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美食之神-第236部分
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“这局龙吟料理赢了！”当看到领头的那个眼镜男将一个做好的和果子摆放入盘中，贺东临感慨道。
这个叫龙之彦的中年男人，脸上的神情带着祈诚，摆放‘和果子’的时候，动作非常轻柔，像是捧着一件易碎的艺术品。
“太漂亮了！真是漂亮得让人心碎啊！”单简盯着拉近镜头的大屏幕，也感慨起来。
洁白瓷盘中的和果子做成樱花的形状，分成整齐的五瓣，那种淡粉的色泽，只是看上一看，就让人挪不开眼睛，仿佛刚从樱花树上摘下的花朵，新鲜到还带着微微的露珠。
这还没完，随着几个人分工合作到达尾声，另外几种‘和果子’也相继摆放到盘中。
呈翠绿色，做成竹节形状的，呈火红，如同岩浆的，洁白如雪球，上面点缀着一点嫣红的……
每个和果子造型各异，色彩缤纷，却无不透露出精致的审美主义，和将手工发挥到极致的精神。
“我的天啊！”评委席中的男评委还好，可有两位女评委看着摆放到自己桌前的‘和果子’，眼中早已亮起了小星星，毫无抵抗的能力。
“这样可爱的糕点，让我怎么忍心去吃它！”一位女评委捏起其中一个‘和果子’。
这个‘和果子’做成金鱼的形状，不但眼睛，鱼鳍，就连鱼身上的鳞片都细致入微，栩栩如生，令人叹为观止。
“请各位评委们品尝。”看到评委们都盯着盘中的‘和果子’左看右看，却不动口，等了十几分钟的主持人忍不住催促道。
“好的。”一位男评委捏起其中一个樱花模样的‘和果子’，再看了一下，有些恋恋不舍的送入嘴中。
“嗯……嗯……好吃！”评委口中发出含糊不清的声音，连声称赞起来。
用糯米粉做出外皮很有弹性，带着微甜的口感，一口咬下，里头软嫩的馅心从中淌出，流向口腔的各个角落。
和清甜的外皮不同，馅料带着淡淡的咸味，形成两种不同的口感，混在一起咀嚼，一股淡淡的花香在口腔中萦绕开来，久久不散。
轻轻吸鼻，花香气味淡雅，香型复杂，却又闻不出来，到底是属于哪种花的花香。
“我闻到了春天的气息！你是怎么办到的？”这位评委咽下口中的‘和果子’，忍不住叫出声来。
“各位尊敬的来宾，我们东瀛的‘和果子’，本来就能喻义四季，只不过我们龙吟料理，将这种功能发挥到了极限。”领头的龙之彦接过主持人递过的话筒。
“春天是充满花香的季节，所以这道‘春之歌’，我们采用了多达三十种鲜花的花瓣，用独特的方式进行烘干、腌渍，保留其中的香味，再制作成独特的馅心，这样才能让客人品尝完后，有如坐在春天鲜花盛开的庭院中，感受到春天的气息。”
“那这种呢？难道是寓意秋天？我在其中尝到了各种果实的味道。”另一个评委问道。
“是的，秋天是收获的季节，我们这道‘秋实’……”龙之彦讲解起来。
………………………………
第七百二十二章 和果子？牛排？（下）
“总厨，好想尝尝啊！”不止是评委，连单简也忍不住了。
“要不我想想办法？”林萧舔舔嘴唇，说道。
“什么办法？”刘芒和贺东临一愣。
“山人自有妙计！”林萧‘嘿嘿’一笑，站起身，绕过观众席，朝舞台侧面走去。
“林兄，他这是……”看到林萧猫着身子，跟做贼一般躲开边缘的保安，溜上舞台，刘芒有点摸不着头脑。
只见林萧上了舞台，直接走到龙吟那些人面前，往观众席这边指了指，凑到平川乱身边小声说了几句。
“行了，等着吧。马上就有得吃了。”不到两分钟，林萧便回来了，坐下说道。
“小林师傅，你到底对那个人说了什么？”看到林萧和平川乱说完，龙之彦马上又和他的团队开始忙活后，单简心中的好奇，实在压抑不住了。
