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山场养鸡关键技术-第4部分
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锼闹鼙∧た扇砍ǹǚ缌己茫诖笈锬诮滴潞偷媪纤终舴ⅲ幻刻斓�2～4时，外界温度较低，常在5℃～15℃之间，可关闭部分薄膜，使大棚内环境保持相对稳定。
（2）早春、晚秋和严冬季节 平均温度常在0℃～10℃范围内，最低可达…10℃。为了使棚内温度保持在18℃以上，在大棚背坡覆盖20厘米以上的麦秸或杂草，前坡露膜部分挡上草帘，利于棚内保温，待日出后打开草帘，利于棚内升温。大棚靠太阳能、鸡本身的生物能（指30日龄以上鸡）和大棚“保温效应”，完全不需要另外人工加温，即可保证柴鸡对温度的要求。经测定在最冷季节，空棚从上午9时到下午16时，晴天时棚内温度可保持15℃以上，最高可达到25℃。夜间露膜部分挡草帘，棚舍全封闭可保持5℃～10℃。所以，在寒冷的冬季，棚内温度不是主要矛盾，主要矛盾是舍内湿度大、有害气体浓度高。这是因为鸡呼吸快、排粪多，为了保温关闭薄膜，使水蒸气和有害气体难以扩散到外界；因棚外温度低，棚内水蒸气遇冷在塑料膜上凝结为水滴落于棚内，造成恶性循环。因而，为了解决这一矛盾，笔者认为可采取两项措施：一是大棚顶部设置可关闭的天窗，白天有阳光时打开前坡草帘，待温度升高时打开天窗和通气孔，排除湿气和有害气体；夜间和无太阳时棚内加温时，同样需打开天窗和通气孔。夜间加温常在22时至翌日4时进行。二是经常换铺干沙或其他干垫料，以减少大棚内湿度。
（3）夏季 夏季外界温度高，大棚四周薄膜全部敞开通风，拉上防护网，不管风向如何，靠穿堂风、扫地风，棚内通风凉爽，凉亭效应明显。经测定，中午最热天气棚外温度34℃，而棚内温度29℃，相差5℃。闷热天气大棚顶部洒水，可降温2℃～3℃，棚内不超过33℃。酷夏大棚饲养环境控制重点应放在40日龄以上的鸡，因为40日龄以下鸡的体积小，相对比较宽敞，不会引起不良反应。40日龄以上的鸡要小心，要把大棚露膜部分或全部打开通风，棚顶要洒水降温，这样就不会引发鸡中暑死亡。
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（五）塑料大棚鸡舍存在的主要问题及改进措施（）
1。 大棚建造方面存在的问题及改进措施
部分养殖户选址不当，有的养殖户由于种种原因，选择的棚址地势低洼，紧靠交通要道，不利于疾病的预防及其他干扰因素的排除。部分养殖户为了节省投资，采用东西山墙、拱棚式建造法，不用无滴膜扣棚。这种方法保温、控温及抵御大风、雨、雪等自然灾害能力差，寒冷季节难以通风换气。相当一部分养殖户参照冬暖式蔬菜塑料大棚建造，而没有结合养鸡的具体实际，不利于控温、通风及疾病的预防。
针对上述问题，建议采取以下措施。
第一，在水、电供应充足和交通方便的情况下，尽可能地选择地势高燥，远离人群的地方建棚。
第二，结合养鸡的特点建棚，一要坚固，二要合理。可以参照冬暖式蔬菜大棚做如下改进：①工作间建在大棚一端并与之相联。②前后垒墙、墙体可采用37厘米砖墙或40～50厘米土墙，砖墙必须外抹缝、内抹平。在距地面30厘米以上部分，每3米左右预留一个30～50厘米的窗口，冬季堵严，夏天打开，以便通风排气。③每4～5米在棚顶设置一个排气孔。排气孔直径为20～25厘米、高50厘米左右，上口戴斗笠式帽，下口设阀门，用厚铁皮制作。棚两侧边缘附近设相应的进气孔，使空气形成一个气流差，以便排气通风。也可采取负压通风法，即在大棚工作间的另一端安装1个噪声低、排气量大的风机，每天根据大棚内氨气和温度情况，确定排气次数和时间长短。排气时应把工作间打开，保证有足够的进气量。
2。 取暖方面存在的问题及改进措施
据观察，多数大棚养鸡靠煤炉取暖，并且将煤炉放在鸡群中央。由于煤炉燃烧消耗大量氧气，并产生大量一氧化碳和二氧化碳；随着鸡日龄的增长，耗氧量剧增，粪便和垫草也会产生大量氨气，这样大棚内有害气体浓度大量增加，氧气供应不足，这是产生腹水症的主要原因。对此，建议采取如下措施。
