曹操的主厨-第29部分

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　　　　“原来如此，这倒是挺复古的吃法！”曹操点了点头，春秋以前，餐具里面还真的有‘匕’这种餐具，用于大块肉类的分割。

　　　　只是后来很多人嫌麻烦，所以一般大块的肉类，都是提前分割完毕，其实也是避免有人拿着这把小刀行刺吧？很多时候，厨师都是在后厨就已经完成分割，如王庸这样，直接现场表演分割的，到如今已经如同表演一般，作为进餐期间的一种消遣。

　　　　可谁也没有想到，分割之后的肉，还需要自己亲自进行下一阶段的分割。

　　　　“以后尽量不要这样了！”曹操看了看王庸，她知道，这个男人没有恶意。只是这种进餐方法，安全性实在不高。

　　　　“遵命，属下以后会先把肉类分割好再端上来……”王庸微笑，“属下本来以为，这样能按照自己心意，来分割肉类的进食方法，会比较有趣。”

　　　　说真的，这样的进餐方法，最多是新鲜一些，实际上对食材的口感没有半点影响。不过话又说回来，心情好，吃饭也香，原理其实就是这样。

　　　　“的确，这种进食方法有点意思……不过也仅此而已……”曹操拿起小刀，用筷子按住肉，然后用小刀切削下来，最后再夹起。倒是有点中西结合的意味，不过原本更早的时代，人们就这样进餐。

　　　　刚刚烤熟没多久的全羊，由于是里脊的部分，所以还冒着热气。被烤得金黄的肉质，看起来非常的美丽，仔细闻，还能感觉到上面淡淡的孜然和迷迭香的味道。

　　　　“很不错的香味，完全没有羊那特有的膻味，不过能处理到这一步的人也不少！”曹操仔细闻了闻，这才把羊肉放入口中。

　　　　嗯？曹操眉头一皱，这股味道是怎么回事？入口本来应该是羊肉特有的膻味，不过却被孜然和迷迭香压制了下来，取而代之是一股醇厚的肉香，些许的羊膻味反而提升其风味。

　　　　孜然是烤肉的黄金搭档，那股特有的香味让烤肉增香不少。同时迷迭香的味道也渗入肉中，吃起来并不肥腻，隐含其中的清爽感，让人非常舒服。

　　　　填入腹部的葱段、生姜和花椒也发挥出了奇效，提香的同时，也承担压制膻味的主力。

　　　　“这真的是羊肉？”曹操有点很难置信，真的是烤出来的味道？！”

　　　　以前不是没有吃过这玩意，油腻腻的很难受，吃了一次就嫌弃了一辈子。

　　　　当时听说王庸要挑战碳烤全羊的时候，唯一的想法是‘这家伙是不是不知道烤全羊有多么难吃’？同时又不得不承认，这个男人给她不少的惊喜，所以允许他尝试一次！

　　　　不过，已经提前说好，若是不好吃的话，那么他肯定是要倒霉的！最终的结果，他果然没有让自己失望，这羊肉处理的手段太高明，香味扑面而来，羊膻味甚至都成为一种香味，而不是那股让人难以下咽的味道。

