千娇百味:娘子尝一尝-第196部分

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第六百四十二章　可以一试

　　　　“这世，又有谁家的父母，不认为自己的孩子天赋斐然，人才出众？”

　　　　薛灵镜轻挑唇角，目光从那小女孩子脸缓缓扫过。

　　　　十一二岁的年纪，生得那样瘦，怕是连铁锅都未必能端得起来，更别说颠锅颠勺了，如何能瞧得出有没有天赋？

　　　　不过是父母一厢情愿的美好盼望，仅此而已。

　　　　“你是叫敏儿？”

　　　　薛灵镜稍弯下腰，与那小女孩子对视。

　　　　“是。”

　　　　小女孩子点头，跟她娘相，可显得要从容许多：“我叫郁敏，傅夫人好。”

　　　　“你也好。”

　　　　薛灵镜笑了笑，冲她点点头：“你也和你娘一样，觉得你在做厨这事极有天赋，是个不世出的人才？”

　　　　郁敏犹豫了一下，手指绞着手指，张嘴正要说话，旁边那个一直扯着她衣角的小男孩子倒抢先嚷出来：“啥叫不世出？”

　　　　薛灵镜笑容顿时拉大两分，听郁敏也道：“唔，我也想问来着，小弟你倒帮了我的忙了。”

　　　　“是世难得一见的，也许五十一百年都难得有这样一个天才出现。”

　　　　对着小孩子，薛灵镜的耐性出地好，甚至还伸手摸了摸那个小男娃的脑瓜顶：“你叫什么来着？吃过姐姐做的菜吗？你觉得，姐姐是这种天才吗？”

　　　　“我叫郁捷。”

　　　　小男孩子缺了大门牙，口齿照样伶俐，除了有点漏风之外没别的毛病：“姐姐做的菜我当然吃过啊，她最厉害了，做的菜当然是世最好吃的，连我娘也不过的！”

　　　　“哦，是么？”

　　　　薛灵镜一个没忍住，伸手去碰了碰他略显得瘦了点的脸颊：“说起来，我弟弟当初也是这么夸我的呢。”

　　　　“真的？”

　　　　郁捷蓦地睁大眼：“傅夫人你也有弟弟呀？那你肯不肯收我姐当徒弟？”

　　　　两件毫无关联的事，被他这样理直气壮地嚷嚷了出来，薛灵镜倒是觉得有趣得很，又在他头顶胡噜了两下：“可是我现在……暂时还没有要收徒的意思。你知道吗？”

　　　　她对着郁捷说话，却也抬头看了郁敏和对面的女人一眼：“收徒弟这件事，不是那么简单的，一旦真的做了师父，必须得对跟着自己学本事的那个人负责，那可不是一件只在嘴说说可以的事呀。我家里有个才一岁的小家伙，我得匀出好多心力照顾他，还得经营这么大一间酒楼，实在没有把握，能有余力当一个好师父。况且，学厨这件事，并没有你们想得那么简单……”

　　　　“可是，万一你以后想收徒了，又遇不到我姐这么好的徒弟了呢？”

　　　　郁捷歪了歪头，孩子气十足地与薛灵镜对视：“到那时候你会不会后悔呀？”

　　　　这个……

　　　　薛灵镜眨了眨眼。

　　　　她当然相信这世一定有天赋十足的人存在，也非常清楚，自己这一辈子，也许都不能碰到这样的人，反正她对于收徒传承衣钵这件事并不十分执着，又哪里谈得后悔？

　　　　只是这番话，却不是面前这个只得六七岁的孩子能明白得了的了。

　　　　兴许是也瞧出自己这小儿子很得薛灵镜的喜欢，那女人眼又显出两分希望的光。虽然看起来她分明很不习惯这样求人，但为了孩子，她却仍然在努力。

　　　　“傅夫人，你别误会，我并不是指望着我们家孩子往后学成了，能挣大钱养活全家人，我和他爹虽然都是没本事的，家里却还有几亩薄田，养活他们两个孩子，还不算太难。我们家敏儿，自小便格外喜欢在灶台瞎捣腾，小小年纪，便同我说她以后要做大厨，可……这世有几个女子能做大厨？”