（1）采用“火龙”取暖法 即在工作间建两个炉灶，大棚前、后各一个，用单砖垒两个宽25厘米、高50厘米纵向排列的烟道，从棚一端通向另一端，然后从棚顶排出。烟道也可用白铁皮制作，散热比砖垒效果更好，但价格高些。这种方法加温可减少煤燃烧与鸡呼吸争氧的矛盾。也可采用相似的地炕加温法，效果也不错。
（2）采用暖风炉取暖法 暖风炉取暖就是使外界空气经炉膛多次循环加热，用热风筒进行地表送风。从点火开始，10分钟即可送出热空气。温度可根据鸡体需要，由温度控制系统调节。此种方法煤燃烧完全，室内干净，氧气充足。此法由于采取高压送热风，棚内空气较干燥，可结合带鸡喷雾消毒，增加棚内湿度。
（3）采用电热伞育雏 在电力充足的地方可采用此法，随着雏鸡日龄的增加，育雏伞应逐渐升高。为了防止暂时停电，可设置几个煤炉帮助调温。
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（一）供温设备（）
雏鸡在育雏阶段，尤其是寒冷的冬天及早春、晚秋都要增加育雏舍的温度，以满足雏鸡健康生长的基本需要。供暖设备有好多种，不同地区的养鸡场、养鸡户可根据当地的热源（煤、电、煤气、石油等）选择某种供暖设备来增加育雏温度。
1。 煤炉
煤炉可用铁皮制成，或用烤火炉改制。炉上应有铁板制成的平面炉盖。炉身侧上方留有出气孔，以便接上炉管通向室外排出煤烟及煤气，煤炉下部侧面，在出气孔的另一侧面，留有1个进气孔，并有铁皮制成的调节板，由进气孔和出气管道构成吸风系统，由调节板调节进气量以控制炉温，炉管的散热过程就是对舍内空气的加温过程。炉管在舍内应尽量长些，也可一个煤炉上加2根出气管道通向舍外，炉管由炉子到舍外要逐步向上倾斜，到达舍外后应折向上方且以超过屋檐为好，从而利于煤气的排出。煤炉升温较慢，降温也较慢，所以要及时根据舍温更换煤球和调节进风量，尽量不使舍温忽高忽低。
2。 火炕
将炕直接建在育雏舍内，烧火口设在北墙上，烟囱在南墙外，要高出屋顶，使烟畅通。火炕由砖或土坯砌成，一般可使整个炕面温暖，雏鸡可在炕面上按照各自需要的温度自然而均匀地分布。所以，火炕育雏效果良好，加之火炕育雏操作简便，所用燃料可以就地取材。因此，北方地区中、小型鸡场育雏多用此法。
3。 电热伞
电热伞又叫保温伞，有折叠式和非折叠式两种。非折叠式又分方形、长方形及圆形等。伞内热源有红外线灯、电热丝、煤气燃烧等，采用自动调节温度装置。折叠式保温伞适用于网上育雏和地面育雏，伞内用陶瓷远红外线加热，伞内装有自动控温装置，省电，育雏效率高。冬季使用电热保温伞育雏，需用火炉增加一定的舍温。
4。 立体电热育雏笼
一般为4层，每层4个笼为1组，每个笼宽60厘米，高30厘米，长110厘米，笼内装有的电热板或电热管为热源。立体电源育雏笼饲养雏鸡的密度，开始每平方米可容纳70只，随着日龄的增加和雏鸡的生长，应逐渐减少饲养数量，到20日龄应减少到50只，夏季还应适当减少。
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（二）饮水设备（）
放养鸡的活动半径一般在100～500米，活动面积相对较大，夏季天气炎热，又经常采食一些高黏度的虫体蛋白，饮水量较多。所以，对饮水设备要求既要供水充足、保证清洁，又要尽可能地节约人力，并且要与棚舍整体布局形成有机结合。
1。 槽式饮水器
这是目前许多鸡场常用的一种饮水器，深度为50～60毫米，上口宽50毫米。有“V”形和“U”形水槽，“V”形水槽通常由镀锌铁皮做成，“U”形水槽可用塑料做成，呈长条状，挂于鸡笼或围栏之前，易于清刷，防止腐蚀。也可用于地面平养。饮水时要用铁丝网罩盖住，以防鸡进入水槽内。缺点是水易受到污染，易传播疾病，耗水量大。
2。 真空式自动饮水器
真空式饮水器常由聚氯乙烯塑料制成，它由筒和盘组成，筒倒装在盘中部，并由销子定位，筒下部的壁上有若干小孔，和盘中部内槽壁上的孔相对。在两者配合之前先在筒内灌水，将盘扣在筒上定好位，再翻过来放置，此时水通过孔流入饮水器盘的环形槽内，当水面将孔盖住时，空气不能进入筒内，由于筒内上部一定程度的真空使水停止流出，因此可以保持盘内水面。当鸡饮用后环形槽内水面降低使孔露出水面时，由孔进入一定量的空气，使水又能流入环形槽，直至水面又将孔盖住。
