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美食之神-第104部分
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“怕什么！又不是直播，剪掉就行了！”王子涛撇撇嘴。
“呀！”安迪尖叫起来：“我没有牙膏和牙刷，怎么刷牙啊！”
“对啊！昨天晚上我也没刷牙！”杨岩也苦着脸。
“漱漱口不就行了，几天不刷牙没事的！”五眼倒不介意。
“用这个，野外想要保持牙齿清洁，木炭是个不错的选择。”安格斯走了过来，从昨天篝火的余烬中拣出一块黑漆漆的木炭。
“用这个？好脏啊！”王子涛一脸嫌弃。
“我示范一遍。”安格斯走到溪水旁，用木炭在自己的牙齿上摩擦起来，然后用清水漱洗干净。
一些明星虽然没办法，但也只能按照安格斯教的方法用木炭清理了一下牙齿。
“老大，我发现素颜还是杨岩好看。”五眼蹲在一块大石头后，看着在溪边洗漱的明星们，接着又补上一句：“安迪也不错，算是天然美女了。”
“嗯，这节目收视率之所以高，还是有一定道理的。”刘芒点点头：“一般情况下，想看明星们素颜，那可难上加难，这正好满足了一部分观众的猎奇心理。”
“好了，我来分配一下今天的任务。”等明星洗漱完毕后，安格斯将大家集合起来。
“第一，要寻找到今天的食物。第二，我们要搭建几个临时的帐篷，用来避雨。”
“食物不好解决嘛，接着吃鱼不就行了，昨天的鱼我还没吃过瘾呢。”王勃笑嘻嘻的说道。
“是啊！接着吃鱼吧。”又有不少人附和道。
“今天不吃鱼了，我早上在树林中发现了野猪的踪迹，所以要抽几个男队员和我去猎捕野猪。”
“捕野猪？”王勃眼睛一亮：“这个好玩！”
“老大，野猪哪有那么好捕获的，那家伙拼起命来比老虎和野猪还狠，你忘了我们以前在少工山了？”五眼拉了拉刘芒的衣袖，悄声说道。
“笨蛋，都是为了节目效果嘛。难道天天蹲在溪边捉鱼，那节目怎么能录下去？”刘芒小声提醒道。
很快，安格斯就将人分成了两组，一组由男性组成，准备去森林中猎捕野猪。一组大多是女性，负责收集木柴和树枝，准备搭建帐篷。
在叮嘱完要注意的事项后，安格斯挥舞着砍刀，劈开拦路的树枝和藤条，带着几个男队员和摄影师朝森林中走去。
不得不说，男性天生对这些刺激的事情，有着浓厚的兴趣。
虽然这一路走的很难，不时会被树枝和藤条刮到衣服，连走路都要猫着腰，非常的耗费体力，可所有人都兴致勃勃。
“看到没有，这就是野猪粪便。”在林中搜索了一会后，安格斯蹲下身来，指着地上一堆黑漆漆的东西说道。
摄影师马上扛着摄像机凑上前去，开始近距离拍摄。
“看！还没有硬结，说明十分新鲜！我的猎物肯定刚离开没多久。”安格斯直接用手指插了插，然后再在指尖捻了捻，看得众人一阵恶寒。
“现在呢，我要准备制作一个陷阱，需要用到藤条，等我们的猎物原路返回时，就能困住它了。”
说完，安格斯便带领着众人从树上砍下藤条，然后几股扭合在一起，做成一个绳套。
“接下来，我们要将绳套放好，然后再施加一个外力。这样一来，等野猪踏入陷阱就能一下捆住它的腿了。”安格斯对着镜头，将树藤用力一扯，绳套一下就锁在他的手腕上。
“厨神先生，帮我将这根树上的枝条去除，然后将它弯下来。”
“好的，安格斯先生。”刘芒接过安格斯递过的砍刀，将粪便旁边一株有弹性的小树削去枝桠。
说实话，刘芒很不看好安格斯的这个陷阱，这种陷阱成功机率太低，就算锁住野猪也很容易挣脱。
野猪可不是吃素的，它的智力也比人想象得要高得多。在少工山的时候，刘芒就和悟静多次捕猎野猪改善过生活，这点他深有体会。
