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千娇百味:娘子尝一尝-第9部分
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说罢，也不管薛灵镜答不答应，扯着她就进了屋。
屠大娘的丈夫屠长贵一大早就领着小儿子下田忙活去了，大儿子被特许在家歇息，可能是听见了薛灵镜与屠大娘的对话，见她进来，不过笑着与她打了声招呼，便立即抬脚走出去帮薛锐搬东西。
薛灵镜随屠大娘进了灶房，抬眼便见灶台上有一条已剖洗干净的鱼，脚下还未站定，屠大娘的问题便如连珠炮儿一般发了过来。
当娘的对孩子们的疼爱，大抵是一世也消磨不尽的，她们似乎永远都在担心孩子们是否能吃饱穿暖，屠大娘是这样，凶悍如崔氏，也同样是这样。
灶房里火烧火燎的，稍动一动便是一身汗，那屠大娘却仿佛浑然未觉，满心都搁在了那条鱼身上。见她如此认真，薛灵镜便更是丝毫不肯隐瞒，将如何腌制，如何调味一五一十地说与她听。屠大娘到底是做惯饭菜的，一点就通，手脚也利索，两人一边忙活，一边免不了聊些闲篇儿家常。
“大河哥一个月才回来一趟，大娘肯定心里惦记得紧吧？”
薛灵镜指挥屠大娘用姜片抹擦锅底，含笑问道。
“怎能不惦记？”
屠大娘长叹一声：“说来不怕你笑话，他每个月初往镇上去，我的心就一直悬到月末，满打满算，只有他回来的那一天才觉得踏实些。你大河哥是个憨实人，从来报喜不报忧，问他在生药铺吃得怎样，睡得怎样，他满口只说好好好，我信他才有鬼！哪有东家不克扣学徒的？只怕他十天半个月里，也难得见一次荤腥，否则昨天又怎会馋得那样？你说呢？”
薛灵镜笑了笑：“大河哥不小了，人又踏实稳重，他晓得照顾自己的，我看大娘就是太操心。不过，大娘既这样担心他吃不好，为何不干脆自己做点他爱吃的菜给他带去镇上？”
“嘿，我怎么没做？”
屠大娘尖着嘴满口抱怨：“不计哪一回，总要做些吃食给他带去呢！只是镜镜你不晓得，这做好的菜啊，若想放得时间长一点，便免不了重油重盐，且来来去去就那么几样，你大河哥做了一年半学徒，那些东西，他早就吃得絮烦了。那生药铺附近一条街上，各行各业的学徒和年轻伙计着实不少，你大河哥闲着时便同他们一起玩。起初还常催着我多做点菜给大伙儿分着吃，最近却是再不提，只怕啊，大伙儿都嫌腻歪喽！”
薛灵镜心头蓦地一动。
………………………………
第27章 机会来了
对薛家而言，眼下最要紧的事便是挣钱。
原本按照薛灵镜的想法，是打算先做些廉价受欢迎的小食，在附近村落和镇上售卖，虽这兜售的过程恐怕免不了要费些脚力，但她有好厨艺在手，劳累辛苦皆不在话下，只要勤快，赚钱并不难，如此慢慢累积下本钱，往后便可再做别的。
不过，此刻似乎就有一个机会摆在面前。
薛灵镜偏过头，貌似不经意地看了屠大娘一眼。
其实按理说，这事儿应当先与崔氏商量，得她同意之后再有所动作方算是周全。然而时间不等人，屠大河下午便要回镇上，下次归家，便得一个月之后，到那时，这事究竟还能不能成，可就不好说了。
那边厢，屠大娘仍旧唠唠叨叨，满口抱怨自家大儿子伙食太差，带累身子骨也没长好，瘦巴巴像个美人灯，简直一阵风就能吹走。薛灵镜咬咬牙，把心一横，霍地站起身。
“大娘，这鱼差不多得了。”
她动作利落，三两下把做好的鱼从锅里盛出，没工夫细听屠大娘的啧啧称赞，擦了擦手，闲聊似的问：“大河哥什么时辰回镇上？”
屠大娘眼中流露出对儿子的不舍：“最迟未时中，便一定要走了。哎，早晓得年年这样聚少离多，当初我才不送他去当那劳什子学徒，跟他爹在地里干点活儿，得闲捕些鱼虾，这日子还能过不下去？”巴拉巴拉，一说起来就没个完。
