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直播之随身厨房-第94部分
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场面一下子变得尴尬起来，叶小开的周围围了一圈人，有的蹲着，有的站着，都在盯着叶小开的操作。
“将一个翅膀分别从脖颈的开口处拉出，小心剃去皮肉，露处骨头，在末端关节处断开骨头即可。注意不要将最后的皮肉与关节分离，否则就形成开口了。”
操作完这步，叶小开就已经完成了一只鸭的脱骨，而在那只鸭的旁边，则是摆放着被脱出来的鸭骨。
两个翅骨，两个腿骨，还有一只鸭骨架，最让人惊奇的是，所有的骨头上，都只有些许的鸭肉相连着。
“我们貌似选了一个错误的比赛项目。”董常拙对身边的刘一凡说到。
对于叶小开的神奇，刘一凡已经见怪不怪了：“其实比赛到现在，我还真没发现，有什么东西能难得住这个神奇的小子的。”
“难怪应清华对他称赞有加，说他是百年难得一遇的厨艺天才。”
（本章完）
第300章 一分钟时间到了（）
蓝翔职业技术学院的官方微博，悄然发了一篇长微博。
【兰翔毕业学员展绝技，全鸭脱骨震赛场。】
微博配了一段视频，就是叶小开刚刚在厨神大赛上的一段教学视频，而在视频之后的微博文字，却是一些关于叶小开在兰翔如何积极学习，兰翔教师如何耐心教学的事情。
【兰翔职业技术学院到底在什么地方？】
【我始终不能相信，叶小开如此精湛的厨艺，会是一所职业学院教授的出来的。】
【貌似叶小开是国宾馆应大师的徒弟，难怪厨艺如此绝伦。】
【这个事情我知道，叶小开只是应大师的记名弟子而已。】
时间已经过去了二十分钟，不少选手已经脱骨了三只鸭子，但是他们看看叶小开的操作台上叠的满满的鸭子，心里也是无语的紧。
吴炳辛一走，在剩下的八位选手中，能给叶小开造成压力的人并不多，王之一勉强能算一个，而此时他面前，已经摆好了脱骨之后的八只鸭子。
做红白喜宴的农村厨子，整鸭脱骨也是必备的技能之一，王之一也不例外，只是在质量上，与叶小开还是相去甚远。
刘一凡跟埃奥特·格雷姆走到台下，看着叶小开娴熟无比的在操作着，埃奥特·格雷姆有些吃惊。
“这是在干什么？”
“把鸭子脱骨，做一些特殊的鸭子料理。”刘一凡解释。
“太神奇了。”埃奥特·格雷姆看着叶小开在娴熟的操作着，也是不禁暗暗称奇。
随着三十分钟时间的结束，所有参赛选手都停下了手里的操作，把眼神注视到评委席上。
比赛结果自然是一目了然的，叶小开一口气，脱骨了十三只鸭子，而其余的选手大多只脱骨了五只鸭子，而那些鸭子也被蹂躏的不轻，皮肉破碎了不少。
刘一凡跟董常拙两人走下台，在剩下的几位选手当中斟酌了一番。
“这些鸭子都是你脱骨的？”刘一凡问着王凯旋。
王凯旋毕竟第一次操作整鸭脱骨，对于自己出来的成品心里也是没有底，小心的回答着：“是的。”
“第一次？”董常拙问。
王凯旋答着：“是的，是第一次，以前从来没做过这东西。”
“如果是第一次的话，我觉得还是不错的，尤其是剔出来的这些骨肉都很干净，数量也不差，算是及格了吧！”
厨艺这东西靠的天分和勤学苦练，在没机会勤学苦练的情况下，天分就成了主导作用。
王凯旋就属于这种天分极高的人，连叶小开都没想到，这才短短三十分钟时间，王凯旋竟然把整鸭脱骨的精髓部分都掌握了，而且还发挥出了自己百分百的水准。
剩下的六位，王之一发挥的很正常，也凭借着七只整鸭脱骨晋级下一场比赛，孙学成完成了六只，而白月和刘昂星则是因为数量和质量太差，被遗憾地淘汰出局。