3。 吊塔式饮水器
吊塔式饮水器主要用于平养，适应性广，不妨碍鸡群活动。供水靠饮水器本身的重量来调节，上面与供水管连接。水少时，饮水器轻，弹簧可顶开进水阀门，水流出；当水重量达到一定限度时水流停止。使用时，饮水器的吊挂高度必须合适，要使盘槽边缘与雏鸡背部或成鸡的眼部齐平。饮水器的直径为300～400毫米，盘槽深36～38毫米，供水管压力为0。7～0。6千克/厘米2
。
4。 自动饮水装置
自动饮水装置适用于大面积的放养鸡场。根据真空饮水器原理，利用铁桶进行改装。水桶离地30～50厘米，将直径10～12厘米的塑料管沿中间分隔开用作水槽，根据鸡群的活动面积铺设水槽的网络和长度。
5。 杯式饮水器
分为阀柄式和浮嘴式两种。阀柄式饮水设备主要由杯体、杯舌、销轴、顶杆和密封帽等组成。杯体和杯舌由塑料制成，杯舌后壁与顶杆接触处镶有不锈钢薄片，以增加杯舌的使用寿命。杯舌通过销轴安装在杯体内，杯体后部有一个直径2。2毫米的通孔，用以安装顶杆，同时作为供水通道。螺纹后部为光滑的锥面，用来与橡胶密封帽配合实现密封。一般情况下，水的压力使密封帽紧贴于杯体锥面，阻止水流入杯内。当鸡喝水时，将杯舌下啄，水即进入杯体，达到自动供水的目的。当鸡喙离开杯舌不再饮水时，水压又使各部件恢复原位，使水不再流入杯体。成鸡和雏鸡都可以用，但要定期刷洗水杯，清除沉积的饲料，防止饲料发霉污染水质，同时要配有良好的供水系统。
6。 *式饮水器
*式饮水设备有多种形式，可分为三大类：锥面密封型（包括金属与非金属锥面密封）、金属球面密封型、平面密封型（包括金属与非金属平面密封）。*式饮水设备的工作原理是利用毛细管原理，使阀杆底部经常保持挂有一滴水。当鸡只啄水滴时便触动阀杆顶开阀门，水便自动流出。平时依靠供水系统对阀体顶部的压力，使阀体紧压在阀座上，实现密闭，防止漏水。适用于笼养、平养的各类型鸡舍，不仅适用于成鸡，也适用于2周龄以上的雏鸡。使用*式饮水设备时，要求有较好的供水系统，以确保适当的水压和纯净的水源，使饮水器能正常工作。
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（三）喂料设备（）
1。 雏鸡喂料盘
雏鸡喂料盘主要供开食及育雏早期（0～2周龄）使用。市场上销售的优质塑料制成的雏鸡喂料盘有圆形和方形两种。喂料盘上要盖料隔，以防鸡把料刨出盘外。面积大小视雏鸡数量而定，一般每只喂料盘可供80～100只雏鸡使用。
2。 长形饲槽
适用于笼养种鸡和平养小鸡，平养小鸡使用的饲槽要求方便采用，不浪费饲料，不易被粪便、垫料污染，坚固耐用，方便清刷和消毒。一般采用木板、镀锌板和硬塑料板等材料制成。所有饲槽边口都应向内弯曲，以防止鸡采食时挑剔将饲料刨出槽外。根据鸡体大小不同，饲槽的高和宽要有差别，雏鸡饲槽口宽10厘米左右，槽高5～6厘米，底宽5～7厘米；大雏或成鸡饲槽口宽20厘米左右，槽高10～15厘米，底宽10～15厘米，长度1～1。5米。
3。 吊桶式圆形饲槽
吊桶式圆形饲槽供2周龄以后的小鸡或大鸡使用。吊桶式圆形饲槽由一个可以悬吊的无底圆桶和一个直径比桶略大些的浅圆盘所组成，桶与盘之间用短链相连，并可调节桶与盘之间的距离。圆桶内能放较多的饲料，饲料可通过圆桶下缘与底盘之间的间隙距离自动流进盘内供鸡采食。目前市场上销售的吊桶式圆形饲槽有4～10千克的不同规格。这种饲料桶适用地面垫料平养或网上平养。料桶应随着鸡体的生长而提高悬挂的高度。料桶上缘的高度与鸡站立时的肩高相平即可。
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（四）通风换气设备（）
放养鸡雏鸡和夏季时鸡舍一般不需用安装通风设备，但冬季时鸡舍需要安装通风设备。冬季通风换气效果主要受舍内温度的制约。鸡场用于通风的设备有风机、电风扇、进气口等。
1。 风机