“未中就走？呀，那可没多一会儿了。”
薛灵镜笑笑，不动声色打断她的话：“眼瞧着快到中午，我估摸屠大伯和小河哥也就要回来了，既这样，我便不耽误你们吃饭，这就先回去。那锅贴鱼，大娘倘使还有甚么不明白的地方，只管随时来问我。”
说罢立刻等不得地三步并作两步跑了出去，绕过两棵桂花树，正急吼吼要进自家门，忽然觉得有点不对劲，脚下便是一顿。
后脖颈上凉丝丝的，左边的肩膀却又火辣辣，这种感觉……这感觉就像是有人正在附近偷偷看着她一般。
薛灵镜猛然回过头，向周围打量一番。
村间小路上，来来往往的净是些戴着斗笠扛着锄头的农人，零星有三两个小媳妇手里捧着食盒，看样子应当是去给地里干活儿的丈夫送饭。行人们个个儿脚步匆匆，并没有谁往她这边看上一眼。
那如芒刺在背的感觉决不是假的，那么这究竟是怎么回事？
薛灵镜心下生疑，可这时候，却又实在没工夫细琢磨，她只得一甩手，快速冲进自家堂屋，砰一声关上门，将那令人浑身毛刺刺的目光挡在了外头。
堂屋里只得小薛锐一个人，薛灵镜与他招呼一声，便径直入了灶房，抬眼就见先前从脚店拿回来的东西，全都规规矩矩堆在地下。薛灵镜将袖子一挽，立时从当中翻找出装着食材的大竹篓，打里边儿取出熏晒过的鱼和肉各一块，又取些山货出来。
薛锐踢踢踏踏地从堂屋跟了进来，靠在门框上看薛灵镜忙活：“姐你做午饭啊？”
“哟，我倒把这个忘了！”
薛灵镜用力一拍脑门，看看灶台：“早晨娘出门之前留了菜，用凉水湃着呢，等会儿咱们下锅热热就吃。姐这会子有点事情要忙，那个……我最机灵最可爱的弟弟，能帮姐做件事吗？”
说着还笑眯眯地冲薛锐眨眨眼。
“……你可真吓人。”小薛锐浑身一哆嗦，“有什么事你吩咐啊，我几时推脱来着？”
“我估计娘中午应当会回来，你这就去村口等着，见了她便直接拽她回家，告诉她，我有事情要同她商量，记住了？”
小薛锐斜着眼，给她一个“我又不是傻子，这点事儿还能忘了？”的表情，痛快一点头，扭头奔了出去。
薛灵镜也便立刻擦砧板洗铁锅，拉足架势张罗起来。
从脚店带回来的核桃、榛子和杏仁，油锅爆脆再下酱，色泽浓郁焦香四溢；
熏鱼与泡发的菌子切丁，以莳萝、丁香和花椒同炒，起锅后又拌两勺糟油，咸鲜晶亮引人垂涎；
至于那块熏肉，则是配上豆角干子，依旧用炒制之法，满满当当一大盘，热腾腾透着家常的味道。
两荤一素三道菜，并未特意多加盐，而是依靠各色酱料，调味之余，也延长菜肴的保质期，也幸亏薛家脚店是打开门做买卖的地方，从铺子上带回来的调味料十分齐全，令薛灵镜愈发得心应手，只花一炷香时间便张罗停当，她又从家里找出三个小陶罐儿洗净，等菜凉透，装进去压实封口。
做完这一切，崔氏仍旧未归。薛灵镜跑去门口绕了两趟，忽地省起该标明菜色才对，便将那三个小陶罐儿往怀里一捧，走去敲薛钟的门。
自打上回闹过一场，薛钟这一向便不肯在堂屋里读书了，从早到晚，始终将自己关在东屋内，若非一日两餐之时，基本见不到他人。
薛灵镜腾不开手，唯有用足尖轻踢了两下门板，毫无意外，房中半点回应也无。
她才没耐性跟薛钟假客气，索性卯足了力气一肩膀撞过去，随着“咚”一声闷响，东屋门应声而开，薛大郎愕然抬头。
想是贪凉快，薛钟此刻正席地而坐，面前摆一张四方凳，书本纸张堆得到处都是，墨汁滴滴答答在他身旁落了一圈，早已干涸，看上去倒像是画了个圈，将他圈在里面一般。
许是大夏天里成日房门紧闭的缘故，这屋子里弥漫着一股臭汗气，委实难闻。薛灵镜嫌弃地皱了皱鼻子，尖着脚小心翼翼踩进去，薛钟对前日之事仍旧耿耿于怀，立马拧起眉心：“你作甚？”
薛灵镜一气儿扫开四方凳上的书本，理直气壮将怀里三个陶罐搁上去：“帮我写几个字。”