“对啊，你到底说了什么？怎么那群和尚，会心甘情愿给咱们再做一次‘和果子’？”贺东临也问道。
“很简单啊！我只说刘兄觉得你们的‘和果子’根本不值得一提，连给咱们的糕点提鞋都不配。”林萧轻飘飘回道。
“你啊！”刘芒摇头苦笑不已：“平川乱本来和我就不对付，你这样一说，不怕他待会给咱们下毒？”
“切，大庭广众，他敢！”林萧撇撇嘴。
龙吟团队接着忙碌，而那边麦克的牛排也出炉了。
拉开烤箱的门，一股热气夹着呛人的气味从中冲出。
“我去！这哥们不会把牛排烤过头了吧。”林萧都喊出声来。
“能来厨神大赛的人，应该不会犯这种低级错误。”刘芒说道。
等烟雾散去，汉斯扭动着他庞大的身躯，戴上石棉手套，和助手一起将装着牛排的烤盘从烤箱中抬出。
“居然看起来还不错！”等烟雾散去，镜头拉近后，单简盯着大屏幕，瞪大眼睛。
烟雾是洋葱、西芹、胡萝卜等蔬菜被高温烤糊产生的，虽然牛排也被烤焦了一些，但被抹上蜂蜜后，那层夺目的油光和诱人的肉香，还是让不少人食指大动。
汉斯取过一把主厨刀，换上塑胶手套，和助手一起，将牛排分割成块，分别装入盘中。
“好家伙，这分量可够大啊！”贺东临粗略估计了一下，分割好的牛排，每块都有一公斤左右。
“本来嘛，这才叫西餐。哪像咱们国内那些所谓的西餐厅，好的没学到，坏的倒学到一大堆，每盘菜的分量，少的你恨不得舔盘子。”林萧有些愤恨道。
“那罐子里是什么东西？”看到汉斯拿出一大堆调料罐，把里面的粉末大把大把的撒在牛排上，刘芒试图分辨道。
“可能是海盐吧，或者香料粉末。”林萧回了句。
令人没有想到的是，撒完这些神秘粉末，汉斯接过助手的火焰喷枪，开始逐块的烧灼牛排的表面。
“左看右看，这道菜品还是不觉得和台上那副《花草农园》有什么联系。”贺东临想了想：“再说他又没准备什么配菜，难道是靠味道取胜？”
“可能吧。”
“不对，这股香气……”刘芒吸了吸鼻子。
刘芒除了味觉，嗅觉也比一般人要灵敏，此刻他明显闻到鼻端传来的那一股，若有若无，沁人心脾的香味。
“对了！这种香味是汉斯用喷枪烧灼那些粉末产生的。”
“我也闻到了，这股香味好特别啊！”林萧同样吸了吸鼻子：“像是某种青草的味道，但比青草的味道好闻多了。”随着汉斯和助手们把菜品端到靠近观众席的评委们面前，这股香气也越发浓郁了。
“老刘，你能分辨出这是什么香味吗？”林萧问道。
“你让我想想。”刘芒闭上眼睛，轻轻吸气：“以丁香为主，配以豆蔻、迷迭、还有百里、阿里根奴……”
“难怪，丁香是所有香辛料中芬芳香气最强烈的品种之一，能把食材骨髓里的香气带出来，威力无比，咱们国内又称“透骨香”或“回口香”。”贺东临点点头。
“除了这些，还有几种香料我闻不出来，不过应该是花香。”刘芒睁开眼睛，往台上那副画作上一扫：“我明白了！汉斯菜品的奥妙，就在这种香味中！这轮比赛的胜负，还真的不好说了！”
“什么奥妙？”林萧问道。
“林兄，你看画作上不是有好几种各色的鲜花嘛，如果我猜得不错，汉斯刚才添入的粉末中，就有画作中鲜花的花瓣成分，经过火焰的烧灼，将里面香味释放出来。只是我很奇怪，厨师怎么会在做菜的时候带着各种鲜花……”
“老刘，你猜对了。别看这个汉斯外表粗狂，其实他还是一个闻香师。用花香来入菜，本来就是他的特长。”林萧摸出手机，打开厨神大赛的官方网站，翻看起汉斯的简历。
“难怪！东瀛人的‘和果子’是拟色，这个汉斯的牛排，那就是‘提香’了，接下来的胜负还真不好说，就看评委们如何选择了。”贺东临说道。
“这份牛排可真丰盛啊！可能这将是我在厨神大赛上，唯一可以吃到撑的一次。”一位评委拿起刀叉，调侃道。
