曹操的主厨-第25部分

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　　　　“接下来是这块！”吃了自己的，王庸没有急着下筷，而是含了一口水，然后吐出来。试味的基本原则，便是保证吃的时候，口腔不会被其他味道干扰。

　　　　真正品尝，才发现口感和味道其实没有任何差别，不过口感却柔和了许多。就如同春风拂面，沁人心脾，慢慢咀嚼，随着味道渗透进来，给人一种非常安心的感觉，很舒服。

　　　　“怎么会，这样？”王庸突然睁开眼睛，不敢置信。一样的材料，一样的步骤，烹饪出来居然感觉完全不同。

　　　　和杨赐炸出来的鸡块比起来，就如同他刚才所言，自己就是一个暴徒，告诉别人‘给我快乐起来’；他则是一个翩翩公子，温柔的告诉别人什么叫做快乐。

　　　　“为什么会这样？”王庸震惊的看向杨赐。

　　　　“等你摸索出来，那么你就是特级厨师了！”杨赐点头笑道，这个弟子的食感不错。

　　　　“可问题是，您是我的恩师，难道学生有问题，恩师不打算教教？”王庸恶意卖萌，毕竟不知道答案的话，他会睡不着觉的。

　　　　“一般烹饪一道菜，我们首先要考虑的，便是‘为谁而做’这点；考虑清楚，然后才是‘我要通过这道菜表达自己怎么样的心意’，当你学会这点，那么你自然也就成为了一名合格的特级厨师！”杨赐也没打算藏着掖着，只是在他看来，这句话对于王庸来说，还太难理解。
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第67章　拜师日各方来贺

　　　　其实杨赐能够理解王庸，到底是走的是野路子，没有经过名师的指点，率性而为。再加上年轻气盛，对异性非常的好奇，这一切导致他的菜肴，融入了这些情感，富有侵略性。

　　　　厨艺叫做厨艺，代表它不仅仅是技艺，更是艺术。一个优秀的厨师，会把自己的情感融入到菜肴里面，所以有时候就算是同一道菜，厨师心情的不同，也会导致味道的不同。

　　　　“本来是打算最后再告诉你的，不过看情况不提前说不行！”杨赐叹了口气，决定还是解释得详细一些，“对于别人，一般只需要从基础开始，慢慢把技艺磨炼好，在一点点的学习新的知识。但对于你，必须要两面同时进行，磨练技艺的同时，现有的技巧也需要进一步打磨！接下来的三年，会很辛苦，你可有这个信心学习？”

　　　　“弟子不会让恩师失望的！”吃了杨赐的炸鸡，王庸也意识到自己的不对劲，自然也不希望，自己的菜肴，如此的锋芒毕露。

　　　　也难怪衙门那些女人，反应会那么强烈，原来从一来是，自己烹饪出来的菜色，本来就非常的霸道不讲理。只是他也奇怪，自己的性格其实很随和，至少不会那么有侵略性。

　　　　为什么会潜意识表现出来的情感，会带着那么强烈的侵略性？他根本不知道，这是由于强烈理性，压制起来的雄性本能，化为潜意识直接表现了出来！

　　　　“礼仪也不需要学习太多，明天拜师礼的场面到底正规一些，只要能应付过去就好。既然德祖没办法教导，我来教导你吧！”杨赐点头笑道。

　　　　“谨遵师命！”王庸点头，随着杨赐继续学习。

　　　　第二天，厨师行会的后院自然是由侍者整理了一番，同时也派了门童，在门外迎接宾客。厨师行会长老收徒，这个消息已经传了出去，以至于不少人好奇，是哪个幸运儿被收为弟子。

　　　　按照一般的惯例，被邀请到的宾客，可以入内观礼。没有邀请到的，只要带着礼品，也能过来混个眼熟，一个特级厨师的弟子，以后的成就一般不会小，提前打好关系也不错。

　　　　“徐家送来贺礼，恭贺杨长老得遇高徒！”门童有两个，一个负责接待有邀请函的宾客，一个负责接待上门送礼的，如今唱名的便是后者。

　　　　“文家文尚送来贺礼，恭贺店主拜得名师！”不多时又一个声音传来，后院的王庸闻言稍微一愣。这个名字他熟，那是好几次过来换粮食那个老渔翁的名字。

　　　　说起来，这渔翁也是个传奇，毕竟他能成亲，而且儿子也能成亲，在这个时代也算非常难得。也只有这样，他才可能会有一个孙子。

　　　　意识到这点之后，王庸也专门和他攀谈过，再加上最近的了解，才明白这个老渔翁怕是一个返古的男子，他的儿子，怕是孙子也是返古种。儿子当过军官，不过战死，只剩下一个孙子，今年五岁，名字叫做文钦。

