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美食之神-第165部分
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“老鬼,现在吃饭还早,咱们再下两盘再说嘛。”韩少白手里端着一副象棋走进厨房。
韩少白孤家寡人一个,又是刘芒的师叔,于是刘芒也将他一起接到了江东团年。
“不下!不下!”不语连连摆手:“你这老头喜欢耍赖,谁愿意跟你一起玩啊!”
“呔!!到底是谁耍赖?”韩少白气得吹胡子瞪眼,一把攥住不语的手:“再来,再来!我们找刘芒的老子做个裁判!”
“不去!不去!”不语甩开韩少白的手:“我还是在厨房教徒弟做菜,要清净得多!”
“他都是厨神了,还要你教个毛啊!”韩少白一脸不屑:“你少在这碍事,我们玩我们的去。”
“两位师父,新年好啊!”正在不语和韩少白两人,像个小孩一样打闹的时候,李若男走了进来。
“乖徒媳来啦!”不语脸上笑开了一朵花。
“两位师父,这是给你们的礼物。”李若男将手里提着的一对酒放在案板上。
“好家伙,五三年的车轮茅台?这可是大手笔啊!”韩少白往瓶子上一瞄,惊呼道。
“很贵?”正在切菜的刘芒看了一眼,发现这两瓶酒应该有些年头,连上面的标签都泛黄掉色了。
“废话!这种酒现在都是收藏级别的,单瓶价格都上百万了。”韩少白拿起一瓶左看右看,爱不释手。
“再贵等会也是要进肚子的。”不语朝韩少白翻了个白眼:“你要喜欢,等会酒归我喝,瓶子归你好了。”
“想得美!”韩少白一把将酒抱在怀里,一脸的痛心疾首:“你就说说看吧,这段时间你糟蹋了我多少好酒?连我藏了50多年的那瓶‘赖茅’,你居然都拿来喝掉了!”
“酒不就喝的嘛。”不语咂巴了一下嘴:“还别说,你那瓶破破烂烂的酒味道还真对!算是我喝过最好的酒之一!”
“废话!你知道那瓶酒多少钱吗?这世上就那么一瓶绝版!还被你几口就灌掉了!”韩少白越说越来气,将另一瓶酒也抱在怀里:“这瓶也归我了,就算你赔我的。”
“你个瓜货!有酒不喝,天天摆在家里看能看出个什么味?”不语挠着脑袋,很是不解:“还有,你这个年纪随时都会嗝屁,到最后还不是便宜了别人?”
“我乐意!”
“师父,今天过年呢,不能说不吉利的话。”看着越活越童真的这两位,刘芒和李若男哭笑不得。
“韩师叔,你要真喜欢酒的话,过段时间我再送你几瓶。我父亲以前也喜欢收集酒,现在反而没多大兴趣了,家里几个酒架都摆满了,都快没地方放了。”
“真的?”韩少白眼睛一亮:“都有些什么好货?”
“我对酒也不懂,不过该有的应该都有吧,比如您说的那个‘赖茅’,我家酒架上好像就有一瓶。”
“那就太好了!”韩少白喜得连眉毛都在打颤:“你不知道,我差一瓶赖茅,整套的茅台我就都收集完成了。”
“乖徒儿,把菜做好就来大厅拜祖师,我先和我的乖徒媳聊一会。”不语说道。
“不语师父,有什么事吗?”跟着不语来到大厅,李若男问道。
“还能有什么事,就是问你和刘芒什么时候要孩子呗。”韩少白插了一句。
“还早呢。”李若男脸色微红,扭捏道。
“虽然你们年轻人的事不好管,但时候到了就结婚啊!总是拖着干嘛?男大当婚,女大当嫁,这不是很正常的嘛。”
“你这老鬼,还不是想带个小孩玩?”韩少白一眼看破:“现在的年轻人你根本管不了,一切随缘吧。”
等刘芒将最后一道菜端到桌上,春节联欢晚会刚好开始。
“乖徒儿,先拜祖师吧。”
别墅的大厅中早已经挂好了一张画像,在这些老派的手艺人眼中,过节叩拜祖师爷可是雷打不动的规矩。
可惜的是,这个规矩根本已经没有多少人遵守了,甚至连听都没有听过。
给祖师爷叩头上完香,刘芒又将父母请到主位上,然后拉着李若男恭恭敬敬的拜下去。
现在过年很少有见到跟长辈叩头的习俗,但刘芒这一家还遵循着这样的传统。
而在刘芒看来,这也是天经地义的事情,代表着一种晚辈对长辈尊敬。
“好!好!快起来!”刘芒的母亲开心的不得了,连忙扶起李若男,将一个大红包塞在她的手里。
接下来是不语,等刘芒和李若男磕完头后,不语将两个钱币一人一个塞到俩人手中。
“你这做师父的也太小气了吧,过年的压岁钱就发俩硬币?”一旁的韩少白嗤笑道。
不语用一种看白痴一样的眼光看了韩少白一眼:“这两枚‘圣宋通宝’是为师当年偶尔所得,你们留着做个纪念吧。”
“什么?圣宋通宝?”韩少白像是被雷击了一样:“不可能吧?这钱存世量也就七八枚,都在有名的收藏家手里,你什么时候得来的?”
