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餐饮巨头-第3部分
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“怎么了?我爸他说啥了?”李德孝见媳妇不说话了,抬头询问道。
李慧芳一咬牙道,“爸说他可能要过来住一段时间,说要把李家的传家宝交给国豪。”
一听自家老爹要过来住一段时间,李德孝眉头一皱,“我爸他真这么说?”
“是啊,我也劝他了,说过段时间让国豪亲自过去一趟,谁曾想说着没用,爸他可能已经在来的路上了。”
“来就来呗。”
李德孝沉思了片刻,原本紧皱的眉头忽然放松下来,仿佛是想通了什么。
“你……好吧,我待会回家收拾一下,给国豪在客厅铺一个床位。”李慧芳正想说什么,又放弃了。
从对话中就可以看出,李德孝跟他老爹李仁中有点矛盾,这事情还要从李德孝小时候说起。
李德孝小时候是一个很调皮的孩子,而李仁忠是出生在旧社会,是典型的老一辈性格,严肃古板。
所以小时候调皮捣蛋的李德孝没少被李仁忠揍。
这些都不是事,那个小时候没有被父母揍过,毕竟父子吵架那有隔夜仇的。
真正让李德孝跟李仁忠造成矛盾的,还是在李家传家宝上。
李家的传家宝是什么?
是李家祖先在清朝时期,就任皇宫御厨时,所撰写的一本食谱。
上面不仅仅记载着传统的八大菜系,各式糕点,还有最知名的,满汉全席的制作流程。
李家祖先曾经在乾隆时期担任过皇宫御厨。正所谓伴君如伴虎,晚年的乾隆没有了年轻时候的开明以及雄才大略,因为感冒吃东西没什么味道就下令斩了李家祖先。
李家自那时候开始,就留下了家规,不允许当官,不允许给达官贵人当厨子。
靠着这本食谱,李家后辈回了老家,在当地开了一件酒楼,依靠着这门厨艺,生意也是蒸蒸日上。
直到李仁忠这一辈,国家动乱,老百姓也没有闲钱去酒楼吃饭,内外交困之下,酒楼倒闭了,当时眼见日军侵华,李仁忠因为是李家独苗苗,便带着媳妇跟年幼的儿子就逃亡来到了香江。
为了不少自家这门手艺失传,从小李仁忠就教导李德孝做菜,但调皮捣蛋的李德孝,哪里有那个闲工夫去学做菜,每日除了外出游玩,就是跟人打架斗殴。
就这样,李仁忠也放弃了教导儿子,父子之间的矛盾也是日益见长,但随着李德孝结婚,李国豪的出生,两父子的关系才算平和下来。
今天李仁忠在电话听到儿媳妇说,李国豪不仅自学了老婆饼,还发明创新,将可使用玫瑰花制作成馅料,这原本暗淡下来的心思,也开始活跃起来。
李仁忠挂断电话,心里止不住的高兴,不顾商店老板娘的询问,一个人自言自语,“好啊,好啊,我李家这门手艺总算是没有败在我的手上!”
李国豪的家在通菜街后面的一片高楼,由政府跟房地产商合资兴建的高楼住房群,是为了缓解香江住房困难而建造的。
李家。
李国豪还在熟睡中。
李慧芳推开房门,见儿子正睡得香,也没打扰,转身去收拾客厅去了。
第8章 爷爷到来
傍晚。
李国豪被门外的声音惊醒。
抬头瞥了一眼窗户,只见天空昏黄一片。
伸手拿起桌上的闹钟看了看,“都快六点了。”
客厅内李慧芳正在帮老爷子收拾带过来的衣裳。
“我说爸,你一个人带这么多东西来不累坏了么,我都说了你等等,等明天我让国豪去你那,把你接过来。”
李仁忠听见儿媳妇的埋怨,知道是她关心自己,古板的脸也是难得的笑了起来,“没事,我才六十多,又不是七老八十的人,这些东西我还拎的动。”
“家里的门窗都锁好了?”李慧芳问道。
“恩恩,都锁好了。”
“行吧,爸,那我们去茶餐厅吃饭去吧。”
“不叫上国豪么?”李仁忠瞥了一眼卧室。
“不等他了,这孩子,昨晚上偷偷的瞒着我俩,一个人跑到茶餐厅弄那个老婆饼,你别说味道还真不错。”李慧芳现是一脸埋怨的样子,可说着说着,就是一脸欣慰跟高兴。