盘中的牛排，和那些普通餐厅制作的并没有差别，唯一的区别烤得更焦一些。但是，那种特殊的香气，却让这位评委，忍不住吸气再吸气，一脸陶醉的表情。
餐刀切开牛肉外面焦黑的外壳，露出粉红色还带着热气的里层。受到餐刀的挤压，大量的汁水马上从牛排肉质中流淌出来。
在国内，很多人在吃牛排的时候，都喜欢点全熟或者七分，有些甚至连七分都不会点，直接要全熟，更别说三分五分。
其实，吃全熟的牛排，简直是对牛排的一种糟蹋，因为全熟的牛排经过长时间的高温烹饪，肉体水分流失严重，肉汁基本没有了，原本柔软得可以被牙齿轻易切开的肉质，变得干涩，难以咀嚼，入口即化，鲜嫩多汁的口感？在熟透的牛排里是享受不到的。
还有一个很重要的事项，牛排中渗出的汁水，并不是血水。要知道，血液离开血管可是会凝固的，而牛排中的‘血水’其实是水分加肌红蛋白的混和物，是增添牛排口感重要的组成部分。
………………………………
第七百二十三章 春天的味道
肉汁带着微微的烫意，牛排的肉质鲜嫩中，又带着一丝嚼劲，给牙齿和口腔充分的满足感。细细品味，暗含的花香从肉质中散发，随着咀嚼，传递至鼻端，让人的每一次吞咽，都变成一次美妙无比的田园之旅。
“虽然牛排的外形差强人意，但味道却真的很赞！”一位评委眯着眼睛，一脸陶醉：“不知道为什么，在品尝这块牛排的时候，我的脑海中，自然就浮现出那副古斯塔夫·克里姆特的《花草农园》。”
“没错，我也有这样的感觉。”另一位须发皆白的老老者表示赞同。
评委们还在对付盘中的超大分量的牛排，而平川乱这边也将‘和果子’做好了。
“刘芒先生，您好！”龙之彦端着这份‘和果子’走到观众席，先来了个180度的大鞠躬，然后双手捧着，递到刘芒面前。
“请指教！”
“指教谈不上，但我确实想尝尝。”刘芒瞪了在旁边幸灾乐祸的林萧一眼，接过龙之彦手中的盘子，回道。
平川乱也跟龙之彦着过来了，不过他双手环胸，一言不发。
“平川君，好久不见！”林萧明显怕事闹不大，一脸笑嘻嘻：“怎么？还真有人敢请你啊。”
“哼！”平川乱哼了一声，没有搭理林萧。
刘芒拿起放在盘子旁边的筷子，夹起其中的一个‘和果子’，送到嘴边。
夹起的‘和果子’，做成青葱竹节的形状，也只有凑近看才知道，这样的外形才当得起栩栩如生四字。
不论竹节的颜色，还是上面凸起的环形竹印，几乎和真正的竹子一模一样。
“这味道……”轻轻咀嚼，刘芒仔细品味，缓缓吐出半句。
‘竹节’外皮带着微甜，馅料的味道很淡，淡到几乎感觉不到它的存在，可是细细一尝，却有一股竹类特有的干涩味道在舌尖荡漾开来。
“成也太像，败也太像。”尝完，刘芒叹了口气，说道。
“刘芒君，请你说清楚一点，之前你不是说，我们的‘和果子’一无是处吗？”平川乱插话。
“我之前并没有说过你们的‘和果子’一无是处，但现在尝过后，我很肯定，确实一无是处，至少在今天这个地方是不合时宜的。”
“为什么？”龙之彦本来满含期待神色的脸马上一变，追问道。
“龙之彦先生，我不否认你们龙吟料理的技艺。”刘芒重新用筷子夹起一个‘和果子’，凑到眼前细细打量：“这样精致的糕点，我承认我也很难做出来。可是，美食仅仅只是像就行了吗？”
“用菜品来呈现季节的变化，本来就是我们龙吟料理的特色之一，这有错吗？”龙之彦梗起脖子，争辩道。
“当然没错，不过就算再像，‘和果子’也只是‘和果子’，并不是真正的竹笋。用另一种食材来呈现自然本来就有的一种味道，其实没有任何意义。更重要的一点，为了让味道尽量贴合竹笋，我猜你一定加入了鲜竹笋榨成的汁吧。”
“是的，有问题吗？”龙之彦有些惊讶，他的竹笋汁液是事先榨好，带来厨神大赛的，没想到刘芒一尝就尝出来了。