　　　　说真的，听到这个名字之后，王庸已经没办法淡定，毕竟若是历史上那个文钦，那可是曹操麾下的一个大将，关键是他还有一个儿子文鸯，绝对是青出于蓝而胜于蓝的代表。

　　　　只可惜只有五岁，距离及冠出仕，还远着，不过提前关注一下，倒也无妨。

　　　　“兖州刺史曹操大人到！”另外一个门童高呼一声，不多时四个身影缓缓走了进来。

　　　　“无忧，恭喜了！”曹操来到王庸面前，露出微微的笑容说道。

　　　　“有劳主公屈尊前来，属下受宠若惊。”王庸缓缓上前，按照杨赐的教导行了一礼。

　　　　“今天之后，你便是杨长老的弟子，以后在他名下学习，可要好好苦练厨艺！”曹操点头，然后叮嘱道。

　　　　“属下明白！”王庸点头应是，这才侧身，招待曹操入座。

　　　　“哈哈！”曹仁作为曹操的随从，一副好奇宝宝的样子看向王庸，“变得礼貌了许多！”

　　　　“也就是今天，说不定明天就会故态萌发……”夏侯惇冷哼一声，对王庸很不信任。

　　　　“哈哈……的确，第一次和无忧见面的时候，他给人的感觉就是那种没大没小的感觉。知道我们的身份，居然还能平静地和我们接触，甚至表现出自己的脾气。”曹仁大笑。

　　　　“无忧的确和别的男子很不一样……”荀彧淡淡笑道，“返古得那么强烈的男子，我也是第一次见到。说真的，只是当主厨的话，感觉有点浪费了。”

　　　　“要不要调入我麾下，我绝对把他培养成一个合格的武将！”夏侯惇提议。培养估计是假，公报私仇直接狠狠调。教一番才是真正目的吧？

　　　　“万事屋甄城主事张春华到！”门外又传来一个声音，很快一个年轻的女子，带着文铭走了进来。文铭是王庸的专属业务员，也是衔接王庸和万事屋的桥梁，否则他的身份，自然是没有机会过来的。

　　　　“恭喜杨长老喜得高徒，恭喜王店主拜得名师！”张春华上前，分别向杨赐和王庸问好，两边讨好，倒是毫不含糊。

　　　　“张春华……”王庸听到这个名字的时候，顿时一头黑线，也不知道这个张春华是不是那个张春华，又或者只是同名。话说回来，风痹儿如今在哪里？也不知道是男是女？！

　　　　“没想到小老儿收徒，居然有劳万事屋的主事前来，真是荣幸！”杨赐微笑着回道，也不知道是客套，还是欢喜，甚至是讽刺。

　　　　毕竟行会和万事屋，在食材渠道方面，可是竞争对手来着。

　　　　“本来理事那边，是打算直接派个人过来的，只是时间紧迫，无法过来，只能由小女子代劳。另外，这次小女过来，是把辣椒和番茄的种苗带过来，以后厨师行会若要栽种，只需要得到王店主允许即可。”张春华缓缓说道。

　　　　“如此，老朽在此谢过！”杨赐闻言，也不免有些动容，于是真诚地回道。毕竟如今这两种食材，还是由万事屋垄断，对厨师行会来说，可不是什么好事。

　　　　按照固有的规矩，王庸可以委托万事屋寻找食材，不过万事屋只负责提供食材，种苗本来并不会提供。最多是新品发现者，在购买这些食材的时候，可以享受一定的优惠。

　　　　霸道？商业经营本来就是一种没有硝烟的战争，扩张的路上那次不是伏尸百万？万事屋若是没有这个实力，早在不知道多久以前，就已经被吞并！

　　　　陆陆续续，又有不少宾客入席，也有不少人送礼。就在大家的见证下，王庸献上拜师礼，然后亲自为恩师奉茶，杨赐说出门下规矩，王庸宣誓遵守，拜师礼便算完成。
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第68章　拜师礼顺利落幕

