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美食之神-第66部分
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如果肉串外层撒上的辣椒面,是北方冬天的凛冽寒风。那么内层的茱萸,那就是南方下雪过后的阴冷湿气。
这两种不同的辣感,被刘芒特意安插在肉串不同的位置,通过牙齿的咀嚼,产生了丰富的层次感。
而两块瘦肉之间夹着的肥油,则为整串烤肉增添了一丝丰腴之感,嚼在嘴中,很是让人满足。
“好吃!”欧阳大口咀嚼着,嘴里发出含糊不清的声音。
听到他的话,其余的评委都纷纷拿起肉串品尝起来,而谭石则绕到一边,捧起林萧的一碗鱼头豆腐汤。
按着平时品尝美食的习惯,谭石先将汤碗端近鼻端,深深一闻。
鱼汤的的味道很淡,除了淡淡的葱丝气味,几乎没有任何香气飘出,甚至连热气也不见一丝。
谭石拿起一个汤勺,伸入碗中,,想要先舀起汤汁中那块雪白如凝脂的豆腐。
可他的勺子刚一碰到豆腐,马上就惊呼出声:“这是!”
“怎么了?谭石兄?”一旁的欧阳侧过头来。
“豆腐!豆腐居然融化了!”
并没有刻意的去搅动,勺子只是轻轻一碰。汤汁的豆腐就如遇到热气的白雪一般,在汤碗中飘散成丝丝柳絮般的云雾。
“原来林萧已经事先将豆腐切成了细丝!”谭石睁大了眼睛,一脸的不敢置信:“在切成细丝的同时,还能保持豆腐外观的完整,这得需要多么恐怖的刀功啊!”
怀着惊诧的心情,谭石舀起一勺鱼汤送入口中,轻轻一抿。
鱼汤一入口,熟悉的感觉马上就涌上心头,在看似平淡和普通的外表下,隐藏的是一股极致的鲜味。
鱼汤甘甜的味道在口腔中萦绕不绝,配合着豆腐的滑嫩,像是用一根羽毛轻轻在人的舌尖上拨动,让整个人的心情都放松下来,只想沉溺在这美味里。
“淡而有味!又是一道开水白菜!”谭石脱口而出!
没错,这道豆腐鱼头汤的滋味,和刘芒上场比赛所做的开水白菜一样,带给人同样的意境。
都是于朴素之中见不凡。淡淡之间,却又包含着所有味道,是一种落尽萧瑟之后的真醇之味。
“不对!”谭石咂巴着嘴巴,仔细回味口中的滋味:“还是有些不同。”
如果说刘芒的开水白菜暗含是看破繁华,归隐田园的禅意。
那么此刻林萧的鱼头豆腐汤,则是只是守着家中妻儿父母,平淡度日的安逸在境界上终究还是差了一点。
谭石放下汤碗,拿起一根羊肉串,准备接着品尝刘芒的菜品。
“这是!”咬下一块羊肉,在口中咀嚼后,谭石又忍不住惊呼起来。
“实在实在太让人惊喜了!”
口腔刚被鱼头豆腐汤的清甜浸润,舌尖上的那一些感觉,还未来得及消散。
现在陡然一吃带着辛辣感的羊肉串,立刻让人感觉像是从薄雾笼罩、清水绿水的美丽江南,来到了风沙弥漫,视野辽阔的塞北大漠。
两种不同的味道,却让人产生了同一种感觉。
在这一刻,谭石的脑海中仿佛浮现出,古时出征的战士,告别了家乡的妻儿老母奔赴塞外,面对敌人雪亮刀兵的情景。
心中纵然有万般不舍,纵有千般的柔情,也要全部放下。
为家!为国!一去不回!
“将军百战声名裂。向河梁、回头万里,故人长绝。易水萧萧西风冷,满座衣冠似雪。”
咽下口中的羊肉,谭石忍不住大声吟诵起,这首辛弃疾的名篇来。
“正壮士、悲歌未彻。啼鸟还知如许恨,料不啼清泪长啼血。谁共我,醉明月?”刘芒哈哈一笑,接着念出了下句。
“你们是故意的?”这下谭石心中的震惊,简直无法用笔墨来形容了。
“没错!”林萧点点头,笑了起来。
“高明啊!”情绪激动的谭石猛的一拍手掌:“先用鱼汤的甘甜和豆腐的滑嫩,勾勒出温柔乡的景象。然后用羊肉中添加的辣椒和茱萸,来呈现塞北的苦寒和寂寥!两种不同味觉的冲撞!才能让人心中产生这样感触,简直高明至极!”
