美食之神-第8部分

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　　　　早在去年她就已经开始布局韩国市场了，不但在首尔开了几十家店，更是花费了重金在韩国的各大电视台展开了铺天盖地的广告宣传。

　　　　可是万万没有想到的是，她这一举动触怒了韩国几个餐饮集团，特别是一家本地的明洞饺子连锁店，不但派人在他们的店铺门前拉横幅抗议，阻扰食客进餐。更是将百代集团告上了法庭，说他们的广告涉及到虚假宣传。

　　　　“今天他们已经到了江东，很快就要打上门来。”李若男皱起眉头，说道。

　　　　“打上门来？难道他们还敢跑到中国来撒野不成？”刘芒有些疑惑的问道。

　　　　“不是撒野，是挑战！因为我们在韩国的宣传口号是饺子之源，天下第一。可那些韩国人却认为，饺子是从他们那传过来的，天下第一的名头也应该是他们的！所以组织了不少厨师，准备来我这里的总店挑战，一起同行的还有韩国的各大媒体，如果这次我们败了，不但在韩国的投资会血本无归，而且还要面临巨额的赔偿！”

　　　　“那就应战好了！难道我们这么大的个国家还找不出几个厨师收拾那几个跳梁小丑？！”

　　　　“哎，其实应战的人选我早在一个月前就选定了，是本地味极香饺子馆的第十三代传人――项小天师傅。可是偏偏今天早上，他在来的路上遭遇了车祸，现在还躺在医院的急救室里，临时请别人已经来不及了，想来想去，我只有找你帮忙了。”李若男懊恼的说道。

　　　　“好吧，我同意！”刘芒想了一会，点点头。

　　　　“啊！那就太好了！”李若男有些惊喜的叫出声，她本来以为刘芒会提出什么条件，没想到会这么爽快。

　　　　刘芒之所以这么毫不犹豫的答应却是有原因的，因为等李若男的话一说完，他的脑海里就响起了厨神空间传来的信息。

　　　　临时悬赏发布：击败韩国饺子馆，捍卫中华料理的荣誉！悬赏完成，奖励情绪值五十万点，抽奖机会一次！
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第十九章　老头你好！（求推荐票助攻！）

　　　　“不错，不错，昨天刚得到系统的奖励，今天又有任务颁布了，奖励还如此丰富，五十万点啊！很快就能凑够一道菜的菜谱了，并且还有抽奖机会，也不知道会抽中什么。”

　　　　刘芒连连点头，坐上李若男的奔驰，一起朝目的地赶去。

　　　　这次去的地方是味极香饺子馆。身为旗舰店，虽然不是处于一线城市，但百代集团为了面子，完全是不计成本的装修。

　　　　整个饺子馆是一栋四层的大楼，占地几千平方米，走的是传统的中国风。大楼呈黑红两色，临界的一整面墙都挂满了红灯笼，给人浓浓的喜庆感。

　　　　而此时，楼前宽大的停车场外围，早已经挤满了密密麻麻的人群，大量的摄像机已经架了起来，手持话筒的记者正在走来走去，等待着李若男的到来。

　　　　等到黑色奔驰开进停车场，身穿干练黑色套装的李若男一走下车，早已等候多时的记者便围了上来，镁光灯闪成了一片，无数的话筒递到她的面前。

　　　　“李总，请问您对这次中韩的饺子大战有信心吗？”一位胸前挂着江东电视台标志的女记者发问道。

　　　　“当然有，中国的餐饮文化有上千年的历史，又岂是一些番邦小国可以比拟的？”李若男一脸的自信。

　　　　“李若男小姐，我们大韩民国这次的挑战者可是有着200多年传承，世代都在钻研厨艺的明洞饺子馆传人金太贤主厨，请问遇到这样强大的对手，您该怎么应对？”一位头发抹得油光水滑，操着一口生硬中文的精瘦男人问道。

　　　　“金太贤？没听说过，演偶像剧的吗？”李若男推了推脸上的黑框眼镜，冷冷回答道，推开眼前的记者朝前走去。

　　　　“李若男小姐！”

　　　　“李总！。。”

　　　　各路记者已经将路堵得水泄不通，根本没法往里走。李若男烦不胜烦，眼一撇，刚好看见从车里走出的刘芒，狡黠一笑，一把拉住他。

　　　　“这就是我们这次对战的选手刘芒师傅，你们有什么问题就问他吧！”