用于鸡舍内部通风换气。鸡舍通风经常采用轴流式风机，这种风机所吸入的空气和送出的空气与风机叶片轴的方向平行，叶片直接装置在电动机的轴上。电动机可直接带动叶轮。当电动机带动叶轮旋转时，类似于螺旋桨的叶片对周围空气产生推力，空气不断地沿着轴线流入，并沿轴向排出，在气流排出处常设有百叶窗，用来避免在风机停转时出现的空气倒流。轴流式风机叶片可以旋转方向，可以逆转，若叶片旋转方向改变，则气流方向也随之改变，而通风量不减少。轴流式风机既可以用于送风，也可以用于排风。由于轴流式风机压力小，一般在通风距离短时，即在无通风管道或通风管道较短的鸡舍使用。鸡舍通风换气的目的在于送进新鲜空气和排出污浊空气，不需大功率风机。
2。 电风扇
主要有吊扇和圆周扇。电风扇一般作为自然通风的辅助设备，安装的位置与数量应视鸡舍、棚舍的具体情况和饲养量而定。
3。 进气口
带百叶窗的开口式进气口常用于负压式通风系统的夏季和春末秋初的进气口，也用于正压式通风系统的管道风机的进气口。百叶窗由许多转动的叶片组成，叶片的转动可开启或关闭进气口，它也可以由电动机构进行开闭，同时还可以避免自然风的影响。缝隙式进气口用于负压式通风系统，适用于冬季和春初秋末气流流通的要求。缝隙式进气口常设在房舍两侧墙的屋檐下，长、宽比很大，上有带铰链的调节板，冬季使调节板处于水平位置，并可调节缝隙式进气口的宽度。缝隙式进气口距排气风机应在4米以上，以防气流形成短路。
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（五）照明设备（）
鸡场常用照明设备主要有照明灯、光照控制器等。
1。 照明灯
包括白炽灯、荧光灯和高压钠灯等，生产中使用最多的为15～60瓦的白炽灯。白炽灯的灯头应采用防水灯头，以便于冲洗。
2。 光照控制器
光照控制器用来自动启闭棚舍内的照明灯。利用定时器的多个时间段自编程序功能，实现精确控制鸡舍内的光照时间。
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（六）产蛋箱（）
凡放养鸡均需设产蛋箱。产蛋箱的多少、位置、高度等，对鸡的产蛋行为和鸡蛋的外在质量有较大的影响。每个产蛋箱宽30～33厘米，深（长）33～36厘米，高30～33厘米。产蛋箱可设2～3层，最上层上盖向内倾45°角，以防鸡到盖上栖息，平均每4～5只鸡设置1个产蛋箱。对于刚开产的放养鸡还需进行产蛋箱的诱导使用。为了诱导母鸡进入产蛋箱，可在里面提前放入鸡蛋或鸡蛋样物引蛋（如空壳鸡蛋、乒乓球等）。
产蛋箱应底板结实，安置稳定，母鸡进出产蛋箱时不应摇晃或活动。如果产蛋箱不稳固，将影响鸡在窝内产蛋。进出产蛋箱的板条应有足够的强度，能同时承受几只鸡的重量。
产蛋箱内还应铺设一定的垫料，垫料要求干燥、清洁、无鸡粪。由于刚产出的蛋表面比较湿润，蛋自身温度与舍温温差较大，表面细菌极易侵入。因此，必须及时清除窝内垫料中的异物、粪便或潮湿的垫料，经常更换新的、经消毒过的疏松垫料。
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（七）栖架（）
放养鸡需要设置栖架，栖架由数根栖木组成，栖木大小应视鸡舍内鸡数而定。每只鸡占有栖木长度因品种不同稍有差异，一般为17～20厘米。整个栖架为阶梯状，前低后高，栖架离地面高度一般为50～70厘米，最里边一根栖木距墙为30厘米。每根栖木之间的距离应不少于30厘米。每根栖木横断面为2。5厘米×4厘米；上部表面应制成半圆形，以利于鸡趾抓住栖木。栖架应定期洗涤消毒，防止形成“粪钉”，影响鸡栖息或造成趾痛。
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（八）捕鸡工具（）
常用捕鸡用具有捕鸡网、捕鸡笼和捉鸡钩。捕鸡网是用8号铁丝制成直径为35厘米的一个圆圈，上面用线绳接成一个浅网，后面接上一个木柄。使用时可用网将鸡扣在下面，也可贴着地面将鸡铲入网中。捕鸡网适用于笼养或野外捉鸡。捕鸡笼即用铁丝或竹木制成笼子，在笼子的顶上与侧壁开设小门。捕鸡时可将笼门对准鸡舍的洞口，将鸡赶入笼内。捉鸡钩用8号铁丝做成，一端弯成钩，另一端弯成把，捉鸡钩的长度为1。5米左右。捉鸡钩适宜在大群中捉鸡。