“我凭什么？”薛钟脖子一梗，“我起早贪黑地读书，却不是为了帮你做这等无聊事的，你出去！”
薛灵镜只觉得好笑，非但不走，反而另拖张凳子坐下了：“这我就不懂了。我以为，读书认字学道理这回事，无论将来能不能功成名就，其终极目的，都是为了给家人更好的生活，在家人需要的时候能帮上一把。此刻我为了家里忙碌，这可是件正事，怎么你不仅不肯相助，只管在一侧袖手旁观，还满心里觉得我无聊？当初你问我，知不知道你读书是为了什么，现在你可以告诉我了――你读书究竟是为了什么呢？”
“我……”薛钟给噎得哑然，许久方从牙缝里挤出一句话，“我不得闲，你那么本事，何须我相帮？”
“是么？”
薛灵镜冷笑一声。
她没心情也没工夫对自己这书呆子哥哥动之以情晓之以理，早早瞅准他身侧架在砚台上的一支沾了墨汁的笔，仗着自己身段灵活，腰肢一拧，闪身过去劈手将那支笔握住，几乎与此同时，另一手牢牢摁住薛钟肩膀，把那毛笔往他面前一戳，作势要往他脸上画：“你写不写？”
………………………………
第28章 看上他了？
正午时分，倘若这时候有人从石板村薛家门前经过，透过半开着的大门，大抵能听见里面传出来乒乒乓乓的打斗声，以及薛钟用他那正处于变声期的公鸭嗓发出的，杀猪一般的嚎叫声。
事情发生得很快，不过须臾，薛灵镜便一脸志得意满，抱着写好菜名的三个陶罐，优哉游哉地从东屋里走了出来。
她身后，薛钟就像支离弦的箭，以迅雷不及掩耳之势冲出来，直直扑向门外那口新买的水缸，手忙脚乱舀出两瓢水来没命地往脸上泼。
在他脸上，一只头脚俱全惟妙惟肖的墨汁大乌龟横贯东西、直通南北，黑墨沾上皮肤便往里渗，短时间内，恐怕是很难洗掉了。
那薛钟跟疯了似的，将吃奶的力气也使了出来，两手不住地用力搓自个儿的脸皮，薛灵镜将三个陶罐妥妥当当在堂屋桌上安置好，抱着胳膊，实力向他展示什么叫真正的袖手旁观，没忘了冷嘲热讽：“这两天那乌龟是跟定你了，我劝你还是省把子力气罢，照你这样洗法，小心搓掉两层皮。横竖你又不出门，脸上好不好看，有什么关系？”
薛钟把牙齿咬得咯咯响，本想骂一句“你这泼辣货”，只因心下忌惮，竟死活没敢回嘴，狠命往脸上又泼了一捧水，也晓得自己是在白费力，唯有把满腔怨气都化成凶恶目光，瞪薛灵镜一眼，摔着手蹬蹬蹬又回了东屋。
“所以我就说啊，你成天闷在屋里不动，四体不勤五谷不分，连我也打不过，活该你受羞辱！”
薛灵镜犹嫌不够，在他身后喊了一嗓子，只听“砰”一声，东屋门狠狠关上了。
薛灵镜笑得直不起腰，满心觉得遗憾，可惜薛锐被他打发出去等崔氏了，没能瞧见这一幕。待笑了个够本，她才慢吞吞回到堂屋里，拿起那三个陶罐瞧了瞧，又凑到鼻尖嗅了嗅，只盼着崔氏赶快回来。
然而直到过了午时，崔氏却仍旧未归。
屠大河未中便要启程回镇上，时间所剩实在是不多了，薛灵镜往门前看了好几回，始终不见崔氏和薛锐身影，左右无法，只得“先斩后奏”，抱着三个陶罐又去了隔壁屠家。
“大娘，这是我娘让我送过来的。”
当着屠大娘的面，她当然要把一切都推到崔氏身上，言笑晏晏，有礼有节地道：“这些年，大伯和大娘没少在我家困顿时出手相助，我娘常跟我们三个孩子唠叨，说不知这份情不知几时才还得清。方才听大娘担心大河哥在镇上做学徒吃不好，我回家顺口提了一句，我娘便做了这三样，叫我给送过来。”
她拎起三个陶罐给屠大娘细瞧，笑嘻嘻道：“一个酱炒三果，一个香菌鱼丁，还有一个是腌肉豆角，菜名我哥写好贴在罐子上了。这三样，除开酱炒三果五天内要吃完之外，余下的两样放上半个月二十来天都不会坏，若是冬天，还能放更久。我娘说，论厨艺她当然赶不上大娘您，做这三道菜，只当是给大河哥换换口味，假如大河哥觉得还算能吃，下次回来，我娘再给做别的。”