　　　　难得是肉质很嫩，肉汁因为表皮刷上了油脂的关系，都锁在了肉里，没有因为碳火烤了两小时，而显得干柴。用小刀按照喜好切下一块，然后放入口中咀嚼，别有一番风味。

　　　　而王庸下意识赋予，碳烤全羊一种侵略如火的情感，也在这一刻爆发出来。多重香味和鲜味的叠加，随着味蕾不断刺激着曹操的大脑。

　　　　曹操下意识的抽搐了一下，神经和肌肉瞬间绷紧起来，大脑快感神经，不断传递出愉悦的信号，在她的身体上迅速的反应起来。

　　　　“又是这种，霸道的感觉……”曹操此刻的表情很幽怨，这个男人总是这样肆无忌惮地表现出自己的霸道和欲望。

　　　　内心深处的冰冷，开始慢慢的融化，任何人暴露在太阳的面前，多么寒冷的地方，都会被烤得暖烘烘的。不过曹操不喜欢暖烘烘的感觉，毕竟她是主动让内心，冰冻起来的。

　　　　可这个由不得她，这才是最糟糕的地方。她不希望再接受感情，此刻却被强迫接受王庸灌输过来的感情。可问题是，她又不怎么讨厌这样的感情。

　　　　话虽如此，这样没大没小的男人，也很难让人喜欢上。曹操的表情维持着端庄的样子，并不会因为身体本能的反应，而露出失态的样子。

　　　　除非眼前的男人有本质上的改变，否则只会粗暴的对待女性的家伙，如何能够得到女性的青睐？在此之前，曹操并不打算给他任何好表情，这是她告诫自己的事情。

　　　　可如果有一天，他真的改变了，自己应该如何面对，曹操显然忽略了这点。

　　　　“厨艺还有待进步……”曹操不会明说，不过还是提醒了他一句。他已经不是一个自由的烹饪者，而是她麾下的主厨，那么这种肆无忌惮的情感，应该收敛一些。

　　　　她却不知道，这种情感的赋予，却是王庸下意识的行为，下意识根本不受主意识控制。就如同条件反射，或者神经反射一样，自然而然的行为。

　　　　不过话说回来，以王庸的情况，若是什么都能让主意识进行控制，那么他也算是半废。

　　　　“属下明白！”王庸也显然不清楚曹操指的是哪个方面，不过他的确很清楚，自己的厨艺还在路上，没有达到终点。

　　　　“嗯，下一道菜是什么？”曹操说话的时候，也没有忘记继续切下一块肉来。羊里脊的口感很不错，关键是烤得很好，她根本停不下嘴。

　　　　“清蒸鲈鱼，万事屋收集从吴郡一带捕获，然后运到各地出售的。本来只是打算去买些鱼，结果发现居然有这种食材，自然不好放过。”王庸回道。

　　　　“预算是不是高了？”曹操眉头一皱。

　　　　“对于蒸这种烹饪方法，万事屋很好奇，这次是友情帮忙！”王庸笑道。

　　　　“那好，我倒要品尝品尝看看！”曹操点了点头，对清蒸鲈鱼很是好奇。
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第77章　鲜得直不起腰来

　　　　其他赴宴的宾客，也陆陆续续分到了烤羊肉。以前吃过的，自然有些犹豫，不过闻着那烤羊肉传递过来的香味，也鼓起勇气进行尝试。

　　　　“妍……我的，分你一半怎么样？”郭嘉看着分到自己这边的份，随即看向荀彧。

　　　　“估计我也吃不了那么多，要不分给恶来吧！”荀彧看着碟子里面至少半斤的羊肉，摇了摇头。她只是喜欢吃好吃的，但并不意味着她是大胃王。

　　　　今晚也不只是烤羊肉这一道菜，后续还会陆陆续续上来。现在吃饱，还怎么吃其他的？

　　　　“那么……恶来？”郭嘉点头，随即转头看向另外一边的典韦。

　　　　“嗯，感谢！”典韦点了点头，把碟子递过去，郭嘉切了一半的羊肉，夹起来放上去。

　　　　看着加起来超过三斤的羊肉，典韦嘀咕了句：看来应该能吃个八分饱……

　　　　就算是王庸，有时候也感慨，典韦的个子有一米七，在后世来看也不算很高。身材也很苗条，肌肉也并不膨胀。胸前更是贫瘠之地，也就是臀部分到了一些营养……可为什么她的力气会那么大？然后她吃了那么多的东西，都去了哪里？！