“过奖了!过奖了!”林萧得意的一拱手,和刘芒相视一笑。
和羹之味!刘芒和林萧同时用这种技法,成就了这样一曲,高山流水般的合奏!
“那么我很好奇,如果是先吃肉串,再喝鱼汤呢?”谭石按捺下心中的惊诧,接着问道。
“谭会长,您可以再试试!”刘芒淡淡一笑。
谭石依言,先吃了一口羊肉,然后端起鱼汤喝了一口。
这下,口中的味觉又是另一番滋味,甘甜的鱼汤解了肉串的辛辣是一种九死一生,得胜归朝,再见亲人的喜悦之情。
“万里赴戎机,关山度若飞。朔气传金柝,寒光照铁衣。将军百战死,壮士十年归!”谭石大笑起来:“好菜!好菜!今天能尝到这样的两道菜品!此生无憾!”
“真的!?”
这个时候,其它的评委们,也发现这两道菜品里的玄机,一时间惊诧声不绝于耳。
“对了,你们这两道菜和在一起,还有其它的名目么?”
“嗯那就叫大国大国”林萧皱着眉头,想了起来。
“无疆!”刘芒接上两字:“我们这两道菜和在一起,就是一道大国无疆!”未完待续。
………………………………
第二百零五章 厨神之位
“大国无疆?真是好名字!”谭石赞道。
如果说上次刘芒的‘开水白菜’倾诉的是个人的小家情怀,那么现在这两道菜品和成的‘大国无疆’,则是真正的大国风范。
“怎么回事?刚才那个谭会长,怎么突然吟起诗来?”观众席里其中的一个观众奇怪的问道。
“听他们的意思,好像刘芒和林萧两个人的菜品,和起来又是另外一种味道。”
“两道菜品和起来又是一道新菜?什么意思?他们不是对手吗?”那个观众摇着头,很是不解:“不是要用自己的菜品决出胜负吗?”
“这就不清楚了,看评委们怎投票吧,不过我看评委们现在也很难抉择吧。”他的同伴分析道。
这位观众猜测的不错,现在台上评委们确实陷入了两难的境地。
“谭石兄,你看怎么办?真的不好投票啊。”欧阳吃完羊肉串,又喝完林萧的鱼头汤后,踌躇的问道。
“你别问我,我也不知道怎么办。”谭石也苦笑起来:“刘芒的‘炭烤羊肉串’和林萧的‘鱼头豆腐汤’,简直是一时瑜亮,难分伯仲。这可是大赛上从没出现过的事啊!”
“也是,如果是往常,那就按自己的喜好选择就算了,可是现在两道菜品又和成了一种新的味道。硬要分个高下的话,真的不好分啊!”一个白发苍苍的老者也附和道。
“还是按喜好投吧,比如你不喜欢吃辣,那就选林萧,如果你口味重那就投刘芒!”谭石想了一下:“也只有这个办法了!”
“好吧,只能这样了!”白发老者和欧阳点了点头。
……
“死胖子!你别跟我抢!”林萧打开五眼的手,将剩下的几串肉串一把抄起。
五眼气得直哼哼,端起一碗鱼汤‘咕噜,咕噜’的喝了起来。
面对评委们的犯难,两位当事人反而一脸轻松,好像根本就没将比赛的结果放在心上。
“没想到你这么快就学会了。”刘芒直接用炒勺从桶中舀了一点汤尝了一下后,说道。
“那还是不你教我的?”林萧撇撇嘴,补了一句:“我自己稍微改动了一下罢了,没什么了不起。”
“好了,评委们已经品尝完我们两位选手的菜品,现在可以开始投票了。”杨岩举起话筒。
液晶屏幕上的数字滚动起来,在定格的那一刻,大厅里的所有人都惊呼起来。
“怎么会这样?”
15比15!居然打平了!
“轰!”大厅里像是炸开了锅,所有人都议论纷纷起来。
“奇迹啊!双方的比分居然一样?!这是要出现两位厨神吗?”
“怎么可能?厨神可是唯一的!”
