美食之神-第96部分

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　　　　“那就好！”五眼嘘了一口气：“不会是村屋二雄那个鬼子派人过来的吧？”

　　　　“有可能，不过花瓶的价值他们并不知道，他们应该是为了清汁秘方来的。”刘芒想了想，回道。

　　　　“那现在怎么办？”

　　　　“安安心心待着啰，今天他们走了个空，大概是想看看清汁秘方是不是有原版，现在没有发现，他们以后也不会来，只有在我身上想办法了。”

　　　　“那这副画？”五眼扬了扬手里的画筒。

　　　　“交给我吧，我收起来。”

　　　　“好的。”

　　　　刘芒等五眼走后，将画筒收入到厨神空间，然后躺在床上思索起来。

　　　　“现在金陵菜谱除了怀树大师答应我的那一份外，还有两页残章在东瀛，要不要将任务做完，继续待下去呢？”

　　　　而这个时候，离酒店不远处街道的一家小咖啡馆里

　　　　“怎么样？在刘芒的房间里发现菜谱了吗？”萧诚诚端起桌上的咖啡喝了一口，问道。

　　　　“没有，我趁着刘芒参加比斗的功夫，进入到他们的房间，所有地方都找遍了，根本没有找到。”庄伟帽檐压得很深，只露出脸的一小半。

　　　　“保险箱呢？酒店的顶级套房是自带保险箱的。”

　　　　“保险箱我看了，里面也没有。”庄伟摇摇头：“是不是刘芒随身带着？”

　　　　“不可能，我观察过刘芒很久了，从他平时穿的衣服来看，身上是不可能藏下一本菜谱的。”

　　　　“这样看来，刘芒一定是将菜谱留在中国？根本没有带来东瀛？”

　　　　“嗯，菜谱上面的内容肯定都被他记下了，就没有必要带着原件到处跑了。”

　　　　“这样吧，你继续留这这里，我回国去楼上楼找一找。”庄伟想了一下，说道。

　　　　“算了吧，我们一起回国好了。”萧诚诚叹了口气，说道。

　　　　“为什么？万一我没在楼上楼找到菜谱，你也可以从刘芒身上套出来啊，这样不是比较保险么？”庄伟提出反对。。

　　　　“没用的！这个刘芒我根本没有希望拿下，我已经暗示过很多次了，可他就像个木头一样，对我爱理不理。”萧诚诚表情有些哀怨：“看来啊！我还真遇到坐怀不乱的柳下惠了，难道不成还要老娘脱光衣服试试他的反应不成？”

　　　　“要不我们再制造一些机会，好增进一下你们的感情？”

　　　　“现在是东瀛，不是国内。人生地不熟的，只有我们两人怎么制造机会？还是算了吧，我也累了，如果没在楼上楼找到菜谱，那只有等刘芒回国再想办法了。”

　　　　“也好！那我们就先一起回国吧，据我的估计，既然刘芒身上没有的话，那么客户想要的那本菜谱，有很大的几率藏在楼上楼。”庄伟点点头，同意了。

　　　　：感谢望月，781977903两位哥们的打赏。
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第三百零二章　山雨欲来风满楼

　　　　“老大，看来你的担心是对的。”三天后，酒店的大厅内。

　　　　今天来的人和昨天一样多，可是任凭五眼怎么吆喝，硬是没有一个人肯上前挑战，大多是抱着看热闹的心态。

　　　　“没办法，早知道三天前就不和原野幸助比斗了。”刘芒端起桌上的茶水喝了一口，叹道。

　　　　相比价值一亿左右的古画，他更看重金陵菜谱。可按照现在的情况看，怕是很难收集成功了。

　　　　因为现在即使有人拥有金陵菜谱，没有一定实力，也不会来挑战了。

　　　　“怎么回事？已经快中午了，今天又没人上前挑战吗？”大厅里的一个挑战者问道。

　　　　“你行你上啊。”旁边的一个挑战者讥笑道：“难道你只是来看看热闹的？”