“哦?还有么?我尝尝看。”
李仁忠想起之前电话里说,这个老婆饼是由玫瑰花做的馅心,心里也是好奇的很。
“还有几个在茶餐厅,待会过去了,你尝尝你孙子做的老婆饼。”
“恩恩,好好。”
正在二人说话时。
咯吱一声,卧室的房门被打开。
“国豪,我的乖孙醒了呀。”李仁忠坐在凳子上,见是自家孙子醒了,脸上的皱纹也是笑开了花。
“爷爷你来了。”
李国豪在屋子里就已经听到爷爷过来了。如果搁在刚穿越的时候,他还真的不认识这位穿着一身中山装,梳着一款老式的油头,一本正经,一看就知道很有历史感的老人。
“恩,爷爷听你妈说你最近在学做点心是么?”李仁忠一年难得笑几次,这会见到自己英俊帅气的孙子,自是高兴不已。
“对爷爷。”
“好啊,做点心也是不错的选择,爷爷年轻的时候,在大陆老家安阳,有一个邻居就是做点心发家的,那时候整个安阳城百分之八十的人都吃过他家做的糕点……”
李仁忠说着说着,仿佛是想起曾经年少,略微浑浊的双眼没有了神韵,似乎是陷入了深深的过去的记忆中。
“爸,到饭点了,我们吃饭去吧。”李慧芳此时收拾好屋子,见爷孙在说话,便插了一句。
“好,好,吃饭去,顺便去尝尝看外孙做的老婆饼。”
。。。
茶餐厅。
李德孝从知道老爷子要过来,便早早地去了一趟附近的菜市场,买了一些老爷子喜欢吃的菜,就开始烧了起来,连晚上的生意也不太做了。
“终于做好了!”李德孝擦了擦汗水,这是他从事厨师这个行业,二十年来,头一次觉得做菜怎么这么难。
没办法,老爷子曾经在老家是个非常有名的大厨,来香江后,也收了一些徒弟,这些徒弟现今大都在各个知名的酒楼做主厨。
这菜要是做的不好吃,李仁忠能将你骂个狗血淋头。
“爸,你来了。”
正在摆放碗筷的李德孝,听见拉门声,抬起头,第一个迈步进来的就是自己老爹李仁忠。
“恩。”
李仁忠一脸平淡的点点头,没有了面对孙子时的仁慈。
二人也不知道说些什么,打了个招呼,就站在那也不动,场面一度非常的尴尬。
李慧芳在一旁打岔,“爸,坐呀,我去后厨拿国豪做的老婆饼。”
“好,去拿来,我尝尝。”
听到这话,李仁忠在坐在主座上,又笑着跟李国豪说,“国豪,坐呀。”
“是,爷爷。”
看李德孝跟李仁忠这副模样,李国豪就算是个傻子也能看出,这对父子俩有点不对付。自从穿越过来,李国豪知道自己这边,除了父母,爷爷,外公跟外婆外,就没有什么比较亲近的亲戚了。
爷爷跟外公外婆,李国豪都见过,但不太清楚家里的一些情况。
李慧芳从后厨拿着一个碟子走过来,放到桌上说,“爸,你尝尝看。”
李仁忠点点头,也没有第一时间开吃,而是拿起一块老婆饼,仔细的看了看,“烤制的形状外观还是不错的,但是饼面太过于疏松了,吃起来的话就会掉渣。”
“是,我也觉得做的不太满意。”李国豪也没有多说什么,而是静静的聆听爷爷的指导。
毕竟上辈子李国豪只是一个最普通的厨师,就算在广州学了一些糕点手艺,但在一些大厨眼里,还是不够看的,更别说李仁忠这种世代为厨的人了。
李仁忠一手拿着饼子,一手托在嘴下,轻轻的咬了一口,双眼紧闭,细嚼慢咽起来。
李仁忠吃的很慢,这一口大概吃了快半分钟了。
末梢,李仁忠方才睁眼笑道,“国豪,你做的老婆饼不是用的甘蔗白糖吧?是用的饴糖吧。”
“对,爷爷,用的就是饴糖。”
听到爷爷的话,李国豪身子一震,上辈子他从事厨师这门行业,也听过不少的传说,说一些顶级的大厨,吃一道菜就能分辨出这道菜加了什么料,用了什么东西。
“呵呵,看来我这嘴还是没有退化呀。”李仁忠呵呵一笑,又点评道,“味道还是不错的,这种玫瑰做的馅心也算是一种新奇,以前我听我爹说过,在宫廷御厨里面,有人用了数十种可食用的花朵加上配料做成一种糕点,名字叫做百花争艳,相传为慈禧太后的最爱,每日必吃的点心。”
“百花争艳?”