　　　　“刘芒先生，我们韩国的料理如此强大，你想好对策了吗？”开始向李若男提问的韩国记者马上把目标转向了这个年轻人，率先问道。

　　　　刘芒刚下车，就被杵到眼前的话筒给吓了一跳，他定了定神，听到这个提问，忍不住冷哼一声：“韩国料理？韩国有料理吗？如果腌泡菜也算料理的话，中国的榨菜那不成了绝顶美食？”

　　　　他这话一出，立刻引起了一片哗然！特别是那些韩国记者，个个脸红脖子粗，好像受到了莫大的侮辱一般。

　　　　“先生！你这是这在挑拨中韩之间的关系！”

　　　　“他是什么人？怎么能说出这么荒缪的言论？”

　　　　“你这是在侮辱我的祖国！我要向中国政府抗议！”

　　　　。。。。。。。

　　　　“这位先生！我不知道你是从哪里冒出来的，可我要提醒你！饺子这种食物是从我们大韩民国传到中国的，并且已经对饺子提交了世界文化遗产的申请，马上就要成功了！不知道以后你们中国人除夕吃饺子的时候会不会感谢我们呢？”那个精瘦的韩国记者哈哈大笑。

　　　　“请看我的口型！”刘芒指指自己的嘴巴。

　　　　“额，什么意思？”精瘦记者一愣。

　　　　“智障啊！西八思密达！”

　　　　“你！！！你！！！”

　　　　刘芒没有理会那个气得在原地蹦跶的记者，挤开眼前的人群，跟着前面的李若男朝里面走了进去。

　　　　走进饺子馆，硕大的大厅早已经做好了准备，两排炉灶摆放的整整齐齐，各种调料、食材和工具应有尽有。

　　　　一群身穿白色厨师服，脖子上围着黑色围脖的人正在那忙碌，见到李若男走进来，都朝这边看了过来。

　　　　“大小姐，你来就太好了，我们请的师傅到了吗？”一个身材丰满，风韵犹存的女人迎了上来。

　　　　“啰，就是那位帅哥。”李若男朝后面的刘芒撇撇嘴。

　　　　“啊，他是？是不是太年轻了一点？大小姐，实在找不到人的话，我可以先在这边拖一下，您给满汉楼打声招呼，借调几位大师傅过来？”

　　　　见到刘芒如此年轻，好像还是个刚走上社会的毛头小伙子，这家饺子馆的负责人建议道。

　　　　“不用了，睛姐。我对他有信心，你调动人手全力辅助他就行了。”李若男拒绝道。

　　　　“若男小姐，一年的时间没见你，没想到越发美丽了。”那群厨师里的一个大概四十来岁、身材匀称、保养的还不错的中年男人走了过来，用不太流利的中文，伸手问道。

　　　　“是吗？金太贤先生也是越来越无耻了，居然用那么下作的手段，煽动韩国人民的情绪，抵制我们的店铺。”李若男缩起手，冷冷答道。

　　　　“为了我们大韩料理界的荣誉，有些手段也是必要的。再说了，天下第一的美称本来也是属于我们的对吗？”

　　　　“中国有句古话，画虎不成反类犬，学来的就是学来的，金太贤先生不要满怀信心的来，灰溜溜的走哦，那就不好看了。”

　　　　“那你就等着。”金太贤哼了一声。

　　　　他往李若男后面望了一眼，并没有看到其他人，便接着问道：“听说你们味极香的大师傅今天出了车祸？哪有那么巧的事？不会是看到我们来了，怕丢人，吓得躲起来了吧？哈哈！！。。。”

　　　　“这老头是谁？”刚好这个时候，刘芒走了过来，看了金太贤一眼，好奇的问道。

　　　　“你！”得意洋洋的金太贤被刘芒的无意中的一句老头，给呛的说不出话来。

　　　　一直以来，金太贤就对自己的外貌很满意。虽然人已到中年，但因为经常锻炼的缘故，身材保持的还很好，并没有发福。在韩国，一直是许多年轻女孩心中的帅气欧巴。

　　　　而且，他来中国是有私心的，除了拿到天下第一这个牌子外，更重要的就是要狠狠的羞辱眼前的这个女人。

　　　　当金太贤第一次见到李若男的时候，就被这朵美丽的中国牡丹花给迷住了。

　　　　本来以为，凭自己的魅力会手到擒来，可没想到的是人家根本就不买他的帐。恼羞成怒下，这才联合其它的几家餐饮集团暗地下黑手，想将李若男逐出韩国餐饮市场。

　　　　“这个老头啊，这个老头就你今天的对手啦！是吧，老人家？”李若男见金太贤气得脸色通红，忙憋住笑介绍道。

　　　　“哦。”刘芒冷淡的应了一声，转过头摆弄起桌上的工具来，好像根本就没把他放在眼里。

　　　　“这就是你今天找来和我应战的人？”金太贤嘿嘿冷笑：“小子，你学厨多少年？”

