地窃窃私语：
“他干什么？”
“难道他打算用血液直接泡酒……”
“「酒神龙」全身，筋骨血肉都含有酒精成分……用血液泡酒制酒也不是不可以，但……麟级真的可以驾驭如此食材？”
对场外声音充耳不闻。雷哲盆子一放，就对不远处的8号料理台，投以冷冷一瞥。
夏羽、朱青组合就在8号桌。
这家伙什么意思？
聚焦的镜头捕捉到这细节，夏羽、朱青同时皱眉，不少观众见状，却发出嗷嗷叫声一个个面露兴奋——这就是火药味啊，恩怨局，看点所在！
谁都清楚远月参赛团和研究派的生死恩怨。
第一阶段A区冠亚军之争，就已经刺刀见红了。
而且，远月团队的冠军，还是通过一场漂亮的食戟，狠狠踩死研究派夺下的。
那场压上冠军的惊天豪赌，观众历历在目。
所谓的恩怨对决，不正是如此么，只不过，薙切蓟已退场，麟巨头雷哲就要撸起袖子自己下场，为团队、为自己为组织争上一争！
“凡事，逃不开一个争字啊！”老爷子夏擎感概，他自己又何尝不是呢，半截身子入了黄土，却要回归故土——争！
“那家伙什么意思？”
朱青气不过。
“别理他！”
夏羽拍她肩，一指台面备齐的东西，“我们赶快开始吧！”
“嗯！”
朱青重重地应了一声。
“给你——”夏羽解锁食材手提箱，抓出一个全黑色密封的小盒子，“最后一枚了，悠着点！”
“交给我！”朱青脸色认真，搬来一个榨汁机，值得一说的是，机器并非自动型，这个不锈钢满满金属气息的机器，就被固定在料理台边角。
咔！
接着，一个大大木箱套进去，榨汁机被封锁在内，有点像是家庭迷你的拍摄箱，只有窗口对准这边，朱青的白皙手掌抓起圆溜溜的果实，虹光一闪即逝。
她另一只手，握住绞盘的木柄，缓缓动了起来。
一声轻微的“噗”，这是果实破开的声息，被夏羽听到了。
“从压榨环节，就得细致到毫厘啊！”夏羽暗暗说，自己则去朱青背后的料理桌，搬来黑色粗陶酒壶，同时，用另一个自动榨汁机，把他和朱青合力自制的冰糖，搅碎为小小的颗粒，待会合酒时冰糖很重要。
两人井然有序的分工。
其它料理台，情况却不太一样。
说是合作，可麟巨头无疑才是主厨，三天磨合时间太少，特级和麟级终究差别巨大，就算麟巨头有意放低身段，多数特厨发挥得并不如意。
高空镜头俯瞰拍摄，将58张料理台的情况，放映出去。
真正有合作的厨台阵地，也就十几张，别说专业厨师，普通观众都看得出来不对。
“这赛制更改……看来让许多参赛团难以为继了。”
堂岛银好笑道：“一间厨房，不可能存在两个主厨，何况是要麟主厨、特厨配合烹调一道料理，要在同一道料理中，体现两种厨师的实力、汗水，太难了！”
才波城一郎拧眉，想到自己要与一位麟厨合作、搭档，心中也有些膈应。
麟巨头有身段有牌面。他何尝没有。
要绝对以一位麟巨头为主，才波城一郎自认做不到。
因此，他能理解赛场上多对组合发挥失常。
“但，出色的，依然出色！”
才波城一郎扫视远月、八面楼、白玉楼、研究派、奥兰多派这些团队的参赛组合，低沉道：“前十排位战，注定很惨烈！这些团队……都是瞄准第一去的！”
“没错！他们目标都是第一！“
堂岛银叹道：“这样的比赛，‘势’很重要！”
开场大约一小时后，赛场上的料理演绎，也已经到了各显神通的白热化阶段。
“呼——”
每张料理台都有不同的香气，蒸腾而起。
酒香，一团一团的，在赛馆上空厮打！
唐氏参赛团。
唐玉琼用清水泡软鱼胶片，用一个小巧的煮锅，混进花雕酒、高粱酒煮沸，呼呼呼，蒸汽犹如实质。
她背后，麟巨头唐山则在准备鸭肝酱。