　　　　她说到这里，小心翼翼地看了薛灵镜一眼。

　　　　薛灵镜对她抬了抬下巴，并未开口，只示意她继续。

　　　　“我们不是这镇的人，是在边村儿里的，不怕您笑话我们见识浅，从前，我们还真没听说过您和归云楼的名号。也是您和那位厨神……他姓、姓什么来着？”

　　　　居然连戴天纵的名号都不记得，可见真是如家包换的外行，薛灵镜唇角微动：“姓戴……不过你接着说好，没关系，慢慢来。”

　　　　也许是因为她的这句“慢慢来”，那女人明显平静了些，深吸了一口气：“正是因为听说您与那位姓戴的老先生试，并胜了他，我们家这小傻闺女，便生出那念头来，非得要找您拜师不可。我也知道您是了不得的人物，想当您徒弟的人，只怕多如牛毛，我们压根儿是挨不边的，可是……”

　　　　她突然低下头去，看了看身畔的郁敏，以及那个虎头虎脑认认真真瞧着她的郁捷：“我家敏儿现在是一门心思都扑在这头了，连做梦想的都是这个，我这当娘的，如何能狠得下心，真断了她念想？我知道傅夫人您平日里忙，未必能天天来这归云楼，我们便全家都在这儿候着，心里琢磨，若是真有那么幸运，见着了您的面，至少，请您先看看我们家敏儿究竟是不是这块料。若她真在这头有天分，那自然不必多说，若其实一切只是她自个儿妄想，趁此机会，也好断了她这念想。”

　　　　话音才刚落下，郁敏便垂下眼皮，看起来似乎生怕后一种可能出现，但对于她娘的话，却是半个字也没反驳。

　　　　“哦。”

　　　　薛灵镜轻笑一声，点了点头：“我明白你的意思了。你这当娘的，不忍心让自个儿亲闺女的梦落空，也不愿意硬生生的阻止，所以领她来，让我当这个坏人，对不对？如果连我都说她没有天分，可以彻底让她死心了，是不是？”

　　　　那女人唬了一跳，忙一个劲儿摆手：“我不是那个意思，万万不是那个意思，傅夫人你莫要误会，只是……孩子实在想见您……”

　　　　“好了，我同你说笑。”

　　　　薛灵镜又是淡淡一笑：“我虽年纪不大，却也是当娘的人，你的心情，我明白。”

　　　　她低下头看向郁敏：“喜欢做厨不是错，但若明知自己不是这块料，还要在这头死撑，让爹娘和兄弟姐妹都为自己担心，那可是大大的不对了。我可以让你在我跟前一试，你又能否答应我，若真个不适合做这个，往后便别再折腾你爹你娘和你弟弟，让他们陪着你奔波？”


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第六百四十三章　考校

　　　　郁敏咬着唇思忖了好一阵，终是抬起眼来，对薛灵镜重重地点了点头。

　　　　“我是女孩儿，您也是女子，如果连您都不愿意收我为徒，那我在这行当，也没有继续呆下去的必要了。”

　　　　她眸子里闪过一抹微光：“您打算怎么试我？无论您出什么样的题目，我都必定尽力。”

　　　　“嗯……”

　　　　薛灵镜回头看看归云楼后厨的方向。

　　　　眼下时候还早，尚未到厨房里开始忙碌的时候。

　　　　“你随我来。”