“牛逼啊!看了很多届大赛,第一次出现这种情况!这也太巧了吧!”
“怎么办?谭会长?重新投票?”欧阳问道。
“不行!”谭石想都没想就否决了:“重新投的话,有失公平。”
“那怎么办?”
“看来只有加赛一场了。”谭石思索了一下,回道。
“加赛?不好吧?而且没有先例啊?”
“那你有更好的办法吗?”
“这…这个…”欧阳支吾道。
谭石站了起来,将所有评委们都聚集到一起,商量起来。
“主持人,你过来一下,我有话要说。”过了一会,谭石冲杨岩招了招手。
……
“好了,各位观众朋友们,今天我们的比赛实在是太精彩了!精彩到居然出现票数相同的情况!为此,经过我们评委们的紧接磋商,决定加赛一场!”
“哈哈!和我想的一样!没想到还有加时赛,真是越来越精彩了!”一个观众说道。
“当然只有加赛了,不然的话怎么分出胜负?”
“就是!国无二君,厨神的称号自然也只能授予一个人!”
……
就在观众和评委们还在讨论的时候,林萧突然出声了:“等等!我有话要说!”
看到林萧开口,大厅里都安静下来。
“我不同意加赛,因为胜负早已经分出来了。”林萧接过杨岩递过的话筒,说道。
“啊?胜负已分?”杨岩诧异的问道。
“没错,胜负已分!”林萧点点头:“我记得厨神大赛上有这样一条规则吧?除开30位评委的选票,还有一张票数是在上届厨神的手里,对吗?”
“对的!确实有这一条!”谭石站了起来:“你不提醒,我一时还没想起来!没错!上届的厨神是有投票权的!只不过这条规则自设立起,就没使用过,因为从没有票数对等的情况出现!”
“那不就完了!你们别忘了,我可是上届的厨神!手里还有一票!”
“哗!”林萧此话一出,评委们和观众又开始议论起来。
“对啊!大赛上的规则上是有这么一条,前任厨神确实有投票权的!”
“这不是不公平吗?”一位观众问道。
“怎么不公平?当初大赛的设立者估计也是怕出现这种情况吧!再说了,身为上任的厨神,难道就没一丁点特权吗?”
“刘芒输得冤啊!就差那么关键的一票!”
“是啊!林萧这一票,肯定是投给自己!”
“没错!他总不会投给自己的对手吧!”
林萧挥挥手,示意大家安静起来,观众和评委们都紧张着盯着他,等待他宣布结果。
“我的这一票…”林萧顿了顿,看着台上的刘芒,嘴角露出一丝笑意:“我的这一票投给刘芒先生!”
“什么?!!”林萧的话一出口,所有人都不敢相信自己的耳朵。
“林萧先生,你确定将自己宝贵的一票,投给刘芒吗?”杨岩问道。
“没错!我的这一票投给刘芒,他才是这届当之无愧的厨神!”林萧点点头,肯定道。
“你能告诉我们原因吗?”杨岩好奇的问道。
“原因很简单!”林萧笑了起来:“我现在这道‘鱼头豆腐汤’所用技巧是刘芒教我的,让我心服口服,所以厨神之位授予他更加的合适!”
“林兄…”听到林萧的话,刘芒走了上来,欲言又止。
“你别说了,我都明白!”林萧关掉话筒,凑到刘芒身边:“你比我更需要这个位子,而且事实就是如此,你比我更出色!”
“那你…?”
“那我?”林萧哈哈大笑起来:“那我只能去认认真真谈场恋爱了!反正,揍啊揍啊!也就习惯了!”