树枝削去后，安格斯在地上挖了个小坑，然后将做好的绳圈放了下去。中间又用一根树枝做了个触发式的机关。
然后众人合力将削去树枝的小树弯下去，将绳套的一头系在上面。
这样一来，只要野猪一踏进陷阱触发机关，这根弹性十足的小树马上就会伸直，将绳套锁住野猪的腿上。
“好了，陷阱做好了，但是一个是不够的，想要捕获到猎物，我们需要更多的陷阱才行。”安格斯用落叶将地上的痕迹细心盖上，站起身来。
“老大，这能捕到么？我们这么多人，在这留下了不少气味，没有狗来撵的话，野猪会回来？”五眼小声的问道。
五眼和悟静抓过不少野猪，悟静就跟他说过，野猪的鼻子比狗还灵敏，一有人味马上就逃之夭夭，更别说主动踏入陷阱了。
“肯定能抓到！你就等着吃猪肉吧。”刘芒神秘的笑了起来。
………………………………
第三百三十章 生食猪肝
刘芒心里很清楚，这个样子绝对抓不到野猪，安格斯也肯定知道，可是有节目组啊。强大的节目组总不可能看着后面的一票明星们饿肚子吧。
安格斯带着众人，又在森林里布置了几个陷阱，然后往回赶去。
“安格斯先生，真的能抓到野猪吗？”王勃兴奋的问道。
“我也不知道，这个答案只能交给幸运女神了。”安格斯耸耸肩膀。
回到小溪边，大约是有摄像机在拍摄的缘故，那些女明星们倒没偷懒，弄来了不少的树枝和干柴。
“你们回来啦？野猪呢？”杨岩跑上来问道。
“哪有那么快，刚布置好陷阱，等一会再去看看吧。”五眼回道。
接着，安格斯指挥着男明星和刘芒等人，从树林里砍回手臂粗细的小树，加上女明星捡回来的树枝，在溪边的空地上搭建起了几个窝棚。
不得不说，安格斯的野外生存技能确实强悍，他指挥搭建的窝棚虽然简陋，但相当扎实。用来遮风有点够呛，但避雨是绝对没有任何问题的。
“好了，女士可以休息，男士跟着我去森林查看一下陷阱，如果运气好的话，今天你们就有新鲜的肉类食用了。”
众人跟着安格斯按着原路，朝森林里走去。
开始的几个陷阱都没有被野猪践踏的痕迹，正当大家都有些失望的时候，远处的山林里传来一阵阵动物的嚎叫声。
“嘿！好像还真有戏！”五眼兴奋起来。
“快走！别让猎物跑了！”安格斯带头朝最后的一个陷阱跑去。
跑到最后一个陷阱处，一只被绳索套住后腿的野猪正在那里横冲直撞。
“大家小心！野猪的牙齿非常尖锐，不要离它太近！”安格斯提醒道。
摄影机对准安格斯，准备拍下这难得的镜头，而刘芒则在周围查看起来。
和他想象的一样，在陷阱的周围发现了几个陌生的脚印。
“嘿嘿！这只野猪根本就是有人故意捆在陷阱上的。”刘芒心里笑了起来。
虽然这只野猪是节目组预先安排的，可毕竟是活的，照样很凶悍。
它鼻孔里不停的喷吐着白气，嘴里发出示威性的嘶吼声，在空地上冲来撞去。若不是有绳子套住了它的后肢，肯定一早就冲上来和众人拼命了。
安格斯摸出战术匕首，小心的摸了过去，带着野猪绕起了圈圈。然后瞅准机会，一下就将野猪扑到在地。最后在一票男明星的惊呼声中，用匕首狠狠扎进野猪的咽喉。
“yes！”王勃兴奋的一握拳：“今天有肉吃啰！”
野猪停止了挣扎，安格斯擦了擦手上的鲜血，站起身来：“厨神先生，麻烦帮我找一根木棒过来，我们要将战利品抬回去。”
“好的。”刘芒点点头，砍下一根手腕粗的小树，帮着安格斯将野猪捆在木棒上。
“来！我来！”王勃抢着抬起一头，五眼抬起另一头，两人合力将野猪抬起，朝营地走去。
“红烧！清炖！烧烤！刘芒师傅，等会就看你的手艺了！”王勃笑得眼睛都眯成一条缝。
“没问题！我一定会让这只猪死得其所。”刘芒也笑了起来。
“哇！野猪！真的是野猪！”回到营地，女明星们兴奋的拍起手来。
“你是没看到，这只野猪活着的时候，可凶残了。我们费了半天才将它杀死！”王子涛得意的说道。