淘汰出局的人员被请离出场，而剩下六位则是到外场休息，等待今天最后一场比赛。
外场，主持人豆子早已经在等待着选手们出来，看到叶小开出现在门口的时候，她迫不及待地迎了上去。
“叶小开，能耽误你一点时间，做一段访问吗？”
“我很忙，还得去准备下一场比赛。”
“就一分钟，可以吗？”豆子睁着期待的眼神看着叶小开，见叶小开点头，这才继续问道：“今天的比赛，已经淘汰了最有竞争力的吴炳辛，网上也在疯传，说这次厨神大赛的冠军非你莫属，不知道对于这种言论，你有什么看法吗？”
叶小开看了看豆子，说到：“没什么看法。”
“那么……”
“不好意思，一分钟时间到了，我还得去准备比赛。”
也不管豆子什么表情，叶小开直接就朝餐厅的后厨走去。
直播的画面里，主持人豆子的脸上显露着尴尬，但出于主持人的本能，她还是用言语为自己圆场着。
“每一个拥有精湛厨艺的厨师，都是非常有个性的，我们今天采访的这位叶小开，看来平时就是一个比较守时的人，说一分钟，就一分钟，多一秒也不给我们，好了让我们再去采访一下六强中的其他选手。”
王凯旋一个劲的在朝摄影师的镜头前面凑，他估摸着豆子接下来就会对他做专访了。
主持人豆子很明显是没有注意到王凯旋的这个细节，而是找到了孙学成，问了几个问题，孙学成则是憨厚地回答着。
其余几位选手也一一接受了访问，把王凯旋一个人给急的不轻。
“六强选手正式出炉，而刚才我们也对六位选手做了采访，接下来的第三场比赛，就是六进四的生死战，大家可以拨打我们屏幕下方的投票电话，进行四强选手的竞猜，我们将从猜对的观众中抽取5位幸运观众……”
【你们看那个王凯旋，可真逗啊！】
【刚才好像豆子就没有采访他吧？】
【这是直接被忽略的节奏啊！】
【难道这是在预示着王凯旋会在抢四大战中淘汰？】
【郁闷了，其实这个王凯旋也是蛮有天分的。】
……
餐厅后厨，冈本武夫的高汤还在吊着，看到叶小开进来，他也是用一个非常倭国的方式，冲叶小开鞠了一个躬。
“叶先生，您来了。”
“冈本，这吊高汤搞的怎么样了？”
冈本武夫用汤勺从锅里舀了一些高汤让叶小开帮忙掌掌眼。
“汤的精华已经熬制出来了，接下来，就是扫汤，我让你准备的肉坨弄好了没有？”
冈本武夫将一个肉坨取了出来，叶小开一看，说到：“还不够细腻，得继续剁，一定要把肉坨剁的够细，才能把高汤中的杂质给弄出来。”
“嗯。”冈本武夫应着。
沈秋涵从外面端着一杯茶走进来，递给了叶小开。
叶小开觉得这姑娘自从来到帝都之后，整个人都变得聪明了很多，在很多细节上都能兼顾的到，尤其是这次比赛场地的出租，更加展现了她商业运营的天赋。
“叶老板，这几天我打算帮你去把营业执照的事情给办了，就是这餐厅的名字一直没想好，你看……”
餐厅毕竟还是叶小开的，所以这店名的事情，自然得由叶小开来定，不然就会让叶小开觉得自己有些僭越之嫌了。
（本章完）
第301章 这家伙可真能bb（）
叶小开想想也是，这都快开业了，餐厅还没有一个名字，这就太不像话了。【。m】
“就叫中餐厅吧，好记，又能彰显出我们菜品的特点。”
冈本武夫抬了抬头，想说些什么，但又把头给低了下去。
叶小开注意到了这个细节，问：“冈本，你是不是想说什么？”
“叶先生，你不觉得这个点名，太随意了吗？”
“随意吗？我觉得还行啊？”
“在我们倭国，你的菜好不好吃，跟你的点名有很大的关系，就比如上次跟你比赛的佐治，他的餐厅名字叫凤鸣，就很有特点，所以……”
叶小开听出冈本话里的意思，说到：“你的意思是，不管什么餐厅，店名一定要有高逼格是不是啊？”
“逼格是什么？”
