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极品小厨子-第49部分
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这时候秦岚来了，夏商回到了自己桌边。
秦岚一声裹得严实，没人注意到她，夏商坐在对面，看了看她身上跟李洛一样的披风，再看看她绒帽下的俏脸，看上去有些陌生，曾经的种种莫名的模糊了。
“来了？”夏商尴尬地笑了笑。
秦岚则更冷淡：“有什么事？”
开场白有些煞风景，感觉比雪天还要冷。
总要有话做铺垫，夏商问着很幼稚的问题：“最近过得好吗？”
秦岚点点头：“还好。”
夏商开始搓鼻子，一时半会儿想不出该说什么。
气氛越来越尴尬，夏商开始意识到秦岚的变化。这让夏商有些不懂，心想两人若真的发生了什么，该不会这样冷淡的语气吧？关键当时自己时不知情的，又不是强迫她，怎么也不至于恨才是，可为何会变成这样？
“现在我两不宜见面，若无别的事情我先走了。”秦岚做出起身动作。
“等等！”夏商抓住了秦岚衣角，“你总得说说我两为何不宜见面吧？”
“你既然找我，必是听到过什么，为何不宜见面你应该很清楚。”
夏商皱起了眉，话语也变得低沉：“好，既如此，你且说说传言是真是假？”
“真的！你我曾经是有情愫，但从我腹中有了孩子之后，这份情愫就没了，如传言所说，我们福薄缘浅。”
夏商不相信，不相信这是秦岚说出来的话，感觉之前的秦岚和现在完全是两个人。
夏商没有松手，声音很小：“别人以为是真的，难不成还能瞒过我？那夜可是你亲口告诉我事情的经过的，赛康可没对你做过什么，孩子是谁的？！”
“孩子是我的。”
“秦岚，把话说清楚一点，那天在赛家，我为什么睡在你的床上？”
秦岚脸色有变，奋力地想把夏商甩开：“你别胡思乱想了！肚子里的孩子是赛家的独苗，以后要继承赛家家业。他跟你没有一点关系，你若真为了孩子好，那就不要再做纠缠。”
“不管你承不承认，只要那是我的孩子，他出生之后只能姓夏！”
“夏商！你怎么这么傻？做你的孩子能比做赛家少爷强？我可不想我的孩子过苦日子，你的小店算什么？几个推车的小贩就能跟赛家布庄比？你知不知道赛家布庄在大唐有多少家店？我好不容易有了今日的好生活，你就别来干扰了好不？”
“你贪图赛家家产而看不起我？”
一句话之后，双方无言。
忽然，身边的棋局热闹起来，像是刚才那局棋有了结果，众人纷纷念叨着“妙哉”，“好棋”之类的话语。
这些话很刺耳，让夏商很烦，便冷喝一声：“好个屁，若是我下黑子，七十八手时白棋已经输了。”
………………………………
第一百六十一章：输赢
雪天阴寒，话语中的烦躁此刻尤为显着，一声不大的话引来了邻桌老者的纷纷侧目。这些老者对夏商所言都表示出不屑或者愤怒。
老者们没说话，但夏商心头的烦躁无处发泄，被异样的目光盯着更是难安，再度开口：“难道有错？黑棋七十八手三三点角可造打劫，初期全盘无大劫，黑轻白重，白棋必败。若我下白子，左上征子不利可弃子，功右下隐征，黑棋两头无法顾及，黑棋溃败。”
夏商没看棋盘，却能说出棋局要害，围观老者们都有些惊讶。回看棋局，似乎真有其事。
或许是在一众老者中找到了自信，夏商又道：“一局不过百十手的对局硬生生被走到了收官，真不知妙在何处。”
夏商这话实在狂妄，老者中已有人显出怒容，只因一时半会儿找不出反驳的话来，故而只有沉默。忽然间，执黑老者开口：“妙在有人不知其妙。”
话中“有人”明显指代夏商。
夏商哪能服气？虽说久为下棋，但古代连定式都没有几个，哪是他经过现代专业学习的对手？