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（九）诱虫设备（）
诱虫是放养鸡的重要内容之一。目前诱虫设备主要有黑光灯和高压灭蛾灯。
1。 黑光灯诱虫
黑光灯诱虫是生产中最常见的。黑光灯诱虫养鸡，不仅可增加鸡的采光时间，有利于鸡的生长发育，而且可降低养鸡成本，提高鸡肉和鸡蛋品质。夏季既是放养鸡的最佳季节，也是昆虫大量孳生的季节。利用昆虫的趋光性，使用黑光灯可大量诱虫。
黑光灯主要由黑光灯灯管及附件（整流器、继电器和开关）、防雨罩、挡虫板、收虫器、灯架组成。市场上购买的黑光灯灯管有交流灯管和直流灯管两种。交流黑光灯灯管的电压为220伏，光亮度高，诱虫效果好，但受交流电供电的影响；直流黑光灯灯管用6～12伏的蓄电池或干电池，光亮度低，诱虫效果差，但应用灵活、方便、安全。挂灯高度以高出林木、果树、农作物1～3米为宜。过高，难以管理，遇风易倒；太低，诱虫范围小，影响诱虫量。种植区内的布灯密度为1～2公顷（15～30亩）设1盏灯。
2。 高压电弧灭虫灯诱虫
利用昆虫趋光性原理，以高压电弧灯发出的强光，诱昆虫集中于灯下。然后被鸡捕捉采食。高压电弧灯一般为500瓦，将其悬吊于宽敞的放牧地上方，高度可调整。每天傍晚开灯。由于此灯的光线极强，可将周围2000米的昆虫吸引过来。
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（一）杂食性（）
我国地方品种鸡最早由农村家庭散养，具有遗传性能稳定、耐粗饲、就巢性强和抗病能力强等特性，适于在庭院、山坡、林地、荒地、果园、大田作物中放养。放养鸡在野外自由采食时，采食的范围非常广泛，常见的有青草、虫蛹、子实、昆虫等，不仅可以满足鸡只自身的营养需要，还可以起到生物灭蝗和灭虫的作用。
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（二）觅食力强（）
放养鸡能够捕捉放养场地上的昆虫，可以在土壤中寻觅到自身所需的矿物元素和其他一些营养物质，提高了自身的抗病性，大大降低了饲料添加剂成本和防病成本。鸡群在农田寻觅食物及活动过程中，可挖出草根，踩死杂草，从而达到除草的作用，降低了劳动强度。鸡群的活动范围较宽阔，经过严格*的鸡群，觅食范围甚至可以达到500米以外。
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（三）喜食粒状饲料（）
放牧饲养条件下的鸡通常喜食粒状饲料。优质颗粒状配合饲料可促进唾液的分泌，有利于营养物质的消化和吸收，具有营养价值高、养分含量较为集中、易采食和降低浪费等优点。特别是在后期，颗粒饲料可促使鸡吃得较多，缩短饲养周期，从而使饲料利用率更高。优质放牧鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的初级全价饲料，随着放养阶段的开展逐步更换为优质颗粒料作为补充料。
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（一）水（）
鸡体内含水量为74％。各种养分的消化、吸收、运输，废物的排出，体温的调节等，必须有水参与才能完成。所以，水对鸡来说，是头等重要的。鸡只要有水喝，10来天不吃料死不了，但是超过3天喝不上水，就会渴死。
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（二）能量（）
鸡的一切活动都离不开能量，如运动、呼吸、循环、消化、排泄、神经活动、体温调节等。喂鸡所用的禾谷类作物的子实，如玉米、稻谷、小麦、高粱、小米、燕麦等，含有大量的碳水化合物，故被称为能量饲料。其中，玉米是最好的能量饲料，有“饲料能量之王”的称谓。
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