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麻辣小厨娘-第4部分
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“好嘞，小姐。”
绿豆大米洗净后，倒入滚开的水中，轻轻搅动，米粒不粘锅即可。
转小火熬半个时辰至一个时辰，即可关火。本来绿豆需要泡两个时辰才行，奈何这么一折腾，莫卿哪里还记得要做点吃的，才没提前泡好。
煮熟后焖大约一个多时辰也差不太多，粥里加了少许盐，味道淡淡的即可。
切了一小块江婶儿刚腌好的咸菜，拿了徐师傅刚刚蒸好的馒头，莫卿就给江城端去了。
一进屋发现他已睡下，也大概是昨晚上折腾了许久也是累了。“江城，起来吃点东西再睡吧，肚子里没食儿可怎么行。”
江城慢慢转醒，脸色依旧苍白，“谢小姐。”
“好了，快趁热吃吧。我一会儿让江杨来收拾，你吃好了只管休息，等你好了店里等你操心的事儿还多着呢。”
“嗯。”
虽说江城因着身体底子好，病也好的快些。可终究是因为莫卿任性出门才淋雨受了风寒的，所以莫卿一直耿耿于怀，脸上什么事情也没有，心里多少有些愧疚和难过。早饭没吃多少，午饭也没吃。只煮了粥，清炒了西蓝花，热了馒头让江杨给江城送了去就自己回房去了。
江叔江婶儿看了也心疼。
午饭过后已是日铺，江叔轻敲了莫卿的房门“丫头，江叔可以进来吗？”
“江叔何事啊？”说着就打开了房门。
“看你早膳没吃多少，午膳更是没吃，肚子不饿啊？”
“吃不下，也倒还好。无碍。”
“怎么了？还为阿城的事儿不开心呢？”
“他因为我才病的。”
“那如何呢？”
“我若是不任性他就没事。”
“愧疚该有的，因为莫卿是个善良的丫头，江叔从小看你长大，知道你的性子，你大概现在比阿城还要难受吧。可我们是一家人，都应当互相体谅的。你已经尽力弥补了不是嘛？阿城他会明白的，他那么机灵。”
“江叔”
“好啦，看江叔给你带了什么？”说着从背后拿出两串糖葫芦，红彤彤的果子上裹着亮晶晶的糖纸还撒着芝麻。
“哇，糖葫芦。”
“你啊，从小就喜欢吃这个。那天许了要做给你吃的，后来太多杂事就耽搁了，现在才送来，可别怪江叔。”
“怎么会呢。”
“莫卿啊，凡事尽力而为之，莫要苦了自己。我家丫头也是含着金汤匙出生的，也是老爷夫人捧在手心儿里的明珠子，明明是江家的大小姐，哪里受过什么苦，奈何”江叔别过脸去，不想让莫卿看到早已红了的眼眶。
“这可不是吃苦，江叔。这些事情对莫卿来说都是游刃有余的，再说了，不是还有您和婶儿，还有阿城，江杨江柳嘛。”莫卿咬了口糖葫芦说道。
“是是是，还有我们，咱们一家人。行了，我去前厅儿看看还有没有需要打点的，徐谟那里晚膳也准备的差不多了，等下来多少吃点。”
“哎。”
“好，我先去看看。”
“好，江叔慢走。”
送走江叔，莫卿把剩下的糖葫芦都吃光了，顺带着压抑许久的坏心情，留下两根还沾着糖的竹签子和满心的温暖与感激。
第11章 走着，上街，办大事儿（）
今儿是夏至日，白天长，黑夜短，朝歌城的姑娘们都要在这天去护城河那里把自己亲手做的莲花灯送走，飘得越远的心愿便越会实现。
江城的身子在莫卿的调养下恢复的好极了，酒楼里的大小事务他也慢慢的拾了起来，有江叔江婶儿帮衬着，莫卿不用太费心，菜谱隔段时日便会上新，可店里的生意并没有达到莫卿心里的那个火爆程度，她觉得自己是该想个法子了。
吩咐江柳拿了纸磨了墨，“为答谢各位乡邻，如家酒楼现出新菜品，前五十名免费品尝，后五十名只需二两银子即可品尝，每五十个增加一两，只限今日酉时前。