　　　　“三年！”刘芒答了一句，抓起桌上的菜刀。

　　　　“嗯，这菜刀有点轻，不是很合手，等会叫他们换一把。”他心里嘀咕道。

　　　　“三年！你在开玩笑吗！在我们韩国学习料理三年的人只配给人递毛巾！”金太贤跳起来：“你们还是换人吧，这个小子根本不配做我的对手！”

　　　　“是吗？我觉得也是。”刘芒冷笑起来：“我也要求换人！跟这样的蠢货比拼厨艺也是对我的侮辱！”

　　　　ps：想冲榜啊！现在差不了多少，各位兄弟姐妹，吃货们，能不能将你们手里的推荐票投给老魔？这对我很重要！拜谢了！
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第二十章　比斗开始

　　　　“西八！我八岁起在家里的店铺帮忙！二十二岁就能独当一面！三十岁获得法国蓝带勋章！三十五岁执掌了我父亲的明洞餐饮集团！你敢说我是蠢货！？”金太贤几乎是用吼一般的声音叫出来。

　　　　“嗯，很了不起？”刘芒低下头去，用手指轻抚菜刀的锋刃：“听说你们韩国人都特别爱吃狗肉？”

　　　　“啊？是的。”金太贤被刘芒这句风马牛不相及的话问的一愣。

　　　　“这确实是个好习惯。”刘芒郑重的点点头：“疯狗太多的话还是宰掉一些比较好，免得放出来乱咬人！”

　　　　说完，一把寒光闪闪的菜刀便被他用力的剁在菜墩上。

　　　　“很好，希望当你输了的时候也能这么牙尖嘴利！”金太贤胸口剧烈起伏，深吸几口气，按捺住怒火，不再理会刘芒，朝自己的团队走去。

　　　　李若男看着刘芒将那个金太贤气得暴跳如雷，嘴角露出一丝笑意。

　　　　这个人虽然话不多，总是一副云淡风轻的模样，可一但和他斗嘴，那才能体会到什么叫气死人不偿命。

　　　　“规则是什么样的？”刘芒接过服务员换来的菜刀，问道。

　　　　“三局两胜！都是围绕饺子展开的。”

　　　　“规则是谁定出来的？”

　　　　“这是双方协商出来的，怎么？有难度吗？”

　　　　“有点，但问题不大，你放心吧。”刘芒嘴上说没事，可心里却一沉。

　　　　他本来以为就是一局定胜负，这样的话靠着空间奖励的火焰饺子绝对能完爆那群韩国棒槌。可没想到现在设立的是三局两胜式，那就只能另想办法了。

　　　　“对了，还有评委呢？这场比赛的结果由什么人来评判？”

　　　　“评委都是各大美食杂志的一些记者，和一些知名人士组成的美食鉴赏团，一共有29个人。”

　　　　“那怎么保证这次比赛的公平呢？你要知道，食物好不好吃只是别人的一句话而已，如果这些评委事先被对方收买的话，光靠厨艺我们根本没有任何赢的机会。”刘芒将自己的担忧说了出来。

　　　　“我担心的也正是这个！”李若男右手一握拳，狠狠的砸在自己的左掌心里。

　　　　“这次比赛是由韩方发起的，我们已经失了先机，那几个名人倒不用担心，他们大都是有名的富豪和明星，光靠利益是很难收买的，我怕就怕那些美食杂志的记者，我们和他们接触的时间比较短，如果真的都被韩方收买的话，那这次真的很危险了。”

　　　　“没关系，只要有一多半人是公正的就行了，美食是最不好评判，也是最容易评判的，一入口就立分高下，放心吧。”刘芒宽慰道。

　　　　“但愿如此了。”

　　　　过了一会，大量穿着黑色西装，配着耳麦的保安就进来了，检查了一遍场地后，今天的评审团成员走了进来。

　　　　刘芒眯起眼睛一看，果然是大手笔，一些常常在电视里才能看的富豪和明星都来了好几个。

　　　　“咦？她也来了？”刘芒在那些富豪明星中还看见一个熟人，那就是上次参加厨神大赛时的那个顾冰冰。

　　　　顾冰冰也看见了刘芒，眼里流露出一丝诧异的神情，朝他友好的点了点头。

　　　　“若男小姐，可以开始了吗？”一个有点小帅的年轻人走了过来，问道。

　　　　李若男望了刘芒一眼，见他点了点头，便回道：“开始吧。”