浸泡过夜的鸭肝已经去血水，且用姜片、花椒、料酒泡过，去皮冲洗。
“花椒30粒，姜片8片，香葱……”唐山把处理好的鸭肝，冷水入锅，烧开，去处浮沫，再一股脑投进准备好的配料。
明明要浸煮3个小时左右才可熟透入味的鸭肝，在麟巨头唐山手底下，只用10分钟就捞取出锅，切块，剁碎成泥，压进小碗固定成圆形。
恰在这时，唐玉琼喊道：“唐长老，花雕啫喱好了！”
她开冷藏冰箱，把一个装有“果冻”的饭盒递来，唐山点点头，没急着接，而是用炒锅煎了数块漂亮的云吞面皮，以这块金黄面皮作为美食王国建筑的基底，摆在盘子上。
咚！
碗倒扣，捣碎成泥被压进碗定型的鸭肝，咚的掉落而出，稳稳落于金黄色面皮上。
相同的步骤，循环5次，得到相同的5道菜。
最后，唐山才接过“果冻”饭盒，银勺一划、一撇，舀起满满细碎的颗粒冻物，这些小果冻呈琥珀色泽，摆在鸭肝上，璀璨夺目。
“嘿嘿嘿嘿……”
唐玉琼笑嘻嘻的，目中写着自信神采，搬出自己最大的底牌——‘转龙壶’的酱汁！
香浓的耗油香醋酱汁，浇洒在酒冻上，又淋到鸭肝泥，这一刻，酒冻、鸭肝、酱料混合交鸣，蒸腾而起的酒雾，隐隐在料理台上空形成了山岳，予人巍峨、厚重的气息！
这就是唐山麟级的食之奥义！
山！
第617章 混乱
比赛司仪由古川慎一郎亲自担任，千代爱知、渡边由纪两位女主持则下台，穿插在各个料理台之间，引导镜头近距离拍摄，看主厨有空，可能还会递出麦克风问话。
“喔——”
突然，吃惊的大呼打破沉寂。
千代爱知看50号料理台，蒙圈道：“50号料理台的亚当斯主厨、奥劳拉主厨已经完成了他们的「酒」之料理作品！“
镜头唰的对焦而来。
画面上，是一位四十岁的白人麟巨头，和一位皮肤略黑有南美血统的女性特厨。
女特厨恭敬地侧开身，目送名叫亚当斯的麟巨头端盘上台。
亚当斯正值壮年，棕色长发披散在肩，五官棱角分明，蓝眼睛，鹰鼻，若非身上是一套洁白色的厨师服，那样踏步上台人们还以为是一位牛仔，个人风格强烈。
赛馆寂静一两秒钟，旋即轰的炸锅。
“太快了！”
“这才进行一个小时啊！”
也无怪人们吃惊。
烹调环节这才过去一个小时，还剩一个小时。
毕竟，珍馐是要费时间精心雕琢的，直接缩短一半时间就完成并上菜，难免给人一种敷衍了事、不太认真的印象。
可是当镜头聚集亚当斯的料理，骚乱又似遭遇静音法术，刹那间消失得一干二净。
人人张大了嘴巴。
哪怕赛场上，不少正在忙碌的组合，麟巨头、特厨们，亦抬头看上空的大屏幕。
“咚！”
盘子落在餐桌上，亚当斯从托盘，搬运下来5个透明的玻璃碟子，每个餐碟中，都是一个小巧的，由食材拼凑而成的“贝壳”。
这个贝壳，最外层的壳子，似乎是某种经过烤制的蔬菜叶，金黄色，色泽很是漂亮，而内里可就丰富了，有白色成块的冰冻，也有类似果冻晶莹的东西。
“请品尝，这是我的料理作品——‘菠萝冰霜’！”
亚当斯微微龇牙，端起一个透明的高脚酒杯，杯口对餐碟倾斜，透明液体顿时洒落在金黄色贝壳上，咔咔，贝壳就动态地缓缓打开——
同时，强烈的热带水果风味，似龙卷风一刮而出！
担当赛场司仪的古川慎一郎，吸了口气味，就暗暗心惊：“我像是在热带水果丛林，被飓风包围了，在飓风之眼……水果毫无章法向我砸来……”
“不错！”
一个略显按捺不住的赞叹。
那位自称‘酒吞’的红发英俊评审，手一指面前的透明玻璃餐碟，也没用勺子，食指就伸进贝�
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