于来往的旅者提供食宿，三楼雅间儿宽敞明亮，若离开时房内整洁如初经检验合格者，退两成住宿费，每日提供早膳，最后一餐也免。”
吩咐江城把这个张贴出去，然后叫他多喊了几个人长点心思，不能让人趁乱浑水摸鱼，寻衅滋事。
正值隅中，街上的人也多些，告示一贴出便围了一大群人，这种便宜，不占白不占，如家酒楼人一瞬多了起来。
“江城，好好招呼着，我出去一趟。”
“是，小姐您当心些。”
“嗯，有江杨江柳陪着，没事。”
终于有机会可以上街溜达溜达了，莫卿揣好了昨儿晚上画好的图样儿，想想接下来要做的事情就觉得开心。
江柳拐了拐身旁的江杨小声说道“小姐不知又有了什么主意，眼里嘴角都透着一股开心劲儿。”
声音虽小莫卿还是都听到了，打了什么主意，你们一会儿便知。
“江柳，朝歌城中最好的药铺在哪儿？”
“回小姐，就在前面。拐角儿就是。”
“好。”
不一会儿就来到了药铺前，莫卿抬脚就往里进，“小姐是哪里不舒服吗？我们还是早些回去吧。”
“回去做什么，我来这里是向掌柜的打听点事情的。”
刚进门就看到一伶俐小徒，迎面而至，作了个揖。
“见过几位姑娘，家师今日出诊去了，不知几位姑娘有何不适，我可以先记下来待家师回来一一作答，把药送到府上去。”
“不用麻烦了小师傅，我今日前来就是来打听件事情的。”
“姑娘说来即可，必定知无不言。”
“小师傅，你可知你们这里用来熬药的砂锅哪里得来的？”
“哦。城东的陶匠那里，说是姓”小师傅挠了挠头“姓对了，姓周。”
“好的，我知道了，谢谢小师傅，有劳了。”
“不客气。”
“那告辞。”
“几位慢走。”
从药铺出来，莫卿觉得有些奇怪，砂锅这种东西其实很早之前就有了，朝歌城里药铺都有的，怎么没人想的起来用它煲汤呢。
算了，他们不用，我们就开了先河吧，无所谓了。
去往城东陶匠铺的路上，莫卿看到了一家裁缝店，心想着，正合我意，就进了门。一看是三位姑娘，掌柜的很是热情
“姑娘们是想做衣裳吗？上好的绸缎，新出的花样儿，赶紧来选选吧。”
“掌柜的，我这里有个图样儿你可有兴趣一看？”
听到此话，那掌柜也有些好奇就凑上来看了莫卿的图纸，江杨江柳也跟着瞧个新鲜。只不过是简单的长袖t恤加长裤，外加一个围裙，他们也能惊讶如此，那掌柜的还连连称赞，再这样下去莫卿都要绷不住笑了。
“掌柜的，实不相瞒，小女开了一家小饭馆，奈何衣服太过繁琐，做起饭来不利落，就想了点子，画了这个图样儿。掌柜的心灵手巧，手艺应当不在话下。”
“嗯，那是自然，我这里的裁缝可都是朝歌城里最好的。”
量好尺寸后莫卿交代掌柜的，“就选最舒服的布料吧，透气好的，价钱好商量，图案的话素雅一些，如家酒楼四个字绣在前襟。”
“得嘞，三日之后小姐过来取就行。”
“好，那就有劳了，告辞。”
“三位慢走。”送走了莫卿，那掌柜的拿起图样儿，赞叹道，能想出如此主意，实乃奇女子啊。幸亏莫卿没有听到掌柜的念叨，不然真得笑出声来，这些古代人还真是可爱。
从裁缝铺出来，赶着日头正足，莫卿她们已是一身薄汗，想着赶紧处理完了打道回府，不禁加快了脚步。
忍不住抱怨城东陶匠铺怎么那么远。
“等下，江柳，我们刚刚路过的可是铁匠铺？”
“回小姐，是。”
“我去，怎么不早说，回去。”
这个时候打铁未免是个大考验，莫卿向铁匠表明了来意，把图样给铁匠看了。虽样子奇怪，可价钱中肯，也就没有推辞，许了三日后来取，莫卿带着江杨江柳奔赴了下一个据点。哦，不。奔赴城东陶匠铺。
老远看着飘飞的旗子周氏陶铺，三个人才算看到了希望。
一进门“周师傅，你可让我好找啊。”
周师傅在和泥，满脸惊奇，“此话怎讲，不知三位姑娘找我何事？”
