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美食之神-第40部分
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“故事？”刘芒心里确实有些好奇。
像林萧这种人，明显就是富家公子一个，又怎么会想来干厨师？
“从哪说呢？先说说我的父亲吧，我的父亲也是一个厨师，我对做菜的兴趣，就是由他培养起来的。”林萧仰起脖，将杯中的酒液一饮而尽。
“在很小的时候，我就在厨房里面玩了，看他们切菜，炒菜，看炉灶里的火升得老高…那时候我觉得厨师真是神奇，简直就像魔法师一样，他们一定是这世上最厉害的人。”
“这点和我很像，我也是从小在爷爷的厨房里长大，如果抛开家里的因素，我想我同样也会选择厨师这个行当吧。毕竟我再也想不出，还有什么事情能让我有如此强烈的兴趣。”
“本来我以为，我以后会继承他的事业，长大就会跟着他学厨。直到我9岁那年……”林萧突然说不下去，神情很是伤感。
刘芒走了过来，提起玉壶给他满上一杯酒。
“9岁那年，我父亲的厨房失火了，为了救两个陷在火海里的员工，他就再也没有走出来。”
满满一杯酒被林萧一口干掉，他将目光投向湖面的深处，沉默不语。
刘芒拍了拍他的肩膀：“人生总是有阴暗的时候，我当年看着我爸妈，被人从家里的酒楼赶出来的时候，也觉得天都要塌了，前途一片灰暗。”
“其实我还比较好啦，因为我那时候还小，难过了一段时间，也就没事了。然后又过了两年，我妈改嫁了，我跟着继父一起生活，不过……”
“不过什么？他虐待你吗？”刘芒的瞳孔收缩起来。
“没有，他对我妈和我都很好，他自己没有子女，将我像亲生儿子一样看待。”
“哦？那还不错。”
“开始是不错，不过后来他发迹了。”
“发迹？那不是挺好么？至少你们母子的生活有了保障啊。”刘芒有些奇怪的问道。
“如果小发也就罢了，不过他发了很大的迹。”
“有多大？”
“大汉集团你知道吗？”
“知道啊，全中国谁不知道。”
大汉集团是最近20年才发展起来的一个企业，主营是房地产业，集团的总资产已经上千亿，其董事长李贵林更是中国福布斯富豪榜上的常客。
“李贵林？”刘芒试探性的问道。
“没错，李贵林。”林萧点了点头：“他就是我的继父。”
“哈！想过你有钱，没想到你这么有钱。”刘芒略带调侃的说道。
“你心里一定觉得，像我这样的人，除了出身不行之外，其它的简直就是完美对吧？”
“嗯，差不多吧，要啥有啥，什么都不缺。”刘芒耸了耸肩。
“你想错了，其实像我这种人，其实有时候很痛苦。”
“为什么？”
“因为围绕在我身边的人，不是冲着我继父来的，就是冲着我的。他们的目的只有一个，那就是钱！并且男女，都一样。所以你永远也无法体会，我心里那种无处和人交心的孤独。”
“呃，这我确实没法体会，我没你有钱，但还是有几个真心朋友的。”
“所以这也是我羡慕你的原因啊！”林萧长叹一声：“虽然你是个穷鬼…呃，不好意思，我不是故意的。”
“没关系，我本来就很穷，这是事实。”刘芒毫不在意的摆摆手，一脸无所谓的表情。
“好吧，你确实很穷，但是怎么说呢？穷的有骨气！从我认识你开始，就没发现你喜欢过钱。”
“这你就错了，谁说我不爱钱的？没人喜欢做个穷光蛋！再说了，有了钱才能给家人更好的生活啊！”刘芒反驳道。
“罗霸道找过你了吧？还给你开价两个亿？你怎么不答应，他这个价格不错了，你那个酒楼的牌子真的值不了这么多。”
“你调查我？你也是罗霸道找来的说客？”刘芒的声音马上冷了下去。
“说客？罗霸道就是个屁！我怎么又会看在眼里？”一向温文尔雅的林萧，出人意料的爆了句粗口。