屠大娘喜得眉开眼笑，连连道“这怎么好”，又说：“你家现下手头紧张，外头还欠着债，怎好叫你们破费？我心里过意不去呢！”
“不打紧。”
薛灵镜摆摆手：“我家的债如今已有着落，大娘不用替我们担心。况且我娘决定暂时不做脚店买卖了，这几样食材和调味料，大都是从铺子上拿回来的，放在那儿也是白搁着，如果放坏了反而糟践东西，给大河哥吃，反而是在帮我们的忙呢！”
“胡说，哪能这么算？”
屠大娘含嗔带笑，怎么都觉得这薛家闺女比从前可爱太多，恨不得拽她入怀使劲揉搓一番，关切地问：“你家怎么不做那脚店买卖了？那往后该如何谋生？”
“花费太大，支撑不起了。”薛灵镜叹口气，“从前那脚店，也算是饮食上头的营生，依我娘的意思，仍旧打算从这一行找钱，只是不知靠着自己的厨艺，究竟能成不能成。所以这三道菜，大娘千万别太在意，只当是让大河哥帮着尝尝味道罢了。”
这话是重中之重，而很明显，屠大娘也听懂了，当下不再推脱，颔首道：“那行，咱们邻里街坊的，老这么客套反而显得生分，我便脸大一回，替你大河哥收了，镜镜你回去也替我跟你娘道个谢，下次等你大河哥回来，再让他告诉你这菜究竟好吃不好吃。”
薛灵镜含笑答应，与她又说了两句闲话，返身退出，唤薛锐回家吃饭，自己时不时去门外转悠一趟，满心盼崔氏快点归来。
谁想崔氏，却是直到下午入了申时方归。
彼时，屠大河早启程回了镇上，薛灵镜正坐在堂屋，应薛锐的要求，第四遍讲述薛钟脸上的乌龟是怎么画的。正说得兴致勃勃，便听得门外传来屠大娘的大嗓门。
“你说你这忙的，我一天也没瞧见你人影！多谢你打发镜镜送来的三道菜呀，我家大河这回去镇上可不怕吃不好了，他嘴上不说，心里也高兴呢！”
不好！
薛灵镜心里暗叫一声，忙不迭起身冲到门口，一抬头，就见她娘同屠大娘两个立在桂花树下说话，那崔氏一脸懵相，显然被屠大娘说得满脑子浆糊。
“甚么三……”
崔氏张嘴就要发问，薛灵镜赶紧扑过去叫了声“娘”，背着屠大娘拼命给她打眼色。
“啊……”崔氏依然不明白，却瞧出自家闺女有话想说，便将到了嘴边的疑问又给吞了回去，含含糊糊说些“那么客气做啥”之类的话来应付屠大娘，抬脚跟着薛灵镜回了屋。
“什么三道菜，你跟我说清楚！”
刚踏进堂屋，崔氏立刻皱起眉：“是你自己做的，送给屠大河了？你如今翅膀硬了，也不与我商量，便胡乱充起大方来了，你脑子里成天琢磨的是些什么东西？”
她脸上带着显而易见的疑惑，越说越觉不对，冷不丁凑到薛灵镜跟前：“我说，你该不是看上屠大河了吧？”
………………………………
第29章 表决心
崔氏的脸在面前陡然放大，薛灵镜吃了一吓，忙慌慌后退，一时之间倒没听清她说的是什么。
待得看见猫在桌角的薛锐堆了一脸看好戏的笑容，她才反应过来，当即正襟危坐，虎着脸严肃道：“娘说什么呢？你闺女我刚被人退了亲，正该是觉得丢脸伤心的时候――虽然我其实并不难过，但你这话若传出去，我还活不活？”
“嘁。”崔氏撇撇嘴，“眼前只得阿锐一个，他素来嘴紧，同你感情又好，你的事他会告诉谁？我也是和你说正经的，那屠大河，自小你便嫌弃他木讷，今儿怎么转性了？”
薛灵镜听得直想翻白眼：“娘还没完了是吧？我是为了挣钱，挣钱！”
“挣钱？”
崔氏愈发不懂，忽地一拍大腿：“对了，我还没问你，你到底把什么菜给送去了，真是你自己做的？你甭以为自个儿昨日做了道锅贴鱼便成了大厨，实话告诉你，你还差得远呢，压根儿就是外行！回头屠大河吃了你做的菜闹肚子可怎么好？你这不是胡闹吗？不行，我得去瞧瞧！”
话音未落，人已急匆匆奔进灶房。
外行？她薛灵镜在厨艺上若是外行，这世上只怕就没有内行了！
这话不能说给崔氏听，薛灵镜也只能摇头苦笑，起身跟上，走到灶台边往锅里一指。