“屁！”五眼毫不客气的讥讽起来：“刚才是谁一见到血，就吓得跑开八丈远的？”
“呃这是一个人的正常反应好吧。”王子涛让五眼这一句话呛得满脸通红。
五眼和王勃放下野猪，安格斯掏出匕首，剖开野猪的腹部。
这头野猪并不大，估计去除内脏后，净肉也就二三十斤的样子。
安格斯在野猪腹腔内一阵淘弄，摸出野猪鲜血淋漓还冒着热气的猪肝，然后切成小块。
“来来！大家都过来，一人吃上一点。”安格斯对着摄像机，率先将一块生的猪肝扔进嘴里，大嚼起来。
“哇！”几个女明星看到这，都脸色苍白“安格斯先生，我不喜欢吃生食，你还是留着自己吃吧。”
“不行，你们都要吃！”安格斯解释起来：“在野外没有补充维生素的办法，生食动物内脏是一个不错的选择，那些因纽特人就是靠这种方法，在极寒的地区生存下来的。”
“可我们是在拍节目，又不是长期生活下去，为什么要吃啊！”听到要他吃生的猪肝，王子涛的声音都颤抖起来他看到血都怕，就更别说吃了。
“我们这是生存节目，一切都要模拟野外的环境，如果你觉得这是一场度假的话，请你离开。”安格斯语气很严厉。
“老大，吃不吃？”五眼看到安格斯手上那坨血淋淋的猪肝，也有点发憷。
“我有什么办法，还不是你自找的。”刘芒叹了口气：“吃吧，我们不能处处和安格斯对着干。观众想看什么？还不是想看这些明星们怎么出糗。”
“都拿着，动物的内脏富含各种维生素，可一但加热就会被破坏掉，所以必需生吃。”安格斯将切好的内脏分到众人的手里。
“小五！这怎么吃啊！”杨岩手里捧着那坨猪肝，声音都带着哭腔。
“你闭上眼睛，就当是东瀛的生鱼片，一吞就下去了。”五眼说完，将手上的猪肝扔进嘴里，一口就吞了下去。
“是的，其实味道还不错，蘸上点芥末就更好了。”刘芒也将猪肝扔嘴里，忍受着那股血腥气，稍微咀嚼了两下，咽了下去。
“来，我帮你再切小一点。”五眼拔出匕首，抓过杨岩手上的猪肝，改刀成薄片。
杨岩拈起一块猪肝，左看右看，就是不肯放入嘴中。
不过，有的男明星都还是很敬业的，除了那个王子涛以外，其它的人一看到摄影机移过来，马上将猪肝扔进嘴里，脸上还做出夸张的表情。
“来，我帮你把眼睛蒙上，你来吃。”摄像师走了过来，将镜头对准杨岩。
“岩岩你行的！加油！”一旁的男明星也帮着打气。
五眼走到杨岩的身后，用手捂着她的眼睛，杨岩心里一横，将手上的猪肝一把塞到嘴中，艰难的咽了下去，然后蹲在地上干呕起来。
ps：感谢光辉无限，781977903两位的打赏，恭喜uhg成为舵主，最近家里有点事，没加更，非常抱歉，我会尽快补上。加上uhg成为舵主的三更，还欠大家10章。
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第三百三十一章 猪肚的妙用
“我不吃！我不吃！”所有人都艰难吃完了手上的猪肝，只有王子涛一个人还在那磨磨蹭蹭，就是不肯下口。
“一副弱不禁风，孬种的样子！”五眼不屑的撇撇嘴：“现在社会怎么了，这种娘炮居然还有人喜欢？”
“萝卜青菜各有所爱嘛，每个人都有他的生活方式，不能强求。”刘芒回道。
“吃吧，有摄影机拍着呢。”王勃走了过去，劝道：“眼睛一闭，嘴巴一咽，不就完事了嘛。”
看着对着自己的镜头，王子涛抖抖索索的捏起手里猪肝放进嘴里，只咬了一下，马上哇的一声吐了出来。
“安格斯先生，算了吧。”
“好吧，看来你确实不喜欢它的味道。”安格斯也很是无奈，毕竟这只是个节目，并不是真的野外求生。
接下来，安格斯将野猪挂在窝棚的支架上，用匕首将猪皮剐了下来。
“安格斯先生，这些都不要了吗？”看到安格斯只取下野猪净肉，其余的肠肚都甩到一边，刘芒问道。