　　　　她对着郁敏抬抬下巴，回头示意她爹娘和弟弟也一并跟进归云楼，将他们留在大堂里，自个儿领着郁敏进了后厨。

　　　　这当口，邓威和孟榆两人正不紧不慢地为午的买卖做着准备工作。

　　　　昨晚离开之前，黄喜鹊已是将厨房里里外外清扫了一遍，然而今天，两位大厨却照旧要按照自己的方式，将平时常用的东西仔细拾掇明白。

　　　　砧板当然是要重新擦过的，各处用到的手巾帕子和抹布也得再洗一洗，最大程度地避免各种不洁气味遗留。除此之外，他二人还习惯性地将头发重新拢了拢，梳得清爽利索，然后再洗净手，直到这时，才能开始准备各样菜品。

　　　　时间还早，他二人也并不急，动作慢吞吞却又一丝不苟，听见脚步声，也不过抬头瞟了薛灵镜一眼，又瞧瞧跟在她身后的郁敏，招呼一声，便再度将注意力放在了自己的事情。

　　　　“人人都说，做厨的人，成天在油烟里泡着，手沾得是各种各样的荤腥，着实称不整洁，但实际，要我说，大厨却分明应该是这世最爱干净的人。”

　　　　薛灵镜偏过头去，对郁敏道：“需知，你手底下接触过的食材，是要吃进人的肚子里去的，灶具不干净，或者指甲里有泥、手掌有灰、甚至乎头发掉进食材，这对于大厨来说，都是很可怕的事，绝对不能容忍。饮食这行当，说白了靠的是味道和口碑，平时性子再怎么大大咧咧都行，可若是在做菜时也诸多问题糊弄了事，最终伤的也是你自个儿的名声。”

　　　　十一二岁的小女孩子眼眸晶晶亮，听得十分认真。

　　　　“哟，东家今天真是换了个人啊。”

　　　　邓威站在他自个儿的灶台前，乐呵呵地插话：“怎么，还真打算收徒了？这么小的孩子，能成吗？”

　　　　“哼，小孩子才好骗呐！”孟榆接过话头，挑眼扫扫郁敏，似笑非笑，“横竖什么都不懂，即便她藏着掖着，不愿传授真本事，人家也不懂啊！”

　　　　“狗嘴吐不出象牙。”

　　　　薛灵镜压根儿懒得看他，低低骂了一句，转身对郁敏道：“喏，无论今天之后，你究竟能不能跟着我学厨，你都要记住了，这两个大叔——尤其是长得还算人模狗样的那个，你离他们越远越好，轻易别靠近，对你没好处的！”

　　　　郁敏抿唇一笑，没敢搭话，邓胖子却是噗地笑出声来，挠挠后脑勺：“得，我又没说什么不该说的话，这咋还把我给捎带了呢？”

　　　　“都少说两句吧，消停点。”

　　　　薛灵镜摆一摆手，让他二人腾出来一个灶台给郁敏用，紧接着便将那小女孩子带了过去，见她站在灶台前，个头明显挨了一截儿，不由得好笑，顺手取了个小木头凳子来让她踩在头，便道：“后厨里，最不缺的是各种各样的食材和灶具，你可以先琢磨琢磨，等想好了，可以开始了。”

　　　　“……”郁敏愕然，蓦地抬起头，“开始？可是……您还没说要怎么考校我的本事呢……”

　　　　“这还不简单？”

　　　　邓胖子又在那儿多话：“无非是那几样，刀功、火候、调味，你按着顺序做给我们东家看不行了？先展示刀功，我拿块儿牛肉给你，一般我们考校刀功，是让切牛肉，你……”

　　　　“不必。”

　　　　不等他把话说完，薛灵镜便摇了摇头，打断了他。

　　　　“刀功、火候、调味，一切都不是问题。”

　　　　她垂下眼，对一瞬不瞬望着她的郁敏道：“宗旨只有一个，那是菜做得好吃，其余的，都是锦添花。我这里没有什么硬指标，不会要求你非要把牛肉切得能透光，或是萝卜花雕得足可以真乱假，我只要求好吃，这足够了。”

　　　　郁敏似是没料到她会这样说，显得有些懵懂，人愣呼呼地站在凳子，两手扎撒着，半晌不知该做什么。

　　　　“你这样喜欢厨艺，平日里在家，总是要做饭的吧？”