“涩了！”刘芒咂巴了一下嘴：“竹笋汁的味道，完全掩盖了面粉本来的麦香气，加之没有放入其它食材来调和，口感并不算好。”
“可是我这道料理，能让人感受到春天的气息！”龙之彦还是不服。
“春天的气息到底是什么呢？换句话来说，春天就只有竹笋这一种食材吗？”刘芒指了指那边的评委席：“其实评委们已经做出了评判。”
龙之彦往评委席看了一眼，脸色立刻变了，因为盘中的竹节料理，评委们大多只咬了一口就放在一旁，都没有吃完。
“缺少味道的美食是没有灵魂的，因为终归是要拿来吃的。”刘芒最后又补上一句。
“刘芒师傅，受教了。”龙之彦又鞠了一躬，转身离开了。
“看样子他不服啊！”等龙之彦走后，林萧直接从盘子中拈起一个‘和果子’，放入嘴中大嚼起来：“嗯，寡淡无味！老刘，为什么你不直接告诉这个光头，他们做的东西华而不实，毫无内涵？”
“有点过了吧，我又不是评委。”刘芒耸耸肩膀。
“有点失望。”单简也拿起一个‘和果子’尝了尝，蹙起眉头：“外表确实精致，但味道嘛，真的比不过咱们的糕点。要我是评委，不一定会将票投给他们。奇怪，平川乱不是专门试味的吗？怎么不提点建议？”
“人在屋檐下，不得不低头，他一定是故意的。”刘芒看了一眼跟在龙之彦身后的平川乱：“这个人，彻底废掉了。”
“各位评委们，可以开始打分了吗？”等评委们放下刀叉，主持人拿起话筒。
“可以了。”费舍尔先生拿起餐巾擦了擦嘴，站起身来。
“我的票数投给来自美国的汉斯先生，他的牛排很美味。唯一的缺点是分量太大了，我实在吃不完。”
“我的票也投给汉斯，这是我迄今为止，吃过最好的一份牛排。”紧接着，另一个评委也站起来说道。
……
结果出乎很多人的意料，汉斯这份做法粗犷，卖相远逊于龙吟料理的牛排，获得了大多数评委们的好评，赢得了这轮比赛。
听到这个结果，龙吟料理的厨师们都露出愤慨的神色，显然很不愿接受。只有平川乱一人神色如常，好像这一切都在他的预料之中。
“好了，下一轮又该我们上场了。”林萧伸了个懒腰，从椅子上站起来。
“狗蛋大师吗？还真是令人期待呢。”想起下一轮自己的对手，刘芒的嘴角忍不住露出一丝笑意。
还有两轮对决，刘芒他们便可以杀入决赛了，如果连胜的话，离厨神大赛冠军，又前进了一大步。
而下一轮的对手，也是组委会随机抽取的，正是刘芒的老熟人——号称‘地狱厨神’的戈登·拉姆齐。
………………………………
第七百二十四章 星空（上）
“刘芒先生，终于等到这一天了。”三天后，刘芒和戈登·拉姆齐在厨神大赛现场的入口处遇见了。
“是啊，戈登先生，能和你同台竞技，是我的荣幸。”刘芒微笑着，伸出手。
戈登在刘芒的手掌上一拍，然后紧紧握住，来了个拥抱：“输赢并不重要，享受过程。”
“对！享受过程！”
不打不相识，从最初的小芥蒂，再到俩人间的相互欣赏，并没有太多的时间，因为才华这个东西，从来都是最好的磨合剂。
“欢迎来到世界厨神大赛的比赛现场！”等刘芒他们换上衣服，主持人走上舞台。
“欢迎今天我们的两位选手。站在我右手边的，是来自中国的厨神，刘芒先生。至于我左手边的这位……”主持人顿了顿，眨眨眼睛：“就不用我多做介绍了吧。”
“戈登！戈登！”观众席里爆发出一阵齐声的呐喊。
得益于《地狱厨房》这档过亿次播放量的节目，戈登·拉姆齐的名气在国外，显然要比刘芒高太多。
“其实我非常反感这样，但没办法，为了生活。”戈登侧过身，有些无奈的朝刘芒耸耸肩膀。
“今天除了两位厨神，我们还请到一位远道而来的客人。这位客人昨天乘坐专机，带着十多位保镖从纽约飞到伦敦，就为了护送一副珍贵无比的画作。让我们欢迎，纽约现代艺术馆的现任馆长——格伦。劳瑞先生。”