　　　　真正开始吃的时候，荀彧的确犹豫了一下，她以前可是被烤羊肉恶心到了。对于一个喜欢美食的妹子来说，被恶心过的食物，以后估计都不会怎么去吃。

　　　　不过闻着这个肉的味道，却没有想象中的那么膻，是以还是鼓起勇气品尝了一下。

　　　　“这个味道……太粗暴了！”香味顿时席卷而来，以味蕾作为突入点，迅速入侵了她的大脑。面对这个甚至超越猪肚鸡的浓烈味道，荀彧甚至连抵抗的余地都没有，只能被动的承受。

　　　　“不过好好吃！”荀彧双眼已经有些水雾，一方面要承受这股粗暴的香味，一方面又被这股香味折服，根本停不下进餐。

　　　　“羊肉，居然能有这样的味道的吗？”乐进浑身颤抖着，有种无所适从的感觉。

　　　　“梓，喝点水稀释一下。”李典温柔的递过去一杯水。

　　　　“咕……杀了我！”被这股味道侵袭着的夏侯惇，此刻却是一心求死，也不愿意承受这种毫无抵抗能力的屈辱感。

　　　　“呜哇哇……”曹仁双眼已经开始朦胧起来，这味道太不讲道理了。

　　　　“坏人……之前我进食的时候，莫非也是这样的？”杨修的脸已经红得发烫。要知道，刚烤出来那阵，她们是最先分到一份的。

　　　　随着进食的完成，每个女性都露出一副释怀的满足感。被动承受这点会让心理多少有些抗拒，而越抗拒偏偏身体表现出来的愉悦感越是强烈。当食物吃完的瞬间，身体的疲惫和压力，一口气释放出来，彻底放松了下来。

　　　　女性比男性更容易累积压力，对释放压力有着更多的需求。这个世界的娱乐项目太少，也没什么好逛街的，最后美食反而成为主流发泄途径。

　　　　“非常不错的感觉……不错的菜肴！”程昱闭上眼睛，作为过来人，她比其他人更沉浸其中。干枯的身体，得到了很大的滋养，整个人也变得容光焕发起来。

　　　　成熟的身体释放出浓厚的荷尔蒙，此刻的她是如此的娇艳美丽，妩媚动人。

　　　　“呼……终于吃完了……”荀彧微微拉开一点衣领，让里面的热气释放出来。

　　　　“妍……这样不太好……”郭嘉见状，连忙劝说道。因为荀彧的这个动作，她脖子下一大片肌肤都露了出来。哪怕自己对里面的内容很感兴趣，不过也不希望被别人看到。

　　　　眼看这道菜已经到了尾声，王庸这才再次宣布：“第三道菜，清蒸鲈鱼？”

　　　　“清蒸刘虞？”乐进歪了歪脑袋。

　　　　“应该是蒸鱼，无忧再神通广大，也不可能跑去幽州把刘虞掳过来蒸了。”李典苦笑。

　　　　清蒸的时候王庸考虑过两个方案，一个是选大鱼，然后取中段两块肉作为一份，分配下去。另外一个方案是选半斤左右的鲈鱼，整条清蒸后上餐，最后选择的是第二种方案。

　　　　半斤的鲈鱼视觉效果最好，肉也不会太多，毕竟大家刚才便吃了一份厚实的肉菜。不适合继续胡吃海塞，慢慢的夹起鱼肉，然后一点点的进食，这样便很好。

　　　　“哇，这鱼看起来就很美味啊！”等到鲈鱼陆续端了上来，那股黑白相间的感觉非常明显。白的是白皙如玉的鱼肉，黑的是在盘底的酱汁。姜丝和葱丝覆盖其上，鲈鱼仿佛在黑色池塘里面游动着，有一种‘还活着’的感觉。

　　　　“这鱼不用想！”荀彧甚至已经忍不住下筷，“一定是超好吃的！”