“早啰,当年走到蜀地,肚子疼得想出恭,结果找地方的时候踢到一个土坷垃。你猜怎么着?就滚出了两枚大钱。”不语嘿嘿笑道。
“骗鬼吧!”
韩少白除了喜欢收藏名酒外,同时也喜欢收藏钱币。这种‘圣宋通宝’属于五十名珍,是无数收藏大家耗尽心力也想获得的古钱币之一。
但是这种钱币存世量极其稀少,而且一般都有主了,除非别人忍痛割爱,不然有再多的钱也没地方买去。
韩少白看着刘芒和李若男手中的‘圣宋通宝’,心里像猫抓一样:“老鬼,我这段时间对你不薄吧,你怎么就没想着也给我几个啊?”
“我准备给,是你不要啊!”不语一脸诧异。
“你什么时候说给我了?”
“上次啊我不是将你酒架上的酒喝了一半,你差点跟我翻脸吗?然后我说赔你两文钱,是你自己不要的嘛。”
“你说的就是这两文钱啊!”韩少白肠子都悔青了。
早知道这两文钱是‘圣宋通宝’,别说半架子,就算是一屋子酒也划算啊!
“贤侄,给我看看吧。”韩少白腆着脸从刘芒手里接过这枚‘圣宋通宝’,真是越看越爱:“不错,真不错啊!”
“师叔,你要喜欢就送你好了。”刘芒有些好笑。
在自己眼里,这两枚古钱除了是不语送的,有纪念价值外,和普通的钱币无异。
“算了吧。我怎么好意思抢晚辈的东西?”韩少白叹了口气,将钱币送回刘芒的手中:“这两枚钱币很珍贵,你们要好好保存,将来可以当传家宝传下去。”
“不语师傅,到整点了,开饭吧。”刘芒爸爸喊道。
“来!来!来!吃饭!”
众人坐到桌上上,刘芒端起酒杯:“爸妈、师父、师叔,我敬你们一杯。”
“好!好!”几个长辈端起酒,一脸的欣慰。
特别是韩少白,虽然身家巨万,但一生无儿无女,孤苦无依。每年过节的时候都是暗自神伤,今天的团圆饭是他吃得最舒心的一次。
刘芒的手艺当然不用说,这一顿饭众人可以说是酒足饭饱。
吃完了饭,刘芒的爸妈看起了联欢晚会,韩少白拉着不语下起了象棋。而则刘芒拉着李若男往外走去。
“去哪啊?”李若男问道。
“带你去个好玩的地方。”刘芒拿出手机:“喂,小五,你到了啊?我马上就来。”
俩人走出别墅的小区,来到雁落湖边,五眼和杨岩已经在那等着他们。
“岩岩。”李若男走了上去,握住杨岩的手:“肚子真的大了耶!”
“嘻嘻,不大不大,现在才三个多月,还看不出来。”杨岩今天穿着一套孕妇装,脸上素面朝天,不施粉黛。
“老大!”五眼喊了一声。
“就要当爹了,感觉怎么样?”刘芒拍了拍五眼的肚子。
“不知道,总感觉像是做了一场梦一样。”五眼搂着刘芒的肩膀,俩人走到一边:“老大,真是谢谢你。”
“谢我干嘛?这不都是你自己的努力的结果吗?”
“记得当初咱们卖鸡翅膀时,我说过的话吗?”
“什么话?”