　　　　薛灵镜拍拍她的肩：“用不着紧张，只管把平时最受家里人好评的那道菜做出来，给我尝尝行。”

　　　　“……哦。”

　　　　经她这么一提醒，郁敏总算是有了点主意，应了一声，仔仔细细将灶台各样锅具铲勺看了一回，又去大菜筐里翻了翻，最终，将一块里脊肉取了出来，回头看一眼薛灵镜，目光似有征求意见的意思。

　　　　薛灵镜并没有给她任何回应，只抱着胳膊在不远处站着，面无表情。

　　　　兴许是察觉，想要从薛灵镜这里得到主意，怕是不大可能了，郁敏这时候反而定了心：“那我做这个。”

　　　　话毕，人便重新站到小凳子去，摆好砧板，拿下菜刀，忙活起来。

　　　　看人做菜，对薛灵镜是个很有趣的体验，半点不会觉得无聊，从别人的动作，她能瞧出这个人做菜时的各种习惯，委实挺有意思。郁敏的动作算不快，她却也并不着急，同孟榆和邓胖子并肩站在一处，耐性十足。

　　　　大抵是想一切做到最好，给薛灵镜留个好印象的缘故，那块里脊肉，郁敏切得十分仔细，先切成片，再切成丝，好一会儿，才堆了小小一盘。

　　　　她回头看了薛灵镜一眼，想要开口说些什么，却到底是咽了回去，略微迟疑了一下，将摆在灶台的各色调味料、酱汁，一一地拿过来，送到鼻尖嗅闻，又用指头沾一点，小心翼翼地尝。

　　　　“小姑娘是个细心的人儿。”

　　　　邓威笑着对薛灵镜道：“小小年纪，这也算不易了。”

　　　　薛灵镜张了张嘴，正要说话，恰在这时，厨房外头却进来一个人。

　　　　她回过头去，却见那人竟是傅冲。

　　　　“哎？了，这大早的，你来干嘛？”


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第六百四十四章　怪力少女

　　　　傅冲是由韩茂陪着一同进的后厨，身后还跟着个与薛灵镜有日子没见的吴大金。

　　　　见薛灵镜回了头笑靥如花，他便不由得也勾一勾唇，却是指指孟榆：“不找你，我找他，想着眼下酒楼应是还未开始做买卖，便趁早过来了。”

　　　　“找他？”

　　　　“找我？”

　　　　薛灵镜与孟榆同时开口表示疑问，一个语气里意外居多，另一个较阴阳怪气了，嘴角一歪：“找我干嘛？我跟你可不是一路人。”

　　　　傅冲与孟榆的关系素来万万谈不好，这会子对他的态度并不以为意，正待说话，却听得他媳妇抢先对孟榆嚷嚷开了。

　　　　“怎么说话呢你？不是一路人是吧，那想必这归云楼，你也呆得不情不愿了？那敢情儿好，有本事你别领工钱撂挑子揍人呀！”

　　　　“嘁。”

　　　　孟榆抬头望天，不耐烦地挥挥手，表示他才不跟薛灵镜计较，工钱是铁定要持续性地领下去的，随后看向傅冲：“究竟何事？”

　　　　“随我出来。”

　　　　傅冲便对他略一颔首，偏头同韩茂一个示意，领着吴大金先行走了出去。

　　　　孟榆嘴里嘟嘟囔囔的，也不知抱怨些甚么，将腰围裙一解，也跟着出了后厨。

　　　　望着他们几人的背影，薛灵镜心里有点犯嘀咕。

　　　　这孟榆，平日里与傅冲的确可以说是毫无交集，除开曾经在一块儿学武，算是同门之外，严格说来，还真称得不是一路人。而今天，傅冲竟专门领着吴大金跑来找他——这三个武力值都挺高的家伙凑在一块儿，怎么都让人觉得，他们是要打架去的。