　　　　“我本来是想来挑战的，还特意买了一件古董，可按现在的情况来看，还有赢的机会吗？”那个挑战者叹道。

　　　　“是啊，连原野大师都输了，那我们更加没有希望了，这个刘芒实在是太恐怖了。”

　　　　“难道我们东瀛料理界，就没有一个人能战胜他吗？”

　　　　“我看很难，除非怀树大师出手。”

　　　　“怀树大师，我看怀树大师也很难赢吧。”

　　　　“怎么可能，怀树大师可是现任的厨神啊！并且已经连任三界了，他难道也赢不了吗？”一个挑战者反驳道。

　　　　“我跟你们说件事，你们可不要外传。”一个挑战者压低声音说道。

　　　　“什么事？”在他周围的人好奇心大起，围成一圈。

　　　　“其实怀树大师已经和刘芒切磋过了，并且还输了。”

　　　　“什么！不可能吧，你从哪里得到的消息？”边上的人吃惊的问道。

　　　　“肯定是假的，怀树大师怎么可能会输，就算不赢，也能不分胜负！”

　　　　“嘘！你们小声点。”那个挑战者竖起一个手指：“这个消息是我刚刚得来的。几个月前，怀树大师受大亚集团会长所托，在一艘游轮上和刘芒来了一场厨艺对决，结果怀树大师亲口承认自己认输了！”

　　　　“吓！真的？”

　　　　“当然是真的了，千真万确！”

　　　　“连怀树大师都输了，那看来真的没人可以赢得了这位中国厨神了！”

　　　　“没错！”

　　　　“消息放出去了吗？”与此同时，酒店停车场停着的一辆加长型皇冠内。

　　　　“放出了，会长大人。最多一天时间，整个东瀛料理界都知道刘芒曾经战胜过井田怀树，凭着他这段时间展现出来的能力，应该没人怀疑。”山野八郎回道。

　　　　“非常好！还有，动用我们全部关系，在所有的媒体上造势，就说刘芒现在无人能敌，将他捧得越高越好。”

　　　　“这个您放心，不止是我们，就连中国的媒体也都在大肆的宣传，简直就像造神一般。”山野八郎笑道。

　　　　“捧的越高，摔得越重。”村屋二雄笑了起来：“刘芒在两国之间的声望，很快就要到达一个顶峰。介时，平川阁下你就可以出手了。”

　　　　“还要我等多久？”坐在村屋二雄身边的平川乱抄起双手，冷哼一声：“我已经按捺不住了！”

　　　　“今天先将挑战书下了，然后用三天的时间彻底宣传这次比斗，将所有人的目光都吸引过来。只要这次击败刘芒，我们村屋料理就可以彻底翻身了。”

　　　　“老大，以后不会没人敢来挑战你了吧，这样我们只有打道回府了。”五眼在大厅连坐了三天，屁股都坐疼了，实在无聊至极。

　　　　“不一定，有一个人肯定会来的。”刘芒笑道。

　　　　“谁？”

　　　　“你别忘了，是谁邀请我们来东瀛的。”

　　　　“你是说村屋二雄？”

　　　　“没错！”刘芒点点头：“他肯定不会善罢甘休的，你还记得那个福田英夫吗？”

　　　　“哦，你是说那个鬼厨的传人对吧？”

　　　　“嗯，他的老师和我师父有段旧怨，我就不相信平川乱会错过这个机会，八成是和那个村屋二雄勾结在一起了。”

　　　　“那倒是，可是他怎么还不出现？难道就不怕我们跑了？”

　　　　“他在等我，我何尝不是在等他？真正的心灵料理，我早就想见识一下了。”

　　　　说曹操，曹操到。刘芒的话刚说完，山野八郎就出现了。

　　　　“刘芒君，好久不见！”

　　　　“哈哈，山野先生，也没多久嘛，才几天而已。”刘芒笑道。

　　　　“你们中国人常说，一日不见，如隔三秋，我们其实已经分别好几个秋天了。”