“恭喜刘芒先生!赢得最终的比赛,夺得厨神之位!”(未完待续。)
………………………………
第二百零六章 赌约的由来
“干杯!”李若男兴奋的举起酒杯。
结束比赛回到酒店,众人便在酒店的包厢里开起了庆功宴。
“林兄,谢谢你!”刘芒举起一小杯白酒,仰脖一饮而尽。
“谢我干嘛?这是你该得的。”林萧和他碰了一下杯,同样一口闷干。
“要不是你让我,我怎么会完成夙愿?”刘芒不好意思的说道。
“拉倒吧!再说就显得见外了哈!厨神是你凭真本事赢的,又不是我给你的。”林萧摆摆手:“厨神这个位置在你眼里很重要。但对我来说,只不过是个名号,没什么了不起的。”
“好吧!那我就不啰嗦了!都在酒里!”说完,刘芒给自己倒上一杯五粮液,一口灌下。
“对嘛,这才像话!”林萧笑了起来:“男人间的情谊,从来都不在这些虚假的客套上。你懂我,我懂你,那就行了。”
“嗯,我明白。”刘芒点点头。
“对了,大赛也结束了,你有什么打算吗?”林萧夹了一块春笋放到嘴里嚼了嚼,说道。
“打算?”刘芒想了一下,眼睛里的光亮了起来:“先把我爷爷的酒楼拿回来再说,罗霸道也该履行赌约上的承诺了。”
“刘芒,我马上给我赵律师打电话,让他们明天一早就去法院提起诉讼。”李若男说道。
“没错,先走法律程序,如果还是不行的话,我帮你!”林萧也附和道。
“应该没问题了,厨神的名号已经到手,罗霸道绝对无话可说,现在怕的是他想拖延时间,转移资产。”李若男分析道。
“可我爷爷那家酒楼和留下的招牌可是死的,他能转移到哪去?”刘芒询问道。
“你啊,还是太天真!酒楼还没在你手里,他不会卖掉吗?就连楼上楼的招牌,也是可以授权转让的!”
“真的?那可不妙了!”听到李若男这么一说,刘芒心里也有些急了。
“这我已经想到了,一直都找了人盯着楼上楼。除了罗霸道抛售了一些集团的股份外,暂时还没有什么动静。”
“噢,那就好!”刘芒松了一口气:“那要抓紧时间了,明天一早我们就赶回江东。”
就在大家商量的时候,响起了敲门声,一个酒店的服务员走了进来。
“李总经理,外面有人找刘芒先生。”
“找我?是谁?”刘芒站了起来。
“是我!”罗霸道披着一件敞开的黑色西装,挺着个大肚子走了进来。
“罗霸道?你来干嘛?”刘芒的瞳孔尖锐的收缩起来。
“当然是来讨杯酒喝,恭喜你获得厨神之位啊!”罗霸道大笑道。
“是吗?你有那么好心?狐狸给鸡拜年吧?”李若男讽刺道。
“你到底找我干嘛?”刘芒走上前去,挡在李若男的面前。
“刘芒,我们好像没有什么大仇吧?”罗霸道盯着刘芒的眼睛,说道。
“哈哈?夺人家产还算仇吗?”五眼气极反笑:“有屁快说,这里不欢迎你!”
“我找你来,是想和商量,看能不能将楼上楼的招牌再借我用上几个月,毕竟我在全国也有几十家分店,改换招牌需要一段时间来宣传。”
“你这算是认输吗?”刘芒冷笑了起来:“凭什么呢?”
“就凭这个!”罗霸道从公文包里掏出一个油纸包,递到刘芒的面前。
“我并没奢求你原谅,毕竟这些年,我也靠着楼上楼的招牌挣了不少钱。况且我罗霸道不是什么好人,吃到嘴里的,也一定会想办法不再吐回去!但是”说道这,罗霸道的情绪有些激动起来。
“但是!就算是混混,也是讲情谊的,你爷爷在我心里,永远是我的授业恩师,这点从未改变!”
“我怎么没看出来?将恩师的家人赶出自己家的酒楼,这就是徒弟该做的事情?简直是猪狗不如!”
“这是你爷爷留给你的东西,你看完就明白了,如果你愿意留下一点时间给我准备,就打这个电话,我会很感激。如果不行,那也没关系。”
罗霸道没有否认刘芒的话,而是掏出一张名片,连带着手里的油纸包一起塞到刘芒手里,然后就转身离开了。
“我爷爷留给我的东西?怎么会在罗霸道的手里?”
刘芒打开文件袋的封口,将里面的东西取出来。
文件袋里是几张厚厚的纸张,和一个黄色的信封。
“这是?”刘芒翻开纸张,粗略的看了一下,忍不住叫出声来:“这是楼上楼的地契!和我爷爷签名的那份合同!”