倒是周师傅的妻子有眼力见儿，大热天的三个姑娘满头大汗，就一人倒了碗水。
莫卿喝过，缓缓说道，“从药铺那儿打听到师傅这里做的砂锅不错，想着过来预定几个。”
“砂锅？冒昧问一句，姑娘家也开药坊？”
“不是，我家开饭馆儿。”
“开饭馆儿也需要砂锅？还真是奇事。”
“行，那您看您需要几个呢？”
“三个吧。必须上乘品。”
“您就放心吧。一共十两银子。”
“价格还算公道。”
“哈哈，乡里乡亲的，那是自然。三天后来取即可。”
“好，那我们就先告辞了。”
“慢走三位。”
“师傅留步，哦，对了，请问师父，近处可有木匠做工的？”
“木匠？那您可是问着了，我堂兄就是附近做木匠活儿的一把好手，编个筐编个篮儿的什么精巧活儿也是一把好手。就在前面，夫人你就受累带她们去吧。”
“好，三位随我来。”
确实不远，三人随周氏夫人很快就找到了周师傅的堂兄，交代了来意，依旧把样子给了木匠，漏勺，锅铲，那人看了也觉得甚是惊奇。
“师傅，我这个东西做不做得了？
“应是可以的，这东西甚是精巧呢，姑娘从何得来的图样儿？”
“也倒称不上何处得来，闲来无事，随便想出的。”
“姑娘心思巧慧呢。这样吧，三天，三天后你只管来取，我一定做好。”
“多谢师傅了。告辞。”
“慢走。”
谢过周氏夫人，三个人就踏上了回家的路程，事情都解决了，莫卿开心得很，脚步轻快，就是纳了闷儿了，为什么每到一个地方都是三天后来取，也罢，到时候就辛苦吴大哥去取了。现在要做的事情就是回家吃饭，这天儿简直热死了。
第12章 河灯啊河灯（）
回到家，果不其然，店里的人络绎不绝，江城他们忙的团团转，莫卿心里才开心些许。
看来徐师傅他们是顾不上了，莫卿准备回屋歇会儿，等下人不多了，厨房有了空就去做些新鲜玩意儿犒劳犒劳他们。
看江杨江柳她们抱了一箩筐彩纸，“你俩，嘛呢？”
“小姐，你忘啦，今天晚上咱们要去放河灯。”
“放河灯？哦对对对。我差点把这茬儿忘了，行。他们反正现在也给我腾不出空来，走吧，去我屋里，咱们一块儿做。”
“好嘞，江柳你先和小姐去，我去再多拿把剪刀。”
“行。”
彩纸平铺放在桌面上，取不同颜色适量的彩纸开始对折，折法很简单，就是彩纸的一个尖角向着对应角开始对折的方法，不断对折直到折完为止，照相同折法折出若干个不同颜色的折纸，荷花的粉色花瓣可多折叠些。
“往年小姐做的可比我们好看多了，今年怎么看小姐不如之前利落些。”
“哦？是吗？呵呵。大概是今天太累了，手不听使唤。”莫卿学着江柳的样子，依葫芦画瓢，难掩尴尬。
折叠折纸之后将这些彩纸叠好放置，花瓣折纸和荷叶折纸分开，其中每朵荷花大约有五组，每组荷花有两张花瓣和一张的荷叶，折叠分类完之后就可进行下一步。
把五组荷花依次靠拢起来，用线扎起，线的位置需要处于荷花折纸的最中心处，扎紧为佳。后把这些彩纸全部摊开来，也就是把荷花均匀的分来，看起来才会好看。然后把彩纸尖角处的折纸向上翻起，即可折出荷花的基本样子。
“哎呀，小姐，那个样子是不对的，还是我来吧，小姐先休息休息。”
莫卿撇撇嘴，自顾自的嗑起瓜子来了。
从小就不会做这种精细活儿，早知道就不邀请她俩了，竟然被嫌弃，什么嘛，还用线扎起来，橡皮筋儿没有的吗，连橡皮筋儿都没有。
“行吧，我去看看浆糊好了吗？烦得很。”
来至厨房，徐师傅把浆糊都盛好放凉了，莫卿端了去。正走到门口，“江柳，越发没规矩了，不能这样对小姐说话，小姐该伤心了。”
“知道了，姐，下次不敢了。”伤心没有，心虚倒是有一点。
推门而入“徐师傅的浆糊熬的真不错。”
江杨抬头，笑了笑，接过了莫卿手里的碗，莫卿坐在床沿儿上，继续看她俩忙活。