　　　　在这个时代，能够拜一个特级厨师为师，那可是很值得高兴的事情。能在特级厨师门下学习，一般出师之后，也能算是一个‘准’特级厨师。

　　　　关键是从师父那里继承过来的人脉，要出仕为官，不过是轻轻松松的事情。说不定三十岁左右，就能成为皇家主厨，在地方相当于郡守级的身份，甚至郡守都矮个半级。

　　　　主厨就是那么一个任性的职业，这主要还是和这个世界的主旋律有关。

　　　　到底是缺乏娱乐项目，而女性的压力累积速度，比男性要快得多，或者说抗压能力稍微有些弱。于是适当的放松，能够缓解压力，促进工作效率。没有娱乐，在男女之事上又有很强烈的道德进行约束，自然只能在口腹之欲上进行享受。

　　　　正是这样的大背景，厨师行会得以出现，厨师的地位也得到提升。

　　　　拜师礼很快就结束，剩下的环节却不简单！杨赐作为老师，要亲自准备今天的饭菜。这次拜师礼，参加的宾客至少有二十桌，杨赐的劳动量可想而知。

　　　　好在王庸的手艺，已经差不多能得到他的认可，好歹可以打打下手。再加上杨修也加入进来帮忙，好歹没让老人家累着。

　　　　便是这种规矩，才让这些长老，最多也就选择一两个人作为衣钵继承者，毕竟就是自己老得没办法亲自下厨，才会选择退休的，一场宴席下来，那可真的是遭罪！

　　　　可话又说回来，若非能够品尝到特级厨师的手艺，一般来说，又有谁会想要，参加一个厨子的拜师礼？

　　　　只看厨房之中，杨赐已经穿上了围裙，用布把头发包了起来。材料已经由王庸和杨修准备妥当，他需要的便是下厨烹煮。其实人多也有人多的好处，一口气烹饪一大锅，再分到每一桌上面即可。

　　　　“别看方便！”杨赐看着油锅里面的鸡块，“越大的锅，就意味着受热越不均匀，往往是下面的油温比较高，而上面的比较低，所以适当的翻动，是无法避免的程序。”

　　　　其他大锅菜也一样，若是做不好颠锅，或者搅拌的手段，那么往往下面的已经菜已经炖烂，上面的才刚刚熟。分开还好，搅在一起端出去，吃起来那绝对是酸爽！

　　　　“说起来，无忧……你决定朝着哪方面发展了吗？”杨赐没有回头，只是随口问了句。

　　　　“已经决定，我打算从普通食材方面入手，白案红案我都做。好的食材的确更加美味，不过把一般的食材的美味发挥到极致，不是更加有趣吗？”王庸自信地说道。

　　　　尤记得以前，《从零开始学烹饪》直播间，他由于经费问题，基本上用的都是简单的材料。龙虾和松茸或许是他用得最高级的食材。调味料方面，那些什么咖喱叶、迷迭香和百里香之类的东西，他还真没有用过。

　　　　至于满汉全席里面的山珍海味，自然更加不可能使用，尤其是如同熊掌、象拔、驼峰和猴脑这样的食材，不少都是保护动物，谁敢在直播间公开烹饪来吃？咳，偷偷也不行！没有买卖就没有杀害，那些动物那么可爱，为什么要猎杀它们？！

　　　　“呵呵……挺适合你现在的身份……”杨赐闻言顿时笑道。

　　　　王庸目前是曹操麾下的主厨，在衙门或者军中任职，这意味着提供的饭食的确不需要使用到太高级的材料。相对来说，预算控制得那么严格，还能够烹饪出好的菜色，才是真正的关键。

　　　　“老朽一生……”杨赐开始把鸡块捞出来，“专门研究禽类的烹饪方法，从鸡鸭鹅肉，到鹌鹑这样的小动物，甚至包括禽蛋也有研究。材料也有高端的材料，不过总体还是廉价肉，没想到你我师徒，研究的方向还挺接近的。”

　　　　杨修却是在一旁，她认为一个优秀的主厨，应该能够驾驭很难烹饪的材料，甚至那些没有见过的材料。厨艺既然也是一门艺术，那应该让懂得它的人来品鉴，而不是让普通人指手画脚。她要研究的方向，果然还是名贵的食材，太低级的菜谱，她根本看不入眼。

　　　　结果说，真正能继承爷爷衣钵的，还是这个小子啊……想到这里，杨修摇了摇头，把这个念头在脑袋里面甩出去，随即在心中抱怨起来：不不不，特级厨师本来就不能那么糟蹋自己的身份和厨艺，我的选择才是对的！

　　　　十几分钟后，菜品陆续端了出来，大多都是侍者负责。杨赐本身干不动多少，好在厨师行会派出十多个中级厨师，甚至还有两个高级厨师过来帮忙，倒也可以应付得过去。

　　　　对于这些厨师来说，能够跟在特级厨师身边，哪怕只是学习一天，也非常有意义。他们大多都没有能拜长老为师，但不意味着，他们会放弃成为特级厨师的梦想。

　　　　“炸鸡块！”王庸亲自把炸鸡块端到了曹操的那一桌，“刚刚开发出来的，请品尝！”

