全职攻略-第80部分

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　　　　若邬元英不喜辣，又好咸，那么鲜、香味一定是她所钟爱的。

　　　　她为金桂阁准备的辅菜是叫化鸭，锅巴肉片，竹荪腐竹煲和爆炒猪肝，例汤则是强筋健骨的黄豆炖猪蹄筋。

　　　　翠柳去了一趟金鼎阁和金尊阁，最大的感受一个是扑面而来的呛味，一个则是扑面而来的油味。

　　　　据翠柳道，金鼎阁的厨余全是红油油的一片，炝过的辣椒壳儿，花椒壳儿，麻椒壳儿，只是闻了闻味道，就足够她呛得流下眼泪。

　　　　而金尊阁则是脏。

　　　　到处是油污。盐罐上是油，汤碗上是油，灶台上也全是油。

　　　　这样看来，周忠则与江沛文平时喜辣，而周孝则与杜灵初平时则喜油大。

　　　　她又想起那日与江沛文一同用食的情形。

　　　　那一天，她在饮食中并没有发现任何异常，例如特别辣或者特别麻之物，入口的食物于她而言，算是不咸不淡。

　　　　那么，翠柳发现的辣椒厨余又是为何？

　　　　她突然想到，与卫奕去慕容晋家中作客时，曾经在白卿若面前放置的一碗白水。

　　　　那是白卿若为了迁就慕容晋喜辣的口味，才无奈为之。

　　　　所以，江沛文一直以来也是在迁就周忠则？

　　　　喜辣的是周忠则，而不是江沛文。

　　　　想通了这一点，沈月然为周忠则准备的辅菜是水煮牛肉片，泡椒凤爪，麻辣鸭头和毛血旺，例汤则是酸汤鱼。

　　　　吃过辣之后，再适当吃些酸，有助于缓解胃部的不适。

　　　　她为江沛文准备的是则是糖醋里脊，鱼香肉丝，蒜容粉丝蒸扇贝和干腌黄鱼，例汤是罗宋汤。

　　　　江沛文长期跟随周忠则吃辣，隐藏起自己的口味，味觉估计已经麻木。若只是普通咸香，于她而言，只会稍显平淡。糖醋味，鱼香味，蒜蓉味，干腌味，还有罗宋汤的味道，皆是有别于一般咸香的味道，她希望，这些稍显特别的味道，能够激起江沛文对食物的一些喜好。