“哈哈,看来罗霸道真的认怂了,主动将东西交了出来!”五眼笑道。
“不对,还有这个!”刘芒将地契放在桌子上,拿起那个信封。
信封封得很严实,看样子年代很久远了,颜色已经开始泛黄。
刘芒小心的撕开,从里面抽出一张白色的信笺,抖开看了起来。
小芒,当你看到这封信的时候,应该已经拿到厨神的封号了吧。
请原谅我当年的所作所为,让你的父亲、母亲,还有你受苦了。
其实,我也是迫不得已才想出这个办法,不要去怨恨霸道,这一切都是我吩咐的。
“是爷爷让罗霸道这么干的?”刘芒心里掀起了滔天巨浪:“难怪!一向精明的爷爷,怎么会做出那样的糊涂事,原来是故意的!”
刘芒按捺下心里的惊诧,接着看下去。
当年我白手起家,历经艰辛,才一手创下楼上楼这个名号。
可是长期忙于酒楼的琐事,没有时间教导你的父亲,让他成为一个不求上进,整天和一群狐朋狗友瞎混的二世祖。
虽然你母亲是个好女人,可是她太善良了,也太喜欢你父亲了,根本就管不住。
本来我还抱着一线希望,以为他结完婚,生完子,就能承担起家庭的重任,不再那么任性。
直到有一天,我发现他偷偷做假账,买通酒楼的财务,将店里的流动资金拿出去赌博时,我才彻底失望。
我心里很清楚,一但我哪天不在了,以你父亲的性格,很快就会将家产变卖干净,挥霍一空。
这家楼上楼,耗尽了我大半辈子的心血,它就像是我的另一个孩子,我断然不会让他就这么消亡。
但我更担心的是你的母亲,还有未成年的你。我怕你们以后会一无所有,颠沛流离。
所以,我只有将希望放在你的身上,让你来继承我的衣钵。
幸好,老天待我不薄,他没给我一个争气的儿子,却赐给我一个天才的孙子。
当我发现六岁的你,就能品尝出菜里的各种佐料后。我心中的喜悦,简直无法用任何语言来形容。
我明白,你的天赋远胜于我,天生就是做厨师的料。
但可惜,我的身体一天不如一天了,我已经等不到,我的孙儿长大成人的那一天。
无奈之下,我只有想出这个办法,将酒楼交给霸道,让他暂时保管。然后用赌约的方法,来刺激你,引导你走上学厨的道路。
霸道是我亲手带出的徒弟,我非常的了解他的为人。他很精明,有狠劲,有野心,一心想往上爬。
可我心里也很清楚,他这个人是看重情谊的。等他用我的酒楼和招牌发展起来,自然会将楼上楼原封不动的交还到你手里。
当然,这一切也要靠你自己的努力拿回来,如果你和你父亲一样不学无术的话,那我情愿将它送给霸道,也好过让它名誉扫地。
并且,我已经嘱咐过霸道了,除了保障你们的正常生活外,别的都任由你们发展。
相信,在经过生活的磨砺后,我那个不孝子也会成熟起来吧。
清明夜雨鸦悲啼,从此阴阳两相隔。小芒记着我曾对你说过的话,做人要坚守本心,不忘来路,这才能走得更远。
刘天明,一九九四年,二月二十一日。
看完这封信笺,刘芒心里思绪万千,他现在才明白,自己的爷爷为了自己,为了这家酒楼,耗费了多大的苦心。
刘芒靠在墙边,回复了一下自己的心情,然后拿起手中的名片,按着上面的数字拨通了一个电话。
“我给你两个月的时间,只有两个月!”未完待续。
………………………………
第二百零七章 重回楼上楼
“老大,到了。”五眼踩下刹车。
拉开面包车的车门,刘芒跳了下去。一下飞机,他就拉着五眼,迫不及待的想来楼上楼看看。
楼上楼坐落在江东大道上的路口,是一栋五层的仿古建筑,雕梁画栋,古色古香。
“多久了?我终于回来了。”刘芒喃喃自语,走上用青石砌成的台阶。
现在的餐厅已经歇业了,桐木做成的大门紧闭着,只有一个穿着保安服的小年轻,靠在大门边上打盹。
“哥们…哥们…”五眼推了推他。
“你们是?”小年轻睁开眼,打了个哈欠。
“问下,这酒楼怎么没有开业啊?”五眼摸出包芙蓉王,递上一支。
“开毛的业啊!老板好像把这酒楼送人了�
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