荷叶，方法一样，只是最后去掉了向上翻起的步骤。最后将荷花与荷叶用浆糊粘和在一起，还差中间的烛台蜡烛。
到了河边，点燃，入水，它便要带着所有人的期许远行了。
“你俩心灵手巧的，今儿晚上咱们家的河灯一定是最好看，飘的最远的。”
“多谢小姐夸奖。”江柳受了夸奖乐呵呵儿的去找江婶儿要蜡烛去了。
“江杨，我看徐师傅他们那里也差不多了，去告诉他吧，收拾收拾，今儿晚上我来做饭。”
“小姐今日行了大半天路，怎么说也该累了，还是歇着吧。”
“无碍，无碍。生命在于运动。”
“生命在于运动，何意？”
“好意，就是，我想要做饭给你们吃的意思。”
“那好，我去告诉徐师傅一声。”
“嗯，我随后就来。”
“徐师傅，今天店里人多，你们辛苦了，收拾收拾，歇一会儿，我来准备晚饭吧。”
“江杨刚刚过来嘱咐了，没事大当家的，我还不累，您歇着就行。”
“可是，我想做饭给你们吃呢。”莫卿眨巴着大眼睛认认真真的说。
“这，哦，原来是这样。那您请。”徐师傅老脸一红，怪不好意思的，难为他身宽体胖的还轻轻巧巧退出厨房。
长茄子两个，尖椒一根儿，蒜瓣儿，小红椒。
茄子洗净，去蒂，切条儿，码入盘中备用。
调酱汁，酱油，醋，香油，少许盐，少糖。
尖椒，小红椒，蒜瓣儿切末备用。
冷水入锅，茄条放于笼屉，盖上锅盖，大火蒸七到八分，出锅后，铺蒜末，尖椒粒，小红椒，浇汁即可。蒜香茄条完成。
圆白菜洗净，控干，手撕成片状，入开水中焯一下，变色后马上捞出，过凉。攥干水分备用。
加油盐酱醋，调汁拌匀。
干红辣椒，姜，蒜分别切成丝和末，起锅爆香。
趁热浇于圆白菜上，动筷儿时搅拌均匀。
圆白菜焯水时水中入盐，油，可保焯好的圆白菜颜色翠绿口感好。焯好的蔬菜马上过凉，可保口感爽脆。热油炝出姜蒜辣椒香味，热泼，拌匀口感更佳。
凉拌圆白菜装盘，上桌。
“江柳，把晒干的茶树菇拿进来用盐水泡一下，少盐哈。”
“知道啦，小姐。”
茶树菇用淡盐水泡过洗净备用，青椒切菱形片，胡萝卜切片。
豆腐切块儿，豆腐呈均匀乳白色，稍有光泽。块儿形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。特有香味。莫卿捏了一块儿放于口中，口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。
“江柳，豆腐谁家的？”
“徐师傅，小姐问豆腐谁家的。”
“东街口送大娘家的。”
“送大娘家的？”
“是的。”
“回小姐，东街口送大娘家的。”
“好，以后豆腐就从她家取吧，”
“听到了吗，徐师傅，以后豆腐从她家取。”
“你说我又不聋，为啥小姐不直接给我说。”
“这我哪儿知道。”
“你俩议论啥呢，不过是叫江柳叫习惯了。”
“好吧。”
江莫卿没理徐师傅和江柳无可奈何的表情，继续忙手里的活儿。向来任性，没有办法。
油锅倒油，放入豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。
姜爆香，入茶树菇，加入青椒，胡萝卜，与豆腐一起拌炒均匀。
加入酱油及水，一起炒匀，小火烧至入味，加少许盐调味。
出锅装盘。
莫卿一边盛菜，一边念叨“我需要蚝油，需要蚝油啊”
江柳端着菜去了饭厅，蚝油不蚝油的，管它什么东西呢，反正不知道小姐说的是什么还是端菜比较靠谱。
人类是世界上很高级的杂食动物，所以，全素肯定不行。
荤的话，那就肉末豆角吧，下饭。
“坏了，失策了。徐师傅，赶紧蒸米。”
“是，大当家的。”
肉碎加入酒，糖，酱油，抓匀，腌制十分。
豆角切丁儿，葱蒜，小米椒切丁儿。