“你别忘了，我也是满汉楼的人，能听到一些消息也是正常的，一个能抵住诱惑的人，一个有高尚情操的人，才配和我林萧做朋友！”
“君子爱财取之有道嘛。就因为这个？那是他价码太低，如何他开价200亿，说不定我就答应了。”
“切！‘满汉楼’清朝皇帝亲笔题写的牌匾，也卖不了那么多。”
“你就因为这个和我交朋友？那可交的朋友多了去了，那些隐居深山的道人，那些念经打坐的和尚，不都可以成为你的朋友？”
“当然不全是因为这个，最主要的还是你的才华！因为有时候，一个男人的才华不但能吸引女人，同样也能吸引男人！”林萧想了一下，找了一句自己认为比较贴切的话。
“哈哈！还说不是有基情！”五眼不知道什么时候醒了，听了他俩的对话，笑得直打跌。
“一边去！接着睡！”刘芒和林萧同声骂道。
“好吧，我喝酒，我喝酒。”五眼弱弱的回了句，跑去吧台那边，搜刮林萧的私货去了。
“我好像只会做菜吧？这没什么了不起的。”刘芒有些不好意思的说道。
“不止是做菜，还有你的为人！不卑不亢、坚韧不拔。这些东西可是一个人成功的必备因素。”
“那可不见得，像我这种人一般在电视剧里，都是悲情人物的存在，活不过三集。”刘芒自我嘲弄。
“你太小看你自己了，你是还没发现自己身上的潜力。”林萧顿了顿，接着说道：“你就像一条困在浅水的游龙，一有机会，便会一飞冲天！”
“比如这次厨神大赛？”刘芒嘿嘿一笑。
“就是这次厨神大赛？不过你要先战胜我再说。”林萧也笑了起来。
“说了那么多，又是朋友，不如你干脆退出好了，那我准赢。”
“你愿意？”
“我愿意啊，我干嘛不愿意？”
“滚犊子！”
………………………………
第一百二十章 靖江蟹黄汤包
“刘兄，这么早啊。”正在案板上忙碌的林萧抬起头来，招呼道。
“你也这么早？”刘芒有些诧异的问道。
现在才凌晨六点钟，刘芒因为昨天喝多了，所以还晚起了一会。可没想到林萧比他还早，这可不像一个富二代的做风啊。
“嗯，我养成了早起的习惯。再说了，每天三餐是我每天的必修课。”
林萧将案板上包好的小笼包放入蒸笼中：“稍等片刻，早饭马上就好。”
厨神大赛的半决赛已经比完了，后面还有决赛和总决赛。
决赛的日期在半个月后。闲来无事，林萧索性邀请刘芒在船上多呆几天。游山玩水之时，顺便还可以探讨一下厨艺。
“行，我去叫小五起来。”刘芒点点头，走到下面的船舱里。
游轮的船舱已经被林萧改得比五星级的套房还舒服，各种设施一应俱全。
五眼正四仰八叉的躺在2米宽的大床上，鼾声震天。
“起来了！”刘芒摇了摇，没有反应。
“起来了！”五眼翻了个身继续睡。
刘芒有些无语，他想了想，从洗脸台那接了一杯冷水，直接倒在五眼的脸上。
“啊――嚏！”五眼一个激灵，从床上跳了起来。
他黑着脸正想发火，一看是刘芒，马上干笑起来：“老大，你这**的办法也太独特了吧。”
“**？！”刘芒的额头显出两条黑线：“没办法，谁叫你睡的跟猪一样，人家林萧早餐都做好了，要不要送到你面前啊？”
“早餐？”五眼一听有吃的，立刻精神百倍：“靠嘞！一日三餐有厨神伺候着，就算是首富也没这待遇吧！”
两人洗漱完毕来到甲板上，林萧的小笼包子现在正好出炉。
刘芒揭开桌上的笼盖，笼中一个拳头大小，皮薄透亮的包子正在蒸笼中冒着热气。
和上次刘芒做的‘王楼山洞梅花包’不同，这个汤包的个头明显要大上好几圈，一个小蒸笼也就放得下一个。
“这是靖江蟹黄汤包？”刘芒疑惑的问道。
“没错，我看过你上次比赛的录播，连‘王楼山洞梅花包’都被你复制出了，那我只有用这个来献下丑了。”
同样是汤包，这个蟹黄汤包除了个头比刘芒的灌汁小笼包要大外，皮也更薄，几近透明。
稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。