　　　　“你做的？”曹操好奇的看向王庸，如果他回答“是”，那么就要权衡一番再品尝。毕竟这里人那么多，若是出丑的话，有点太难看了！

　　　　“很可惜，食谱是我给的，不过按照规矩，下厨的还是恩师！”王庸笑道，其实心里也是暗暗下定决心，回去之后，一定要好好研究这个，把情感融入到饭菜的概念。

　　　　至少，不能再烹饪出一些，如同烈性禁药一样的菜肴出来，虽然效果的确赏心悦目。只是长此以往，估计女士们，都不敢过来尝试他烹饪出来的菜肴了。

　　　　“不愧是特级厨师！”另外一边，张春华已经下筷，这炸鸡非常的美味，尤其是配合那种叫做番茄酱的东西，简直让人眼前一亮。三重的鲜味叠加，随即化为一道无形的大手，将她抱在怀中，这种感觉让她非常的安心，舒适。

　　　　“有点想要成亲了……”荀彧一脸幸福的表情，“或许真的该找个可靠的人嫁了！”

　　　　“如果对方温柔的话……”夏侯惇也有点迷醉，“嫁人其实也挺不错的。”

　　　　“一般般吧……”曹操淡淡一笑，这道菜对她的影响显然没有那么明显。比起一个体贴而且懂自己的男人，她更渴望有一个果决而且强硬的男子，只有这样，她才能安心下来。

　　　　“粗暴……”曹操突然心里一悸，回想起以前王庸的那些菜肴，表情有点复杂。看了看王庸一样，后者已经朝着后厨走了过去。

　　　　“再说吧！”曹操淡淡一笑，然后继续品尝着菜肴。

　　　　拜师礼顺利完成，享用了特级厨师级别的菜肴，宾客们都很高兴。随着宾客陆续离开，在后厨忙碌的众人，这才松了口气，随即有些脱力地瘫坐在地上，不过都很高兴。


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第69章　庆功宴欲烤全羊

　　　　拜师礼顺利完成，由于王庸的天赋，杨赐根本不需要让他跟在自己身边，时刻教导。只是布置了一些课题，然后把自己烹饪的笔记传授给他即可。

　　　　杨修见状，神色变得非常古怪。要知道一般到这个程度，没有两年的考验做不到。眼看爷爷一上来就把笔记交给王庸，顿时是嫉妒不已，这玩意她都还没有资格去看。

　　　　“你回去好好看看，有什么不明白的，直接过来问我便是！”杨赐的原话是这样的。

　　　　“弟子拜谢恩师！”王庸还能说些什么，只是郑重行了一礼。这本笔记没有那么简单，上面记录了几十个食谱，有杨赐改良的，也有他原创的。

　　　　有些食谱需要中级厨师以上，才能免费使用，有些需要高级厨师以上，甚至特级厨师以上才能使用。然而当笔记交到他手中的瞬间，这些食谱他都可以免费使用。

　　　　告辞了杨赐，王庸在深夜回到了店里。由于提前有过交代，柳黎和郭嘉给自己留了门。打开店里的沼气灯，看着被收拾得干干净净的前厅，王庸对三个店员的工作很满意。

　　　　或许是时间长了，对这里居然有了那么点归属感。一个不算华丽的，但好歹干净的小店，成了他在这个世界的‘家’。

　　　　回到后院，王庸本来打算休息，不过他知道自己不能！今天的锻炼还没有结束，如今他的厨艺，正是在一个上升期，不得不加把劲。

　　　　正要开始忙，却是看到浴室那边的门打开，已经洗澡完毕的柳黎走了出来。或许是上次的缘故，这次她是做好了预防措施，才肯走出来，所以也没有暴露什么。

　　　　不过到底是刚刚沐浴完毕，皮肤粉嫩粉嫩，头发上还没有完全干透，脸颊上也有一抹红艳，仿若美人出浴，撩人心扉……虽然本来是这样没错……

　　　　“这个家伙……真的男人吗？”王庸不由得感叹，从来没有见过那么伪娘的。回忆着，后世的伪娘，不少还是经过化妆，看起来才会像，这家伙素颜都和女孩子一样！

　　　　“啊！”柳黎也看到了王庸，下意识把换洗下来的衣服，遮掩在胸前，“店主，您回来了？”