　　　　王庸很贴心，把鱼腹摊开，直接让鲈鱼‘趴’在碟子上来蒸。这样吃完了一面之后，不需要翻转来吃另外一面。当然如今不少人已经不叫翻转，而是叫做顺转。

　　　　这种习惯来自渔民，他们的菜大多都是捕捞到的鱼虾。到底是靠船吃饭，最忌讳的便是翻船。吃鱼的时候一般都不把鱼翻转了吃另外一面，就算要翻，也是说‘顺’。

　　　　这个时代应该还没有这个习惯，不过王庸还是遵循了这个原则。

　　　　把筷子放在鱼肉上面，轻轻一划，顿时一块晶莹通透的蒜瓣肉，就从鱼上脱落下来。喜欢可以直接这样吃，清甜可口，隐约有点酱香味。想要味道重一些，可混着姜丝和葱丝，甚至蘸点酱汁来吃。酱汁此刻也混入了不少的鱼香，鲜味直接提升到一个新高度。

　　　　“好强烈的鲜味……糟糕！”本来只是一个强烈，但很柔和的鲜味，这个鲜味应该是让人很舒服，但不会强烈。偏偏口中羊肉的余韵没有彻底消失，与之混合，正所谓‘鱼羊鲜也’，王庸预设的地雷在这一刻爆炸了起来。

　　　　“无忧你太坏了！”荀彧顿时弓起身子，一副幽怨的样子看向王庸。

　　　　其他人也好不到哪里去，纷纷被这股地雷一般的爆弹，刺激得浑身颤抖。就算是男性的宾客们，此刻也沉溺其中，开始有了一些反应。

　　　　“很舒服的口感，没想到鲜味居然还能达到这样的高度。”李典称赞道。

　　　　“果然是我看上的男人！”夏侯渊也是一脸幸福的表情。

　　　　“这个味道还真的厉害啊！”曹洪也有点停不下来筷子的趋势。

　　　　感觉并不诱惑啊……不过这样也好，省得辣眼睛……王庸在心里吐槽道。

　　　　回过神来，众人才发现，碟子里面只剩下了鱼骨头，肉是一点都不剩了。

　　　　“缘……扶我一下……直不起腰来了……”荀彧艰难地看向郭嘉。

　　　　“妍……我也一样……”郭嘉为难的看向荀彧，她的情况其实更加不堪。

　　　　“这是我夏侯惇，一生的屈辱！”夏侯惇双目含泪，瞪着王庸，双眼满是幽怨的神色。
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第78章　居然有中场休息

　　　　所有人几乎都沉溺在鲜味的余韵之中，就算是曹操，此刻若仔细看，会发现她的身体，也在微微的颤抖。鱼羊为鲜这个道理谁都懂，可谁也没想到烤羊肉和清蒸鱼之间，居然能产生那么和谐的鲜味来。