　　　　对于喜油的周孝则和杜灵初，她信手拈来。

　　　　喜油的人，通常也喜香，口味相对来说不甚挑剔。

　　　　为周孝则准备的是蚂蚁上树，油炸花生米，干锅茶树茹，五香羊蹄和冬瓜老鸭汤，为杜灵初准备的则是小鸡炖榛蘑，锅包肉，肉丝带底，香煎茄盒和百合鲫鱼汤。

　　　　至于吴十娘和夏依依，一个想减重，一个想增重，她当然要投其所好。

　　　　为吴十娘备的全是所谓的减肥食谱，桂花山药泥，虾仁滑蛋，菠萝咕噜肉，白灼青菜和莲藕汤。

　　　　为夏依依备的则是土豆红烧肉，腊肠佛手瓜，辣白菜炒年糕，五花肉烩玉米和鲜虾小云吞。

　　　　口味最挑剔的江燕学她放在最后。

　　　　做菜讲究色、香、味俱全，而其中的“味”与菜的温度有很大的关系。

　　　　抛开凉拌菜或者热汤不言，很多菜都受到温度的影响。

　　　　菜一凉，意味着油也会凉，而油凉就会糊嘴，影响口感。

　　　　金冠阁最为奢华，金冠阁的后厨也一向由名厨后人打理，所以，周廉安和江燕学夫妇对于“吃”方面，肯定是格外讲究的。

　　　　不过，沈月然也有自己的想法。

　　　　江燕学口味挑剔归挑剔，吃得多，见得也多，无论做出什么菜式来，她若存心，都会说出哪里不好。

　　　　唯有一样，江燕学就算嘴里说不好，也会全吃光，便是她最在意的容貌。

　　　　敢在自个儿身上用麝香贴的女子并不多。

　　　　既然江燕学爱漂亮，她就给她“漂亮”。

　　　　凉拌黑木耳，冰糖雪梨，糯米鸡，红枣滑山药，和银耳莲子羹。

　　　　这些菜式不在味道，而是在功效。

　　　　只要是对自己容貌在意的女子，应该都会知道这几道菜全是美容养颜的圣品。

　　　　只要江燕学愿意吃，若要再挑剔她做的饭菜，自然就占不住理。

　　　　沈月然心中有数，手脚利索，不一会儿，灶台上全摆满了各种准备好的食材。

　　　　这边准备起锅下油，那边一个白面长身的年轻人推开房门走进来。

　　　　“白师傅。”

　　　　一直意兴阑珊的建兰见到来人，连忙欠身施礼，态度相当恭敬。

　　　　白师傅？

　　　　就是名厨之后白尹。

　　　　沈月然没有转头，但也没有继续手中的动作。只是放下手中的铁锅，垂头不语。

　　　　就算是个庶妾，她也算是周家的夫人，而白尹再怎么得江燕学的欢心，也是周家的下人，这其中的辈份，沈月然还懂得分辨。

　　　　白尹道，“建兰，麻烦你跑一趟，看看我从城北订来的海鲜到了没有？就在后院院门，我与那老板约的是差两刻酉时，马上就到了。”

　　　　白尹声音清朗，声线温柔。

　　　　建兰爽快地应声是，跑开了。（。）

第二百六十章　喝彩（）　
“那可不能全都由着二哥顶上，有一事啊，二哥肯定不敢做，也做不来。”

　　　　她一边说着，一边眉眼含笑，瞅着周忠则。

　　　　“夫君，你说是不是？”

　　　　周忠则哈哈大笑。

　　　　“是啊，有一事二弟不敢做，也做不来。估计只有偷瞧的心思，却没有那胆儿。是不是，二弟，二弟媳妇儿？”

　　　　二人一唱一合，虽未说明何事，不过在座的众人皆是心知肚明。

　　　　沈月然站在堂下，也听得清清楚楚。

　　　　周孝则讪讪地笑着，“大哥扯到哪里去了，二弟说的是应酬，那是光明正大的事，大哥却扯到人家房里的事去了。”

　　　　“就是，就是。”

　　　　杜灵初也陪着讪讪地笑道，“房事，房事。”

　　　　不知杜灵初是有意还是无意间说秃噜了嘴，直接就把令大家如鲠在喉的二个字说了出来，瞬间就把之前还有几分矜持的气氛变成了可笑。

　　　　吴十娘一口茶水喷溅而出，捂住肚子，跑到周忠则的身后，拥着周忠则的双肩，与周忠则笑成一团。

　　　　正在前堂布菜的丫头们也皆是红了脸，绷住嘴角，目光不由自主地瞥着沈月然，想笑又不敢笑。

　　　　邬元英半眯着眼，看不出神情，似乎没有听进去孩子们的嬉笑。周廉安与江燕学若无其事地饮茶。夏依依红了脸，垂下头。

　　　　江沛文的目光找到了沈月然。

　　　　只见她垂着头，腰杆却挺得很直。

　　　　面上既看不出羞涩，也看不出恼怒。

　　　　她转头看了周忠则一眼，眉宇间有几分责怪。

　　　　“忠则，祖母在这里，十娘不忌口，你也要同她一般说笑吗？”

　　　　听江沛文提及邬元英，周忠则似乎也觉得不妥，冲吴十娘使了个眼色，吴十娘扁了扁嘴巴，坐回自己的位置上。

　　　　“呵呵。”

　　　　周忠则举起面前的茶杯，向周孝则扬了扬。

　　　　“来，二弟，今个儿是家宴，咱们就先说些光明正大的事，其他的事儿呀，私下里说。”

　　　　他挤眉弄眼。

　　　　周孝则也笑着，举起茶杯，道，“行啊，咱弟俩谁跟谁，私下里说。”