　　　　啧啧，真是叫人不寒而栗啊……

　　　　她缩了缩肩膀，转过头，见郁敏不知何时停下了手里的动作，瞪大了眼，满面好地也正朝灶间外打量。

　　　　“喂，干嘛呢？”

　　　　薛灵镜伸出一只手掌在她面前摆了摆：“你忙活你的呀，怎么还走神儿了？”

　　　　郁敏一怔，脸红了红：“我听见说话，瞧瞧……”

　　　　“瞧什么瞧？”

　　　　薛灵镜别她一眼：“你现下正做着菜呢，心思该放在你面前的这口锅里，怎能随随便便神游？喏，你瞧瞧啊，眼下灶火正是旺的时候呢，且我看你的意思，应当是打算爆炒？那么不管你做的什么菜，一旦下了锅，迟一瞬早一瞬，菜的味道都会大受影响……酒楼是打开门做买卖的地方，可不是你家饭桌，菜生一点糊了些，都很有可能会惹麻烦的！”

　　　　虽然满口称不打算收徒，但她自己都没发现，此时她与郁敏说话时的语气和态度，俨然已有了“严师出高徒”的架势了。

　　　　“……对不住。”

　　　　郁敏本能地要低头，却又猛然想起薛灵镜刚刚说过的那些话，忙精神一振，将全副注意力，都放在了面前的油锅里。

　　　　薛灵镜这才罢了，过去在她肩拍了拍，行至后厨门口往外张了张，再没有开口。

　　　　里脊肉下锅以后，郁敏的速度快了起来，小姑娘年纪不大，手居然还挺有劲儿，原本薛灵镜笃定她决计是端不起那沉重的大铁锅的，这时候却意外地发现，她竟还真能单手将那口锅给提溜起来，甚至还动作有些生涩地颠了两下，姿势算不好看，难得的是却稳当，硬是一条肉丝儿都没从锅里落出来。

　　　　薛灵镜便不由对这小姑娘有些刮目相看了。

　　　　她还记得自己在从前的那个时代，初初开始学厨时的模样。

　　　　那时她总有十五六岁了，个头不矮，身肉虽不多却也算不得皮包骨，体育成绩还很不错，算是个发育十分健康的少女。可刚开始学颠勺颠锅的时候，她却很吃了点苦头。

　　　　铁锅沉重，单单是用一只手将它端起来都实属不易，更别提还要靠着胳膊和手腕的力量将它抛高，手里拿捏稳当的同时，还得保证锅里的菜别落出去……说起来她也算是个天赋极佳的好苗子，却因为这事儿，没少被她那出身大厨世家的爷爷呵斥，偷偷摸摸掉了好几次眼泪。这郁敏，她当时可还小几岁呢，手力量却惊人啊！

　　　　别的不说，仅从力道来讲，这小女孩子倒是挺有可能成为一个合格的女大厨。

　　　　不过，这是打哪儿跑出来的怪力少女啊？！

　　　　趁着薛灵镜走神的工夫，郁敏做的菜已经出锅盛盘了，她正往撒着炒熟的白芝麻，空气，淡淡地有一股酸甜交织的香气，挺好闻。

　　　　“傅夫人……”

　　　　小女孩子做菜的时候虽然走过神，总体而言却都还算沉稳，然而这时，当菜正式做好，需要送到薛灵镜面前接受她的品评考校时，即使再性子沉稳，郁敏也免不了有些忐忑，手里端着那只盛着菜肴的素净白瓷盘，迈着小步来到薛灵镜跟前：“我做好了。”

　　　　薛灵镜低下头去，朝盘一打量。

　　　　里脊肉切成丝，裹山芋粉之后在油锅里炸了两次，再在用糖和陈醋等调味料做成的酱汁快速翻炒，色泽红透着金，油亮亮的，倒也称得有点儿卖相。

　　　　“甜酸里脊肉是吗？”

　　　　薛灵镜抬头对她笑笑：“看起来好像还不差。”