　　　　两股味道完全不冲突，甚至可以说正是清蒸的清甜感，去除了上一道菜的油腻感。偏生最终残留的羊肉余韵，与鱼肉完全融合在一起，发生了叠加的效果。

　　　　“显然，大家都忘记了第二道吃的鸡肉！”王庸一副‘奸计得逞’的表情嘀咕道。

　　　　正是第二道菜的白斩鸡，使得味蕾已经变得非常的活跃。换言之，在第二道菜之后，味蕾的敏感度已经被提升了一倍有余，于是才会有第三道菜的震撼，还有第四道菜的叠加。

　　　　直接翻倍，甚至是翻三倍的鲜味，也不怪她们会有这样的表现。鲜味通过味蕾不断刺激她们的脑神经，使得大脑不断释放出多巴胺，同时不断传递快感信号。

　　　　一般来说，最多只能算是吃多了一两块巧克力。单宴会不同，随着一道道菜陆续端上来，如同拼图被一点点的拼凑起来。随着拼图的完成，其中蕴含的能量自然不容小窥！

　　　　此刻大部分食客，尤其是女性食客的大脑，甚至都暂时失去了思考的能力。只觉得大脑是一片空白，完全无法进行思考，被理性压制的本能被完全释放出来，又无法去控制。

　　　　当心中的情绪完全宣泄出来之后，大半个月来累积的压力，顿时就清空了十之八九。副作用是衰弱一晚，不过这几乎可以忽略不计。

　　　　这个念头还没有推拿，或者保养这类专门的服务行业。不过众人仿佛就做了一个最高级的推拿或保养，浑身上下都变得轻松无比。

　　　　“妍……我好像吃饱了……”郭嘉轻轻摸了摸腹部，有点遗憾。她以前的胃口就不大，又吃了那么多的东西，主食还没有上来，肚子已经有点饱。而且，她其实还有点小心思，连荀彧都没有告诉……

　　　　“看着办吧！”荀彧也是爱莫能助，她的食量也不大，“每样试一口意思意思便是，多余的，直接交给典韦帮忙解决就好！”

　　　　“我很乐意帮忙！”典韦表示这样她很欢迎。

　　　　“话说……恶来，你没有感觉的吗？”荀彧直接打趣道，毕竟从刚才开始，典韦似乎都在进食，却没有什么特殊的表现。

　　　　“感觉的话……当然会有……不过比起去管那么多，我更希望能先填饱肚子。”典韦摸了摸平坦的腹部，就这个分量的话，还远远不够饱啊！

　　　　不过必须承认，这一道道宴席菜肴下来，她都有些招架不住。索性吃到一半，直接放弃抵抗，主动去承受鲜味的洗礼。这样说出去会有些羞人，索性闭口不谈。

　　　　“花，你要去哪里？”另外一边，曹洪看向族姐起身要走，不免问了句。

　　　　“稍微去更衣……”曹仁有点不自然地回道，一般饮宴离开上厕所的还是比较少的，尤其是上级设置的宴席。不过此刻她再不离开的话，估计就要丢人了。

　　　　“无忧！”曹操显然也意识到了什么，缓缓起身宣布道，“冷盘一刻钟后再上！这段时间，谁要更衣解手的，请随意便是！”

　　　　说着，她也转身，稍微离开一下，宴席原本还没有进行到最后，没想到居然还有中场休息这个说法，王庸饶有兴致的看着离开的宾客，嘴角微微翘起。

　　　　“说到底！”杨修羞愤地朝着他的屁股一脚踹了过去，“还不是你害的！”

　　　　她算是想起来了，之前在后厨，她率先品尝完整版的宴席套餐，结果吃完是吃完了，那段记忆仿佛被冻结起来了一般，刚刚才回想起来。连续的鲜味爆弹，实在是太可怕，可怕到她也短暂的失忆，或者说当时的自己，实在是太羞人了，所以选择性忘记了那部分。

　　　　连曹操这样，吃过特级厨师菜肴的老饕，都不得不中场休息，其他一般的宾客可想而知。仔细看会发现有几个宾客，甚至是起来都困难，最后是旁边的人搀扶着，才暂时离开。

　　　　“你到底是多么渴望女人？”杨修羞红着脸看向王庸，“居然能强烈到把这份情感，赋予到菜肴里面！”

　　　　“说起来……”王庸闻言皱眉，按说他的欲望应该没有那么强烈，就算有，也不至于刻意把这种情感，代入到自己的菜肴里面才对，“仿佛是自然而然的……就这样了……”

　　　　总觉得，有什么地方怪怪的，可又解释不清楚为什么会这样。最后思来想去，只能归咎于自己厨艺不佳，还有待提升！

　　　　“你这是逗我吗？还是说你这是嘲笑我？”杨修顿时有点气恼起来，“我跟着爷爷学习好几年，甚至也见识过皇宫里面，其他特级厨师的手艺。就算是天才的我，也只能开始把食材里面的鲜味激发出来，还没办法把情感赋予到菜肴里面。你这样轻轻松松就能做到，还敢说自己厨艺不佳，信不信大汉七成以上的厨师，直接过来把你打死？！”