“我也知道我是外行，但依葫芦画瓢我还不会吗？喏，锅还在这里没有洗，就是特地等娘回来看的。大河哥说喜欢那锅贴鱼的味道，送给他的三道菜，就全是用那个做鱼的法子烹制的，调味料一样也没换，娘你瞧呀！昨日你说煎鱼时不能经常翻面，我想，别的菜应当没关系，就顺手用铲子拨拉了两下，起锅之后尝着味道还真不差，我怎么就胡来了？”
她说得理直气壮，但事实，自然不是这样的。
三道菜，烹饪手法看似相差无几，实际上无论火候、调味，差别却甚大。这个年代的百姓人家，做饭多是烤、蒸、煮，对于“炒”这回事并不十分擅长，薛灵镜也正是利用这一点，才敢明目张胆地糊弄崔氏。
而崔氏，显然被她成功地糊弄住了：“啧啧，三道菜都是一个味道……反正换了我啊，是不好意思拿去送人的！”
厨艺一而再再而三地被看低，薛灵镜觉得很忧伤，实在很想一嗓子嚎到崔氏脸上去：“你知道要想吃到本姑娘做的一餐饭，得排多久队，花多少钱吗？脚店都被你开倒闭了你还好意思鄙视我！”
可她当然不能这么说。她只能长长地叹一口气：“娘，咱们能说正事了吗？”
崔氏今日去还债，事情办得挺顺利，收了好几张借据回来。余下六七吊虽暂时没能还清，幸好对方从前与薛家关系不错，愿意再给她些宽限时日，说话还客客气气的，并未冲她急赤白脸。
压在心头许久的大石被搬开，整个人一下子就松快了，崔氏的心情是许久未曾有过的好。这心情一好吧，她就将那生计大事丢到了脑后：“正事，什么正事？”很是反应了一下，才恍然大悟，“哦哦哦，你说给屠大河送菜是为了挣钱？我正要问你呢，你究竟是啥意思？”
薛灵镜也知道崔氏不容易，便不计较她今日的迟钝，拿出十二分耐性来，娓娓道：“娘你知道，大河哥是在镇上生药铺里当学徒的。想必你也曾听屠大娘提起，那间生药铺所在的街上商铺林立，伙计学徒乌泱泱地打堆，平日里大河哥闲来无事，便同他们混在一处玩闹打发时间，若家里带了好菜，也会大伙儿凑在一齐分吃。”
崔氏思索着点头：“的确听你屠大娘讲过。”
“做伙计当学徒的，大都十几二十岁，正是肚皮永远吃不饱的时候。听屠大娘说，生药铺提供的伙食并不好，我估摸，别的商铺只怕情况也差不多。”
薛灵镜不紧不慢循循善诱，想着最好能一次过把事情同崔氏讲明白：“屠大娘时不时会给大河哥带点菜，但自家做的，来来去去也就是那几样，总有吃腻的时候。娘你想啊，我送了三道菜给大河哥，倘若大河哥那群伙伴当中有人喜欢这菜的滋味，自然会通过他找到咱们，如此，咱们岂不有了条赚钱的路子？”
“你还想得真是简单。”崔氏对此嗤之以鼻，“沧云镇那样繁荣，想买什么没有？半大小子们即便嘴馋要打牙祭，自有大大小小的餐馆现成摆在那儿，何须山长水远跑来石板村？”
薛灵镜抿唇笑了：“饭馆再小也不便宜，做学徒的又没有工钱，手头紧得很，哪敢天天花大价钱哄自己那张嘴？倒不如买上一两罐菜，能吃小半个月呢！”
“人家不晓得回家去吃？”
“做学徒当伙计，能是想离开便随时离开的吗？大河哥一个月才回来一趟呢。”
“那……”崔氏转转眼珠，终于拿出杀手锏，“我还是那句话，做菜烧饭，你连个半吊子都不算，人凭啥对你做出来的味道念念不忘？你呀，连菜刀都使不好，我看你就是瞎胡闹！”
事关专业和自尊，薛灵镜认为自己必须好生和崔氏说道说道，至少要让她摆正态度。
当下她义正言辞道：“娘说的一点没错，眼下我的确连个半吊子也不算，可那又如何？昨日我能做出让娘另眼相看的锅贴鱼，明天我就能做出别的好菜。菜切不好，我可以跟娘学，火候和调味我也可以练，我又不是要去比赛，只是做点菜卖给普通
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