“靖江蟹黄汤包，我也只是听说，还真没吃过，据说这是当年乾隆皇帝的最爱，也不知道是真是假。”刘芒说道。
“应该是真的。”林萧点点头。
“这个靖江小笼包的制作极为讲究，要用猪蹄膀的厚皮切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。然后选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。”
“那皮呢？馅料虽然复杂，但皮和包则更考验厨师的手艺了吧？”
“没错。汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮。这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，因为只要有一点此厚彼薄，那必定是汤包漏汁破皮之处。”
林萧顿了顿，接着说道：“至于最后一道工序――包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一动作无不如‘随风潜入夜，润物细无声’那样的轻、柔、均匀。唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。”
“你们扯，我先开吃了哈。”五眼早就迫不及待了，直接凑上前去，张嘴一咬。
“哎！小心！”刘芒和林萧急忙出声提醒道。
可来不及了，五眼刚一咬破汤包的表皮，一股滚烫的汤汁便喷射出来，烫得他哇哇直叫。
“好烫！好烫！”五眼蹦跳起来，手舞足蹈。
“你这憨货！老是这样急躁！”刘芒哭笑不得，扔给他一条湿毛巾：“赶快擦擦！”
“哈哈！上当了吧！”林萧也笑了起来：“没关系，当年乾隆皇帝第一次吃这个汤包的时候，也上过这样的当。不然的话，以他那个骚包的性格，肯定要留下牌匾，昭告天下了。这也是靖江蟹黄汤包，到现在都只在小范围内流传，没有传遍天下的原因。”
“两位老大，这要怎么吃啊！？”五眼苦着脸，问道。
“很简单，跟我学。”
林萧在小碟子里倒上一点香醋，然后用筷子轻轻提起笼中的包子，放到碟中。
“吃这个靖江蟹黄汤包有个十二字决，轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤。”
林萧低下头凑近去，在汤包的上方用齿尖细细咬破一点小孔，再从那小孔里缓缓地吸吮汤汁。
“这个汤包皮薄且嫩，汁丰又烫，稍一不慎，皮破汤漏，也就不成汤包了，所以动作要尽量的轻柔。”林萧解释道。
“嘿！还真讲究呢！”五眼乐了，他学着林萧的样子，凑上前去，轻轻一吸。
顿时，一股浓郁鲜香到极点的汤汁便从小孔里，慢慢渡到他的嘴中。
汤汁确实很烫，只能慢慢的品。但正是因为烫，这才彻底激活了汤汁里的鲜味，让里面添加的鸡汁、蟹黄、姜葱的味道，发挥到了极致。
清晨江上的寒意和早上慵懒的睡意，被这烫口的汤汁一冲，立刻就烟消云散，让整个人的精神都为之一振！神清气爽起来！
喝完里面的汤，五眼将剩下的包子皮夹起放入嘴中。
洁白如玉的汤包皮，弹性十足，完全不像是面粉制作而成的。轻轻一咬，在唇齿间跳动，混合着里面残留的汤汁，让人产生一种犹然而上的满足感。
“真他娘爽！”五眼哈了口气，大叫起来。
“嗯，鲜香满口，回味无穷！”刘芒也品尝完了自己面前的汤包，同样大赞起来。
………………………………
第一百二十一章 胭脂鱼
“刘兄，吃完早饭，我带你去看一样东西。”林萧吃完一个汤包，拿起一块洁白的手帕擦了擦嘴，说道。
“东西？什么东西？”
“到时你就知道了。”林萧神秘一笑，卖了个关子。