　　　　二人说笑间，饭菜布好，众人拿起碗筷，齐齐进食。

　　　　餐到一半，乐曲声起，梅采玉身披赤金纱裙，眉间一点金钿，双手皆是金色护甲，踩着节奏，步入堂下，翩翩起舞。

　　　　沈月然得了空闲，时不时地瞅着梅采玉。

　　　　不得不说，梅采玉的舞姿真是优美，身形也是极好，纤细的腰肢如同一只极其灵活的小蛇，扭动起来带感十足。

　　　　她不记得前世的宋婷也有此特长，也不记得穿越而来的梅采玉曾经练过此技，可是瞧着那娴熟的舞步，绝非一时一日之功。应该是梅采玉与周岸则相认之后再刻苦学习的。

　　　　梅采玉为了周岸则，什么都愿意做，真不知那周岸则有何魅力……

　　　　沈月然这样想着，随后又嘲讽地摇了摇头。

　　　　如今她这样嘲笑梅采玉，要知前世的她，不也如梅采玉一般，什么都顺着丛浩，什么都依着他吗？

　　　　人，有时便是如此。

　　　　当时为了一个人哭天喊地，要死要活，可当一切时过境迁，再回头想想，那个人简直一无是处。

　　　　爱，与不爱，界限总是这么地明显。

　　　　无法伪装，也无法隐藏。

　　　　沈月然浮想联翩，那边的一曲已经结束。

　　　　梅采玉有些气喘，垂头站在堂下，平复呼吸，等待赞美。

　　　　乐曲停下，前堂却是安静，非常地安静。

　　　　没有人喝彩，但也没有人发出倒彩，只有众人的咀嚼声。

　　　　每个人似乎都专注于桌几上的食物，没有人注意到一曲是否开始，也没有人注意到一曲已经结束。

　　　　梅采玉不敢抬头，也不敢出声，只有尴尬地站着。

　　　　一旁的青玉嬷嬷开了口，对抚琴的乐伎道，“一曲完毕，你等先退下。”

　　　　她既是吩咐，也是提醒。

　　　　“哦——”

　　　　最先反应过来的周孝则带头叫好。

　　　　“不错，不错。真是，真是——”

　　　　他手中还拿着一只羊蹄，看了一眼一旁的杜灵初。

　　　　杜灵初连忙放下手中的碗筷，拿出手帕擦了擦唇边的污渍，尖声接道，“真是袅袅腰疑折，褰褰袖欲飞。雾轻红踯躅，风艳紫蔷薇。妹妹辛苦了。”

　　　　梅采玉提起唇角，微微欠身，“采玉不敢当辛苦二字，能舞一曲实在是采玉的荣幸。此曲名为金玉满堂，刚好切合采玉的名字，意在讨个好彩口，让老夫人、老爷、大夫人和各位兄嫂见笑了。”

　　　　她伶俐地回道，可是，安静，非常地安静，似乎仍然没有人愿意住嘴，与她回应两句。

　　　　杜灵初有些尴尬了。

　　　　话是她起的，梅采玉这话也是回她的，她若不接下去，倒显得是她无礼了。

　　　　她端起面前的百合鲫鱼汤。

　　　　“是么，金玉满堂。喛，真的是，这么说来，妹妹与咱们周家的缘份那是天注定的呢。”

　　　　她敷衍地说罢，然后仿佛迫不及待一般，把手中的汤汁送入口中。

　　　　香。

　　　　人的口舌是越吃越精，就好比她，吃惯了油大的，再吃清淡的，简直觉得难以下饭。虽然有时也觉得油太大，有几分腻味，可是一顿两顿少了油水，就觉得没吃饱饭一般。

　　　　可是，面前几道精致的小菜，却令她第一次觉得，香，并不一定非得油大。

　　　　香而不腻，油而不肥，口感醇厚，唇齿留香。

　　　　正是她此时的感受。

　　　　倒不是没有欣赏梅采玉的起舞，只是味觉给她带来的感觉太过舒服，令她实在无暇它顾。

　　　　而且，她知道，周孝则和她也是一样的感受。

　　　　瞧着周孝则面前摆放的七八根羊蹄骨头，啃得一丝不剩，就知道他有多么地享用。

　　　　“喛，这羊蹄是怎么做的？”