　　　　“各位尊贵的客人你们好！这次中韩饮食交流赛马上开始！我们这次比赛分三场。第一场比拼的汤饺，第二场是蒸饺，第三场是煎饺。中韩两方厨师可围绕这三个主题自由发挥，在规定的时间内完成作品，由评委试吃后投票，好评最多者为胜！三场比赛胜出两场者将赢得最终胜利！并获得天下第一饺这个称号的归属权！”

　　　　“第一场是比汤饺？你怎么不提前跟我说？”刘芒问道。

　　　　“时间上来不及了，你是在担心汤底的问题吧？没关系，这个项小天师傅昨天已经熬好了，剩下的就看你怎么发挥了。”李若男答道。

　　　　很快，一盆浓稠似牛奶的骨汤就送到他的面前，刘芒试着尝了一口，眉头就皱了起来。

　　　　顾名思义，汤饺是将煮熟的饺子泡在热汤中一起食用。如果把泡在汤里的饺子比作是人的身体，那汤就是汤饺的灵魂，没有一碗好汤是做不出一碗好汤饺的。

　　　　可是现在的这盆骨汤虽然鲜味足，颜色也漂亮，可在嘴里仔细一回味，却有一股淡淡的腥燥味。

　　　　若是在平时倒也没什么，可换成现在这个场合，一丝一毫的破绽都有可能导致前功尽弃。

　　　　“怎么了？”李若男见刘芒沉默不语，问道。

　　　　“汤还差点火候。”

　　　　“啊！那怎么办？现在加大火力熬制的话能挽救吗？”李若男有些着急的问道。

　　　　“不行！骨棒里的滋味是要靠小火逼出来的，现在赶工会坏了整盆汤的味道。”

　　　　“那这场我们输定了？也没关系，我们赢下面两场就行了。”李若男倒也宽心。

　　　　“只能在饺子里下点功夫了，我尽力一搏吧。”

　　　　刘芒本意是想加点空间泉水的，想了一下后又放弃了，临时在汤里兑冷水可是大忌，哪怕泉水再好，估计也起不了什么作用。

　　　　但是该用什么办法弥补呢？刘芒闭上眼睛，思索起来。

　　　　“叮！”过了几分钟，随着一声铃声响起，比斗开始了！

　　　　刘芒睁开眼睛，拿过一个盆，开始和起面来。

　　　　中餐厨师不但派系林立，厨房的分工也很复杂，大致分为两种――红案和白案。

　　　　红案指的是以烹饪原料为主的工作，包括炒菜、蒸菜、切菜、等等。

　　　　而白案也叫面点，只负责制作点心糕点一类的东西，不参与炒菜，今天的饺子就属于白案的范畴。

　　　　一个强大的武学高手一定是内外兼修的，厨师也一样。一个好的厨师除了对红案要精通外，白案同样也要涉猎，这是成为顶级名厨的必经之路。

　　　　刘芒和面比他学厨的时间还要长，从初中家里开早餐店开始，他就帮着和面做面条做饺子了，所以对今天的这次比斗他还是很有信心的。

　　　　做饺子都是用凉水和面，但今天刘芒除了用空间取出的泉水外，还加上了打成汁液的菠菜。

　　　　饺子的馅料他准备用牛肉和虾仁。牛肉的口感浓厚，和牛大骨熬出来的汤一起能相得益彰，而肉馅中添加的虾仁粒则能增加馅料的清爽和咬劲，让味觉的层次更加丰富。

　　　　“不错，不错。”和完面后，刘芒从冰箱中取出一大块牛肉，连连点头赞叹。

　　　　这块牛肉用真空袋装着，袋子上全是日文，肉身上的红肉夹杂着雪白的脂肪形成漂亮的大理石花纹，看来这一定就是最顶级的和牛了。

　　　　刘芒将牛肉取出放置在砧板上，没有用菜刀，而是用两根酒盅口粗，呈方形的铁棒捶打起来。

　　　　这种制作方法来自于潮汕地区的牛肉丸。捶打出来的肉酱不但比用刀剁的更加细嫩，还能保持较长的肌肉纤维，赋予肉质更强的弹性。

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第二十一章　黄金水饺

　　　　“嘭！嘭！嘭！”铁棒击打牛肉的声音回荡在大厅中，像是轻快的马蹄踏落在石板路上，大厅里所有人的目光都被这个年轻男人给吸引了。

　　　　刘芒手上的速度越来越快，敲击在砧板上的声音也越来也响亮，像是迪吧里的dj打碟一样，让人有种想要跟着节奏一起摇摆的冲动。

　　　　“这小子是从哪里冒出来的？你们调查的资料里怎么没有他？”正在揉搓面团的金太贤哼了一声，对着旁边的人问道。

　　　　“社长，我们来之前已经将中国所有料理大师的资料都搜集了，可唯独没有他的，看样子应该是最近才出现的。”旁边一个戴着金丝眼镜的男人说道。

　　　　“最近才出现的？难道是一些饮食大家的传人？不过就算这样，以你的年纪又能强到哪去？”金太贤摇头冷笑，面团在他的手下渐渐成型，呈现出犹如黄金一般的色泽。

　　　　“小子，我会让你见识到经过我们祖辈长达两百多年的研究，才发明出来的黄金饺子！”