夏商走了过去，看样子是要跟那人理论。
坐在人群中的是个须发皆白的老者，估不准年岁，但披头散发的不修边幅的样子有点儿像甘道夫，年纪虽老，但眼中神光不减，正盯着夏商四下的打量。
夏商没有理会，三两下清理了棋盘准备演示自己刚才所言。
结果还未开口就被老者打算：“不用讲了，我知你所言的无误。然下棋练的是心性，不在乎输赢。”
夏商冷笑，他下过棋，所以知道围棋被很多人误解，其实围棋没有那么玄妙，更是不包藏天地之机，更没有想象中的变化，也不存在所谓的观棋观人，也没有多无招胜有招。下棋就是为了赢，利用规则获得胜利，从而获得乐趣。之前种种无非是一些自命清高的人以讹传讹的说法罢了。
就现在来看，那些自命清高的人中必然包括了这个似甘道夫一样的老家伙。
对这样的人，不管是现代还是古代，夏商永远只有两个字：“神经。”
真心不想跟这种故弄玄虚的人多聊，夏商准备离开，互听“啪”的一声，棋子落下，甘道夫淡笑着看着夏商：“若是不信，不妨走一局？”
“长得像甘道夫就真把自己当甘道夫了？”
“下就下！”夏商怨上心头，心说这次定要好好煞煞老家伙的锐气！
对面的老者已经让位，很友好地对夏商摆了个请的手势。
坐下，伸手在棋盒中抓了一把，然后又一颗颗滑落，听着棋子啪啪哒哒的声音，夏商感觉心情平和了一些。
一把棋子最后只留了一颗在中指和食指之间，然后轻轻放在星位，棋子和棋盘撞击发出一声更加清脆的声音。
看这动作，不是个外行，夏商起子和落子都让一众老者吃惊，全都屏息凝神，期待棋局进行。
甘道夫看了眼夏商，第二手继续占据星位，标准的二连星开局。
夏商淡定一笑，这种开局在现代已经落伍了，中规中矩缺乏变化，夏桑第二手占据右下角的小目。
棋局从现在开始变得复杂，甘道夫和身后的看客都对小目持有怀疑，而从上一局的对战来看，夏商非常有信心战胜甘道夫。
随着棋局的进行，双方都估计错了变化，小目没有任何问题，配合第一手星位更有灵性，没有任何破绽。而甘道夫展现出的棋力远远超出夏商的想象，若非夏商借助现代千变万化的定式占据巨大优势，到中盘和收官根本无法与之的对抗。
对弈双方都有细汗冒出，围观众人亦然。
雪依旧下着，一群棋迷忘了四周的温度，更是没看到那穿着披风的女子早已消失在小茶摊。
棋局结束了，夏商尝出一口气，他终于凭着开局建立的优势以微弱的优势坚持到了最后。要不是甘道夫不知道现代定式的走法屡屡被引入陷阱，夏商早输了。没想到会是这样的局面，夏商暗叹危险的同时也猜到了甘道夫上一局是故意隐藏实力，自己能看到的手段他也能看到，只是故意没有走罢了。或许他真的不在乎输赢。
对看客而言，布局期间夏商制造的陷阱新奇而又亮眼，其中妙处享之不尽，中期甘道夫稳扎稳打一点点挽回劣势更是精彩绝伦，只可惜最后还是输了。
“你输了。”
就在众人都以为甘道夫输了的时候，甘道夫却先说了三个字，说夏商输了。
看棋盘。
棋局已经结束，局面虽然复杂，但细细清点不难发现白棋以微弱的优势获胜，甘道夫不可能看不出，但他却说夏商输了。
夏商感觉其中另有用意，拧眉看向甘道夫。
“棋局你赢了，但你还不承认棋局不在乎输赢？”
“……”
“你之所以下棋并非想赢，也不是出于不愤，只是不想面对某个人。现在棋局完了，那个不想面对的人也走了，试问，这一局棋的输赢还重要吗？”
一句话如银针直接命中自己心中所想，瞬间出了一身冷汗，回看四周，秦岚果然已经离开。
没想到自己内心最深处的想法会被一个老头子看穿，难道他真的是甘道夫？
高手在民间，这句话果然没错。
夏商没有在隐藏什么，淡笑着赔礼：“小生输了。”