“嗯，它们处理起来很麻烦，价值并不大。”安格斯点点头。
“安格斯先生，在我们中国人眼里，猪肚和猪肠可都是非常美味的食材。甚至我还能请大家喝上一口热汤呢。”
“热汤？”安格斯摇摇头，有些不相信：“厨神先生，我们这里可没有锅，怎么煮汤呢？”
“交给我吧，安格斯先生。”刘芒笑了起来：“打猎是你的专长，而做菜是我的专长。”
“好吧！谁让你昨天的烤鱼，俘获了我的心呢。”安格斯舔舔嘴唇：“不过这些肉可不能全吃完了，剩下的我们还要拿来熏制，好为以后的食物做储备。”
“我明白，会让你满意的。”刘芒踢了踢脚下的猪内脏：“小五，收拾干净，开始做饭。”
“老大，这些怎么弄？”五眼走了过来。
“猪肺不要，但也不要扔了，以后可以拿来诱鱼。猪肚和猪肠清洗干净，千万不要弄破了，我有大用。猪心和猪腰子也处理一下，用来烧烤最是美味了。”刘芒细细叮嘱道。
“可是我们现在没有面粉和盐，这猪肚和猪肠不好清理啊。”五眼犯起了难。
猪肚和猪肠上面有一层黏液，在处理的时候，一般厨师的做法是用面粉加盐揉搓干净，这样才能去除它的异味，可现在在野外，什么辅料都没有。
“傻啊！想想办法，去溪边找点沙子淘洗干净，再放入猪肚中揉搓，是一样的。”
“好的。”五眼应了一声，提着猪内脏走向溪边，而刘芒则向森林走去，想要找点佐料来烹饪猪肉。
走到上次采摘都柿的地方，刘芒再次将灌木上的都柿采摘下来。
在没有盐的情况下，也只有用这种味道酸中带甜的浆果，来为猪肉增添一丝味道了。
“咦，还能发现这个？”边走边寻找食材的刘芒抬起头，欣喜的看着前方一丛低矮的植物。
这丛植物只有半人高，叶子是绿色的，在叶子根部生长着一串串黄豆大小的果实。
山胡椒，别名牛筋树、假死柴、野胡椒、香叶子、它的果实味道辛辣，有时候甚至可以代替辣椒来使用。
“不错！不错！”刘芒连连点头：“有了这个山胡椒，就能为汤多添一分滋味了。”
回到小溪边，五眼已经将猪肚和猪肠清洗干净了，猪腰子也用匕首剖开，剔除了里面那一层白色的筋膜。
“老大，现在怎么办？直接放火上烤吗？”五眼问道。
“不急，你先将猪头上的肉也可以剔下来，不要浪费了。其余的等我来处理。”刘芒说完，在溪滩上低头寻找起来。
无米不成炊，现在别说米了，就连盐和锅子都没有，但是这难不倒刘芒。
中国烹饪技法的繁复多样，让中国厨师们可以在简陋的条件下，照样制作出令人垂涎欲滴的美食。
“就是你了！”在溪滩上寻找了一会后，刘芒挑中了一块长条形的石板。
这块石板有半米长，两尺宽，厚度在一指左右，试了试重量，大概有三四十斤。
“哥们，来搭把手。”刘芒喊道。
王勃立刻跑了过来，往刘芒手里的石板一瞄，马上明白过来：“哈哈，石板烧烤，真有你的！”
两人将石板抬回窝棚前，又寻了几块石头架起来，做了个简单的炉灶。
“厨神先生，你确定你以前没参加过生存训练吗？”正在处理猪皮的安格斯看了一眼石板，问道。
“应该是没有。”刘芒摇摇头：“不过就地取材，是一个真正厨师的必修之课。”
“我还是很好奇，你怎么煮汤呢？石板可以烤肉，但装不下水吧？难道是用水壶？”安格斯接着问道。
“水壶是塑料一烧就坏，怎么煮？”王勃也好奇起来。
“等会你们就知道了。”刘芒神秘一笑。
接着，刘芒拧下壶盖，将采摘来的山胡椒和都柿放入里面，一起用匕首柄碾成碎末。
“厨神先生，你真会生活。”安格斯感叹起来：“如果我让人如何在残酷的环境里逃生，那你就是教人怎么更好的生活下去。”
“美食有时能唤醒一个人的斗志，不是吗？安格斯先生。”刘芒挤挤眼睛。
取下野猪的肋排和大腿处的净肉，切割成巴掌大小的肉排，其余的肉则被刘芒放在石板上分割成碎末。