　　　　“嗯，刚回来！”王庸点了点头，“洗完澡早点睡，我稍后就休息！”

　　　　“好的，那店主您慢慢忙！”柳黎行了一礼，随即迅速前往后院，把衣服小心翼翼的晒上，然后紧紧攥着贴身的衣物，一溜烟跑回了房中。

　　　　“这个小子，有什么好害羞的？”王庸顿时笑了起来，两个大老爷们的。

　　　　刀工练习，萝卜其实挺好，切丁切片切条，完成之后直接放在腌菜坛里，加入水和盐，有条件再加入花椒和辣椒，盖上盖子，倒上水，这样就密封完毕。萝卜在里面会自然发酵，慢慢变酸，根本不需要再倒入酸醋，泡个2到3天即可完成。

　　　　泡菜主要是不浪费，毕竟现在还没有浪费食物的资格，而且他本身也不喜欢浪费食物。

　　　　颠锅的训练，还有触感的训练，累了就拿起菜刀，对这一块木头进行雕刻，即能休息，也能锻炼对食材的细微加工能力。除此之外，以后说不定可以用胡萝卜或者雪梨雕花，甚至是雕冬瓜这样的事情。摆盘，也是厨艺的一个重要项目。

　　　　比如说，上菜的时候，精美的陶瓷餐具，比不锈钢餐具更能勾起食客的食欲。

　　　　完成了今天的训练，王庸这才洗澡休息，最后不忘看看后院的作物。经过将近两个月的生长，辣椒已经长得很不错，看情况要另外移栽，免得影响其他作物的生长。

　　　　番茄也差不多，长势非常喜人。他以前没有务农，所以不清楚这个长势意味着什么，不过真正懂的人，会发现这些作物的生长速度，的确是有些太快了。

　　　　两个月的时间，辣椒和番茄已经快可以挂果。而马铃薯，番薯和玉米，已经快要成熟。

　　　　“有了这些东西……以后这个世界将没有饥荒！”王庸很骄傲，这本来应该是一千六百多年后，才会出现的情况，没想到居然能够在这个时候就能看到。

　　　　关键还是要留种，然后分发出去，甚至可以出售出去，不管是通过万事屋还是厨师行会，显然这些种子，都会让他大赚一笔。

　　　　然而，就在他转身离开的时候，在他的小菜园里面，一只蝗虫飞了起来……

　　　　第二天，王庸自然是第一时间起来，简单进行晨练，然后开始准备早餐。不多时柳黎也从房间里面出来，开始过来帮忙。在开店之前，她没有穿曹操给的女仆装，而是常服。

　　　　毕竟厨房里面干活，那一身衣服的确很不方便。

　　　　“店主，今天早餐做什么？”柳黎看着王庸在和面，知道今天的早点是面食，只是是哪种面食，她却看不出来。

　　　　“面条，也有两三天没做了，知道怎么做吗？”王庸看向柳黎。

　　　　“之前店主交过一次，已经知道了！”柳黎点了点头，开始帮忙合面。面粉里面加入了粟米粉，颜色有点金黄金黄的，看起来很漂亮。擀好之后折叠，然后开始切面。

　　　　“不错，手艺真的可以！”王庸笑道，“明年一起参加中级厨师测试如何？”

　　　　“这个……我会考虑的！”柳黎有点犹豫，不过也没有直接拒绝。她知道这几年，怕杨赐都在甄城，很担心测试的时候，他会在场，这样就会认出自己。不过到底已经过了五年，他是否能认出自己，也难说。

　　　　不多时，早早起来的郭嘉，在去衙门点卯之后，也回来帮忙。面条制作起来并不困难，关键还是卤料的准备，卤水是提前配置好的，需要的只是把卤料放进去卤，这个过程需要一两个小时，如今已经差不多可以出锅。卤汁则可以作为酱料。

　　　　用羊骨和黄豆熬煮出来的汤水，加入卤料，便是非常完美的早餐面条。其实王庸更想要尝试制作辣子面，或者重庆小面什么的，不过考虑到贵客们都是女士，也不好让她们遭这个罪。不过在很多地方，早餐吃带有辣味的食物，也不过是常态。

　　　　“店主，你在做什么？”柳黎看着王庸在那里扯面团，不免有些好奇。

　　　　“这是面条的另外一种制作方法，叫做拉面！我也是在尝试，毕竟以前见过，但没实际做过，看看能做到什么程度……”王庸一边拉面，一边回答道。

　　　　面条在他手中，一变二，二变四，越来越多，也越来越细。回过神来，已经和她们切出来的面条差不