　　　　“学而不精，当然是厨艺不佳。你到底是系统学习的结果，只需要加深自己的理解，然后一步步提升上去即可。而我学艺很杂，更没有系统的学习过。这意味着很多东西都是我乱七八糟摸索出来的结果，可让我解释为什么是这样，我自己都解释不了。所以只看这点，我的确是厨艺不佳，甚至连你都比不上！”王庸坦然说道。

　　　　“好吧，算你还有些自知之明！”杨修闻言，心情才变得好了一些。

　　　　十多分钟后，陆陆续续有宾客回来，大多脸色上都带着几分羞涩。有意思的是，夏侯惇等高级将领，居然还换了一身衣服出来。随着曹操的回来，衣服看起来没什么变化，实际上细微处还是有不同，看得出来，她刚才应该是直接换了一条外套。

　　　　至于内容物……王庸表示很感兴趣，不过现阶段看不出到底换没换……有点遗憾。

　　　　“接下来的冷盘是什么？”曹操故作镇定，然后询问了句。

　　　　“启禀主公！”王庸出列，“下一道菜是羊杂冷盘，羊杂是新鲜的羊杂，用卤料熬煮之后制作而成。美味，而且养胃，也能促进肠胃的笑话，正所谓一举多得。”

　　　　同时冷盘便是宴席里面最关键的过渡菜肴，是肉菜，而且分量不少，不过又不会给人腻腻的感觉，到底之前吃了不少的肉。冷盘的目的是承上启下，为宴席的收尾，发挥承接的作用。

　　　　卤羊杂便是王庸准备的冷盘，用了之前没有用到的羊心，羊肝，羊肠和羊腰子等进行分配，唯独一对羊外腰（**），王庸给自己留了，反正别人也不会吃，就别暴殄天物了！
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第79章　晚宴的完美落幕

　　　　“这些羊杂足足卤了一个时辰，卤料的味道已经完全渗入其中。加入的药材都有养胃，祛风除湿，适当吃一些可以达到保养身心的效果。”王庸缓缓解释道。

　　　　稍后还有一道主食和一道甜品，由于已经到了收尾的阶段，所以卤味会很香，但不会太浓郁，同时也不会太咸。

　　　　“无忧，这个冷盘，羊的味道不会又和上一道菜的鲜味发生叠加效果吧？”曹操很快意识到了什么，连忙抬头高呼。

　　　　上一道菜，鱼的鲜味烤羊肉的味道发生叠加，那股强烈的冲击感，如今许多官吏还记忆犹新。甚至听到曹操的话后，不少人会下意识地绷紧肌肉，露出为难的表情。

　　　　“作为一个合格的主厨，我很清楚宴席的概念！”王庸缓缓说道。

　　　　“那好，我相信你！”曹操沉默片刻，随即点头，夹起一块腰花。

　　　　就如同‘狗肉不上席面’，如她们这个层次的人，也很少会吃羊杂甚至羊血这样的材料。以前大概会非常抵触，不过在喝了王庸炖煮的羊杂汤后，不介意继续尝试一下。

　　　　入口，是很清脆的口感，这是腰花做得好吃的象征，脆嫩可口的口感，还有卤料那股香味，难得是味道并不浓厚，香醇的同时居然还有一股清爽感。

　　　　“羊膻味得到很好的处理，而且口感也很不错，的确有一套。”曹操慢慢的品尝着，如果说烤羊肉是热情的碰撞，清蒸鲈鱼却是在平淡之中，把一切引导到顶点。

　　　　若是这个时候，又要重复这个过程，那么愉悦感就完全不存在，只剩下厌恶感。而这个冷盘处理得很好，依然保持着香醇的味道，同时口感又带着清爽，仿佛是一双温柔的手，抚慰着已经疲惫的味觉，这种感觉很舒服，也让躁动的心平复下来。

　　　　“嗯……羊杂的价格不高，以后或许可以适当补充一些到后厨！”品