　　　　她见周孝则喜欢，忍不住开口问道。

　　　　梅采玉一怔，垂下头，一片绯红从耳根儿红到了脖颈。

　　　　沈月然也是一怔。

　　　　“羊蹄去毛，洗净，冷水下锅，热水烧开，捞出控水，备用。大蒜、生姜爆炒出味，放入大料、香叶、小茴香、花椒翻炒出味，再放入羊蹄，加入酱油、米酒、黄酒，没过羊蹄加水闷制。起锅时，加入带根香菜、芝麻着味，即可摆盘。”（。）

第二百六十一章　热闹（）　
杜灵初是不入后厨的，问沈月然羊蹄的做法不过是为了讨好周孝则，这会儿听沈月然说得头头是道，字面意思是懂，可是怎么个做法那是一无所知。

　　　　不过她仍然频频点头，转身对身后侍候的彩凤嬷嬷道，“嬷嬷，你可记下了？”

　　　　彩凤嬷嬷笑着点头“记住了”，又偏了偏头，问向沈月然，“先过水，再红焖，加入喜好的佐料，是不是这个意思？”

　　　　沈月然笑道，“是这个意思，彩凤嬷嬷总结得很好。”

　　　　“这个呢？”

　　　　吴十娘见那边说得热闹，不甘被冷落，一指面前的桂花山药泥。

　　　　“这是什么东西？是芋头还是甘薯？”

　　　　沈月然道，“是桂花山药泥。”

　　　　“山药用的是紫山药，桂花用的是今年秋季月然自己糖渍的桂花蜜。先将山药蒸熟泥碎，再起锅加入凉油和花蜜翻炒即成。”

　　　　“山药？”

　　　　吴十娘还有疑问，“这是山药？山药去皮后会变黑的，哪有眼前的色泽？”

　　　　沈月然道，“是，山药去皮后极易变黑（注：氧化），不过只要浸泡在加了少许白醋的清水里，就能保持本色。紫山药有益脾肺，抗衰养颜，有菜中之王的美誉，是道佳肴。”

　　　　沈月然说到“菜中之王”时刻意提高了声调，果然，吴十娘闻之心中一阵舒坦，夸张地砸吧两下嘴唇，生怕旁人听不到似的。

　　　　“这道菜可是用猪肉以芡实包裹炸制而成？”

　　　　江沛文一指面前的糖醋里脊，也出声问道。

　　　　她常年迁就周忠则的口味，味觉已有几分麻木，今日品尝到几道不同于日常的口味，顿觉胃口大开。

　　　　沈月然抬头，“是，夫人说得对。这是用猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉即外里脊肉以芡实包裹炸制，再配以糖醋调料出锅即成。”

　　　　江沛文点头，抿嘴笑道，“说来非常容易。这道菜往常也吃过，只是没有今次口感鲜嫩，不知月然是否还有保留？”

　　　　沈月然道，“保留不敢。不过，倒有几处心得。选取里脊肉时一定要用珍贵的外里脊肉，食材好，口味才能好。处理里脊肉时，一定要去除肉上的筋和膜，质嫩无筋的瘦肉，口感才佳。另外，猪肉最好斜切，猪肉肉质较细、筋少，若横切，容易凌乱散碎，可若斜切，既可使其不易破碎，又不易塞牙。还有就是，烹调猪肉时，最好莫用热水清洗或者浸泡，否则，也容易影响口感。”

　　　　“怪不得。”

　　　　江沛文赞道，“有这么多地门道儿，怪不得令人吃得口舌生当津，回味无穷呢。”

　　　　她也转身对身后的素梅嬷嬷道，“素梅嬷嬷，你也要记下才是。”

　　　　素梅嬷嬷应是，沈月然面上一红，连忙欠身，“夫人过誉，月然不敢当。”