“还真有人用花做点心的!还是数十种花?”
李仁忠见三人一脸惊讶的表情,轻笑一声,“对,就是用数十种花做的一种点心,可惜呀,那位创造这道点心的御厨,后来因为八国联军入京,死于战乱之中。”
“那真是太可惜了,真想看一看这道百花争艳。”李国豪惋惜道。
听李国豪这么说,李仁忠古怪的笑了一声,“乖孙,你真想看?”
李国豪惊讶道,“爷爷你会做这道点心?”
“不不,我不会做,但我有配方。”
李仁忠说完,从怀里掏出一本略显破旧的本子。
第9章 试卖跟促销
“这?”
接过爷爷递过来的本子,这本书看上去有些年头了,最为显著的就是它的封面,虽然是白色纸张订制,但上面已经渐渐泛黄。
“这是我们李家从乾隆年间就记载下来的食谱配方,虽然有不少的秘方因为一些原因丢失了,可还是有不少宫廷秘方记下来了……”
这个本子,并不是从乾隆年间传下来的,毕竟那个时候也没有什么太好的保存纸张书本的方法,基本上是每一代都会从新抄录下来。
这一本是李仁忠来到香江后,根据以前看过的记忆抄录下来的。
李国豪听着爷爷的介绍,一边翻看起这本‘秘籍’。
一旁的李德孝则是面无表情的在吃饭,这个本子他以前也看过,只是当时没有多大兴趣,就还给了老爷子。
这本食谱上记载的秘方在广度上很全。
除了传统的八大菜系外,还有不少糕点,酱汁,配料等方面的记录。
不过除了一些糕点和酱汁配料外,诸如八大菜系的菜品,大都比较常见,没有什么太过突出的地方,唯一比较齐全的就是满汉全席了,这是上面写的最多的一个篇章。
“国豪!”
就在李国豪看食谱的时候,李德孝突然冷不丁喊道。
“怎么了爸?”
“你想从事这一行业?”李德孝说完,瞥了一眼自家老爹李仁忠。
“恩,我学习一般,又不太会其他的东西,我觉得做糕点这类的挺适合我的。”
这一次李国豪并没有说胡话,他穿越前本来就是一个平凡普通的人,喜欢玩游戏,喜欢看小说,不爱上学,成绩一般。
穿越后,也没有太大的变化,唯一一点的变化,那就是脑子比以前清晰不少,不再是那么浑浑噩噩。
老爷子李仁忠点点头,白了一眼李德孝说,“乖孙,你说的对,你只要把这门手艺学会了,往后的日子里,再不济也能开个茶餐厅,跟你老爹一样混日子!”
话虽是这么个话,但在当事人的面前说这些,就有些让人难堪了,索性李德孝清楚自己老爷子的性格,也没有多顶嘴。
李国豪坚定地说,“我相信我能做好的!”
对于李国豪来说,想要赚钱,真的不是太难。
首先一点,他比别人清楚后来的发展方向,大陆会因为改革而兴起,往后的日子里,互联网会蓬发,地产行业会走高。
可这些发财的机会,最近的也要二十年,最晚的还要等三十年。
李国豪等不起,他可不想自己好不容易魂穿一次,就只能浑浑噩噩在香江这个地方待下去。
什么都不懂的他,唯有重新走上辈子的路子,餐饮这一行。
而且据后世调查,未来比较火的一些餐饮行业,崛起发展大都是在这个年头兴起或者创办的,自己有那么多未来的点子和创思,也未必不能比上那些未来的餐饮大鳄。
李德孝见李国豪双目坚定有神,不似在说胡话外,方才点点头又道,“既然你决定了,那我也不反对。你之前做的这个老婆饼,隔壁的张叔说味道很不错,明天早上你跟我们一起起来,先在店里试着卖一卖,如果生意不错,在考虑下一步吧。”
“好!不过我要准备准备。”
。。。
两日后,清晨。
李记茶餐厅门口的玻璃上挂着一道红底白字的横幅,上面写道,
“李记老婆饼,美味带动,情难自控。”
往来行走的路人或者街坊领居,纷纷侧目关注。这道广告语不是让人们注意的目标,而是贴在玻璃上那张红纸上写的内容。
“凡是在本店购买一斤以上李记老婆饼的顾客,可以凭借购买票在门口进行一次抽奖。一等奖……”
茶餐厅内。
李慧芳头一次觉得这外面等待的人太多,是真的烦躁,心里的不安催使她又一次询问旁边的李德孝,“我说老公,你说这么弄促销我们会不会亏本呀?”