吃过早饭，林萧吩咐下面开船的船工加快速度，游轮朝燕荡湖中心开去。
“林兄？这是去哪？”越往湖心开，刘芒心里就越疑惑。
“好吧，先透露一点，我这次是带你们去看一条鱼，一条超级大鱼。”
“多大的鱼？”旁边的五眼一听，好奇心立马就上来了。
“嗯，大概有一百多斤吧。”林萧回答道。
“才一百多斤啊？”五眼脸色明显就很失望：“小林子，不是我吹，前段时间我和老大去鱼塘里钓鱼，随便一扯都是上百斤的。”
“你去的鱼塘是赌塘吧？钓的是那种养殖的鱼，我这条鱼可不一样，绝对要吓你们一跳。”
“什么鱼？小林子，你就告诉我吧。”五眼的心里仿佛有一只猫在挠，抓心的很。
“好吧，这次我和一位多年打鱼的渔家，预订了一条胭脂鱼，今天准备收货。”林萧磨不过五眼，只有回答道。
“一百多斤的胭脂鱼？那真的很吓人了。”刘芒说道。
“老大，什么叫胭脂鱼？”
“胭脂鱼又名黄排、血排、粉排、火烧鳊体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为一帆风顺，是著名的高级食用鱼类。”
刘芒在脑海里回忆了一下食珍录上胭脂鱼的记载，说道。
“那我怎么没见到过？连听都没听过？”五眼奇怪的问道。
“当然没有了，这种鱼根本没法人工繁育，由于人为滥捕，导致数量急剧下降，现在已经比中华鲟还稀少，更别说能长到一百多斤了。”林萧解释道。
“靠嘞！那不是国家保护动物了？”
“本来就是啊，二级保护动物。”林萧伸出一个手指：“抓到了也就蹲个一两年吧。”
“啊？那谁还敢抓？”
“法律嘛，总是对一些人有特权的，只要你不去猎大熊猫、中华鲟这些国宝，谁管你那么多？”林萧淡淡一笑。
“忘了你是个富二代了，也是特权的一部分。”五眼两手一摊：“那长那么大，需要多少年？”
“一般来说，这种鱼能长到五十斤就已经很大了，能长到一百多斤更是极其罕见，怎么也得要个上百年吧。”
“吓！要那么久？”五眼吓了一跳：“那不成精了？”
“越是这样就越稀罕啊，胭脂鱼应该是中国特有水产中，最漂亮的鱼，别人又叫发财鱼，聚气鱼，和金龙鱼一样受人追捧。”
“能长这么大也不容易了，就这样被吃掉，那也太可惜了。”五眼很是不解。
“哈，谁说是拿来吃的？这种鱼都是被那些酒楼买来当镇店之宝的。”林萧笑了起来。
“哦，我明白了。”刘芒恍然大悟。
这个胭脂鱼就跟李若男以前，摆放在四季阁里的一头鲍一样，是用来撑门面，给酒楼添彩用的。没人会傻到去吃掉一条极其稀有的鱼类。
“林兄，你不是满汉楼的出来的么？难道你也想自己开酒楼？”刘芒有些奇怪的问道。
“我才没有兴趣开酒楼，那才挣多钱？一年的收入还不如买块炒炒。”林萧一撇嘴，很是不屑。
“这条鱼，我是准备买来送给你的。”
“送给我？我拿来干嘛？”刘芒一头雾水。
“你傻啊，等你拿回自己家的楼上楼，拿什么撑场面，你总不能指望罗霸道，将现在酒楼里摆的东西给你留下吧。”
“这样啊？这我真没想到。”刘芒明白过来：“可是林兄，这些我真不需要啊。”
在刘芒看来，一个酒楼的成功，最终看重的是口碑和菜品的质量，至于这些东西，那纯粹是锦上添花。
“给你，你就拿着！跟我费什么话呢。”林萧有些生气：“我最讨厌别人拒绝我的好意了。”
“可是万一我输给了你呢？”
“输给了我？那我就拿来炖了！试试这胭脂鱼是什么味道！”林萧恶狠狠的从鼻孔里喷出两道气。
游轮在湖上航行了一个多小时，行驶到离长江口不远处的水域，对面一条小型的渔船迎了过来。
“到了，就是这条船了。”林萧招了招手，示意船员鸣笛示意。
对面的那条渔船不大，也就10多米长，船上竖起了桅杆，上面挂着一长串的红灯笼。
“林老板！你好呀！”渔船的船舷上站着一个黑脸膛汉子，看到林萧，远远的招呼道。