　　　　一来一往中，气氛已然热络，几位夫人一会儿问如何做菜，一会儿又聊及各种食材的功效，好不热闹，就连夏依依也主动插嘴进来，问起鲜虾小云吞的做法。

　　　　几个女子打开了话匣子，周廉安、周忠则与周孝则父子三人心情似乎也不错，你来我往，端起酒杯，就着可口的下酒小菜，兴致勃勃。

　　　　宴席正酣，众人说笑间，只有两人仿佛落了单，一个是站在前堂仍着一身赤金衣裙的梅采玉，一个是默默垂头小口慢饮猪蹄汤的邬元英。

　　　　一直细嚼慢咽的江燕学眼瞅着吴十娘将桌几上的食物一扫而光，也慢悠悠地开了口。

　　　　“十娘，你不一向嚷着要减重吗，吃这么多，不怕前功尽弃么？”

　　　　她提着唇角问道。

　　　　吴十娘用手抚平胃口，意犹未尽，“婆婆，十娘原本以为减重只要少吃就行了。以往可是憋屈得紧呢，想吃又不敢吃，好生委屈。可是方才听月然一说，原来，‘吃’也能减重。您瞧，这菠萝，这莲藕，这山药，全都可以去油解腻呢。”

　　　　“是么。”

　　　　江燕学的目光掠过沈月然，口气凉薄。

　　　　“是的，大夫人。”

　　　　沈月然主动接过话头。

　　　　虽然她不太明白江燕学命她和梅采玉献艺的目的，也不太明白白尹突然出现在后厨对她行莫名其妙地骚扰是何意图，不过，江燕学是周家女子中最瞧不起她与梅采玉的却是不争的事实。

　　　　邬元英已经老去，江燕学才是掌握周家内务的实权者，从她依着个人喜好为各个丫头赐名就可见一斑。她往后想在周家探听些什么，江燕学若是时时戒备着她，她只会寸步难行。

　　　　所以，消除江燕学对她的恶意，是第一步。

　　　　“人们常道相由心生，其实‘相’，与‘吃’也有很大的关系。吃得多与少，吃得好不好，吃得对不对，全在一张面上。”

　　　　“大夫人面色红润，体态轻盈，想必与白师傅的高超厨艺不无关系。”

　　　　江燕学对白尹的宠爱全体现在那一间高大上的后厨之中，她直接巴结江燕学，江燕学未必会买她的账，若是借机吹捧白尹，江燕学怕是很难抗拒。

　　　　果然，江燕学掩面笑道，“这样说来，倒真的是。‘吃’的确是门学问，若想令人吃得好，技艺是一方面，心思也是一方面。今晚这一番，月然确定费心了。”

　　　　“月然不敢当，能做这一切，是月然的荣幸。”

　　　　咦——

　　　　沈月然说完，才发现这句话似曾耳熟，方才似乎也听谁人提起过。

　　　　转眸间，瞥见两道精光唰唰地向她面上射来，仿佛要用眼睛吃了她一般。

　　　　她装作没有看见，盯着自个儿的脚尖。

　　　　大家说说笑笑，邬元英放下了手中见底的汤碗。

　　　　她挥了挥手，一直在身后侍候的金荷嬷嬷上前挽扶。

　　　　金荷嬷嬷面相丑陋，嘴歪眼斜，腰背略有佝偻，若不是一身锦锻，很难想像居然是周家的嬷嬷。

　　　　“天凉了，坐不住了，今个儿就到这里。”

　　　　邬元英对周廉安和江燕学道，“你们若是还有兴致耍，就多耍一会儿，我先回去。”

　　　　周廉安与江燕学带领众人起身相送，邬元英步履缓慢，走下台阶，走出前堂。

　　　　走到沈月然的身边时，她停下脚步。（。）

第二百六十二章　沐浴（）　
沈月然心中一咯噔，微微欠身施礼。

　　　　“老夫人。”

　　　　邬元英凑近了她，声音低哑。

　　　　“是你的心思，还是他的心思？”