　　　　“我……不知道叫什么名字。”

　　　　郁敏有点羞涩地摇摇头：“我弟爱吃肉，我想法子做了这么一道，他特别特别喜欢。您刚才让我做一道，最受家里人好评的菜，这个里脊肉，我爹我娘和我弟，吃了都夸……”

　　　　“嗯。”

　　　　薛灵镜神色之方才要温和许多：“你年纪还小，能把一道菜做成这样，已然不易了。咱先不管他味道究竟如何，至少这卖相是过关的，在街边的小饭馆儿或是小摊子卖，应当没问题。”

　　　　“真的？”

　　　　郁敏眼睛倏然睁大：“那我……”

　　　　“这世能开小馆子、摆小摊儿的人可多了去了。”薛灵镜神情不变，“我若要收徒，随便去街能拉好几个现成的回来，但那是没有意义的。”

　　　　“……我懂，您厨艺那样精湛，自然对徒弟的要求也很高。”

　　　　郁敏咬咬唇：“不管怎么样，我今天能在您面前试试身手，心里已经挺满足的了，要不……您还是先尝尝？”

　　　　“我自是要尝的。”

　　　　薛灵镜对她弯起嘴角来一笑：“不过……咱们先让不相干的人来试试这味道，你可介意？”


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第六百四十五章　合计什么坏事

　　　　“不相干的人？”

　　　　郁敏略微怔一怔，不由自主地往后厨外张望一眼，陡然双眼睁大：“傅夫人，难不成你是要去请街的人来尝我做的菜？这不成的，万万使不得的！你们归云楼的名声那么响亮，若是随随便便端了我做的菜去给人家吃，回头坏了你们的名声怎么办？”

　　　　话虽如此说，她眼里却隐隐地带了点跃跃欲试的情绪，分明对此藏着期待。

　　　　薛灵镜将她的神色看在眼，唇角弯了弯，手抚她的肩：“且不说你并不是我归云楼里的人，即便你是，没个二三年，我也不会让你做的菜轻易见人。”

　　　　“啊……”

　　　　到底是小孩子，尽管竭力掩饰，郁敏却仍旧没能将她眼的失望尽数遮了去，稍稍垂下眼皮：“我还以为……这样我放心了。”

　　　　放心？难道不是不开心？

　　　　薛灵镜目光落在她脸，腮边笑容拉得更大了点。

　　　　在没尝过郁敏的手艺之前，她暂时还不能确定这小女孩子到底有没有天分，又有多高，但是，她身那一股迫不及待想飞的孩子气，却是藏也藏不住。

　　　　“归根结底，你做厨子，烹调出来的菜色，不是给你的同行吃，而是给这世绝大多数的外行吃的。”

　　　　薛灵镜略过先前那话题没再提，拉了她的手，让她端着那一盘甜酸里脊肉，一同往外走：“我这里有个对吃特别挑剔的人，他的挑剔，不是因为会吃、爱吃，而是由于‘吃饭’这件事，于他而言实实是个苦差事。我花了许多时间，费了不少功夫，也只是让他相对来说对我的厨艺接受度更高一些而已，看你有没有胆量来一试。”

　　　　“不是吧？“

　　　　邓胖子一直在两人身旁，此刻听了这话，憋不住呵呵笑起来：“傅六爷那张嘴？别开玩笑了！这沧云镇论‘挑嘴’这事儿，他认第二，没人敢认第一！”

　　　　郁敏似乎受了点惊吓，下意识地转头去看薛灵镜，张了张嘴，模样像是想打退堂鼓似的，然而话都到了嘴边儿了，却又没说出口，怔了片刻，点点头，一言不发，端着托盘走了出去。

　　　　薛灵镜回头，对邓胖子扔下一句“你话多”，也赶忙跟了出去。

　　　　这当口，傅冲和吴大金与孟榆三个，正立在归云楼的大门外，不知在说些什么。

　　　　三个人个头差得不大，但站立的姿势，却