“我说这一辈子,最划得来的就是挨了你那一板砖。”五眼摸着自己额头上的那个疤痕,感慨道。
“德行!”刘芒忍不住戳了戳五眼肥嘟嘟的肚子:“这件事以后烂在肚子里,不准再提了,免得以后有损我在干儿子心中的形象。”
“哈哈……”
“你们在笑什么?过来放烟花吧!”杨岩在那边喊道。
“来了,来了!”五眼和刘芒走了过去,拉开车子的后备箱。
“好家伙,你这是搬空了别人的存货啊!”看着g65后面满满一后备箱的烟花,刘芒惊道。
“老大,咱们现在有钱了,就不能奢侈一把么?”五眼推了推眼镜:“还记得当年吗?咱们俩的压岁钱,可都花在这上面啊。”
“嗯,我当然记得。”刘芒点点头:“我记得你那时候最喜欢干的,就是拿甩炮往小媳妇、大姑娘的脚下扔。”
“咯咯!小五,原来你以前是这样的人啊!”李若男和杨岩都笑了起来。
“老大,糗事能不提么,好歹我也是要当爹的人了。”五眼苦着脸说道。
“噢,忘记了!”刘芒嘿嘿一笑,帮着五眼将烟花搬下车来。
“嘭!”五颜六色的烟火在空中炸开。
“真美啊!”李若男将头埋在刘芒的怀里,眼神迷离。
“是啊!真美!”刘芒也说道。
“有时我会想,人生就像是烟火,不可能永远悬挂在天际,曾经绚丽过,那也不枉此生了。”
“我倒觉得人生像一条船,从它起锚升帆,离开码头的那一刻,就义无反顾地向前航行。它知道,前方会有弥天大雾,遮挡方向,会有惊涛骇浪,阻挡航速。会有风雨闪电,击打着船舷。所有的所有,也不可能让它顺利地到达彼岸。”
“刘芒,如果你的人生是一条船的话,那我又是什么呢?”
“你呀……”刘芒想了一下:“你就像指南针。再大的困难都不会让船迷失前进的方向。因为船很清楚,前方绝不会风平浪静,只有指南针才会让它随心如愿,一路高歌,驶向要去的地方……”
“要是这只指南针丢了呢?”
“不会的,我会一直将它牢牢的攥在手心。”刘芒抚了抚李若男额前的秀发,回道。
“如果……我是说如果。”李若男从刘芒的怀里抬起头来:“如果真有一天,指南针丢掉了,不见了,那你该怎么办?”
“如果真有那么一天,我一定会将它找回来的,即使付出再大的代价,即使走遍天涯海角。”
“傻瓜,你真傻……”李若男将头重新埋入刘芒的怀里,轻轻的闭上眼睛。
………………………………
第五百零零章 来到京都(两章合一)
“刘芒,我不能陪你去京都了。”电话里传来李若男的声音。
“怎么啦?”
过完了年,满汉楼的总厨之争就要开始了,刘芒决定前往京都。不是为了自己,而是为了完成不语和韩少白的嘱托。
“我去美国和琼斯洽谈鱼糕的业务,大概要出国几个月。”
“这样啊,那你在美国要注意身体,你的胃不好,记得按时吃饭。”刘芒叮嘱道。
“嗯,你也一样。楼上楼未来的发展我已经安排好了,计划书放在你办公室的抽屉里,公司那些人都是我招过来的精英,有什么事让他们先论证,然后你再做决定。还有,财务这块就交给付静来打理吧,再招几个信得过的人……”
“怎么啦?你不就是出国几个月嘛,有些事等你回来处理不就行了?”听着李若男的叮嘱,刘芒诧异道。
“我这不是怕出去的时间太久,你不习惯嘛。”李若男在电话那头笑了起来:“还有,我不在的时候,记得要想我。”
“嗯……我会的。”
“刘芒,你一定要幸福。”最后,李若男说完这句话,就挂断了电话。
“一定要幸福?”刘芒让李若男这句没头没脑的话弄得一愣。
“乖徒儿,电话打完了没有?要开始登机了。”不语提着一个大包,问道。
“噢,好了,好了……”刘芒将电话放入口袋,拉着行李箱往登机口走入。
“老先生,不要意思,携带的酒水不能上飞机。”走到行李检查那,一个工作人员检查了一下不语携带的包裹,说道。
“师父,酒水是不能带的,我之前不是已经跟您说过了吗?”
“谁说不能带,上次我不是还在飞机上喝了吗?”