两条船并在了一起，放下了一块跳板，林萧率先走了上去：“走吧，我们一起去看看。”
刘芒跟着林萧走上渔船，一股浓烈的鱼腥味便扑面而来。
渔船上很拥挤，堆满了鱼网，鱼叉等各种工具，三个精壮汉子正在那里忙碌。
“这个是付老大，他是这个燕荡湖的鱼王，也是今天猎捕胭脂鱼的主角。”林萧介绍道。
“你好，你好，我是付一天。”黑脸膛的汉子伸出布满老茧的手，一脸憨笑。
“你好，我叫刘芒。”刘芒伸手一握，他的手很粗糙，同样也十分有力，一试就知道是长期干体力活的人。
“付老大，我的鱼呢？”林萧在船上左瞄右看，看了半天也没发现，自己要的那条胭脂鱼在哪里。
“不急的嘛！我马上就给你抓来。”付一天一口浓重的赣州口音，解释道。
“搞了半天，鱼还在湖里啊？你这不是忽悠我吗？”林萧眼睛一瞪，很是生气。
他对刘芒和五眼客客气气，可不代表对别人也一样。
“莫急嘛，林老板，俺在这湖里混了啷么多年，就跟家里一样噻，想什么时候抓就什么时候抓。”
“真的？”林萧有些不信。
“真的勒！我为了摸清这条鱼的游动的路线，已经花了三年的时间，现在它刚到长江的上游，正往这边赶勒，你放心好啰！绝对没得跑！”
“行，那我们就在这等会吧。”林萧点点头，回道。
“林老板，你就把心放在肚子里好哒！我们手艺人不会骗人嘀！”
说完，付一天冲那三个精壮汉子一挥手，大声喊道：“时间差不多了，放网捕鱼！”
………………………………
第一百二十二章 夺鱼
听到付一天的命令，三个精壮汉子扭动鱼船上的绞盘，将船上的渔网放了下去。
付一天眯起眼睛忙上忙下，一会观察风向，一会指挥汉子移动船舶的位置，甚至不时还舀起湖中的湖水尝上一尝。
“老大，这家伙靠谱吗？我看着怎么有点神呢？”五眼凑到刘芒的身边，悄悄问道。
“应该没问题，他这种长期混在湖面的老渔民，对这片湖泊熟悉的很，有自己的一套方法，也绝不会无的放矢。”刘芒回答道。
忙活了大概一个多小时，鱼船上两三百米长的渔网全部撒了下去。
付一天这才洗了把手，蹲在船头，拿出旱烟筒‘吧嗒吧嗒’的抽了起来。
“林老板，等到起！马上就好哒！”
“嗯，没关系，我不急。”林萧走到船上的一个凳子面前，眉头皱了皱，然后掏出一块帕子擦了擦，坐了下来。
付一天抽完烟，将烟袋在船沿上磕了磕，又吩咐一个汉子从船舱里搬出桌子，拿出酒肉，热情的招呼着众人：“林老板，时间还早，咱们先吃点、喝点，养养力气。”
桌上的陶碗里是大块大块油腻的腊肉、切好的整鸡、炸好的熏鱼，还有一瓶邵阳大曲。
“来！来！来！船上寒气重，一起喝点噻！”付一天大声吆喝道。
“不了，我吃过早饭，现在不饿。”
林萧有些傻眼，讲究吃喝的他，哪会瞧上这些渔家大盆菜？看一眼都饱了。
“刘老板，来喝点。”付一天取出一个杯子，给刘芒和五眼满上一杯。
刘芒不好拒绝，只有坐了下来，端起酒杯浅浅的抿了一口。
“来，吃菜！尝尝这个醪糟鸡！”付一天夹起一块鸡翅送到刘芒的碗里。
“呃，好吧，尝尝。”
盆里的鸡肉被随意的剁成大块，上面淋着一些酱油，凑近一闻，有一股酸味，根本毫无卖相，更别提能勾人食欲了。
“吃啊！别客气！到我的船上就是自己人！千万别客气。”付一天美滋滋的咽下一大口酒，然后夹起一块腊肉放到口里大嚼。
面对付一天的热情邀约，刘芒实在执拗不过，只有硬着头皮咬了一口。
“这个？这味道还不错啊！”鸡肉一入口，刘芒便奇怪的‘咦’了一声。
鸡是农家自己饲养的童子鸡，煮的时间刚刚好。鸡肉很是滑嫩，咸香适口，配上醪糟和陈醋，很是让人开胃。
“真的？”听到刘芒这么一说，林萧也好奇起�
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