除了对弈两人，周围老者皆不知二人说着的什么，相互看着，明明是白棋赢了，怎么说输了？难道还有他们没发现微妙变化？
看客的心思无暇顾及，一局棋让夏商心情好了很多，起身准备离开。
同时，甘道夫也起身：“小子，听说你厨艺不错，可让我尝尝？”
夏商正有问题想问，没有拒绝。
这时，甘道夫从身后拿出一个鱼篓，丢给夏商。
夏商打开一看，里面赫然便是永安渠的金鲢，因鱼唇有橘红色，被夏商所识。
夏商更加好奇，金鲢可是一等一的食材，一般人可是得不到的，据说只有欧阳家的老宅后院靠河的一片区域有。
甘道夫究竟是什么人？
………………………………
第一百六十二章：两吃鱼
夏商带着甘道夫到了自家后院。
途中夏商多次询问甘道夫的身份，但对方始终左顾言他，久了，夏商也就没问了。
刚到院中，李洛便拿着账本想来请教问题，忽见有客人，便又赶紧躲回屋中，借着窗口缝隙好奇地打量着须发皆白的老者。李洛眼中老者似乎有些眼熟，却又想不起是谁，拧着眉头继续在脑海中思索。
夏商答应了甘道夫做菜，同时金鲢又是难得的食材做足准备要露一手。
甘道夫知道金鲢是上等食材，所以一点也不着急，在后院闭目坐着。
甘道夫老神在在，无论是面相还是衣着，又或是动作的神态，看上去都像是大人物。
方家兄弟见的客人多了，眼力劲儿渐渐有了，看出甘道夫的不凡，便主动搬来了大伞为他避雪，同时又提来了炭炉，烧伤一壶热茶。
整个过程都没有发出一点儿声音，但甘道夫看得清楚，不动声色地点了点头。
原以为去内厨烹饪的夏商会花一些时间，谁知一刻钟刚过夏商就端着餐盘从厨房中出来。
餐盘中的菜立刻吸引了甘道夫的注意。
圆形的白瓷餐盘中，鱼头鱼尾分列两头，鱼脊骨直立中间，两边是胸腹肉拼成的生鱼片，呈现出鲤鱼的完整模样。
这是标准的鱼肉装盘，让人惊艳的是鱼片，鱼片之薄如冰雕花瓣，左右两侧的鱼片似有不同，一面鱼肉呈淡橘色，似散三文鱼，一面鱼肉呈苍白色，闪烁着光线，像一面一面的镜子，似乎有很多冰碎。
如此形态的金鲢还是第一次见，甘道夫兴趣的正浓拿起了筷子。
“且慢。”夏商阻止。
甘道夫这才发现夏商右手还端着大勺，勺中似有汤汁冒着浓浓热气。
汤汁呈现出诱人的金桔色，浓稠如墨，其中还混杂着细细碎碎的白色沫沫。
没待甘道夫看清，夏商大手一挥，汤汁洒在呈淡橘色鱼片一边。一股热气冒起，可以清楚得看到一片片鱼肉如活了一般开始轻微颤抖，承受热量后，鱼肉开始变白，但金桔色的汤汁却赋予了它们全新的色彩。
“两吃鱼。”
夏商做了个请的手势。
汤汁一洒，菜品瞬间呈现出不同的状态，一面**如火，一面冷若冰霜，风格迥异，夺人眼球。
“两吃鱼？菜名？”甘道夫俺这筷子有些发愣。
“没错。”
甘道夫忽的叹息一声：“如此美妙的视觉享受，却配上一如此庸俗的名字，实在是可惜！”
夏商笑道：“老先生有菜名相赠？”
夏商主动提出，甘道夫大为满意，捋了捋长须准备装一波，怎料半途僵住，因为他实在想不出一个合适的名字来形容。最后无奈坐下，叹息一声：“罢了罢了，两吃鱼就两吃鱼，一鱼两味，倒也贴切。小兄弟，老夫可以动筷了？”
“请。”
甘道夫眼睛一亮，看着左右两边的鱼片不知先从何处尝。犹豫良久终是把筷子落在还冒着热气的金桔浓汁鱼片上。
一筷下去，起手带起大量浓汁，浓汁顺着鱼片飞快落下，最后只剩一片奇薄如纸的鱼肉，沾着一点点浓汁还能看到的另一边的筷子。
“薄如蝉翼！”
甘道夫大为惊叹，鱼片入腹后更是震惊得胡子都在颤抖。
“酸中带甜，鲜嫩无比！妙极！”
尝过被浓汁汤过的鱼片后，甘道夫变得有些急切了，慌慌张张又对另一边的冰镇鱼片下手。