冷锅冷油，油温起，放入肉碎煸炒，加酱油提味上色，盛出备用。
锅底少油，加葱蒜小米椒，炒出香味。
豆角入锅，边炒边加水，少量多次，遂使豆角易熟且为新鲜翠绿色。
待豆角熟后，加入肉末，加适量盐，翻炒均匀。
“江柳，上菜。”
“得嘞，您瞧好儿吧”顺势打了个千儿，“这位客官您里边儿请着。”
“淘气丫头，赶紧吃饭。”
半个时辰，徐师傅蒸的米饭也好了。
吃罢饭，天刚刚擦黑。
“今儿晚上想上街去的就去吧，明儿早可晚两个时辰上工。”
“谢当家的。”
莫卿摆摆手，径自回了房，取了河灯，带着江杨江柳准备去街上。
天黑人杂，江城哪里肯放心，也跟着去。莫卿本来也打算带江叔江婶儿一块儿去热闹热闹的，他们非说什么年轻人多，他们不适合，留下来收拾饭厅，过会儿就准备歇了。
看他们也满脸倦意，莫卿便没再强求。
倒是徐师傅，自叹命苦，明儿一早得先把馍蒸出来，眼下得和好面，发出来，根本没得时间。
阿梨吵着也要去街上，吴大明日得去集市，菜品必须保证绝对新鲜，这是他答应莫卿的，所以不能去了，阿梨垮着小脸儿，撅着嘴巴，委屈的不得了。
“阿梨跟我来。”出了门的莫卿冲阿梨招招手，看她瞬间开心。
一行人说说笑笑的出了门，上了街，往护城河方向走去。
阿梨小孩子脾性，高兴的简单，蹦蹦跳跳的走在一行人的最前头，看着他们走近，又使劲儿跑远了。
“阿梨，等下到了河边，不许乱跑，跟着江杨姐姐听到没？”
“嗯，是，小姐。”
“好嘞，真乖。”
第13章 初相遇？（）
亏着今天是夏至，好似城里的人们都出来凑热闹了，比这白天都热闹几分。
护城河上姑娘居多，都拿着自己扎的河灯，寻找最好的位置。
遇见几个平日相处不错的，都会停下来寒暄一番。
莫卿在朝歌城里并无朋友，所以一路通行也算清静。
因不是很清楚放河灯的规矩，遂牵了阿梨的手跟在江杨江柳身后，江城一直在身侧保护，认真且仔细。
城墙上的烟花在天空中绽出五彩的花，人群中一阵热闹，姑娘们蹲下身子把手中的荷花灯放入水中，看着他们飘远。
“小姐，快看，咱们的在最前面呢，飘的最远了。”
“看来江柳的愿望不多时就要完成了，恭喜恭喜哈。莫不是许了早点遇见如意儿郎就要弃我们而去了，哈哈哈。”江杨听到莫卿这话也被逗的哈哈大笑，江柳被说的不好意思捂着脸转过身“小姐莫要拿江柳取笑。”
“好啦，灯也放完了，热闹也凑够了，我们该回去了吧，明儿早起来还有不少事情要做。”
“是，小姐。”
刚说完话没走几步，人群一阵骚动，冲撞着莫卿松开了牵着阿梨的手，莫卿拼命去寻，也没看到，江杨江柳也不见了，江城在旁保护，眼下却也自顾不暇。
好不容易终于发现了阿梨的身影，看她拉着江杨的衣袖，莫卿才稍稍松了口气，还挺机灵，没忘了刚刚嘱咐她的话。
悬着的心终于肯落下来了，不知哪里来的力气推了莫卿一把，莫卿脚底一软整个身子向身后的护城河倒去。
江柳江杨都看到了惊呼“小姐，小姐小心。”可离得太远，无济于事，抬眼间，江城已至跟前，忙伸手去拉，有个白色人影快人一步，一把把莫卿揽入了怀中，离那河边退后了几步。江城看得出此人功夫了得，小姐应当是无碍，收回手站在一侧，江杨江柳惊魂未定，拉着阿梨挤开人群赶了过来。
“小姐没事吧，小姐，小姐？”
“啊，你说什么，哦，没事，没事。”
莫卿一直盯着人家白衣公子看个不停，“姑娘，我脸上有东西吗？”
“啊，嗯。不不不，那个，多谢公子出手相救，请问公子是否姓宋？”
宋词听她这么一问，心里也咯噔一声，事情没弄明白之前切不可轻举�
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