　　　　“老大，要帮忙吗？”五眼鬼头鬼脑的凑过来，刚才他见刘芒上了李若男的车后，便一路跟了过来。

　　　　“不用了，我已经弄的差不多了。”刘芒放下铁棒，伸手捏起一点牛肉酱在指尖揉搓。

　　　　“成了，肉质散而发黏，可以做馅料了。”刘芒点点头，将肉酱放到一个大盆里，依次加入切成丁的虾仁、盐、胡椒、少量的姜葱，最后撒入一把绿黄相间的碎末，一起搅拌起来。

　　　　“老大，那是什么东西？是酸菜吗？”五眼奇怪的问道。

　　　　“当然不是，你尝尝。”刘芒递过那个装着碎末的小碗说道。

　　　　五眼捏了一点送入口中，尝了一下后，满脸疑惑的问道：“这是？这是茶叶？”

　　　　“没错，不但是茶叶，而且还是特级的西湖明前珍品，幸好百代集团财大气粗，随便什么都可以轻易弄来。”

　　　　“茶叶也能做饺子？不会苦吗？”

　　　　“当然能，在古代最开始茶叶就是拿来吃的，叫茶食，一直到了明代后才逐渐消失，代之以饮了。茶叶我先用橄榄油炒过，又泡过几次，已经去除了它本身的苦涩味。”

　　　　刘芒嘴上说话，手上可没停，一盆肉馅很快就和好了。

　　　　这次用茶叶这也是他冥思苦想出来的办法，借助茶叶的清香掩盖肉汤没有熬到火候而带来的一丝腥燥味。

　　　　肉馅做好，开始擀面皮了，刘芒和别人擀面的方法不同，是他自创的。

　　　　别人擀面皮都是先分好面团，然后再转动面皮，用擀面杖一下下擀。可刘芒却是左手分面团，右手按着擀面杖飞速转动，一但面团放上去，很快就变成一张张大小均匀，厚薄一致的饺子皮。

　　　　不但动作快，而且好看，让人眼花缭乱。

　　　　刘芒这一手搏得大厅里的阵阵掌声，各种摄像机头，更是全朝他转了过来。

　　　　“徒有其表！料理的精髓在于它的味道，而不是像个小丑一样耍杂技！”看到众人的目光都被对面的中国小子吸引，金太贤对着后面帮他一起做饺子的下属酸溜溜的说道。

　　　　饺子皮擀好后，刘芒开始包了起来，比起刚才的擀面表演，现在他包饺子的动作更具观赏性。

　　　　面皮一放在左手，右手挑馅的筷子就迎了上去。左手再轻轻一握拳，一只饺子立刻就他的手中弹出，落在案板上，像是一只只放飞的蝴蝶。

　　　　“天啊！那个中国帅哥是魔术师吗？他是怎么做到的？太帅啦！”评委席上一个金发碧眼的外国美女，捂着嘴巴，露出不可思议的表情。

　　　　“安娜，你不会看上他了吧？我和这家中国餐饮集团的总经理是同学，我可以帮你要到他的电话号码哦。”旁边另外一个头发是黑色的美女打趣道。

　　　　“好啊！琼斯！我还没和中国的帅哥约过会呢。”金发美女拍掌笑道，和那个黑发美女打闹成一块。

　　　　“单凭这一手就力压韩国人了，虽然料理最终还是要靠味道来取胜，但是有时候速度也很重要。老王你看，韩国人可是一个团队，而这个小伙子自始至终都是一个人，却一点都不落下风。搞得我现在就想尝尝他做的食物了。”一位国内著名企业的负责人对另外的一个商业巨头说道。

　　　　“嗯，有道理，我就说嘛，那群棒子还敢跑到我们泱泱中华来装牛逼，这不是老寿星吃砒霜――嫌命长嘛！”

　　　　“哈哈。。。。。”

　　　　一眨眼的功夫，饺子就全部包好，正好这个时候锅里的水也煮沸了。刘芒将饺子煮熟后，轻轻抖干净水，放入一只