　　　　“山野先生真是越来越幽默了，你今天来找我有什么事吗？”

　　　　“刘芒先生在这段时间里，连挫东瀛料理界的各大精英，连前任厨神原野大师也甘拜下风，真的可喜可贺啊！”山野八郎用生硬的汉语文绉绉的说道，听起来非常别扭。

　　　　“就为这？”刘芒好像有些失望：“我还以为山野先生是来下战书呢。再没人来挑战的话，那我只有回国了，再待着实在没有意思。”

　　　　“呃”山野八郎看到刘芒一下就猜到了他此行目的，脸上露出一丝尴尬：“这个嘛，我还真是来下战书的，就怕刘芒君不敢应战了！”

　　　　听到终于有人敢挑战刘芒了，大厅里一下安静下来，所有的人竖起耳朵，想看看这个人到底是谁。

　　　　“当然敢了！”刘芒淡淡一笑：“说吧，是谁？”

　　　　“刘芒君果然爽快，这个人就是在东瀛有着鬼厨之称的平川乱阁下！”

　　　　“平川乱，原来是他？！”听到这个名字，大厅里的所有人都开始议论起来。

　　　　“原来是平川乱啊，他不是已经被政府勒令退出东瀛料理界了吗？连店铺都不准开？”一个挑战者说道。

　　　　“他的料理也算料理？根本就是毒品嘛！”另一个挑战者不屑道。

　　　　“可现在除了他，谁还有能力和刘芒一战？”

　　　　“刘芒恐怖的实力，现在也只有能让人入魔的心灵料理才能一分胜负了。”

　　　　“没错，管他什么毒品不毒品，只要能击败这位中国厨神，挽回东瀛料理界的声誉，我就承认平川乱料理人的身份！”

　　　　“我也赞同，平川乱的料理并不是毒药，只是太让人着迷罢了，以前东瀛政府对他的惩罚也太过分了一点。”

　　　　“怎么样？刘芒君，你接受吗？”山野八郎追问道。

　　　　“接受！难道我还会怕不成？”刘芒哈哈一笑。

　　　　“行！三天后，平川乱阁下会准时应战！”

　　　　ps感谢kkk望月童鞋再次的打赏，东瀛之行很快要结束啰，本书要进入到第三部分，非常感谢大家的支持和鼓励！
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第三百零三章　实验新菜

　　　　“刘芒君，这是你想要的菜谱。”井田怀树从怀里掏出一页封好的菜谱说道。

　　　　“多谢大师了。”刘芒将菜谱接了过来，仔细观看起来。

　　　　“老蚌怀珠？居然是这道菜？”刘芒惊呼道。

　　　　“刘芒君，这道菜很出名吗？”井田怀树问道。

　　　　“嗯。这在中国是很有名的一道菜，据废艺斋集稿记载、传说曹雪芹在世时，曾为招待穷朋友作了一道“老蚌怀珠”，主料为甲鱼，制作时剖开甲鱼，分为两半，犹如蚌壳两面。现在酒楼的做法大多都是后人臆想出来的。没想到金陵菜谱上居然有记载！”

　　　　“难怪那个老朋友愿意送给我，原来这道菜用的主料是甲鱼啊！”井田怀树笑道。

　　　　“哦，是你们东瀛人不吃甲鱼对吧？”一旁的五眼问道。

　　　　“不是，东瀛人以前也有吃甲鱼的，不过爱吃的很少，会做的更少了，一般都是直接喝血和刺身。”

　　　　“直接生吃啊！那能好吃吗？”刘芒和五眼同时都吃了一惊。

　　　　甲鱼可不比鲜鱼，它的全身骨头占了一多半，肉质也比较粗，而且有很重的腥味，不经过加工的话，完全没法入口。

　　　　“是不好吃啊，所以吃的人也越来越少，到现在已经没几个人愿意吃了。”