“昨天国豪将这个点子说的时候,不是跟我们讲了么,还跟我们算了一笔账。这里面一共只有一张一等奖,两张二等奖,三张三等奖。其中奖励最高的奖项已经被国豪做了手脚,到时候由阿栋这小子来领取!”
李德孝不耐烦的白了一眼自家媳妇,这个女人就是不爱动脑子,昨天国豪都说的那么明白了,怎么还是不懂。
末梢他又提醒了一句李慧芳,“这事情你别跟别人说,虽然也不算是欺骗了,但总归不好。”
“我晓得我晓得。”李慧芳看了一眼空无一人的四周围,微微低下头答应道。
正在后面跟爷爷李仁忠全副武装开工的李国豪,要是知道父母的心思,恐怕会笑掉大牙。
这种最简单不过的促销方式,在后世基本上已经烂大街了,但搁在几十年前的香江,也是为数不多,包赚不赔,还吸引顾客的最佳方法。
原本李国豪完全没有必要搞什么促销,毕竟老婆饼的味道摆在这里,而且是一种特别新奇的玫瑰馅,对于茶余饭后都爱吃老婆饼的香江人来说,这也算得上一道美味了。
可惜的是,好吃的老婆饼在香江很多,李国豪做的,最多在馅心上有点创意,如果被人破解了秘方,那基本上人们都会选择去那些知名的点心店,而不会来这家明明挂着李记茶餐厅的招牌,却卖着点心铺的生意。
屋外面。
“这老李是想干嘛?不做茶餐厅,改买老婆饼了?”
一位认识李德孝的街坊见李记茶餐厅门口人满为患,心里好奇的同时挤过人群,瞥了一眼上面的横幅跟别人的促销后,囔囔自语。
“鱼丸谢,你不知道?”隔壁水果摊的老张听到声音扭头一看,不正是对面卖鱼丸面的老谢么。
鱼丸谢好奇的问,“知道什么?”
“昨天你家没有收到老李送的老婆饼?”老张惊讶的问。
“不知道耶,好像是有这么回事,不过当时我忙着做生意,也就没有去看,好像那盒老婆饼被我儿子带到学校去吃了。”鱼丸谢想了想说。
“哪你亏大了,老李家的老婆饼我吃过,味道是真的赞,特别是它的馅心,吃一口让你回味无穷。”
“真的假的,真有这么好吃?”鱼丸谢见老张那一脸流口水的模样,惊讶道。
老张有点浮夸的笑了笑,“虽然有点夸张,但味道是真心赞。”
第10章 火爆热卖
通菜街口附近,一群老大妈正在街边闲聊。
聊着聊着,忽然一大妈说,“听说了么?”
“听说什么了?”
众人疑惑的问。
“前面那个李记茶餐厅今天搞什么促销活动,买一斤老婆饼送抽奖券,最高可以抽到价值1000港币的黑白电视机呢!”
“真的假的?”
“该不会是骗子吧。”
“李记茶餐厅?我知道这家店,他们不是弄茶餐厅的么?怎么又改卖老婆饼了?”
一群人叽叽喳喳的议论个不休。
那位最开始挑起这话题的王大妈,神秘兮兮的说,“这个是真的,我儿子就是在那边做生意,这不因为是邻居的关系,就去买了一斤老婆饼。弄了张抽奖卷,你猜中了什么?”
“中了什么?”
“中了500港币的香江百货购物券!”
那大妈说道这得意不已,仿佛这500港币的购物券是她抽中似的。
“500港币购物券?”
“能不能用哦。”
其她人对此表示怀疑。
一见众人不相信,原本准备炫耀一下的王大妈着急了,连忙从包里翻出哪一张香江百货购物券,又说,“你们别不信,刚刚我就是去百货那边确认的,的确是它们弄的购物券,还问我要不要买些东西呢!”
“是真的!”
“500港币呀,相当于我家儿子小半个月工资了!”