一边的冰镇鱼片没有汤汁配合看上去略显单调，但甘道夫夹起一片后便发现不同，连问三声：“为何如此？为何如此？为何如此？”
只见那冰镇鱼片本事清澈透光，鱼肉纹理看得清清楚楚，谁知筷子一碰整个鱼片就变得模糊，鱼肉身上全是细碎的冰晶。
夏商解释：“每一片鱼肉都被一层极薄的冰包裹着，筷子一碰即碎，故呈现此态。可吹掉碎冰再食用。”
“还有这等奇怪的吃法？”甘道夫对着鱼片吹了一口，果见冰碎脱落，鱼肉逐渐显现，再将鱼肉入口，甘道夫不禁皱起了眉，“生的？”
“金鲢肉质细密，带有奇妙的甘甜味道，鱼肉就是最好的味道，无须任何加工，生鱼片才是最好的体现鱼肉鲜美的方式。用冰镇便是更好地锁住鱼肉鲜美。”
听了夏商解释，甘道夫开始眯眼体会。
可能是头一次尝试生鱼片，甘道夫始终感觉有些怪。但夏商没有说谎，从生鱼片中的确能找到鱼肉中不被人发觉的鲜味。
甘道夫已经深深陷入食物的美味中，前所未有的味蕾感受不是一时半会儿能挣脱的。
夏商默默地拿出另一个盘子认真挑选着鱼片，然后端着盘子回到屋中。
在屋中偷看的洛洛吓了一跳，忙把窗户关上坐到床边微笑着，等夏商一进门就甜甜地喊道：“相公。”
“夫人，尝尝这个。”
……
从屋中出来，夏商发现甘道夫盘中的鱼片一点儿没有少，不禁奇怪：“老先生，您怎么不吃啊？”
甘道夫摇着头，愁眉不展：“想不到金鲢还有如此的风味，原以为姓徐的丫头那道清水金鲢已经是金鲢的极致口感，没想到天下还有如此鲜美的两吃鱼。无论是冰镇还是浓汁，口味皆在清水金鲢之上。小兄弟，老夫有个不情之请，能否告知老夫此菜如何做的？”
甘道夫怕夏商误解，又说：“小兄弟你放心，老夫不是厨子，不会做菜，只是弄不明白这么好的菜肴经过了那些工序心中憋闷，不了解清楚老夫怕是睡觉都睡不安稳。”
菜的做法不是一般人能的，所以夏商并不在意将做法告知他人，但若没有回报地告诉有不甘心。
“老先生，告诉你做法也不是不可以，咱们可以用条件交换吗？”
“什么条件？”
“只要老先生答应我三件事，一次做交换。”
“三件事？说来听听。”
“现在还没有，只要老先生记住就行，日后有求之时望施以援手。”
“一道菜三件事？不行！一道菜一件事！多了不干！”
“这个……”夏商故作为难，“一件事有些亏啊，不知老先生够不够分量？”
甘道夫吹了吹胡子：“车骑大将军侯定，侯君集他爹！”
………………………………
第一百六十三章：提醒
侯定夏商没听说过，但侯君集的大名却是如雷贯耳。好像是……是是是……反正是个很牛逼的人物。侯君集他爹自然是很牛逼很牛逼的人物，得到他一个承诺比得到皇上的承诺还要实惠。毕竟跟皇帝提条件有些估计，不能想到什么说什么，但侯定就不同了，虽不知能有什么好处，但至少有了一张底牌。
说话间，侯老爷子取下自己左手佛珠，解散之后给了夏商一颗。
“凭此物来侯府找我便可。”
夏商连连点头，小心翼翼将佛珠收下。
侯老爷子又问：“现在可以说说菜是怎么做的了吧？先说说这浓汁鱼片。”
“鱼肉没有经过任何处理，用快刀薄片，装盘即可，这汤汁先用白糖熬制糖浆，加入捣碎柑橘肉和打量柑橘汁混合，再加入明油和番茄汁提色，将沸未沸时起锅，浇汁便可。”
夏商说得简单，但侯老爷子知道其中有很多难点，他没有细问，转而指着汤汁中细碎的白色斑点问：“这些是什么？”
“鱼油。”
“鱼油？”
“鱼肉焯水成白色，捣碎混入汤汁以作点缀。”
侯老爷子连连点头，赞道：“任何菜品都要有属于自己的奇思妙想，这样的菜才有灵魂。”
一句话让夏商刮目相看，没想到一个老头子竟这么有见地。
此时，侯老爷子指向另一边的冰镇鱼片：“这又如何而成？”