“废话,上次你坐的是我的私人飞机,当然能带了。”后面的韩少白撇撇嘴:“你这土包子,公家的飞机是不能携带酒水的,你不知道吗?”
因为春节的时候,申请航线很麻烦。所以这次韩少白并没有坐自己的私人飞机来,
“没关系,我们走托运。”刘芒拿起过节的时候,李若男送给不语的那瓶车轮茅台,对着工作人员说道。
“托运,那多麻烦。”不语一把抢过刘芒手里的酒:“再说了,还要飞上两三个小时呢,没酒喝那多难受。”
“行啦,你就别难为小姑娘了,这是人家航空公司的规定。你都一把年纪了,怎么老犯浑呢?”韩少白将头上戴着的礼帽摘下来,说道。
“谁犯浑了?”不语眼睛一瞪:“乖徒儿,离飞机起飞还有多久?”
“嗯,大概还有40分钟吧。”刘芒看了看手机,回道。
“那不就完啦。”不语挠了挠下巴的胡须,嘿嘿笑了起来:“乖徒儿,你去给我买点下酒的东西来,我喝完了再登机。等酒劲一过,正好到京都,这不是刚好?”
“呃……好吧。”刘芒放下自己的行李,往机场餐厅那走去:“师父,肯德基的炸鸡行不行?”
“行!行!行!菜无所谓,酒好就可以了。”不语说完,挑衅似的看了韩少白一眼:“只要思想不滑坡,办法总比困难多嘛。”
“喝死你!”韩少白哼了一声,都懒得搭理了。
就这样,不语就着刘芒买回来的炸鸡翅干掉了一整瓶白酒,带着一身的酒气登上了航班。
在飞机上不语鼾声大作,呼噜震天响,惹得机舱里的一众旅客和空姐们纷纷侧目。
“这老鬼,以后我要再跟他坐一块,我跟他姓!”自诩风度翩翩,老来俏的韩少白愤恨道。
“师叔,这就是你住的地方啊。”刘芒看着眼前的四合院,问道。
“是啊?怎么样?还不错吧。”看到刘芒吃惊的表情,韩少白心里有些小得意。
韩少白在京都的住处是一小胡同中的四合院。这片四合院位于长安街附近,三进三出,占地一亩,有十几间房。饶是刘芒再不懂,也知道这价格肯定是天价。
“当年买得便宜,也就几千万而已,现在可就贵了,有钱也没地方买啰。”韩少白笑道。
走进院子的不语,睡眼惺忪的直接往一处厢房走去,显然已经熟门熟路了。
“好你个韩小子,就这样对你师哥?居然还上锁,你当我是贼吗?”过了一会,走进厢房的不语冲了出来,冲韩少白吼道。
不语想去韩少白以前存酒的地方摸瓶酒喝,结果发现里面的房门已经安上了一把密码锁。
“我已经给你买了一酒柜的飞天茅台,我那些收藏的酒,你想都不要想了。”韩少白回道。
“那酒有什么好喝的,我要喝二十年陈酿。”不语嘟囔道。
“想喝没关系,等我死了再说。·”
“真的?”不语眼睛一亮,踱着步子围着韩少白转起了圈:“为了那些酒,我也要死在你后面啊。”
“那可不一定。”
看着院子里斗嘴的俩人,刘芒忍俊不禁:“师父,师伯,你们慢慢吵,我去做饭了。”
“等会。”韩少白叫住了刘芒:“来我这你就不用忙活了,今天我来做菜,以后你想吃什么,叫厨房里的人给你做就是了。”
“好吧。”刘芒点点头:“那我今天就来尝尝师叔的手艺。”
“这些都是真迹?”来到韩少白待客的大厅,刘芒看着墙上挂着的字画,暗暗咂舌。
一百多平的客厅挂满了画作,粗略看去,都是一些名家所画,甚至不乏唐伯虎、郑板桥等名师的大作。
通过上次去东瀛赌斗,刘芒也粗略的了解了一下艺术品的价值,像这些画作如果都是真迹的话,估计整个屋子都上十亿了。
“肯定是的,这韩小子就会附庸风雅。”不语走到其中的一副画面前:“李苦禅的虾画得还是不错的,深得他师傅齐白石的真传,但画驴就差了一点,远没有黄胄画得有神韵。”
“师父,那是马吧。”刘芒往画上一瞄,哭笑不得。
“马吗?”不语揉了揉眼睛:“光看署名了,没看清倒底画得是什么东西。”