　　　　沈月然抬眼。

　　　　邬元英苍老的面容就在眼前，一向浑浊的眼球，这时却变得深不可测。

　　　　她刚要张嘴，邬元英却直起身子，笑道，“好，很好，岸则费心了。”

　　　　说着，由金荷嬷嬷扶着，走出金冠阁。

　　　　邬元英走后，周廉安也立起身来，笑道，“前阵子一直与忠则在外办事，就连岸则的亲事也没能赶得回来，当真遗憾。如今回来了，尝到了美味，看到了曼舞，觉得还是自个儿家里好。今个儿很高兴，岸则很争气，月然和采玉功不可没。”

　　　　众人皆是附和，连声称赞。

　　　　周廉安笑着，当众挽起江燕学的手。

　　　　“不过最感激的还是燕学。”

　　　　“这半个月来，家里家外全由你一人操持，实在是辛苦了。”

　　　　江燕学面上一红，嗔道，“孩子全在跟前呢，说这些做什么？”

　　　　周廉安哈哈大笑，道，“好，那就不说了。今个儿这宴席咱就到此为止如何？时候不早，大伙儿全都回去歇息歇息。”

　　　　说完，他撩袍起步，周忠则与周孝则也齐齐起身，向江燕学施过礼后，跟着周廉安走进金冠阁。

　　　　周廉安发话，宴席结束，那便是真的结束了。丫头婆子鱼贯而入，收拾残羹，几位夫人也纷纷起身，整理行装。

　　　　沈月然与梅采玉一前一后，维持着之前的站位，有些不知所措。

　　　　宴席散了，似乎没她们的事了，这就转身回去么……

　　　　梅采玉吸着鼻子，讪讪地回地头，看了沈月然一眼，沈月然不动声色地摇了摇头。

　　　　当然不能就这样转身回去，最重要的事情还没有做——

　　　　梅采玉点点头，又转回头，如沈月然一般，原地不动。

　　　　吴十娘说说笑笑地走了，夏依依也悄无声息地走了，杜灵初最后一个离开。半晌，江燕学似乎才记起前堂还站着两个人，由赤菊搀扶着，慢慢走来。

　　　　“你二人今个儿没让我失望，老太太与老爷高兴，我便也高兴。”

　　　　“天黑了，席散了，你二人也回去罢。”

　　　　“房中已经命丫头备好了热水，你二人皆去沐浴。”

　　　　“一个满是油烟，一个满是汗水，哪里有半分大户人家妾室的样子？”

　　　　江燕学神情极为轻松，口气却是严厉的。

　　　　沈月然却心里再次咯噔。

　　　　沐浴？！

　　　　是了，她怎么没有想到呢？

　　　　这才是江燕学的目的罢！

　　　　“是。”

　　　　梅采玉婀娜多姿地施礼，“只要老太太、老爷与夫人高兴，采玉便也高兴。”

　　　　江燕学“哦”了一声，不再看二人一眼，转身走进阁中。

　　　　二人轻移莲步，姿态万千地相偕走回金絮居。

　　　　这边关上金絮居的大门，那边梅采玉凶相毕露。

　　　　“沈月然，你摆明要与我作对到底是不是？”

　　　　她恼羞成怒，抬起一只手，就要向沈月然的脸上呼去。

　　　　从来没有经历过这样的尴尬，从来没有遭受过这样的耻辱。

　　　　前世的她，于职场上游刃有余，何曾经历过方才金冠阁的一场冷落？

　　　　众人的注意力全在沈月然做的那些饭菜上，谁曾正眼欣赏过她费尽心思排练的金玉满堂？

　　　　众人的目光全都越过她，看向站在她身后的沈月然，与沈月然热络地谈着那些煎炸烹煮，谁关注过她的感受？

　　　　她沈月然懂什么，不就是懂些婆婆妈妈的家里家外的吗？

　　　　她居然被她抢了风光！

　　　　沈月然压低了声音，推开她高举的手臂。

　　　　“你想与我斗气，今晚不是时候。”

　　　　“今晚的事，我只能说，虽非我本意，不过，事已至此，我也解