　　　　“大师，今天你来得正好，我正想找人试菜呢。”刘芒接着说道。

　　　　“哈哈，那真是有口福了。”井田怀树笑了起来。

　　　　“三天后就是我和平川乱对决的日子，我心里有些忐忑啊。”刘芒叹道。

　　　　“不是吧，刘芒君一向不都是自信满满的吗？”

　　　　“可是这次不一样，平川乱所谓的心灵料理我从来都没有尝过，不过能被你们东瀛政府严令禁止，那肯定有它独到的地方。”

　　　　“嗯，我曾经尝过一次，不可否认，那种感觉真是让人难忘啊！”井田怀树感叹道。

　　　　“大师，你尝过一次？是什么味道？”刘芒急忙问道。

　　　　“说不上来。”井田怀树摇摇头：“单论菜品的味道，并不见得如何出色，但是尝过后，整个人都变得莫名的亢奋，好像这个世界都变得绚丽多彩一般。”

　　　　“那可就不好办了啊。”刘芒沉吟起来：“平川乱绝对在料理中添加了类似大麻、古柯一样的东西，直接作用于人的大脑！这样的效果，一般的料理肯定比不上。”

　　　　“没错！”井田怀树肯定道：“不过刘芒君你也不用太过担心，平川乱的料理大家都知道是怎么一回事，虽然好吃，但还是有不少人很畏惧的。只要你的料理相差不太远的话，评判的人都会站你这一边。”

　　　　“我明白。”刘芒点点头：“谋事在人，成事在天，尽力而为吧。”

　　　　“芒哥儿，管他那么多干嘛，先吃饱了再说。”悟静摸着肚子说道。

　　　　今天为了等着吃刘芒的新菜，他和五眼这两个憨货都特意没有吃中饭和晚饭，一直饿到现在。

　　　　“别急嘛，我早就准备好了，很快的。”刘芒笑了起来，然后从灶台下端出一个烤盘。

　　　　“咦，笋子？就这一道菜？那哪够塞牙缝啊！”悟静抗议道。

　　　　“当然不是了，我做一道你们尝一道，只要你不怕撑死。”刘芒白了他一眼，说道。

　　　　“那好！”悟静兴奋起来：“佛爷今天破回例，喝点酒吧。”

　　　　说完，悟静跑到大厅的吧台，取了几瓶清酒过来，招呼道：“大师，你也一起喝点吧。”

　　　　“好！好！”井田怀树笑着点点头。

　　　　刘芒将竹笋串上竹签，又烧上一炉炭火，直接放在火上翻烤起来。

　　　　“芒哥儿，就这样直接烤啊，那没味道啊！”悟静诧异道。

　　　　竹笋应该是刚挖出来不久的，上面的麻皮壳还未去除，好像还带着露珠。

　　　　“别急嘛，内有乾坤！”刘芒神秘一笑：“你们俩人自己烤吧，有大师帮忙看着也不怕被烤糊，我来做另外的菜。”

　　　　“明白！”五眼和悟静应了一声，专心致志的翻烤起火上的竹笋来。

　　　　刘芒上灶开火，将锅中放入热水，然后将一块焯过水的五花条肉放入锅中，加清水、酱油、糖、黄酒、葱、姜，煮开后用文火慢炖起来。

　　　　“不错，芒哥儿是准备做红烧肉吗？符合洒家的味口。”悟静往灶台上一瞄，眼睛笑成一条缝。

　　　　“我这可不是做红烧肉。”刘芒看了看灶台下的火候：“这是一道宝塔肉。”