刘芒和不语在房间了等了大概半个小时的样子,就有几个仆人走了进来,将大厅的桌上收拾干净,摆上餐具。
“好了?这老小子动作挺快的嘛。”不语笑眯眯的坐下,将桌子上的一瓶飞天茅台起开,抿了一大口。
第一道上来的菜品是‘桂花鲢鱼羹’,这也是刘芒最开始认识韩少白时,他们赌斗做过的菜肴。
雪白的羹汤装在青花瓷小碗中,上面撒上了金黄的桂花,轻轻一嗅,一股淡雅的香气扑鼻而来。
“好小子,这套瓷器终于舍得拿出来了啊。”不语没看菜,而是端起盛放鱼羹的小碗仔细端详:“乖徒儿,你吃的时候小心一点,要是打碎了碗,你韩师叔肯定要找你拼命。”
“这也是古董?”刘芒看了看眼前这只造型古朴,釉色透亮,上面布满细碎青花的瓷碗问道。
“明宣德青花瓷,上次我要拿来喝酒,你师叔死活不让,没想到这次你来,居然舍得了。”不语笑着说完,然后用调羹舀了一勺汤羹送入嘴中。
“难怪用青花瓷来装这碗汤,你师叔不是看你来了,而是认为今天这道汤做得水平超高,觉得只有用价值连城的青花瓷来装,才能配得上。也真是骚包的可以了。”
“是吗?”刘芒也拿起调羹舀了一勺送入嘴中:“嗯,师叔的手艺真不错,比上次要好多了!”
用刀刮取的鱼蓉用清汤汆烫,去除了鱼肉腥味的同时,还激活了鱼肉中的鲜甜,轻轻一抿,便在舌尖上荡漾开来。
再配合桂花的淡淡幽香,让人整个人都神清气爽起来。
“如果上次师叔不是找那些卖苦力的农民兄弟,我的红烧肉未必能赢。”刘芒尝了一口汤羹后,赞道。
“你师叔技术有,就是有些聪明过头了。烹饪一途讲究顺势而为,看碟下菜。并不是所有人都喜欢清淡口味的。”不语几口就将碗里的汤羹喝了个底朝天,点评道。
“咦,白云猪手?这道菜我喜欢,最适合拿来下酒了。”吃完鱼羹,第二道菜就上来了。
“这道‘白云猪手’,师叔经过改良了吧,原版好像不是这样做的。”刘芒夹起一片,问道。
盘中的猪手呈象棋大小的薄片,做法应该是先去了骨,然后用细绳捆扎后再进行处理的。
这样一来,既保持了猪脚q弹的口感,又没有啃骨的烦恼,算是一种比较精致的做法了。
夹起一片送入嘴中,轻轻咀嚼,刘芒的眉头舒展开来:“很不错啊,嚼劲十足,鲜香满口。”
这种猪脚的口感酸中带甜,肥而不腻,皮爽肉滑,令人胃口大开。
“那是当然,你师叔好歹也在满汉楼混了多年,没有几把刷子,能镇得住场面?”不语‘滋溜’一声抿了一口酒,又夹起一片猪脚送到嘴里大嚼起来。
“满汉楼中的人,手艺都和师叔一样吗?”刘芒问道。
“差不多吧,尤其是几个主厨,很多都是在厨神大赛上拿过名次的,甚至连厨神都有好几位。”
“这样啊……”刘芒有些担忧:“师父,这次争夺总厨的位子,是个什么过程?难不难?”
“说难也难,说不难也不难。”不语放下手中的筷子:“不难是因为你现在的水平已经足够,难的是你除了要让人服输外,还得让人服气。”
“服气?这可真的很难啊!”刘芒踌躇起来。
他现在只是挂着前任总厨弟子的一个名头,满汉楼连进都没进过,除了林萧外,根本就不认识谁,怎么让人家服气啊?这不是天方夜谭嘛。
“乖徒儿,其实你不用太担心,如果是一个同等水平的人去满汉楼,肯定是不行的,但你就不一样了。”不语咂巴着嘴,说道。
“师父,我怎么不一样了?”刘芒诧异道。
“声望啊!横扫东瀛料理界,帮着中国申遗成功,这些事情积攒下来的声望,足以让满汉楼的许多人服气。试想一下,又有哪几个厨师能到达你这样的高度?”
说到这,不语顿了顿:“当然了,满汉楼还有一些人是不服气的,这不服气的原因主要�
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