看来这冈本虽说精通天朝文化，但对于一些新生的网络名词还是有些不是太了解。
叶小开解释着：“逼格就是格调，层次，很有范的意思。”
“我觉得你的厨艺不错，所以，一定要配上一个非常有高逼格的餐厅名字才行。”
“我想想……”叶小开的小脑袋里一阵翻腾，可惜他书读的少，还真找不出太合适的餐厅名字。
小吴他们四个人一直在旁边站着，这时候也是有些忍不住了。
“要不叫龙吟，怎么样？”小吴提议着。
如果小吴不开口说话，叶小开都快忘记这四个人还在自己身边跟着，但是听到小吴说的这个餐厅名字，心中也是有些激动。
“这名字可以，不错，咱们天朝就是以龙为图腾的，所以，用龙吟做餐厅名，绝对没有问题。”叶小开看看小吴，说到：“这事情干的不错，给你记上一功，下次见到老俞，让他给你升职加薪。”
俞先生什么脾气，这四人是再熟悉不过的，根本就不可能因为叶小开的一言两语就有所举动，搞不好还要被他给骂一顿，小吴可不想遭受这无妄之灾，赶紧让叶小开打消了这个念头。
“行，行，行，这事情我就不跟老俞提了，那个……秋涵，你明天就去工商管理局，把所有的手续都办了，我们争取在厨神大赛决赛的第二天开张营业。”
沈秋涵嘴里“嗯”了一声，之后却问了句：“办手续倒是不难，只是……我们餐厅的厨师还没有啊，到时候开张的时候，让谁来做啊？”
“厨师你就不用担心了，到时候自然会有人来的。”
“好的，那我明天就去办手续。”
正说着，主办方的工作人员走进来，示意第三场比赛就要开始了，让叶小开去比赛场地集合。
比赛场地上，操作台已经换成了案板和大锅。
“叶哥，这是打算比什么啊？”
叶小开看了一眼，对王凯旋说：“应该是比面点之类的东西。”
“看来六强就是我的终点站了。”看到叶小开不解的眼神，王凯旋解释到：“这东西我就没钻研过，根本不知道怎么做。”
“不行的话，你就做份面疙瘩呗！只要口味能让评委满意，也是有机会晋级的。”
比赛剩下的六位选手，与刘一凡预料中的有些不一样，尤其是吴炳辛被众人淘汰，这让刘一凡感觉有些惋惜，毕竟他才是真正有实力和叶小开一较高低的选手。
吴炳辛是谁的徒弟，刘一凡很清楚，虽说自己跟那人有些交情，但那也仅仅只限于面上而已。
只是刚才在中场休息的时候，一个电话让刘一凡的心情很是纠结。
叶氏集团的董事长居然会给自己打电话，这是刘一凡没有想到的，而且电话里说的也非常清楚，让刘一凡想办法，再给吴炳辛一个机会。
比赛有比赛的规则，而且这也是之前就已经设定好的，虽然中间发生过一些改变，但总的进程却是没有任何的变化，都在按照设定的程序在进行着。
叶氏集团在天朝的餐饮界具有绝对的话语权，这也是一个不能得罪的人物，何况刘一凡在帝都的餐厅也即将开业，他可不想自己的餐厅还没开业，就得罪了一个不能去得罪的人。
接下来的事情如何操作，刘一凡心里也没底，毕竟这是鲸鱼tv主办的赛事，有些东西，得去跟他们商量才可以。
比赛还得继续，刘一凡收拾了一下心情，朝着台下站着的六位选手看着。
良莠不齐，这是刘一凡打心眼里想到的一个词。
这六位选手，实力相差太过于悬殊，尤其是叶小开，其他五位选手与他相比，完全就是大象和蚂蚁的实力差距。
“厨神大赛进入到了六强赛，这一场比赛也关系到众人能否进入到全国四强的比赛，希望大家能够发挥出自己的绝对实力，不要给自己留下任何遗憾。”
“面这种特殊的食材，在天朝祖祖辈辈的传承下，造就了一些奇特的食物，而我们今天最后一场比赛，就是面点制作。”
“在大家面前，已经为大家准备好了来自河套的面粉。”