　　　　“宝塔肉？没听说过。”不止是悟静和五眼，连井田怀树都摇了摇头。

　　　　过了大概十五分钟，刘芒将锅盖揭开，锅中的五花条肉已稍稍入味，肉片被糖和酱油浸透，染上了一层绛红。

　　　　接着放入冷水，等到肉块彻底冷却后，刘芒放入冰箱急冻起来。

　　　　“先煮后冻？我也看不懂了。”井田怀树诧异道。

　　　　“大师，这道菜非常考验刀功，我放入冰箱急冻的目的是为了更好切割，和菜品的味道没有任何关系。”刘芒笑道。

　　　　等到肉块在冰箱中冻得有些发硬后，刘芒取了出来，拿过一把快刀，开始切割起来。

　　　　刘芒的切法很特别，从肉块的一侧开始动刀，然后转动肉块，一层层批下来。

　　　　“我知道了，这是金牌扣肉的做法对吧？”井田怀树看出来了。

　　　　“没错，不过我只是套用了它的做法，味道完全不一样，加入了我自己不少的想法在里面。”

　　　　“古人说，食不厌精，说的不仅是选料精致，也包括制作精细。金牌扣肉是我一直推崇的一道中华料理，因为它不但体现了时下的口味，也充分显示了厨师刀工的精细。”井田怀树连连点头。

　　　　刘芒手上的刀仿佛有灵性一般，随着他的转动，肉块渐渐的缩变成一条几米长，半指宽的带子。

　　　　肉片好，接着重新折回原状，最后双手拇指往肉块中间一挤，一个四四方方的宝塔就完成了。

　　　　这个时候，刀功好坏的作用就体现出来了，如果肉片得不均匀，厚薄不一致，那就码不成规则的宝塔形，要是中间切断了，那更是会将整道菜的造型都给毁掉。
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第二百零四章　春夏秋冬四菜（上）

　　　　扣肉上灶蒸制，刘芒接着取过几只青椒，用刀切成小段。接着取过一块鲜嫩的牛里脊肉，细细剁成肉泥。

　　　　“虎皮尖椒酿肉，这道菜我知道。”悟静嘿嘿一笑。

　　　　“没错，不过也有稍许的不同。”

　　　　肉馅剁好，加入少许盐、胡椒、料酒等调味料搅拌均匀，然后将肉馅添入辣椒段中，最后沾上一层鸡蛋液，裹上一层面粉。

　　　　热锅冷油，将裹好面粉的椒段用小火微煎，待到表皮泛黄后，倒入调好的料水，迅速关火小焖。

　　　　“老大，笋子可以吃了吗？”五眼问道。

　　　　“再烤一会吧，这道烤竹笋名为烤，实则是蒸。”刘芒看了下，说道。

　　　　“蒸？”五眼奇怪的挠挠头，接着烤起来。

　　　　趁着扣肉和尖椒还在加工的空档，刘芒又取过一些事先浸泡过的大米，用料理机打成米浆，然后加入少许的糯米饭一起调成糊状。

　　　　锅内注入清水，旺火烧开，刘芒用炒勺舀起米浆，右手不停的在锅的上方抖动。

　　　　随着他的抖动，滴落的米浆汆入热水中，迅速成为小蝌蚪般的形状。

　　　　待到米浆全部滴完，刘芒轻轻搅动，然后用漏勺迅速捞起，盛入放好红糖水的瓷碗中。

　　　　这个时候，另一口锅中的椒段也好了，略勾薄芡后，刘芒用筷子一个个夹出，摆放在圆盘中。

　　　　第一道菜完成，刘芒接着将扣肉从蒸箱中取出，在盘子周围洒上葱丝做为点缀。

　　　　“行了，你们的竹笋也可以了。”刘芒边说边切了一点蜜饯丝，撒入装着红糖水的瓷碗中，接着放入冰块，撒上一层雪白的糖粉。

　　　　接过悟静他们手里的春笋，剥去上面已经焦黑的外壳，露出里面黄嫩的笋肉。

　　　　“烤春笋的秘密就在这里了。”刘芒微微一笑，用刀切去竹笋的顶部，然后往碗中一到。

　　　　一股迷人的酒香传来，从竹笋中倒出的，不止有橙黄的液体，还有液体中夹杂的白色虾仁。

　　　　“噢，原来你将花雕酒和虾仁一起封入竹笋中，经过烤制后，得到类似于蒸的效果？”井田怀树明白过来。

　　　　“好了，四道菜都完成了！”刘芒搓了搓手：“请君品尝！”