“不过是借助今日天气，将菜刀放入冰雪中冷冻一段时间，然后用刀沾上冷水，再切片，只要鱼片勾薄，附着在鱼片上的清水就会迅速结冰，不但能保存鱼肉鲜美，还能给人冰封之感。用寒冷将鱼肉冻熟也是一种手艺。”
“用寒冷将鱼肉冻熟？”
又是奇思妙想，侯老爷子感觉太神奇了，忍不住拍起手来：“没想到啊没想到！偶听传言这好吃有道的风流厨子有些能耐，却没料到这能耐竟如此之强！这般妙手老夫生平仅见，今日当真是让人大开眼界。”
夏商嘴角微微抽搐，心说有能耐是不假，但前面“风流”从何说起？
夏商忽的意识到，问：“侯老爷子是怎么知道我身份？”
侯老爷子神秘一笑：“方才跟你说话的应该就是跟你不清不楚的赛家少夫人吧？安乐街可都是你的风流韵事。”
夏商大惊：“在小查探的对话老爷子都听到了？”
侯老爷子点点头，然后指了指耳朵：“不是我想听，实在是顺风耳，你们对话内容全跑进耳朵里了。”
夏商表情有变，侯老爷子赶紧解释：“不用紧张，老夫不是那些酸腐儒生，没闲工夫管你的风流事。倒是想问问你明日的大朝宴选准备得如何了？”
“这个……小生没有参加。”
“啊？没有参加？你怎么能没有参加呢？”侯老爷子激动得站了起来。
夏商被吓得后退了一步，抹着鼻子有些尴尬：“老爷子，也没说过是厨师就得参加吧？”
“话虽如此，可你这样的厨艺必能在大朝宴选上有所展露，单凭这一道两吃鱼便可入选大朝会菜谱。为何不一展厨艺？就像是男儿身怀大能，理当将忠报国一展所长一样……”
侯老爷子越说越激动，夏商赶紧打断：“老爷子，不是小生不参加，是因为小生已经答应友人做副手助其一臂之力。”
听了解释，侯老爷子的情绪才有所缓和，却还是一脸惋惜：“如此能力却为人副手，不知何人能有如此能力？可惜啊可惜，本该在宴席上一展所长的。错过这次就得再等三年！哎！”
侯老爷子虽是偏执，给夏商的印象却是不错。
之后两人又在后院聊了一会儿，侯老爷子临走时意味深长地对夏商说了一句：“明日提醒你的朋友多准备些食材。”
没有多做解释，侯老爷子走了。留下夏商在院儿里想着侯老爷子最后的那句话。
“多准备些食材？”
“是什么意思呢？”
对方留下这句话肯定是有用意的，必然跟平日初选有莫大的关联。是否是明日的食客很多，会不够卖？这样的解释显得太简单，对方不会因为这个原因就可以提醒。
那究竟是为什么呢？
夏商在远中想了很久，直到李洛从窗口呼唤，这才停止了思考。
其实现在想明白也没用，明日就是比试，自己做徐媛副手的事情一直保密，最后一天露出马脚就得不偿失了。
平静地到了夜里，睡觉时李洛忽然说她今天自己去安乐街转了转，中途经过了赛家。
李洛的话点到即止，夏商知道这是个聪慧过人的夫人，不会贸贸然说一句没用的话，她的意思很明显，可以提经过赛家就是告诉夏商她已经听到一些传言了，说出来是看看夫君有没有解释。
如果没有跟秦岚的谈话夏商肯定会解释，但今日的谈话让人烦躁，夏商故作不知，没有回答。
第二天，雪停了，可雪后却更加寒冷，屋外是呼呼的冷风，吹起一层淡淡的雪雾。
夏商早起撒泡尿冻得小兄弟生疼。
这样的天气真是不想动，可徐媛一大早就来后院等着了。
徐媛穿着棉衣围着围裙，带着一顶青灰色的的厨师帽，妙龄厨娘的打扮让人眼前一亮，站在门口单手靠着墙壁对夏商微笑着，像个等待一起上学的小姑娘。
“走吧，云水阁的伙计已经到安乐街布置了。”
夏商赶忙跟了出去。
两人肩并肩经过安乐街，过了永安渠，即将到达朱雀大街时夏商忽然想起侯老爷子的话。
“昨天有人提醒我要多准备些食材，你的食材有准备足么？”
徐媛没有在意，笑�
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