一众妇人见此纷纷眼热。
要知道这时候人均的基本收入是在2000左右,这还是人均收入,并不代表所有普通人都能拿到每个月2000港币,有些人还只能每个月拿个千把块。
“那个李记茶餐厅在哪?我去买一份老婆饼!”
“我也去。难怪我说为什么早上喜鹊临门,原来是有大奖等着我!”
。。。
李记茶餐厅。
“好好,别急,再帮你装呢。”
李德孝擦了一下汗水,看着围在门口拥挤的人群,心里高兴的同时也在想,这到底弄到啥时候,人都要累死了。
一年轻男子催促道,“快点,我要去抽奖呢!”
“好好给你,一斤老婆饼,你看下秤。”
“不用了,钱给你了。”
说完,那年轻人转身挤出人群,往旁边一点的另外一个摊子奔过去。
“阿婶,给你我的抽奖卷。”
刚刚买好一斤老婆饼的年轻人,将手中的一张彩色纸递给了李慧芳。
“小伙子你干什么,别插队呀,我们还没有抽奖呢!”这时候围在抽奖桌上的一群人,指着小伙子埋怨道。
李慧芳也是抱歉的说,“不好意思,靓仔,这边太忙了,你看前面还有好几个等着呢,要不你到后面排个队?”
“这么麻烦呀。”年轻人埋怨了一句,看了一眼排的队伍,大概在五六个人的样子,也没办法只好走到队伍后面排起了队。
李慧芳见年轻人老实的去排队,也是松了一口气,她头一次觉得人太多是真的累,往日茶餐厅生意一般的时候,她觉得太清闲,总希望能多一点人,可是这会人一多,反而觉得太累了。
“我说阿婆,你能快一点抽么?后面还有人等着呢。”李慧芳抿了抿干燥的上唇,无语的看着排在队伍第一的阿婆,催促了几句。
那位大概有六十多岁的阿婆,头发花白,微眯着眼,嘴里正念念有词,“求观世音菩萨,如来佛祖,玉皇大帝,上帝保佑我能够中一等奖。”
阿婆听到李慧芳的催促,眼睛一睁,白了她一眼,“催什么催,我在拜神呢!你该不会不希望我们中奖吧!”
“哪会呢,阿婆,你看后面还有好多人等着呢,你要拜神的话,要不你过来一点?让其他人先抽了,你拜神好了在抽怎么样?”
对于这些有些迷信的阿婆,李慧芳也不好多说些什么,只好折中了一个法子问道。
“不行,我先来的,自然我先抽。”
说完,阿婆回过头看着后面排队的人群,也有点不好意思,便又闭上眼睛默念了一遍咒语,一咬牙,伸出干枯的手臂伸进了箱子里。
“就这一张了!”在里面捣鼓来捣鼓去,阿婆终于决定了一张,猛地一抽出。
“这上面是啥?三字是什么意思?”阿婆不认识字,只识的一些基本的数字,指着纸上写的内容问道。
李慧芳接过一看,呵,这阿婆运气还真的不错,居然中了三等奖,200抵用卷。
“阿婆恭喜你了,中了200元港币的香江百货购物券。”
李慧芳看着中奖卷,咂舌不已,没想到这阿婆拜神还真的中奖了。
“啊?哈哈哈,我中奖了,我中奖了啊!”那阿婆一听中了200块钱,高兴坏了,在哪手舞足蹈的哈哈大笑。
后面的一群人不高兴了,这大奖都快被抽走了,一个个的也开始着急了,“阿婆快点去领奖呀,走了走啦。”
最后的那个年轻人也埋怨说,“阿婆你搞快点呀,我们还等着呢。”
“哦哦,不好意思,不好意思。”阿婆笑着从李慧芳手中接过200港币的购物券,便兴冲冲的转身就要走。
“阿婆你的老婆饼。”李慧芳提醒了一句。
“好,好。”
这一边卖老婆饼跟抽奖弄的如火如荼。
茶餐厅后面的李国豪也是累的不要不要的。
“呼,我的天呀,前面居然还有这么多人???”
正在烤制老婆饼的功夫,李国豪出来上了个厕所,瞥了一眼门外拥挤的人潮,心里一惊,不会吧,居然还有这么多人。
急忙忙的回了后厨看了一眼材料。
“怎么了国豪?”爷爷李仁忠也是清闲下来,坐在后厨的一角开始抽起旱烟来。
“可能我们的老婆饼不够卖了!”
面粉鸡蛋之类的还
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