　　　　“老大，这四道菜分别是什么名字啊！”五眼吞咽着口水，问道。

　　　　“嗯，这道菜酿虾仁，是用上好的花雕，加入虾仁一起封入竹笋中烤制而成的。”刘芒指着从竹笋中倒出的酒液说道。

　　　　“而这道蒸菜叫做烟雨西湖，套用了金牌扣肉的做法，将猪五花肉做成宝塔状。”

　　　　“真是美不胜收啊，如同中国水墨画卷一般。”井田怀树凑近一看，赞叹起来。

　　　　圆盘中的肉块用精湛的刀功切好后，摆成宝塔状。经过蒸制，肉质里的油脂全部析分出来，那层闪耀的油光，给这道菜自然披上了一层晶莹的色彩。

　　　　而多余的汁水刘芒则上了薄芡，在圆盘的留白处勾勒出西湖波浪起伏的线条。在点缀上翠绿的葱丝后，真像走近了荡漾着一湖春水的西子湖畔。

　　　　“这道呢？这道叫什么？”悟静指着那碗加入冰块的甜品。

　　　　琥珀色泽的汤水中，漂浮着如同小虾一般的细小颗粒，在撒上糖粉和蜜饯丝后，像是大雪初晴后的雪地，被飞禽留下了点点爪印。

　　　　“这道叫“雪地惊鸿，其做法源于宜昌的凉虾，我做了一些改良，让它的味道更好一点，摆盘也更精致一些。”

　　　　“最后一道，最后一道，介绍完了就可以开吃了。”五眼指着里面包裹着肉馅的辣椒圈，急不可耐的说道。

　　　　辣椒圈煎好后，刘芒用葱丝在上面做了装饰，做成了小小的荷叶状，盘子的一侧则摆放着一只用红皮萝卜雕刻而成的蜻蜓。

　　　　“这道菜叫荷塘月色，虎皮尖椒酿肉这道菜本来加入的是猪肉馅，我改成了上好的和牛里脊肉。”刘芒笑道。

　　　　“刘芒君，你这四道菜是按照春、夏、秋、冬这四个季节来做的吧？”井田怀树说道。

　　　　“没错，要想击败平川乱的心灵料理，那只有在菜品之外的地方想想办法了。这四道菜只是一个雏形，具体的味道和意境，还要多做几次实验。”

　　　　“可以动筷子了吧。”悟静吞了口吐沫，弱弱的问道。

　　　　“嗯，吃吧！多品味一会，说说感受，我好接着改进。”刘芒说道。

　　　　“没问题。”井田怀树点点头，先用勺子舀起一勺虾仁，送入嘴中。

　　　　虾仁滑嫩的q弹口感过后，清新的笋香和花雕的气息在口腔中萦绕开来。

　　　　“十分清爽啊！我仿佛听到了春天树枝长出嫩芽的声音。”井田怀树一脸陶醉：“非常符合这道菜所阐述的主题。”

　　　　“多谢大师夸奖，您再试试这道。”刘芒指着荷塘月色说道。

　　　　井田怀树听了，放下勺子拿起筷子夹起一块青椒圈：“嗯，造型非常别致！这道菜应该和夏天有关，那就是辣的啰？”

　　　　一口咬下，顶级和牛的里脊肉，像是要在口腔中融化一般，而外层椒皮微微的辣感，紧接着在舌根处传来。

　　　　井田次郎轻吸了口气，这股辣感并不是特别强烈，猛的一下刺激了味蕾的同时，瞬间就消退下去，唇齿间之留下了牛肉的鲜嫩。

　　　　这种感觉恰如夏天午后的阳光晒在人身上，懒洋洋的十分舒服。

　　　　“好！好！好！”井田怀树连叫三声，将筷子移到那道烟雨西湖上。

　　　　“咦？是甜的？”从宝塔上扯下一块巍