“大家都知道，河套的小麦，因为光照时间长和黄河水的滋养，成长为最优秀的产品，而今天我们为大家准备的就是纯手工制作的河套小麦面粉，相信这种食材在大家手里，会幻化成为最顶级的食物。“
刘一凡在滔滔不绝地向众人炫耀着自己的知识面，这让直播间里产生了一些厌烦的情绪。
【这家伙可真能bb啊。】
【快点比赛，别扯这些没用的。】
【呵呵，比面点，这对于小椰子，完全就是一道送分题。】
【十八扣的拉面，这可是小椰子最得心应手的绝技。】
【我总觉得小椰子这次不会做拉面，而是会做别的面点。】
【也是，小椰子总是会让我们出其不意的。】
六位选手到了各自的位置，在刘一凡宣布比赛开始的时候，都开始各自忙碌起来。
直播间的镜头给的最多的是叶小开，这也难怪，毕竟他的实力摆在那里，镜头多一些，也没有什么可以奇怪的。
醒面，揉面，抻面，一切都在按照拉面的程序走着。
【毫无悬念，叶小开这一次做的又是拉面，不知道他这次能拉出几扣。】
【不对劲啊，小椰子拿着擀面杖，这是打算干什么啊？】
（本章完）
第302章 我对你太失望了（）
面点制作，对于叶小开来说还真不是难事。
如果想要稳妥的赢下比赛，他做一道拉面，就能搞定。
“之前已经做过一次拉面，再做，就太没有新意了，今天就换一种别的面点试试。”叶小开自言自语着。
【小椰子这又是要搞什么幺蛾子？】
【做拉面妥妥获第一的节奏，为什么要换别的。】
【这家伙从来不按常理出牌，这次恐怕又是要给我们一个惊喜了。】
【你们一直在说的拉面，难道主播比李涛还厉害？】
【李涛是谁？】
【拉面世界纪录保持者，一公斤面团，拉出21扣。】
【小椰子上次貌似才拉出18扣吧，那差距还是很大啊！】
【不扯拉面，还是看看，今天小椰子打算做什么吧！】
面团在叶小开的手里变换着形状，再经过擀面杖的用力挤压，成为了一张极薄的面皮。
叶小开在面皮上抹了一层类似于香油一样的东西之后将面皮对折，开始了第二次的擀面，一次次的反复着，到最后收手的时候，那个面团已经成了一个长条状的物体。
将东西放进了烤箱，调好了温度，叶小开就美滋滋的开始四处转悠着。
孙学成那边做的是白玉馒头，这家伙的本事还真不是盖的，手劲也足够，叶小开才一搭眼那馒头，就知道等会出锅绝对差不了。
王之一做的是发面糖饼，一个个圆溜溜的也已经放进了烤箱。
叶少阳也拿出来他的拿手面点烧麦，均匀的褶似荷叶，包裹的是叶少阳精心调制的馅料。
相比于四人，林怀禾跟王凯旋就差了点意思，两人似乎对面点制作并不是太在行。
王凯旋听了叶小开的话，调配了一盆面糊糊，开始在做面疙瘩。
面疙瘩相对于别的面点来说制作稍微简单一些，倒也是能符合面点这一特点，也不算是跑题。
林怀禾则是做了一份手工面，看着倒是也有模有样的。
评委席这边，刘一凡和董常拙一起在给埃奥特·格雷姆普及天朝面点制作的一些知识，在刘一凡说出仅仅面点这一项，天朝就有超过十万种做法的时候，已经开始啧啧称奇了。
终于，比赛的时间到了，选手们也停下了手里的操作。
按照比赛之前的抽签顺序，孙学成的白玉馒头第一个被端上评委席。
“白玉无瑕，你的这份白玉馒头已经达到了这个标准，在这一点上，我个人是很满意的。”董常拙点评着孙学成的白玉馒头。
刘一凡咬了一口，也是觉得有些意外：“馒头能做出这种水果口味，你也是用了心了。”
“这里有其中口味的水果白玉馒头，因为要考虑到色泽的问题，就没有敢多做。”
“很好，很好，这完全就是天朝版的法国面包啊？”埃奥特·格雷姆一个劲的夸着。
第一次得到三位评委的夸奖，孙学成觉得很开心。
这也不意外，谁让这厨神大赛从第一天比赛开始，大家的焦点就集中到叶小开是否可以夺冠上，而他身边的选手大多数都被直接忽略掉了。