一位穿着深蓝色麻布西装，头发雪白，高高廋廋的中年男人走上舞台。
“格伦先生，是什么样的画作，需要包下专机，动用严密的安保进行护送呢？”主持人卖着关子。
“这副画作是纽约现代艺术馆的镇馆之宝，也是一副闻名世界的名作。它的作者在创作它的时候，正是人生最为艰难的时刻，在那一刻，作者将他对宇宙，对生命的理解，全部融入进这一副画作中。传达出内心的苦闷和忧郁，也表现出人类的挣扎与奋斗。可惜的是，画出这张伟大作品的人，生前却穷困潦倒，最后郁郁而终，甚至连一张画作都没有卖出。所以也印证了那句话——痛苦是艺术的源泉。”
“相信大家已经猜到了，这副画作叫什么名字吧。”主持人接过话茬，走到观众席，将话筒递到一位十五六岁的金发小姑娘嘴边。
“我猜……”小姑娘想了想“今天的这副画，应该是文森特。梵高先生的《星空》。”
“没错！尊敬的格伦。劳瑞先生，就是将这副《星空》原作，带到我们的面前。”
“《星空》啊！”不少观众情不自禁的从椅子上站立起来，探头朝舞台上观望。
“真的是这张画！”刘芒也激动不已。
前几天，刘芒还和林萧他们讨论，说节目组会不会把这副《星空》，带到现场。原因很简单，这副举世闻名的画作，也是刘芒最喜欢的几副西方画作之一。并且，在最为苦困的日子里，刘芒也曾用梵高的话来激励过自己——在世人看来，我是什么样的人，是无名小卒，一个无足轻重，又讨人厌的样子。这样的人在现在，以及将来，在社会上都难有容身之处。总而言之，我就是最为低贱的下等人。可是，就算这已成为了无可争辩的事实，总有一天，我会用我的作品昭示世人，我这个无名小卒，这个区区贱民，心有瑰宝，绚丽璀璨。
大厅的灯光黯淡下去，舞台上最上方亮起一盏蓝色的灯，随着格伦。劳瑞揭去舞台中间一个架子上的遮盖的布匹，这副传世名画展现在众人眼前。
“两位选手，你们可以观摩画作了。”
“好的。”按捺住激动的心情，刘芒和戈登一起走到画作前。
这幅《星空》的色彩主要是蓝和紫罗兰，同时也有星星发光的黄色，深蓝色的
基调，给人以沉重的感觉，加强了夜色的黑暗，前景中的柏树用了深绿和棕色，意味着黑夜的笼罩。明亮的白色和黄色来画星星及周围的光晕，又给人一种温暖光明的感觉。
梵高运用浓厚并且短促的笔触，交织成弯曲的旋转线条，海浪般的图形使画面呈现出炫目的奇幻景象，画中旋涡状的天空与平静的村落形成对比。在大面积冷色调的流动星云中，一轮橙色的月亮散发出亮光，仿佛明灯般点亮了沉寂的夜空。
“真美啊！这就是文森特。梵高先生内心的世界吗？”站在这副真迹面前，刘芒才感受到这副画给人带来的震撼。
他双手垂在身后，站在这副画作前一动不动，宛若一座沉默的雕像，思绪已经飘入画作中……
“我们为什么触不到苍穹上的点点星光？莫非人类可以通过死亡之路，去往那一片繁星？这么说来暮年的安详离世，该是朝着星海的徜徉的漫步？这些人世间的悲欢离合，只是长长路途中一个短暂的片段？……”
长久凝视，每一画笔调中所蕴含的情感，都让刘芒心情澎湃，仿佛此刻站立的不是舞台，而是整个宇宙的中心。
“小林师傅，总厨，总厨好像在哭。”站在刘芒不远处的单简，拉了拉林萧的袖子，轻声说道。
单简看到，刘芒的脸上的表情是从未有过复杂。有欢乐、赞叹、痛苦、惋惜……更另人吃惊的是，在灯光的照射下，有一滴眼泪从刘芒的眼角慢慢滑落……
“别打搅他……”看到单简想上前叫刘芒，林萧连忙一把拉住：“真正伟大的作品，可以跨过时间和空间，去寻找冥冥中懂它的人，而老刘，就是其中一个。”
“两位，你
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