“厨神先生，这样一来，我就没法熏制了啊！”看着切碎的肉沫，安格斯又问了起来。
“没关系，我这种方法能让肉质保存的时间更长，味道也更好。”
“哦，是吗？”安格斯没有再问，因为他从这个年轻人眼里看到了无与伦比的自信。好像只要一提到烹饪，刘芒就是绝对的权威。
大量的山胡椒碎末混入肉馅，一起搅拌均匀，然后刘芒取过五眼清洗干净的野猪肠，将肉馅灌了进去。
“原来是做熏肠？”安格斯恍若大悟。
这种方法确实能将食物保存得更长，味道也更好。可问题是，他根本不会啊！
………………………………
第三百三十二章 烤肉的味道
花费了大约半个多小时的时间，刘芒和五眼将熏肠用草绳捆扎好，处理完毕。
安格斯对刘芒的这种方法大嘉赞赏。因为这种方法将猪身一些不好处理的部位，比如头部、颈部等的肉类都经过了加工，一点都没有浪费。
接下来，刘芒要五眼和王勃两人将火堆升了起来，对石板进行加热。
大块的肉排先用都柿汁和山胡椒进行了腌制，以保证它鲜嫩口感。除了肉排外，猪舌也被切成了薄薄的片，等会一起烤制。
刘芒将清洗干净的猪肚提到溪边，将一端用细小的树藤扎紧，然后在另一端灌入清水，加入切好的猪肉碎、山胡椒。
这就是在没有锅的情况下，用来煮汤的秘诀了。猪肚灌水在火堆中加热后，里面鲜美的滋味会被紧紧锁住，变成一袋鲜美的汤汁。
刘芒之所以知道这种方法，得益于不语交给他的那本调鼎集，这本历任厨师呕心沥血的著作，上面记载着各种各样的烹饪技巧。
这种用猪肚来煲汤的方法来自于鄂尔春人，这支生活在东北雪原的游牧民族所发明。
在不便于携带锅具的情况下，用捕获到的猎物胃囊灌水烧开，就能在寒冷的雪地里，喝上热气腾腾的汤水了。
“原来是这样！”看到刘芒提着灌满水的胃囊走了回来，安格斯感到很惊讶：“厨神先生，这也是你想出来的方法吗？”
“不是，安格斯先生。”刘芒笑着摇了摇头：“在很久以前，我的前辈们就摸索出了，在简陋的各种环境下进行烹饪的技巧，这只是其中的一种而已。”
“噢，神奇的中国烹饪！”安格斯感叹起来，朝刘芒眨眨眼睛：“如果你愿意教我几手的话，我也很乐意将我的一些生存小技巧也分享你。”
“没问题！安格斯先生。”刘芒大笑起来。
“刘芒师傅，这个石板好了吧。”蹲坐在一旁王勃想用手去试试温度。
“小心烫！”刘芒一把撇开王勃的胳膊，然后自己在石板上方做了个类似摩顶受戒的动作：“嗯，可以了。叫大家过来吃饭吧。”
刘芒先扒开石板下方的火炭，在火炭下方的沙地里挖出一个小坑，将灌满清水的猪肚放了进去。然后覆上一层薄薄的沙子，最后将火炭移至原位。
做完这一切，刘芒接着用匕首挑出一块早就准备好的野猪肥肉，在烧得发热的石板上摩擦起来。
野猪肥肉一接触烧热的石板，立刻发出吱吱的响声，大量的油脂经过热力的煎熬，从肉里析分出来。
等到石板浸润了油脂，冒起轻烟后，刘芒马上将大块大块切割好的肉排放了上去。
“刘芒师傅，没想到在这种情况下，也能吃到烤肉啊！”大家都走过来，围着篝火坐了下来。
“可惜没锅没调料，不然的话满汉全席都可以给你们整出来。”五眼嘿嘿一笑，用从一旁的树叶上挑起几块切好的猪舌放在石板上。
石板的温度越烧越高，山胡椒的味道混合着肉香，一阵阵飘散开来。
“真他姥姥的香！”王勃咽了下口水，赞道。
昨天吃了一顿鱼，今天早上才吃了一块压缩饼干，王勃都已经感觉自己整个身体都要掏空了，急需要一些食物来补充能量。
“影帝，注意你的言辞，现在是做节目呢。”安迪提醒道。
“就是香嘛！这有啥！”王勃不以为意的嘿嘿一笑，用匕�
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