知道这场比赛是面点制作，这让孙学成觉得有些兴奋，对于自己的面点制作技术，孙学成的把握还是挺大的，不说能完胜，但他觉得至少可以和叶小开打一个平手，问题不会太大。
接下来的四位选手，也得到了评委走过场般的赞赏，但都是平淡无奇，没有像孙学成那样高的评价。
叶小开的桌上空荡荡的，什么也没摆。
刘一凡觉得很奇怪，问：“叶小开，你的比赛面点呢？”
“还在烤箱里烤着呢。”
【这都快一个半小时，小椰子的面点居然还在烤箱里烤着。】
【难道小椰子想要放弃比赛？】
【我记得之前他就说过，这次来帝都，就是奔着冠军来的，不可能会就这样放弃的。】
【小椰子又要搞事情了。】
【这次不知道要搞什么事情。】
【看着吧，肯定又是眼前一亮的节奏。】
刘一凡表情开始有些不悦，说到：“别人都已经把作品端上来了，而你却还在烤箱里烤着，难道你这算是想要我们判定你出局吗？”
“还是让他先从烤箱里把作品拿出来吧。”董常拙对刘一凡说到。
厨艺界的活化石都这样说了，刘一凡也没有办法，只能让叶小开去烤箱拿作品。
摄像师一直紧紧跟着叶小开，镜头在第一时间就展现给了直播间和电视机面前的观众们，只是当烤箱被打开的那一刻，全部观众都傻眼了。
这哪里还是什么作品，完全就是一块黑炭啊！
“这是……”董常拙懵逼地看着刘一凡。
刘一凡觉得应该是叶小开忘记把作品从烤箱里取出来，对叶小开也是有些失望。
【小椰子这次竟然做了一份黑炭面包。】
【有这种面包吗？】
【其实这种黑炭面包我以前就经常做，还被我妈骂。】
【小椰子这次肯定要出局了。】
【明天微博头条肯定是：全华小厨神叶小开，止步厨神大赛六强。】
【悲催的小椰子，竟然会忘记把作品从烤箱里取出来。】
【你们就没觉得，这是一个阴谋吗？】
【谁的阴谋，叶小开的，还是鲸鱼TV的？】
【接连两位最有实力的选手被淘汰，这无疑是主办方想要博眼球的手段。】
……
“叶小开，这就是你这场比赛要展示的作品，说实话，我真的没认出来，这是什么东西？”
“黑焦面包吗？”埃奥特·格雷姆问着。
叶小开端着装着黑炭的作品走上了台，摆在了三位评委的面前。
“千层饼，请评委品尝。”
董常拙吐出一口老血，指着桌子上摆着的黑炭，说到：“你是在侮辱我们的眼睛吗？这只是一块黑炭，你居然大言不惭地说是千层饼。”
“叶小开，我对你太失望了。”
埃奥特·格雷姆却没有说任何话，而是用手掰了一块叶小开口中的千层饼尝了一口。
食物刚放进嘴里，就被埃奥特·格雷姆给吐了出来：“我去，这就是一块黑炭，根本就不是什么千层酥。”
“我很遗憾，叶小开，你已经成为本场比赛第一位被淘汰的选手。”刘一凡盯着叶小开说着。
叶小开面不改色，说到：“请先别急着下定论，我说了这是一份千层饼，那就是千层饼，只是烤的时间长了一些而已。”
（本章完）
第303章 good，good（）
“你就别狡辩了，你这道千层酥，不仅只是烤焦了而已，我看都已经烤糊了，你看它们的表面，都已经成了碳状，里面的碳水化合物都已经被蒸发殆尽了。”刘一凡指责着叶小开。
叶小开根本就没有把作品烤焦的尴尬，也没有跟李一凡争辩，而是从刘一凡的手里接过了刀叉。
千层酥在天朝各地都有，而且每一处地方的做法都有差异，而且随便做上几层，就被冠以千层的名头，这多少有些华而不实。
手里的刀叉在黑炭上猛力敲击了几下，叶小开面前的作品出现几道裂痕，而随着裂痕的增多，黑炭就开始断裂开来，一片片的剥落，最后终于露出了里面的真容。
【我就说这�
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